Сосиски с плесенью и котлеты из хлеба – казалось бы, таким находкам уж точно не место . Однако именно такую продукцию в прошлом году обнаружили в 127-й школе Екатеринбурга. Помимо мясной продукции претензии у школьников возникли и к гарнирам: макароны – холодные и слипшиеся, а каша не падает, даже когда переворачиваешь тарелку. Подобные истории, судя по родительским форумам, не редкость. Такие же проблемы возникают и в детских садах. Так, в Надыме в одном из детсадов детей кормили «недостаточно хорошо обработанными термически» котлетами, попросту говоря – сырыми.

Почему образовательные учреждения экономят на еде?

Низкое качество обедов в школах эксперты объясняют заменой продуктов на более дешевые: цены растут, и поставщики пытаются экономить. Вместо мяса идет жир, вместо рыбы в котлеты кладут перемолотые кости, причем виноваты в такой подмене могут быть не столько работники столовой, сколько поставщики продуктов.

Что делать?

1. Поговорите с ребенком. Узнайте, какие именно блюда он отказывается есть. Дело в их вкусовых качествах (не вкусно/пресно/слишком соленое), количестве (котлета слишком маленькая) или температуре (суп уже холодный)? Проблема может заключаться и в том, что ребенок не успевает поесть, поскольку во время перемены в школе ему приходится выстаивать длинную очередь за едой.

2. Обсудите вопрос с другими родителями. Не забудьте поинтересоваться у других мам и пап, устраивает ли их еда в школе или садике. Вопрос можно поднять, к примеру, на родительском собрании или же в общей группе в социальных сетях. Чем больше высказавшихся, тем лучше.

3. Сами попробуйте детский обед. Расспросив ребенка о том, как кормят в школьной столовой, отправляйтесь туда сами. Сделать это может каждый родитель. Купите школьный обед: изучите, попробуйте и сделайте выводы. Еще лучше – подкрепите их фотографиями. Продегустировать еду можно и в детском саду, отказать в этом вам не имеют права.

4. Выскажите все лицу, ответственному за питание . Если после вашей «контрольной пробы» обнаружилось неприятное (качество или количество продуктов вызвало вопросы), смело зовите ответственного за питание или заведующего производством. Объясните ему, в чем дело, сошлитесь на нормы, прописанные в законе.

5. Сообщите о нарушениях директору или заведующей . Если вы пришли к выводу, что еда приготовлена не должным образом или же в ненадлежащих условиях, направляйтесь к директору с заявлением. В нем четко пропишите, что не так в меню или же организации столовой. Как следует из статьи 51 Закона «Об образовании», за организацию питания в школе отвечает образовательное учреждение, а за само учреждение – директор. Более того, в его силах оштрафовать недобросовестных поставщиков, если именно из-за них возникают проблемы с питанием. Дело в том, что за поставку некачественных продуктов заказчик, согласно тендерному законодательству, обязан применять штрафные санкции. Напомните об этом директору или заведующей.

6. Напишите жалобу . Если после общения с директором ситуация не изменилась, обращайтесь с жалобами в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора. Важное условие: обращение не должно быть анонимным, иначе его просто не будут рассматривать. После этого санитарные врачи проведут проверку и установят, действительно ли в школе или саду есть нарушения. По закону «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», питание для детей в общеобразовательных учреждениях должно отвечать определенным стандартам качества. А постановление Главного санитарного врача России дает более детальную регламентацию, в которой идет речь и о правилах организации питания, и о требованиях к условиям и технологии изготовления пищи.

7. Обратитесь в другие ведомства . Помимо Роспотребнадзора, жалобы можно отправить и в местное управление образования. Передать претензию можно либо лично в руки, либо отправив по почте заказным письмом. Если же по каким-то причинам эти ведомства проигнорировали вас, обратитесь к заместителю главы администрации по социальным вопросам. Не забудьте приложить письменные отказы от вышеуказанных ведомств. Именно эти бумаги подтвердят бездействие ответственных лиц.

8. Идите в суд . Безусловно, суд и прокуратура – самая серьезная мера, обращаться туда только лишь из-за холодного супа вряд ли стоит. Однако в случае, когда происходит серьезное нарушение прав ребенка, или же приготовленная еда нанесла серьезный вред его здоровью, обращаться необходимо именно в суд. Таким образом, вы не только накажете нарушителя, но и сможете добиться выплаты компенсации.

Как составить жалобу

Единого образца и стандартного бланка не существует, но некоторые правила все же есть. Укажите ФИО должностного лица, которому адресована претензия. Обязательно укажите название документа (в данном случае – «Жалоба»). Четко опишите проблему, укажите все пункты законодательства, которые были нарушены, приведите доказательства. Изложите требования и сроки, в которые хотите получить ответ. Завершите жалобу датой и подписью. Жалоба необходима в двух экземплярах: один отдается адресату, второй остается у вас. Если он отдается при личной встрече, то на вашем экземпляре ставят отметку о передаче. Если же претензия направляется заказным письмом, то вам приходит уведомление о доставке.

Начать в данной ситуации следует с обращения к директору или заведующей. Причем, на встречу к ним лучше прихватить письменное обращение, чтобы в случае чего зафиксировать отказ. Параллельно вы можете обратиться в Роспотребнадзор – одно другому не мешает. Ведь специалисты ведомства устраивают резкую проверку, уделяя внимание тому, что и как готовится, берут пробы. Возможно, что сами продукты окажутся качественными, но процесс приготовления нарушен. Помимо Роспотребнадзора есть и Министерство образования. Обращаться лучше в департаменты непосредственно в конкретных городах. Однако, исходя из практики, оба ведомства скорее отреагируют на серьезные факты нарушений, где был причинен вред здоровью, то есть имеется факт отравления.

Михаил Салкин

адвокат, руководитель "Московского правозащитного центра"

Но спешить с выводами не стоит. Поэтому перед подачей претензии рекомендуется повести собственное небольшое расследование: расспросить о происшествии других учеников, родителей и, по возможности, корректно побеседовать с учителем. Полученные сведения не только помогут сделать правильный вывод, но и добавят обращению основательности. В случае несоблюдения положенных школьнику прав и свобод его родители или он сам могут приступить к осуществлению мер по их защите.

Как и куда написать жалобу на учителя школы?

☎ для Санкт-Петербурга и ЛО: 8 812 425-67-81

• директору учебного учреждения;
• в правоохранительные структуры, прокуратуру, судебные органы.
• в Департамент образования региона;

1. О некачественном питании и антисанитарии – в Санэпидемстанцию.
2. Министерство образования;
3. РОНО;
4. Окружное управление образования;
5. Департамент образования;

Куда и как пожаловаться на учителя школы — образец жалобы

А это может привести к психологической и эмоциональной перегрузке учащегося. Подмечая неправомерные действия учителя по отношению к ученику, можно обратиться к самому педагогу либо директору устно.

Обычно такие ситуации заканчиваются рассмотрением причины случившегося, и на этом конфликт исчерпывается. Но случается, что мирный разговор ни к чему не приводит.

Тогда не обойтись без оформления официальной жалобы на учителя.

Образец коллективной жалобы: как грамотно написать претензию?

Перед составлением коллективного документа необходимо обсудить общую проблему, составить список предъявляемых претензий и основных требований, собрать со всех «недовольных» контактные данные для указания в документе, чтобы он не был анонимным.

Как написать жалобу на учителя на имя директора школы?

Практика показывает, что это очень часто помогает решить проблему без суда. Жалоба должна отражать суть возникшего вопроса и предложения по его решению. Чтобы узнать как правильно оформлять соответствующий документ целесообразно ознакомиться с его структурой.

Выглядит он так: Коллективная жалоба на учителя от родителей - образец Жалоба в департамент образования на учителя Жалоба в прокуратуру на учителя Если вы решили направить письмо в представленный правоохранительный орган, то рекомендуется дополнить его свидетельствами, подтверждающими ваши слова.

Как грамотно составить и подать жалобу на учителя?

Для того чтобы получить положительный эффект от ваших запросов, нужно знать соответствующие адресаты жалоб на учителя, возможное содержание их и правила оформления.

В журнале успеваемости и в дневнике учащегося не должны присутствовать негативные отметки, характеризующие поведение.

Данное правило особо относится к младшим классам, которые пока еще не отличаются высоким уровнем внимательности и сосредоточенности. «об утверждении положения о федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» .

Жалоба в Роспотребнадзор: образец и правила оформления

В каких случаях можно жаловаться в Роспотребнадзор, как правильно написать и подать жалобу и что делать, если ваше обращение осталось без ответа? Читайте об этом в нашей новой статье!

Если после прочтения статьи у вас останутся вопросы, вы всегда можете воспользоваться бесплатной консультацией наших юристов.

По каким вопросам можно обращаться в Роспотребнадзор?

Согласно положениям Постановления Правительства РФ от 30.06.2004 N 322 «Об утверждении Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека», одной из основных целей Роспотребнадзора является осуществление федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей.

Таким образом, вы можете обратиться в Роспотребнадзор по любым вопросам, связанным с защитой прав и интересов потребителей.

Как написать жалобу в Роспотребнадзор?

Жалоба в Роспотребнадзор составляется в свободной форме, но обязательно должна содержать следующие сведения:

1. Наименование государственного органа (в данном случае - Роспотребнадзор);
2. Ваши данные (ФИО, почтовый адрес, контактный номер телефона);
3. Суть вашей жалобы (подробно опишите возникшую ситуацию, с указанием всех необходимых дат, имен и наименований);
4. Ваши требования (например, проведение проверки);
5. Список документов, прилагаемых к жалобе ;
6. Подпись и дата .

Обратите внимание! При составлении жалобы мы рекомендуем придерживаться основных правил ведения деловой переписки. Если ваше обращение будет содержать нецензурные выражения, оскорбления или угрозы, оно не будет принято к рассмотрению.

Образец жалобы в Роспотребнадзор

Вы сомневаетесь, что сможете написать жалобу на Роспотребнадзор самостоятельно? В этом случае вы можете скачать образец жалобы ниже или обратиться к юристу за бесплатной консультацией.

Как правильно подать жалобу в Роспотребнадзор?

Подать жалобу в Роспотребнадзор вы можете любым удобным для вас способом:

• Лично (через канцелярию Роспотребнадзора);
• По почте (заказным письмом с уведомлением о вручении);
• В электронном виде (на адрес электронной почты Роспотребнадзора );
• Через интернет (с помощью онлайн-приемной на официальном сайте Роспотребнадзора).

Обратите внимание! Все необходимые сведения об адресах и времени приема территориальных органов Роспотребнадзора вы можете найти на сайте rospotrebnadzor.ru.

Как подать жалобу в Роспотребнадзор через интернет?

Как уже было сказано выше, заявитель вправе самостоятельно выбрать способ подачи жалобы в Роспотребнадзор. Как показывает практика, самым быстрым и простым вариантом является обращение в Роспотребнадзор через интернет.

Для того чтобы подать жалобу в Роспотребнадзор в электронном виде, вам необходимо зайти в раздел «Обращения граждан» на сайте rospotrebnadzor.ru, выбрать адресата (территориальный орган или центральный аппарат Роспотребнадзора) и заполнить соответствующую форму обращения.

Несмотря на то, что учебный год закончился, тема школьного
питания остается актуальной, как для родителей, так и для обществености.
Какие комбинаты школьного питания нарушают требования СанПина и
продолжают осуществлять питание детей, от которого жуть берет,
в статье С.Михайловой.

Светлана Михайлова

Учебный год заканчивается, но беспокойство московских родителей качеством школьного питания не иссякает - Интернет буквально засыпан жалобами мам и пап, бабушек и дедушек, да и самих детей. Большинство гневных отзывов относится к школам Западного, Северо-Западного и Центрального округов столицы, которые обслуживаются комбинатами ООО «Коникс-Школьник», ГУП «Комбинат питания «Школьник» и ООО «Логарифм», уже не первый год являющихся лидерами по числу претензий со стороны «конечного потребителя». И прошедший учебный год ничего не изменил в этой ситуации.

«Минус один - очень плохо кормят»

Заглянем на тематический форум www.s-cool.ru . Если судить по сообщениям родителей, для многих учебных заведений питание является «слабым звеном». Вот, например, Центр образования 1874 (школа 1210, Щукино, СЗАО): «Единственная претензия - к питанию. Комбинат, который обслуживает эту школу, не справляется со своей задачей: еду привозят невкусную, а подают холодную. В результате дети отказываются есть, покупая что-то в буфете, и до вечера ходят полуголодные», - пишут родители.

Аналогичные отзывы и о школе № 100. «Конечно, в школе еда - не самое главное, но когда 10-летний ребенок приходит домой и жалуется, что хотел есть, но не смог проглотить в столовке ничего, кроме йогурта, это как-то неправильно», - отмечает Alisha. Та же проблема и в школе № 1286. «Минус один - очень плохо кормят и безобразно содержат столовую, - жалуется Galina . - Дети стараются туда лишний раз не заходить, а если заходят, то, в основном, к буфету. Я пару раз специально приходила - в завтрак и в обед, пробовала, чем кормят детей. Хуже их горохового супа может быть только их же каша».

Недовольны питанием и сами учащиеся. Вот, например, что пишут на форуме www.gmstar.ru: «Недавно наш колледж перевели на питание от Коникса. Большая часть студентов недовольна. Овощи на гарнир дают часто, но в таком виде, что скорее это похоже на овощную кашу. 2-3 вида супов. Картошка, разваренная снаружи и жесткая внутри. Мясо прожевать очень трудно. Все однообразное, салаты постоянно одинаковы - морковь, картошка, горох (просто в разном порядке). Студенты часто находят в своей еде, особенно в котлетах, волосы, куски целлофана и прочие «приятные» сюрпризы. Дополнительная продукция, которую можно купить в буфете (выпечка Коникс) редко бывает свежей, хотя каждый день привозят новое и за день это продается все». Детское меню вызывает массу вопросов и у детей, и у родителей - иногда недовольство касается однообразия, а иногда - наоборот, излишне «креативного» подхода к пище, как в школе № 888. «Мой семилетний сын сказал, что им во вторник давали японскую еду, которую он не стал есть, - пишет Alinushka (namewoman.ru). - Побежала выяснять. Оказалось, это вареная рыба с рисом и морской капустой. Хорошо хоть не сырую дали». «Объясните, как можно кормить детей картофельной юшкой с кабачками? - интересуется Tsaplya с еще одного форума о школьных проблемах. - Какой нормальный ребенок будет это есть? Во всяком случае, у нас в Дорогомилово таких нет».

Булочка или голодовка

В голодные 90-е, когда изрядная часть населения страны перешла на хлебно-макаронную диету, гуляла шуточка о том, что сейчас у нас два пути - либо полнеть и портить себе желудок, либо… просто портить себе желудок. И в отношении школьного питания этот тезис все еще остается актуальным: дети могут либо питаться булочками и пирожками, либо сидеть голодными.

В первом случае набор веса практически неизбежен. Как жалуется Golova на форуме www.jenforum.ru , полгода питания булочками в буфете школы № 61 «аукнулось» ее 15-летней дочери пятью лишними килограммами. «А есть завтраки и обеды в столовке отказывается - говорит, несъедобно» - сокрушается мама. Другую ситуацию описывает Vatrushka с того же форума: «дочь возвращается со школы и просто бросается к холодильнику, такая голодная! Там ничего не ест: выпечку - фигуру бережет, а все остальное невкусно».

«Мы уже устали бороться, даю ребенку все с собой, суп ест вечером, - делится Georgina на форуме сайта www.detkiuch.ru . - Так на него еще и сотрудники столовой косо смотрят из-за этого. Сколько жалуемся на питание, слышим - все правильно, все сбалансировано, все полезно. Ну, дорогой Коникс-Школьник, сделайте еще так, чтобы было вкусно. Замучились уже с собой детям еду давать!»

Что делать и кто виноват?

Размышляют посетители форума и о причинах, которые привели к такой печальной ситуации с питанием в школах этих округов. По мнению Valera62 (форум avtodeti.ru), корень проблемы - в существующей системе отбора поставщиков: «Я все понимаю, тендеры выигрывает тот, кто даст меньше бабла. Но хоть какую-то совесть иметь надо?» Есть вопросы и к руководству школ, игнорирующих ситуацию с питанием - в частности, в школе № 659. «Куда смотрит директор?- интересуется kalininahelen. - Ждет, когда дети в голодный обморок начнут падать или все слягут с гастритом? Неужели даже в школе здоровья нельзя организовать нормальное питание?».

По мнению Vatrushka одна из причин низкого качества еды - крайне низкая заработная плата сотрудников столовых. «Вы хотите, чтобы за 13 тысяч повар еще и вкусно готовил? У меня соседка на «Школьнике» работает, так больше пятнашки никто не получает», - пишет она. «Не хочу никого расстраивать, но пока у нас в ЗАО не поменяется поставщик питания, лучше кормить в школах не станут. А вот хуже - очень даже может быть», - подводит итог Rybapiranya (форум nn.ru).

Из-за стола - на больничную койку

Хотя хуже, казалось бы, уже некуда. Судя по всему, в школах этих округов у детей, отобедавших в школьных столовых, довольно часто возникают проблемы со здоровьем. Правда, если в регионах любое отравление школьников становится информационной «бомбой», то о болезнях столичных детей можно узнать только на форумах в сети. Вот, например, Нина Валентиновна пишет на форуме сайта nashishahty.ru: «Моей внучке Алисе стало плохо почти сразу после приема школьного обеда. Она съела немного макарон по-флотски и щи. В школу, в которой учится Алиса, поставляет еду компания ООО «Логарифм». Похожая история - и на сайте www.womans.forum2x2.ru: «Этот учебный год мы начали в новой школе - перешли в 1933, все было замечательно, но в прошлом месяце загремела с детьми в больницу. Дети поели макарон с сыром на завтрак в школе и в обед меня поставили в известность, что детям необходима госпитализация. Как выяснилось, что это уже не первый случай в этом году». Сайт www.jivulechka.ru: «Сегодня, по словам дочки, в школе давали какую-то рыжую кашу, которая невкусно пахла и тянулась за ложкой. Большинство детей отказались, но самые голодные все же съели предложенное. Дочка сказала, что на последнем уроке пятеро деток стали жаловаться на сильную боль в животе. Администрация 843-й школы явно что-то мутит».

Судя по всему, причина такого «замалчивания» последствий посещения школьной столовой - действительно политика руководства школ. По крайней мере, медицинские работники подтверждают, что имеют четкие указания - как именно действовать в случае отравления ребят. «Работаю медсестрой в одной из школ СЗАО, - проливает свет на ситуацию Эстель на форуме сайта www.detkiuch.ru . - На днях у нас отравились в столовой 9 детей. Во всяком случае, столько пришли ко мне в кабинет после завтрака с жалобами на тошноту и режущие боли в животе. Сунула всем по полтаблетки ношпы и отправила домой - таково распоряжение руководства. Это уже не первый случай, когда дети жалуются на плохое самочувствие после еды в столовой. Но нам велено «сглаживать» ситуацию и не поднимать шум, иначе «нас проверками замордуют», говорит директор».

А сколько еще медсестер и врачей отправляют заболевших детей не в больницы, где фактам массового отравления наверняка дадут ход, а домой, фактически оставляя их без медицинской помощи? Стоит ли это того, чтобы какой-то комбинат школьного питания смог выиграть очередной тендер, пусть даже на сотни миллионов рублей?

По официальным данным…

По мнению владельцев комбинатов - видимо, стоит. Действительно, чрезвычайно выгодно заключить контракт на поставки, например, борща с мясом - а в итоге кормить детей гороховым супом на воде. Или получить деньги на закупку хороших овощей и фруктов - и «сплавить» школьникам подпорченные киви или перемороженную картошку. Отметим, что Московский центр качества образования уже бьет тревогу по поводу неравноценной замены блюд в школьном меню - по данным проверок, это сейчас является самым часто встречающимся нарушением в школьном питании. Например, вместо блюд, содержащих картофель, детям предлагают рис и макаронные изделия, вместо сложных овощных гарниров - картофельное пюре. Наиболее часто это нарушение встречается у таких компаний как ООО «Комбинат дошкольного питания», ООО «ВИТО-1», ООО «Альф», ООО «Комбинат школьного питания «Логарифм». Разумеется, это не единственная претензия к поставщикам. Так, по результатам проверки МосГИК образовательных учреждений Зеленограда, Центрального и Западного округа, в 15.8% случаев выяснилось, что в школы поставляли некачественные продукты и фрукты с признаками порчи (ООО «Московский школьник», ООО «Коникс-Школьник», ООО КШП «Логарифм»). Так что жалобы родителей на «странное» меню и некачественные продукты - не истерика и не преувеличение, это, к сожалению, объективная оценка качества питания в школах столицы. И действительно, за 13-15 тысяч рублей (а именно такие «ставки» предлагает «Коникс-Школьник» в публикуемых вакансиях) ни один квалифицированный повар на работу не пойдет.

Штрихи к портрету школьной столовой

Разумеется, что и с соблюдением санитарных норм в школах, обслуживаемых этими компаниями, далеко не все в порядке. Например, здесь явно «нестерильные» коробки с овощами стоят прямо на разделочном столе, что не только категорически запрещено санитарными правилами, но и противоречит элементарным правилам гигиены. Или сотрудница пищеблока, колдующая над продуктами с непокрытой головой. А полуфабрикаты выпечки лежат прямо под осыпающимся потолком. Неудивительно, что дети потом находят в пирожках волосы, куски штукатурки и прочие «непищевые» добавки.

А вот соседствующие на одном столе пирожки и наличные деньги. И руки буфетчицы из этой столовой ловко переносят грязь с денег на кексы и коржики, помогая ей попасть в неокрепшие желудки школьников.

На фоне всего этого особенно издевательски выглядит афоризм, которым украсил двери одной из школьных столовых «Коникс-Школьник»: «Если хочешь продлить свою жизнь, укороти свои трапезы». В данной ситуации это высказывание можно перефразировать так: «Школьник! Если хочешь продлить свою жизнь, исключи из нее трапезы в школьной столовой».

Складывается такое ощущение, что комбинат питания намеренно делает все возможное, чтобы отвратить детей от своей продукции. Зачем это делается? Родители на форумах высказывают самые разные предположения - их очень интересует судьба пищевых отходов. Вряд ли «Коникс-Школьник» увозит несъеденное в другие школы (хотя и такие предположения высказывались). Но вот пустить тонны «школьных обедов» на откорм свиней на какой-нибудь животноводческой ферме в Подмосковье или на компост для удобрения полей вполне возможно. Удобно и выгодно.

Родители тем временем искренне недоумевают: уже столько сказано о вреде «человеческого фактора» на общепитовских кухнях, о царящей там антисанитарии, устаревших методах и оборудовании, так почему не создать что-то принципиально другое, новое, современное? «Само слово комбинат школьного питания звучит как устаревшее, - пишет Лена Иванова на форуме pedsovet.su. - И, судя по качеству еды в школе, где учится мой сын, там с советских времен не изменилось ни оборудование, ни персонал, ни отношение к работе. Может быть, для того, чтобы еда в наших школах стала лучше, надо производить ее на совершенно других заводах и другими людьми»?

«Тут вот родители детсадовцев митингуют, что-то там у них с едой не так. А нам что делать? - интересуется Alenkytsvetochek (forum4all.ru) - Может, и нам на Пушкинскую идти, чтобы от нас наконец-то убрали «Коникс-школьник»? Уже который год мучаемся…»

Родители школьников уже устали писать жалобы в различные инстанции, лечить детей от кишечных расстройств или давать им с собой «сухие пайки». Они требуют от чиновников, администраций школ и поставщиков сделать так, чтобы питание в школьных столовых ЗАО и СЗАО стало съедобным и безопасным. Будут ли эти законные требования удовлетворены, станет ясно в начале следующего учебного года.

Правильное питание детей волнует всех родителей без исключения. Питание детей в школе — особая тема, которая нередко вызывает множество вопросов у родителей. От того насколько четко будут соблюдены правила организации школьного питания будет зависеть благополучие детей. Могут ли родители повлиять на работу школьной столовой? Кто отвечает за качество блюд и приготовленной пищи в школьной столовой?

Процесс организации приготовления еды, требований к компетентности сотрудников столовой, правил санитарной безопасности регулируется большим количеством документов. Перечислим некоторые документы, связанные с организацией питания в школе:

Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ и Министерства образования и науки РФ от 11.03.2012 № 213н/178 «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений» .

Как должно быть организовано питание в школе?

Особенностью организации питания в школе является привлечение сторонней организации для оказания услуг по предоставлению питания в школе. Привлечение такой организации производится с помощью проведения торгов в форме конкурса или открытого аукциона. В торгах по предоставлению питания побеждает та организация, которая предложила наилучшие условия. К организациям, которые предоставляют услуги по питанию в образовательных учреждениях, предъявляют серьезные требования к наличию и подтверждению опыта по исполнению контракта.

Для организации питания и обслуживания обучающихся в школе могут работать:

• базовые организации школьного питания (комбинаты школьного питания, школьно-базовые столовые и т. п.);
• доготовочные организации общественного питания, на которых осуществляется приготовление блюд и кулинарных изделий из полуфабрикатов и их реализация;
• столовые образовательных учреждений, работающие на продовольственном сырье или на полуфабрикатах, которые производят и (или) реализуют блюда в соответствии с разнообразным по дням недели меню;
• буфеты-раздаточные, осуществляющие реализацию готовых блюд, кулинарных, мучных кондитерских и булочных изделий.

Школа должна организовать двухразовое горячее питание (завтрак и обед). При организации продленного дня в школе санитарные правила предусматривают трехразовое питание. Завтрак должен быть организован на 2 или 3 перемене во время учебных занятий. Обед организуется в период пребывания в группе продленного дня с 13.00-14.00. Полдник с 16.00-17.00. Расписание занятий должно предусматривать достаточные по времени перерывы для того, чтобы обучающиеся могли позавтракать или пообедать (ст. 37 Закона). Организация обслуживания обучающихся горячим питанием рекомендуется осуществлять по классам на переменах не менее 20 минут путем предварительного накрытия столов. Не допускается привлекать обучающихся к работам в производственных помещениях столовой. За каждым классом в школе должны быть закреплены определенные столы. Питьевой режим в образовательном учреждении рекомендуется организовывать в следующих формах: стационарные питьевые фонтанчики; вода, расфасованная в емкости

Кто разрабатывает меню для школьников?

Разработкой меню занимается юридическое лицо, обеспечивающее питание в школе. Существуют нормативы, которые определяют примерный перечень обязательных продуктов/блюд. Например, завтрак школьника должен состоять из закуски, горячего блюда и горячего напитка, рекомендуется включать овощи и фрукты. В санитарных правилах указаны такие же рекомендации для обеда и полдника школьников.

Меню с указанием блюд должны ежедневно вывешивать в зале, где обедают дети. Такое меню должно быть утверждено руководителем образовательного учреждения. Образовательным учреждениям рекомендуется использовать цикличное меню на 10, 14, 20, 28 дней. В примерном меню не допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или в последующие 2-3 дня (раздел VI СанПиН).

Каким образом осуществляет контроль качества питания в школе?

Контроль за качеством и безопасностью питания обучающихся осуществляется:

1. Юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, обеспечивающим питание в образовательном учреждении.

2. Медицинскими работниками, которые должны следить за организацией питания и за качеством поступающих продуктов, правильностью приготовления готовой пищи.

3. Ежедневно в рамках контроля за соблюдением технологического процесса отбирается суточная проба каждой партии приготовленных блюд. Отбор суточной пробы осуществляет повар/работник пищеблока, медицинский работник. Выдача готовой продукции производится только после снятия пробы.

4. Представителем администрации образовательного учреждения также входит в состав комиссии, которая ежедневно производит оценку качества блюд. Все данные о качестве продукции, контроле за качеством изготовленной продукции вносятся в журналы медицинским работником, работниками пищеблока.

Продукты, которые поступают на пищеблок, должны соответствовать всем гигиеническим требования и сопровождаться документами, которые подтверждают их качество и безопасность.

Как родители могут повлиять на деятельность школьной столовой?

Если родители считают, что права ребенка были ущемлены или нарушены, то родители имеют право направить жалобу/обращение в органы осуществляющие управление образовательной организацией. Ответ на такие обращения обязательно должен быть рассмотрен соответствующим органом с привлечение обучающихся, родителей (ст.45 Закона). Помимо этого, родительские комитеты, опекунские советы и другие общественные организации могут принимать участие в контроле организации питания в школе, но только после предварительного согласования с администрацией. Руководитель образовательной организации — это ответственное лицо за организацию и полноту охвата обучающихся горячим питанием.

Каждый субъект РФ решает вопросы обеспечения питанием школьников за счет собственного бюджета (ст.37 Закона) или бюджетных ассигнований органами местного самоуправления. Это означает, что каждый субъект РФ самостоятелен в формировании группы обучающихся, которые могут питаться в школе бесплатно. Если родители хотят узнать положено ли бесплатное/льготное питание их семье или ребенку, то необходимо проконсультироваться либо у классного руководителя, либо у ответственного в школе по питанию.

Чаще всего бесплатное двухразовое питание предоставляется следующим категориям детей:

• дети из малообеспеченных семей;
• дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей (законных представителей);
• дети, находящиеся под опекой (попечительством), дети в приемных семьях;
• дети-инвалиды и дети с ограниченными возможностями здоровья;
• дети, имеющие родителей — инвалидов 1 или 2 группы;
• дети, получающие пенсию по потере кормильца;
• дети из многодетных семей.

Классный руководитель информирует родителей о том, какие документы необходимо предоставить для подтверждения льготы.