Podnikanie s pestovaním jahôd po celý rok, náklady a ziskovosť. Podnik pestovanie jahôd po celý rok Jahody ako podnik v byte

Ukazujú to existujúce štatistiky o spotrebe bobúľ v krajine Dopyt po jahodách rastie ročne približne o 20 %.. Bobule má výbornú chuť a obsahuje veľa.

Moderné technológie a odrody vyšľachtené šľachtiteľmi umožňujú pestovať jahody v interiéri. Získajte úrodu. Tieto vlastnosti jahody umožňujú premeniť jeho pestovanie na výnosný biznis. Ziskovosť produktu v zime môže byť až 300 %. Takúto ziskovosť je ťažké dosiahnuť pri pestovaní iných poľnohospodárskych plodín.

Každý podnikateľ si samostatne vypracuje podnikateľský plán na komerčné pestovanie jahôd. berúc do úvahy individuálne vlastnosti každý konkrétny projekt.

Mal by zahŕňať:

1. Opis metódy pestovania zvolenej na šľachtenie odrody jahôd, jej výnos, predajné kanály atď.
2. Odhad nákladov na organizáciu podnikania.
3. Marketingová analýza trhu.
4. Plán zberu.
5. Prognóza ziskovosti podnikania a doby návratnosti projektu.
6. Popis možných rizík.

Komerčné pestovanie jahôd môže byť ziskové, ak je splnených niekoľko podmienok. Patria sem požiadavky na minimálnu veľkosť pristávacích plôch. Mali by byť nie menej ako 10 m2. Na získanie stabilného príjmu z predaja po celý rok je to potrebné vybrať správnu odrodu. Musí to prinášať ovocie 3x do roka vrátane zimného obdobia.

Dôležité! Pre predaj cez obchodné reťazce je potrebná štátna registrácia právnickej osoby alebo fyzického podnikateľa.

Na organizovanie podnikania budete potrebovať:

• počiatočný kapitál na nákup sadivového materiálu, hnojív, vybavenia a výstavby skleníka;
• pozemok dobre osvetlený slnkom;
• znalosť technológie pestovania jahôd;
• plán predaja bobúľ.

Koľko môžete zarobiť predajom jahôd?

Príjem závisí od rôznych faktorov. Predajná cena produktu závisí od regiónu predaja. V južných oblastiach krajiny, náklady na bobule 30-40% lacnejšie. Výber odrody rastlín, správna starostlivosť a kŕmenie ovplyvňujú úrodu jahôd.

Prax pestovania a predaja to ukazuje zo 100 metrov štvorcových jahôd môžete získať 30-50 tisíc rubľov príjem za 1 úrodu. Tieto čísla možno použiť ako pomôcku pri plánovaní komerčného pestovania. Racionálne využitie skleníkového priestoru a správne vybrané odrody umožňujú zber 1 m2 až 90 kg za rok.

Zber v uzavretých priestoroch 10 m2 bude 900 kg. Priemerná predajná cena je približne 4 doláre. Ročné tržby z predaja môžu dosiahnuť až 36 tisíc dolárov. Náklady na pestovanie budú predstavovať približne polovicu príjmov získaných za produkty.

Pestovanie si vyžaduje tvrdú prácu a určité množstvo špeciálnych znalostí. Môžete ich získať v špeciálnych kurzoch alebo samostatne s pomocou odbornej literatúry.

Dôležité. Mleté bobule prinášajú menšie príjmy v porovnaní s tými pestovanými v skleníku.

Je to spôsobené rozdielom v nákladoch. Ceny jahôd v období hromadného zberu sú výrazne nižšie ako v zime. Nízke príjmy sú v tomto období kompenzované nižšími nákladmi na pestovanie. Najviac veľké výdavky na založenie podniku vznikajú v prvom roku.

Je to kvôli potrebe:

• výstavba skleníkov;
• Obchodná registrácia;
• nákup sadivového materiálu.

Investičné náklady splatí sa do 1 roka. Najlepšou možnosťou pre komerčné pestovanie je jeho pestovanie v otvorenom a uzavretom teréne. Predaj sadivového materiálu sa môže stať zdrojom dodatočného príjmu.

Koľko peňazí je potrebných na spustenie?

Výška požadovaných finančných zdrojov závisí od veľkosti plánovaného podnikania. Náklady na jeho organizáciu závisia od troch hlavných faktorov:

• pristávacia plocha;
• spôsob pestovania;
• potreba prilákať najatú pracovnú silu.

Náklady na organizáciu procesu v skleníku sú vyššie ako na otvorenom priestranstve asi o 30-50%. Potrebujete kúpiť pozemok v blízkosti zamýšľaného miesta predaja. Tým sa výrazne znížia prepravné náklady na doručovanie jahôd do predajnej siete.

Poľnohospodárska pôda je vhodná. Ich cena je výrazne nižšia ako v iných kategóriách. V takýchto oblastiach môžu byť postavené dočasné budovy. Môžu obsahovať chladiace zariadenia a inventár. Pri kúpe skleníkov by ste mali uprednostniť skleníky určené na priemyselné pestovanie.

Zariadenia na priemyselné pestovanie

Pestovanie jahôd vonku si vyžaduje malé množstvo vybavenia. Obsahuje:

• komponenty na vytvorenie systému kvapkovej závlahy;
• agrovlákno alebo mulčovacia fólia na zakrytie záhonov;
• zariadenia na starostlivosť.

Vybavenie skleníkov závisí od zvolenej pestovateľskej technológie. V každom prípade budete musieť zakúpiť:

1. Zariadenia na vykurovanie priestorov. Teplota by nemala byť nižšia ako 22°C.
2. Osvetlenie. Najlepšou možnosťou osvetlenia sú sodíkové výbojky s výkonom najmenej 400 W.
3. Systémy zavlažovania a zvlhčovania vzduchu. Relatívna vlhkosť vzduchu by mala byť medzi 75-80%.
4. Chladiace zariadenia.

Pri pestovaní v skleníku vo vreciach sa spolu s nádobou kupuje aj závesné zariadenie.

Ktorý OKVED je vhodný?

Pri registrácii právnickej osoby alebo fyzickej osoby podnikateľa sa určí ich druh činnosti a priradí sa im kód podľa OKVED. Pestovanie jahôd súvisí s poľnohospodárskej výroby.

Registrácia Roľnícke farmy sú povinné pri pestovaní na plochách väčších ako 1 hektár.

Súkromné ​​hospodárenie sa vykonáva na menších pozemkoch. Príjem z predaja produktov vypestovaných na osobnej usadlosti nepodlieha daniam. Všeobecný kód OKVED pre poľnohospodárske plodiny je 01. Objasňujúci odsek 01.13.21 sa vzťahuje na jahody.

Pestovanie v skleníkoch po celý rok

Skleníkový spôsob organizácie podnikania výrazne zvyšuje jeho ziskovosť. Medzi výhody pestovania jahôd v interiéri:

• celoročný zber;
• efektívnejšie využitie priestoru na výsadbu;
• vysoká ziskovosť.

Potrebovať používať špeciálne vyšľachtené odrody chovateľov pre vnútorné pôdy. Hlavným problémom tejto metódy je opelenie. Vykonáva sa umelo pomocou mäkkej kefy.

V priemyselných skleníkoch, malých včelích úľoch resp vyberte na výsadbu remontantné odrody, ktoré nevyžadujú umelé opeľovanie.

Môžete ho pestovať tromi spôsobmi:

• priamo v zemi;
• v kvetináčoch;
• v plastových vreckách.

Najproduktívnejším a menej problematickým spôsobom je použitie hydroponie. Medzi najlepšie odrody na pestovanie v interiéri patria: „Sonata“, „Florin“, „Kama“ a „Elsanta“. Pre rovnomerný zber Odporúča sa pestovať odrody s rôznymi obdobiami dozrievania.

Môžu sa použiť tri typy skleníkov. Každý z nich má svoje výhody a nevýhody.

Výber typu

Cena závisí od typu konštrukcie.

Pôda

Osobitnú úlohu zohráva kvalita pôdy. Za optimálnu pôdu pre bobule sa považuje pôda, ktorá pozostáva z 2 častí trávnika a 1 časti humusu.

Táto zmes je obohatená:

• popol;
• superfosfát;
• chlorid draselný;
• dusičnanu amónneho.

Pri výsadbe kopajte do hĺbky od 18 do 20 cm. Hĺbka kopania černozemných pôd by mala byť 25-30 cm. Pred začiatkom kopania sa po povrchu zeme rozptýlia organické hnojivá. Najlepšie je použiť kurací hnoj. Kompost alebo rašelina sa pridáva do pôdy v dávke 1 vedro na 1 m2..

Polievanie

Rastie dobre vo vlhkých pôdach. Zavlažujte ju, keď uschne, ale aspoň raz týždenne počas rastu. Počas obdobia kvitnutia a plodenia sa vykonáva zavlažovanie aspoň 2 krát do týždňa.

Dôležité. U jalovíc pôdy vysychajú oveľa pomalšie ako na otvorenom priestranstve.

Treba zalievať až ku koreňom. Hĺbka zavlažovania by mala byť nie menej ako 30 cm. Potom sa pôda uvoľní. Vďaka tomu sú korene nasýtené kyslíkom. Množstvo zalievania závisí od rôznych faktorov. Každý typ pôdy má svoje vlastné normy relatívnej vlhkosti.

Oni sú:

• pre piesočnatú pôdu počas obdobia kvitnutia a plodenia - 65-70%;
• pre hlinité pôdy počas vegetačného obdobia - 80%;
• pre piesočnaté pôdy po zbere - 60-65%.

Organizačné náklady

Náklady na začatie podnikania závisia od zvolenej metódy pestovania.

Jahody sú chutné, sladké bobule, a preto ich miluje takmer každý. Preto je takýto podnik taký atraktívny a obľúbený medzi tými, ktorí vedia, ako pracovať na zemi: vaše obľúbené bobule sú vždy na stole a je tu príležitosť zarobiť si dobré peniaze.

Aké sú výhody podnikania v oblasti pestovania bobúľ?

Hlavné výhody tohto podnikania sú:

• relatívne malé investície v počiatočnej fáze;
• schopnosť pestovať bobule v každom ročnom období;
• dobrý príjem v zime;
• krátka návratnosť;
• Zber nevyžaduje veľa úsilia.

Bolo by fér upozorniť na riziká takéhoto podnikania:

• môžu sa objaviť choroby rastlín a škodlivý hmyz;
• Pri nesprávnej starostlivosti sa rastlina môže zhoršiť: vädnúť, hniť.

Preto, aby ste sa vyhli strate a sklamaniu, dôkladne si preštudujte všetky aspekty tohto podnikania skôr, ako začnete.

Možnosti pestovania jahôd a ich vlastnosti

Existuje niekoľko možností na pestovanie bobúľ (na otvorenom teréne, uzavreté, chránené), z ktorých každá má svoje výhody. Zhodnoťte svoje silné stránky a finančné možnosti. Okrem toho je dôležité rozhodnúť, či vysadiť iba sadenice alebo pestovať bobule.

Domáce pestovanie (v interiéri)

Podnikanie s pestovaním sadeníc a jahôd sa dá robiť aj doma - nevyžaduje si veľa miesta ani investícií. Bobule môžete pestovať na malej ploche: na balkóne, lodžii alebo v garáži.

Vhodné na pestovanie vašich obľúbených bobúľ doma Holandská technológia. Podstata metódy: plastové vrecko sa naplní perlitom a rašelinou. Ďalej sa v ňom vytvoria otvory pre sadenice, nainštalujú sa zavlažovacie potrubia a zriadi sa systém umelého osvetlenia. Na 1 meter štvorcový je možné umiestniť tri vrecká.

V počiatočnom štádiu je možné zavlažovanie vykonávať nezávisle, to znamená ručne. Neskôr je možné nainštalovať odkvapkávací systém. Bobule budete musieť aj opeľovať – doma sa jahody neopeľujú samé. Na to je vhodná kefa s prírodnými štetinami. Ak je plantáž veľká, môžete použiť domáci ventilátor.

Keďže rastlina potrebuje cirkuláciu vzduchu, miestnosť, v ktorej sa rozhodnete pestovať jahody, by mala byť dobre vetraná. Ak to chcete urobiť, ponechajte okno otvorené. Treba brať do úvahy, že jahody svetlo naozaj potrebujú. Preto je vhodné zvoliť slnečnú stranu pre sadenice.

Pestovanie bobúľ doma je vhodné pre začínajúcich podnikateľov. V tomto prípade je výhodnejšie postaviť podnikanie na pestovaní sadeníc ako na ovocí.

Skleník (chránená pôda)

Spôsob pestovania bobúľ v skleníku je možnosťou pre tých, ktorí sa chcú venovať takémuto podnikaniu po celý rok. To si bude vyžadovať zodpovedajúce náklady: inštalácia konštrukcie skleníka, zariadenie na zavlažovanie a vykurovanie, osvetlenie skleníka. Skleníkový spôsob pestovania jahôd si vyžaduje mnohonásobne väčšie výdavky ako pestovanie na otvorenom priestranstve. V súlade s tým je však príjem vyšší.

Rastlina v skleníku dozrieva o niekoľko mesiacov rýchlejšie ako na otvorenom priestranstve. To je ovplyvnené umelými optimálnymi pestovateľskými podmienkami. S náležitou starostlivosťou budú bobule krásne a zdravé.

Jahody vo vyhrievanom skleníku sa často vysádzajú do pôdy. Rastlinu môžete zasadiť aj do malých nádob – špeciálnych bobuľových blokov alebo do debničiek naplnených zmesou kokosových hoblín a rašeliny.

Mimochodom, v skleníkoch môžete mať aj iný zdroj príjmu.

Otvorená pôda

Pestovanie bobúľ na otvorenom priestranstve je možné iba počas sezóny. Aj tu sú pre a proti. Medzi výhody samozrejme patrí minimálna investícia v porovnaní s inými metódami. Jahody sa v sezóne pestujú ľahko a nie je ťažké ich predať. Chuť a vôňa jahôd pestovaných touto metódou sa nedá porovnávať s inými. Táto metóda pestovania je skvelá pre začiatočníkov v tomto biznise.

Medzi nevýhody patrí riziko možného negatívneho vplyvu prírody. Napríklad jahody sa môžu spáliť na slnku alebo naopak zmrznúť. Okrem toho sa musí rastlina presádzať každé 4 roky.

Náklady na spustenie

Náklady priamo závisia od možnosti pestovania rastlín:

• Domáca výsadba v chránenom teréne.
• Skleníková výsadba v uzavretom teréne.
• V otvorenom teréne.

V počiatočnej fáze si domáca výsadba bobúľ vyžaduje nákup:

• vybavenie (kontajnery, regály);
• sadivový materiál;
• pôda;
• osvetľovacie systémy.

Spôsob pestovania jahôd v skleníku, okrem tých, ktoré sú uvedené vyššie, vyžaduje nasledujúce náklady:

• výstavba skleníka;
• zabezpečenie osvetlenia a zásobovania vodou.

Pestovanie rastliny na otvorenom priestranstve si vyžaduje nasledujúce náklady:

• nákup sadivového materiálu;
• ošetrenie pôdy proti škodlivému hmyzu;
• hnojivá

Ktorú odrodu si vybrať pre podnikanie

Na pestovanie jahôd je lepšie vybrať odrody rôznych období dozrievania. Týmto spôsobom sa dá vyhnúť „prestojom“ počas procesu dozrievania.

Odrody skorého dozrievania

Medzi skoré odrody patria:

1. Olivia je zimovzdorná odroda, ktorá dobre odoláva ťažkej ruskej klíme. Takéto jahody majú pôsobivú prezentáciu - bobule sú veľké, pravidelného tvaru a dobre znášajú prepravu.
2. Alba je jednou z najlepších skorých odrôd pre priemysel. Jahody sú odolné voči chorobám, dobre znášajú prepravu a majú dlhú trvanlivosť.
3. Clery je vynikajúcou voľbou pre podnikanie. Táto odroda je dokonale zachovaná počas prepravy a produkuje veľa sadivového materiálu (fúzy). Cleryho vzhľad je veľmi pôsobivý - svetlé bobule, ako lakovaná koža, druh jahôd, ktoré si chcete kúpiť.

Odrody skorého dozrievania vyžadujú osobitnú starostlivosť:

• pravidelné zavlažovanie vodou nie chladnejšou ako 25 stupňov;
• mulčovanie záhonov kompostom;
• vetrajte rastlinu za slnečného počasia.

Stredne zrejúce odrody:

Ak chcete podnikať, môžete si vybrať z nasledujúcich odrôd:

1. Marmalada je odroda s výhodou vysokej úrody. Jahoda pravidelného kužeľovitého tvaru s leskom.
2. Arosa je tiež dobrou voľbou na pestovanie. Bobule tejto odrody sú jasne oranžovej farby a mierne splošteného tvaru.
3. Ázia – má vysoký obsah cukru, vďaka čomu sú bobule veľmi chutné. Jahody sú odolné voči mrazu, chorobám a dlhodobému skladovaniu. Toto je jedna z najlepších odrôd pre priemysel.

Stredne zrelé odrody potrebujú hlavne:

• správna kontrola teplotných podmienok;
• kvapková závlaha.

Odroda neskorého dozrievania

Medzi neskoré dozrievajúce jahody vhodné na pestovanie na predaj patrí odroda ako Malvína – bobule sú sladké a majú jemnú vôňu. Jahody sú odolné voči prírodným vplyvom, ale sú náchylné na poškodenie hmyzom.

Starostlivosť o rôzne druhy:

• Táto jahoda sa vyznačuje rastom listov, preto na zlepšenie vetrania, svetla a dozrievania bobúľ je lepšie listy počas obdobia plodenia preriediť;
• odroda vyžaduje hnojenie dusíkatými látkami, pričom je veľmi dôležité, aby aplikácia hnojenia bola mierna.

Remontantné odrody

Rozdiel medzi remontantnými odrodami je ich schopnosť plodiť trikrát počas vegetačného obdobia. Najlepšie možnosti pre podnikanie:

1. Monterey je odroda vhodná na pestovanie v skleníku. Výborná úroda, šťavnaté bobule.
2. Portola je nová odroda, ktorá je vylepšením Albionu. Líši sa od neho jemnejšou chuťou a vysokým výnosom.
3. San Andreas - podobné vlastnosti ako odroda Albion, ale bobule San Andreas sú väčšie. Jahody sú odolné voči nepriazni počasia a chorobám.

Starostlivosť o remontantné odrody zahŕňa:

• hojné zalievanie;
• kyprenie pôdy;
• ošetrenie proti škodcom a chorobám;
• hnojenie pôdy;
• odstraňovanie buriny;
• u niektorých odrôd - odstránenie fúzov.

Cesnak zasadený medzi kríky ochráni jahody pred škodcami.

Video poskytuje tipy na pestovanie jahôd od odborníka na rastliny z komunity Green Garden. Odborník vám povie o sezónnych vlastnostiach starostlivosti o rastliny:

Jahodové marketingové možnosti

Najprijateľnejšie spôsoby predaja tovaru:

1. Donáška jahôd domov je populárny spôsob marketingu v obývanej oblasti, napríklad v miliónovom regióne.
2. Predaj cez supermarkety.
3. Dodávka bobúľ na spracovanie.
4. Predaj prostredníctvom vlastných maloobchodných predajní: tržnica, predajňa v supermarkete alebo nákupnom centre. Táto možnosť je vhodná na predaj veľkých objemov jahôd.

Každá možnosť predaja si vyžaduje prípravu určitých dokumentov!

Ziskovosť podnikania s jahodami

Ak chcete vypočítať ziskovosť predaja jahôd, musíte vypočítať všetky výdavky: od nákupu materiálu až po dodanie tovaru kupujúcemu. Nezabudnite na svoje mesačné náklady na elektrinu a kúrenie. Musíte tiež poznať očakávaný zisk.

Štvorcový meter sadeníc prináša 4,5 kg ovocia za mesiac - tento vzorec by mal byť východiskovým bodom pre výpočet mesačného zisku. To znamená, že plantáž s rozlohou 50 metrov štvorcových vyprodukuje 225 kg bobúľ za mesiac.

V závislosti od sezóny sa náklady na bobule dramaticky líšia. Priemerná cena sa považuje za 400-500 rubľov. na kilogram. Plantáž s rozlohou 50 metrov štvorcových teda prinesie príjem 90 - 112,5 tisíc rubľov mesačne.

Likvidita jahodového biznisu je teda len niekoľko mesiacov.

Príležitosť získať vysoký príjem z predaja bobúľ alebo sadeníc jahôd je hlavným dôvodom, prečo sa amatérski záhradníci preškolili na podnikateľov. Bez ohľadu na ročné obdobie, konkurencia prichádza len z dovážaného drahého tovaru s priemernou chuťou, čo je tiež veľká výhoda tohto biznisu.

Každý hovorí o superziskoch, o obchode s jahodami – ak počúvate, len leniví to nerobia a premeškané príležitosti. Slávne vypočítali divokú ziskovosť a očividný zisk 144% zo 100 metrov štvorcových. Poznáte však krásne čísla, máte predstavu o všetkých nákladových položkách? Pseudo podnikateľské plány vám o nich nepovedia. Môžete hádať o neočakávaných výdavkoch - je ľahké ísť do mínusu, ľahšie ako sa z nich dostať - oveľa jednoduchšie, ako som si predstavoval.

Veríte v možnosť zarobiť si peniaze tak ľahko a jednoducho zo sedliackej usadlosti, no zároveň len ťažko hádate, kde rastú jahodové fúzy? Potom sa vás pokúsim odradiť, ušetriť peniaze, energiu a čas. A tiež nervy - budete ich potrebovať, ak sa rozhodnete vážne začať pestovať jahody na predaj.

Jahodový biznis: prečo nefungujú čísla?

Prečo obchodné plány na zarábanie peňazí na jahodách vo väčšine prípadov nefungujú? A pretože uvedené čísla sú priemerné-strop. Mnohé nákladové položky sa neberú do úvahy – preto ziskovosť nad 100 %.

Priemerná úroda je teda do 25 t/ha - taká úroda pri pestovaní jahôd sa považuje za závideniahodnú, verte mi, v priemere 16-18 t/ha. To znamená, že z našich 10 akrov dostaneme asi 2000 kg s 3000-3500 v priemere za rok na priemerných odrodách a až 450-500 na najproduktívnejších - výpočty sú správne pre skoré, pre remontantné - úplne iné čísla.

Najprv odhadnime rozsah produkcie jahôd: bez nich sú všetky výpočty ziskovosti vodou, vhodné len pre študentov, ktorí predčasne ukončili štúdium na poľnohospodárskych univerzitách. Je to jednoduché: pri väčšej hrubej úrode sú náklady na jednotku produkcie, v našom prípade 1 kg sladkých jahôd, nižšie. Takže pri hromadnom nákupe sadeníc ich farmár kúpi 2-krát lacnejšie ako záhradník, ktorý ich kúpi 5-10 kusov, a 1,5-krát lacnejšie ako drobný výrobca, ktorý ich kúpi za pár stoviek. Rovnaká situácia je s veľkoobchodom s minerálnymi hnojivami, organickými látkami a krycím materiálom – o tom vie každý, kto chce vedieť. Takže o mierke.

• Kvapkové zavlažovanie - na pozemku s rozlohou viac ako sto metrov štvorcových nie je lacným potešením: budete musieť vypočítať náklady na celý systém, ktoré závisia aj od ošetrovanej oblasti.
• Náklady na hnojivá: väčšina poľnohospodárskych podnikov nepozná, koľko a aké hnojivá sa aplikujú. Obchodné tajomstvo, viete. A články budú obsahovať len všeobecné odporúčania pre amatérskych záhradkárov. Budete sa musieť ponoriť do umenia agrochémie sami, hľadať ekonomické a efektívne možnosti.
• Náklady na prepravu, prepravu a skladovanie – nikto nevie, ako ďaleko bude musieť osoba, ktorá začína podnikať, prepravovať tovar: kde môžu byť presné údaje o nákladoch na prepravu?

Neberie sa do úvahy nepredvídané okolnosti ako poveternostné podmienky, ľudský faktor - nezistili odbyt, poškodenie produktu a pod.

Najprv vám poviem o nákladových položkách. Údaje uvediem v konvenčných jednotkách, cu. teda pre rešpektovanú internetovú komunitu, ktorá žije v rôznych krajinách a meria tovar v rôznych krajinách. Nebudem opisovať priemyselné pestovanie - mimochodom, výraz nie je správny: priemyselný znamená mechanizovaný zber. Ručná - jednoducho výroba bobúľ, v mojom prípade - malosériová výroba.

Náš divoký trh je divoký, ale je tu dostatok variability

Existuje veľa nápadov na priemyselné pestovanie jahôd - pestovanie v skleníku, hydroponicky, vo vreciach - týchto tém sa nedotkneme. Naše staré mamy tiež začali podnikať s pestovaním holandských jahôd na svojich 6 hektároch, vnúčatá, ktoré zostali za rozbitým korytom ekonomiky, v tom pokračujú - vo väčšom meradle a nie doma, v predzáhradke, ale na plantážach, v skleníkoch . Samozrejme, pôda v interiéri poskytuje mnoho výhod – nehovoríme však o skleníkovom hospodárení, ale o pestovaní na súkromnom dvore, takpovediac na poli.

O odrodách - ak kupujete sadenice od známych škôlok, ste majetný človek, ale ak kupujete sadenice od neznámych farmárov, bez záruky, nebudete majetný človek. Čisté sadenice sú drahé - ale stojí to za to: je výhodnejšie neobťažovať sa s kráľovnou bunkou, ale získať zisk z obratu nákupom sadeníc frigo. Ak je však za čo kupovať. A ak nie, kupujeme drahé v overených škôlkach, od známych predajcov, v overených obchodoch – a pestujeme si vlastné sadenice.

Pokiaľ ide o najlepšie, sú samostatnou záležitosťou. Hlavná vec je, že je vhodná na zamýšľaný účel - priemyselný, produktívny, prenosný a chutný - existuje veľa hlavných vecí - ale, bohužiaľ, o tom nehovoríme.

Výpočet nákladov: aj ako vtip, ale vážne

Ak vás zaujímajú náklady a ziskovosť produkcie jahôd na Ukrajine a v Rusku, venujte pozornosť tomuto bodu - prax je prax, nejde o kreslenie krásnych čísel na papier. Pozor aj napriek vtipnému tónu autora.

Predstavme si malý útulný pozemok – plantáž s rozlohou 10 akrov. Na každých sto metrov štvorcových pripadá v priemere 500 kríkov, 10 x 500 = 5000 kusov.
Ďalej počítame: cena sadivového materiálu, každý ZKS jahodový krík, je do 0,2-0,5 USD. podľa odrody, triedy a druhu sadeníc - beriem frigo triedy A, A+, A++ - stojí viac ak berieme od 500 kusov. Celkom – 2500 USD (podľa dnešného kurzu CU k UAH – 1:25).

Ak chceme frigo, budeme mať frigo. A ešte lepšie, sadenice sú čisté, bez všetkých druhov baktérií, vírusových a plesňových spór, nevideli škodcov, zo škôlok - trieda A, najvyššia. Tento je taký drahý. Je to dobré - nehrozí náhle ochorenie celej vysadenej plantáže, treba prostriedky prevencie, nie ochrany - už je to lacnejšie. Ale výrobné náklady, žiaľ, rastú a vreckové sa takýchto výdavkov bojí, však – veď nám bol sľúbený obchod s jahodami s takmer nulovými nákladmi – boli sme naozaj oklamaní? Nie, o jeho skutočnej stránke – skutočných nákladoch – jednoducho mlčali.

Malá odbočka: budeme hovoriť o skorých odrodách jahôd. O pestovaní remontantných rastlín na predaj - v ďalšom článku úplne iný rozhovor. Mimochodom, v Rusku, Bielorusku a na Ukrajine priemyselníci pestujú predovšetkým skoré odrody, zatiaľ čo remontantné odrody sa pestujú v menšom zastúpení. Prečo - napodiv, je to ziskovejšie, obrat je rýchlejší napriek viditeľným výhodám väčšieho počtu opravárov, existuje menej rizík.

Dielňa

Vysádzame na konci leta, keď horúčavy ustúpia, nie na jeseň. V tomto čase je každý deň vzácny - posúva alebo približuje budúcoročnú úrodu. Koniec júla – august v závislosti od regiónu.

Sadenice sú výlučne ZKS. Alebo transplantujte hrudkou zeme. Čím neskôr sadíme, tým viac pôdy je.
Nemalo by existovať žiadne teplo, ktoré zabíja sadenice - to je hlavná vec. A zalievanie a mulčovanie musí byť organizované.

O mulčovaní a krycom materiáli: pod fóliou alebo na fólii - stále to potrebujete

Mulčovanie – bez toho sa nedá žiť. Môže byť vysadený na agrovlákne, na fólii alebo na slame. Zelenina - ekonomická možnosť. Ochráni pôdu pred vysychaním, prehriatím, ušetrí zálievku, neprerazí burina. Ale kde ste videli tú istú voľnú slamku - ak ste ju videli, povedzte mi - pobežím po ňu. Potešenie nie je drahé, ale budete za to musieť zaplatiť: najmenej 10-15 USD. nechajte v peňaženke spokojné slamené auto, ktoré vám prihodilo pár balíkov.

Ekonomická možnosť však často nie je najlepšia. Organický mulč, humus + rašelina na slame bude stáť viac, 30-35 USD. bude to fungovať, ak budete mať šťastie - táto možnosť je dobrá pre záhradu, kde rastie tucet kríkov. Dajte nám niečo lacnejšie. A lacnejšie - drahý film alebo agrovlákno, na ktorom môžete pestovať. Jeho cena – zvládnete to? Ak nie, spomeňme si na slamu a zabudnime na agrovlákno a film.

Najhorší je krycí materiál – 150-180 USD. nechceli ste platiť za rolku? Či sa vám to páči alebo nie, aj keď nemulčujete, musíte ho v zime a skoro na jar a na skoré dozrievanie prikryť pred mrazom.
Keďže hovoríme o otvorenom obchode s jahodami a jeho ziskovosti, spomeňme si na tunely, prístrešky, nehovoriac o skleníkoch. Nie, nehovoríme o skleníkoch - len o prístrešku, ktorý urýchľuje dozrievanie. Zakryjeme ho buď bielym agrovláknom alebo fóliou. Budeme platiť? Ešte jednu rolku prosím. Nebudeme - zaobídeme sa bez skorého dozrievania, keď sú jahody také drahé.

Takže táto roláda nemusí stačiť, viete. A bez toho to nemôžete zakryť novinami. Čaj, nie v babičkinej záhrade, keď môžete záhon zamulčovať slamou a stelivom: prikryje sa snehom a všetko prezimuje. Keď ste sa už rozhodli vážne venovať priemyselnému pestovaniu jahôd, prosím, správne ich zakryte - námraza koreňov s následnými útokmi je v dnešnej dobe drahá.

Bez vody - nie je tam ani náklady na zalievanie

Kvapková závlaha nás bude stáť asi 200 zelených tugrikov v závislosti od množstva kvapkovej pásky. Nie je potrebné byť lakomý: je tu zavlažovanie koreňov, úspora vody, hnojenie a voliteľná inštalácia hmly - akýkoľvek rozmar za vaše peniaze.

Kŕmime a kŕmime: koľko stojí záhradná a poľná chémia?

Ďalej zostavme náš podnikateľský plán na pestovanie jahôd. Ďalšou nákladovou položkou sú organické látky a minerálne hnojivá.
Bio - hnoj v našom štýle: na 1 hektár pripadá až 100-120 ton na výsadbu, t.j. na 1 sto metrov štvorcových - do 10 kg, na 100 - sto, cent. Koľko dobrého je na vašich miestach - viete, potom zadajte číslo sami. V Nashenskom to stálo iba 50 USD za dodávku a rozhadzovanie medu pomocou mechanického kultivátora. – je to lacné, veľmi lacné – kamaráti mi priateľsky pomohli. A ekologická výroba je samozrejme dobrá, ale je to nákladný biznis – minerálne hnojivá sú lacnejšie a mnohokrát lacnejšie.
Minerálne hnojivá - aplikáciu vypočítame v roku výsadby a ďalší rok - vo fáze pred kvitnutím, pučaním a dozrievaním - dosiahneme ďalších 55-60 USD. To je tiež drahé - priemyselníci kvôli veľkoobchodu dostanú sladké bobule lacnejšie, ako hovoria zlé jazyky - alebo možno dobré - ktovie.

Všetko je v tieni!

A tiež sa kvôli horúčavám a suchu nielen na juhu dostali do módy tieniace siete. Je to skvelý vynález, viete – bobule sa nepečú, listy sa nepripaľujú: jahody stoja energicky a sviežo, bobule sú plné šťavy a cukru.

Chráň sa!

A ešte nevypočítali to hlavné: nielen my milujeme sladkosti, ale aj škodcov: chrobáka a jahodové roztoče atď. A tiež choroby - škvrnitosť, Alternaria a im podobné. Čo robiť - zásobte sa preventívnymi prostriedkami, aby ste nepreplatili prostriedky na kontrolu. Potešenie z používania úspechov agrochémie bude stáť 30-35 USD. pre našu stránku – ani príliš veľa, ani príliš málo – tak akurát. Pridáme to do fertigačných systémov, novým spôsobom, ale nestojí to za to starým spôsobom - je to neúčinné a prečo by kvapka nečinne sedela.

Už vás nebaví upratovať ekonomiku? Nie - potom prejdeme externe na budúci rok - budeme zbierať úrodu. Užite si svoje zisky skoro, páni, slečny, dámy a páni: čakajú nás nové výdavky a zároveň konečne spočítame príjmy a ziskovosť pestovania jahôd.

Čakali sme na zber: koľko stojí meter jahôd?

Hovorili sme o chemikáliách pre domácnosť - pardon, o hnojivách a ochranných pomôckach sme hovorili vyššie. Nebudeme to brať do úvahy.
Čo sa týka poťahového materiálu - je ho dosť, či je opotrebovaný - aj keď stačí na 2-3 roky, ale treba 2 rolky. Jednu kúpime v roku výsadby, aby sme rozlíšili náklady a minimalizovali riziká – v prípade, že zmeníme názor na trápenie s agropodnikaním, druhú – v druhom roku. Týmto materiálom prikryjeme v zime aj na jar. A po tretie, keď budete musieť usporiadať zásuvky, stále to budete potrebovať, nebojte sa.
Črepníky na sadenice - v prípade, že chcete pokračovať v dobrej veci, na založenie vlastného sadivového materiálu a šetrenie ťažko zarobených peňazí. prídu vhod. Sadenice v kvetináčoch ako sadivový materiál sú oveľa cennejšie s otvoreným koreňovým systémom.

Čakanie na zázrak alebo druhý rok

Zase sa nudíš? Potom poďme na to hlavné – zber. Budete potrebovať:
Nádoby (plastové nádoby, blistre, poháre pre maloobchod a iné). A tiež - rovnaké koše, koše vyrobené z jednoduchej dyhy - len sú drahšie ako plastové. Na kapacite by ste nemali šetriť: čím menej nádob naplníme pre trh s čerstvým tovarom, tým neporušenejší produkt, tým menšie straty. Európania sú bystrí: do supermarketov balia takmer 100 g. A my sme koše a koše, široká je slovanská duša!
Vtipy bokom: zberná nádoba by nemala presiahnuť 2 kg – prineste kompót. Chutné, ale potrebujete to len vy. Alebo to možno ani nie je potrebné - pretože je to bez chuti.

Kontajner bude stáť najmenej 20-25 USD. - to je vzhľadom na plochu vysadenú jahodami naozaj málo.

Zastavte sa, kto príde, chránime, čo bolo vypestované

Ako možno tušíte, nie sú to len pavúky, ktoré môžu zasahovať do vašej úrody. Navyše, ak je vaša plantáž ďaleko od pozemku alebo dokonca na otvorenom poli mimo mesta. To druhé je veľmi riskantné, pretože aj v dedine sa nájdu jednotlivci, ktorí neváhajú profitovať z tovarov iných ľudí. Tento bod by sa nemal ignorovať: spevnenie plotu, drôt, inštalácia poplašného systému - to všetko som prešiel z vlastnej skúsenosti.

Kto by si bol pomyslel, že 70-ročný sused sa šikovne zohne pod dva rady natiahnutého domáceho signálu a zožne našu úrodu závideniahodnou rýchlosťou? Nie, ani som jej nič nepovedal - pár kilogramov ma neschudobnelo a musel som ju liečiť, hoci ľudia nie sú chudobní, deti a vnúčatá chodia v takýchto autách - ach, správne. Ale v prípade invázie dysfunkčnej rodiny žijúcej na okraji našej dačej dediny som do veci musel zapojiť svojho otca ako váženého elektrikára: konečne sa mu to podarilo.

A nechýbajú ani videokamery – na videnie a zastrašovanie prípadných zlodejov a iné rozkoše civilizácie. Ak sme pripravení ich zahrnúť do rozpočtu na komerčné pestovanie jahôd, pridáme ich do nášho zoznamu výdavkov.

V dôsledku toho budú skromné ​​pokusy chrániť územie pred inváziou stáť od 50 USD. do 250 – všetko závisí od vašej fantázie. Vezmem skromné ​​minimum - na drôt a pripojenie poplašného systému, osvetlenie - lampy a iné čínske veci.

Nemyslite na implementátorov: keď príde čas, pôjdete sami. Možno…

Predaj: ak pestujete jahody pre čerstvý trh, aj pri 10 akroch budete potrebovať bleskovú rýchlosť predaja. Bleskurýchlo znamená rýchlo: rýchlo sa kaziaci produkt nepočká. Máte inak chladené, stacionárne cirkulačné chladiace jednotky? Je chladiaci mikrobus vhodný na podnikanie – prepravu aj skladovanie – ste pripravení ho kúpiť v prípade, že rozšírite svoje jahodové polia?

V každom prípade budete musieť utrácať peniaze za palivo a mazivá na vlastnú alebo cudziu dopravu. Koľko je teraz paliva - zapamätajte si a vynásobte požadovanými vzdialenosťami. Minimálne budete musieť minúť aspoň 25 USD za sezónu. Buď hádzajte slamky, potom utekajte, aby ste získali film, a keď sa hriadeľ začne pohybovať - ​​ach, ako doňho narazíte.

Ak nie, tak si ešte raz spomeňme na fresh market a niekoľko maloobchodných predajní, kde by malo byť všetko v poriadku s dokumentáciou, papierovaním, tzv. sanitárne a epidemiologické stanice - počuli sme o takých organizáciách, ktoré milujú kontrolu tovaru, a o patentoch čestného obchodníka - individuálnych podnikateľov atď. volané v rôznych štátoch. Mimochodom, peniaze potrebujeme aj na oficiálnu registráciu našich aktivít – sme občania, ktorí dodržiavajú zákony a nechceme riskovať svoj tovar a zisky.

Najistejším spôsobom je odovzdať dobrú časť, ktorá zostala z trhového odpočtu, do dobrých rúk veľkoobchodníkov alebo supermarketov (tie si ju odoberajú aj za výhodnú cenu pre seba). A rýchlo to rozdajte - inak vám tovar zostane. Ďalšou možnosťou je odovzdať ho na spracovanie, ale treba sa o to starať vopred, takpovediac vo fáze kvitnutia a vaječníkov - na spracovanie rastlín je dobrá lyžica na obed a obed sa pripravuje vopred.

Keď sa nám podarilo nájsť všetky predajné miesta, nenecháme šancu stratiť aspoň veľkú časť úrody, ktorá, ako sa ukazuje, stojí veľa peňazí.

O rukách našich pracovníkov, pracovníkov s vami

Mimochodom, zabudli sme na to hlavné. Najdôležitejšou nákladovou položkou v roku zberu je práca. len na seba nebudeš mať čas. Nebudete mať čas a to je všetko. Vaša rodinná zmluva by mala pozostávať minimálne z 3 ľudí, ktorí obratne obsluhujú aj záhradnícke náradie a vedia obchodovať a zjednávať. V prípade potreby, čo je s najväčšou pravdepodobnosťou maximum, budete musieť najať jedného alebo dvoch ľudí na zber - na 10 akrov to stačí za podmienok zberu každý deň a ešte jedného predajcu. Koľko zaplatíte, je, samozrejme, vaše obchodné malé alebo veľké tajomstvo. Len nezabudnite túto sumu odpočítať od sumy zisku a pridať ju k nákladom na predaj jahôd. A samozrejme na to nezabudnite pri výpočte ziskovosti jahôd.

Poďme si to zhrnúť

Ak teda zhrnieme hlavné náklady, dostaneme veľkú sumu.

Pre začiatočníkov - koľko jahôd možno zozbierať na sto metrov štvorcových - od 220 do 250 kg v dobrej situácii, častejšie - menej. Z našej stránky spočítame minimum, odpočítaním neštandardných podmienok, strát pri preprave atď., 200 kg.

• Náklady na skoré jahody na trhu kolíšu od 1,2 do 1,7 USD - v závislosti od regiónu a času: začiatkom mája - drahšie, do júna zlacnejú. Veľkoobchod a spracovanie sú ešte lacnejšie. Zoberme si priemer.
• Podľa nášho obchodného plánu sú náklady na produkciu jahôd približne nasledovné: 1 kg – 0,6-0,8 USD.
• Takto sme zarobili takpovediac špinavých 3700 USD. Koľko ste minuli? Áno, približne rovnako, spočítajte si to. Ak sme v prvom roku platili za všetky nákupy – rovnaký sadivový materiál, kvapkovú závlahu, fóliu, hnojivá a ochranné pomôcky – tak sme urobili dobre. Ak zarábate peniaze navyše, ste svurkhumnitsa.

Ako to - pýtate sa. Ale čo ziskovosť jahodového biznisu – hovorí sa, že aspoň 50 %? Takto to bude aj v nasledujúcich rokoch. Preto treba začať s malými objemami – ak nie je voľný kapitál. Nesnažte sa kúpiť všetko a všetkých naraz - ak nie ste pripravení na možnosť ísť do mínusu, neprinášať zisk alebo dokonca návratnosť.

Aby sme teda zhrnuli vyššie uvedené - kto povedal, že pestovanie jahôd ako podnikanie je 100% ziskové, kto hovoril o neuveriteľných výhodách a prakticky žiadnych nákladoch? A to sme nehovorili o možných stratách, neočakávaných výdavkoch a nástrahách, ktoré čakajú na jahodovú rastlinu - čím ďalej do lesa, tým viac dreva môžete rozbiť. Je to však prospešné. To je naozaj prínosné – ak si skutočne predstavíte všetky výdavkové položky – niektoré z nich som opísal tak nezvyčajne.

Pestovanie jahôd- skvelý nápad pre podnikateľov, ktorí si chcú vyskúšať poľnohospodárstvo. Práca si nevyžaduje veľké investície a prvý získaný zisk vám umožní získať späť počiatočné náklady. Aby ste však nezlyhali, musíte sa ešte pred začatím podnikania dozvedieť o všetkých vlastnostiach takéhoto podnikania. V článku budeme hovoriť o dôležitých nuansách.

Podnikatelia sa často pýtajú, či je pestovanie jahôd rentabilné alebo nie. Akékoľvek podnikanie so správnym prístupom vám umožňuje získať vysoké zisky. Pravidelné pestovanie jahôd je sezónna záležitosť. Väčšie zisky však možno dosiahnuť predajom čerstvých produktov v zime. Ale usporiadanie postelí a skleníkov v tomto prípade bude vyžadovať vážnejšie náklady.

Vysoká konkurencia sa pozoruje v lete, pretože všetky farmy sa v tomto období zaoberajú pestovaním jahôd. Od mája do júna cena tovaru výrazne klesá, hoci dopyt stúpa. V zime sú jedinými konkurentmi producenti mrazených bobúľ. Ľudia ale veľmi radi kupujú čerstvo vypestované, šťavnaté a čerstvé jahody. Preto sa oplatí pestovať bobule nielen v teplom období.

Pestovanie jahôd ako podnikanie je relevantné aj vzhľadom na neustále rastúci dopyt po týchto produktoch. Štatistické údaje tento trend potvrdzujú – úroveň spotreby sa každoročne zvyšuje o 1/3. Aby však bolo podnikanie skutočne ziskové, musíte jasne pochopiť, kde začať podnikať s pestovaním jahôd, aké sú výhody a nevýhody tejto formy podnikania.

Ak sa podnikateľ rozhodne otvoriť si podnik s pestovaním jahôd od nuly, musí brať do úvahy výhody a možné hrozby. Celoročné pestovanie bobúľ je možné len vtedy, ak máte skleník.

Tento formát má nasledujúce výhody:

• nedostatok sezónnosti;
• takmer úplná nezávislosť od vonkajších podmienok (úroveň vlhkosti, teplota, množstvo zrážok);
• rýchla návratnosť (iba za 1 sezónu plodnej práce môžete vrátiť svoju investíciu a začať vytvárať čistý zisk);
• je jednoduchšie vytvoriť predajné kanály (najmä v zime);
• schopnosť výrazne zvýšiť náklady na tovar počas chladnej sezóny;
• Pri správnom prístupe môže ziskovosť pestovania jahôd dosiahnuť 100 % v priebehu niekoľkých rokov od rozbehnutia vlastného podnikania.

Táto forma pestovania má aj svoje nevýhody:

• vyššie náklady ako pri pestovaní bobúľ v záhrade (náklady sa zvyšujú asi 10-krát);
• potreba nezávisle opeľovať plodinu;
• menej výrazná chuť;
• potreba umelého osvetlenia.

Akú odrodu jahôd mám pestovať?

Úspech podnikania bude závisieť od správneho výberu odrody. Pestovanie v skleníku sa líši od bežného pestovania bobúľ na záhradných záhonoch. Tu je niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu vybrať správnu odrodu:

1. vybraná odroda kvitne niekoľkokrát do roka (ide o tzv. remontantné druhy jahôd);
2. vaječníky a bobule sa tvoria po celý rok;
3. bobule sú pôsobivé vo veľkosti;
4. výrazná chuť, farba a vôňa;
5. Mali by ste si kúpiť rastliny, ktoré boli vypestované z fúzov 1. alebo 2. rádu;
6. prítomnosť veľkých koreňov a rozvinutej ružice;
7. úroveň výnosu musí byť vysoká.

Môžete si vybrať niekoľko odrôd naraz. Nasledujúce odrody jahôd dobre rastú v skleníkových podmienkach: Elsanta, Cambridge, Glima, Kama, Vizhe.

Výber pestovateľskej formy

Počiatočná investícia bude z veľkej časti vyjadrená v nákladoch na výstavbu skleníkov. Rozlišujú sa tieto typy:

Existuje ďalší rastúci formát, ktorý môže byť zaujímavý pre začínajúcich podnikateľov - holandská metóda. Umožňuje výrazne znížiť počiatočné náklady. Pomocou tejto metódy môžete pestovať jahody nielen na vlastnom pozemku, ale dokonca aj doma alebo v garáži.

Na prácu potrebujete iba igelitové vrecko s dĺžkou až 2,5 metra, sadenice a špeciálne rúrky na polievanie a udržiavanie požadovanej úrovne vlhkosti.

Je dôležité nielen postaviť skleník, ale aj správne pestovať sadenice. Na začiatok sa vysádza do nádob s rašelinou. Musia mať otvory na odvodnenie. Pôda sa musí najskôr spracovať a pridať do nej:

• koncentrovaný manganistan draselný;
• dusík;
• draslík;
• horčík;
• fosfor.

Ak si kúpite pôdu v obchode, jednoducho nájdete pôdu už obohatenú o užitočné mikroelementy. Jahody by sa mali sadiť do skleníkov v marci. A po skončení prvej sezóny musí byť pôda oraná - to zvýši následné výnosy.

Je dôležité správne zalievať sadenice. Listy a bobule by sa nemali dotýkať a kvapalina by sa mala naliať blízko koreňa. Automatizovaný systém kvapkovej závlahy vám umožní zalievať správne a v požadovanom množstve.

Počas zimnej sezóny sa technológia starostlivosti trochu mení. Po prvé, musíte udržiavať teplotu okolo 18-20 0 C. Po druhé, ako hnojenie je lepšie používať dusíkaté hnojivá. A do tretice, rastliny si určite budete musieť opeliť sami.

Predajné kanály

Úroveň zisku závisí nielen od množstva úrody, ale aj od dostupnosti distribučných kanálov pre pestované bobule. V tomto prípade môžete pracovať niekoľkými smermi:

Jahody je lepšie prepravovať v špeciálnych boxoch alebo košíkoch s kapacitou 3 kilogramy.

Požadované povolenia

Pestovanie jahôd spadá pod sektor poľnohospodárstva. Podnikateľ platí jednotnú poľnohospodársku daň. Povinná dokumentácia potrebná na predaj bobúľ do obchodov a podnikov zahŕňa:

1. vyhlásenie o zhode s GOST (možno získať od SES a špecializovaných laboratórií);
2. fytosanitárne osvedčenie (vydané Rosselchoznadzorom).

Tento balík dokumentov zjednoduší vyhľadávanie spotrebiteľov jahôd a pomôže vytvoriť predajné kanály s veľkými maloobchodnými predajňami.

Výpočet finančných ukazovateľov

Otázka finančných výsledkov je pre každého podnikateľa veľmi dôležitá. Náklady a zisky si však musíte presne vypočítať sami. Pri zostavovaní podnikateľského plánu by počiatočné náklady mali zahŕňať tieto náklady:

• na nákup sadeníc;
• na nákup pôdy a potrebných hnojív;
• na inštaláciu a výstavbu skleníkov, vykurovacích, osvetľovacích a zavlažovacích systémov;
• na prenájom priestorov alebo pozemkov;
• mzdy (ak sa o jahody starajú najatí pracovníci, a nie samotný podnikateľ).

Náklady na bobule sa počas roka výrazne líšia. Tento faktor je potrebné vziať do úvahy pri výpočte ziskovosti. Jeho úroveň v zimnej sezóne bude oveľa vyššia - asi 75%. Za rok môžete získať príjem 1 milión rubľov alebo viac. Vyššie opísaná holandská metóda môže priniesť ešte väčšie zisky so ziskovosťou takmer 100 %.

Poďme si to zhrnúť

Pestovanie jahôd je výnosný biznis. Pred nákupom úponkov a výstavbou skleníka je však dôležité pochopiť všetky nuansy práce. Pre začiatočníkov je vhodná holandská metóda pestovania, zatiaľ čo serióznejší pestovatelia môžu zvážiť použitie polykarbonátových skleníkov. Ale hlavná vec, od ktorej bude závisieť úroveň zisku, je zodpovednosť, náležitá starostlivosť a dostupnosť spoľahlivých predajných kanálov pre vyrábané produkty.

Na prvý pohľad sa zdá, že každý miluje jahody a zorganizovať takýto biznis je skvelý nápad. A to je pravda, pretože na čom sa dá postaviť ziskový biznis, ak nie na jedle. Pred podnikaním však musíte zistiť všetky jeho vlastnosti - klady, zápory a známe problémy (a samozrejme aj spôsoby ich riešenia).

Možno by ste mali začať svoju cestu doma (napríklad vo vreciach holandskou metódou) - a ak je v miestnosti teplo, budete dostávať ovocie po celý rok. Samozrejme, pestovanie jahôd doma nebude miliónový biznis, ale skôr doplnkový príjem či záľuba. Ale môžete vyskúšať rôzne metódy, odrody a potom prejsť do skleníka.

Prečo potrebujete obchod s jahodami?

Obyčajne je sezóna zberu jahôd začiatkom leta – konkurencia je silná a je ťažké vstúpiť na trh. Počas zvyšku roka, ak niekde nájdete záhradné jahody, stoja rozprávkové peniaze.

Prečo teda neskúsiť využiť svoj podnikateľský talent a nezačať pestovať jahody v skleníku po celý rok? To je taká vysoká ziskovosť! Ale nemyslite si, že to bude ľahké! Jahody sú hrdé bobule a vyžadujú si veľa pozornosti. A na pestovanie po celý rok budete musieť vytvoriť špeciálne podmienky - všetko je však možné, ak sa tejto problematike venujete (a nielen čítate fóra, blogy, sociálne siete a pozeráte videá o podnikateľských nápadoch a motivácii na internete).

Učte sa z tamojších rád, no vyberajte si len užitočné informácie. Ale informácie bez praxe nie sú nič!

Výhody a nevýhody pestovania v skleníku

Ak pestujete jahody v skleníku po celý rok, môžete získať nasledujúce konkurenčné výhody:

• celoročná plodnosť jahôd;
• vysoký dopyt v mimosezóne;
• veľký počet veľkoobchodných kupujúcich (pamätáte si zimu a supermarkety?);
• Pri pestovaní na otvorenom priestranstve je pravdepodobnosť hnitia/zmršťovania/zhoršovania plodín vyššia ako v hydroponickom skleníku.
• extrémne vysoká ziskovosť – návratnosť za jednu sezónu.

Existujú však aj ťažkosti a nevýhody:

• potreba umelého opeľovania jahôd;
• 7-8 krát väčšia investícia v porovnaní s pestovaním na otvorenom priestranstve nie po celý rok.
• „brojlerové“ zvýšenie počtu hodín denného svetla je veľkým nákladom.
• jahody sa budú mierne líšiť od tých, ktoré sa pestujú na dedine.

Veľmi dôležité sú aj vaše skúsenosti s prácou s pôdou vo všeobecnosti a najmä s bobuľami. Ak sú vaše skúsenosti minimálne, ale stále chcete robiť všetko sami, je lepšie vyhľadať informácie, pozrieť si video na YouTube, prezrieť si náš zdroj alebo akékoľvek iné fórum - zbierať informácie. Nemali by ste šliapať na staré hrdzavé hrable cudzích chýb, však?

Primárne náklady

Nákup sadeníc

Jahody sú rastliny, ktoré sa rozmnožujú „fúzikmi“ - zdravé, krásne a úrodné rastliny z „fúzov“ 1. a 2. rádu sú vhodné pre vaše sadenice. Pri výbere by ste mali venovať pozornosť vývoju a krúteniu koreňového systému klíčka. Dôležitým bodom je výber odrody (odrody), ktorú chcete pestovať. Najlepšie odrody sú Glima, Cambridge, Elsanta, Volya, Kama, Red Capulet, Vigee alebo čokoľvek iné.

Starostlivo si preštudujte informácie o týchto (alebo iných, ktoré ste si vybrali) odrodách, prečítajte si fóra, blogy, opýtajte sa priateľov, ktorí pestujú jahody vo svojom vidieckom dome alebo dedine. Možno by dokonca stálo za to urobiť si malý prieskum trhu – kúpiť rôzne odrody jahôd a opýtať sa rôznych ľudí, aby ste vedeli, ktoré z nich majú najradšej – týmto spôsobom získate najlepšie a adekvátne pomery jednej odrody k druhej pre váš skleník.

Výstavba skleníkov

Ak sa chystáte pestovať jahody v skleníku po celý rok, druh, ktorý ste na vidieku určite videli veľakrát - má rám pokrytý plastovou fóliou - je to jedna z najlacnejších možností. Takéto skleníky sú hojne roztrúsené po celej krajine a používajú sa nielen na jahody, ale aj na mnohé iné rastliny. Pamätajte však, že fólia je zlým tepelným izolantom - ak zamrzne, plodina môže trpieť.

Existuje aj možnosť vyrobiť sklenený skleník - táto možnosť je drahšia, ale dá sa vykurovať.

Existujú aj modernejšie skleníky vyrobené z polykarbonátových materiálov – najdrahšie zo skleníkov, no vydržia dlhšie, sú spoľahlivejšie a majú mnoho ďalších komparatívnych výhod.

Pri začatí podnikania nemusíte brať do úvahy náklady na pracovníkov - môžete pracovať samostatne, ale starostlivo zhodnotiť svoj voľný čas a kvalifikáciu.

Holandská metóda pestovania

Pomôže vám ušetriť na pestovaní jahôd mimo sezóny, t.j. v zime. Holandská metóda sa dá aplikovať aj doma a prinesie aj značné príjmy. Toto je spôsob, ako pestovať jahody „vo vreciach“. Áno, áno, nesmejte sa, je to pravda - jahody sa pestujú „vo vreciach“ - v tejto situácii funguje vrece ako miniskleník a ako ukazujú skúsenosti, je to efektívna metóda.

Budete potrebovať veľké vrecia, ktoré sú naplnené perlitom a rašelinou. Urobte do nich otvory šachovnicovo - ako károvaný plech, s priemerom 70-80 mm. Vrecia musia mať tiež zavlažovací systém.

Aby ste lepšie porozumeli systému, mali by ste si pozrieť video na internete popisujúce holandské skleníky a prečítať si miesto pre oneskorenú komunikáciu na internete - fórum. Na internete je veľa videí o pestovaní jahôd a lesných jahôd v hydropónii - tiež hodná možnosť, oveľa lacnejšia v porovnaní s pestovaním na otvorenom priestranstve.

Nie každá odroda jahôd sa však dá pestovať v hydropónii – zistite si vlastnosti vybranej odrody.

Starostlivosť o jahody

Spočiatku môžete svoje sadenice držať takmer doma, ale samozrejme nie na otvorenom balkóne. Sadenice uchovávajte v rašelinovej pôde (k dispozícii v záhradkárskych predajniach). Ak beriete zeminu zo záhrady alebo v najbližšej dedine, mali by ste ju dodatočne pohnojiť – dávajte si pozor na prítomnosť dusíka, fosforu, draslíka a horčíka. Vaše mladé sadenice je potrebné zaliať čistou teplou vodou až ku korienkom, pričom je potrebné zabrániť tomu, aby sa kvapky vody dostali na listy a bobule. Možno stojí za to pozrieť sa na kvapkovú závlahu. Myslite na teplotu vo vašom skleníku, keďže na jahody je vonku zima. Teplotu sa oplatí udržiavať okolo 19 stupňov.

Nezabudnite na osvetlenie, opeľovanie a pravidelné prihnojovanie.

Problémy s marketingom produktov

Aby vaše podnikanie generovalo maximálny príjem, musíte aplikovať osvedčené postupy zo siete (video) a neváhajte si nechať poradiť od odborníkov – veď len múdri sa učia na chybách iných bez toho, aby robili svoje vlastné. - nebojte sa ísť na fórum a opýtať sa niekoho, kto už pestoval jahody doma, či už vo vreciach, na hydropónii, alebo len tak u babky na dedine - o nič neprídete, ale môžete ušetriť (občas významné) na chybách iných – čo len zvýši ziskovosť vášho podnikania.

Ak teda hovoríme o predaji, ľudia prevádzkujúci blogy a fóra o jahodovom biznise odporúčajú postupovať tromi rôznymi spôsobmi:

• Zima - predaj cez veľké predajne.
• Leto - výpredaj na trhu (najať predajcu).
• Celoročne - predaj lesných plodov spracovateľom (jahody, maliny, lesné jahody a pod. - ich záujem býva široký a stály).

Najlepší predajcovia a biznismeni vám povedia, že istota podnikania spočíva v diverzifikácii – preto sa snažte rozšíriť okruh svojich klientov, aby ste neprišli o príjem v dôsledku porušenej zmluvy alebo iných okolností vyššej moci. Pamätajte, že váš zisk je v pestovaní jahôd po celý rok, nepretržite, pretože váš príjem v lete bude nižší ako v zime, to je normálne. Konkurencia je vaším motorom v zime, ale aj brzdou v lete – veď jahody sa pestujú v každej dedine (niekedy aj v skleníku, ale dosť zriedka).

Ziskovosť + video

Rentabilita je všeobecný ekonomický pojem, ktorý charakterizuje vzťah medzi ziskom a nákladmi (výrobnými nákladmi) produktov. Podstatou ziskovosti pestovania jahôd v skleníku (v hydropónii, pôde alebo „vreciach“ - na tom nezáleží) je pracovať po celý rok.

Ak vezmeme do úvahy všetky ceny, vrátane nákupu sadeníc v najbližšej obci, kde sú najlepšie (alebo takmer najlepšie) ceny, nájomné, mzdové náklady, dane, hnojivá a údržbu - priemerné náklady na 1 kg boli 150 centov v r. 2012 (teraz asi dvakrát toľko). Ak pestujete v hydropónii, náklady sú nižšie, ako keby ste pestovali na otvorenom priestranstve. Ak teda pestujete vo vreciach holandskou metódou, náklady sú nižšie ako pri hydropónii a na otvorenej pôde.

Pri výpočte ziskovosti vezmite do úvahy všetky náklady, nezabudnite vziať do úvahy chybu výpočtov - čo ak ste niečo nezohľadnili, čo keď všetko pôjde trochu inak.