“, кафето не само ви помага да се събудите, но може буквално да ви направи по-умни. Активната съставка в кафето е кофеин, което е най-популярното психоактивно вещество и естествен стимулант в света. Основната задача на кофеина в главата ни е да блокира ефектите на инхибиторния невротрансмитер, наречен аденозин. Запушването насърчава растежа на невроните в мозъка и освобождаването на други мозъчни хормони като допамин и норепинефрин.
Според голям брой проучвания ефектите на кофеина върху мозъка са изключително положителни: подобрява настроението, времето за реакция, паметта, бдителността и общите когнитивни функции на мозъка. Друг е проблемът, че добро кафе е трудно да се намери.
Изход: кофеинът блокира инхибиторните мозъчни хормони (инхибиторни), което води до стимулиращ ефект. Проучванията потвърждават, че кафето подобрява настроението и мозъчната функция.
2. Кафето изгаря мазнините и подобрява физическата работоспособност
Кофеинът се добавя към повечето хранителни добавки, които изгарят мазнини. Поради стимулиращия си ефект, кофеинът засилва метаболизма и окисляването на мастните киселини. Супер напитка, нали?
Освен това кафето може да подобри атлетичните постижения, включително чрез мобилизиране на мастни киселини от мастната тъкан.
Две независими проучвания показват, че кафето подобрява физическото представяне средно с 11-12 процента.
Изход: Кофеинът подобрява метаболизма и мобилизира мастните киселини от телесните мазнини. Това подобрява физическото представяне.
3. Кафето намалява риска от диабет тип 2
Вторият тип диабет е заболяване в начина на живот, което е достигнало епидемични размери. За няколко десетилетия броят на хората, страдащи от това заболяване, се е увеличил 10 пъти и днес е около 300 милиона души.
Това заболяване се характеризира с висока концентрация на глюкоза в кръвта поради инсулинова резистентност или невъзможност за производство на инсулин.
Кафето често се свързва с намален риск от развитие на диабет. Намалението се оценява от 23% на 67%. Имаше 457 922 участници в 18 проучвания. Всяка чаша кафе на ден намалява риска от развитие на диабет със 7%. Колкото повече кафе, толкова по-малък е рискът. Удивително, нали?
Изход: кафето е пряко свързано с намаляването на развитието на диабет тип 2 (II). Хората, които пият няколко чаши кафе на ден, са по-малко склонни да страдат от това заболяване. 
4. Кафето намалява шанса за развитие на Алцхаймер и Паркинсон
Кафето не само ще ви направи по-мъдри за нула време, но и ще запази вашия "ум" или мозък, ако щете, в напреднала възраст.
Болестта на Алцхаймер е едно от най-честите дегенеративни заболявания в света. Според изследвания, хората, които пият кафе, имат 60% по-малък шанс да получат същото мозъчно заболяване.
Това е второто най-често дегенеративно заболяване, характеризиращо се със смъртта на неврони, които генерират допамин в мозъка. Кафето намалява риска от развитие на заболяването с 32-60%.
Изход: Кафето се свързва с по-нисък риск от развитие на дегенеративни заболявания като Паркинсон и Алцхаймер. 
5. Кафето е невероятно полезно за черния дроб.
Какво е черен дроб? Това е уникален орган, който изпълнява стотици жизненоважни функции в тялото. Не толкова отдавна писахме за това кой може да се отърве от махмурлука за броени часове. Тяхната тайна се крие в генерирането на чернодробни клетки директно в стомаха. Звучи странно, но е истина.
Черният дроб е много уязвим към съвременните зависимости към алкохола и фруктозата. Цирозата на черния дроб е последният етап от неговото поражение, причинено от заболявания като алкохолизъм и хепатит. В този случай чернодробната тъкан напълно се превръща в белег.
Многобройни проучвания показват, че кафето намалява риска от цироза с 80%, а за максимален ефект е необходимо да пиете поне 4 чаши кафе на ден. Освен това кафето намалява риска от рак на черния дроб с 40%.
Изход: Кафето действа като естествена защита срещу редица чернодробни заболявания, от цироза до рак, намалявайки риска от появата им съответно с 80% и 40%. 
6. Кафето няма да ви позволи да умрете
Звучи жалко, но не бързайте да затваряте тази страница. Много хора все още смятат, че кафето влошава здравето им. На този фон нашите аргументи ще изглеждат странни. Според две много големи епидемиологични проучвания консумацията на кафе е свързана с намален риск от смърт от всякаква причина.
Този ефект е особено силно свързан с диабетици тип II, но проучването установи, че пиещите кафе са с 30% по-малко вероятно да умрат за период от 20 години.
Изход: Консумацията на кафе е свързана с намален риск от смърт, особено от диабет тип II. 
7. Кафето е пълно с хранителни вещества и антиоксиданти
Кафето не е само черна вода. Много от хранителните вещества от кафеените зърна си проправят път в крайната напитка, давайки й прилично количество витамини и минерали.
Чаша кафе съдържа:
Не много, но ако пиете няколко чаши кафе на ден, можете да компенсирате този дефицит.
И това не е всичко. Кафето също е с високо съдържание на антиоксиданти. Всъщност кафето е най-големият източник на антиоксиданти, заобикаляйки плодовете и зеленчуците.
Изход: Кафето съдържа прилично количество витамини и минерали. Той е и най-големият източник на антиоксиданти в съвременната диета. 
Струва си да се отбележи, че пиенето на твърде много кафе определено ще ви навреди. Освен това повечето проучвания са епидемиологични, тоест всъщност могат да докажат само ефекта на кафето върху статистиката. И за да запазите благотворното действие на кафето, не слагайте в него захар или други вредни продукти. И ако искате да спите добре, не пийте кафе след 14 часа.
В крайна сметка кафето не заслужава такава критика. И може да е най-здравословната и здравословна напитка на планетата. Като атом - мирно.
Противно на общоприетото схващане за колосалната вреда на кафето за човешкото здраве, последните проучвания в тази област показват напълно противоположен резултат от ефекта на този продукт върху организма. И така, какво е полезно за нас в кафето, кога и как най-добре да го приготвим и пием?
В продължение на много десетилетия учените не можеха да разберат мистериозната причина за големия брой столетници сред населението на гръцкия остров Икария. Веднъж журналистите от New York Times дори го нарекоха „място, където хората забравят да умрат“. Известно е, че не повече от 0,1% от населението на Европа достига 90-ата годишнина, докато сред икарийците всеки стотен живее по-дълго. Основната особеност на жителите на този гръцки остров обаче не е в самата продължителност на живота им, а в удивителната енергия и активност на възрастните хора, дори и на толкова напреднала възраст.
Пътуващите гости на Икария започнаха да забелязват особената склонност на старите хора не към или, а към сутрешното кафе и да повдигнат въпроса какво е полезно за дълъг живот в кафето в интернет форумите. Нетизените стигнаха до единодушното заключение, че любителите на луксозна гъста пяна върху невероятна сутрешна напитка не само живеят дълго, но и имат силно сърце и здраве като цяло, което напълно елиминира отрицателния отговор на въпроса „добро ли е кафето, ако го пиете сутринта."
Как науката отговори на въпроса дали кафето сутрин е полезно за вас
Заинтересовани от дискусиите на туристите, група учени започнаха да изследват връзката между навика на жителите на острова да пият кафе в ранните часове и доброто им здраве през целия им живот. След като се задълбочиха в изследването на този въпрос чрез провеждане на проучвания и тестове от лекари на 142 мъже и жени, местни икарийци, изследователите забелязаха значителен ефект от редовната консумация на кафе върху функционалността на клетъчния слой, разположен по стените на кръвоносните съдове (ендотелиум). ). Оказа се, че за разлика от тютюнопушенето и други лоши навици, които преди се смятаха за пристрастяване към кафето, той активира работата на ендотела, което подобрява общото състояние на организма и предотвратява преждевременното му стареене.
Ако се чудите дали кафето е добро за пиене сутрин, ще ви отговорим – определено, но днес се знае, че само кафето, приготвено на гръцки, влияе положително на здравето ни, така че бъдете внимателни и живейте дълго!
Джулия Върн 41 227 0
Пиенето на кафе на празен стомах е лошо. Мнозина са чували за това, но не всеки знае каква точно е вредата, как можете да промените навика, за да можете да се ободрите сутрин и да сте здрави.
Наистина ли дозата кофеин е толкова нежелана за тялото на празен стомах, какви последствия ще има навикът да се глезите с ароматно кафе преди закуска всяка сутрин и най-важното какви промени да направите в живота, за да не навреди напитката , докато продължава да доставя удоволствие? Повече за това по-долу.
Дори и най-лоялните ценители на една кафена напитка често не знаят всичко, което трябва да знаят за нея, което позволява на тялото да се справя с нейните ефекти ежедневно. Най-доброто, безопасно и най-качествено кафе може да се получи само от правилно изпечени зърна. Вкусът, тоникът, ароматът и дори нивото на кофеина зависят от степента и умението на печене. Това е първото нещо, което трябва да знаете.
Освен това не пречи да научите за напитката и нейните свойства, оценявайки резултатите от работата на учени, които са тясно ангажирани с изследването на кафето. Експерти от цял свят привличат вниманието на любителите на кафето към високото съдържание на хлорогенни киселини в напитката. Те имат отрицателен ефект върху стомашната лигавица, като дразнят стените й.
Пиенето на кафе на празен стомах е сериозно изпитание за едва събуденото тяло. Поемайки удара първи, стомахът, както трябва, отделя солна киселина, която е необходима за обработката на течността. Дори няколко седмици подред с кафе преди закуска ще се почувстват първо от дискомфорт в стомаха, а след време и от сериозни проблеми в работата на целия организъм.
Що се отнася до кофеина, за който толкова мечтаят сутрин хората, които трудно излизат от фазата на сън, в случая основната вреда не е от него. Въпреки че излишъкът от кофеин в организма и повишава нервността, тревожността и раздразнението.
Кафе сутрин - какво се случва в тялото
И така, възможно ли е да се пие кафе на празен стомах или процедурата трябва да се отложи за друго време? Сутрин можете да се поглезите с чаша ароматна напитка, но само след закуска и след поне час. 
Кафето преди хранене непосредствено след събуждане е решение на човек, който не се грижи малко за собственото си здраве. Традиционното вярване, че няма начин да се събудиш без доза кафе, всъщност е погрешно. Наистина, за известно време кофеинът ще ободрява, но ефектът му ще приключи бързо и тялото вече ще бъде нанесено съкрушителен удар на три системи:
- нервен;
- храносмилателни;
- циркулаторен.
Освен това кафето на гладно сутрин се превръща в лош навик всеки ден, от който не е толкова лесно да се отървете. Разбирането на процесите, протичащи в тялото през първите часове след събуждането, обаче ще помогне да се направи това по-бързо.
На сутринта хормоналният фон на човек се променя. След известно време след събуждане нивото на кортизола в кръвта се повишава. Това е хормон, отговорен за:
- бдителност;
- внимание;
- стрес.
Именно кортизолът помага да се стартират естествените процеси на тялото по начин, който е необходим за нормалното му функциониране. Сутрешното кафе на празен стомах инхибира действието на хормона и с течение на времето тялото без "допинг" вече не е в състояние да се събуди и активно да се занимава с работа. 
Всеки ден, давайки сигнал за необходимостта от допълнителна стимулация, тялото ще престане да се справя с основните функции, нивото на концентрация и внимание, енергичност и доброто настроение намаляват забележимо.
Редовното пиене на кафе сутрин на празен стомах, човек увеличава риска от развитие на проблеми с функционирането на стомашно-чревния тракт. Първите признаци на неуспех:
- киселини в стомаха;
- тежест в стомаха;
- болка и дискомфорт;
- спазми и подуване на корема.
Ако нищо не се промени, рано или късно се образува почва, която е благоприятна за развитието на гастрит, язва на стомаха и дори онкология. Това ще се случи поради хлорогенната киселина, която е част от напитката, която агресивно засяга стомашната лигавица.
Най-доброто време за удоволствие от кафето
Всъщност, кафето на празен стомах сутрин не е необходимо, за да се събудите и да се ободрите. Можете да постигнете същия ефект, ако изчакате само няколко часа. Освен това в този случай напитката не само не вреди, но и е от полза за тялото.
И така, кога наистина е добре да пиете кафе сутрин? От десет и половина до дванадесет и половина сутринта нивото на кортизола в кръвта намалява. Това означава, че е подходящото време за кафе. Именно в този момент той може да се превърне в истински източник на сила и енергия.
През този период напитката няма да навреди на тялото и наистина ще повиши ефективността.
За да бъдат последствията от изпиването на чаша кафе само положителни, трябва да си вземете почивка след хранене. Час или час и половина ще са достатъчни, за да започнат да работят червата, да усвоят храната, изядена за закуска и да се приготвят достатъчно за кафе. 
Има определени правила за пиене на кафе вечер. Смята се, че пиенето на ароматна напитка през нощта ще доведе до безсъние, лошо настроение сутрин. Всъщност можете да си позволите да се отпуснете с чаша кафе след вечеря. Освен това, ако го направите в точното време - от 14-00 до 16-00, тогава напитката ще ви помогне да развеселите и да повишите тонуса си, мотивирайки за по-нататъшна работа.
Пиенето на кафе по-късно е нежелателно, тъй като наистина, като се има предвид времето на храносмилане на напитката (до 4 часа), тялото може да няма време да се върне към нормалното преди нощен сън, което може да причини безсънна или неспокойна нощ .
Тук обаче много зависи от личните характеристики на човека. Хората, които са свикнали да стоят до късно и да стават късно, могат да си позволят да се отклонят от правилата, като изместят позволеното време за следобедно кафе с няколко часа.
Каква е работата със зеленото кафе на празен стомах?
Ефектът на зеленото кафе е малко по-различен от ефекта на напитка, приготвена от традиционни печени зърна. От него, както и от кафявия аналог, има както полза, така и вреда, но основното е, че напитката от зелено кафе може да се пие на празен стомах, но не по-късно от 10 минути преди закуска.
Най-често хората избират зелено кафе за себе си, за да отслабнат. В този случай наистина пиенето на напитка преди закуска може да увеличи скоростта на изгаряне на калории и да ускори метаболизма. Чаша зелено кафе с мляко на празен стомах ще притъпи чувството на глад и ще стане богат източник на редица витамини и аминокиселини. 
Има напитка и противопоказания. Не се препоръчва за употреба от деца и юноши, хора в пенсионна възраст, хипертоници, страдащи от диабет, както и жени по време на бременност и кърмене.
Напитката има същите свойства като печеното кафе, включва кофеин, така че хората, страдащи от гастрит и язва на стомаха, трябва да внимават с консумацията й.
В заключение отбелязваме, че кафето сутрин е добра идея, която заслужава правото на живот. Основното нещо е правилно да поставите цели и да ги постигнете, като следвате определени правила, а не в ущърб на себе си и здравето си. Трябва да пиете черно кафе известно време след закуска, зелено кафе със или без мляко 10 минути преди закуска за ефект на отслабване.
Световноизвестният композитор Бетовен беше толкова безразличен към кафето, че харчеше по 60 зърна дневно, а Волтер, изпивайки 5 дузини чаши, успя да доживее до напреднала възраст и да размени деветото си десетилетие. И така, оказва се, че в пристрастяването към кафето няма нищо опасно?
Открихме 7 причини да отложим всички бизнеси и все пак да изпием чаша ароматна напитка точно сега. Има и малък бонус – тайната на вкусен кафе коктейл, създаден за топлите летни вечери.
Мозъчна дейност: извивките не са живи само кафе
Добре известен факт: кафето има положителен ефект върху концентрацията и ускорява скоростта на човешката реакция. Има обаче един малък нюанс: не става дума само за кафето като такова. Само напитка в тандем със захар има способността да даде кратък гений. Тайната се крие именно в комбинацията от кофеин с глюкоза, които активират важни части от мозъка. В този случай не бива да използвате „вълшебния еликсир“ на празен стомах, в противен случай ще получите обратния ефект.
Кръвно налягане: хипертония и кофеин
С помощта на ароматна напитка можете лесно да се отървете от такава неприятност като ниско кръвно налягане. Въпреки това, хората, които наблюдават ускорен сърдечен ритъм (тахикардия) след пиене, не се препоръчват да „влизат във вкуса“ твърде много. Ако говорим за пациенти с хипертония, тогава за тях вредата е много по-малка, т.к. Честата консумация на кафе предизвиква пристрастяване и не допринася за болезнени скокове на налягането.
Силна напитка - силен имунитет?
Научните изследователи в редица страни потвърдиха, че пиенето на кафе намалява до минимум вероятността от преждевременна смърт. Освен това, броят на изпитите чаши е обратно пропорционален на рисковия резултат. Идеалният вариант е три чаши на ден. Впечатляващите данни се базират на факта, че кафето променя имунната система, като я лекува и активира, укрепва черния дроб, сърцето и подобрява работата на храносмилателния тракт.
Важно е да пиете изключително натурално и по възможност прясно смляно кафе. Разтворим аналог, разбира се, не може да се похвали с огромно количество полезни вещества, освен това често съдържа химически добавки, които са нездравословни.
Главоболие: тайната да се отървете
Естественият кофеин без примеси е основният враг на мигрената и главоболието. Въпреки това, не заменяйте напълно аналгетиците с напитка. Факт е, че ефективността на болкоуспокояващите се дължи именно на кофеина. Той допринася за активирането на основните вещества на таблетката почти наполовина.
Пиене на стрес с чаша - реално ли е?
Борците със стреса са и хормоните допамин и серотонин, които са отговорни за доброто настроение. Следователно в този случай чаша кафе ще дойде на помощ, т.к. напитката стимулира централната нервна система, което от своя страна е превенция на депресивни състояния. В същото време само кофеинът от кафе има подобно свойство - нито чайът, нито шоколадът, нито газираният може да стимулира нервите по същия „радостен“ начин.
Памет: кратка, но ефективна
По подобен начин кафето засяга паметта, но само нейната краткосрочна категория. И това е прекрасно, защото цялата важна информация се съхранява именно благодарение на този тип памет: само след известно време, в идеалния случай, натрупаните данни се „копират“ в папката „дългосрочна перспектива“.
Да, да, с помощта на кафе можете не само да отслабнете, но и да запазите постигнатия резултат. Лептинът на по-ниско хормонално ниво допринася за наддаване на тегло поради отлагане на мазнини, а кофеинът играе в полза на здравословното повишаване на хормона. Поради тази причина запалените пиячи наддават по-дълго и показват по-ефективни резултати при спортни тренировки.
Представяне: просто и вкусно
За да приготвите вкусна студена напитка, достатъчно е да сварите любимия си вид кафе и след като се охладите добре, да го излеете във форми (за лед или печене). Замразете всичко добре. Уникална "жар" за лятна напитка е готова: опитайте я с мляко - много е необичайно!
Още факти:
кафе. 10 факта
10 ФАКТА ЗА КАФЕТО, КОИТО НЕ ЗНАЕХТЕ
Рецепти
Най-простата рецепта за гевреци - дори не е нужно да чакате тестото да втаса!
Рецепти
Здраве
Пиенето на кафе на празен стомах може да причини повече вреда, отколкото полза.
Първото нещо, което много от нас са свикнали да правят сутрин, е да пият кафе. Мнозина дори вярват, че сутрешното кафе е най-добрият начин за ободряване.
Учените отдавна са установили, че тази напитка има много предимства. Въпреки това е също толкова важно да изберете правилното време за кафе.
Ще се изненадате да разберете, че кафето сутрин, особено на празен стомах, е много лоша идея.
Защо? Има няколко причини за това.
Кафе на празен стомах
1. Стомашни проблеми
Нашият стомах съдържа солна киселина, която е необходима за храносмилането на храната. Кафето прекомерно стимулира производството на солна киселина, която при липса на храна може да навреди на стените на стомаха.
Ако това се случва твърде често, тялото ни постепенно спира да произвежда достатъчно солна киселина, което води до по-бавно храносмилане.
Някои бактерии в червата обичат да поглъщат несмлени протеини и други храни, което води до производството на сероводород, което може да ви накара да отделите много миризливи газове.
И това не е всичко. Излишната стомашна киселина вреди на стомаха ви и води до проблеми като киселини, лошо храносмилане, синдром на раздразнените черва и язви.
И не е кофеинът, както може да се мисли. Проучванията показват, че кафето без кофеин е дори по-лошо за стомаха от обикновеното кафе. Просто кафето съдържа редица съединения, включително различни киселини, ензими и масла, които дразнят стомаха.
2. Загуба на хранителни вещества
Учени от университета в Йокохама в Япония откриха това кафе насърчава така нареченото "изпразване на стомаха", тоест храната преминава през стомаха по-бързо от необходимото. Когато храната не е в стомашно-чревния тракт достатъчно време, тялото ни няма време да усвои необходимите витамини и минерали, което може да доведе до хранителни дефицити.
Отново, безкофеиновото кафе има същия ефект.
Освен това е известно, че кофеинът ускорява процеса на отстраняване на течността от тялото през бъбреците, което може да ви накара да ходите по-често до тоалетната. Това не дава достатъчно време на бъбреците ви усвояване на калций, магнезий, цинк и други важни минерали.
Особено опасен е дефицитът на магнезий, който се свързва с много заболявания като тревожност и депресия, астма, кръвни съсиреци, сърдечно-съдови заболявания, хипертония, бъбречни заболявания, хронична умора, мигрена, безплодие, остеопороза и дори кариес.
Ефектът на кафето върху стомаха
3. Тревожност и депресия
Когато пиете кафе на празен стомах, това причинява промени в настроението, раздразнителност, депресия и тревожност. Това се случва поради няколко причини:
Кофеинът пречи на производството серотонин - хормонът на радостта и спокойствието
Повишава нивото хормони на стреса кортизол, епинефрин и норепинефрин.
Влияе и на нивото на друго важно вещество - гама-аминомаслена киселинакоето успокоява и намалява нивата на стрес.
Той допринася екскреция на витамини от група Ви пречат на усвояването на това, което е останало. Витамините от група В играят важна роля в регулирането на настроението, релаксацията и намаляването на стреса.
Всичко това те прави нервен, уплашен и слаб.
4. Дехидратация
Кафето на празен стомах може да увеличи отделянето на вода от тялото, което може да доведе до дехидратация.
