Chutné horúce jedlo z kuracích pŕs. Jedlá z kuracích pŕs - chutné recepty, tipy na varenie. Kuracie prsia v cestíčku

Čo variť z kuracieho filé a ako diverzifikovať menu? Túto otázku často kladú hostesky. Koniec koncov, prsia sú milované v mnohých rodinách. Po prvé, kuracie mäso je lacnejšie ako hovädzie a bravčové mäso, čo znamená, že sa kupuje častejšie.

Po druhé, kuracie filety sú skutočne hodnotným produktom. Táto časť jatočného tela má prospešné a hlavne diétne vlastnosti. Čo je pre zdravú výživu veľmi dôležité. Biele kuracie mäso neobsahuje tuk, ale je tiež bohaté na bielkoviny. Kalorický obsah kuracích pŕs je 86 kcal.

Po tretie, pripravuje sa dostatočne rýchlo. Toto je možno najjednoduchšie mäso na prípravu. So všetkými výhodami tohto produktu sa však môže pokaziť vysušením počas prípravy. Aby ste sa vyhli takejto nepríjemnosti a uvarili šťavnaté kuracie prsia, mali by ste sa zásobiť úspešnými receptami a naučiť sa niektoré tajomstvá prípravy tohto produktu.

1. Podávajte kuracie filety s rôznymi omáčkami.
2. Aby mäso zostalo šťavnaté, pred vyprážaním alebo pečením ho marinujte. Marináda môže byť sójová omáčka, víno, kefír, sóda a len cibuľa.
3. Ak chcete pripraviť chutné kuracie prsia v rúre, je lepšie ich piecť vo fólii. A až po pripravenosti na otvorenie fólie a pečenie ďalších 10-15 minút, aby ste získali zlatohnedú kôrku. Táto metóda vám pomôže pripraviť diétne hydinové mäso. A ak pridáte zeleninu, bude to dvojnásobne chutné a zdravé.
4. Aby uvarené filé nebolo príliš suché, musíte ho nechať vychladnúť vo vývare a až potom nakrájať a pridať do šalátov.
5. Ako uvariť mäkké kuracie prsia? Filety môžete pred varením namočiť do mlieka. Vďaka tomu bude mäso mäkšie a šťavnatejšie.
6. Ak chcete variť filé z hydiny v pomalom hrnci, nič nemôže byť jednoduchšie. Mäso je možné piecť v režime „Pečenie“, „Dusenie“, „Varenie v pare“. Ktorákoľvek z možností vytvorí chutné jedlo. Doba varenia bude v priemere 30 minút.

Recepty

Kuracie prsia sa dajú použiť na prípravu ľahkých a sýtych šalátov, polievok, rezňov, snackov, kebabov, kuracieho mäsa s omáčkou a mnohých ďalších. Čo a ako variť z tejto časti kurčaťa, náš výber receptov na varenie z kuracieho filé vám pomôže zistiť. Šťastné kulinárske experimenty!

Kefír je jednou z najlepších marinád na mäso, najmä na kuracie filety, ktoré sú trochu suché. Kurací kebab na kefíre sa ukáže byť obzvlášť chutný a diétny, ak sa pečie v rúre so zeleninou.

Šalát s hlasným a dvojzmyselným názvom „Ladies Man“ poteší nielen krásne dámy, ale aj silnejšie pohlavie. Pripravuje sa z jemných kuracích pŕs a čínskej kapusty, podáva sa vo všedné i sviatočné dni.

Rolka z kuracích pŕs pečená v rúre je najlepšou náhradou klobásy z obchodu na slávnostnom stole. A aby bolo jedlo zaujímavejšie a vyzeralo jasnejšie, zabalíme dovnútra plnku zo syra a hrášku.

Pripravte si výnimočné diétne jedlo spojením jemných kuracích pŕs so zemiakovou kašou, cviklou a mrkvou, čím ingrediencie získajú tvar čiapky. Takáto večera rodinu určite prekvapí.

Chutné a uspokojujúce mäsové jedlo nemusí byť vysokokalorické, mastné. Kuracie prsia môžu byť použité na prípravu lahodného, ​​nízkokalorického jedla. Príprava bude trvať niekoľko minút, všetko ostatné sa deje v rúre.

Nemám nič proti rýchlemu občerstveniu, ale iba varené sami. Jedným z mojich obľúbených domácich receptov sú burritos s rôznymi náplňami a omáčkami. Najlepšia kombinácia na môj vkus je kuracie mäso, zelenina a omeleta.

Máte radi carpaccio? Ukážem vám, ako si túto pochúťku vyrobiť doma. Recept na kuracie filety je taký jednoduchý a rýchly, že ho zvládne každý, kto vie držať nôž.

Ak skombinujete kuracie mäso a dule, ukáže sa skutočné kulinárske majstrovské dielo. A podávané pod najjemnejšou omáčkou zo smotany a bieleho vína sa toto jedlo okamžite stáva skutočne vynikajúcim.

Ak milujete rôzne druhy mäsových balykov a sacharidov, určite si pochutíte na domácej pastorme. Technológia nie je vôbec zložitá a výsledok je neporovnateľný.

Ak pečiete kuracie filé s cesnakom, paprikou a iným korením, mäso získa jasnú farbu, jemnú vôňu a bohatú chuť. Jedlo hodné slávnostného stola sa pripravuje jednoducho a rýchlo.

V bežnej domácej rúre uvaríte vynikajúci kebab z kuracích pŕs. Hlavnou vecou je správne marinovať mäso podľa našich pokynov a tiež nastaviť požadovaný teplotný režim.

Šťavnaté kuracie prsia sú niečo, čo milujú deti aj dospelí. Ak je čerstvé biele mäso plnené zrelým hroznom a potom pečené v rúre, bude obzvlášť jemné a chutné.

„Mám voľno, dnes varíš ty! V kuchyni nájdeš na substráte 3 kuracie prsia, ostatné, ako povedal dedko z rozprávky, budeš škrabať po dne! ”, povedala som manželovi a išla som s dcérou do ...

Alexander Guščin

Za chuť nemôžem ručiť, ale bude pálivá :)

Obsah

Kuracie mäso je obľúbenou základňou medzi odborníkmi na výživu a tými, ktorí uprednostňujú čo najľahšie mäso. Kuracie prsia zároveň patria k diétnym druhom potravín a správne uvarené sú tiež neuveriteľne chutné.

Ako variť kuracie prsia

Vo väčšine prípadov je filé a prsia to isté, pretože prvé sa zvyčajne vyrábajú z druhého, a to jednoduchým oddelením bieleho mäsa od kostí, čím sa zbaví chrupavky. Nie každý má rád biele mäso, pretože sa často ukáže, že je suché, ale správna príprava mäsa tomu pomôže vyhnúť sa a potom bude jedlo šťavnaté, jemné, mäkké. Z kuracieho mäsa sa pripravujú rôzne jedlá, od kotletiek, kastrólov a julienne až po šaláty, pizzu a sendviče. Technológia varenia bude pre každé jedlo individuálna.

V rúre

Veľkou výhodou tejto časti kurčaťa je jej nízky obsah kalórií, tento údaj však do značnej miery závisí od spôsobu prípravy jedla. Ak mäso počas vyprážania získa veľa kalórií navyše, potom sa pečené prsia ukážu ako diétne. Kura musíte piecť v rúre, berúc do úvahy nasledujúce nuansy:

• výrobok musí byť chladený alebo čerstvý, pretože mäso zmrazené alebo rozmrazené pri izbovej teplote stráca svoju chuť;
• na pečenie mäsa v rúre a zachovanie jeho šťavy je lepšie použiť rukáv alebo fóliu, inak bude miska suchá;
• rukáv / fóliu je možné nahradiť omáčkou, ktorá pri pečení vytvára kôrku, vďaka ktorej mäsová šťava nevyteká a zostáva vo vnútri produktu.

Na panvici

Proces pečenia kurčaťa je veľmi jednoduchý, no zároveň nie je vždy možné zachovať jeho šťavnatosť ani so skúsenými kuchármi. Najjednoduchší spôsob, ako uvariť chutné mäso na panvici, je preliať jemne opečené kúsky omáčkou, ale v tomto prípade nedostanete vyprážané jedlo, ale skôr guláš. Ak chcete vyprážané, šťavnaté kura, potom najistejším spôsobom, ako to dosiahnuť, je uvariť filé v cestíčku alebo strúhanke. Recepty na kuracie prsia na panvici umožňujú podávanie takéhoto mäsa s rôznymi omáčkami (paradajka, horčica, cesnak atď.).

Jedlá z varených kuracích pŕs

Najužitočnejší, diétny produkt sa považuje za kuracie prsia varené bez kože. Šúpanie kože je v tejto veci dôležité, pretože obsahuje maximum tuku a použitie tejto časti kurčaťa je neprijateľné na varenie ľahkých jedál. Čo variť z varených kuracích pŕs? Tento produkt ide dobre s ostatnými, či už sú to huby, syr, zelenina, fazuľa. Prsia sa často pridávajú do rôznych šalátov, predjedál, hlavných jedál ako sú zraz, fašírky, koláče.

Recepty

Kuracie mäso je cenovo dostupný produkt, ktorý sa predáva v akomkoľvek obchode, ale ukázalo sa, že je chutné a obsahuje obrovské množstvo bielkovín, aminokyselín a vitamínov. Čo môžete variť s kuracími prsiami? Môže sa dusiť, vyprážať, variť, piecť samostatne alebo s inými výrobkami - zemiakmi, cibuľou, hubami, paradajkami. Okrem toho je dôležité, aby kura použilo správne korenie, aby bolo mäso chutné a bohaté na chuť. Med s horčicou, sójovou omáčkou, majonézou, adjikou atď. môže pôsobiť ako marináda na kuracie mäso.

Šaláty

Kuracie filé je chutné a zdravé mäso, ktoré je ideálne na prípravu šalátov. Do takýchto jedál sa spravidla pridáva varené kurča, ale ak je to žiaduce, môže byť výrobok pečený alebo vyprážaný. Aby boli šaláty aromatickejšie a chutnejšie, používajú sa rôzne koreniny – čerstvá bazalka, talianske bylinky, rozmarín. Nižšie je podrobne a s fotografiou opísaný recept na prípravu lahodného a uspokojivého šalátu.

Ingrediencie:

• tvrdý syr - 150 g;
• zrelé paradajky - 3 ks;
• konzervované červené fazule - 1 s.;
• varené prsia - 0,5 kg;
• zväzok šalátu;
• ražné krutóny;
• kyslá smotana / majonéza.

Spôsob varenia:

1. Umyté listy šalátu natrháme najemno.
2. Paradajky nakrájame na malé mesiačiky, potrieme syrom.
3. Uvarené filé nasekáme nadrobno, zľahka opečieme, ochutíme obľúbeným korením.
4. Nasekané ingrediencie zmiešajte v šalátovej miske, ochuťte predjedlo omáčkou a podávajte posypané krutónmi.

Existuje veľa šalátových receptov, v ktorých je kuracie mäso kombinované s ovocím - pomaranče, hrozno, jablká, ananás. Takéto nezvyčajné jedlá sa ukážu ako veľmi pikantné, chutné a čerstvé. Takéto šaláty môžete naplniť nielen majonézou, ale aj kyslou smotanou, olivovým olejom a inými omáčkami. Aby bolo varené kura šťavnaté a nie suché, po varení je lepšie držať ho vo vývare aspoň pol hodiny. Príprava ananásového filetového šalátu je popísaná nižšie.

Ingrediencie:

• nízkotučná majonéza / kyslá smotana;
• konzervovaný ananás - 1 b.;
• zelený šalát - 1 zväzok;
• kuracie prsia;
• nasekané vlašské orechy - 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Najprv si uvarte kurča a uvarte ho do mäkka v osolenej vode.
2. Keď mäso vychladne, nakrájame ho alebo rozvlákníme.
3. Po umytí natrhajte listy šalátu.
4. Nakrájajte ananás pomerne nahrubo.
5. Zmiešajte ingrediencie, dochuťte misku omáčkou.

Kotlety

Čo môžete variť s kuracími prsiami? Po jednoduchom upečenom mäse prichádzajú na rad najskôr rezne. Ak do mletého mäsa pridáte kyslú smotanu / majonézu, vajcia, syr, maslo alebo iné prísady, kotlety budú veľmi šťavnaté a chutné. Toto jedlo môžete pripraviť vyprážaním na panvici, varením mäsových guľôčok alebo ich pečením v rúre. Niektoré moderné ženy v domácnosti radšej používajú na tento účel multivarku. Nasleduje tradičný spôsob výroby kuracích rezňov.

Ingrediencie:

• kyslá smotana - 2 lyžice. l.;
• kuracie filety - 0,5 kg;
• strúčiky cesnaku - 2 ks;
• Francúzska kyslá smotana - 1 lyžička;
• vajcia - 2 ks;
• mletá paprika - 1 polievková lyžica. l. (žiadna šmykľavka);
• petržlen - 1 polievková lyžica. l.;
• škrob - 2 lyžice. l.;
• čedar - 50 g;
• zelená cibuľa - 2 lyžice. l.;
• zeleninový olej;
• koreniny;
• múka - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob varenia:

1. Mäso jemne rozdrvte mixérom.
2. Ostatné suroviny okrem syra zmiešame v jednej nádobe.
3. Pridajte sem mleté ​​mäso, hmotu dôkladne premiešajte a nechajte pol hodiny uvariť.
4. Potom do zmesi pridajte múku, hobliny syra.
5. Lyžicou nakladajte karbonátky na naolejovanú rozpálenú panvicu a opečte z oboch strán na strednom ohni, kým nezhnednú.
6. Potom znížte intenzitu varnej platne, panvicu prikryte pokrievkou a pokrm dusíme 10 minút (5 z každej strany).

Ak chcete pripraviť dokonalé kuracie rezne, mali by ste si vybrať filety bez kože (obsahujú veľa tuku, čo zničí chuť jedla). Kotlety budú jemné a silné, ak najskôr odklepete mleté ​​mäso. Za týmto účelom odštipnite kúsky z celkovej mäsovej hmoty a silou ich vhoďte späť do misky. Podávajte horúce rezne s akoukoľvek prílohou, či už sú to cestoviny, zemiaková kaša alebo pohánková kaša. Do misky môžete pridať cesnak alebo smotanovú omáčku.

Ingrediencie:

• škrob - 4 lyžice. l.;
• olej na vyprážanie;
• kuracie prsia - 0,8 kg;
• žiarovka;
• vajcia - 3 ks;
• zelené;
• strúčiky cesnaku - 2 ks;
• kyslá smotana - 4 lyžice. l.;
• koreniny.

Spôsob varenia:

1. Nakrájajte filé, cibuľu, bylinky nadrobno.
2. Cesnak pretlačíme a zmiešame so zvyškom pripravených jedál.
3. Pridajte k tomu škrob, vajcia, korenie, kyslú smotanu a hmotu dôkladne premiešajte.
4. Mleté mäso začnite roztierať lyžicou na panvici s maslom (netreba použiť strúhanku).
5. Placky smažte na strednom ohni, pričom nezabudnite obrátiť.

Diétne jedlá

Takéto jedlo je užitočné nielen pri chudnutí alebo ľuďom po chorobe, oplatí sa jesť aj športovcom a všetkým, ktorí potrebujú zvýšené množstvo bielkovín. Bielkoviny sú stavebným kameňom väčšiny tkanív ľudského tela, takže kuracie filety musia byť zahrnuté v strave detí a dospievajúcich. Čo variť diétne kuracie prsia? Nižšie je podrobne a s fotografiou popísané, ako uvariť rýchlu, jednoduchú a chutnú večeru.

Ingrediencie:

• kuracie filety - 0,6 kg;
• žiarovka;
• šampiňóny - 0,2 kg.

Spôsob varenia:

1. Mäso nakrájajte na dlhé a pomerne široké pásiky, potom uvarte.
2. Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu a šampiňóny.
3. Vyprážanie by sa malo položiť na hotové filé a potom výrobky zrolovať do roliek.
4. Každý z nich zabaľte pergamenom a položte švom nadol, kým nevychladnú.
5. Podávame vychladené s čerstvou zeleninou alebo šalátmi.

Čo uvariť slávnostné kuracie prsia? Kuracie filety sa v rúre často nepečú, pretože existuje vysoká pravdepodobnosť, že mäso bude suché a bez chuti. Skúsení kuchári sa však pri varení v rúre neboja experimentovať. Hlavná vec je poznať pravidlá na prípravu šťavnatého, chutného kurčaťa. Nižšie je uvedený recept na prípravu jemného mäsa s lahodnou chrumkavou kôrkou.

Ingrediencie:

• tekutý med - 1 polievková lyžica. l.;
• suchá petržlenová vňať - ½ lyžičky;
• hrudník - 4 ks;
• pomarančový džús - 1 polievková lyžica. l.;
• zázvorový prášok - ¼ lyžičky;
• nesladené kukuričné ​​vločky - 1/3 polievkovej lyžice;
• čierne korenie.

Spôsob varenia:

1. Zapekaciu misu vymastíme olejom, na vrch poukladáme pláty mäso.
2. Samostatne kombinujte korenie, pomarančový džús, med. Touto marinádou potrieme mäso.
3. Petržlenovú vňať zmiešame s rozdrvenými vločkami a rovnomerne posypeme kura.
4. Ďalej musíte misku piecť pri teplote 180 stupňov rúry (to bude trvať asi 20 minút). Pri prepichovaní hotového mäsa bude výsledná šťava číra.

Plnené

Čo variť z kuracích pŕs na slávnostný stôl? Určite by ste sa mali pokúsiť pripraviť neskutočne šťavnaté, chutné kura plnené špenátom, syrom a tvarohovou plnkou. Toto jedlo sa ukáže byť nielen veľmi pikantné, aromatické, jemné, ale aj krásne - chrumkavá hnedá kôrka mu dodáva najchutnejší vzhľad. Ako sa pripravujú plnené kuracie prsia?

Ingrediencie:

• petržlen, kôpor - 100 g;
• vajcia - 3 ks;
• čerstvý špenát - 0,25 kg;
• ruský / holandský syr - 50 g;
• tvaroh - 150 g;
• kuracie filety - 1,5 kg (3 ks);
• strúhanka - 100 g.

Spôsob varenia:

1. Z filé odrežte chrupavku, kosť, tuk. Ostrým nožom opatrne vyrežte vrecko v každom prsníku, pričom urobte hlboký rez v najhrubšej časti kúskov.
2. Špenát zalejte vriacou vodou, nechajte 5 minút odstáť a potom vyhoďte do cedníka. Jedlo nakrájajte čo najjemnejšie, odstráňte tvrdé korienky.
3. Tvaroh roztlačíme s 1 vajcom, pridáme soľ, strúhaný syr. Výslednú hmotu zmiešame s bylinkami, špenátom.
4. Syrovo-bylinkovou zmesou naplníme mäsové vrecúška, potom špáradlom otvor prišpendlíme, aby plnka z vreciek nevypadla.
5. Rozšľaháme 2 vajcia, namáčame do nich plnené prsia, potom každé z nich obalíme v strúhanke a postup zopakujeme.
6. Hotové výrobky smažte na oleji do zlatista na prudkom ohni.
7. Preneste misku na plech / misku pokrytú fóliou a pošlite ju do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
8. Po približne 15 minútach bude jedlo pripravené na servírovanie. Kuracie mäso plnené špenátom môžete kombinovať s varenými zemiakmi alebo špagetami.

Jednoduchšia možnosť prípravy plnených filé zahŕňa použitie iba niekoľkých komponentov, zatiaľ čo jedlo sa ukáže ako nemenej chutné a chutné. Voliteľne môže byť zoznam produktov doplnený o vyprážané huby, potom budete mať plnohodnotnú, výdatnú večeru. Nižšie je podrobne a s fotografiou popísané, ako vyrobiť plnené prsia so syrom a cesnakom.

Ingrediencie:

• akýkoľvek tvrdý syr - 0,2 kg;
• prsia - 2 ks;
• zelené;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.;
• cesnaková hlava.

Spôsob varenia:

1. Syr nastrúhame, bylinky nasekáme nadrobno, prelisujeme cesnak. K prísadám pridajte lyžicu kyslej smotany, aby bola hmota viskóznejšia.
2. Mäso umyte, osušte papierovou utierkou.
3. Po vykonaní zárezov v hrubej časti filé rozložte každú hruď a naplňte stred hotovou náplňou.
4. Plnené kuracie kúsky zaistite niťou alebo špáradlami.
5. Korpusy položte na naolejovaný plech a mali by tesne priliehať k sebe.
6. Pošlite misku piecť na 180 stupňov po dobu pol hodiny.

V omáčke

Kuracie mäso môžete variť vo všedný deň aj pri príležitosti sviatku. V závislosti od príležitosti môže byť jedlo sofistikované a môže obsahovať drahé prísady. Nižšie uvedený recept je univerzálny, pretože má vynikajúcu chuť, je šťavnatý a jemný, ale zároveň pozostáva z dostupných produktov. Jediné, čo musíte nájsť, sú bobule černice alebo maliny (v zime môžete použiť mrazené). Ako sa pripravujú kuracie prsia s omáčkou?

Ingrediencie:

• kukuričná múka - 3 lyžice. l.;
• mrazené maliny alebo černice - 1 polievková lyžica;
• korenie;
• med - 1 polievková lyžica. l.;
• kuracie prsia - 2 ks;
• horčičné zrná - 1,5 lyžice. l.;
• olivový olej.

Spôsob varenia:

1. Najprv musíte pripraviť omáčku. Za týmto účelom nakrájajte bobule po rozmrazení.
2. Filety by mali byť nakrájané na podlhovasté pásy s hrúbkou do 1 cm.
3. Zmiešajte med, horčicu, bobuľovú kašu.
4. Mäso posypeme koreninami a potom obalíme v kukuričnej múke.
5. Zahrejte panvicu s maslom, položte na ňu hrudník a nastavte teplotu na strednú intenzitu.
6. Mäso varte asi 7 minút za častého otáčania.
7. Potom preložíme do zapekacej misy a vložíme do rúry na 220 stupňov na 10 minút.
8. Podávame s bobuľovou omáčkou.

Pre tých, ktorí držia diétu, nižšie uvedené jedlo nie je vhodné, pretože sa pripravuje so smotanou. Napriek tomu môžete prsiam znížiť obsah kalórií nahradením produktu kefírom, ale v tomto prípade bude jedlo chutiť inak ako jedlo pripravené podľa pôvodného receptu. Kurča môžete dochutiť akýmikoľvek suchými alebo čerstvými bylinkami a inými koreninami.

Ingrediencie:

• strúčiky cesnaku - 2 ks;
• kuracie filety - 1 kg;
• taviaci syr - 80 g;
• smotana 10% - 1 polievková lyžica;
• citrónová šťava - 2 lyžice. l.;
• koreniny.

Spôsob varenia:

1. Odstráňte kožu, oddeľte mäso od kostí, umyte a osušte, potom položte na olejom vymastený plech / zapekaciu misu.
2. Zmiešame smotanu, citrónovú šťavu, pretlačený cesnak.
3. Kurča okoreníme a potom prelejeme výslednou omáčkou.
4. Syr by sa mal nastrúhať a pridať aj do hrude.
5. Na varenie mäsa ho pošlite piecť na 180 stupňov na 40 minút.

So zeleninou v rúre

Čo uvariť chutné a jednoduché kuracie prsia? Odpoveďou je filé zapečené so zeleninou. Toto jedlo ušetrí čas, pretože sa varí veľmi rýchlo a môže pôsobiť ako plnohodnotná večera, pričom nemusíte robiť prílohu. Keďže sa však kura veľmi ľahko vysuší, je dôležité dodržať recept presne podľa popisu. Ako variť kuracie prsia so zeleninou v rúre?

Ingrediencie:

• veľká paradajka;
• kuracie prsia - 0,8 kg;
• korenie;
• baklažán;
• mozzarella - 150 g;
• vetvičky bazalky - 2-3 ks.

Spôsob varenia:

1. Baklažán prekrojíme pozdĺžne na polovicu, potom na tenké plátky, osolíme.
2. Mäso treba nakrájať na malé kúsky, okoreniť a opekať 3 minúty z každej strany.
3. Paradajky nakrájame na malé mesiačiky, syr na tenké plátky.
4. Rúru vyhrejeme na 220 stupňov.
5. Baklažán opláchneme pod vodou, necháme odtiecť prebytočnú tekutinu a opečieme na panvici. Polovicu pripravenej zeleniny dáme do zapekacej misy, navrch položíme prsia, potom kura prikryjeme zvyškom modrých paradajok.
6. Pokrm posypeme strúhaným syrom, nasekanou bazalkou a dáme piecť na 10 minút do rúry.

Nižšie je uvedená ďalšia možnosť, ako variť kuracie prsia. Mäso so zeleninou je veľmi aromatické, mäkké, šťavnaté, takže ho s potešením bude jesť aj dieťa. Najlepším riešením je použiť na varenie čerstvý, chladený produkt, a nie mrazené kura. Ak však musíte filé rozmraziť, je lepšie to urobiť v chladničke a nie pri izbovej teplote.

Ingrediencie:

• zemiaky - 5 ks;
• prsia - 2 ks;
• strúčiky cesnaku - 3 ks;
• zmes mrazenej zeleniny s mrkvou, brokolicou, karfiolom - 0,4 kg;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
• korenie.

Spôsob varenia:

1. Mäso musí byť nakrájané na 2 časti, zemiaky musia byť olúpané a nakrájané na tenké centy.
2. Na prípravu omáčky skombinujte kyslú smotanu s prelisovaným cesnakom a korením.
3. Fóliu narežeme na obdĺžniky, položíme lesklou stranou nahor. Na to dáme za hrsť zeleninovej zmesi, zemiaky, kúsok filé, potretú omáčkou.
4. Každú porciu zabaľte tak, aby fólia zostala neporušená a neroztrhla sa.
5. Misku pečieme pri 200 stupňoch hodinu.

Dokonca aj skúsení kuchári niekedy pokazia kuracie mäso presušením, takže je dôležité poznať tajomstvá varenia takéhoto mäsa. Ako rýchlo a chutne uvariť kuracie prsia:

• ak filé neodrazíte, bude šťavnatejšie;
• je lepšie piecť mäso v rukáve alebo fólii, smažiť - v chlebe;
• ak chcete uvariť chutné kura, pridajte bobkový list do vody a varený produkt ponechajte v bujóne dlhší čas, aby bolo mäso šťavnatejšie;
• korenie pomôže zdôrazniť chuť - kurkuma, paprika, bazalka, talianske bylinky;
• aby ste uvarili mäkké, šťavnaté filé, mali by ste ho najskôr namočiť do marinády aspoň na 15 minút.

Video

Diskutujte

Čo variť z kuracích pŕs - chutné jedlá s krok za krokom receptami a fotografiami

Príkrmy sú už dlho súčasťou jedálnička športovcov a tých, ktorí snívajú o chudnutí. Existuje veľa jednoduchých.V tomto článku vám chceme niektoré z nich predstaviť.

Kuracie prsia v mlieku

Toto jemné jedlo môžeme zaradiť do detského jedálnička, ale ocenia ho aj dospelí členovia rodiny. Kuracie prsia v mlieku sa pripravujú takto:

• Vezmite 400 gramov kuracieho filé - umyte ho, osušte a nakrájajte na plátky.
• Potom mäso rozvaľkajte v troche múky a pošlite ho na predhriatu panvicu.
• Vložte 200 gramov čerstvého alebo mrazeného zeleného hrášku do hlbokej panvice.
• Veľkú cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska.
• Cibuľu spojíme s hráškom, podlejeme vodou, položíme na sporák a dusíme. Keď voda zovrie, varte ich ďalších sedem alebo desať minút.
• Keď je kura dozlatista, nalejte do panvice 250 gramov teplého mlieka.
• Hotový hrášok preložíme k prsiam a všetko spolu dusíme ďalšiu štvrťhodinu.

Po uplynutí uvedeného času odstráňte panvicu z ohňa, položte kurča na taniere a posypte nasekanými bylinkami. Ako prílohu si môžete uvariť zemiakovú kašu, ryžu alebo pohánkovú kašu.

s ananásom

Ak si myslíte, že kuracie filety sú vždy trochu suché, skúste tento recept v praxi. Kombináciu kuracieho mäsa, čerstvej zeleniny a sladkokyslej omáčky si určite zamilujete. Príprava jedla je jednoduchá:

• Nakrájajte jednu veľkú cibuľu a papriku na pásiky. Smažte zeleninu v rastlinnom oleji až do polovice varenia.
• Vezmite filé. Mäso nakrájame na dlhé plátky. Opečte ho oddelene od cibule a papriky.
• Nakrájajte konzervovaný ananás (stačí polovica malej plechovky).
• Pripravené jedlá skombinujte na panvici a na miernom ohni povarte päť minút.
• Do jedla pridajte 100 gramov vašej obľúbenej sladkokyslej omáčky a premiešajte.

Po niekoľkých minútach vyberte panvicu zo sporáka. Hotové jedlo by malo "odpočívať" asi pol hodiny pod vekom a potom sa môže podávať.

Filé v orientálnom štýle

Ak máte radi čínske jedlá, potom budete milovať kuracie prsia v omáčke. Recepty na orientálne jedlá sú jednoduché, a preto sa tak ľahko pripravujú aj doma. Ale v tomto určite uspejete:

• Kuracie filé nakrájajte na dlhé prúžky a prelejte ich omáčkou Teriyaki (dostupná v každom supermarkete).
• Veľkú cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska.
• Po pol hodine osolte marinované kúsky mäsa, premiešajte a pošlite na vyprážanie v rastlinnom oleji. Najprv ich varte na vysokej teplote a po niekoľkých minútach by sa mali rozpoliť.
• Na konci vyprážania vložte cibuľu do panvice. Počkajte, kým zhnedne. Keď je kura hotové, presuňte ho na servírovací tanier a posypte sezamovými semienkami.

B-B-Q

• Rozdrvte jednu cibuľu a dva strúčiky cesnaku v miske mixéra. Potom k nim pridajte 300 gramov jogurtu, lyžicu nasekaného zázvoru a šťavu z polovice citróna. Jedlo znova premiešajte.
• Omáčku dochutíme rascou, škoricou, paprikou a zmesou papriky. Pridajte horčičné semienka, soľ podľa chuti. Pridajte lyžicu olivového oleja.
• Kuracie filé vložíme do hlbokej nádoby, zalejeme marinádou a necháme niekoľko hodín odstáť v chladničke. Vyprážajte do mäkka. Ako prílohu podávame nahrubo nakrájané uhorky a paradajky.

Kuracie obálky

Jedlá na prsia úspešne ozdobia slávnostný stôl. Preto sme pre vás vybrali tento recept. Vďaka tomu, že kura sa pripravuje veľmi jednoducho, môžete svoju rodinu rozmaznávať aj vo všedné dni. Recept je nasledovný:

• Filety zakryte plastovým obalom a z oboch strán porazte kladivom.
• Nalejte majonézu do malej misky, premiešajte ju s pretlačeným cesnakom, soľou a obľúbeným korením.
• Omáčku natrieme na prsia a necháme jednu hodinu marinovať.
• Náplň môže byť vyrobená z strúhaného syra a papriky nakrájanej na tenké prúžky. Pripravené ingrediencie zmiešame so zvyšnou omáčkou.
• Do stredu filé položte lyžicu plnky a zložte ju ako obálku.
• Zapekaciu misu vymastíme maslom, vložíme do nej prsia a vložíme na pol hodiny do predhriatej rúry. Potom posypeme strúhaným syrom na obálky a varíme ďalších desať minút.

Ako vidíte, príprava kuracích pŕs je lahodná, jednoduchá. Ako prílohu môžete použiť zeleninové šaláty, dusenú zeleninu, obilniny alebo zemiaky.

Filet pod "kožuchom"

Ak sa neviete rozhodnúť, čo uvariť z pŕs, použite náš recept. Kuracie mäso je také šťavnaté a chutné, že sa vám s najväčšou pravdepodobnosťou bude žiadať, aby ste si kulinársky zážitok zopakovali viackrát. Takže musíte urobiť nasledovné:

• Filet pozdĺžne rozrežte tak, aby mal každý kúsok hrúbku asi centimeter. Prsia z oboch strán vyklepeme, osolíme a potrieme obľúbeným korením.
• Paradajky a papriku nakrájame na kocky, pridáme k nim cesnak pretlačený lisom, nasekané bylinky, strúhaný syr, majonézu a horčicu. Prísady premiešajte.
• Ponorte filé do múky a smažte v rastlinnom oleji do zlatista. Potom prsia preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Každý kúsok prikryte „kožuchom“ zo zeleniny a syra.

Pečieme misku štvrť hodiny a potom ihneď podávame.

Filet v cestíčku

Jedlá z prsníka sa ukážu ako veľmi chutné, ak k nim pristupujete kreatívne. Tentoraz vám odporúčame skúsiť smažiť filé v pôvodnom cestíčku:

• Mäso pozdĺžne nakrájame na porcie. Každý rozklepeme kladivom, potrieme soľou a mletým korením.
• Na cesto zmiešajte majonézu, kečup, kuracie vajce, korenie a trochu múky tak, aby pripomínalo hustú kyslú smotanu.
• Predhrejte panvicu s nepriľnavým povrchom a pridajte trochu rastlinného oleja.
• Prsia namáčame v cestíčku a opekáme pod zatvoreným vekom z oboch strán, kým nezmäknú. Jedlo sa ukáže ako chutné teplé aj studené.

Predjedlo s kuracím mäsom a zemiakmi

Toto nezvyčajné jedlo je kalorické, preto vám neodporúčame nechať sa ním príliš unášať. Dodržiavanie tejto rady je však veľmi ťažké, pretože predjedlo je veľmi chutné. Recept na jeho prípravu je jednoduchý:

• Filety nakrájajte pozdĺž zrna na plátky hrubé jeden centimeter. Vložte ich do hlbokej misky, pridajte majonézu, soľ a jedlo premiešajte a nechajte kura pol hodiny marinovať.
• Do samostatnej misky rozbite tri kuracie vajcia a rozšľahajte ich. Zemiaky nastrúhame a osolíme.
• Filety opečte v rastlinnom oleji, po namáčaní v cestíčku ich rozvaľkajte v zemiakoch.

Kuracie mäso podávajte s prílohou alebo bez nej.

Prsný šalát

Ak potrebujete rýchlo pripraviť chutné a uspokojivé jedlo, použite nasledujúci recept:

• Po vložení nového korenia a bobkového listu do vody uvarte filé do mäkka.
• Prsia, zemiaky, nakladanú uhorku a uvarený bielok nakrájame na malé kocky. Množstvo tejto alebo tej zložky môžete určiť podľa svojho vkusu.

Šalát je možné rozložiť na rovnú misku vo vrstvách a každú potrieť majonézou. Len nezabudnite najskôr pridať soľ do zemiakov, kuracieho mäsa a vajec. Prísady môžu byť tiež zmiešané s omáčkou a potom vložené do misiek a posypané strúhaným syrom. Budeme radi, ak máte radi prsia, ktorých recepty sme opísali v našom článku.

Keď padne otázka „Čo uvariť rýchlo, chutne a tak, aby to každému chutilo?“, odpoveď „kuracie filé“ láme všetky rekordy. Kuracie mäso sa skutočne nevarí dlho a je kombinované s takmer akýmkoľvek iným produktom. Neprehliadnite, že kura je diétne mäso, a preto s vareným kuracím mäsom potešíte aj tých, ktorí starostlivo sledujú svoju stravu.

Keď hostia náhodou prídu alebo len potrebujú uvariť niečo zaujímavé, uspokojujúce a zdravé, hostiteľka bude veľmi potešená prítomnosťou kuracieho filé v chladničke. Čo môžete variť z kuracích pŕs? Poďme sa pozrieť na rôzne možnosti. Čo sa dá variť z receptov na kuracie prsia, sú podrobne popísané na odkaze. To znamená, že musíte najprv zistiť, či vám produkty uvedené v zložkách vyhovujú, a potom kliknite na odkaz a pozrite si presný popis prípravy s fotografiami krok za krokom.

Čo sa dá uvariť z kuracích pŕs

Mleté kuracie klobásy

Potreboval by:

1. libra kuracieho filé.
2. 2 vajcia
3. korenie podľa vlastného výberu.

Vyrobiť takéto „sladkosti“ nie je vôbec ťažké a nemožno si ich neobľúbiť. Môžete tiež pridať syr alebo niečo iné podľa vašej chuti podľa vašej chuti. A určite sú domáce klobásy mnohokrát užitočnejšie ako továrenské! Ako variť takéto klobásy krok za krokom, pozri.

Julienne

1. mrazené huby - 200 gramov.
2. kuracie prsia - 300 gramov.
3. tvrdý syr.
4. Cibuľa.
5. krém - 300 gramov.
6. soľ a olej.

Julien je milovaný mnohými pre jeho francúzske korene a vynikajúce podávanie - v porciovaných formách. Dnes si to uvaríme s mrazenými hubami - prečo nie? Najprv musíte mäso uvariť a prejdením sa dozviete, čo robiť ďalej.

Jedlá z kuracích pŕs na panvici

Filet s farebnou zeleninou

Na varenie budete potrebovať:

1. kuracie filety - 2 ks.
2. cibuľa a mrkva (každá jedna koreňová zelenina).
3. zelený hrášok - 300 gramov.
4. kyslá smotana - 3 polievkové lyžice.
5. soľ, korenie, bylinky.

Miska sa ukáže byť veľmi krásna kvôli hrášku a mrkve. Samozrejme, ak chcete, môžete k nim pridať aj inú farebnú zeleninu. Aj keď v tomto recepte musíte variť na panvici, jedlo sa ukáže ako diétne, pretože produkty sú dusené. Ak chcete zistiť podrobný recept, kliknite.

Filet na grilovacej panvici

Hľadáme do kuchyne:

1. kuracie filety - dve veci.
2. citrón.
3. cesnak.
4. olej, soľ, korenie.

Čo uvariť z kuracieho filé tak rýchlo a bez problémov? Samozrejme, najjednoduchší spôsob je jednoducho vyprážať! Ale aby to vyzeralo pekne, zoberieme si grilovaciu panvicu. A aby sme stále ochutnali nielen vyprážané mäso, ale aj plnohodnotné hodné jedlo, zoberme si ďalšie produkty. Ako a čo s nimi robiť, môžete zistiť. Takže - ako môžete variť kuracie prsia na panvici.

Filechka Kotlety

Produkty sa počítajú pre jeden súbor kurčaťa:

1. asi pol pohára múky.
2. vajcia.
3. olej, soľ, korenie.

Samozrejme, každý má rád kotlety. A každá hosteska má svoje vlastné tajomstvá ich prípravy! Ale vždy je zaujímavé vedieť, ako varia ostatní. Klasický recept na kuracie kotlety, syrové kotlety a hubové kotlety si môžete pozrieť kliknutím

Jedlá z kuracích pŕs v rúre

Šťavnaté pečené prsia s omáčkou

Toto je najjednoduchší a najchutnejší recept. Na našej stránke je neuveriteľne populárny. Je tam minimum času a lahodnosť je neuveriteľná. Ponúkame niekoľko dresingov na polievanie pŕs pred pečením, podľa chuti (kyslá smotana, horčica, oliva).

Cestoviny do rúry s kuracím mäsom

Požadované produkty:

1.dva kusy kuracieho filé.
2. syr (najlepšie dva druhy).
3. paradajková omáčka.
4. olej, soľ, korenie.

Miska sa ukáže ako krásna a veľmi chutná. Syr je lepšie brať mäkký (ako Mozzarella) a tvrdý (ako parmezán), ale nikto vám samozrejme nezakáže vziať si svoj obľúbený. Proces varenia nie je zložitý, výrobky sa používajú ako obvykle a výsledok je veľmi príjemný. Podrobnosti o príprave nájdete.

Zemiaky s kuracím mäsom

Hľadáme kuchára do kuchyne:

1. zemiak.
2. mlieko.
3. kurací rezeň.
4. trochu syra.
5. maslo.
6. soľ a obľúbené korenie.

Vynikajúci recept, ktorý vám naozaj pomôže, ak potrebujete navariť pre hostí, no nie je čas behať do obchodu a „nič také“ je doma. A jedlo varené v rúre je vždy vnímané slávnostnejšie. Ak sa chcete dozvedieť, ako pripraviť toto jedlo krok za krokom, kliknite.

Kebab v rúre

Ingrediencie:

1. kuracie prsia - o niečo viac ako libra.
2. citrón.
3. Cherry paradajky.
4. vetvičky rozmarínu.
5. olej, soľ, korenie.

Takéto kebaby v rúre sú celkom dobré občerstvenie. Korenie, ako obvykle, robí svoju prácu tým, že dopĺňa a obohacuje chuť marinovaného mäsa. Cherry paradajky môžu byť červené aj žlté. Podrobnosti o príprave viď.

Kurací koláč

Na varenie potrebujeme:

1. jedno kuracie filé.
2. nejaké huby.
3. maslo - asi sto gramov.
4. kyslá smotana - asi 300 gramov.
5. dve vajíčka.
6. múka - asi 300 gramov.
7. tvrdý syr.
8. soľ, olej, korenie.

Slané koláče sú vždy zaujímavé - súhlas. Tento koláč sa ukáže ako veľmi chutný - nenechajte si ujsť príležitosť uvariť ho, určite sa vám bude páčiť. Ďalej sa dozviete niekoľko ďalších možností kuracieho koláča.

Rôzne rezne z kuracích pŕs

Kuracie rezne

Hľadáme do kuchyne:

1. mlieko - pol pohára.
2. kuracie prsia - tri kusy.
3. cibuľa - len polovica.
4. biely chlieb.
5. horčica.
6.soľ, maslo, obaľovanie.

Domáce rezne vždy potešia! A ak ich uvaríte správne, aby boli šťavnaté a chutné, potom vám s istotou hovorím - rýchlo sa rozptýlia. Vyberieme mlynček na mäso alebo nastavíme kuchynský robot na výrobu mletého mäsa a uvidíme, ako presne to treba urobiť.

Varené rezne

Budete potrebovať:

1. vajce.
2. kuracie filé - jeden.
3. trochu chleba.
4. soľ a korenie.

Okrem toho, že kuracie mäso je diétne, môže byť aj diétne varené. Pre tých, ktorí z akéhokoľvek dôvodu nejedia vyprážané jedlá, sú parné rezne len darom z nebies! O recepte na tieto rezne sa dozviete viac.

Kuracie a rybie rezne

Požadované produkty:

1. kurací rezeň.
2. rybie filé.
3. vajce.
4. nejaký chlieb.
5. nejaké mlieko.
6. chlebovanie.

Tu je ďalšia variácia na vašu zbierku receptov na kotlety! Možno je to trochu nezvyčajná možnosť, ale aj keď nie ste fanúšikom experimentovania, skúste tento typ - budete milo prekvapení. Znova vyberieme mlynček na mäso a uvidíme, čo ďalej.

Nakrájané kotlety

Uistite sa, že máte na sklade nasledujúce produkty:

1. zemiaky - dve veci.
2. kuracie prsia - jedno.
3. nejaké huby.
4. vajce.
5. pár polievkových lyžíc múky.
6. olej, soľ, korenie.

Na sekané kotlety sa nemusíte hrabať v mlynčeku na mäso. No s nožom si treba pohrať, musí byť ostrý, takže pri varení mäsa buďte opatrní. Po kliknutí sa dozviete všetky detaily varenia.

Aký šalát možno pripraviť z kuracích pŕs

Lístkový šalát s kuracím mäsom, šampiňónmi a...

Hľadáme kuchára do kuchyne:

1. jedno kuracie prsia.
2. slivky asi 170 gramov.
3. šampiňóny nie viac ako 10 kusov strednej veľkosti.
4. mrkva.
5. vlašské orechy dve lyžice.
6. majonéza.
7. soľ a korenie.

Šalát je krásny a vďaka vrstvám vyzerá ešte slávnostnejšie! Sušené slivky dodávajú osobitnú chuť a sofistikovanú chuť. A majonézu, samozrejme, je lepšie pripraviť sami. Pozrite si podrobný recept.

Šalát s kuracím mäsom a hubami

Budete potrebovať:

1. šampiňóny - 300 gramov.
2. jedno kuracie prsia.
3. 2 vajcia.
4. jedna malá mrkva.
5. jedna malá cibuľa.
6. majonéza.
7. soľ a bylinky.

Súhlasíte - je to veľmi chutná kombinácia kuracieho mäsa a húb? Preto je šalát úžasný! A na úkor mäsa a vajec je to aj výživné. Šalát bude oveľa užitočnejší, ak použijete domácu majonézu. Podrobný popis prípravy tohto šalátu nájdete v časti.

Olivier šalát

Na varenie budete potrebovať:

1. o niečo viac ako libra kuracieho filé.
2. jedna štandardná nádoba hrášku.
3. mrkva.
4. zemiak.
5. solené uhorky.
6. vajcia.
7. majonéza.

Áno áno! Každý (alebo takmer každý) je Olivierov obľúbený šalát! Môže byť vyrobený s kuracím mäsom namiesto klobásy - a bude to oveľa bližšie k pôvodnému receptu, ktorý bol vynájdený už dávno. Pozrite si podrobnosti o recepte.

Kuracie mäso je preferovanou voľbou takmer všetkých žien, pokiaľ ide o výber mäsa. A to nielen preto, že tento vták je diétnym produktom. Len jej mäso je veľmi jemné, ľahké a rýchlo sa varí. Z pŕs sa dajú uvariť státisíce jedál, čo využívajú šéfkuchári z celého sveta.

Naše recepty vám prezradia, ako podávať mäso šťavnaté, aromatické a chutné. Ak existuje možnosť vyskúšať každý z nich, musí to byť urobené všetkými prostriedkami! Všetci zostávajú dobre najedení a spokojní.

Rezeň z kuracích pŕs

Čas varenia

obsah kalórií na 100 gramov

Ako variť:

Tip: Namiesto sušienok môžete použiť sezamové semienka, kukuričné ​​lupienky, alebo nepoužiť obalovanie vôbec, rezne vyprážať len vo vajciach.

Všeobecné pravidlá pre výber produktov a prípravu

Samozrejme, najpálčivejšia je otázka čerstvosti mäsa. Kuracie mäso je častejšie ako iné druhy mäsa plnené vodou a chemickými prísadami, po ktorých je jednoducho nemožné jesť alebo variť takýto výrobok.

Takže pri prechádzke po trhu alebo supermarkete pri hľadaní dobrého kuracieho mäsa je potrebné mať na pamäti niekoľko pravidiel. Hydina má jemnú ružovú farbu. Ak je pokrytá krvou alebo nezrozumiteľnou yushkou, mali by ste nákup odmietnuť. Kusy by však nemali ležať v suchej nádobe, inak sa zvetrajú.

Čerstvé mäso je bez zápachu. Je elastický, po stlačení sa rýchlo vracia do tvaru a nemá vytrhané vlákna. Ak kliknete na filé a vytečie z neho veľa šťavy, znamená to, že výrobok bol prepichnutý vodou, aby sa zvýšila hmotnosť. Oplatí sa vyhnúť aróme korenia, pretože maskuje chýbajúce kura. Najlepšie je nakupovať u tých ľudí, kde nakupujú vaši známi alebo kde je dlhý rad. Pravdepodobnosť, že ste boli podvedení na nekvalitnom produkte, sa teda výrazne zníži.

Veľmi nezvyčajné pre každého, kto to vyskúša. Myslíte si, že citrónová omáčka bude veľmi kyslá? Potom si prečítajte recept a pochopíte, čo je čo.

Koľko času je 30 minút.

Aký je obsah kalórií - 183 kalórií.

Ako variť:

1. Mäso dôkladne opláchnite a potom osušte;
2. Položte na dosku, odrežte všetky filmy a tuk;
3. Nakrájajte na stredne veľké kúsky;
4. Nalejte olej do panvice a dajte mu čas na zahriatie;
5. Potom do nej vložte kúsky mäsa, pridajte k nim soľ, korenie a tymian;
6. To všetko dôkladne premiešajte a smažte, kým sa úplne neuvarí;
7. Pomocou klieští preložíme mäso na tanier a urobíme omáčku;
8. Nalejte vývar do panvice, premiešajte a priveďte hmotu do varu;
9. Počas tejto doby citrón umyte, osušte a ošúpte ako zemiak, ale zároveň je vhodné odrezať iba žltú kôru bez toho, aby sa prilepila na bielu kôru;
10. Kôru nakrájajte na tenké, ale dlhé prúžky;
11. Opláchnite petržlen, odstráňte listy a nakrájajte ich;
12. Cesnak olúpeme a pridáme do uvareného vývaru cez drvinu;
13. Po ňom pošlite kôru a petržlen;
14. Toto všetko premiešajte a dajte sem kura;
15. Miešajte, prikryte a varte pätnásť minút;
16. Na konci času sa jedlo môže podávať pri stole.

Tip: Milovníci vzrušenia si môžu pripraviť citrónovú omáčku, ktorá dokonale doplní kuracie filety.

Podľa tohto receptu získate nezvyčajne chutné kotlety, ktoré budú ľahké, nadýchané kvôli zelenine v kompozícii a trochu pikantné kvôli cesnaku.

Koľko času je 40 minút.

Aký je obsah kalórií - 225 kalórií.

Ako variť:

1. Odstráňte vrchné listy z kapusty, opláchnite hlávku kapusty;
2. Rozložte ho na samostatné listy, nakrájajte na kúsky;
3. Potom ich nalejte do mixéra a rozdrvte čo najviac;
4. Potom preneste hmotu kapusty do inej nádoby;
5. Ošúpte filé, opláchnite ho tečúcou vodou, osušte;
6. Ďalej položte na reznú dosku a nakrájajte na kocky;
7. Zložte do mixéra a ako kapustu rozdrvte na homogénne mleté ​​mäso;
8. Premiestnite mäsovú hmotu do nádoby na kapustu;
9. Cesnak ošúpeme a pomocou drvenia ho odošleme do zvyšku ingrediencií;
10. Soľ, feferónka a iné korenie podľa chuti sú tam tiež;
11. Ďalej rozbite vajíčko na prísady, všetko premiešajte;
12. Nalejte múku, ručne priveďte komponenty do homogenity;
13. Nalejte olej do panvice, zohrejte ho;
14. Medzitým si navlhčite ruky a z mletého mäsa vytvarujte guľky, ktoré trochu pritlačte;
15. Každý rezeň namočte do strúhanky a potom vložte do masla;
16. Vyprážame z oboch strán do mäkka a príjemne do zlatista.

Tip: Ak chcete pikantnejšie jedlo, použite čili papričky.

Jedlo, ktoré možno podávať aj hosťom. Zostáva len premýšľať o lahodnej a originálnej prílohe a titul kráľovnej večera je zaručený!

Koľko času je 50 minút.

Aký je obsah kalórií - 354 kalórií.

Ako variť:

1. Mäso dôkladne umyte, osušte a položte na reznú dosku;
2. Očistite ho od nepotrebného tuku a filmov ostrým nožom;
3. Oba kusy mäsa rozrežte pozdĺžne na polovicu, aby ste získali štyri kusy;
4. Plátky okoreníme zo všetkých strán vrátane feferóniek a osolíme;
5. Votrite korenie masážnymi pohybmi, robte to suchými rukami;
6. Nalejte olej do panvice, zapáľte ho;
7. Vložte kuracie filé, smažte všetky kusy až do zlatohnedej;
8. Nalejte smotanu do hlbokej misky, pridajte horčicu;
9. Cesnak olúpeme a pomocou rozdrvenia ho odošleme do krému;
10. Pridajte trochu soli, korenia a niektorých bylín podľa chuti;
11. Všetko toto dobre premiešame a omáčka je hotová;
12. Kuracie kúsky vložíme do pekáča, navrch nalejeme smotanu;
13. Nastrúhajte parmezán a navrch posypte filé z hydiny;
14. Pečte misku dvadsať minút pri teplote 200 stupňov;
15. Pred podávaním posypte nasekanými bylinkami.

Tip: Môžete použiť akúkoľvek zeleň, ktorá sa vám páči.

Ak dodržíte všetky body receptu, ukáže sa niečo neuveriteľné! Pikantné kura, jemné a šťavnaté vo vnútri, strašidelne chutné zvonka. Musíte to vyskúšať!

Koľko času - 1 hodina.

Aký je obsah kalórií - 143 kalórií.

Ako variť:

1. Pre túto misku vyberte veľké filé, umyte ho a osušte uterákom;
2. Potom pomocou noža odstráňte všetky vrstvy tuku a filmu;
3. S tým istým nožom urobte hlboké rezy na filé, pričom dno nechajte neporušené;
4. Mäso osoľte a dôkladne ho votrite do produktu;
5. Namažte ho olejom a nevynechajte žiadne oblasti;
6. Ďalej ju namažte adjikou, pričom osobitnú pozornosť venujte rezom;
7. Preneste filé na pergamen alebo fóliu, položte rozmarín na vrch;
8. Zabaľte a vložte do formy;
9. Pečieme 50 minút pri teplote 180 stupňov Celzia.

Tip: ak vaša adjika obsahuje soľ, potom bod potierania soľou môžete preskočiť.

Kuracie mäso môžete vyprážať v rôznych obaloch. Napríklad v sezame, v kukuričných lupienkoch, vo vajíčku alebo čisto v múke. Môžete sem pridať takmer akékoľvek korenie a pre jasnú farbu môžete použiť špeciálne korenie: kurkuma získa žltú farbu a paprika červenú.

Pri kúpe krému by ste si mali dávať veľký pozor, aby ste si nekúpili cukrársky výrobok. Je sladká a vôbec sa nehodí na prípravu iných jedál. Je tiež dôležité pozrieť sa na trvanlivosť: čím je čerstvejšie, tým bude smotana lepšia a jemnejšia, bez ohľadu na to, koľko percent tuku majú.

Horúce a neskutočne voňajúce kura rýchlo priláka do vašej kuchyne dav hladných úst. Nezáleží na tom, či ho smažíte alebo pečiete, výsledkom je veľmi jednoduché a pritom chutné jedlo. Je nemožné mu odolať!