Podiely na riedenie liehu do 40. Kalkulačka na riedenie liehu vodou. Akú vodu je najlepšie použiť

Na výpočet proporcií pri miešaní potrebujeme bežnú kalkulačku. Najprv musíte poznať nasledujúce parametre:

• Počiatočná koncentrácia alkoholu;
• Aký objem alkoholu;
• Požadovaná sila konečného nápoja.

Ak potrebujete riediť alkohol doma z 96% na silu vodky a nápoj budete piť doma a nie je potrebné presne udržiavať proporcie, môžete postupovať nasledovne.

Napríklad je tu liter počiatočného produktu. Jeho pevnosť je 95 stupňov. Na výrobu vodky musíte dostať nápoj na približne 40 stupňov. Po premýšľaní dospejeme k záveru, že silu treba znížiť o niečo viac ako polovicu. V súlade s tým budeme potrebovať trochu viac vody ako alkoholu. Toto číslo je približne 1300-1500 mililitrov.

Premenné znamenajú:

• X- požadovaný objem vody;
• A- počiatočná sila;
• B– počiatočný objem;
• C- požadovaná pevnosť.

Pomocou jednoduchých výpočtov vypočítame, že pre predchádzajúci príklad potrebujeme pridať presne 1400 mililitrov na zriedenie alkoholu s vodou doma. Celkovo bude výsledný produkt 2,4 litra.

Tretia metóda je o niečo jednoduchšia. Tu nevypočítava, koľko vody treba pridať, ale aký bude konečný výtlak. Musíme zistiť všetky rovnaké údaje: počiatočnú silu, konečnú silu a počiatočný objem. Teraz vydelíme počiatočnú silu konečnou (požadovanou) a získame množstvo nápoja, ktoré budeme mať po zriedení.

Teraz budeme potrebovať počiatočné číslo zväzku. Ak máte liter alkoholu, potom je všetko veľmi jednoduché - pridajte vodu, kým nezískate 2,4 litra (v prípade vodky). Ak je to viac, musíte najprv vynásobiť počiatočný posun výslednou hodnotou - tu musíte „dohnať“ objem. Vo forme vzorca to bude vyzerať takto:

• X- objem, do ktorého je potrebné priviesť množstvo tekutiny
• A– počiatočný počet otáčok;
• B– požadovaný počet otáčok;
• C– počet litrov počiatočného objemu.

No, najjednoduchšie je použiť stôl. Dá sa nájsť v každej školskej učebnici chémie. Táto tabuľka je tiež veľmi široko dostupná na internete.

Čo robiť s výsledným produktom?

Skladovanie alkoholu je dôležitým bodom. Nebolo by to také relevantné, keby:

1. Čistiaci alkohol (alebo akýkoľvek iný alkohol) sa neodparil;
2. Na povrchu alkoholu sa nevytvoril film kyseliny octovej.

To znamená, že nádoba musí byť naplnená až po okraj, inak vzduch, ktorý zostane v prázdnom objeme, bude reagovať s hrdinom nášho článku. Výsledkom je čiastočný rozklad a tvorba kyseliny octovej, ktorá nijako nezlepšuje chuťové vlastnosti produktu. Navyše po naplnení musí byť nádoba uzavretá zemnou zátkou. Ak sa tak nestane, opäť čelíme tvorbe kyseliny a odparovaniu produktu.

Teraz musíte vylúhovať alkohol. Deje sa tak preto, aby v sebe lepšie rozpúšťala vodu a znižovala pevnosť. V priemere to trvá od 4 dní do týždňa. Tento proces nie je možné urýchliť. Nepomôže ani zahrievanie, ani trasenie. Ak nebudete dbať na túto radu, môžete získať rovnaké rozdelenie molekúl a zakalenie nápoja.

Doplnky

Rôzne aromatické prísady primiešané do produktu počas infúzie sú jednou z najkontroverznejších tém. Je lepšie ich nepoužívať, pretože počas infúzie sa v kvapaline vyskytujú určité chemické procesy. A prídavné látky ich môžu ovplyvniť mimoriadne negatívne.

Ak však nemáte čas čakať a riadiť sa radami, ako správne riediť alkohol, a potom strácať čas čakaním na jeho naliatie aditívami, môžete ich použiť, ale vysokú kvalitu nečakajte. konečný produkt.

Ako „bezpečné“ prísady možno použiť:

• Glukóza. Dáva slabú sladkastú chuť. Na 1 liter hotového výrobku vložte nie viac ako 10-15 ml;
• Med. Ukáže sa, že je to medovina so všetkým, čo z nej vyplýva. Lepšie je použiť kvetový alebo lipový med. 30 ml na 1 liter zriedeného alkoholu;
• Mlieko. Len podľa osvedčených receptúr. Chuť a vôňa nie sú pre každého;
• Korenie. Prísne podľa chuti.

Zdalo by sa, že príprava vodky doma je jednoduchá: vezmite (hlavná vec je, že je potravinárska) a vodu, premiešajte a máte hotovo.

Ale ako riediť alkohol závisí kvalita a chuť konečného produktu.

Ale snažíme sa zabezpečiť, aby bola bez cudzej chuti, zápachu a transparentná. Takže urobme všetko správne.

Mnoho ľudí verí, že lekársky alkohol je najvhodnejší na výrobu vysoko kvalitnej vodky, ktorá vás neotrávi. A sú prekvapení, keď sa ukáže, že to tak nie je. Produkt, ktorý sa nazýva „Medical“, je prvej triedy, nerafinovaný, s nafúknutými hladinami metylových a fuselových olejov.

Vyrába sa z potravinárskych surovín (obilie, ktoré ide do liehovaru, zemiaky, melasa atď. v akomkoľvek pomere). Určené na vonkajšie použitie (utieranie pred injekciami, dezinfekcia a pod.), nie na vnútorné použitie!

Áno, ak budete piť zriedený lekársky lieh, neoslepnete a neskončíte na jednotke intenzívnej starostlivosti, no ani si veľa radosti neužijete. Okrem toho počítajte s kocovinou, ak prekročíte svoju zvyčajnú dávku.

Na prípravu vodky v Rusku sa podľa GOST používajú tieto alkoholy:

• najvyššie čistenie(iróniou je, že napriek povzbudivému názvu ide o najnižšiu triedu medzi „vodkami“). Vyrába sa z rovnakých surovín ako medicínske, no prechádza dodatočným čistením. A neskôr sa stáva základom pre lacnú vodku;
• "základ"- obilno-zemiakový výrobok, kde zemiaky - až 60%. Aj pre rozpočtový alkohol;
• "extra". Používajú sa obilie a zemiaky, ktoré tvoria najviac 35 % z celkového množstva surovín. Používa sa v produktoch vodky strednej ceny;
• "lux"- len z obilnej kaše. Alkoholové produkty vyrobené z neho patria do triedy Premium;
• "alfa" Na kašu používa iba raž a pšenicu. Vyrábajú sa z neho superprémiové vodky a likéry.

Dôležité. Stupeň čistenia je vyšší so zvyšujúcou sa triedou produktu.

Množstvo metylu v „Alpha“ je teda do 0,003 mg/dm3 v prepočte na 100 % alkohol a v „Bazis“ – do 0,05 mg/dm3 a tolerancia na fuselové oleje je v „Bazis“ vyššia.

Potravinársky lieh akejkoľvek značky je dnes možné voľne zakúpiť v špecializovaných predajniach a cez internet.

Príprava ingrediencií na riedenie

Je potrebné pripomenúť, že prísady na výrobu vodky alebo tinktúry vo vlastnej kuchyni musia byť vysoko kvalitné a tiež pripravené.

1. Alkohol. Musíte si ho kúpiť iba na dôveryhodných miestach. A tu platí pravidlo dôverovať svojmu inštinktu. Ale čuchanie nestačí. Ten jedovatý technický má rovnaký zápach.

Poradenstvo. Nakvapkajte trochu tekutiny na chrbát ruky a utrite dosucha. Hneď si to privoňaj.

Ak vonia tak, ako má alkohol voňať, je všetko v poriadku, no ak je cítiť ostrý nepríjemný zápach, pozeráte sa na alkohol, ktorého použitie je smrteľné.

2. Voda. Na etiketách vodky ste viac ako raz čítali: „upravená voda“. Čo to znamená? Že sa z nej odstránili prebytočné soli, chlór atď. Voda zmäkla, vhodná na kombinovanie s alkoholom. Dospeli sme teda k záveru, že voda z vodovodu, dokonca ani destilovaná, nie je vôbec možná. Niekto to berie z prameňov, hlbokých studní. Ale najlepšia možnosť je fľaškové čistené, určené najmä na detskú výživu. Môžete si ho vydestilovať aj z lekárne.

Poznámka. Tvrdá voda a vodka ho urobia drsným a drsným, nepríjemným na pitie. Tu nepomôžu ani „zmäkčujúce“ prísady.

3. Prísady. Cukor alebo med sa zvyčajne pridáva do vodky v malých množstvách. Robia konečný produkt mäkkým a príjemným na pitie. Navyše pomocou extraktov zakúpených cez internet nejasného zloženia, môžete napodobniť koňak, whisky, rum, calvados atď. a tak ďalej. Jedinou otázkou je, či to potrebujete, rozhodnite sa sami.

Pomery na riedenie alkoholu na 40 stupňov

Podiel na získanie 40-proof vodky je 2 diely 96-proof liehu a 3 diely vody. A nie v miligramoch, ale podľa hmotnosti(alkohol je ľahší ako voda).

Ak sa vám však sníva, že do jednej nádoby nalejete 200 ml alkoholu a 300 ml vody a vo výsledku dostanete 0,5 litra vodky, tak ste na omyle.

Tekutiny bude menej! A o koľko menej závisí od mnohých dôvodov, hovoríme o 90 - 96% súčtu počiatočného množstva dvoch tekutín.

Mendelejev študoval práve tento problém a jeho „vynález“ vodky je už „vedľajším produktom“ jeho vedeckej dizertačnej práce.

Stlačenie zmesi sa nazýva kontrakcia a je vysvetlené vedecky. Nebudeme zachádzať do podrobností o chemických procesoch, ale jednoducho vezmeme do úvahy túto skutočnosť.

Mendeleev však zistil, že pri rôznych riedeniach (v percentách) vznikajú rôzne hydráty, ktoré dramaticky menia chuť roztoku. Zriedením 96% alkoholu vodou na 40% získame „najchutnejšiu“ zmes bez štipľavého zápachu. Zároveň však dochádza k väčšiemu „miznutiu“ kvapaliny. Ak zvýšime silu na 43-46%, dostaneme menšiu kontrakciu, ale chuť sa prudko zhorší. Toto je taká chémia!

Existuje ešte jedna axióma: nalejte alkohol do vody, nie naopak. Pri porušení pravidla môžete získať zakalenú zmes a tohto zákalu sa ťažko zbavíte aj filtráciou.

Zvláštnosti. Miešanie prebieha bez zakalenia, ak je voda vopred dobre ochladená.

Ako zriediť na požadovaný stupeň podľa vzorca?

Miešanie tekutín „od oka“ je priama cesta k získaniu „bľabota“, ktorý sa nedá piť. Ak chcete presne zachovať proporcie a zriediť alkohol vodou na 40 stupňov alebo inú silu, môžete použiť vzorec 100xKSx10/TK-NS=KV, kde:

• KS - obsah alkoholu;
• ТК – požadovaná pevnosť;
• NS – dostupný alkohol (v ml);
• KV – množstvo vody (ml).

Napríklad: máme alkohol so silou 96° - 1 liter. Chceme získať silu 40°.

100x96x10:40-1000=1400.

To znamená, že potrebujeme 1400 ml vody, do ktorej musíme pridať 1000 ml 96-proof alkoholu, aby sme získali vodku so silou 40°.

Poradenstvo. Ak nechcete počítať, použite Fertmanovu tabuľku alebo mesačnú kalkulačku.

Upratovanie

Po príprave vodky je vhodné ju vyčistiť. Každá z metód, ktorými sa mesačný svit čistí, bude fungovať:

• brezové alebo kokosové uhlie. Najhoršou možnosťou je aktivovaná lekáreň;
• mlieko (srvátka);
• prechod cez domáci vodný filter;
• vaječný bielok alebo iné metódy.

Pridávanie ďalších prísad

Až po vyčistení pridajte ďalšie zložky, ktoré zlepšujú organoleptické vlastnosti vodky. Môže to byť cukrový sirup, med, citrónová (pomarančová) šťava, glukóza.

Dôležité. Do vodky by ste nemali pridávať príliš veľa ďalších prísad, inak môžete pokaziť chuť.

Na 1 liter vodky stačí pridať jeden z nasledujúcich produktov:

• šťava z polovice citróna alebo pomaranča;
• glukóza – 30-40 ml;
• med - 3-4 lyžice. lyžice;
• cukrový sirup - do 50 ml.

Po pridaní uzavretú nádobu dôkladne pretrepte, aby sa ingrediencie dôkladne premiešali.

Sedimentácia zriedeného alkoholu

Po dokončení práce na vytvorení vlastnej domácej vodky je potrebné usadzovanie. V jazyku vinárov, ingrediencie musia byť „zobraté“, aby sa prirodzene „prenikli“ a chuť sa ustálila.

Ak potrebujete vodku súrne a nie je čas na vyrovnanie, potom najlepším produktom na zjemnenie chuti budú citrusové plody (v spomínaných pomeroch). Vitamín C odstráni aj prípadnú kocovinu.

Odkaz. Vodka sa podáva vychladená na +8/10°C.

Teplá vodka je nepríjemná a nepríjemná na pitie. Príliš studené - opije sa oveľa rýchlejšie ako stredne vychladené.

Hlavnou vecou nie je príliš uniesť a piť chladný produkt. Lajkujte a zdieľajte článok na sociálnych sieťach.

Doma si môžete pripraviť čokoľvek (samozrejme v rozumných medziach), dokonca aj vodku. Aby ste to dosiahli, musíte alkohol jednoducho zriediť vodou. Dnes chcem hovoriť o tom, ako zriediť alkohol, aby som získal nápoj určitej sily.

Aby ste pochopili, koľko alkoholu je potrebné naliať do vody, aby ste získali nápoj jedného alebo druhého stupňa, mali by ste vedieť, že obsah alkoholu je 96%. V závislosti od stupňa čistenia môže byť vyššia alebo nižšia o niekoľko desatín.

Pred riedením liehu je potrebné pripraviť vodu primeranej kvality. Voda z vodovodu sa považuje za najhoršiu možnosť, pre takýto postup je lepšie brať destilovanú alebo dobre filtrovanú vodu.

Tak a teraz prejdime k tomu hlavnému – proporciám.

Ako zriediť liter 96% alkoholu

Ak by ste chceli dostať 40 stupňová vodka, zriedením alkoholu, potom by ste mali zmiešať liter alkoholu s 1440 ml vody.

Často sú potrebné menej silné nápoje, napr. 30% alebo 35% . Na ich získanie bude potrebné skombinovať liter alkoholu s 2240 a 1785 ml.

Ak do litra 96% alkoholu nalejete 1175 ml vody, dostanete alkoholický nápoj so silou 45% .

Dosiahnite pevnosť 50% Môžete zmiešať liter alkoholu a 960 gramov vody.

Keď k litru alkoholu pridáte 780 ml vody, získate alkoholický nápoj o sile 55% .

Ak chcete získať nápoj so silou 60 stupňov, musíte zmiešať 1000 ml čistého alkoholu so 630 ml vody.

Aký silný bude podľa vás nápoj zmiešaním litra alkoholu s pol litrom vody? Správny, 65% .

Zriedením litra čistého alkoholu s 390 ml vody získame nápoj so silou 70% .

Silnejšie koncentrácie, napr 75% , 80% , 85% A 90% sa získajú zmiešaním litra alkoholu s 295 ml, 209 ml, 135 ml a 65 ml vody.

Je zrejmé, že v dôsledku vyššie uvedených manipulácií môžete často získať pomerne veľký objem alkoholického nápoja, čo sa môže ukázať ako zbytočné. Domnievame sa, že v tomto prípade by bolo vhodné povedať si, v akom pomere by ste mali kombinovať vodu a alkohol, aby ste dostali liter nápoja (plus/mínus 50 ml).

Ako zriediť 96% alkohol, aby ste získali liter vodky

Liter skutočného 40 stupňov Vodku získate zmiešaním 421 ml alkoholu a 607 ml vody.

Keď spojíte 632 ml alkoholu a 397 ml vody, dostanete niečo viac ako liter 60% -piť.

Zmiešaním 474 ml alkoholu a 556 ml vody získate 1030 ml 45% - piť.

No a teraz po poriadku...

Zriedenie 316 ml alkoholu so 707 ml vody vám umožní pripraviť nízkoalkoholický nápoj ( 30% ).

Pite silu 35% získaná zmiešaním 368 ml alkoholu so 658 ml vody.

Vytvorte nápoje so silou 50% A 55% , môžete kombinovať 526 ml a 579 ml alkoholu s 504 a 451 ml vody.

Zriedením 684 ml 96% alkoholu s 343 ml vody získate alkoholický nápoj so silou 65% .

Mnoho ľudí obľubuje domáce prípravky. Nie je to len dedičstvo našich predkov, pokus o zachovanie kúska leta, vôní, chutí a vitamínov zberovej sezóny. Čiastočne však ušetríte aj rozpočet. Konzumujte organické, domáce a doma varené potraviny. Pripravujú sa nielen kyslé uhorky a džemy. Mnoho ľudí, ktorí majú na svojich pozemkoch ovocné stromy a kríky, s obľubou pripravujú domáce tinktúry, likéry a likéry. A to si vyžaduje alkohol a zručnosti na jeho správne zriedenie.

Pre správnu, predpisovanú prípravu tinktúr, likérov a iných domácich alkoholických nápojov je potrebný alkohol s obsahom alkoholu nižším ako 96 stupňov, obsah alkoholu je potrebné prispôsobiť receptúre nápoja. A na to potrebujete vedieť, ako správne riediť alkohol. Profesionálni chemici, biológovia a domáci výrobcovia alkoholových tinktúr dobre vedia, že alkohol je vynikajúce rozpúšťadlo, čo znamená, že čím viac ho obsahuje, tým viac vytiahne z produktov v tejto tekutine užitočné látky. Minerály, kyseliny a éterické oleje. Preto sa na prípravu domácich a liečivých tinktúr odporúča používať alkohol so silou najmenej 45-50 stupňov. Niektoré tinktúry, hlavne liečivé, sa spočiatku pripravujú s čistým alkoholom.

Proces miešania alkoholu a vody sa nazýva „studený“. Niekedy sa tento spôsob riedenia alkoholu používa v priemyselnej výrobe, v liehovaroch. Pre domáce použitie je metóda „studeného“ miešania najjednoduchším, najdostupnejším a ideálnym spôsobom, ako premeniť čistý alkohol na vodku. Hlavná vec v tejto veci je poznať technológiu proporcií.

Čo je potrebné na zriedenie alkoholu?

Samozrejme, samotný alkohol. Alkohol sa líši vo svojom čistení, surovinách, z ktorých sa pripravuje, a sile. Dnes sú alkoholy rozdelené do nasledujúcich kategórií:

• Alkohol 1. stupňa, sila - 96,0%.
• Vysoko čistený alkohol, sila - 96,2%.
• Alkohol "Základ", sila - 96,0%.
• Alkohol "Extra", sila - 96,3%.
• Alkohol "Lux", sila - 96,3%.
• Alkohol "Alpha", sila - 96,3%.

Pre naše domáce prípravky by bol najlepšou voľbou Alfa alkohol s koncentráciou 96,3%. Vyrába sa z obilnín, pšenice, raže alebo ich zmesí. Alkoholy triedy „Extra“ a „Lux“ sa destilujú zo zmesi zemiakov a obilnín, v alkohole triedy „Lux“ by počiatočná sladina nemala presiahnuť 35 % zemiakového škrobu. Ale v alkoholoch tried „Extra“ a „Basis“ môže dosiahnuť až 60 %. Vysokočistený lieh so silou 96,2 % sa používa najmä na výrobu najlacnejšej vodky a v medicíne, na vonkajšie použitie, potieranie, potieranie atď. Prvotriedne alkoholy sa v potravinárskom priemysle nepoužívajú, aspoň na výrobu tinktúr určite nie. Preto pre naše potreby požadujeme alkohol triedy „Alpha“ alebo v extrémnych prípadoch nie nižší ako trieda „Basis“.

Druhou zložkou používanou na riedenie alkoholu je voda. Pri výbere vody buďte opatrní rovnako ako pri výbere alkoholu. Voda musí byť čistá a priehľadná, bez cudzích nečistôt, pachov a chutí. Najlepšie je použiť osvedčenú studničnú alebo pramenitú vodu. V extrémnych prípadoch postačí čistená voda z vodovodu alebo balená voda z obchodu. Môžete použiť aj destilovanú vodu. Ak je vaša voda z vodovodu tvrdá alebo nie veľmi kvalitná, potom ju radšej nepoužívajte ani po prefiltrovaní a prevarení. Ak voda obsahuje veľa solí, alkohol sa môže po zriedení zakaliť.

Pomery riedenia alkoholu

Zložitosť otázky, ako správne riediť alkohol, spočíva v správnom pomere, čím sa znižuje celkový objem alkoholu v roztoku. Ak napríklad zmiešate 100 mililitrov alkoholu a 100 mililitrov vody, nezískate 200 mililitrov vodky so silou 40 stupňov. Musíte počítať na základe obsahu alkoholu v konečnom roztoku a nie v počiatočnom roztoku a pracovať s objemami kvapalín. Napríklad máte 1 liter vodky, teda 1 liter tekutiny s obsahom alkoholu 40 %. To znamená, že tento roztok obsahuje 400 mililitrov 100% bezvodého alkoholu. Preto 1 liter alkoholu so silou 96% obsahuje 960 mililitrov bezvodého, 100% alkoholu. Ak chcete získať vodku, roztok so silou 40% z počiatočného roztoku so silou 96% sa musí vynásobiť 96 a vydeliť 40, inými slovami, zvýšiť o 2,4. Inými slovami, voda sa musí pridať do 1 litra 96% alkoholu, kým celkový objem nebude 2,4 litra.

Matematicky, výpočet podielu vyzerá takto:

X = 100 NP/M-100P- vzorec na výpočet pomerov pri riedení alkoholu, kde:

• N - obsah alkoholu v %;
• M - % konečného obsahu alkoholu v roztoku;
• P je koeficient rovný objemu pôvodného roztoku v mililitroch delený 100;
• X je objem vody v mililitroch, ktorý je potrebné pridať do pôvodného roztoku alkoholu.

Upevnime si vedomosti. Poďme vyriešiť problém. Napríklad máme 1 liter alkoholu s obsahom 96 %. Potrebujeme získať alkoholový roztok so silou 70%. Vypočítame pomocou vzorca:

100*96*(1000/100)/70-100*(1000/100) = 371 ml vody

To znamená, že na získanie 70% alkoholu z 1 litra 96% musíme pridať 371 mililitrov vody.

DÔLEŽITÉ!!!

Každý si pamätá zo školských hodín, ale pripomíname tým, ktorí zabudli, treba do vody pridať alkohol, a nie naopak. Pred zmiešaním s alkoholom je vhodné vodu ochladiť, potom sa alkohol nezakalí. Citujme Dmitrija Ivanoviča Mendelejeva, autora jeho dizertačnej práce na tému „Rozprava o kombinácii alkoholu s vodou“: „ v systéme voda-alkohol existujú iba tri stabilné chemické zlúčeniny, ktoré vznikajú vďaka vodíkovým väzbám. Ak nalejete alkohol do studenej vody, vytvoria sa potrebné vodné hydráty. Ak použijete teplú vodu a nalejete ju do alkoholu, získate monohydráty s vôňou a chuťou charakteristickou pre alkohol" To znamená, že ak do alkoholu pridáte vodu, výsledný roztok bude mať alkoholovú chuť a vôňu, ktorá nie je charakteristická pre skutočnú vodku.

Čo by ste mali robiť, ak ste si kúpili alkohol s obsahom alkoholu nižším ako 96 % alebo ak potrebujete pripraviť roztok alkoholu s iným obsahom alkoholu? Pomery môžete vypočítať pomocou vyššie uvedeného vzorca alebo môžete použiť Fertmanovu tabuľku:

Tabuľka na výrobu alkoholu rôznej sily pri 20°C

Fertmanov stôl [Fertman Tabuľka] (na zriedenie 100 ml alkoholu)

Poznámka:

Číslo na priesečníku riadku a stĺpca ukazuje požadovaný objem vody pri 20 °C, ktorý sa má pridať do 100 ml alkoholu, aby sa po zriedení dosiahol požadovaný obsah vody.

Príklad:

Potrebujete získať roztok alkoholu s obsahom 50% z dostupného alkoholu s obsahom alkoholu 80% a objemom 1000 mililitrov (1 liter). Podľa tabuľky je potrebné zmiešať existujúci alkohol so 630 mililitrami vody.

Kedy sa dá použiť? Usadenie alkoholu po zriedení

Neodporúča sa okamžite použiť zriedený alkohol, pretože reakcia trvá dlho. Po zriedení nechajte alkohol odležať, kým sa reakcia nezastaví. Ak to chcete urobiť, dodržujte niekoľko pravidiel, ktoré vám pomôžu správne zriediť alkohol s vodou. Najprv si vopred vypočítajte objem kvapaliny, ktorú budete mať, a vyberte nádobu tak, aby výsledný roztok naplnil nádobu na maximum, takmer po hrdlo. Po druhé, nádoba sa musí tesne uzavrieť. Ak je vaša nádoba príliš veľká a zostáva veľa voľného miesta alebo nádoba nie je tesne uzavretá, potom sa pri interakcii s kyslíkom počas reakcie začne vytvárať kyselina octová. Čo sa týka reakčného času, pripravený roztok alkoholu a vody je možné použiť po dvoch dňoch. Bude však lepšie, ak sa nebudete ponáhľať a necháte ho variť asi týždeň. Počas tejto doby sa zastavia všetky chemické a fyzikálne procesy. Po tretie, dodržujte teplotný režim, pre usadzovanie alkoholu je optimálna teplota okolia +4 °C. Roztok by sa mal skladovať na chladnom a tmavom mieste.

Akékoľvek odpovede na akékoľvek otázky. FAQ je skratka alebo skratka. Na internete je známa a nielen pomerne dlho. Väčšina ľudí, ktorí používajú túto skratku v komunikácii, dokonale rozumie jej významu, ale je nepravdepodobné, že by bola schopná presne vysvetliť jej význam. Pre presné dekódovanie má zmysel obrátiť sa na angličtinu a objasniť význam toho, čo je FAQ

Malevich bol v dejinách umenia známy tým, že založil celé hnutie nazývané „suprematizmus“. Umelcova tvorivá činnosť sa, samozrejme, neobmedzovala len na čierny štvorec, súviseli aj „Biele námestie“, známe aj ako „Biele na bielom“, „Červené námestie“ a „Čierny kruh“. Umelec šikovne prenášal farby pomocou najjednoduchších geometrických tvarov a spočiatku pracoval len so základnou paletou

Každý deň milióny používateľov vyhľadávača Google hľadajú rôzne informácie. Bohužiaľ, niekedy sa im nepodarí nájsť to, čo hľadajú. Veľmi často je chyba v tom, že používatelia kladú vyhľadávaču otázky, ktoré nie sú úplne správne, a preto nemôžu nájsť informácie, ktoré hľadajú, hoci vyhľadávač o nich vie a je pripravený dať ich každému hľadajúcemu. Navyše väčšina nevyužíva všetky možnosti, plnú silu vyhľadávača Google. Ukážeme vám niekoľko spôsobov, ktoré vám uľahčia prácu a pomôžu vám nájsť potrebné informácie na Googli!

Tento článok vám umožní pochopiť problematiku: alkohol s vodou na výrobu prémiovej vodky. Skúsme teda zvážiť pomery a technológie miešania krok za krokom.

Vodka získaná riedením sa ľudovo nazýva „výroba za studena“. Táto metóda sa dokonca používa v liehovaroch na získanie prémiového nápoja. Hlavným pravidlom je dodržiavanie potrebných opatrení a technologických odporúčaní.

Príprava komponentov

• Alkohol. V závislosti od procesov čistenia môže byť alkohol najvyššej čistoty - 96,2%, prvý stupeň - 96%, extra - 96,5%, luxusný - 96,3%, lekársky a bezvodý.
• Ako základ môžete použiť alkohol akejkoľvek triedy. Luxusný alkohol, ktorý prešiel najvyšším stupňom čistenia, sa považuje za vysoko kvalitný.

Na správne zriedenie alkoholu potrebujete čistenú vodu. Nemal by obsahovať špecifický zápach a byť priehľadný. Doma môžete použiť destilovanú vodu alebo filtrovanú vodu. Voda z vodovodu je menej atraktívna možnosť.

Na zlepšenie chuti vody sa pridáva kyselina citrónová alebo octová. Ako aromatické prísady: med, glukózový cukor, mlieko, aromatické zložky.

Použitie vyššie opísaných komponentov nie je vôbec potrebné, ale stlmia chuť alkoholu a urobia vodku jemnejšou a aromatickou.

Pomery alkoholu

Podľa pokynov Mendelejeva je najúspešnejší pomer 2:3. Musíte zmiešať dva diely 96% alkoholu a tretí diel vody. Je však zvykom miešať nie tekutiny, ale hmotnostné pomery. To umožňuje presné výpočty vyrobenej vodky.

Pri riedení alkoholu by ste mali brať do úvahy jedno veľmi dôležité pravidlo. Pri riedení sa alkohol naleje do vody a nie naopak.

Proces čistenia

Aby ste zvýšili kvalitu vodky, musíte do obsahu nádoby pridať pár tabliet aktívneho uhlia a nechať niekoľko hodín lúhovať pri teplote 22 stupňov. Ďalej by sa mal roztok zbaviť vytvorenej zrazeniny. Precedíme cez gázu.

Ďalšie prísady zvýrazňujúce chuť

Med, glukóza, citrónová alebo pomarančová šťava dodajú vodke jemnosť a ľahkú arómu. Jedinou podmienkou je nepreháňať to, inak dostanete nie vodku, ale tinktúru.

advokácia

Zriedený alkohol bude vhodný na konzumáciu do týždňa. V tomto období vodka dokončí chemické reakčné procesy, nasiakne a dokáže vás potešiť svojou arómou. Vodka vyrobená z alkoholu sa vylúhuje na tmavom mieste pri teplote nie vyššej ako 4 stupne.

Video: Ako si vyrobiť vodku doma

Video: Majstrovská trieda! Ako vyrobiť VODKU z ALKOHOLU!