Розмаринско ново приложение. Каране на розмарин в готвенето. Каква миризма и вкус

Розмари или "морска свежест", преведена от латински, е вечнозелен храст от Средиземно море. Подправка розмарин в готвене Използвани дълго време. Това ароматно растение с игла листа има свеж, пикантен аромат с нотки на бор, евкалипт, лимон и камфор. Розмари се използва както директно в получаването на ястия, така и за ароматизацията на зехтин, оцет, маринати, напитки.

Розмарин е предимно подправка, т.е. Прилага пикантна ароматна храна и се използва в свежата форма. Свежа розмарин за продажба под формата на дълги клонки, опаковани в херметичен контейнер. Но се намира и под формата на сухо подправки, което може лесно да бъде намерено в магазините.

Как да използвате розмарин в готвенето?

Розмарин, както и Zira и, има изразен вкус, така че използвайте розмарин в готвене нужда в малки количества. Между другото, изсушената розмарин в този план е малко по-удобна, защото може да бъде добавена към малка щипка. При дългосрочно готвене, розмарин практически не подлежи на загуба на специалния си аромат, затова се използва дори при нагряване, пържене и печене.

Пикантната розмарин е идеално комбинирана с всякакъв вид месо, птица, риба и зеленчуци. Често розмарин в готвене Използва се за приготвяне на маринати за агнешко, свинско и заек, тъй като розмаринът може да убие определена миризма, а дори и тези, които не понасят тази характерна миризма, ще могат да опитат вкусни ястия от тези видове месо.

Розмари в готвенето - ястия с розмарин

Кулинарният портал съветва да се подготвят месни ястия, птици и риби, както следва: Загрейте тигана, тенджера или, изсипете маслото и добавете розмарин. Дайте на розмарин да "се затопли" в масло за няколко минути, така че да даде своя аромат. Тя не боли заедно с розмарин да имитира и няколко парчета чесън. Когато чесънът стане прозрачен, той трябва да бъде премахнат, защото с по-дълго пържене, т.е. Когато се появи златна кора, чесънът започва да се орешава. Ако искате вашето ястие по-наситено, розмаринката може да бъде оставена. Ако искате да дадете само месо, птичи или риби само светлините на розмарин, тогава можете да премахнете.

Сложете месо, риба, птица и готвене в тенджерата с аромата на розмарин и гответе, както желаете - печете, гасиш, метене. Ако решите да приготвите ястие във фурната, фолиото, тогава просто добавете малък клон на розмарин. Можете също да нарязате розмарин и да пазят месо, птица или риба.

Розмари се съчетава перфектно с картофи. Печете с клон от розмарин картофи, смазвате с маслинено или растително масло и ще бъдете изненадани от нов, необичаен вкус на този познат продукт.

Като цяло можете да ограничите само фантазията. Експеримент, добавете розмарин в ястия от домати, тиквички, гъби, леща, боб и др., Защото розмарин в готвене Използвани навсякъде, дори и при печене. Трябва да се отбележи само фактът, че розмаринът не се комбинира с лавров лист.

Кликнете върху P.№2 - доказани средства с подробна подготовка.

Ароматът на нашия герой е много силен, с ярък камфор. В последствията, едва ли хареса сладка и лимонов акцент.

Погледнете на снимката: Розмари изглежда привлекателна. Много игла листа и нежно цъфтеж с лилав оттенък.

Бърза навигация в статия:

Химичен състав на сухи и свежи подправки

Калорий 1 супена лъжица суха розмарин (3 грама) - 10.5 ккал.

• Като част от предимно въглехидрати - 2.1 г
• От тях хранителни влакна - 1.4 g - 6% от деня

* DN е средната дневна скорост на възрастен.

По-долу за удобна и бърза оценка на имотите, ние също посочваме проценти от деня.

Витамини (низходящи):

• Витамини В6 и С - 3%
• Витамини А и Б9 - 2%
• Витамини В1 и В2 - 1%

Минерали (низходящи):

• Желязо - 5%
• Калций - 4%
• Манган - 3%
• Магнезий - 2%
• Калий, цинк, мед - 1%

Състав 1 супена лъжица свежи листа Описани в илюстрацията по-долу. Те привличат два антиоксиданта - витамини А и С - 1% от дневната норма (DN). И същия набор от минерали, както при сухи суровини.

Най-голямата полза от розмарин за човек се крие извън основните хранителни вещества.

В нейното етерично масло учените са разпределили 22 биологично активни компоненти С терапевтичен ефект за много органични системи. Между тях:

• Cineol и Alfa Pien;
• Розмарин, урсол и карнозна киселина;
• Диосминг, хесперидин и други флавоноиди.

Терапевтични свойства на розмарин

Първо, ще определим ползата от основните храни.

Заедно с витамините получаваме много здравни ефекти. Защита на клетките от оксидативен стрес, укрепване на зрението, младежта и красотата на кожата, еластичността на съдовете и нетърпения имунитет.

Къде другаде да добавите розмарин като подправка прочетете по-долу в P.№4.

Калций, фосфор и манган в състава на пресната розмарин го правят благоприятно подправки за салати от зеленина и зеле. Придружаващи такива ястия със сирене или извара, получаваме перфектния набор от хранителни вещества за здравето на костите и зъбите.

Чай от розмарин: Рецепта и приложение

Имаме нужда от:

• Сухи листа от розмарин - 1 час. Лъжица
• Вряща вода - 1 чаша

Изсипете вряща вода, настоявайте 10 минути под капака - чайът е готов! Добавете сладост на вкус. Ако избягвате захарта, ние използваме безопасни заместители - стевия или еритритол.

Чаят от розмарин е полезен за следните държави:

1. Разрушаване на храносмилането и запек - до 3 чаши на ден между храненията.
2. Главоболие и памет Влошаване на старостта - 1-2 чаши сутрин.
3. Като течност за пръстени и кърпички с гъбични лезии на кожата. Внимание! Само в цялостна терапия!
4. Като инфузия за изплакване на устната кухина и гърлото с възпалителни заболявания (периодонтит, тонзилит и др.)
5. Като добавка в банята намалява възпалението върху кожата, стимулира кръвния поток и улеснява болката в артрит. Пропорцията на стандартен 140-литров вана: 50 грама сухи суровини на графил вряща вода. Методът на приготвяне е както е описано по-горе: просто ядосан с кипяща вода и настоявам.

Терапевтични свойства на етеричното масло от розмарин

Сега ще определим най-ценния начин да приложим нашия герой. Неговото етерично масло е добре проучено В рамките на терапевтични свойства и противопоказания. В такава обработена форма лечебната сила на растението се разкрива колкото е възможно повече.

1) Подобряване на концентрацията и паметта от всякакъв вид.

Този терапевтичен ефект често се споменава в древните текстове за ароматизирания храст. Преди хиляди години гръцките студенти и говорители вдъхнаха чифт растения преди изпита и представянето в обществото.

Международен списание Neuroscience, 2007. Сравнително проучване на ароматерапията с лавандула, дим марихуана и розмарин. 144 ученик до 30 години. Лавандула се успокои, но влошава паметта. Марихуана не засяга краткосрочното запаметяване. И само розмарин повиши цялостното изпълнение на интелигентността, заедно с качеството на паметта.

Така че ароматерапията на розмарин при младите хора е увеличаване на вниманието, концентрацията и паметта.

Но основният оптимизъм е вдъхновен от същите резултати в възрастните респонденти.

След вдишване на розмарин и лимонови пари сутрин, и лавандула и оранжев вечер бяха държани различни функционални оценки. Заключения: "Пациентите показаха значително подобрение в личната ориентация." Никой не е имал странични ефекти.

Специален компонент в розмарин - карнозна киселина. Доказано се забавя унищожаването на мозъчните клетки по време на болестта на Алцхаймер.

2) детоксикация за чернодробни клетки и хармония в работата на жлъчния мехур.

Горчивият в състава на листата лесно обяснява ефекта на Giller от розмарин във всякаква форма. Доброто изтичане на жлъчката автоматично разтоварва чернодробните клетки от ненужна работа.

Достатъчно и своевременно пристигане на жлъчката в чревния лумена означава редица правилни реакции в процеса на храносмилане. Стабилен и хармоничен става перисталистичността на червата. По-ефективно възниква пребиотично хранене на микробиота. Рециклирането и детоксикацията са по-активни.

3) Намаляване на нивото на кортизол и улесняване на реакцията на стрес.

Университетът Maicai, Япония, училище по стоматология, 2011 проучи нивото на кортизол в 22 здрави доброволци след 5 минути инспекция от зъболекаря. Няма интервенции и на фона на ароматерапия розмарин.

Резюме: Вдишването на терапевтични пари намалява концентрацията на кортизол с 36%. Страничен бонус - намаляване на оксидативния стрес.

4) стимулира растежа на косата.

Това свойство на нашия герой се използва в масовото производство и е особено ценено в средствата за домашна козметика. Най-изразен ефект за силна луксозна коса с комбинация от маслиново масло, скарлив екстракт, мента и розмарин.

Терапевтични рецепти с розмарин

• Как да подобрим паметта.

Смесете 3 капки масло от розмарин с ½ чаена лъжичка кокосово масло и избършете зоната на яката или се използвайте в аромата за 1 час на ден.

• Как да направим косата е по-плътна и силна.

Добавете 5-8 капки масло от розмарин в 100 ml добър шампоан на базата на зехтин с екстракт от алое вера. Допълнителни начини за обогатяване на шампоан: Timyan Oil, Cedar, Lavender.

• Как да се намали болката в мускулите и ставите.

Смес 2 капки масло от розмарин, 2 капки мента масла и 1 чаена лъжичка зехтин и избършете болезнени мускули и фуги.

• Как да подобрим функцията на жлъчния мехур.

Смесете 3 капки масло от розмарин с ¼ чаена лъжичка кокосово масло и избършете кожата в проекцията на жлъчния мехур - 2 пъти на ден. За да не се търсят точна точка, нанесете маслото в областта на дясната хипохондрий от средната линия на корема към страните и леко масирайте кожата.

• Как да се улесни спастичната болка в първите дни на менструацията.

Сместа от рецептата, която се трие в долната трета на корема над пубиса.

Противопоказания за употреба

Строги забрани засягат няколко патологии. Розмари не може да се използва вътре, когато:

• хипертония (увеличава налягането);
• възпалителна патология на стомаха и червата;
• бременност (може да провокира опасно увеличение на тона на матката).

Относителни ограничения за използването на нашия герой и други патологии.

1. Максимална предпазливост с инхалации, вани и дори инсталиране на храст в апартамент за пациенти с бронхиална астма и колички.
2. Не забравяйте да се консултирате с лекуващия лекар за възможността за местно лечение на розмарин по време на артрит, когато приемате синтетични препарати и хормони.

Много важно!

• Етеричното масло от нашия герой може да бъде отровно, когато се приема вътре - дори в умерена доза.
• Ако сте се срещнали като логическа рецепта на откритите пространства, обърнете внимание на номерата. Не повече от 3 капки розмарин мазен на ден въз основа на разтворителя ( зехтин, заквасена сметана и др.). Продължителността на курса вече не е 4 седмици.
• Купете само 100% естествени етерични масла от марки за професионална ароматерапия.
• При външна употреба без разреждане в основното масло, продуктът може да причини изгаряне или силна алергична реакция.

Подправка за розмарин: Къде да добавите

Има много решения в готвенето, в което времето прави нашия герой.

• Печене или памук с подправен заек, патица и друга игра.
• Ние купуваме меки сирена с ярък аромат.
• Обогайте специалност, всички салати, базирани на червено и бяло зеле.
• Приготвяме най-пикантните маригади за зеленчуци и месо.
• Подготвяме ароматни риби във фолиото във фурната (розмарин, лимон, сол).
• Ние използваме розмарински клончета без листа като високоговорители за малки кебаби от месо или зеленчуци. Така аромамите се накисват в основната съставка отвътре.

Розмарин - силна съществена добавка. Той може да даде храна горчивина. Трябва да се използва толкова внимателно като лист за залив.

Експериментиране в кухнята, ние вземаме предвид някои прости правила.

Най-малко рискувате да спрете потока от горчивина, ако започнете да се запознавате с подправка в сухи италиански или маслинови билки.

Приятелство със свежа подправка започва с плодове и зеле салати. Увийте листата от клоня и спасирайте ножа. Етеричните масла ще започнат да се открояват, ароматът ще стане по-силен, но бързо ще изчезне.

Когато се пече месо / риба, по-добре е да се правят малки порции с 1-2 клонки и лимон.

Когато яхте или печете месо, поръсете с натрошена розмарина, 5-10 минути преди края на термичната обработка и дори по-добре - след изключване на отоплението.

Как да изберем къде да купувате и съхранявате

Правилата за подбор са прости.

• Висококачествена розмарина на зелено, без кафяви петна, жълтеница или плесен.
• Ако листовете се проверят, има освежаващ ефект с камфор, почти смърчов вкус. Като добра паста за зъби.

Да се \u200b\u200bсъхранява с хляб върху маслото. Суха подправка - в плътно затворен тъмен буркан на хладно място. Пресни клонки поставят в чаша с вода и определят резиденцията в вратата на хладилника. Сменяйте водата дневно.

Струва си да се обмисли!

Свежа розмарин през цялата година е в големи супермаркети. За здравето е полезно да го използвате по-често суха подправка.

Вкусни P.S. Задушен морков с подправки, Турция и заек

Ако сте дългосрочен читател, тогава вече сте забелязали как обичаме зеле, цвекло и моркови. Днес споделете марката рецепта за задушени моркови с розмарин. Това е пикантно наситено ястие, вкусно само по себе си и винаги е добър гарнитура към месо.

За 4-6 порции се нуждаем от:

• Морков - 6-7 бр. среден размер
• Масло за пържене (безопасен кокос) - 2 супени лъжици. Лъжици
• Мед или някакъв сироп без изразен вкус - 2 супени лъжици. Лъжици
• Розмари свежи (листа и зелени върхове на клоните) - 1-1.5 Изкуство. Лъжици
• Черен пипер и сол - ½ h. Лъжици

Как да готвя.

Моркови чисти и нарязани от нетълни кръгове - дебелина около 1 cm. Удобно, когато корените със същия диаметър по цялата дължина. Ако морковът е по-близо до конуса, широки кръгове от основата на кореноплода допълнително се нарязват на 3-4 равни части.

Замашени растителни парчета в малко количество вода в дълбок тиган - 10-15 минути на умерен огън.

Розмари оставя смачкване. Без фанатизъм! Няма нужда да се нарязвате и през нея, как понякога се прави с копър и магданоз.

Добавете масло и розмарин към морковите. Разбъркване и труп до омекотяването на моркови - 5-10 минути. След отстраняване от печката, добавете мед или друг подсладител. Разбъркайте.

Красиво и ароматно ястие готово!

Надявам се да се отнесате медицинскиности Розмарин. Противопоказания U. лекарствено растение Не е многобройни и дози за приемане като подправки са минимални. Това означава, че днес можете да реализирате интереса си към подправка на практика. Започнете със салата от зеле, където има сладки плодове, или с печени буймени с италиански билки. Върнете се, за да говорите за впечатлението!

Добър апетит!

Благодаря ви за статията (7)

Аромантната трева на Розмари от Средиземно море започна да се прилага в Русия от шестнадесети век. Освен това, тя е била използвана не толкова в готвенето, колкото за лечението на много заболявания. Маслото от розмарин е било използвано за подобряване на паметта, стимулиране на умствената активност, подобряване на кръвообращението и да се отървете от историите във вените (тромбов), и също се използва като компонент за козметични маски, разширяващи младите хора.

С течение на времето е доказано антисептично, анестетично и бактерицидно действие на розмарин, неговите холерични и тонични свойства.

Розмари подобрява работата на всички органични системи, стимулира храносмилането, ускорява метаболитни процеси и показва шлаки. Поради това, с редовна употреба на розмарин, кожата се изчиства и състоянието на косата и ноктите се подобрява. Но е необходимо да се използва хипертония и бременна, за да се използва розмарин, тъй като тя е в състояние да увеличи кръвното налягане и има тоничен ефект.

В допълнение към притежаването на цялото количество ценни свойства, розмарин се характеризира с отличен пикантен вкус и божествен аромат, който е способен да трансформира всяко ястие и се използва успешно за тази цел в готвенето.

Подправка на розмари - приложение в готвенето

Розмари Тъй като подправки могат да се използват както в нова форма, така и в изсушени, и където, в кои ястия може да се добави и колко, ще ми кажем и също така да ми кажем.

1. Ароматни листа с иглолистни нотки и нюанси на камфор често се добавят към Маринада, за да неутрализират специфичната миризма при готвене на игра, заек, агне, свинско месо, птици и ми дават приятен вкус. Щипка от сушени листа от розмари значително променя палитрата на вкуса и вкуса най-добрата страна.
2. Консервантските свойства на розмари ще бъдат подходящи при мариране на гъби и зеленчуци, както и при тайна зеле или в други подобни заготовки. Тук е по-добре да се използват пресни кълнове на подправки, добавяйки го към страничната линия изцяло или счупване на иглите от него, в зависимост от обема на детайла.
3. Често розмарин се използва за ароматизиране на дим при готвене на месо или зеленчуци на скара. Той е хвърлен точно на ъгъла или е обвит с клончета от месо или птица. Има мнение, че розмаринът е някакъв чудотворен начин вредния ефект на канцерогените.
4. Можете да използвате розмарин при подготовката на абсолютно всички ястия за месо. Тя се добавя не само в, но и по време на нейното готвене, грижа, печене и комбиниране на продукта със зеленчуци, гъби и други компоненти.
5. Розмари се комбинира перфектно с други подправки, с изключение на лавровия лист. Те могат да заместят листата на залива, но е невъзможно да се използва подправка с него, тъй като вкусът на това и другият не се променя не за по-добро, което значително разваля резултата при приготвянето на ястие. Розмарин може да бъде намерен в състава на маслиновите или италианските билки, както и в подправки, наречени "Букет Гарни".
6. Също така не е необходимо да се добавя розмарин в Кушан твърде много или повече от други подправки. Неговият вкус и аромат е достатъчно богат и може да убие всички други подправки и да направят ястие.
7. В допълнение към месните ястия, розмаринът е перфектно комбиниран с гъби и яйца, със сирене и зеленчуци, с пица и паста. Може да се добави към яхния или салата, в сос или супа, като по този начин се подобрява вкусовият резултат на Кусан.
8. Розмари също се използва и за ароматизиране на алкохолни и безалкохолни напитки и дори вина, запълване на съществуващ букет с допълнителни нюанси.
9. Много често подправката се използва за настояване на масло или оцет и да се получат ароматни бази

Розмари е класическа подправка в кухнята на Европа и Средиземно море, там в почти всички рецепти на месни ястия добавят тази подправка и го заменя друга за повечето италианци и френският е немислим.

Но тъй като в нашата страна в дивата розмарин не расте, много любовници просто не знаят как да използват розмарин - изсушени или пресни, - къде и кога да го добавят, кои подправки могат да бъдат заменени с него. И затова игнорирайте дори много интересни и атрактивни рецепти.

Междувременно това е универсален подправка, сухи от розмарин или прясно могат да бъдат добавени към маринати за месо или риба, да се използва при печени печени, вкусни супи и облагороди вкуса на салати от сурови зеленчуци или плодове. Розмари е включена в известния "Букет от Гарни" - сноп от ароматни билки, които френската любов да добави към сосове и подлива.

След като подправките дават своя аромат, пакетът се отстранява от ястието. Има и други рецепти, при които се добавят това подправка - растителни касероли, печени и дори сметана и желе. Разбира се, розмарин е допустимо да се замени с други подправки. Но този, който придава много интересни бележки към напитки и десерти.

Поправянето на розмарин в готвенето се използва най-често, но поради състава и свойствата го използват в медицината. Каква е полезната розмарина? Аромантната подправка съдържа:

• етерични масла;
• танини;
• смола;
• горчивина.

Розмари е богата на камфор, благодарение на която може да осигури антисептично и болезнено действие. Това растение е включено в рецептите за различни тинктури и изплакване, препоръчва се при разстройства на храносмилането или оградени болести. Той е полезен за храносмилането, елиминира метеоризма и чревната колика. Приложете в стоматологията като дезинфекциране и болезнено средство.

При добавяне на екстракт от розмарин се произвеждат препарати за лечение на епилептици. Той тонизира тялото, стимулира кръвообращението, подобрява работата на дихателните органи. Розмари помага за подобряване на паметта и мозъчната активност. Има рецепти, които ефективно лекуват мъжкото импотентност. Заменете го може да бъде женшен. Но този корен не е толкова достъпен и вкусен, а neotrh отблъсква специфичния си аромат и вкус.

В козметологията, подправката се използва като почистване на кожата. Тя влиза в рецептите на шампоани и балсами, укрепваща и възстановява косата. За подагра и различни невралгия от розмарин, гуми, мехлеми и терапевтични бани. Рецептите на тези средства обикновено се допълват от естествени мазнини или алкохол. Розмари в този случай може да бъде заменен или допълнен с евкалиптови листа или сирене.

Тези ароматни клонки повишават настроението и влияят положително нервна система Ето защо, с тенденция към депресия, раздразнителност или апатия, се препоръчва възможно най-често обитаващия аромат на етерично масло от розмарин. Можете да го отглеждате в кухнята, в пот и с лошо настроение или студено в дланите на клончетата на растението и да вдишят техния аромат.

Но по време на бременност и хипертония тези рецепти не трябва да се заменят с розмарин, по-добре е да се замени с други билки и растения.

Използвайте розмарин в готвенето

Spice има много ценно качество - не губи вкуса и аромата си, дори и с дълга термична обработка. Следователно, иглите на розмари трябва да се добавят към ястието в самото начало на готвенето. Но трябва винаги да вземате под внимание това големи количества Розмари е много агресивна и може да потисне вкуса на други подправки и дори основния продукт.

Но благодарение на такива свойства, тя е необходима, ако е необходимо да се отървете от специфичната миризма и вкус на агнешко, местообитание или риби. Мнозина не знаят, но розмаринът може да бъде добавен към чай от варене или удар. Тази подправка има лек иглолистен аромат и затова веднага ще създаде празнична, новогодишна настроение. По същата причина розмарин често се използва в новата година.

Съвет: Ако поставите розмарински клончета на въглища при печене или пушене месо, ястието ще придобие специален тънък аромат. И може да бъде ароматизирана от вино или обикновен оцет на масата.

Храната е подходяща като пресни листовки на розмарин и изсушени. Не се използват ремъци - те са твърде груби и трудни. Розмари може да бъде заменена с по-популярен лаурел лист. Но за да се комбинира в едно ястие, тези подправки не се препоръчват - това ще бъде нетърпеливо.

Можете да използвате за подготовката на празнични ястия от цветя от розмарин - те имат нежен лъжлив нюанс и изискан аромат. Пека, салата или десерт, украсена с такъв необичаен начин, ще придобият оригинален, елегантен вид.

Най-простите и вкусни рецепти с розмарин

Има два универсални начина за прилагане на розмарин, за да се подготви вкусна печена. Ето тези рецепти.

1. Сухото розмарин листа, за да се обърка, комбинира се със сол, натрошен ароматен пипер. Подправката може да бъде допълнена от всякакви подправки, с изключение на лавровия лист. Получаване на измитото и сухо месо с получената смес от всички страни се излива червено сухо вино и оставете мариновано за 1-2 часа. Печете заедно с марината във фурната, премествайки се в огнеупорна форма и покрийте роустното фолио. За да получите вкусен сос с сок от розмарин, оставащ след печене, трябва да се натоварвате на пейзажа и да уважавате малко. Можете да се сгънете с розмарин сос, ако добавите супена лъжица масло, смесен с чаена лъжичка брашно.
2. Пресната розмарина и магданоз приемат равни пропорции, натрошени. Свържете се с равни пропорции с масло И е добре да го замръзне. Получената подправка трябва да отреже добре нож. В месото, приготвено за печене, за да се направят разфасовки, но не и за цялата дебелина. Поставете петролните парчета в разфасовки със зелени, печете във фурната, покрийте с фолио, докато готовност. Така че можете да приготвите пиле, пуйка, заек, агне, свинско месо.

Розмари ще вземе достоен хотел във всяка къща и като ценна медицинска и козметология и като ароматна подправка, и просто като красиво декоративно растение в пота на кухнята на перваза.

Статията обсъжда розмарин и неговите терапевтични свойства. Ще научите как изглежда растението и как се използва в готвенето и козметологията. Ще говорим за методите за нарастващи подправки у дома и прехвърлянето на противопоказания за използването на средства, базирани на него.

Розмари обикновен или лекарствен - дългосрочен вечнозелен храст на семейството на Кнунотокова (лам. Lamiaceae). Латиница - Rosmarinus officinalis. Други имена са морска роса, сватбен цвят, тамян трева.

Външен вид

Външен вид (снимка) розмарин

Розмари има високоузерни четиристранни стъбла. Тревата достига височина от 2 метра.

Вечнозелени удължени листа са разположени на къси скокове. Краищата на листните плочи са глупави, ръбовете леко се наведат. Малък сини цветя Намира се в краищата на издънките. Растението цъфти през април - май.

Плодът е закръглена гладка пешка гайка. Растението е плод през септември.

Където расте

В дивата природа, тревата се намира в Европа, Северна Африка, Гърция, Испания, Португалия и Кипър. Тя се култивира в Крим като култивирано растение.

Розмари са подходящи сухи склонове. Растението често се намира в планините.

Каква миризма и вкус

Подправка има силен аромат на камфор с прясна иглолистна. Той има функция - дълго не губи аромата дори с топлинна обработка. Вкус на подправки леко остър.

Какво може да бъде заменено в храната

Вместо розмарин, използвайте листата на залива, риган или градински чай. Не добавяйте тези подправки към едно ястие: те имат остър аромат и заглушавам вкуса един на друг.

Медицинскиности

Розмари има богат състав, който е наситен с биологично активни вещества. При сушена и прясна форма суровините съдържат комплекс от витамини и минерали, есенциални мастни киселини, фитостероли и флавоноиди.

Поради наситения състав лекарството се използва широко за заболявания. Подправки тонове нервни и кръвни системи. Инструменти, базирани на използването му за възстановяване на силите и повишаване на кръвното налягане.

Подправка стимулира работата стомашно-чревния тракт. Често се използва при лечението на колит и гастрит.

Растителни средства за защита на растенията имат аналгетичен ефект. Те са ефективни в ревматизма и подагра.

Приложение

Полезна употреба на подправка народна медицина, в готвенето и козметологията. Тревата се използва в загуба на тегло, за която се приготвя чай с розмарин, който ускорява процеса на изгаряне на мазнини и нормализира метаболитните процеси в тялото.

Въз основа на подправките правят тинктури и отвари. Получава масло и екстракт, които се използват в козметологията.

По-подробно разгледайте, когато се добавя розмарин.

В готвене

Като подправки се използват пресни и сушени листа. Подправка, подходяща за месни и рибни ястия. Етеричните масла, съдържащи се в тревата, придават благородния вкус на свинско и агнешко месо. Увийте в клоните на растението печено месо: подправка абсорбира канцерогени и направете ястие по-полезно. Често се добавят суровини за супи, зеленчукови салати и сосове.

Розмари се използва като самостоятелно подправка или комбинирана с други билки. Spice се комбинира с мащерка, босилек, кметство и хакер.

В народната медицина

Тъй като розмарин има полезни вещества, често се използва в народната медицина за лечение на болести и укрепване на тялото:

• заболявания на гърлото и венците - дъвчат свежи листа;
• намалено налягане - приемайте аромашали с масло от розмарин за тониране на сърдечния мускул;
• фарингит - внушава масло от розмарин във всяка ноздра;
• гинекологични заболявания - пият чай от листа.

Добър инструмент за укрепване на имунитета - розмарин чай. Той укрепва паметта, третира безсъние, удължава красотата и младежта.

Съставки:

1. Чай - 1 ч.л.
2. Розмари листа - 1 ч.л.
3. Вряща вода - 1 супена лъжица.

Как да готвя: Черен чай и трева се смесват и излагат в контейнер. Налейте вряща вода и настоявайте 10-5 минути.

Как да използвам: Пийте 1-2 чаши инфузия на ден.

В резултат: Подобрява благосъстоянието, ускорява възстановяването.

Приложение в козметологията

Етеричното масло на розмари се използва в козметологията

Продуктът има благоприятен ефект върху кожата и косата, така че често се добавя към козметични продукти. Растителните тонове, почистват кожата, има повдигащ ефект и намалява пигментацията.

Маските, основани на листа и стъбла, укрепват косата си, допринасят за техния растеж. С редовна употреба, нишките стават по-послушни и копринени.

Face Tonic.

Тоникът дълбоко почиства порите. Средствата нежно действа върху кожата, подходяща за ежедневна употреба. Благодарение на антибактериалното действие, тоникът е ефективен за проблемната кожа.

Съставки:

1. Розмари листа - 30 гр.
2. Вода - 250 мл.

Как да готвя: Напълнете суровата вряща вода, покрийте капака и го дайте 2-3 часа. Щам за готови инструменти. Да се \u200b\u200bсъхранява в хладилника до 3 дни.

Как да използвам: Нанесете малко тоник на вашия памучен диск и лекувайте лицето си през масажни линии. Провежда процедурата сутрин и вечер.

В резултат: Тоник стеснява порите, елиминира черни точки и акне.

Маска за коса

За растеж на косата използвайте маска с етерично масло подправки. Укрепва инструмента клубове за коса И предотвратява плешивостта. Маската подобрява кръвообращението на скалпа, стимулирайки растежа на косата. Благодарение на антибактериалните и хранителните свойства, инструментът ефективно се справя с пърхот.

Съставки:

1. Кастилово масло - 35 гр.
2. Многократно масло - 35 гр.
3. Масло от розмарин - 3 капки.

Как да готвя: Загрейте рисковото масло във водната баня до 36 градуса и се свържете с погребението. Отстранете от печката, добавете розмарин и смесвайте.

Как да използвам: Нанесете продукта за почистване на скалпа. Приплъзване на масло с движения на масажи за 5-7 минути. Увийте кърпата на главата и запазете маската за 40 минути. Изплакнете косата си два пъти с шампоан.

В резултат: Маската стимулира растежа на косата, укрепва ги и дава здравословен блясък.

Прочетете повече за RoseMary, ще научите в това видео:

Противопоказания

Противопоказания за употреба:

• хипертония;
• епилепсия;
• намалена киселинност на стомашния сок;
• индивидуална непоносимост;
• период на бременност и кърмене;
• детска възраст до 6 години.

Растящ у дома

Растат топложиляща трева отворена почва Може би само в южните райони. При умерено климатични условия, подправка култивира като вътрешно растение И го задръжте на перваза.

Най-често тревата се отглежда от резници: семената имат ниска покълване. През пролетта започва подготовка на резници до кацането. Те поставят в чаша с вода в продължение на 2-3 седмици преди шумоленето на корена. След това растението е засадено в широк пот и притискайте върха, така че да отиде по-добре.

Кацането и грижите не изискват специални умения. Достатъчно е да се осигури обшивка умерена влажност и осветление. Почвата трябва периодично да се разхлажда за насищане с кислород.

Розмарин непретенциозен за почвата. Единственото нещо, което не толерира растението, е температурата под -10 градуса. Стаята, в която тревата расте, е необходимо периодично да се проветрява, за да се предотврати образуването на гъбички.

Поливането на растението не трябва да бъде по-често 2-3 пъти седмично. Розмари е по-лесна за прехвърляне на суша от пристанището на почвата.

Къде може да се купи

Свежи суровини могат да бъдат намерени в специализирани магазини или поръчки чрез интернет. Суха трева се продава във всеки магазин в отдела за подправки.

Цената на 1 кг пресен продукт е средно 600 рубли. Подправката в суха форма струва около 150 рубли на 100 грама. Цената зависи от производителя.

Не приемайте свеж продукт в бъдеще: той бързо губи полезни свойства. Обърнете внимание на това как да съхранявате растението правилно: увийте клоните в влажна кърпа, увийте отгоре с полиетилен или хранителен филм. Дръжте пакет в вратата на хладилника и гледайте кърпата, не плувайте. С този метод на съхранение, инсталацията запазва вкусовите свойства в продължение на 3 седмици.

Какво да запомните

1. Розмари се използва широко в традиционната медицина, козметологията и готвенето.
2. С него се третират заболяванията на нервната, сърдечно-съдовата и храносмилателната система.
3. Козметични продукти на базата на подправки подхранват и укрепват кожата и косата.
4. Преди започване на лечението се консултирайте със специалист, тъй като инструментът има редица противопоказания за използване.