Урррааа!!! Дългоочакваната пролет най-накрая дойде. И дори още да не се е затоплило, ние вече сме психически готови за това. Но с идването на пролетта при нас идва и състояние на сънливост, ноктите започват да се рушат, косата пада, коленете треперят предателски, имунитетът намалява. Пролетен недостиг на витамини – оплакваме се – и взимаме спасителен буркан с витамини. И тогава възниква логичен въпрос: наистина ли тялото ми се нуждае от тях и дали са толкова полезни, колкото се смята? Нека се опитаме да го разберем...
Първо, нека дефинираме симптомите.
Ако имате:
- Бледа отпусната кожа, склонна към изсушаване и дразнене;
- Безжизнена суха коса със склонност към нацепване и падане;
- Напукани ъгли на устните, които не са засегнати от кремове или червила;
- Кървене на венците при миене на зъби;
-Чести настинки с трудно и продължително възстановяване;
- Постоянно чувство на умора, апатия, раздразнение;
-Ексцербация на хронични заболявания (рецидиви на херпес и гъбични инфекции)
тогава най-вероятно имате същия пролетен дефицит на витамини.
Трябва ли да приемам витамини
На теория пълноценната балансирана диета трябва напълно да осигури на тялото всички необходими витамини и минерали. На практика обаче се оказва, че нашето хранене далеч не е идеално, а самите продукти, след обработката им с химикали, рафиниране, дългосрочно съхранение, консервиране губят повече витамини. Пушенето и пиенето на алкохол, употребата на много лекарства, особено антибиотици, стрес, стомашно-чревни заболявания - всичко това води до намаляване на количеството витамини и минерали в организма.
Ето защо лекарите често препоръчват приемането на мултивитаминови комплекси за профилактика в допълнение към ежедневната диета или в курсове от 1-2 месеца 2-3 пъти годишно.
Има обаче и друга гледна точка, въз основа на която човешкото тяло може да се адаптира към липсата на витамини и при липса на функционални отклонения в здравето ще бъде много по-полезно да организирате пълноценна диета, отколкото да решете този проблем с помощта на витаминни препарати. Препоръчва се прием на мултивитамини:
- с нередовна, еднообразна, небалансирана диета;
- седене на строги, нискокалорични диети и монодиети;
- с повишен физически и психо-емоционален стрес;
- спортисти;
- в следоперативния период;
- по време на заболяване и по време на възстановителния период след заболяване;
- хора, страдащи от хронични заболявания;
- вегетарианци;
- при прием на хормонални и контрацептиви;
- жени по време на бременност и кърмене;
- деца в периода на интензивен растеж;
- На стари хора;
- хора, приемащи лекарства, които намаляват усвояването на определени витамини в организма;
- хора с лоши навици (употреба на алкохол, тютюнопушене).
Как да изберем витамини?
Мултивитаминните комплекси не се натрупват в организма, ако се приемат в терапевтични дози. Няма нужда да се страхувате от синтетични витамини. За разлика от веществата с естествен произход, те не предизвикват алергии или други нежелани реакции. Мултивитамините от последно поколение са химически чисти съединения, хармонично балансирани помежду си и лишени от недостатъците, присъщи на растителните и животинските препарати. Сега в продажба можете да намерите голямо разнообразие от различни витамини. За удобство те се произвеждат под формата на таблетки, хапчета, таблетки за смучене, капсули, прахове и дори в течна форма. Според експерти най-успешната форма на освобождаване са капсулите. С тази форма на освобождаване вероятността от тяхното взаимно неутрализиране се намалява. Движейки се по чревния тракт, капсулата постепенно губи слой по слой и витамините се абсорбират един по един (а не всички наведнъж).
Говорейки за състава на лекарствата, трябва да се отбележи, че по време на пролетната хиповитаминоза тялото се нуждае особено от витамини A, C, D, E и цялата група B. Витамин А ще реши кожните проблеми, C - ще ви спаси от чести настинки, D - ще улесни усвояването на калция (подобряване на състоянието на костите, косата и ноктите), E - ще даде енергия и ще неутрализира ефекта на токсичните вещества, витамините от група В ще облекчат повишената умора, ще наситят тъканите с кислород, ще подобрят протеиновия метаболизъм в клетките, и укрепване на нервната система. В допълнение към витамините, съвременните препарати задължително включват различни микроелементи, необходими за нормалното функциониране на клетките. Най-често това е калий, калций, желязо, магнезий, селен.
Колко дълго можете да приемате мултивитамини?
Не приемайте витамини през цялото време.
За предотвратяване на хиповитаминоза се препоръчва прием на мултивитаминови комплекси (дозировката на отделните витамини, в която не надвишава дневната норма) на курсове през зимно-пролетния период, с продължителност 1-2 месеца, не повече от 2-3 курса през годината. По-продължителна употреба на витамини може да се препоръча на спортисти, работници на тежък физически труд, опасни производства, хора, живеещи в трудни климатични условия.
Но имайте предвид, че ако комплексът съдържа високи дози мастноразтворими витамини (A, D, K, E), те трябва да се приемат не повече от 3 седмици.
По-добре е да приемате витамини сутрин и следобед с храна, за по-добро усвояване. Не е желателно да се приемат витамини преди лягане.
Във всеки случай, преди да започнете да приемате витамини, трябва да се консултирате с Вашия лекар и да направите необходимите изследвания, които могат да установят липсата на определени витамини и минерали в организма. Това ще ви помогне да изберете оптималния витаминен комплекс, който е най-подходящ за вас!
Материалът е подготвен от Екатерина Аникина (прякор @ tenok) специално за
Витаминните комплекси са едни от най-популярните лекарства: вероятно в нашата страна няма човек, който да не е чувал за ползите от витамините и никога да не ги е приемал. Колкото повече витамини - толкова по-добре, мислим си и, както се оказа, жестоко се заблуждаваме. Толкова ли е необходимо за организма, безвредна ли е манията по мултивитаминните комплекси и изобщо може ли да се мине без витамини? Нека се опитаме да го разберем.
Източник: depositphotos.com
Само факти
Нека първо разгледаме фактите. Витамините са вещества, от които тялото се нуждае в микроскопични количества, за да изпълнява функциите си. При липса на витамини – дори когато всички други вещества присъстват в диетата – тялото започва да работи неправилно и човекът се разболява.
Обикновено витамините влизат в тялото с храната. Различните храни съдържат различни витамини и това е една от причините диетата да бъде разнообразна и да включва различни групи храни.
Витамините са нестабилни и лесно се разрушават при топлинна обработка. Ето защо част от диетата трябва задължително да бъде представена от пресни зеленчуци и плодове - храни, съдържащи най-голямо количество витамини.
Вярно ли е, че нуждата от витамини не може да бъде задоволена с храната?
През ХХ век се предполагаше, че е невъзможно да се получи необходимото за организма количество витамини само от храната, следователно те трябва да се приемат допълнително, за да се предотврати хиповитаминоза - състояние на витаминен дефицит. Смятало се, че дефицитът на витамини е постоянен спътник на съвременния човек, което от своя страна допринася за отслабването на имунитета и развитието на много заболявания. Тази теза беше горещо подкрепена от фармацевтичните концерни и след известно време започна победното шествие на витаминни комплекси из цялата планета. Витамините се предписват за почти всяко заболяване, с изключение на хипервитаминоза (по пътя се оказа: ако прекалявате, това също се случва). Широко разпространено е мнението, че витамините винаги помагат на тялото (поне не вредят). Но дали е така?
Установено е, че някои витамини (например витамини А, Е, С) насърчават растежа на злокачествени тумори.
Десетилетия на витаминния бум доведоха до натрупване на клиничен опит и сега лекарите все по-често твърдят, че твърдението за тоталната нужда от допълнителна витаминизация е неправилно. Казват, че витаминните комплекси в повечето случаи са безполезни, а в някои случаи са вредни и, както се оказа, това мнение е много по-вярно от факта, че витамините трябва да се приемат почти постоянно. Проучвания, проведени от няколко независими центъра, показват, че дозите витамини, които се считат за жизненоважни, са силно надценени. Всъщност доставените с храната витамини са напълно достатъчни, за да задоволят всички нужди на организма – при условие, че диетата е разнообразна, съдържа различни групи храни и съдържа пресни зеленчуци и плодове. В преобладаващата част от случаите дефицитът на витамини при съвременния човек изобщо не е свързан с липсата на витамини в храната, а с проблемите на тяхното усвояване в организма (например с нарушение на процеса на абсорбция в червата , което се среща при много чревни патологии).
В хода на други проучвания беше установено, че синтетичните витамини се усвояват от организма с не повече от 5%, така че не е необходимо да се говори за тяхното ефективно въздействие върху организма.
Източник: depositphotos.com
Какво трябва да знаете за витаминните комплекси?
- Витамините, както поотделно, така и в комбинация един с друг, не предпазват от настинки. „Пийте витамини, за да не се разболеете“ не е брилянтна идея. Едно от доказателствата е фактът, че пикът на сезонната заболеваемост от ОРВИ настъпва в края на есента, тоест по времето, когато тялото е максимално наситено с витамини след богато на плодове лято и ранна есен. Ако витамините наистина предпазват от настинки, никой нямаше да чуе за есенно-зимните огнища на респираторни заболявания, пикът им щеше да бъде през пролетта, когато съдържанието на витамини в храната е минимално.
- Приемането на витаминни комплекси не е в състояние да предпази от рак. Освен това е абсолютно недвусмислено установено, че някои витамини (например витамини А, Е, С) насърчават растежа на злокачествени тумори.
- Синтетичните витамини (с други думи, създадени в лаборатория, а не получени от храна) са силно алергични. По-специално, някои педиатри свързват широко разпространената алергия при съвременните бебета с факта, че много жени приемат мултивитаминови комплекси по време на бременност.
- Витаминно-минералните комплекси, които са толкова популярни сред руснаците, в по-голямата си част не са лекарство, а принадлежат към групата на хранителните добавки, тоест биологично активни хранителни добавки. Витамините и минералите в състава им не са в терапевтични (способни да оказват ефект) дози, а в субтерапевтични (недостатъчни за постигане на някакъв значим ефект). Освен това в тях често се включват съставки-антагонисти (например не се препоръчва едновременното приемане на калций и желязо, цинк и фолиева киселина, витамин В12 и витамин В1, витамин С, желязо). И накрая, тъй като не са лекарства, тези лекарства не се подлагат на никакви проверки и само производителят знае какво точно и в какво количество всъщност е в състава им.
Кога са необходими витамини?
Въпреки това, има моменти, когато приемането на витамини е жизненоважно. Има две такива състояния: хипо- и авитаминоза, тоест намалено количество на определени витамини в организма и пълното им отсъствие. Обикновено говорим за един или два витамина. Например, при алкохолизъм асимилацията на витамин В1 е нарушена, следователно, при лечението на алкохолизъм, той се предписва и в инжекции, а не под формата на "витамин", което би било безсмислено.
Пътуващите в старите времена често страдаха от С-авитаминоза, колоритно описана от Джак Лондон в разказа „Грешката на Бог“. Хората от бедните страни, чиято традиционна храна е рафиниран бял ориз, често се разболяват от бери-бери (както наричат B1-авитаминоза), а тези, които ядат предимно царевица - от пелагра (това е PP-авитаминоза). При малки деца, живеещи в райони с ниска изолация, тоест с малък брой слънчеви дни в годината, има случаи на дефицит на витамин D, който причинява рахит.
Хиповитаминозата се диагностицира при жителите на Далечния север (поради витаминната бедност на диетата), както и при всички, които ядат храна, която съдържа малко или никакви витамини (бърза храна, нездравословна храна, индустриална храна). Хората, които практикуват веганство (строго вегетарианство), често показват признаци на липса на витамин В12, който се съдържа главно в месото и млечните продукти.
Във всички тези ситуации са необходими витамини. Но в такива случаи те изпълняват терапевтична функция, предписват се от лекар в строго изчислени дози след диагностика и следователно не говорим за модни витаминни и минерални комплекси.
Видео в YouTube, свързано със статията:
И така, нека започнем с факта, че човекът е всеяден индивид. Все още няма доказателства, че човек може да живее и функционира абсолютно нормално на вегетарианска и сурова диета, което означава, че обикновено получаваме витамини и минерали предимно от растителна и животинска храна.
Но си струва веднага да поставим няколко акцента, около които ще бъде обвързано цялото ни мислене:
Качество на храната;
Район на отглеждане и производство на продукти, времеви разходи за транспорт;
Регион на пребиваване на лицето;
Физиологично състояние на човек.
Качеството на храната, купувана в магазините, оставя много да се желае на пазарите по много причини: зеленчуците се отглеждат с помощта на инсектициди, химически торове, третират се с восък и консерванти, а месото се получава от животни, които са били инжектирани с хормони на растежа и антибиотици, за да ускоряване на производствения процес. Между другото, месото се третира с нитрати, така че да пристигне повече или по-малко прясно на рафтовете. Разбира се, този проблем може лесно да бъде отстранен, ако започнете собствено домакинство: няколко хектара за зеленчуци, зърнени храни и градина с овощни дървета, 10-20 пилета / пуйки, една крава и за предпочитане две. От сутрин до късно през нощта той бърка в пръстта и сеното, но получава органична храна. За съжаление, не всеки може да си позволи лукса на еко-живота...
Обръщаме се към следващия аспект - районът на отглеждане и производство на продукти, времето, прекарано за транспорт. Каква е връзката тук? Всичко е съвсем елементарно... местните ябълки имат повече витамини и микроелементи от тези, донесени от Полша, местното зеле ще има повече витамин С, отколкото портокалите, донесени от Мароко. Просто казано, „където съм роден, там ми дойдох“ - няма смисъл да се надявате да се подхранвате с витамини от чуждестранни продукти, т.к. по време на транспортиране те губят повечето от полезните си свойства.
Сега за региона на пребиваване на човек. Този момент беше добре познат на нашите бащи и дядовци, които живееха в системата на здравеопазването на СССР. Всички знаеха отлично за ролята на витамин D в организма, как се произвежда и затова всички жители на север отидоха да се слънчеви бани под UV лампа. Витамин D се синтезира в кожата ни чрез излагане на ултравиолетови лъчи. Сега не е нужно да сте жител на Далечния север, за да имате недостиг на този витамин, просто трябва да работите от сутрин до вечер в офиса, без да виждате бяла светлина и да летите до морето веднъж годишно.
Друг пример за регионалното влияние на живота върху нашето здраве е йодният дефицит. Така се случи, че йодът в природата се разпределя изключително неравномерно - някъде е напълно достатъчен, но някъде има остър недостиг от него. Най-вече той присъства във водата, въздуха и почвата на морските райони, но в планинските райони, в районите с подзолисти и сероземни почви, това не е достатъчно. Има дори такова нещо като „райони, ендемични за йоден дефицит“. Почти цялата територия на Русия може да бъде отнесена към зоната на йодния дефицит. Не е толкова лесно да се компенсира липсата на йод с храна, така че препарати, съдържащи този микроелемент, ще бъдат полезни.
Физиологичният статус на човек също е важен. Тази точка се отнася до голяма степен за красивата половина на човечеството. Едно момиче преминава през много изключително различни физиологични състояния през живота си: момиче, момиче с менструация, жена, бременна, кърмеща майка, жена. Цялата хормонална система на жената е изключително тясно свързана с витамини и минерали. Когато се подготвяте за бременност, фолиевата киселина е изключително важна в доза от 400 mcg, което се равнява на 800 g листа от маруля на ден през цялата бременност и кърмене (не е толкова удобно да дъвчете толкова много листа всеки ден, нали?), 200 mcg йод. Калцият, магнезий и желязо, както и други витамини и микроелементи, са еднакво необходими.
Сега да преминем към изводите:
Съвременната храна е слабо обогатена с витамини и минерали;
Обикновеният човек рядко се храни балансирано, а слънцето, въздухът и водата са му приятели само веднъж годишно или дори по-рядко;
Намаляване на значението на използването на местни хранителни продукти на фона на голямото потребление на вносни продукти;
Малка част от населението взема предвид нормите на консумация на витамини и минерали в различни периоди от живота.
Независимо от това, приемането дори на най-популярните и скъпи мултивитаминови комплекси не е толкова оправдано, а трябва да се възприема повече като маркетингов трик.
Химици, биолози, лекари от различни медицински специалности се занимават с взаимодействието на витамини и минерали помежду си от около 200 години.
Така например приемането на калций и магнезий заедно не дава ефект, т.к тези два минерала са конкуренти. Витамин С влияе негативно върху усвояването на витамините от група В. Или витамин В12 подобрява усвояването на фолиевата киселина. Витамин С подобрява усвояването на желязо в червата. Съгласете се, трудно е да се комбинират такива несъвместими в една таблетка.
Ето защо си струва да приемате витамини и минерали само с клинично установен дефицит на един или друг елемент и да го попълвате с монопрепарати или да комбинирате 2-3 витамина с минерал според техните фармакологични свойства, с което лекарят винаги може да ви помогне .
Не се разболявайте и не забравяйте, че здравословният начин на живот е 80% от успешното дълголетие.
През последното десетилетие страната е обхваната от истинска витаминна истерия. Институтът по хранене на Руската академия на медицинските науки говори за плашещо намаляване на витамините и минералите в храната. Аптечните гишета са осеяни със супер-мега-мултивитаминни комплекси, които обещават коса като Рапунцел, ноктите на бетоновия работник, който бърка бетона на ръка, и достатъчно енергия, за да го унищожи за три маратона без спиране.
И основното е, че не можем без тези витамини. Те могат без нас, но ние не можем без тях.
Друга важна подробност: витамините не се произвеждат от тялото, а идват от храната. Освен това в природата няма такова растение или животно, което да съдържа всички необходими витамини и микроелементи, така че трябва да се молим: извличайте витамин С от портокали и морски зърнастец, набавяйте витамин А, като берете черния дроб от треска и т.н. .
И тук стигаме до първия интересен момент. Да пия ли вълшебно хапче, на етикета на което пише, че съдържа дневна доза от абсолютно всички известни на човечеството витамини, или да отделя малко време, пари и да напрягам мозъка си, за да съставите балансиран любим човек за себе си? Могат ли витамините, намиращи се в таблетките, напълно да заменят тези, които можем да получим от храната?
Отговор: едва ли.
И дори не става въпрос за структурата на самия витамин - не е толкова трудно да се възпроизведе структурата на молекула.
Витамините могат без нас, но ние не можем без тях.
Факт е, че консумирайки всеки естествен източник на витамини, вие получавате "в допълнение" редица вещества, които допринасят за усвояването на този витамин. Освен това получаването на витамин с храната осигурява постепенното му постъпване в организма и намаляване на „конкуренцията“ за усвояване и усвояване на различни несъвместими микроелементи. Докато, като вземете едно хапче с дневна доза и половина от всички витамини наведнъж, получавате постоянно рязко повишаване на концентрацията им в червата, след това в клетките, отговорни за усвояването, и след това в кръвния поток.
Това, честно казано, не е много естествено и не е точно това, което тялото ви очаква, и то ще се опита да се отърве от този неочакван подарък. Следователно значителна част от витамините от тези комплекси не се усвояват, а на изхода получаваме висококачествена урина с различни нюанси, обогатена с витамини и минерали.
И още нещо: нито един производител, особено когато става въпрос за хранителни добавки, не може да ви даде гаранция, че при създаването на неговия комплекс са били спазени всички технологии, които позволяват напълно да се изключи антагонистичният ефект на витамините един върху друг ( например калцият е несъвместим с желязо по време на прием и т.н.).
Изучавайки въпроса за хиповитаминозата, всеки път срещам една и съща фраза в различни вариации:
Институтът по хранене на Руската академия на медицинските науки проведе проучване, което показа, че през последните години съдържанието на витамини и минерали в зеленчуците, плодовете, месото, рибата рязко е намаляло. Изследователите взеха 1963 г. за отправна точка и установиха, че оттогава съдържанието на витамин А в ябълките и портокалите е намаляло с 66%. И сега, за да може тялото да получи същото количество ретинол, каквото са получавали нашите съграждани преди 50 години, е необходимо да се яде не един плод, а три.
Ни най-малко не поставям под съмнение професионализма и компетентността на брадати и не много професори в Института по хранене на Руската академия на медицинските науки, въпросът просто назрява: защо точно 1963 г.Какви ябълки и портокали взехте? От кои държави и села? Каква беше техниката? Как беше изчислена средната стойност на общата хиповитаминоза при почти 150 милиона жители на страната ни? Точно като в песента: „Просто вярваш и ще разбереш по-късно“ ...
И между другото…. Зъболекарите не са виждали скорбут поради дефицит на витамин С в продължение на много десетилетия, хората с нощна слепота отдавна са престанали да броят стълбове с челото си вечер и няма „бериберични“ хора.
И накрая, третата точка, за която можете да разсъждавате в приятна компания вечер, като пиете и ядете ябълки от градината на баба. Уверени ли сте в качествотомултивитаминен комплекс, за който дойдохте в аптеката?
Изборът сега е огромен. В Русия са регистрирани над 200 мултивитаминови препарата. А хранителните добавки могат да се броят до безкрай. За фармацевтичните компании това е буре без дъно – за производство на мултивитаминови и минерални комплекси в различни вариации и различни кутии. Добавих сяра или селен и новият продукт е готов - вземете го, подпишете го. Увеличена дозата на витамин Е - нека нарисуваме сърце върху кутията и напред към масите. И така, печеливш бизнес ли е или реална грижа за пациентите?
Така че все пак, пиете или не пиете?
- Ако има проблем, отидете на лекар. Здравите хора се нуждаят само от витамин D (за деца) и фолиева киселина (за бременни жени). За останалото отидете и вземете номер за среща. Сега, между другото, има онлайн среща, което е много удобно, казват те.
- Ако лекарят е установил полихипо- или витаминен дефицит (между другото, няма ревизия на такава диагноза в международната класификация на заболяванията X), вземете мултивитамините, предписани от лекаря, или чуйте друго мнение. В случай на доказана хиповитаминоза, вземете определен витамин или група основни витамини (например желязо при желязодефицитна анемия и т.н.).
- Ако през пролетта ръката все още посегне към аптечното гише, мозъкът все още не се е възстановил от хибернация и животът не е сладък без вълшебно хапче, изберете комплексите на големи доказани фармацевтични компании, за предпочитане с разделен прием на два или дори три етапа , за да се подобри усвояването и да се изключи „конкурентното» взаимодействие на компонентите. Един обикновен здрав човек с "джентълменски набор" от две-три настинки годишно не се нуждае от целогодишен прием на мултивитамини.
- Да пиете или да не пиете зависи от вас. Запомнете: никой друг не пречи и няма да пречи на вашето здраве, освен вас самите. Не се оплаквайте от лошото качество на храната и общата липса на витамини - хранете се правилно. Минимизирайте и оптимизирайте готвенето, яжте разнообразни храни, консумирайте редовно сезонни плодове и зеленчуци и заменете белия хляб и печените изделия с по-здравословни зърнени храни.
И най-важното - не се самолекувайте!
Витамините са вещества, които са жизненоважни за нормалния човешки метаболизъм. Тъй като витамините, с изключение на витамин D, не могат да бъдат синтезирани от човешкото тяло самостоятелно, те трябва да се консумират за нормален живот. В исторически план са известни заболявания, свързани с дефицит на определени витамини: пелагра, скорбут, злокачествена анемия, рахит и много други.
В продължение на много години проявата на хиповитаминоза (дефицит на витамини), особено на антиоксидантни витамини, беше свързана с увеличаване на броя на случаите на атеросклероза, развитието на много видове рак и други заболявания. Има много теоретични и експериментални доказателства за това. На тяхна основа синтетичните витамини започват да се използват широко, често в комбинация с минерали, за профилактика на заболявания. Но времето мина, бяха проведени още повече изследвания върху огромен клиничен материал и ние леко преразгледахме подхода си към витамините.
Модерен поглед върху витамините
Витамините се считат от съвременната медицина и се използват като лекарства. Не "витамини", не хранителна добавка, а истинско лекарство, което се използва за борба със състоянието на хиповитаминоза. Витамините нямат други показания, включително за профилактика на заболявания.
Днес се смята, че при нормални социални условия нормалната, нормална (от гледна точка на европеец) диета съдържа абсолютно достатъчно количество витамини за поддържане на здравето, подчертавам, ЗДРАВ човек.
Кога са необходими витамини?
Те са необходими, ако човек е болен:
алкохолик
пациент с някакъв вид метаболитни нарушения
пациент с малабсорбция
В тези случаи му се дават витамини като лекарство. Когато говорим за здрави хора, които ядат напълно обичайните продукти, налични в Русия, тогава тези хора НЕ ТРЯБВА да приемат никакви синтетични витамини с цел превенция!
Витамин А
Знаем, че в много бедни и слаборазвити страни е необходимо допълнително снабдяване с витамин А, за да се предотврати слепотата. Процесите на зрение са тясно свързани с ретинола и витамин А. Има много капки на тяхна основа, таблетирани витамини, съдържащи бета-каротин и ретинол. Бета-каротинът и ретинолът са различни съставки на витамин А. Дълго време лекарите се надяваха, че той ще помогне за излекуване на катаракта и подобряване на зрението. Появиха се обаче трудове, които показват, че витамин А не само не предотвратява развитието на катаракта, но е изпълнен с много сериозни странични ефекти (има предвид синтетичен витамин А, но не и този, който идва с храната).
Тъй като съществуват гореспоменатите теоретични изследвания за възможната връзка между хиповитаминозата и развитието на онкологията, идеята за снабдяване на човешкото тяло с витамини с цел предотвратяване на рак е в основата на много клинични проучвания. Пациентите получават различни видове витамини и наблюдават какво се случва през годините. По-специално, те дадоха
съставната част на витамин А е бета-каротин. Когато първите резултати започнаха да идват, лекарите бяха ужасени и проучването трябваше да бъде спряно: след 5 години, в групата на хората, които приемаха бета-каротин, случаите на рак на белия дроб станаха много повече (въпреки че това се отнася само за пушачите , непушачите почти никога не се разболяват от рак на белия дроб). Оттогава разбрахме, че бета-каротинът е свързан с повишената смъртност от рак на белия дроб сред пушачите. Това е доказан факт. Тератогенният (вреден) ефект на витамин А върху плода (детето се ражда с дефекти) също е добре известен. При по-възрастните жени витамин А увеличава остеопорозата...
Витамин Ц
Неочаквани неблагоприятни резултати от хиляди правилно проведени изследвания са се отразили на много синтетични витамини. В най-добрия случай се оказа, че очакванията, които им бяха поставени по отношение на превенцията на болестите, не се оправдаха.
Любимият на всички витамин С се намира в големи количества в плодовете и зеленчуците. Необходимо е за стимулиране на имунната система, за изграждане на съединителна тъкан и участва в лечебния процес. Смята се, че витамин С може да предотврати настинки и изследванията все още продължават. По отношение на теорията за намаляване на рака с витамин С, базираната на доказателства медицина (големи проучвания, ретроспективни анализи, скорошно проучване при 15 000 души) казва следното.
Витамин С няма ефект върху превенцията на рака. По отношение на сърдечно-съдовите заболявания, употребата на витамин С също, за съжаление, не дава нищо положително.
Витамин Е
Трябва да говорим и за витамин Е. Лекарите говорят много за антиоксидантите, по-специално за витамин Е, и го препоръчват за предотвратяване на рак, сърдечно-съдови заболявания и инфекции. Отначало кардиолозите изоставиха тази заблуда. Преди няколко години се появи „първата лястовица“: в препоръките на Конгреса на американските кардиолози беше посочен специален параграф: „Вече не препоръчваме витамин
E за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания”. Малко по-късно пристигнаха резултатите от проучванията, които убедително показаха, че витамин Е в големи дози увеличава смъртността от всякакви причини, и по-специално от рак и сърдечно-съдови заболявания. Анализирано е нивото на заболеваемост на хората, кои от анкетираните са със заболявания и кои, колко от тях са в болници, колко са починали или инвалидизирани, кои от тях са приемали витамин Е. Резултатите са сравнени с контролната група.
ЗАКЛЮЧЕНИЯ
Добавянето на витамин Е не обещава превенция на рак.
Витамин Е може да увеличи смъртността от различни причини: онкология, атеросклероза, бъбречна недостатъчност, диабет, с изключение, може би, тромбоза. Сега ми помогнете, аз рядко гледам телевизия: имаме ли още реклами за антиоксиданти и витамин Е у нас?
витамини от група В
Витамините от група В, които са жизненоважни за нас, се съдържат в млякото, месото, яйцата, зелените зеленчуци, листата, в бананите, ядките, картофите, във всички зеленчуци. Тестването на действието на витамините също им повлия. Учените изхождат от факта, че теоретично витамините от група В могат да намалят риска от рак, тъй като пречат на механизмите на синтеза на ДНК и възстановяването на разрушената ДНК.
За съжаление на практика е невъзможно да се установи такава връзка, няма доказателства, че приемът на синтезирани витамини от група В има някакво значение за превенцията на рака. Същото се оказа вярно и за сърдечно-съдовите заболявания: експериментални доказателства за предположението, че витамините от група В имат благоприятен ефект върху съдовата стена, не бяха потвърдени.
Фолиева киселина
От всички витамини, които можем да препоръчаме днес, здравите хора трябва да обърнат внимание на фолиевата киселина и витамин D. Фолиевата киселина се намира в зеленчуците, особено зелените, месото, зърнените храни и ядките. В нея се възлагаха големи надежди в областта на превенцията на рак, хипертония, сърдечни заболявания, загуба на слуха и дори старческа деменция.
Настоящите данни от клинични проучвания са толкова противоречиви, че докато лекарите се въздържат от съвети за приемане на фолиева киселина за предотвратяване на тези заболявания. Въпреки това, фолиевата киселина се препоръчва на бременни жени, но не за да се чувства по-добре бременната или за поддържане на здравето си. Говорим за здравето на нероденото дете, за предотвратяване на вроден дефект в нервната система на плода. Доказано е, че подобни дефекти са много по-рядко срещани в случаите на прием на фолиева киселина.
Витамин D
Витамин D е единственият витамин, който се синтезира от човешкото тяло при излагане на слънчева светлина. Също така витамин D се намира в храни като мляко, риба, яйца. Има теоретична обосновка за използването на този витамин за профилактика на рак и сърдечни заболявания. Но те не са достатъчни, за да препоръчат приемането му специално за тази цел.
Въпреки това, за хора с повишен риск от остеопороза и следователно фрактури, добавката на витамин D е показана във връзка с калций. Необходима е само мярка: през 60-те години в Америка прекалиха с добавянето на витамин D към млякото и деца с много високи нива на калций в кръвта и припадъци започнаха да се приемат в болници.
Книгата на Александър Мясников „Ръководство за използване на медицината“ е издадена от издателство EKSMO. На неговите страници наследствен лекар, кандидат на медицинските науки, доктор по медицина в САЩ, ръководител на най-голямата руска болница Александър Мясников засяга най-важните теми за пациентите и за руското здравеопазване като цяло.
