Колбаси с мухъл и котлети от хляб - изглежда, че такива находки със сигурност не принадлежат. Точно такива продукти обаче бяха открити миналата година в 127-мо училище на Екатеринбург. В допълнение към месните продукти, учениците имаха оплаквания и за гарнитури: пастата е студена и залепнала, а кашата не пада дори когато обърнете чинията. Такива истории, съдейки по родителските форуми, не са рядкост. Същите проблеми възникват и в детските градини. И така, в Надим, в една от детските градини, децата бяха хранени с „недостатъчно термично обработени“ котлети, просто казано, сурови.

Защо учебните заведения пестят от храна?

Експертите обясняват ниското качество на обяда в училищата с подмяната на продуктите с по-евтини: цените растат, а доставчиците се опитват да спестят пари. Вместо месо се използва мазнина, вместо риба в котлети се слагат смлени кости и не толкова работниците в столовата, колкото доставчиците на храна са виновни за такава подмяна.

Какво да правя?

1. Говорете с детето си.Разберете каква храна отказва да яде. Дали става въпрос за техния вкус (не е вкусно / свежо / прекалено солено), количество (котлетът е твърде малък) или температура (супата е вече студена)? Проблемът може да се крие и във факта, че детето няма време да се храни, защото по време на междучасието в училище трябва да стои на дълга опашка за храна.

2. Обсъдете проблема с други родители.Не забравяйте да попитате и други майки и татковци дали са доволни от храната в училище или детската градина. Въпросът може да бъде повдигнат напр. родителска срещаили в общата група в социалните мрежи. Колкото повече хора говорят, толкова по-добре.

3. Опитайте сами обяда на децата.След като попитате детето как се хранят в училищната столова, отидете там сами. Всеки родител може да направи това. Купете училищен обяд: проучете, опитайте и направете изводи. Още по-добре, архивирайте ги със снимки. Можете също да опитате храна в детска градина, нямате право да откажете това.

4. Кажете на лицето, което отговаря за храненето. Ако след вашата „контролна проба“ е открито нещо неприятно (качеството или количеството на продуктите повдигнаха въпроси), не се колебайте да се обадите на мениджъра на храните или ръководителя на производството. Обяснете му за какво става дума, позовавайте се на нормите, предписани в закона.

5. Докладвайте нарушенията на директора или управителя. Ако установите, че храната не е приготвена правилно или при неподходящи условия, отидете при директора с изявление. В него ясно посочете какво не е наред с менюто или организацията на трапезарията. Съгласно член 51 от Закона за образованието, образователната институция отговаря за храненето в училището, а директорът е отговорен за самата институция. Освен това в нейните правомощия е да глобява недобросъвестни доставчици, ако заради тях има проблеми с храните. Факт е, че за доставка на продукти с ниско качество клиентът, съгласно тръжното законодателство, е длъжен да наложи санкции. Напомнете на директора или управителя за това.

6. Напишете жалба. Ако след разговор с директора ситуацията не се е променила, свържете се с жалби в териториалния отдел на Службата на Роспотребнадзор. Важно условие: обжалването не трябва да е анонимно, в противен случай просто няма да бъде разгледано. След това санитарни лекари ще направят проверка и ще установят дали наистина има нарушения в училището или детската градина. Съгласно закона "За санитарното и епидемиологичното благосъстояние на населението", храненето на децата в образователни институциитрябва да отговарят на определени стандарти за качество. А решението на главния санитарен лекар на Русия дава по-подробна наредба, която се отнася както до правилата за хранене, така и до изискванията за условията и технологията за приготвяне на храна.

7. Свържете се с други отдели. В допълнение към Роспотребнадзор, жалби могат да се изпращат и до местния отдел за образование. Можете да подадете рекламация лично или като я изпратите с препоръчана поща. Ако по някаква причина тези отдели са ви игнорирали, свържете се със заместник-началника на администрацията за социални въпроси. Не забравяйте да прикачите писмени откази от горните отдели. Именно тези документи ще потвърдят бездействието на отговорните лица.

8. Отидете на съд. Разбира се, съдът и прокуратурата са най-сериозната мярка, едва ли си струва да се ходи там само заради студена супа. Но в случай, че има сериозно нарушение на правата на детето или приготвената храна е причинила сериозна вреда на здравето му, е необходимо да се обърнете към съда. Така не само ще накажете нарушителя, но и ще можете да получите обезщетение.

Как да подадете жалба

Няма един образец и стандартен формуляр, но все пак има някои правила. Моля, въведете името на лицето, до което е адресирана жалбата. Не забравяйте да включите името на документа (в този случай „Жалба“). Ясно опишете проблема, посочете всички точки от законодателството, които са били нарушени, предоставете доказателства. Посочете изискванията и сроковете, в които желаете да получите отговор. Завършете жалбата с дата и подпис. Жалбата се изисква в два екземпляра: единият се дава на адресата, а вторият остава при вас. Ако се дава на лична среща, тогава върху вашето копие се поставя знак за превода. Ако рекламацията е изпратена с препоръчана поща, ще получите известие за доставка.

В тази ситуация трябва да започнете, като се свържете с директора или мениджъра. Освен това е по-добре да изпратите писмено обжалване на среща с тях, за да коригирате отказа, ако нещо се случи. Успоредно с това можете да се свържете с Rospotrebnadzor - едното не пречи на другото. В края на краищата специалистите от отдела организират остра проверка, като внимават какво се приготвя и как, вземат проби. Възможно е самите продукти да са с високо качество, но процесът на готвене е нарушен. В допълнение към Rospotrebnadzor, има и Министерството на образованието. По-добре е да се свържете директно с отделите в конкретни градове. Въпреки това, въз основа на практиката, и двата отдела са по-склонни да реагират на сериозни факти за нарушения, при които е причинена вреда на здравето, тоест има факт на отравяне.

Михаил Салкин

адвокат, ръководител на "Московски център за правата на човека"

Но не трябва да бързате със заключенията. Ето защо, преди да подадете жалба, се препоръчва да проведете собствено малко разследване: попитайте други ученици, родители за инцидента и, ако е възможно, проведете коректен разговор с учителя. Получената информация не само ще помогне да се направи правилното заключение, но и ще добави солидност към обжалването. При неспазване на определените от ученика права и свободи неговите родители или той сам може да започне да прилага мерки за защитата им.

Как и къде да напиша жалба срещу училищен учител?

☎ за Санкт Петербург и Ленинградска област: 8 812 425-67-81

• директор на учебно заведение;
• към органите на реда, прокуратурата и съдебната система.
• към отдела по образованието на района;

1. За некачествена храна и нехигиенични условия - до Санитарно-епидемиологичната станция.
2. Министерство на образованието;
3. РОНО;
4. Районно управление на образованието;
5. Министерство на образованието;

Къде и как да се оплачете от учител в училище - примерна жалба

А това може да доведе до психологическо и емоционално претоварване на ученика. Забелязвайки незаконните действия на учителя по отношение на ученика, можете да се свържете устно със самия учител или директора.

Обикновено такива ситуации завършват с обмисляне на причината за случилото се и тук конфликтът приключва. Но се случва мирният разговор да не води до нищо.

Тогава не можете без да подадете официална жалба срещу учителя.

Образец на колективна жалба: как да напиша правилно жалба?

Преди да съставите колективен документ, е необходимо да обсъдите общ проблем, да съставите списък с искове и основни изисквания, да съберете информация за контакт от всички „недоволни“, за да посочите в документа, така че да не е анонимен.

Как да напиша жалба срещу учител, адресирана до директора на училището?

Практиката показва, че това много често помага да се реши проблемът без съдебен процес. Жалбата трябва да отразява същността на проблема и предложенията за неговото разрешаване. За да научите как правилно да съставите съответния документ, препоръчително е да се запознаете с неговата структура.

Изглежда така: Колективна жалба срещу учител от родители - образец Жалба до отдела за образование срещу учител Жалба до прокуратурата срещу учител Ако решите да изпратите писмо до представляваната правоприлагаща агенция, препоръчително е да го допълни с доказателства, потвърждаващи думите ви.

Как правилно да напишете и подадете жалба срещу учител?

За да получите положителен ефект от молбите си, трябва да познавате подходящите адресати на жалбите срещу учителя, възможното им съдържание и правилата за подаването им.

Учебната книга и дневникът на ученика не трябва да съдържат отрицателни оценки, характеризиращи поведението.

Това правило важи особено за по-ниските степени, които все още не са разграничени високо нивовнимание и концентрация. „За одобряване на Правилника за Федералната служба за надзор на защитата на правата на потребителите и благосъстоянието на хората“.

Жалба до Rospotrebnadzor: образец и правила за регистрация

В какви случаи можете да се оплачете на Роспотребнадзор, как да напишете и подадете жалба и какво да направите, ако жалбата ви остане без отговор? Прочетете за това в нашата нова статия!

Ако след като прочетете статията, все още имате въпроси, винаги можете да използвате безплатната консултация на нашите адвокати.

Какви въпроси могат да бъдат адресирани до Rospotrebnadzor?

Съгласно разпоредбите на Указ на правителството на Руската федерация от 30 юни 2004 г. N 322 „За одобряване на Правилника на Федералната служба за надзор на защитата на правата на потребителите и благосъстоянието на хората“, една от основните цели на Роспотребнадзор е осъществяване на федерален държавен надзор в областта на защитата на потребителите.

По този начин можете да се свържете с Роспотребнадзор на всякаквивъпроси, свързани със защитата на правата и интересите на потребителите.

Как да напиша жалба до Rospotrebnadzor?

Жалба до Роспотребнадзор се изготвя в свободна форма, но трябва да съдържа следната информация:

1. Име държавна агенция (в този случай - Роспотребнадзор);
2. Вашите данни(трите имена, пощенски адрес, телефон за връзка);
3. Естеството на вашето оплакване(опишете подробно възникналата ситуация, като посочите всички необходими дати, имена и заглавия);
4. вашите изисквания(например провеждане на одит);
5. Списък на документите, приложени към жалбата;
6. Подпис и дата.

Забележка! При подаване на жалба Ви препоръчваме да спазвате основните правила за бизнес кореспонденция. Ако жалбата ви съдържа нецензурни думи, обиди или заплахи, тя няма да бъде приета за разглеждане.

Примерна жалба до Роспотребнадзор

Съмнявате ли се, че можете сами да напишете жалба до Роспотребнадзор? В този случай можете да изтеглите примерна жалба по-долу или да се свържете с адвокат за безплатна консултация.

Как да подадете жалба до CPS?

Можете да подадете жалба до Роспотребнадзор по всеки удобен за вас начин:

• Лично (чрез офиса на Роспотребнадзор);
• По пощата (с препоръчано писмо с обратна разписка);
• AT в електронен формат(на имейл адреса на Роспотребнадзор);
• Чрез интернет (използвайки онлайн приемната на официалния уебсайт на Rospotrebnadzor).

Забележка! всичко необходимата информацияможете да намерите адресите и приемните часове на териториалните органи на Роспотребнадзор на уебсайта rospotrebnadzor.ru.

Как да подадете жалба до CPS през интернет?

Както бе споменато по-горе, заявителят има право самостоятелно да избере метода за подаване на жалба до Rospotrebnadzor. Както показва практиката, най-бързият и лесен вариант е да се свържете с Rospotrebnadzor чрез интернет.

За да подадете жалба до Rospotrebnadzor по електронен път, трябва да отидете в раздела „Обжалвания на граждани“ на уебсайта rospotrebnadzor.ru, да изберете адресата (териториалния орган или централния офис на Rospotrebnadzor) и да попълните съответния формуляр за кандидатстване.

Въпреки факта, че учебната година приключи, темата на училището
храненето остава актуално, както за родителите, така и за обществеността.
Кои училищни хранителни растения нарушават изискванията на SanPin и
продължават да осигуряват храна на децата, от което ужасът отнема,
в статията на С. Михайлова.

Светлана Михайлова

Учебната година е към своя край, но безпокойството на московските родители относно качеството на училищното хранене не изсъхва - интернет буквално е бомбардиран с оплаквания от майки и бащи, баби и дядовци и самите деца. Повечето от гневните отзиви се отнасят за училищата в Западния, Северозападния и Централния район на столицата, които се обслужват от комбинатите LLC Koniks-Shkolnik, Държавно унитарно предприятие хранителен завод Школник и LLC Logarithm, които са лидери в броя на искове от "краен потребител". И изминалата академична година не промени нищо в тази ситуация.

„Един минус - много лоша храна“

Нека да разгледаме тематичния форум www.s-cool.ru. Съдейки по докладите на родителите, за много образователни институциихраненето е слабото звено. Ето, например, Образователен център 1874 (училище 1210, Шчукино, SZAO): „Единственото оплакване е за храната. Заводът, който обслужва това училище, не се справя със задачата си: храната се носи безвкусна, но се сервира студена. В резултат на това децата отказват да ядат, купуват нещо в бюфета и остават полугладни до вечерта “, пишат родителите.

Подобни коментари за училище № 100. „Разбира се, че храната не е най-важното нещо в училище, но когато 10-годишно дете се прибере вкъщи и се оплаква, че искало да яде, но не можело да преглътне нищо друго освен кисело мляко в столова, това някак си е грешно ", - казва Алиша. Същият проблем има и в училище № 1286. „Един минус е, че храната е много лоша и столовата е грозна“, оплаква се Галина. - Децата се опитват да не ходят там отново, а ако отидат, тогава основно на бюфета. Специално дойдох няколко пъти - на закуска и на обяд, опитах с какво хранят децата. По-лоша от граховата им супа може да бъде само собствената им каша.

Самите ученици са недоволни от храната. Ето какво например пишат във форума www.gmstar.ru: „Наскоро нашият колеж премина към храна от Conix. Голяма част от учениците са недоволни. Зеленчуците често се дават като гарнитура, но по такъв начин, че да прилича повече на зеленчукова каша. 2-3 вида супи. Картофи, които са преварени отвън и жилави отвътре. Месото се дъвче много трудно. Всичко е еднообразно, салатите винаги едни и същи - моркови, картофи, грах (само в различен ред). Студентите често намират в храната си, особено котлети, коса, парчета целофан и други "приятни" изненади. Допълнителните продукти, които могат да бъдат закупени на бюфета (сладкиши Konix), рядко са пресни, въпреки че всеки ден се внасят нови и всичко се продава за един ден. Детското меню поражда много въпроси както за децата, така и за родителите - понякога недоволството се отнася до монотонността, а понякога, напротив, до прекалено „креативния“ подход към храната, както в училище № 888. „Моето седемгодишно дете син каза, че във вторник им е дадена японска храна, която той не е ял, пише Alinushka (namewoman.ru). - Изтичах да разбера. Оказа се варена риба с ориз и водорасли. Е, поне не го дадоха сурово. „Обяснете как можете да нахраните децата с картофен сос с тиквички? - пита Цапля от друг форум за училищни проблеми. Кое нормално дете би го яло? Във всеки случай ние нямаме такива хора в Дорогомилово.

Кифла или гладна стачка

През гладните 90-те години, когато голяма част от населението на страната премина на диета с хляб и тестени изделия, имаше шега, че сега имаме два начина - или да напълнеем и да си развалим стомаха, или ... просто да си развалим стомаха. И по отношение на училищното хранене тази теза все още е актуална: децата могат или да ядат кифли и пайове, или да седят гладни.

В първия случай наддаването на тегло е почти неизбежно. Както се оплаква Голова във форума www.jenforum.ru, шест месеца ядене на кифлички в столовата на училище № 61 „се отрази обратно“ на 15-годишната й дъщеря с пет излишни килограма. „Но той отказва да закусва и обядва в столовата - казва, че не става за консумация“, оплаква се мама. Друга ситуация е описана от Vatrushka от същия форум: „дъщеря се връща от училище и просто се втурва към хладилника, толкова гладна! Там не яде нищо: сладкиши - спасява фигурата си, а всичко останало е безвкусно.

„Вече се уморихме да се караме, давам на детето всичко с мен, ям супа вечер“, споделя Джорджина във форума на сайта www.detkiuch.ru. - Значи и служителите на столовата го гледат накриво заради това. Колко се оплакваме от храната, чуваме - всичко е правилно, всичко е балансирано, всичко е полезно. Е, скъпи Konix-Schoolboy, направи така, че да е вкусно. Вече ни омръзна да даваме храна на децата си!”.

Какво да правим и кой е виновен?

Посетителите на форума размишляват и за причините, довели до толкова тъжна ситуация с храната в училищата от тези области. Според Valera62 (форум avtodeti.ru) коренът на проблема е в съществуващата система за избор на доставчици: „Разбирам всичко, търговете се печелят от този, който дава по-малко пари. Но трябва ли да имаш някаква съвест? Има въпроси и към ръководството на училищата, които пренебрегват ситуацията с храненето - по-специално в училище № 659. „Къде гледа директорът?“, интересува се Калининахелен. - Чакате децата да припаднат от глад или всички да се разболеят от гастрит? Наистина ли е невъзможно да се организира нормално хранене дори в здравно училище?

Според Ватрушка една от причините за ниското качество на храните е изключително ниското заплатаперсонал на столовата. „Искате ли готвач да готви вкусна храна за 13 хиляди? Съседът ми работи в Школник, така че никой не получава повече от етикет “, пише тя. „Не искам да разстройвам никого, но докато не сменим доставчика на храна в ZAO, те няма да подобрят храната в училищата. Но по-лошо - много добре може да бъде ”, обобщава Рибапираня (форум на nn.ru).

От масата до болничното легло

Въпреки че по-лошо, изглежда, няма никъде. Изглежда, че в училищата в тези квартали децата, които се хранят в училищните столове, доста често развиват здравословни проблеми. Вярно е, че ако в регионите всяко отравяне на ученици се превърне в информационна „бомба“, тогава можете да разберете за болестите на столичните деца само на форуми в мрежата. Например Нина Валентиновна пише на сайта на форума nashishahty.ru: „Моята внучка Алис се разболя почти веднага след училищния обяд. Тя яде морска паста и зелева чорба. Училището на Алиса се снабдява с храна от Logarithm LLC. Подобна история има на сайта www.womans.forum2x2.ru: „Започнахме тази учебна година в ново училище- премина през 1933 г., всичко беше наред, но миналия месец тя гръмна с децата в болницата. Децата ядоха мак със сирене за закуска в училище и на обяд ме информираха, че децата се нуждаят от хоспитализация. Както се оказа, това не е първият път тази година.” Уебсайт www.jivulechka.ru: „Днес, според дъщеря ми, в училище дадоха някаква червена каша, която миришеше лошо и посегна към лъжица. Повечето от децата отказаха, но най-гладничките все пак изядоха от предложеното. Дъщерята каза, че на последния урок пет деца започнали да се оплакват от силна болка в корема. Ръководството на 843-то училище явно бърка нещо.“

Явно причината за такова „мълчание“ за последствията от посещението на училищния стол наистина е политиката на училищните власти. Най-малкото медицинските работници потвърждават, че имат ясни инструкции как да действат в случай на отравяне на деца. „Работя като медицинска сестра в едно от училищата на SZAO“, хвърля светлина върху ситуацията Естел на сайта на форума www.detkiuch.ru. - Един от тези дни у нас 9 деца бяха отровени в столовата. Във всеки случай толкова много идваха в кабинета ми след закуска, оплаквайки се от гадене и режещи болки в корема. Тя даде на всички по половин таблетка ношпа и ги изпрати вкъщи - това е заповедта на ръководството. Това не е първият случай, когато деца се оплакват от неразположение след хранене в столовата. Но ни беше наредено да „изгладим“ ситуацията и да не вдигаме шум, иначе „ще ни засипят с проверки“, казва директорът.

И колко още медицински сестри и лекари изпращат болни деца не в болници, където вероятно ще бъдат лансирани фактите за масово отравяне, а вкъщи, като всъщност ги оставят без медицински грижи? Струва ли си някой завод за училищна храна да може да спечели друг търг, дори и за стотици милиони рубли?

По официални данни…

По мнението на собствениците на растенията - очевидно си заслужава. Всъщност е изключително изгодно да сключите договор за доставка например на борш с месо - и в крайна сметка да нахраните децата с грахова супа на вода. Или вземете пари, за да купите добри зеленчуци и плодове - и „разтопете“ ученици с развалено киви или замразени картофи. Трябва да се отбележи, че Московският център за качество на образованието вече алармира за неравностойното заместване на ястията в училищното меню - според проверките сега това е най-често срещаното нарушение в училищното хранене. Например, вместо ястия, съдържащи картофи, на децата се предлагат ориз и тестени изделия, вместо сложни зеленчукови гарнитури - картофено пюре. Най-често това нарушение се случва в такива компании като Предучилищна хранителна фабрика LLC, VITO-1 LLC, Alf LLC, Logarithm School Food Plant LLC. Разбира се, това не е единственото оплакване срещу доставчиците. Така, според резултатите от проверката на Московския държавен институт за култура и образование на образователни институции в Зеленоград, Централния и Западния окръг, в 15,8% от случаите се оказа, че са нискокачествени продукти и плодове с признаци на разваляне доставени на училища (Moscow Schoolchild LLC, Koniks-Shkolnik LLC, KSHP Logarithm "). Така че оплакванията на родителите от "странното" меню и некачествените продукти не са истерия или преувеличение, това, за съжаление, е обективна оценка за качеството на храненето в столичните училища. И наистина, за 13-15 хиляди рубли (а именно такива „тарифи“ се предлагат от „Коникс-Школник“ в публикувани свободни работни места), нито един квалифициран готвач няма да отиде на работа.

Щрихи към портрета на училищното кафене

Разбира се, както и при спазването на санитарните норми в училищата, обслужвани от тези фирми, не всичко е наред. Например, тук очевидно „нестерилни“ кутии със зеленчуци се поставят точно върху масата за рязане, което не само е строго забранено от санитарните правила, но и противоречи на елементарните правила за хигиена. Или служител на кетъринг отдела, който се занимава с продукти с непокрита глава. А полуготовите продукти лежат точно под разпадащия се таван. Не е изненадващо, че децата след това намират коса, парчета гипс и други „нехранителни“ добавки в пайове.

И ето пайове и пари до същата маса. А ръцете на барманката от тази столова ловко прехвърлят мръсотия от пари върху кифли и сладкиши, помагайки й да влезе в крехките стомаси на учениците.

На фона на всичко това особено подигравателно изглежда афоризмът, украсил вратите на една от училищните трапезарии „Коникс-Школник”: „Ако искаш да удължиш живота си, съкрати си храненията”. В тази ситуация това твърдение може да бъде перифразирано по следния начин: „Ученик! Ако искате да удължите живота си, изключете от него храненето в училищния стол.

Създава се усещането, че хранително-вкусовата фабрика умишлено прави всичко възможно да отблъсне децата от продукцията си. Защо се прави това? Родителите във форумите изразяват различни предположения - те са много заинтересовани от съдбата на хранителните отпадъци. Малко вероятно е „Konix-Schoolboy“ да отнесе неизядената храна в други училища (въпреки че има такива предположения). Но е напълно възможно да се използват тонове „училищни обеди“ за угояване на прасета в някоя животновъдна ферма в Московска област или за компост за наторяване на полета. Удобно и изгодно.

Междувременно родителите са искрено озадачени: толкова много вече е казано за опасностите от „човешкия фактор“ в кухните за обществено хранене, за антихигиеничните условия, които преобладават там, остарелите методи и оборудване, така че защо да не създадем нещо коренно различно, ново, модерно? „Самата дума завод за училищна храна звучи остаряло“, пише Лена Иванова във форума pedsovet.su. - И, съдейки по качеството на храната в училището, където учи синът ми, нито оборудването, нито персоналът, нито отношението към работата са се променили от съветските времена. Може би, за да стане храната в нашите училища по-добра, е необходимо да се произвежда в съвсем други фабрики и от други хора”?

„Ето, родителите на детските градини правят митинг, нещо не им е наред с храната. И какво да правим? - пита Alenkytsvetochek (forum4all.ru) - Може би трябва да отидем в Пушкинская, така че най-накрая да премахнат „Коникс-ученик“ от нас? Вече една година страдаме…”

Родителите на ученици вече са уморени да пишат жалби до различни органи, лекувайки деца чревни разстройстваили им давайте "сухи дажби" с тях. Те изискват от служители, училищни администрации и доставчици да гарантират, че храната в училищните столове на ZAO и SZAO става годна за консумация и безопасна. Дали тези законови изисквания ще бъдат спазени ще стане ясно в началото на следващата учебна година.

Правилното хранене на децата тревожи всички родители без изключение. Храненето на децата в училище е специална тема, която често предизвиква много въпроси от родителите. Благосъстоянието на децата ще зависи от това колко ясно се спазват правилата за организиране на училищното хранене. Могат ли родителите да влияят на училищното кафене? Кой е отговорен за качеството на ястията и готвената храна в училищния стол?

Регламентиран е процесът на организиране на приготвянето на храната, изискванията за компетентност на служителите в столовата и правилата за санитарна безопасност. голямо количестводокументи. Изброяваме някои от документите, свързани с организацията на храненето в училище:

Заповед на Министерството на здравеопазването и социалното развитие на Руската федерация и Министерството на образованието и науката на Руската федерация от 11 март 2012 г. № 213n / 178 „За одобряване на указания за хранене на студенти и ученици на образователни институции“ .

Как трябва да се организира храненето в училище?

Характеристика на кетъринга в училището е участието на трета организация за предоставяне на кетъринг услуги в училището. Привличането на такава организация се извършва чрез наддаване под формата на търг или открит търг. В търга за доставка на храна печели организацията, която предложи най-добри условия. Организациите, които предоставят хранителни услуги в образователни институции, са обект на сериозни изисквания за наличие и потвърждение на опит в изпълнението на договора.

За организиране на хранене и обслужване на учениците в училище може да работи следното:

• основни организации на училищното хранене (училищно хранене, училищно-основни столове и др.);
• организации за обществено хранене за предварително готвене, които приготвят ястия и кулинарни продукти от полуфабрикати и ги продават;
• столове на образователни институции, работещи с хранителни суровини или полуфабрикати, които произвеждат и (или) продават ястия в съответствие с меню, разнообразно по дни от седмицата;
• бюфети-раздаващи, извършващи продажба на готови ястия, кулинарни, брашнени, сладкарски и хлебни изделия.

Училището трябва да организира две топли хранения на ден (закуска и обяд). При организиране на удължен ден в училище санитарните правила предвиждат три хранения на ден. Закуската трябва да се организира на 2 или 3 почивки по време тренировъчни сесии. По време на престоя в групата за удължен ден се организира обяд от 13.00-14.00ч. Следобедна закуска от 16.00-17.00ч. Графикът на занятията трябва да включва междучасия, достатъчни по време, за да могат учениците да закусват или обядват (чл. 37 от закона). Организирането на обслужването на учениците с топла храна се препоръчва да се извършва по класове в почивките за най-малко 20 минути чрез предварително подреждане на масите. Не се допуска участието на ученици в производствените помещения на столовата. Всеки клас в училището трябва да има определени маси. Режимът на пиене в образователна институция се препоръчва да се организира в следните форми: стационарни фонтани за пиене; бутилирана вода

Кой разработва менюто за ученици?

Менюто се разработва от юридическото лице, което осигурява храненето в училището. Има правила, които определят индикативен списъкзадължителни храни/ястия. Например закуската на ученик трябва да се състои от лека закуска, горещо ястие и топла напитка, препоръчително е да включва зеленчуци и плодове. Санитарните правила показват същите препоръки за обяд и следобеден чай за ученици.

Ежедневно в залата, където се хранят децата, трябва да се поставят менюта с ястия. Такова меню трябва да бъде одобрено от главата образователна институция. На образователните институции се препоръчва да използват циклично меню за 10, 14, 20, 28 дни. В примерно меню не се допуска повторение на едни и същи ястия или кулинарни продукти в същия ден или през следващите 2-3 дни (раздел VI SanPiN).

Как се контролира качеството на храната в училище?

Контрол върху качеството и безопасността на храните на учениците се осъществява:

1. юридическо лицеили индивидуален предприемач, осигуряващ хранене в образователна институция.

2. Медицински работници, които трябва да следят организацията на храненето и качеството на входящите продукти, правилното приготвяне на приготвената храна.

3. Ежедневно наблюдение на съответствието технологичен процесвзема се ежедневна проба от всяка партида готвени ястия. Подборът на ежедневните проби се извършва от готвач / кетъринг работник, медицински работник. Издаването на готовата продукция се извършва само след вземане на проби.

4. Представител на администрацията на учебно заведение също е член на комисията, която ежедневно оценява качеството на ястията. Всички данни за качеството на продуктите, контрола на качеството на произведените продукти се въвеждат в дневниците от медицински работник, работници в хранително-вкусовата промишленост.

Продуктите, които влизат в отдела за обществено хранене, трябва да отговарят на всички хигиенни изисквания и да бъдат придружени от документи, потвърждаващи тяхното качество и безопасност.

Как родителите могат да повлияят на дейността на училищния стол?

Ако родителите смятат, че правата на детето са били нарушени или нарушени, тогава родителите имат право да изпратят жалба / жалба до органите, които управляват образователната организация. Отговорът на такива жалби трябва да бъде разгледан от съответния орган с участието на ученици и родители (чл. 45 от закона). В допълнение, родителски комитети, настойнически съвети и други обществени организациимогат да участват в контрола на храненето в училището, но само след предварително съгласуване с администрацията. Ръководител образователна организация- това е лицето, отговорно за организацията и пълнотата на обхващане на учениците с топла храна.

Всеки субект на Руската федерация решава въпросите за осигуряване на храна на учениците за сметка на собствения си бюджет (член 37 от закона) или бюджетни разпределения от местните власти. Това означава, че всеки субект на Руската федерация е независим при формирането на група ученици, които могат да се хранят безплатно в училище. Ако родителите искат да знаят дали тяхното семейство или дете има право на безплатно/намалено хранене, трябва да се консултирате с класния ръководител или с училищния диетолог.

Най-често безплатни две хранения на ден се предоставят на следните категории деца:

• деца от семейства с ниски доходи;
• сираци и деца, останали без родителска грижа (законни представители);
• деца под настойничество (настойничество), деца в приемни семейства;
• деца с увреждания и деца с инвалидздраве;
• деца с родители - инвалиди от 1-ва или 2-ра група;
• деца, получаващи наследствена пенсия;
• деца от многодетни семейства.

Класният ръководител информира родителите какви документи трябва да бъдат представени за потвърждаване на обезщетенията.