Здравейте, скъпи готвачи и готвачи! 🙂 Радвам се да ви видя на страниците на моя кулинарен блог “!” Днес ще ви разкажа за най-простото нещо за приготвяне. консервиран десерт с ананас, който дори може да се сервира на празнична маса - изглежда красиво, готви се бързо и има доста приличен вкус.
Както винаги, нека се заемем веднага с работата!
Да вземем:
- буркан консервирани кръгчета ананас;
- пакет бутер тесто (две чинии);
- пресни или замразени плодове за украса;
- растително масло за смазване на листа за печене;
- разбито яйце - по желание.
По принцип имах две малки консерви ананас, но мисля, че ако вземете една голяма - мисля, че 840 грама е максимумът - тогава трябва да е достатъчно.
Вземаме готово бутер тесто - каквото ви харесва най-много. По това време имах това:
Първо трябва да извадите тестото от фризера, да отделите плочите тесто една от друга и да ги оставите да се размразят на стайна температура. Само след 30 минути можете да започнете да готвите. консервиран десерт с ананас. 😉
За да направите това, нарежете тестото на тънки ивици (не разточвайте тестото!) и увийте кръговете с ленти тесто, като ги свържете, леко притискайки, в средата на кръга.
Ето какви бисквитки получавате... В средата на всяко кръгче ананас сложете по едно замразено или прясно зрънце - може да използвате всяко: череша, червена боровинка, ягода...
Поставете чашите с ананас върху тава за печене, намазана с растително масло. Между другото, можете да увиете кръговете ананас по-плътно, като добавите още няколко ленти. Този вариант ми харесва - има малко тесто и се усеща ананасът. Включете фурната да загрява на 200 градуса.
Печете в предварително загрята фурна, докато тестото втаса и се появи златиста коричка. Моля, имайте предвид, че ако не намажете тестото с яйце, повърхността ще бъде по-бледа и по-матова.
И ето още един вариант - със сърцевина от касис...
Мисля, че това няма да ви отнеме много време, но ще предизвика много похвали за вашите кулинарни способности от гости и членове на домакинството. 😉
Добър апетит!
Пиле с ананас във фурната е истинска находка за ценителите на оригиналната комбинация от крехко месо и сладникавата каша на екзотичен плод. Ястието е оригинално и може да стане вашето фирмено ястие за празниците, още повече че приготвянето му е удоволствие.
Най-доброто месо за печене е пилешки гърди или филе. Запазва сочността си, ако се готви правилно, а месото с право се счита за диетичен продукт. Първата стъпка от подготовката е изборът на основната съставка, месото. Тук няма особени затруднения, но пилето трябва да е идеално прясно. Обърнете внимание на цвета на гърдите: той трябва да е нежно розов, без белезникави ивици или петна.
С ананасите всичко е много по-просто: купете консервирани плодове в буркани. На пръстени или парчета - не е толкова важно, но датата на производство трябва да е възможно най-прясна.
Ето пълния списък на съставките:
- Птиче месо – 800-1000 г;
- Консерва ананас на кръгчета или парченца – 850 гр. (заедно със сока);
- Твърдо сирене - 200 г;
- майонеза - 100 ml;
- Подправки на вкус (риган, мащерка, билки от Прованс) - щипка;
- Сол и черен пипер на вкус.
Първо измийте пилето и го нарежете на еднакви по големина парчета. Те ще трябва да се начукат и колкото по-тънки, толкова по-добре - така ще поемат маринатата и ще се изпекат по-бързо. Котлетите се натриват със сместа от подправки, посоляват се на вкус и се оставят да се мариноват за 20 минути. Можете да мариновате в майонеза, като добавите малко сок от ананас, а някои домакини добавят и две супени лъжици соев сос. Придава на месото специален вкус. Но в този случай е по-добре да добавите по-малко сол: соевият сос сам по себе си е солен.
Докато месото е напоено с аромата на подправки, майонеза и сок, пригответе парчетата ананас и загрейте фурната на 200 градуса и намажете тава за печене с масло.
Важно е да видите дали сте получили дебели или тънки парчета от буркана. Твърде големи и месести ли са пръстените? Ще бъде правилно внимателно да ги нарежете на 2 тънки „шайби“. Печенето на големите парчета плодове отнема повече време от месото и ястието няма да се сготви равномерно. Върхът на кулинарното съвършенство е, когато дебелината на месото и ананаса съвпадат.Нарежете ананасите на 2 части и ги наредете, като ги разпределите върху гърдите.
Сега е малко: наредете парчета гърди, поставете ананас върху месото и направете тънка мрежа от майонеза (по принцип няма да е страшно да го намажете със сос с четка за сладкиши, но не забравяйте че слоят не е твърде дебел). И още един съвет: трябва да оставите малко разстояние между парчетата: по този начин те няма да се „залепят“ по време на процеса на печене, освен това ще се отрази добре на качеството на процеса. Докато готвите, залейте парчетата със сок от ананас - той ще се абсорбира в месото, ще придаде своя ароматен, пикантен аромат и пилето ще се окаже вкусно!
След 20 минути, когато парчетата се запекат, е време да поръсите ястието със сирене: опитайте се да направите това внимателно, така че върху всяка пържола да има капачка настъргано сирене. Оставете да се разтопи, изчакайте златиста коричка и сервирайте ястието на масата.
Възниква логичен въпрос: каква гарнитура върви с това ястие? Самодостатъчно е! Допълнете го с клонче билки, гарнирайте с нещо леко, например половинки чери домати или маслини, и сте готови да поканите на масата!
Готвене в бавна готварска печка - рецепта стъпка по стъпка
Ястието ще придобие напълно нов вкус, ако се отдалечите от класическата рецепта и го приготвите в бавна готварска печка. Задушено пиле със сочни парчета ананас ще се съчетае идеално с кремообразен сос, който можете да ядете самостоятелно, като просто потопите в него парчета пресен хляб.
За новото ястие ще ви трябва:
- сметана 10%. – 300 ml;
- 850 гр. буркан ананаси (със сок);
- Пилешки парчета от всяка част - 500 г;
- Растително масло - 30 g;
- Сол, подправки на вкус.
Готвене стъпка по стъпка:
- Пилешкото филе (бутчета, бутчета) нарежете на парчета колкото кибритена кутийка.
- Запържете месото в тенджера в растително масло в режим "Пържене".
- Добавете ананасите и сока към пилето.
- Изсипете сметаната върху сместа.
- Овкусете с подправки и сол.
- Включете режима "Гасене".
- Очакваме сигнал за приключване на работата на устройството.
Кремообразни, топящи се в устата пилешки парчета с фин аромат и фина сладост от ананас могат да се сервират с пухкав ориз; те се съчетават перфектно. Поднесете ястието добре със затоплена лучена питка или чабата.
Запомнете: в средна консерва ананаси „добивът“ на плодове е 490 грама. останалата част от обема е заета от сок. Но за нашето ястие това е идеалният баланс, защото ще използваме всичко без следа.
С ананас и сирене
Ако сте усвоили ястието, време е да направите свои собствени корекции в него, например опитайте да промените вида на сиренето. Най-доброто сирене за печене във фурната е твърдо. Но дори и с извара, като Филаделфия, храната се оказва изненадващо вкусна, нежна и умерено мазна.
Приготвяме пилето по основната рецепта, но задушаваме 15, а не 20 минути, след което върху всяка порция слагаме по една супена лъжица мека извара, като я изравняваме по целия медальон. Гответе още 10-15 минути, докато се появи вкусна златиста коричка. Поднесете със салата от китайско зеле и прясна краставица, поръсена със сусам.
С добавени картофи
Пилето с ананас и картофи ще бъде много необичайно, ако му придадете лек азиатски привкус, като подправите ястието с джинджифил и босилек.
За да подготвите, пригответе:
- Ананас (можете да вземете пресен) - буркан;
- Пиле (за предпочитане филе) - 800 г;
- Джинджифил, босилек, червен пипер - на вкус;
- майонеза;
- Чесън;
- Сол пипер;
- Твърдо сирене - 150 гр.
Сварете картофите до полуготовност и нарежете на малки кръгчета. Измиваме пилето, начукваме го и го поставяме в тава за печене. Поръсете с подправки, а след това добавете "шайба" (или парчета) ананас върху всяко парче. Покрийте всичко с тънка мрежа от майонеза. Печете 30 минути на 180 градуса, като периодично поливате със сок от ананас. В самия край добавете сиренето и го оставете да се разтопи. Сервирайте горещ! Ястието върви добре с пресни зеленчуци и билки.
Защо не можете да сложите сурови картофи? Факт е, че сокът от ананас съдържа киселина, която ще попречи на картофите да станат меки и ронливи. Някои разновидности на "bulba" остават напълно полуизпечени, дори след продължително готвене.
Пиле с ананас, домати, лук и сирене
Винаги можете да усложните рецептата, като добавите нови съставки към ястието. Не знаехте ли, че ананасите и доматите се допълват взаимно? Време е да се уверите в това, като откриете нов вкус.
Пилето може да се приготви по основната рецепта. Само в нашия случай първо слагаме лука върху него, който нарязваме на половин пръстени (1 голяма глава за цял лист за печене ще бъде достатъчна). След това оформяме слой от ананаси, които редуваме с тънки резени пресни домати. Отгоре покрийте съда със слой майонеза и запечете за 30 минути във фурната на 180 градуса. Традиционно добавяме сиренето последно, иначе ще изсъхне и ще загуби целия си чар.
Рецепта за пилешки бутчета с ананас
Има домакини, които не обичат месо от гърди, смятайки месото за малко сухо. В този случай опитайте рецептата с пилешки бутчета. Ще се окаже нежно, сочно, но в същото време немазно, ако премахнете кожата от парчетата.
Можете да мариновате птицата в смес от сок от ананас, портокал, соев сос и сол. Препоръчително е да го държите в маринатата цяла нощ, тогава влакната ще станат много меки. Бедрата се поставят върху лист за печене и след това можете да продължите, като се придържате към основната рецепта. Всяко парче се поръсва със сирене отделно: топяйки се, то покрива равномерно всяко парче и буквално се топи в устата.
За ястието е по-добре да изберете така нареченото филе от бедрата, когато производителят сам нарязва бедрата, оставяйки една малка кост вътре. Парчетата се начукват леко и след това се поръсват с всякакви подправки.
С добавени гъби
Пилето с ананас ще бъде още по-ароматно, ако добавите към ястието гъби. Няма нужда да търсите диви, тук са много по-подходящи шампиньоните, които се нарязват на тънки филийки и се поставят върху парчета месо.
Пилето се приготвя по същия начин, както в класическата рецепта, но тук е важно да не прекалявате със сока: гъбите също отделят течност при задушаване, а ако налеете ананасов сок, храната ще „плува“. Гъбите се готвят бързо, така че общото време за готвене остава същото - 30 минути.
Както можете да видите, пилето с ананас и сирене във фурната се приготвя много бързо, а караницата е минимална. Между другото, той има още едно голямо предимство - ниска цена. Една малка консерва ананас, пилешки гърди, капка сирене и майонеза са достатъчни, за да нахраните група приятели. И – сигурни сме – вашите гости със сигурност ще оценят вашите усилия и ще се върнат, за да опитат ястието отново.
Консервираните ананаси отдавна са се превърнали в популярен продукт, който домакините добавят към различни ястия. Но преди време този плод във всякаква форма беше невъобразимо екзотичен. И сега тази екзотика се добавя с готовност към салати, десерти, печени с птици, каквото и да се готви с добавка на консервирани ананаси. Ние предлагаме да разнообразите традиционния десерт с помощта на този продукт. Нека приготвим шарлотка, където пълнежът ще се състои не само от ябълки, но и от консервирани ананаси.
Традиционно пайът шарлота се приготвя само с ябълки, рецептата е много проста, този десерт се приготвя в тиган за около 20 минути Поради факта, че паят се пече в тиган, се получава много вкусно златисто кора. Този десерт може бързо да се изпече за чай, дори ако гостите вече са вкъщи.
Ябълковата шарлота е много вкусно нещо, но днес няма да изненада никого. Затова предлагаме да експериментирате и да направите пълнежа от консервирани ананаси и да добавите ябълки само за вкус. В същото време десертът запазва своята простота и лекота на приготвяне.
За да приготвим този десерт ще ни трябва: една чаша брашно, една чаша захар, една консерва ананас от консерва, една средна ябълка, три пилешки яйца, половин чаена лъжичка бакпулвер, една супена лъжица грис, три супени лъжици рафинирано слънчогледово масло .
Да подготвим пълнежа
И така, пълнежът на пая ще се състои предимно от ананаси. Отворете консервата с ананаси, изцедете водата, ако ананасът е нарязан на кръгчета, тогава нарежете пръстените на малки кубчета.
Десертът включва една ябълка, оставяме я, защото благодарение на нея ще се запази вкусният ябълков аромат на шарлотката, а също така, поради факта, че десертът се пече в тиган, ябълковият сок ще се трансформира в вкусен хрупкав карамел. Измийте ябълката, обелете я и я нарежете на малки кубчета.
Приготвяне на тестото
Първо отделете жълтъците от белтъците на яйцата. Изсипете белтъците и захарта в дълбока чиста купа и разбийте всичко с миксер. След това добавете жълтъците, брашното и половин чаена лъжичка бакпулвер. Разбийте отново всички съставки с миксер; имате нужда от консистенция, напомняща гъста заквасена сметана.
Ще ни трябва доста дълбок тиган. Моля, имайте предвид, че тестото ще се надигне по време на печене. Изваждаме дълбок тиган, намазваме го с масло или слънчогледово олио, изсипваме чаша грис в тигана, след това слагаме пълнежа от ябълка и ананас върху гриса, след което го пълним с тесто.
Поставете тигана на среден огън и печете десерта за не повече от 20 минути. Проверете готовността на шарлотката с кибрит или клечка за зъби. Надупчете тестото с него, ако кибритът остане сух, значи баницата е готова.
Вкусният аромат на ябълково-ананасов карамел също ще ви уведоми, че десертът е готов, веднага щом го усетите, можете да свалите десерта от котлона и да го обърнете върху красива чиния.
Бутер сладкиши с ананаси
За любителите на консервираните ананаси предлагаме да опитате още един десерт, който се приготвя много бързо. А именно вкусни бутер сладкиши с ананаси. Ако се прибирате вкъщи и мечтаете за прясна, топла сладка баница с малко чай, тази рецепта е идеална. Подготовката ще отнеме не повече от 15 минути.
За да приготвите успешно бутер тесто ви трябва много практика, но ние ви предлагаме невероятно бърза рецепта за бутер тесто, така че бутер тестото ще стане от готово бутер тесто. Освен това в магазина можете да намерите това тесто с доста добро качество.
За бутер тестото ще ни трябва: една консерва кръгчета ананас от консерва, един килограм бутер тесто, сто грама пудра захар.
Как да готвя
- Отворете буркана с ананаси, изсипете водата и поставете парчетата плод върху хартиена салфетка, за да се отцеди излишната течност.
- Размразете бутер тестото, разточете го на дълъг правоъгълник и го нарежете на ивици около 4 см.
- След това вземаме лента от тестото, прокарваме я през кръга ананас и започваме да завиваме кръга, като всяко следващо завъртане се застъпва малко, така че да се покрие целия плод.
- Намокрете тавата, върху която ще печете с вода и наредете бутер тестото. Поставете тавата с бутер тестото в предварително загрята до 170 градуса фурна. Печете десерта около 15 минути до златисто кафяво. За особено златиста коричка можете също да намажете горната част на бутер тестото с жълтък.
Готовите бутер теста поръсете с пудра захар. Вкусен десерт е готов!
Видео рецепта за приготвяне на ананаси в тесто
Отрежете горната и долната част на ананаса. Поставете плода вертикално и отрежете кората с добре наточен нож. Нарежете пулпата на кръгчета с дебелина 1 см.
Измийте ментата и босилека и ги нарежете на листенца. Нарежете големите листа, оставете малките така. Налейте 1 литър вода в тенджера, добавете захарта и ваниловата захар. Поставете на огъня и при непрекъснато бъркане бързо оставете да заври. Свалете веднага от огъня. Поставете листа от мента и босилек и чаши от ананас в горещия сироп, покрийте и оставете да кисне на топло място за 1 час.
Накиснете желатина в малка тенджера в топла вода за 25 минути. Когато набъбне, поставете тенджерата на слаб огън и загрейте, като бъркате непрекъснато и не кипнете, докато желатинът се разтвори напълно.
Прехвърлете ананасите от сиропа върху решетка и оставете да изсъхнат.
В купа се смесват заквасената сметана, сметаната, пудрата захар и 2 чаши сироп заедно с листата. Добавете желатина, разбъркайте добре.
Ананасите се нареждат в поднос, заливат се с готовата смес и се прибират в хладилник до пълното им стегнане. Преди сервиране се нарязва на квадратчета или кръгчета и се подреждат в чинии. Гарнирайте с листенца свежа мента.
Десерт за влюбени “Нежност” Нарежете блата хоризонтално на 3 резена. Нарежете плодовете на тънки филийки. Върху чиния или купа за салата се нарежда слой блат, а върху него резени от един вид плод. Сметаната се разбива с пудрата захар на стабилна пухкава маса. Намажете плодовете със слой от разбита сметана. ...Ще ви трябват: блатове - 500 г, сметана - 400 г, пудра захар - 100 г, плодове (киви, банани, ананас, круша и др.) - 500 г, шоколад - 50 г
Ананаси в тесто със сироп от горски плодове 
1. Нарежете ананаса на филийки и отстранете сърцевината. 2. Смесете разтопеното масло с жълтъците, 1 супена лъжица бира, захарта, солта, брашното, разбъркайте до гладкост, постепенно добавете останалата бира и разбитите белтъци. 3. Кр...Ще ви трябват: ананас - 1 бр., За тестото: пшенично брашно - 1/2 чаша, светла бира - 1/2 чаша, яйца - 2 бр., масло - 2 с.л. лъжици, растително масло - 1 чаша, горски сироп - 4 супени лъжици. лъжици, захар - 1 супена лъжица. лъжица
Ананас със сладолед и шоколад 
Обелете ананаса и го нарежете на филийки. Накиснете стафидите в топла подсладена вода с добавка на 1 супена лъжица коняк до набъбване. Комбинирайте резени ананас, стафиди и топки за сладолед. Коняк при стайна температура, изсипете в лъжица и подпалете. Поливайте ананаса...Ще ви трябват: ананас - 1 бр., стафиди без семки - 2 супени лъжици. лъжици, коняк - 80 гр., сладолед - 3 топки, захар - 1 с.л. лъжица, шоколад
Малайски пикантен ананас 
Разрежете ананаса на две по дължина, издълбайте месестата част, отстранете сърцевината и го нарежете на парчета. Поръсете ананаса с половината захар и куркума, залейте с вода и оставете да къкри без капак за 10 минути. Загрейте олио в тиган уок, добавете наситнения лук, чесън, звездовиден анасон...Ще ви трябва: ананас - 1 бр., захар - 2 супени лъжици. лъжици, смляна куркума - 1 чаена лъжичка, лук - 2 глави, чесън - 2 скилидки, растително масло - 3 супени лъжици. лъжици, звезден анасон - 2 звезди, канела - 1 пръчка, карамфил - 6 пъпки, корен от джинджифил - 50 г, люта чушка - 2...
Плодова салата с ананаси 
Разполовете ананасите по дължина, отстранете сърцевината, издълбайте пулпата и ги нарежете на парчета. Почистете крушите и ги нарежете на филийки. Обелете ябълката и я нарежете на филийки. Готови ябълки и круши...Ще ви трябват: малък ананас - 2 бр., ябълка - 1 бр., круша - 3 бр., зелено грозде - 300 г, ликьор от ананас - 1 с.л. лъжица, захар
Желе от ананас 
Обелете ананаса, нарежете на филийки и отстранете сърцевината. Накиснете желатина в малко количество вода. Нарязаните резени ананас се заливат с гореща вода (2 чаши) и се варят 5-7 минути. След това добавете захарта, след това...Необходими са ви: средно голям пресен ананас - 1 бр., желатин - 2 супени лъжици. лъжици, захар - 1/2 чаша, лимонена киселина - 3-4 щипки
Сладолед от ананас Обелете пресния ананас, нарежете първо на кръгчета, след това на филийки и отстранете сърцевината; Поставете ананаса от консервата в гевгир (оставете няколко резена за украса). Разбийте готовата каша от ананас с миксер до...Ще ви трябват: пресен или консервиран ананас - 200 г, захар - 1 чаша, вода - 1 1/2 чаша, лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици
Ананаси в пяна 
Сметаната се разбива с ванилова захар с миксер до пяна. Отцедете ананасите в гевгир (запазете сиропа!), смесете с разбитата сметана и наредете в купички. Полейте десерта със сироп.Ще ви трябват: консервирани ананаси (на парчета) - 400 г, 35% маслена сметана - 1 чаша, ванилова захар - 1 пакетче
Ананас, пържен с ром 
Нарежете ананаса на филийки, залейте с ром, поръсете със захар и оставете да престои 10 минути, след което подсушете върху салфетка. Запържете резените ананас в масло до златисто кафяво. При поднасяне се намазва с разбита сметана и се поръсва с нарязана пита...Ще ви трябва: ананас - 1 бр., ром - 1 чаша, захар - 4 супени лъжици. лъжици, масло - 4 супени лъжици. лъжици, нарязан шамфъстък - 2 супени лъжици. лъжици
Десерт с ананас и ягоди 
Обелете ананаса, нарежете на парчета, също нарежете ягодите. Слагат се в купички или чаши, заливат се с ликьор, украсяват се с листенца мента. За децата плодовете се заливат с течен мед. Друг вариант за сервиране: добавете пресен босилек. Ананасът и ягодите вървят добре с...Ще ви трябват: пресен ананас, ягоди, ликьор Cointreau, течен мед, мента, босилек
