Здравейте приятели. Нека се прехвърлим напред към слънчевия регион Емилия-Романя в Италия. Това е един от най-големите и интересни региони на страната. Ще ви разкажем за кухнята, вината, празниците и забележителностите на тази гостоприемна земя. За независими пътници районът е невероятно удобен. Придвижването тук е лесно и просто. с колаи местни влакове.
Регионът е разположен в северната част на Апенинския полуостров. Граничи с Венето, Ломбардия, Пиемонт. Административен център е град Болоня.
В Емилия-Романя има 3 климата. В равнините той е континентален, в планините е алпийски, а край брега е умерен.
Тук текат няколко реки. Най-известните са Парма, Пау и Требия.
Улици на Болоня
История във факти
- Първите селища възникват тук през неолита. Тук са живели етруски, келти, умбри, лигури.
- Земята е била наистина добре организирана, когато римляните са започнали да живеят тук. Те превърнали земите в база между Галия и Италия.
- Регионът получава името си по същото време от името на командира и политик Марк Емилий Лепид, или по-скоро в чест на пътя, който той построява през 175 г. пр. н. е. от Емилия до Романя. Пътят свързва градовете Римини и Пиаченца (съвременни имена).
През следващия век в близост до пътя се изграждат нови градове и селища. Това е много удобно за пътуване: можете да напуснете Милано в посока Римини (или обратно) и да карате в градове и села отляво и отдясно на пътя.
Пътят е добре запазен. Сега е магистрала. Успоредно с него е прокарана ж.п. Следователно е еднакво удобно да пътувате както с кола, така и без.
- През Средновековието областта е завладяна от лангобардите. Равена става нейна столица, а областта около нея е наречена Романя.
- Регионът става част от Италия едва до края на XIXвек.
Сега този регион е обичан от местните жители и посетителите. За много. Например за светли искрени празници.
Почивни дни
розова нощ
Този празник се провежда в началото на юли в Римини. Градът става розов. Топки и ярки лъкове украсяват всичко наоколо. Жителите също се променят. Облякоха розови дрехи.
Не по-малко разпалващ е Фестивалът на храната и виното
Кухнята на региона се счита за доста проста, но много вкусна. Основата му са вкусни талиатели със сос или зелени талиатели, всякакви колбаси - мортадела, пармска шунка.
Талиатели е вид юфка, класическа италианска паста от региона Емилия-Романя. Талиателите са типична паста за Болоня и именно тя, а не спагети, както мнозина погрешно смятат, се сервира със сос болонезе.
Отделно място в кухнята на всяка домакиня заемат традиционните сирена - Пармиджано и Пекорино ди Фоса.
Всичко това можете да опитате в изобилие, както всеки ден, така и по време на феста.
Да не забравяме и вината. Регионът произвежда вина DOC: Sangiovese di Romagna, Lambrusco di Sorbara, Bosco Eliceo и др.
Свързан по тема с предишния фестивал, Фестивалът на пармската шунка празнува, както подсказва името, само един продукт.
Провежда се през 4-те почивни дни на септември. Тук ще имате дегустации, концерти и изложби. И най-важното, ще можете да надникнете зад кулисите на производството на този месен деликатес.
атракции
- Главният град на региона -.
Основните архитектурни паметници са останали непокътнати тук. Много ми напомня на Средновековието. Къщи с аркади, тесни улички, готически кули. Между другото, аркадите за Bolgna са същата визитка като каналите за Венеция.
Основните туристически обекти на Болоня включват: Пиаца Маджоре, на който са разположени: дворецът на крал Енцо, църквата Сан Петронио, Палацо Комунале.
- "Вкусен" град Парма
Известен не само с шунка. Историческият център изглежда много хармонично, въпреки разликата в стиловете на застрояване. Тук се намира романска катедрала, епископски дворец в готически стил. А ако сте фен на Стендал, сигурно знаете за съществуването на Пармския манастир. Друга гордост на този град е театърът Фарнезе, разположен в дворец от 17-ти век.
Историята на Парма е тясно свързана със следващия ни герой -. Преди това и двамата бяха под контрола на един херцог.
Много китно градче, запазило историческия си облик. Сега Пиаченца също има с какво да привлича туристи. то Катедралата, Палацо дел Комуне и Мадона ди Кампаня.
- Друг древен град в региона е Ферара.
Тук, както и в Болоня, е основана собствена школа по живопис. Сред основните места за посещение са Университетът, Лъвската кула, Катедралата Сан Джорджо, Замъкът д'Есте.
- Но Модена стана известна от битката при Спартак с войските на Касий.
Символът на този град е Гирландина, построена през 4 век. Тук, разбира се, също ще се разхождате дълго време, разглеждайки всички красоти и, разбира се, ще се уморите. Така че имаме малък съвет за вас: отидете да се отпуснете в градините Estense.
- Равена също няма да ви позволи да скучаете.
Нищо чудно, защото тук са запазени огромен брой паметници на византийската, както и раннохристиянска архитектура и стенописи. И именно тук Данте Алигиери прекарва последните дни от живота си.
И ако все пак предпочитате да се печете на слънце, имайте предвид, че тази възможност се предлага не само от Римини, но и от други курорти, например:
- Католика
- Ричоне
- Червия.
Как да отида там
Да стигнете до Емилия-Романя например от Русия не е никак трудно. Има международни летища в Болоня (Aeroporto di Bologna) и Римини.
Има и летища за местни полети във Форли, Римини и Парма.
Между градовете в региона е най-удобно да пътувате железопътен транспортили кола.
Така че посещавате възможно най-много градове. Сред тях на първо място трябва да бъде центърът на района.
Емилия-Романя на картата
Приятни пътувания. Благодарим ви, че споделяте нашите статии в социалните мрежи. Ще се видим скоро.
Емилия-Романя - най-подробната информация за района със снимка. Основните забележителности на Емилия-Романя с описания, пътеводители и карти.
Емилия Романя (Италия)
Емилия-Романя е регион в северната част на Италия, който се простира през почти целия Апенински полуостров от Адриатическо море и почти до брега на Лигурия. Това е една от най-големите административно-териториални единици на италианската държава, състояща се всъщност от две исторически области: Емилия (северозападната част покрай древния Емилиев път) и Романя (югоизточната част). Емилия-Романя е разнообразен регион, известен със своите красиви средновековни и ренесансови градове, кулинарни традиции и великолепна природа. Той е удобно разположен между Милано, Венеция и Флоренция, като е един от селскостопанските центрове на Италия.
География и климат
Емилия-Романя е географски разнообразен регион, включващ голяма ивица от Адриатическото крайбрежие, делтата на река По, обширни равнини и част от Апенините. Регионът се простира от Адриатическо море на изток и малко по-малко от брега на Лигурско море на запад. Емилия-Романя обикновено се нарича Североизточна Италия. На север граничи с Ломбардия и Венеция, на юг с Тоскана и Марке, на изток с Адриатическо море, а на запад с Лигурия и Пиемонт.
Емилия-Романя има топъл умерен климат, характеризиращ се с горещи лета и прохладни зими. В планините – климатът е алпийски с прохладно лято и относително студена зима; в равнините - климатът е континентален, зимата е малко по-студена и често придружена от мъгли; на брега - климатът е умерено морски със студени североизточни ветрове през зимата. През територията на Емилия-Романя текат и големи реки: По, Требия, Нуре, Арда, Парма, Рубикон.
Практическа информация
- Населението е 4,5 милиона души.
- Площ - 22 447 km².
- Средната надморска височина е 211 m.
- Езикът е италиански.
- Валута - евро.
- Виза - Шенген.
- Време - централноевропейско (UTC +1, лятно +2).
- Емилия-Романя включва девет провинции: Болоня, Ферара, Римини, Форли-Чезена, Модена, Парма, Пиаченца, Равена, Реджо нел Емилия.
Градове на Емилия-Романя
Административният център на Емилия-Романя и един от най-богатите градове в Италия, известен с отличната си гастрономия и престижен университет. Болоня е цветът на средновековен италиански град: крепостни стени, тесни и криви улички, старинни сгради, портици и аркади, множество паметници на историята и културата - внушителни църкви, луксозни палацо и внушителни кули.
Елегантен град с изискана атмосфера и красив средновековен център, богат на шедьоври на изкуството, исторически и културни паметници. Парма е известна със своята вкусна гастрономия и местни продукти, сред които най-известните са шунката (прошуто) и твърдите сирена (пармезан).
Великолепен исторически град, който е истинска съкровищница на изкуство, история и култура. Известен с великолепните забележителности от византийската епоха и зашеметяващите мозайки от периода на късната античност. Равена е и последното убежище на великия Данте.
Основният курорт на Емилия-Романя, който е известен с дългата си ривиера. Градът е известен със своите дълги бели пясъчни плажове, които се простират на север и юг от пристанището, нощен живот, както и няколко старинни забележителности, сред които се открояват античната арка и не по-малко старият мост.
Столицата на романското изкуство и идеалната точка между Северна и Южна Италия. Центърът на града се отличава с широки аркадни улици и големи площади, както и красиви дворци и градини, които са запазили печата на семейство Есте. Пиаца Гранде и кулата Гирландина са включени в списъка на ЮНЕСКО за световно наследство. Модена е родното място на Енцо Ферари (основателят на легендарната автомобилна марка) и мястото, където се прави най-добрият балсамов оцет.
Това е тих провинциален град, известен със своята средновековна и ренесансова архитектура, старинни църкви, дворци и очарователни площади.
Най-доброто време за посещение
Емилия-Романя може да се посещава през цялата година, но е по-добре да се даде предпочитание на топъл период. Най-подходящото време да дойдете тук е май, юни, септември и октомври.
История
Емилия-Романя е населена още през неолита. През 4 век пр.н.е. по тези земи са живели етруските, след това келтските племена. През 3 век пр.н.е. Емилия-Романя е завладяна от римляните, които я превръщат в аванпост между Италия и Галия. През 2 век пр.н.е. Марк Емилий Лепид проправи пътя от съвременния Римини до Пиаченца, покрай който израснаха всички древни градове в тази област. Районът е кръстен на този римски командир.
През 5 век (след падането на Рим) се формира Западната Римска империя със столица Равена. През този период Емилия-Романя се превръща в политически и икономически център на Апенинския полуостров. В края на 5 век регионът е завладян от остготите, а през 6 век става част от Византийската империя. През ранното Средновековие Емилия-Романя е принадлежала първо на лангобардите, а след това на франките. В същото време Равена и Форли остават във властта на Източната Римска империя и са център на византийските владения на Апенините. В бъдеще този исторически регион се нарича Романя. През 8 век част от територията на Емилия-Романя е прехвърлена на папата.
През късното Средновековие, под управлението на д'Есте, Ферара и Модена процъфтяват, а под управлението на Фарнезе, Парма и Пиаченца. В същото време Болоня и Равена са част от папската държава. През 1797 г. Емилия-Романя е окупирана от войските на Наполеон и става част от Цизалпийската република. През 1860 г. регионът става част от Италия.
Как да отида там
Емилия Романя се намира между Венеция, Флоренция и Милано, така че е лесно достъпна с влак и автобус от почти всяка част на Италия, както и от съседните страни. Летищата се намират в Болоня, Римини и Парма. Също така, за да стигнете до Емилия Романя, можете да използвате въздушните пристанища на Милано и Анкона.
Храни и напитки
Емилия-Романя е великолепен гастрономически регион с прекрасни кулинарни традиции. Тази област разполага с цяла гама от вкусни традиционни ястия: яйчена паста (талиатели), спагети болонезе, тортелини (тортели) със сирене и билки, известната яхния Болонезе или сос Болонезе, както и също толкова легендарната лазаня. Емилия-Романя е известна и с отличните си традиционни продукти, сред които най-известните са: прошуто (особено пермска шунка), твърди сирена (особено Parmigiano Reggiano) и балсамов оцет (aceto balsamico tradizionale)
Емилия-Романя също е известен винарски регион. В Емилия трябва да опитате (или да купите като сувенир) ламбруско или малвазия, в околностите на Болоня правят отлични вина от сортовете Мерло и Каберне Совиньон, а в Романя определено трябва да оцените Санджовезе.
атракции
Наклонените кули Гарисенда и Асинели
Историческият център на Болоня е известен със средновековните кули на богати благороднически семейства, сред които се открояват кулите Гарисенда и Асинели. Изградени са от обикновена тухла и са интересни с това, че имат отклонение от оста. Кулата Асинели е построена в началото на 12 век. Височината на кулата е 97,2 метра. За да стигнете до върха, трябва да преодолеете 498 стъпала. Кулата е отклонена от оста с 2,2 метра. Кулата Гарисенда е построена през 14 век. Височината му е "само" 47 метра, а отклонението от оста е повече от 3 метра.
Castello Estense (Замъкът на Есте) е един от основните символи на Ферара. Тази могъща крепост е построена през 14 век на мястото на малка крепост. Повод за построяването е въстанието на гражданите. Замъкът се отличава с внушителните си пропорции, кули, подвижни мостове и ров.
Замъкът Torrechiara е великолепен средновековен замък от 15-ти век, кацнал на върха на панорамен скалист хълм на ръба на долината Парма.
Неонов баптистерий (вдясно) в Равена Византийските сгради на Равена са уникална поредица от забележителности от късната античност и ранното средновековие. Тези древни свещени паметници са построени през 5-6 век от н.е. и съдържат зашеметяващи мозайки.
Замъкът Ланди е красив средновековен замък, разположен в град Барди. Основан е през 9 век, а през 16 век е превърнат в княжеско имение от Федерико Ланди. В бъдеще замъкът принадлежи на Фарнезе и Бурбоните.
Пармската катедрала - главният храм на Парма, както и един от най-добрите примери Романска архитектурав Италия. Катедралата е построена през 12 век и е известна с великолепните си стенописи (особено впечатляваща е фреската на Успение Богородично). Света Богородицаот Кореджо, рисувана вътре в купола). Фасадата е поредица от големи декоративни арки, а до катедралата е построена 63-метрова камбанария.
До катедралата е осмоъгълният мраморен баптистерий, който е започнат в романски стил в края на 12 век от Бенедето Анделами и завършен в готически стил почти век по-късно. Това е един от най-добрите примериразвитие на архитектурата от романски до готически. Вътре можете да разгледате цветните фрески и барелефи от 13 век.
Пиаца Гранде или Големият площад е сърцето на Модена. Този калдъръмен площад, заедно с кулата Гирландина, е включен в списъка на обектите на световното наследство на ЮНЕСКО. Тук има няколко страхотни атракции:
- Кметството или Палацо Комунале е историческа сграда, която заема северната и източната част на Пиаца Гранде. Тя е резултат от реконструкцията на шест средновековни сгради.
- Ghirlandina е една от най-впечатляващите италиански кампанили. Това е висока 88-метрова кула от северната страна на Дуомото. Първоначално кулата е построена за отбранителни цели и е украсена с барелефи. Горните нива са добавени през 13-ти и 14-ти век.
- Дуомото е внушителна романска катедрала, чието строителство продължава от края на 11 до 13 век. Намира се в близост до древния римски път Виа Емилия на мястото на раннохристиянска църква, където се намира гробът на Св. Джеминиано. Бялата мраморна фасада на катедралата е проектирана от архитекта Ланфранко, а красивите скулптури са дело на Вилигелмо. Дуомото на Модена с право е един от най-добрите шедьоври на романския стил в Европа.
Арката на Август е една от основните забележителности на Римини и най-старата римска триумфална арка в Северна Италия. Построен е през 27 г. пр. н. е. в чест на изграждането на древния път на Фламиния. Намира се в южния край на Corso di Augusto – главната улица на града. Арката е необичайна с това, че не е била пригодена за порта, като по този начин символизира новопостигнатия мир след дълъг период на войни.
Регион Емилия-Романясе намира в северната централна част на италианския полуостров, разположен между р отна север и Апенински склоновена юг.
Смятан е за един от най-плодородните региони в Италия, поради близостта си до Адриатическо море.
Благодарение на това съседство климатът на крайбрежната зона е изключително благоприятен. Комбинацията от планина и море създава невероятен контраст, поразяващ пътниците с великолепни гледки, чиято красота е просто хипнотизираща. Невъзможно е да останете безразлични, съзерцавайки тези цветове и усещайки невероятния букет от аромати на този регион. Има всичко: и море, и музика, и кино, и изкуство.
Регион Емилия-Романябогата на история, изкуство и архитектура, поради което представлява специален интересза пътуващите.
Болоня, градът на панаирите и търговията, е пример за сливането на исторически и културни аспекти. Една от забележителностите на града - Базилика Сан Петронио- се смята за една от най-красивите църкви в Италия. Част от фасадата му е облицована с мрамор, а недовършената част е останала в необработен камък.
За да изкачите кулата Torre degli Asinelli, трябва да преодолеете цели 498 стъпала, но прекрасната панорама отгоре ще бъде достойна награда за вашите усилия.
Ярък пример за Ренесанса е град Ферара, също включен в списъка на ЮНЕСКО за световно наследство. Перфектно запазените улици, фасадите на сградите, архитектурните шедьоври въплъщават духа на онази великолепна епоха, връзката с която се усеща в самата атмосфера на тази някогашна "културна столица". Докато сте във Ферара, няма как да не спрете в замъка на херцозите д’Есте, Кастело Естенсе, а в Модена просто трябва да посетите Романска катедралаи Камбанария Гирландина.
Друга забележителност на региона е Равена и нейните мозайки. В града има осем паметника, които с решение ЮНЕСКОса включени в списъка на световното наследство. Равена е богата на паметници, които са пример за величието, натрупано през дългата история на града, станал три пъти. Атракциите, които просто не могат да бъдат пренебрегнати, включват Базилика Sant'Apollinare Nuovo, Мавзолей на Теодорих Велики и Базилика Sant'Apollinare in Classeсъс своите великолепни мозайки.
Фаенцаизвестен с културно-историческото си наследство и множество паметници. Този град е станал международно известен с производството на керамика, чието изкуство датира от тринадесети век. Но в Имола, интересен със своите замъци и исторически площади, е известен Писта Енцо и Дино Ферари, където все още се провеждат автомото и велосипедни състезания. Също и в провинцията Модена, в града Маранело, е музеят на Ферари. Тук любителите на скоростта могат да се възхищават на най-престижните автомобили, трофеи и снимки, които са направили тази легендарна марка известна по целия свят.
Можете да пътувате из цяла Италия, почти без да напускате мястото. В сърцето на Адриатическата ривиера, буквално за секунди можете да се озовете в различни части на Италия. Всичко това е възможно в увеселителния парк "Италия в миниатюра". Има 273 точни копия на забележителностите на полуострова и Европа. Особено внимание се обръща на децата: те могат да се забавляват, участвайки в специално организирани образователни и развлекателни програми, докато се любуват на красотите на цяла Италия.
Емилия-Романя предлага голямо разнообразие от маршрути, които да задоволят нуждите на всеки пътник.
Любителите на природата чакат 2 националнии 14 регионални парка, както и 11 регионални резерватакъдето можете да се отпуснете и да си прекарате добре в лоното на природата; да направя трекинг, каякили накрая просто карайте велосипед.
любовници ездаможете да направите конна езда по древния поклоннически път на Via Francigena в околностите на градовете Пиаченца и Парма или, като се впуснете в местните паркове, да следвате многобройните конни пътеки, разположени в целия регион.
Не последно място заема и здравният туризъм. Многобройни термални изворипредлагат да се отпуснете и релаксирате приятно, като се поглезите с различни терапевтични и регенериращи процедури. Някои от най-известните минерални извори в региона включват Салсомаджоре, Табиано, Баньо ди Романя, Кастрокаро, Порета.
Да не говорим също гастрономически и винени маршрути. Това е още една възможност да усетите историческата и културна идентичност на територията, откривайки типични местни продукти и ястия с незабравими вкусове и аромати. Този маршрут започва в Римини и минава през провинцията, древни селаи маслобойни, позволяващи да опознаете автентичните традиционни вкусове и да се докоснете до девствената природа.
И как да не споменавам празници, гастрономически панаири и фестивалиминавайки тук през цялата година. Изборът е огромен!
Изследвайки произхода и многостранните традиции на този италиански регион, разбирате, че кулинарното изкуство далеч не е последното място тук. Едно гастрономическо пътешествие през тази област ще ви даде богати и в същото време изискани вкусовеот селската кухня на Емилия до морската кухня на Романя, никога не изпускайки от поглед известните акнелагуни Долината ди Комачио.
Да опознаеш даден регион означава да опиташ даровете на неговите кулинарни традиции, например: спаначен пай "Ербацоне", Пиачентина кнедли с боб "писарея е фасо", както и различни "тортелони", "аньолоти"и други тестени изделия с несравнимо вкусни пълнежи.
Как да не спрете в Болоня, за да се насладите на такъв колбасен продукт като "мортадела" в комбинация с известната тортила от брашно "пиадина"!
Безспорните крале на масата в Парма са известните и почитани в целия свят Пармска шунка, е истинската гордост на италианската кухня, наред с несравнимото твърдо сирене Грана и легендарния Пармезан Реджано. Тези продукти, които станаха популярни в цял свят, спечелиха статута на истински "гурме рай" за региона Емилия-Романя.
Виното е специална гордост на региона: "Гутурнио" от хълмовете на Пиаченца, "Треббиано", "ламбруско", "Барбера", "Совиньон"и "Санджовезе".
Печелившата комбинация от простота и богат вкус прави тази кухня наистина изискана и достойна за гурмета.
С какво е известен италианският регион Емилия-Романя? Как имената на Федерико Фелини и Лучано Павароти са свързани с тази област, защо Емилия Романя се нарича гастрономически феод на Италия. И накрая, какво общо имат пармезанът, балсамовият оцет и пармската шунка с провинцията?
Какво е Емилия Романя? Това е италиански регион на самия провлак на полуострова, където комфортните средиземноморски курорти съжителстват с красотата на Апенините, а изумрудените хълмове с древните градове. Автомобилните ентусиасти ще бъдат възхитени от факта, че Lamborghini, Ferrari, Ducati и Maserati се произвеждат тук от много десетилетия, докато гастрономите определено ще оценят невероятната лазаня, нежния пармезан и сос Болонезе, които Емилия-Романя даде на света.
Всеки ще намери нещо за себе си в този район. Между другото, плажовете на Емилия-Романя са едни от най-добрите в Италия - пясъчни, чисти, много удобни.
Емилия-Романя - как да стигна до там
Има летища в Болоня, Парма, Римини, Форли. Емилия-Романя е покрита с мрежа от железопътни линии, така че можете да стигнете до всяка точка с влак, автобус, кола. Това е едно наистина вълшебно място за една незабравима почивка.
По правило пътниците пристигат или на международното летище Гулиелмо Маркони в Болоня, или на летището. Федерико Фелини в Римини (през лятото, в допълнение към редовните полети, се организират много чартъри от Москва до този курорт).
Географско положение и климат
Регионът се намира в северната част на Италия, включва 8 провинции с център в град Болоня. Южните граници на Емилия-Романя са планински, на изток има морски бряг, обдухван от време на време от доста странни ветрове, а северните минават покрай река По. През зимата температурата тук рядко пада под 10 °, но през лятото в провинцията е горещо - до 35 ° топлина.
По отношение на наситеността на територията с историческо и културно наследство, този регион може да се конкурира с много културни центрове по света: градовете са застроени с великолепни катедрали, готически дворци, фонтани и крепости. Болоня дори може да се похвали с две от собствените си наклонени кули, високи 90 и 48 метра.
Незабравимите места за екскурзии в Емилия-Романя са безброй, а ако вземете кола под наем, всички те се оказват на няколко часа път или по-малко.
Екскурзии в Болоня и околностите
Най-интересните екскурзии в столицата на Емилия-Романя са маршрути от местните жители. Преди да се отправите към Ферара или музея на Ферари в Маранело, ви препоръчваме да не пренебрегвате обиколката. И възрастни, и деца се влюбват в града по време на двучасова разходка!
Градове и курорти на Емилия-Романя
#един. Болоня е столицата на региона
Болоня е най-големият град в региона Емилия-Романя
Разбира се, трябва да посетите Болоня – град с 400 хиляди жители, в който се влюбвате от пръв поглед. По някакво немислимо чудо той успя напълно да запази историческия си облик. Тук няма чудовищни стъклени молове и гигантски офис сгради, а криволичещи калдъръмени улички, облицовани с елегантни къщи с аркади, покрити с патината на времето. Строителството на повечето от местните сгради датира от XIII-XIV век.
Центърът на Болоня е като солиден музей на открито - определено трябва да разгледате великолепието на Пиаца Маджоре и Пиаца Нетуно, двореца на крал Енцо, църквата Сан Петронио, Палацо Комунале, фонтана на Нептун.
#2. Град Ферара
Ферара - родното място на автомобилите Ferrari
Друга перла на Емилия-Романя е град Ферара с 1300-годишна история. Не може да се опише с думи, трябва да се види: Лъвската кула, Базиликата на романската катедрала Сан Джорджо, Замъкът д'Есте, Палацо Диаманте, Палацо Шифаноя. Времето, свободно от историческата и културната част, си струва да посветите на местната кухня.
Във Ферара водачът Джулия провежда необичайна обиколка: след 2,5 часа се предлага да се премине по маршрута. Останалото време можете да посветите на местните ресторанти и просто да пазарувате - в италианската провинция със сигурност ще намерите нещо интересно.
#3. Курорт Римини
Римини е един от най-добрите курортиИталия!
Тези, които идват в Емилия-Романя, ще се радват да посетят Римини - уютен курорт на Адриатическо море, където някога е роден блестящият италиански режисьор Федерико Фелини. Почивката тук може да се комбинира дори с пътуване до самата река Рубикон, която Юлий Цезар все пак прекоси преди 20 века. Всяка година в началото на юли в Римини се провежда забавен празник -. Градът неочаквано за гостите е пребоядисан в розово.
На този ден туристите са длъжни да приемат "условията на играта" и също да се обличат. Или поне се украсете с розови заешки ушички и мъниста.
#четири. Щат Сан Марино
Държава джудже Сан Марино в Емилия-Романя
Въпреки икономическата и политическа изолация на държавата-джудже, тя се намира на територията на региона Емилия-Романя. Тези, които имат късмета да почиват в Римини, знаят, че Сан Марино е само на около 20 километра. Ето защо всеки летовник смята за свой дълг да организира за себе си поне еднодневно пътуване до съседна държава. Освен с интересния Стар град, Сан Марино вълнува сърцата и с факта, че е своеобразен изход на открито.
Броят на магазините за дрехи, обувки, слънчеви очила и местни продукти е огромен. Цените са наистина атрактивни, а единственото, за което трябва да внимавате, са масовите фалшификати на италиански марки.
#5. Град Модена
Модена е забележителен град във всяко отношение. Освен това местните забележителности на Емилия-Романя не се ограничават само до балсамовия оцет. Така че, в допълнение към базиликите и фонтаните на Стария град, интерес ще представлява къщата-музей на Лучано Павароти, който е роден и израснал там. Ако отидете още по-далеч, а именно, за да стигнете до предградието на Модена Маранело, можете да попаднете в истински мъжки рай: Музеят на автомобилите Ferrari.
Ако базата ви е Болоня, тогава има еднодневна екскурзия от там, която включва две емблематични места наведнъж. Маршрутът се нарича.
Екскурзовод Олга ( Трипстър), за всичко за всичко - 2,5 часа.
#6. Град Равена
Равена е град на катедрали и фантастични фрески!
Запознанството с Равена започва с мавзолея на Гала Плацидия, базиликата Сан Витале, църквата Sant'Apollinare Nuovo, построена през 6 век, и мавзолея на крал Теодорих Велики. Но доста скоро пътниците разбират, че акцентът на града не е в самите храмове и дори не в камерния Стар град, както често се случва в европейските градове. Основната атракция на Равена са стенописите. Тук навсякъде има многоцветни мозайки: те украсяват стените и арките на куполите на базиликите, градските стени и дори плочите на къщите с номера. В края на разходката се събира цяла колекция както от древни фрески, така и от съвременни мозайки - в края на краищата изкуството не стои неподвижно!
Туристическата обиколка на Равена включва посещение на всички базилики и мавзолеи на града, както и гробницата на Данте Алигиери. В процеса ще чуете много информация за връзката на поета с Равена и тъжната съдба на Франческа да Римини. Можете да видите маршрута и да резервирате обиколка.
Регионална кухня и местни специалитети
Гастрономическата столица на Италия е 100% за Емилия-Романя. Тук правят отлично вино ламбруско, истински пармезан и пармска шунка, измислиха популярния сос болонезе и лазаня. Кухнята на региона с право се счита за най-добрата в Италия - някой друг, а италианците знаят много за храната. Тайната на популярността на местната гастрономия е в развитата хранително-вкусовата промишленост, това е един от икономически развитите региони на страната.
Тук се произвеждат сирена, колбаси и много видове тестени изделия. Ще разгледаме накратко три продукта, които носят уникалния етикет DOC. Това са сирене Пармиджано Реджано и Пармска шунка от Парма и балсамов оцет от Модена.
#един. Пармезан (Емилия-Романя, Италия)
Parmigiano Reggiano е кулинарен символ на Италия, препратки към него се намират дори в мемоарите на поклонници и пътешественици от 15 век. Съвременните производители на сирене стриктно се придържат към старата рецепта за производство на пармезан. Пармиджано принадлежи към категорията DOC. Това означава, че може да се произвежда само в Парма и Реджо Емилия.
Същият "забранен" италиански пармезан от Емилия-Романя
За пармезано се използва мляко от крави, които се хранят изключително с трева и сено. Производственият сезон започва ежегодно на 1 април и продължава до 11 ноември.
Ще отнеме много месеци, докато пармезанът достигне зрялост. Млад прясно сиренеможе да се направи само след 18 месеца. Зрелият пармезан трябва да изчака до 24 месеца. Периодът на стареене на много зрял и най-скъп пармезан е 36 месеца или повече. Няколко глави зряло сирене все още се считат за добра зестра за младо момиче.
#2. Пармска шунка (Емилия-Романя, Италия)
Пармската шунка има несравним вкус и аромат. Прасенцата се отглеждат в специални свинеферми в Северна Италия. Те се хранят със суроватка, получена при производството на пармезан, както и с плодове и ечемик. Диетата на животните се следи постоянно от синдиката. В околностите на Парма има големи складове, където зреят стотици хиляди шунки.
Emilia-Romagna има късмета да има микроклимат, който е благоприятен за дългосрочно сушене на месо. Истинската пармска шунка отлежава 10-12 месеца. Важно е правилно да организирате достъпа на въздух до хранилището.
Най-добрият сорт пармска шунка се нарича кулатело. За производството му се използва централната, най-вкусна част от шунката. В Cibello, малък град близо до Модена, culatello се прави на ръка. Крушовидните бутове се сушат 14 месеца, преди да се превърнат в най-деликатния деликатес.
#3. Балсамов оцет (Емилия Романя, Италия)
Тайната на популярността на балсамовия оцет от Модена е хармоничната комбинация от киселинност, сладост и пикантност. Този продукт е бил известен още през Средновековието, по това време се е продавал в аптеките като лекарство. Няколко капки от тази подправка придават невероятен вкус на риба, месо и салата.
Материалът на бъчвите за балсамов оцет има значение
Балсамовият оцет се прави от мъст от бяло грозде Trebbiano от Модена и Реджо Емилия. Зрее от 12 до 50 години в склад, който се намира в най-обикновен сутерен. През зимата това място е студено през зимата, а през лятото е непоносимо горещо, докато пролетта носи влагата на дъждовете и мъглите. Експертите казват, че такива резки промени в температурата са необходими, за да може оцетът да разкрие пълнотата на аромата. На различни етапи на стареене към оцета се добавят карамфил, канела.
Общо в Модена има 270 предприятия, които имат право да произвеждат балсамов оцет.
Сувенири и подаръци от Емилия Романя
Предвид всичко казано по-горе за изкушенията на местната кухня, логично е на първо място в списъка със сувенири от Емилия-Романя да бъдат: пармезан, пармска шунка (трябва да го изберете във вакуумни опаковки с добър срок на годност) , балсамов оцет, всички видове местни колбаси (това е вкусният салам, забравен от съветско време), зехтини разбира се всички видове паста. Можете да допълните комплекта със сушени домати - както в олио, така и вакуумно сушени, нещо незаменимо през зимата!
В Милано и сувенири, .
Като щракнете където и да е на нашия сайт или щракнете върху „Приемам“, вие се съгласявате с използването на бисквитки и други технологии за обработка на лични данни. Можете да промените настройките си за поверителност. Бисквитките се използват от нас и нашите доверени партньори, за да анализираме, подобрим и персонализираме вашето потребителско изживяване на сайта. Освен това тези бисквитки се използват за насочена реклама, която виждате както на нашия сайт, така и на други платформи.
