Сладоледът от киви се приготвя по два начина: пюрето от киви се замразява или парченца киви с правилната форма се потапят в леко охладен разтопен шоколад и се замразяват ...
Първият начин: вземаме няколко големи кивита и ги обелваме, след което правим картофено пюре от тях (добавете захар по наша преценка). Слагаме пюрето в прозрачни еднократни чаши, вмъкваме дървени пръчици или (ако няма пръчици) пластмасови чаени лъжички. Замръзваме. След замразяване разбиваме чашите и получаваме сладолед на клечка. 
Вторият начин: почистваме кивито и го нарязваме на филийки, след което вкарваме пръчката от едната страна, потапяме я в шоколад и я прехвърляме върху дъска с фолио или филм. Замръзваме. Готов сладолед - киви в шоколад изглежда много впечатляващо! Но трябва да го изядете веднага, защото от спадането на температурата шоколадът започва да се топи бързо и отчаяно.
Ето още две рецепти. приготвяне на сладолед от киви у дома:
Опция 1:
За да приготвим 6 порции сладолед от киви (265 Kcal на порция), ще ни трябват следните продукти:
500 гр. киви,
8 яйца (по-добре е да вземете домашно приготвени яйца),
95 гр. много фина захар
400 мл. течна сметана,
1/2 чаена лъжичка лимонов сок
1. Разбира се, приготвяме сладолед от киви от узрели плодове. Обелете кивито. Разбъркайте ги с вилица.
2. Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците, като добавите щипка сол към тях, докато станат на пяна. Добавете захар. Продължете да разбивате.
3. Разбийте отделно жълтъците. Разбитите белтъци и жълтъци се разбъркват внимателно, за да не паднат белтъците. Отделно разбийте сметаната. Внимателно добавете сметаната, пулпата от киви и лимоновия сок. Да се смеси всичко.
4. Сложете приготвената за сладолед смес в плоска широка форма. Поставете във фризера за 8 часа. Разбърквайте всеки час с вилица, за да предотвратите образуването на ледени кристали.
5. За да поднесете красиво сладолед от киви, вземете готови големи тарталети. Разтопете шоколада на водна баня. Потопете краищата на тарталетките в шоколада. Поставете ги в хладилник, за да стегне шоколада. След това напълнете тарталетките с топчета сладолед.
Вариант 2:
За да приготвим тази версия на сладолед от киви, ние вземаме следните продукти:
150 гр. Сахара,
200 гр. течна сметана.
1. Обелете кивито. Натрошете пулпата от кивито и я смесете със 75 гр. Сахара.
2. Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте жълтъците със 75 гр. Сахара. Загрейте ги на водна баня на слаб огън, като бъркате непрекъснато. Жълтъците трябва да се сгъстят. Успокой се.
3. Разбийте поотделно белтъците и сметаната. Смесете жълтъците с пулпа от киви. Добавете разбитите белтъци и сметаната. Смесете всичко с нежни движения. Сложете във фризера, за да замръзне сладоледът от киви.
Материал - irvasa.ru
Последвай
Съставки
Защо бих решил да правя сладолед, ще попитате!
В края на краищата извън прозореца все още е студено и искате да се стоплите с топъл чай. Всичко е за полезни витамини, които са толкова необходими на тялото ни след дълга зима. Няма да крия, сладка съм, а това е още един начин да се поглезите с нещо необичайно и много вкусно.
Резултатът надмина всичките ми очаквания - сладоледът се оказа невероятно вкусен, сладко-кисел, точно такъв, какъвто го харесвам.
Така че нека се приготвим!
рецепта за киви ескалка
Можете да приготвите тези сладкиши у дома за минути. Той е невероятно здравословен и вкусен.
Да започваме...
1. Смелете кивито с блендер.
2. В отделна купа смесете вода и фруктоза, изпратете на огъня. Оставете да заври и отстранете от котлона.
3. Смесете кивито и получената смес.
4. Поставете във формички и добавете клечка. Благодарение на плътната структура на кивито, то поддържа перфектно формата си и пръчката може да се фиксира равномерно. Ако няма формички (като моята), можете да използвате тесни чаши.
5. Оставете сладоледа за 2 часа в хладилника и сте готови!
Това ненадминато екзотично ястие ще изненада и най-взискателните гастрономи. Работата е там, че сладоледът от киви има малко общо с мороженица. По-скоро прилича на замразено картофено пюре с частици пулп. Невероятно вкусно!
Интересно: учените са доказали, че плодовете киви имат много благоприятен ефект върху човешкия организъм. Така че, с редовна консумация на този продукт в храната, можете да предотвратите появата на сива коса, да се отървете от киселини и др. Полезните елементи, които се съдържат в кивито, помагат за понижаване на нивата на холестерола, както и за нормализиране на храносмилателната система. Освен това кивито съдържа голяма доза витамин С, както и желязо, което може да подсили имунната система на човека.
Последните проучвания показват, че маските от киви забавят стареенето на кожата и изравняват бръчките. Това е плодът!
Видео Лесна рецепта за сладолед от киви
Отлична видео рецепта, която ще ви помогне да разберете по-добре процеса на приготвяне на това вкусно, засищащо и здравословно ястие.
Ново видео ще бъде качено скоро. Благодаря за изчакването!
Благодаря за вниманието и приятен апетит!
Най-популярният деликатес в горещите летни дни е, разбира се, сладоледът. Абсолютно всички го харесват, както възрастни, така и деца. И освен страха, че децата могат да настинат, ако ядат много студени лакомства, има още нещо. Не искам децата да ядат непознати храни. В същото време ние знаем как да поправим тази ситуация, просто трябва да го направим сами. Ето защо искам да ви поканя да готвите днес плодов сладолед у дома.
Този деликатес ще бъде още по-полезен за децата от обикновения, закупен от магазина, защото ще го приготвим от най-пресните плодове.
В крайна сметка е добре известно, че почти всички витамини се съхраняват в замразени плодове и горски плодове.
А простотата и бързината на приготвяне завладяват веднага и със сигурност. Всъщност това е плодов лед с някои добавки и в различни комбинации или по-скоро замразено картофено пюре.
Как да си направим киви
На първо място, трябва да подготвите плодове и плодове. Нашата рецепта използва киви, череши, ягоди и праскови. Ще подредим всички плодове и горски плодове, ще премахнем дръжките и опашките, ще премахнем развалените плодове, ще ги измием добре и ще ги изсушим, за да не замръзне водата.
Отстранете кожата от кивито, нарежете плодовете на едри парчета и ги изпратете в купата на блендера. Добавете захар или мед и разбийте за 2-3 минути. Плодовете на кивито понякога са малко кисели, в този случай трябва да добавите повече захар или мед, в зависимост от това какво харесвате вие и вашите деца. И освен това има значение дали са алергични към мед.
Отстранете кожата и костилката от прасковата и разбийте с блендер заедно със захарта или меда. Именно този сладолед от праскова се оказва много нежен.
Как да готвя горски плодове
Отстранете костилките от сушените череши, добавете мед или захар и разбийте с блендер. При сладката череша парчетата кожа не са напълно смачкани и сладоледът ще бъде набръчкан и много интересен.
Смелете сушените ягоди с мед или захар с помощта на блендер, превръщайки пюре от ягоди в пяна от горски плодове. , може би, може да се нарече най-популярният от всички видове охладени плодови лакомства.
Разбитите плодове разпределяме във формички за сладолед, можете да използвате и фигурни силиконови форми за замразяване на лед. Ще поставим картофено пюре от различни плодове в отделни форми, а също така ще поставим картофено пюре от различни горски плодове и плодове във форми на слоеве. Например, поставете ягоди в първия слой, след това праскови и след това киви. Уместно е да се включи тук. Можете да поставите слоеве веднага, без предварително да замразявате предишния слой, просто трябва да го направите много внимателно.
Сега нека поставим нашите форми във фризера за през нощта. След това ще извадим сладоледа от формичките и ще почерпим любимите си хора. Добър апетит!
Съставки за рецепта
- Ягоди - 200 грама;
- Захар - 2 супени лъжици.
- Киви - 200 грама;
- Захар - 3 супени лъжици.
- Череша - 200 грама;
- Захар - 1 супена лъжица.
- Праскови - 200 грама;
- Захар - 1 - 2 супени лъжици.
Съставки
- Сметана - 100 мл;
- Захар - 50 г;
- Киви - 1 бр.
готвене
Сметаната е по-добре да се вземе охладена, така че те ще се разбият по-добре. Затова ги изваждаме непосредствено преди готвене.
Обелете кивито. Нарежете го на тънък слой. След това нарежете кивито на парчета и ги сложете в блендер. 
Заспиваме необходимото количество захар и разбиваме до каша. Вземете захар от необходимата сладост на продукта, тоест сладкоежките могат да добавят малко повече, а любителите на естествеността могат да сложат малко по-малко. Освен това захарта може успешно да бъде заменена с прах. Изсипете получената смес в друг съд, тъй като все пак имаме нужда от блендер. 
След това изсипете сметаната в купата на блендера. 
Започваме да ги бием с минимална скорост, като постепенно я добавяме. Добре разбитата сметана ще се задържи добре, ще стане гъста и малко жилава. 
След това внимателно смесете разбитата сметана със сместа от кивито и захарта.
Преместваме получената маса в контейнер, подходящ за замразяване, и я изпращаме във фризера. В процеса е необходимо сладоледът да се смеси два или три пъти. Правим това с интервал от около 40 минути. Може да разбъркате с блендер или само с лъжица.
След това го оставете до пълна готовност за два или три часа.
Готовия кремообразен сладолед слагаме на порции в купички, поръсваме с мармалад, захаросани плодове или украсяваме по ваш вкус, например заливаме със сладък сос или поръсваме с шоколад.
