Най-диетичното сирене. Най-нискосмислените сортове сирене за вашето здраве. Какво е сортове с ниско съдържание на мазнини с диета

Ядене на сирене, с което сме замесени детска градина. Идват години, а любовта на продуктите за сирене се разраства само. Сега сиренето не само се поставя на сандвичи, както в училище, но и добавя към всички видове салати и изискани ястия.

Какви са ползите от сиренето?

Всеки човек знае за ползите от сиренето, но също така е известно, че този млечен продукт е доста мазен и намаляването на теглото възниква много въпроси. Не е нужно да се отказвате от любимия си продукт в името красива фигура? Някои диетолози са напълно оправдани, за да ограничат отделенията си в консумацията на сирене. И това не е така, защото повечето от сортовете на сиренето и наистина съдържат голямо количество мазнини. Но за щастие не всички. Оказва се, че има такива видове нискокалорични сирена, които не са просто разрешени, но също така много се препоръчва за хранене. Основното е да се научим да различавате "правото" сирене от вредна фигура. И не забравяйте да контролирате количеството! Какви сирена все още трябва да бъдат включени в диетата?

Тофу.

Тофу сиренето е различно от колегата си важен детайл - Не е направено от продуктите от животински произход, но от зеленчуци, а именно соево мляко. По въпроса какво е сиренето е най-ниската калория, отговорът е един: тофу. Този сорт веднага печели специално място сред диетолозите, защото съдържа 8 грама протеини с минимален процент мастни - само 5%. Хранителната стойност Нискокалоричното сирене на 100 грама е от 72 до 90 калории, в зависимост от сорта. В сиренето няма холестерол, а кръвоносните съдове се почистват с такива опасни холестеролни плаки в състава на фитоестроген. В допълнение към диетолозите, душите нямат тофу и готвят по целия свят, но наречени известни бисквитки това сирене на хейерлее. Всички, защото продуктът може да бъде обект на абсолютно всякакъв вид топлинна обработка и в същото време ще запази абсолютно всички полезни елементи. За намаляване на теглото, това нискокалорийно сирене е истинска намеса. Разбира се, заради неутралния вкус, това е така, че е много трудно да се принуди да ядете прясно парче сирене, обаче, продуктът има уникален имот да абсорбира аромата и вкуса на други продукти. Затова е идеално да се използва като съставка в ястия. Освен това, неговата гъвкавост е толкова широка, че сиренето се добавя и в десерти и в горещо, и в студени закуски. Това означава уникален продукт!

Също така тофу е отлична находка за вегетарианците, тъй като сиренето може до известна степен да замени месо или млечни продукти върху съдържанието на протеини.

Смело купете тофу сирене и не се страхувайте да ядете допълнително парче. Дори напротив, защото, в допълнение към нискокалорителността, полезна композиция А пълният протеин, сиренето се абсорбира бързо от организма, зарязва енергия и дава строителен материал за мускулите.

Рикота

Какво е нискокалорично сирене? Сирене рикота! Друг продукт, който не се приготвя от мляко, но от нискомаслен серум, следователно не само съдържа голямо количество протеини (11 грама), но също така се различава в ниско съдържание на калории. 100 грама сирене могат да бъдат максимално съдържащи се 172 килокалория. Този индикатор зависи от съдържанието на мазнини в сиренето и може да варира от 8 до 24%. Съответно, толкова по-нисък е процентът на мастните, толкова по-ниска калоричното съдържание на продукта. Характеристиката на сиренето е, че според последователността тя прилича на дебела сметана, поради което активно се използва за подготовка на полезни десерти, които не навредят на фигурата. Любим продукт на тънките италианци, между другото. Но въпреки ниския процент на мастните, сиренето е много наситено и се различава от хранителните си свойства.

Рикота е склад от полезни микроелементи, витамини, калций. Благодарение на този наситен състав, този сорт предпазва черния дроб и поддържа имунитет. Важно е обаче да се помни, че Ricotta съдържа твърде много соли и не помага за борба с теглото, но само закъснява водата в тялото.

Моцарела

Нежното сирене на моцарела се препоръчва за употреба, тъй като лесно се абсорбира. Този сорт не причинява нарушения на храносмилането и може да бъде енергизирано дори и за малки деца. Внимателно трябва да бъдат тези, които страдат от недостиг на лактоза.

Съставът на сиренето съдържа такива полезни елементи като фосфор, калций, протеин и полезни мазнини. Гъвкавостта на сиренето е да се комбинира всъщност с всякакви ястия и продукти. Дали печени зеленчуци или зрънце десерт.

Калориката на сиренето зависи от процента на мастните. Максималната стойност е 280 килокалориор, а процентът на мастните варира от 17 до 24%. Ако Mozarella се приготви от обезмаслено мляко, тогава калориите му се спускат до 160 килокалории.

Adygei сирене

Този клас сирене се счита не само за нискокалорични, но и най-достъпното. В 100 грама adygei сирене има около 240 килокалории. И ползите от невероятния - калций, фосфор, витамини. Препоръчително е да се добави сирене до салати от пресни зеленчуци, да се постави върху хляба и фигурата ви няма да навреди. Тъй като сиренето е достатъчно солидно, можете да го добавите в канапе празнична маса Беше полезно за фигура на ястията.

Съдържанието на мазнини в сиренето Adygei е 14%, а протеините в нея са до 19 грама. Незаменим продукт за любителите на млечните продукти и нискокалоричното сирене.

Сирена фета

Невъзможно е да се заобиколи лицето на прословутото сирене фета. Неговата отличителна черта е, че всъщност няма въглехидрати - основните извършители в комплекта наднормено тегло. Фета е идеално комбинирана с пресни зеленчуци, така че намаляването на теглото се подготвя всякакви салати с добавянето на това сирене. Тя е направена от коза или овче мляко сирене, така че дори онези, които имат алергии към кравето мляко, могат да се отпуснат и смело нарязани на фета в салати. Съдържанието на калории на сиренето не е най-малката - 290 килокалории на 100 грама. Въпреки това, мазнините от него се абсорбират само частично.

Ако няма увереност в закупуването на сирене, можете да се опитате да приготвите нискокалорично сирене у дома.

Домашно сирене

Компонентите в сиренето са изключително прости и ще бъдат очертани във всеки хранителен магазин. Килограм нискомаслено извара сирене (можете да вземете ниско съдържание на мазнини), 1 чаша мляко, 1 яйце, сол на върха на чаена лъжичка, половината от чаената лъжичка сода, 10 грама масло И чаената лъжичка маслина. Рецептата за нискокалорична сирене е както следва:

• Смесете извара с мляко в голяма тенджера и сложете огън.
• Задръжте ниска топлина преди кипене, извара сиренето постепенно ще се разтвори в млякото.
• След като къщата - млечна микс ще заври, пригответе още 10 минути.
• Получената маса да се натоварва през гевлите.
• В контейнера, в която е приготвено извадката с мляко, поставете 10 грама кремообразно масло, стъкло, сол, сода и яйце.
• Готвене на малък огън за още 10 минути, без да забравяте старателно разбъркайте.
• Когато керажата на изварата на консистенцията ще прилича на омесената пластилин - сиренето е готово!

Ето защо, за да откаже сиренето по време на загуба на тегло не е изобщо, но и да се движи по сиренето, продуктите са забранени. В крайна сметка в тях няма въглехидрати, а храната по време на диетата трябва да бъде правилна и балансирана, за да не навреди на тялото. Отравянето на продуктите на протеините все още не е направило никого. Добре е в умереност!

През лятото е най-лесно да се наблюдава формулата за лекота: по-малко мазна, брашно и сладки, повече плодове, зеленчуци, течности и движения. Въпреки това, сиренето не трябва да се изоставя в топлината, защото има достатъчно сортове сирене с намалено съдържание на мазнини.

Ако стандартната тлъстина на сиренето е 50-60g или 50-60% в сухото вещество, можете да се опитате да включите в менюто с нискомаслени сирена до 30 g мазнини в сухо вещество. Възможно е да се търсят такива сирена на големи пазари на хранителни стоки и в хипермаркети и в скъпите хранителни магазини.

1. Голямо сирене - тофу-соево сирене (мастни 1.5-4%)

Въпреки че се произвежда на базата на соево мляко, тофу се отчита за сирена на извара, тъй като в цвят и последователност тя прилича на немаслено и несоленово сирене. В съдържанието му тофу е богат на висококачествени протеини, така че те могат да бъдат заменени с месо. Калций, излизащ в този продукт, перфектно засяга костния скелет, който прави тофу идеален продукт за консумация на възрастните хора, за да се предотврати заболявания като остеопороза.

Редица диетолози декларират за това лечебни свойстваВсъщност вече е доказано, че той допринася за намаляване на нивото на "лошия" холестерол (LDL) в кръвта, който служи като предотвратяване на множество сърдечно-съдови заболявания.

В допълнение, 100 GM от сиренето от тофу съдържа само 90 калории, така че се препоръчва да се включат в менюто на диетата. Много знаменитости бяха заменени в диетата си млечни продукти и сирена на соя, така че в момента разработиха много диети, които предполагат намалена консумация на класически сирена, докато тофу се препоръчва за ежедневна консумация заедно с храни от растителен произход.

2. Не-голямо сирене - зърнено извара (мазнини 5%)

Зърно извара сирене е вид с ниско съдържание на мазнини. Това е зърно от извара, смесено със свеж, леко осолен крем. Тя може да се използва като самостоятелно ястие, както и за приготвяне на различни салати (например, зеленчукова салата с яростна сирене).

Понякога Русия се намира в неофициалните имена на "гранулиран цвят" и "литовско извара". В американските и европейските страни (и не само англоговорящи), зърно извара, наречено извара сирене (селско или извара). Често се нарича домашно сирене. На пръв поглед вилата Cziz е подобна на прясно извара, но неговата текстура е много по-нежна, може да се каже, дори кремаво, и вкус малко слама.

100 G Сишка Вила ще осигури нашето тяло с 85 калории и 17 г протеини, така че се препоръчва от диетолози, дори когато отговарят на най-строгите диети.

3. Голямо сирене - Gaudette (Настроен 7%)

Gaudette е ново сирене от шердингър с ниско съдържание на мазнини - това е леко удоволствие за тези, които търсят здравословен начин на живот. Полутвърдното сирене Gaudette съдържа само 7% мазнини (15% в сухия остатък). Това сирене с мек тънък, донякъде пикантен вкус, е идеален за любителите на известното сирене от Гауд.

В допълнение, сиренето се абсорбира лесно и има високо съдържание на калций. Ето защо, това сирене трябва да присъства в диетата на всяко любивно сирене.

4. Голямо сирене - Чехил (мастни 5-10%)

Чехил - влакнеста крехко сирене, последователността прилича на Сулулуни. До външен вид Това сирене няма нищо общо с други. Получава се под формата на влакнест в структурата на нишките, свързани с пакета. Вкусът и миризмата на това месо кисело мляко, остри, влакнести тесто са плътни, повърхността на продукта е груба. Той съдържа до 10%, влага - не повече от 60%, сол - 4-8%.

5. Не-дебело сирене - виола полярен, Gruynlander, фитнес (мастни 5-10%)

Такива сирена са просто находки за намаляване на теглото! Но те трябва да търсят в големи магазини. Прочетете повече Научете етикета: в някакво сирене 5% кисело мляко, а не дебел!

6. Не-голямо сирене - Ricotta (мастни 13%)

Рикота е постоянният компонент на италианската закуска. Често се нарича сирене, но това не е точно така: в края на краищата, той се подготвя не от мляко, както мислехме, но от серум, останал след подготовката на други сирена. Ricotta Slice съдържа средно 49 калории и 4 g мазнини, половината от които са наситени.

Съдържанието на този продукт бележи най-ниското количество натрий в сравнение с други сирене. Благодарение на високото хранително хранене и впечатляващия състав на витамини и микроелементи, рикота дава бързо чувство за насищане. В допълнение, това разнообразие от извара се признава като защитник на нашия черен дроб, защото присъства в него меонин - аминокиселина, съдържаща сяра.

7. Голямо сирене - леко сирене, фета (мазнини 5-15%)

Това сирене, или по-скоро, дори сирене, е традиционният продукт на гръцката кухня. Но той се радва да яде в много други страни, включително и нас. FETA се счита за мастен продукт, високо холестерол и съдържание на калории приблизително 260 kcal / 100 gm. Но далеч от всички знаят, че сиренето на фета очарователно е направено в светлинната версия. Въпреки това е именно този вид разнообразие да се намери на броячите на супермаркетите. И все пак усилията, прекарани в търсене на вас, ще се оправдаят в пълен размер.

Светлината на фета обикновено се приготвя от козе мляко И само 30% от мазнините съдържат, докато за производството на традиционна плоска се използва овче мляко, а след това съдържанието на мазнини е 60%.

Обикновено се поставя в гръцката салата заедно със зеленчуци и маслини, или се използва в появата на капно, където замества Mozarella. Ако не консумирате фета в комбинация с високи продукти, може да се препоръча като подходяща за диета.

8. Не-голямо сирене - Arla, Oltermani (мазни 16-17%)

Такива нискомаслени сирена имат лек хубав вкус на натуралното мляко, текстурата е гъста хомогенна, с малки равномерно разпределени очи. Голям костюм за хората, които се грижат за тяхното здраве.

И какви нискомаслени сортове сирене знаете и купувате?

"Храната без сирене е подобна на еднооката красота", каза ненадминато френският Кулинар Жан Антилм Брайа-Саварен и беше прав. Всички сме свикнали с този продукт: Той е този, който е за закуска, е в основата на вкусен и питателен сандвич, който се оказва от вечерята от нея, а вечерта какво друго, как да не ги, яжте изискано червено вино?

Но идва времето на освобождаване от ненужни килограми, и всеки започва с копнеж и се надява в глас, за да поиска диетолог, и е възможно да има сирене, когато слабост - добре, поне малко? Въпросът е разумно, защото в този продукт калоритурата просто се търкаля и е 300-400 ккал за 100 гр. Изрично нездиотичен индикатор. Но можете да намерите вратичката.

Възможно ли е?

Много от тях не са решени по време на загуба на тегло. По различни причини:

• висококалорично;
• не се отнася до;
• съдържа много мазнини;
• скъпо;
• това не е основа на Монодис;
• в редица диети са включени в списъка на забранените продукти.

Калориите играе решаваща роля, но се оказва най-лесно да се разреши проблема. Сиренето може да се използва в повечето диети, защото не пречи на отслабването, защото:

• 1 време едва ли сте в повече от 1-2 броя, чието тегло не надвишава 20-30 g, съответно, ще бъде само 60-80 kcal;
• тези, които се придържат към веганска диета, могат да си позволят да се насладят на тофу;
• има сортове с нисък процент мазнини;
• същото тофу не е толкова скъпо;
• монодетът на сирене не съществува, защото този продукт не може да осигури на организма всички необходими вещества;
• забранено е само в някои диети: веган, сурова храна, язовец, зеленчук. И разрешено във всички останали.

И още един огромен плюс в полза на сиренето като диетичен продукт: почти всичките му сортове имат нисък ГИ. За сравнение:

• tofu \u003d 14 единици;
• brynza \u003d 0 единици;
• sULUGUNI \u003d 0 единица;
• вила със сирене \u003d 29 единици;
• твърди сортове \u003d 0 единици.

Ние заключаваме: когато слабостта, можете да ядете нискокалорично сирене, богато на протеини и ниско съдържание на мазнини, наблюдавайки дневната скорост. Това няма да навреди на фигурата, ще позволи отклоняването на диетата и да засили здравето.

И вие знаехте това ... Французите смятат деня, когато не са опитали парче сирене, това е било безполезно да живеят?

Полза

Ако по време на загуба на тегло редовно включва сирене в диетата, тя ще има най-положителното въздействие върху здравето, тъй като има редица полезни свойства:

• подобрява храносмилането;
• е източник на калий, калций и протеини;
• нормализира кръвообращението;
• подобрява работата, дава такса за бодрост и енергия;
• активира клетъчното дишане;
• елиминира безсъние;
• успокояващи действа нервна система, помагайки за справяне със стреса, като по този начин намалява производството на кортизол, което допринася за отлагането на мазнини и възбужда апетит;
• нормализира процесите на растеж и развитие при деца и юношески;
• увеличава еректилните възможности при мъжете;
• насърчава визуалната остър, предотвратява очните заболявания.

Не е изненадващо, че има такъв всеобхватен ефект върху тялото. В крайна сметка, това е складово помещение от пътници, млечни мазнини, аминокиселини, минерални соли, водни и мастноразтворими витамини (А, В1, В5, В12, С, Е, D, PR).

Изгледи

По метод на производство

1. Прясно е извара, което в много страни се счита за продукт на сирене.
2. Мека - има кора от мухъл: с нечестива кора (алкохол се лекува) и пухкав (с мухъл).
3. Халтер и твърдо: варено (пармезан, мозарела) и Fessenger (Gaud, Cheddar).
4. Raspical: Brynza, Suluguni, FETA.
5. Син - с плесен (рокфор).
6. Разтопено: орбита, виола, приятелство, кехлибар.
7. Пушено: наденица, пигтейл.

Ако разчитате на тази класификация, се препоръчва да използвате прясна и загуба на тегло твърди сирена. Тези с мухъл са скъпи и изискват пристрастяване към миризмата и вкуса им. Въпреки ниското съдържание на калориите в сортовете на саламурата, те съдържат твърде много сол, което нарушава водния баланс на тялото и допринася за образуването на оток, което е неприемливо, когато теглото намалява. В разтопените суровини твърде много добавки, багрила и вкусове, така че трябва да внимавате с тях. Пушенето също не се препоръчва да се използва, тъй като този метод на готвене продукти е забранен както в диетите, така и в правилното хранене.

За суровини

1. Крава: повече от 85% от сортовете.
2. Коза: Авор, Канчо.
3. Овечи: Бринза.
4. Mobyl: Кърт.
5. Смесен: Фета (овце + козе мляко).

Най-полезният се превръща в козе мляко, но е далеч от диетичната, тъй като съдържа голямо количество мазнини. Овечи и Маби се затрудняват. Ето защо всичко, което остава загуба на тегло, е крава.

1. Диетичен (10%).
2. Четвърт мазнина (20%).
3. Смел (30%).
4. Удебелен за три четвърти (40%).
5. Мазнина (45%).
6. Много мазнини (50%).
7. Кремообразен (60%).
8. Максимална кремава (85%).

Много сортове имат подобен градация. Ето защо е важно внимателно да се изучава опаковката и да си купи сирене с не повече от 40% мазнини. Оптималната опция е постно.

По вид на Swax

1. Серум (рикота).
2. Радвайте се.
3. Равно мляко: Curvy (зелено), извара.

Равенство - най-естественото, произведено от нискомаслено мляко, което е счупено с помощта на Frkic киселина. Тя може да бъде смела на всяка диета.

Според добавки

1. С ядки.
2. Със зелени.
3. С лук.
4. Със захар.
5. С гъби.
6. Със сьомга.
7. С шоколад.
8. С шунка и т.н.

Искате ли да отслабнете, без да увредете сиренето? Тогава е по-добре да не го купувате с допълнителни вкусове: да удължите живота си, производителите добавят много консерванти към продукта.

Това е факт. Досега никой не може да изчисли колко сирене се произвеждат днес в света. Най-големият преглед на този продукт е направен от Андре Симон - френско сирене. В неговия трактат "за сирене" се споменават 839 вида, той го написа повече от 17 години.

Калории

Тъй като е необходимо да се изберат най-ниските калорични сирена за загуба на тегло, тази таблица ще ви покаже в сравнение кои са диетични и какво по-добре да не се злоупотребяват.

Калоричното съдържание в таблицата е представено чрез увеличаване, т.е. най-ниските калорични сортове в първите позиции.

Ниско калорични

Висококалорично

Според тази таблица лидерите стават:

1. Най-високото калорично-маскарпоне, най-ниската калорична тофу.
2. Най-протеинът е пармезан, най-ниското съдържание на протеин - маскарпоне.
3. Най-маскарпонът, най-нискомаслено мляко.
4. Най-много въглехидрат - имич.

От света на звездите. Любим Салвадор Дали сирене - Камберт.

Противопоказания

Струва си да се въздържаме от този метод за загуба на тегло в присъствието на следните състояния и фактори:

• затлъстяване (за методите за борба с това заболяване ние);
• язва;
• гастрит;
• склонност към смърт;
• панкреатит;
• непоносимост към лактоза;
• холецистит;
• атеросклероза;
• хипертония;
• заболяване на бъбреците;
• детска възраст до 2 години.

Естествено, от една част 2-3 пъти седмично, изброените болести не са заточени. Въпреки това, ако планирате да включите сирене в постоянна дажба, наличието на тези заболявания няма да ви позволи да направите това.

Също така, не забравяйте, че всеки клас има собствен списък с противопоказания. Например, тези с плесен са забранени по време на бременност. Но тофу може да бъде хора, страдащи от толерантност към лактаза. Така че всеки случай изисква отделно разглеждане и консултиране на лекаря.

Интересно е. Срокът на годност на някои сортове е силно ограничен и след изтичането му те могат да бъдат отровени. Такива, например, е Бри.

Методи за загуба на тегло

Деня на гладно

Дневна доза - не повече от 200 g, т.е. около 40 g за всяко хранене (2 плочи / парче). За тази цел можете да изберете tofu, фитнес чешки (половин snezhny), извара или сръбско сирене, както и всяко твърдо разнообразие. Разрешени зелен чай и вода. Няма нищо повече. Резултатът е минус 1 кг. Можете да повторите само веднъж месечно.

Диета за сирене

Тип: нискокалорични, протеини. Срок: 1 седмица. Резултати: 3-4 кг. Трудност: средно.

Препоръчва се при загуба на тегло на фона на интензивното обучение. Всички не големи протеинови продукти са разрешени (пилешки гърди, риби, ферментирали млечни напитки, яйчни протеини, бобови растения). Основното състояние е да се яде три пъти на ден на парче с ниско съдържание на мазнини сирене. Диетолозите съветват Mozarella, Ricott, Almete, Philadelphia, Adygei. Препоръчително е да се включат различни сортове в диетата.

Любопитен факт. Французите изключително са свързани със сиренето. Те го смятат за не само диетичен поради минималното количество въглехидрати, но и разширяването на живота и даването на радост от любовта (афродизиак).

Как да изберем качество?

Калориите трябва да са не повече от 300 kcal на 100 g продукт, тлъстност - не надвишава 40%. Колкото по-ниски са тези показатели, толкова по-добри резултатите от загубата на тегло. Само натурални съставки трябва да бъдат изпълнени като част: Zakvaska и мляко, възможно е да се добавят подправки. Не забравяйте да видите датата на изтичане. Восъчното покритие трябва да бъде гладко, твърдо, хомогенен цвят, без въртящи се, повреда и бяло въже.

Цвят - мляко, с жълтеникав оттенък. Миризмата не трябва да бъде кисела или остра. Скърцайте върху зъбите - съдържа нишесте, по-добре е да не го купувате. Лепкавата консистенция показва нарушение на производствените технологии. Вкусът на висококачествен продукт е слама с кремав нюанс.

Кога е по-добре?

Оптимално време - за закуска. Според научните изследвания, сутрин стомахът е в състояние да асимилира всички хранителни елементи на сиренето. На обяд можете да го използвате като съставка на хранителното ястие (крема супа, юлиен, зеленчукова салата). За вечеря можете да ядете малък парче, като според принципите правилно храненеПоследното приемане на храна трябва да бъде протеин. Но късно вечер, за нощта не се препоръчва за загуба на тегло, нито под обичайната диета. Протеините и мазнините растат стомаха и забавят процеса на храносмилане.

Във всякаква форма?

Единствено в свежия. Печено сирене шапка и плъзгаща се маса от крем супа - върха на кулинарната наслада, но има малко ползи от тях. В термичната обработка протеинът се разрушава и количеството на мазнините се увеличава. И се опитайте да не ядете студено. Нарежете парчето и задръжте при стайна температура най-малко половин час.

Как да съхранявате?

На горния рафт на хладилника не повече от седмица. Веднага след като мухълът се появи върху него, той ще стане твърд, покрит с жълта кора или капчици течност, не рискувайте здравето - изхвърлете.

С света - по тема. Ръководител на производството - Америка. Използваният лидер е Гърция. Най-добър продукт произведени в Швейцария. Експерти - френски.

Преглед на най-доброто

• Adygei. (264 kcal)

Родина - Черкеск. Изготвен от краве мляко с добавяне на ферментирали серуми, пастьоризацията при високи температури се подлага. Се отнася до меки хранителни сортове. Той има ферментирал пикантен, малко солен вкус, се различава в нежна гъста последователност. Съдържа аминокиселини, витамини А, В2, ВЗ, В6, В9, В12, Н, PP, калций, магнезий, натрий, фосфор, цинк, мед.

• Fetax. (251 ккал)

Родина - Средиземно море. Приготвени от овче мляко, основано на разкриващ плод чрез завъртане. Отнася се за разтопени сортове саламура. Той има специфичен, пикантен, леко по-стросен вкус, нещо, което прилича на Филаделфия и миризма на извара. Богат на витамини Е, D, С, В, А, калций, натрий, фосфор, магнезий, сив, калий, желязо. Препоръчва се за диетични програми, тъй като чревната микрофлора нормализира. Добре е в зеленчуковите салати.

• Сулугуни. (286 kcal)

Родина - Грузия. Изработен е от краве и биволско мляко по метода на пастьоризация на базата на Sichuma Frkis. Направени единствено ръчно. Не се използват машинни технологии. Се отнася до саламува сирена. Има кисело мляко, леко солен вкус. Различна гъста, сложна последователност. Неговият състав е витамини от групата B, аминокиселини, желязо, цинк, мед, калций, фосфор, калий. Тя може да се използва в рамките на загуба на тегло, тъй като решава проблемите, свързани с кръвната система.

• Рикота (147 kcal)

Родина - Италия. Се отнася до меки, извара сортове. Тя е направена от краве или овче мляко. Тя се основава на серума, останал след приготвянето на други сирена, с добавянето на обновен ензим. Има сладък вкус, без кисела миризма. Съдържа фосфор, калий, цинк, витамини А, D, E, K. стимулира мозъчна дейност, уточняващ апетит, блокира атаките на глада.

• Фета (264 kcal)

Родина - Гърция. Изработен е от овче мляко с добавянето на коза. Се отнася до меки сирена. Той има леко солен вкус и пикантен аромат. Съдържа калций, фосфор, рибофлавин, цианокобаламин. Подобрява психо-празен фон, предотвратяването на преяждането (как да се справят с непреодолима все по-голямо значение и какво води до, можете да научите от).

• Моцарела (253 ккал)

Родина - Италия. Изработен е от черно биволско мляко ( класически вариант), Но в магазините ще намерите изключително кравешки продукт. Се отнася до твърди сварени сирена. Той има нежен, но нездрав вкус. Богат на протеини, мазни киселини и монозахариди. Използва се в рамките на загуба на тегло поради малкото калорично и подобряване на храносмилането.

• Бринза (262 ккал)

Произведени в различни страни. Изработен е от овце, коза, краве мляко. Се отнася до саламува сирена. Има кисело мляко, в мярката на солевия вкус. Обогатете тялото с витамини и минерали. Калций в Бринце е много по-добре абсорбиран, отколкото от всяка друга степен на сирене.

• Sirtaki. (231 ккал)

Родина - Гърция. Изработен е от краве мляко. Се отнася до саламува сирена. Той има специфичен вкус на сол. Съдържа протеин, който е добре погълнат от тялото, така че това е сортика, която може да има вечеря, без страх от проблеми със стомаха. Подобрява храносмилането и кръвообращението.

• Тофу. (85 ккал)

Произведени в различни страни. От соя. Той има неутрален вкус. Това е най-полезното сирене със загуба на тегло, тъй като съдържа много биоактивни вещества и минимум калории, могат да бъдат включени в диетата на всяка диета (включително вегетарианец), тъй като се характеризира с растителен произход. Може да бъде твърдо (плътно) и меко (коприна).

За сравнение. Всеки е изненадан защо тофу се намира на фона на всички останали сортове с ниската си калорична и ниска цена. Това няма да изглежда чудо, след като научите следните номера. 10 L мляко поема производството на обикновеното сирене, за същото количество тофу - само 600 г соя.

Така че има сирене, когато е слабост, най-важното е да се избере правилното разнообразие и да не надвишава дневната скорост на потребление.

- Диета, която хората се прилепват към чернодробните заболявания, жлъчните пътища и жлъчния мехур са ограничени от мазнини и продукти на холестерол. В статията "" написах, че твърдите сирена се отличават с високо съдържание на протеин, минерали, млечни мазнини и холестерол.

Този продукт очевидно не яде много, като се има предвид, че дневната скорост на мазнините е ограничена до 90-те грама, 30 от които трябва да бъдат растителен произход. Как да бъдем? Наистина ли е да изпратим оставка от пост на основния сутрешен продукт? За начало се опитайте да видите магазина на друг рафт. Алтернативно, Gaudam, Emmentals, холандски и други сирена за калории, предлагам диетичен адигей, Рикот и Фета.

Фета - 290 ккал, мазнини - 24%, протеини - 17 гр

Нека започнем с края: петте от феталното сирене са затворени фета - най-много, без които гръцката салата е невъзможна. Съдържанието на мазнини в Fette може да бъде с точност до 50%, ние ще направим вариант от 24%.

Незабавно направете резервация: таблица номер 5 не позволява откровено осолени сирене, като сирене. Фета, макар и съхранена в саламура, нежна на вкус. Ето защо няма строга забрана за това.

Фета отнема много овче мляко, което е нейната основа. Това сирене е богато на бета-каротин и витамини А, Е, К, Д, група Б, фосфор, калий, магнезий, желязо, манган, селен, но най-вече калций и натрий в него.

Полезни млечнокисели бактерии във фета толкова много, че са достатъчни, за да елиминират стомашно-чревните нарушения, включително тези, причинени от хранително отравяне. Вярно е, че само фета от естествено и не-пастирано овче мляко има такива свойства.

Mozarella - 160-280 kcal, маст - от 17 до 24%, протеини - 28 гр

Италианската мозарела е официално формално в нашето класиране на четвърто място. Всъщност той разделя една позиция с фета, тъй като съдържанието на мазнини може да достигне и същите 24%. Но ако опитате, можете да намерите по-диетичен продукт с 17% мазнини.

Какво е доброто mozarella? Това младо нежно сирене е комбинирано с почти всички зеленчуци, зелени и дори плодове. Подобно на всяко естествено сирене, моцарела е богата на фосфор и калций, съдържа лесно използвани протеини и полезни мастни киселини. В същото време си струва да се отбележи, че Mozarella не е източник на полезни млечни бактерии: млякото за него е нарушено с помощта на обновени ензими, без допълнителна микрофлора.

! В естествената мозарела, много малък срок на годност - 5-7 дни.

Ако етикетът е изслушан с датата на изтичане над седмицата, консерваторите, добавени към такава моцарела.

Adygei сирене - 240 ккал, мазни - 14%, протеини - 19 грама

До опашката - adygei сирене. Що се отнася до мен, това е идеалната възможност за закуска. Предишните две опции са свързани, по-скоро с Punch или пет O "Чай от часовник е по-лесна закуска. С adygei е лесно да започнете деня си. Той, за разлика от моцарела, се произвежда чрез създаване на ферментирали киселинни бактерии в пастьоризирано мляко. В този вкус , почти същото като италианския сътрудник.

Сиренето Adygei е неразделна част от диетата не само от пациенти след диета номер 5, но и всички губят тегло. Той има само 14% мазнини, 19 грама протеини и няма въглехидрати.

RICOTTA - 172 KCAL, съдържание на мазнини от 8 до 24%, протеини - 11 гр

Нашият рейтинг на най-нискомаслени сирена се ръководи от италианска - рикота. Често се нарича сирене, но ще бъдем честни, това е по-скоро извара. Рикота, изработена от серум, който остава след подготовката на други сирена - Mozarella, например. Няма конвенционални млечни протеини, само албумин протеин, който присъства в човешка кръв (следователно, асимилацията му е по-бърза и по-лесна).

Какво рикота не отнема, така че е полезни микроелементи, витамини и калций. По-малка мастност има сирене от краве мляко - 8% (за сравнение на коза - до 24%).

! Меката рикотна степен има срок на годност от не повече от 3 дни, твърди се съхраняват до две седмици.

Тофу - 72-90 ккал, мазни до 5%, протеини - 8 гр

Отделно ще кажа за сиренето от соя - тофу. Да, тя има най-ниското съдържание на мазнини сред всичките сиперии, изброени от мен и трябва да стоят на първо място, но има едно ", но": тофу допринася за прекомерното образуване на газ, и следователно, с болести на стомашно-чревните заболявания, то е необходими в много ограничени количества.

В останалата част на тофу - няма цена. Това е антиоксидант, който произтича от тялото до диоксин, причинявайки ракови тумори и също така намалява нивото на "лош холестерол". В същото време тофу не е просто диетичен, но супер диета продукт: калорично съдържание - 73 ккал, протеини - 8 гр, мазнини - 4,5 гр, въглехидрати - 0.8 гр. Така че от време на време, за многообразие можете да си позволите и двете тофу. Добавете го в салати - сладък бизнес, ще ви кажа.

Ние обобщаваме: Adyghe сирене и рикота се вписват в критериите на петата диета. Те не са солени, а не дебели, не съдържат толкова много протеини и са чудесни за закуска. Факта, че лекарят е предписал. Просто не забравяйте да броите калории всеки ден (по-удобно е да направите това с помощ) и да вземете. Подобно на диета, тя е неразделна част от програмата за възстановяване на черния дроб.

Разклоненото сирене е продукт, изработен от нискомаслено мляко, млечнокисели бактерии и коагулиращи ензими. Кремът е предварително отстранен от напитката и след това го използвайте за производството на киселинен продукт.

Защото ядете парче сирене, а не парче сухо вещество. Заслужава да се отбележи, че стандартната тлъстина на сиренето е 50-60g или 50-60% в сухо вещество. Много процентни пунктове, посочени в пакета, трябва да се броят буквално. Тези. Ядох 100g 50% от сиренето, това означава, че имам 50 грес (450kkal). Еха! 40 минути на елипсоида! Но това не е така!

Така че, ако е показано, че съдържанието на мазнини в швейцарското сирене е 50%, тогава това означава, че 100 g сирене съдържа 32,5 g мазнина (в сирене на даден сорт с 100 g тегло, обикновено е 65 g от сухо вещество, 50% от които ще бъдат 32, 5 g).

5. Фета не-голяма кухина - леко сирене, фета (мастни%)

Това сирене е традиционен продукт на гръцката кухня. Но той се радва да яде в много други страни, включително и нас. FETA се счита за мастен продукт, високо холестерол и съдържание на калории приблизително 260 kcal / 100 gm.

Какво е и как е? Обикновено се поставя в гръцката салата заедно със зеленчуци и маслини, или се използва в появата на капно, където замества Mozarella. Обикновено се сервират с маслини. И такива сирена са перфектно комбинирани с домати, сладки пиперки, лук, диня, спанак, розмарин, мента, риган, риба тон, печено пиле. И когато готвенето, гръцката салата е просто незаменима!

Това сирене е традиционен продукт на гръцката кухня. Но той се радва да яде в много други страни, включително и нас. FETA се счита за мастен продукт, високо холестерол и съдържание на калории приблизително 260 kcal / 100 gm.

Но не всеки знае, че сиренето на фета, очарователно за тях, е направено в светлинната версия, въпреки че е трудно да се намери това конкретно разнообразие на броячите на супермаркетите. Въпреки това, усилията, прекарани в търсене на вас, ще се оправдаят напълно.

Светлината на фета обикновено се приготвя от козе мляко и съдържа само 30% мазнини, докато млякото се използва за производство на традиционна плоска, а след това съдържанието на мазнини е 60%. Обикновено се поставя в гръцката салата заедно със зеленчуци и маслини, или се използва в появата на капно, където замества Mozarella.

Какво е и как е? Обикновено се сервират с маслини. И такива сирена са перфектно комбинирани с домати, сладки пиперки, лук, диня, спанак, розмарин, мента, риган, риба тон, печено пиле. И когато готвенето, гръцката салата е просто незаменима!

Основното нещо при лечението на панкреатит - съответствие с диетата

Най-основното състояние при лечението на такова заболяване, като панкреатит, е задължително спазване на диетата. Първи път след остра атака (2-3 дни) се препоръчва да се откаже да се яде и глад. Тук трябва да се отбележи, че тялото обикновено "знае" себе си, че с храна трябва да бъде затворено и затова пациентът с панкреатит в остра форма е много рядко наблюдаван апетит.

Глад за няколко дни е просто необходим за засегнатото панкреатична жлеза, преди всичко, така че е в покой - по време на хранене в това тяло, ензимите, необходими за усвояване на храната, въведена в стомаха, но същите ензими се държат агресивно, причинени агресивно възпаление и болка.

Тази ситуация е сравнима, например, с фрактура на крака: за битката при костите и тъканите на повредения крак с помощта на гипс осигуряват пълен мир, докато е забранено да се стъпка по него. Единственото нещо, което е разрешено, е използването на топла алкална минерална вода без газове.

Състоянието на пълна почивка на панкреаса по време на рецидив и поне относително - в хронична форма е предпоставка За началото на съпротивлението. Следователно диетата с панкреатит е не само ефективен медицински метод, също така основното правило за предотвратяване на обостряния на заболяването и в резултат на това спирането на по-нататъшното му развитие.

Рецепта за обезмаслено сирене у дома

Много хора след пътуване до магазина или двойки неуспешни покупки мислят как да направят такъв полезен и нискокалоричен продукт у дома, където можете да проверите всички съставки и да бъдете спокойни за качество и свежест.

Всъщност е достатъчно просто да се направи сирене от извара с ниско съдържание на мазнини. Ще отнеме не повече от час.

В допълнение, тя ще бъде пусната много по-евтина, отколкото да се вземе друго нискокалорично сирене в магазина. За създаването ще е необходимо:

• обезмаслено извара - 1 кг;
• чаша мляко (може да бъде средно мазнини 2.5%);
• едно яйце;
• сол - чаена лъжичка без слайд;
• сода - половината от чаената лъжичка;
• масло кремаво - малко парче (около 10-15 g);
• зехтин - чаена лъжица.

Също така, в допълнение към основните компоненти, трябва да приготвите кухненски прибори: ще ви е необходим съд с дебел дън, геолон и форма за бъдещо сирене (дълбока и не прекалено широка купа).

Сега можете да навивате ръкавите и да продължите към процеса. Изсипете извара в тенджера, където добавяте мляко към друга.