5 април Международната супа ден. Международен ден на ден. Празник на топене на вода

Всеки знае за супата на деня, но малко хора чуха за деня на супата! Но той не е далеч.

На 5 април целият свят празнува деня на първото ястие. Той е обичан и почитан в различни ъгли на планетата. Във всяка страна има уникална рецепта за супа. И ако сме свикнали да го видим на масата на обяд, след това в Азия супа яде, за предпочитане за закуска. Между другото, беше Русия и Китай, които са основните страни - "супа".
Нищо чудно, че супата се счита за номер едно! Това е незаменима част от диетата на всеки човек. Унгарците например се гордеят с марковата си супа - паднаха, че го обявиха с "паметник на културното наследство" и продължават под защитата на ЮНЕСКО!

Мнозина по дяволите смятат живота на еликсир, тъй като притежава много лечебни свойства. Месните бульони перфектно се справиха със студ и укрепване на тялото, топлите зеленчуци имат усещащ ефект и студеното опреснява перфектно. Първото е ефективен инструмент Предотвратяване на заболявания на храносмилателната система. Заслужава да се каже за другите чудотворници Различни супи. Така че, Борч отдавна се подготвя като ръководство за мъже, китайската похвала е отлично средство за спасяване на баланса на ин и ян и веднъж спаси камбаната на Женева! Това се случи през XVII век, когато войските на херцога на Савоя бяха нападнати града. В нощта на врага една жена реши да припише на съпруга си за топли ястия. Отивате в градската стена, тя забеляза напредък на врага и, без да обърка, изля каустичното съдържание на табелата в злодей. Той толкова бурно реагира на изненадата, че се събуди с спалници на града. В чест на смелите градове градските празници са подредени годишно в Женева, където всички желаещи се лекуват с растителни поклонници.

Дори привържениците на диета не пренебрегват първия! Тази диета ястия лесно се абсорбира от тялото и в същото време, главно съдържа малко калории.

Как да празнуваме деня на супата? Много просто. Подгответе любимата си опция! За щастие Избор на плячка: традиционна борш, ухо, оккрошка, Rassellinet, Solyanka, Harcho, Gaspacho, Hash, Fo, Tom, Miso ...

Но ако изобщо няма време за готвене и искам да се насладя на страстта, супите ще дойдат в спасяването бързо готвене. Има много аналози на първите ястия. Например, доматена супа с босилек от Herbalife. Това е вкусна версия на балансирана вечеря, която може да бъде приготвена само за 2 минути. Juice домати и ароматен босилек го правят вкусни и безопасни за фигурата: една част съдържа минимално количество мазнини (0.6 g) и калории (104 kcal). В допълнение, този продукт е богат на антиоксиданти и хранителни влакна, ценен протеин и фибри, необходими за правилното функциониране на нашето тяло. Тя ще се побере перфектно за работещите хора и ще се превърне в пръчка за тези, които следват себе си.

Както виждате, вариациите на основното ястие са много и те все още неизменно са полезни. Каквото и да изберете, не забравяйте, че супата е добра не само на празници. Добър апетит!

Днес, според статистиката, повече от 30 милиарда супа се консумират на година. Най-често се яде в Русия и в Китай. 90% от ядената супа руснаците се готвят у дома.

Borsch се счита за най-популярната, на второ място - супа от прясно зеле, а на третата - пилешки юфка.

Първоначално, според експерти и учени, супата не е свала, защото няма подходящи ястия, но те се приготвят под формата на похвала от изтласканите животни от различни зърнени култури. Подобни похвали хора, приготвени на територията на настоящото Средиземноморие, все още в каменната ера, както предлагат някои изследователи. Най-вероятно валевите супи се появяват, когато хората усвоиха керамичния занаят.

Самата дума "супа" - Soure - се счита за френски, но идва от Latelatinsky - Suppa - "Хляб, работил в отвара". Така наречените ястия, което е отвара от месо, риба, гъби, зеленчуци или зърнени храни.

Супи са горещо и студенобързо готвене. Има и национални супи.

В Англия е прозрачна говешка опашка супаВ САЩ - супа от миди, в Италия - Munestron, в Германия, "Aintopfs" е варено - гъста супи, които добавят колбаси, колбаси, боб, зеленчуци и често много повече, което се намира в домакинята. Известен Андалуски гаспачо, френски лук супа, индийски пилешка супа с къри, унгарска супа-гулаш, украински бор, руска супа, грузински супа харчо и т.н.

Учените предполагат, че най-древната супа се приготвя от месото на хипопотам около 6 хиляди години пр. Хр. И първите супи, приготвени за повече или по-малко модерни рецепти, се появиха в около 1 век пр. Хр. В Азия.

Супите са полезни за хора, страдащи от заболявания на храносмилателната система - например, ниска киселинност. Супи стимулиране на работата на стомаха, допринасящ за развитието на ензими и стомашен сок. Смята се също, че супите имат способността да намаляват риск от рак и сърдечни заболявания.

Въпреки това, лекарите предупреждават, че е невъзможно да се злоупотребява с месо, риба и гъби супи от онези, които имат повишена киселинност на стомашния сок и хората, предразположени към образуването на камъни в бъбреците и подагра.

Календарната промяна на сезоните за феновете на вкусно и здравословно хранене носи с тях някои кулинарни промени. По-прост и бърза кухня идва на мястото на задоволяване, затопляне и заваряване на зимните ястия.

И така, какво е той, истинската пролетна супа? Първо, тъй като основната пролетна нещастие е витаминоза, перфектната ни супа трябва да бъде наситена с полезни вещества, осигуряващи цялостна подкрепа за имунитет. Вярвам на тази работа на такива съставки като чесън, лимони и зеленчуци. Второ, супата трябва да бъде приготвена от сезонни продукти, така че в началото на пролетта най-лесният начин да заеме основата на корена. Трето, тъй като температурата извън прозореца не е далеч от лятото, супата си струва да се добавят хранителни компоненти - мазнини крем, заквасена сметана, тестени изделия. Тук е толкова забавна кухня азбука!

За днес избрахме 5 оригинални рецепти за изворна супаКой трябва да бъде подготвен през март-април. Както е обещано, ще има много зелени, чесън и други вкусни витаминови комбинации!

Крем за магданоз

Пълна супа от зеленина - това е нещо ново! Крем и пилешки бульон ще го добавят хранителни, а настъргането на ада ще даде пикантност на вкус.

Съставки:

Пресен магданоз 4 лъча
Масло 3 супени лъжици. л.
Чесън 2 зъба
Лък 1 бр.
Сол, пипер на вкус
Пилешки бульон 4 очила
Мазнина сметана 1 чаша
Целият лимонов сок 1 бр.
Свежи настъргани хрян или рукола по желание

Метод на готвене:

В средната тенджера варете водата и пуснете там до 0.5-1 минути магданоз. Източете водата и дръжте магданоз в купа с ледена вода за още една минута. Отцедете отново водата, изсушете и изрежете зелените, оставете настрани.

Загрейте маслото в тенджера на средно пожар. Там се добави омекотен чесън, фини лук, сол и пипер. Подгответе се, разбъркване, 6 минути, докато лукът стане мек. Изсипете крем бульон, доведете до кипене и погасяване 15-20 минути. След това добавете магданоз и гответе за около 5 минути. Добави лимонов сок И поставете сместа в смесителя. Пречистете, докато се получи хомогенната маса, след това избършете супата върху малък сайт. Изсипете супата на купите и украсете свежи настъргания хрян или куп рукола.

Супа с хляб, чесън и цилантро

Лека витамин супа с богат леко остър вкус и кинцев аромат.

Съставки:

Свежи Kinza 4 чаши
Cloves с чесън 7.
Зелено български пипер 1 бр.
Остра пипер 1 бр., По избор
Сол, пипер на вкус
Маслиново масло 0.5 чаша
Бял хляб 200 г
Пилешки бульон 8 очила
Яйца 4 бр.

Метод на готвене:

С помощта на кухненски процесор смила цилантро, български и остър пипер, чесън, сол и черен пипер, след това добавя зехтин и пурилат към състоянието на хомогенна смес. Поставете половината от пастата, получена в купа, добавете бисквити и оставете настрана.

В тиган се загрява оставащата паста и гаси на средна топлина за 2-3 минути. Добавете бульон, стягайте и доведете до кипене. В малка купа се разбърква счупените яйца и внимателно ги изсипва в кипяща смес и одобрява 1 минута. Смесете гореща течност и макаронени изделия с галета, преминават към плочи.

Студена кремаща супа с моркови и заквасена сметана

Ако тиквата крем супа вече не е изненадана от никого, морковият му човек остава, докато чудото. Днес ние овладяваме рецептата за супа от студена крема с добавянето на къри и мед.

Съставки:

Морков 3 бр.
Прясно изстискан сок от моркови 2.5 очила
Масло 1 ч.л.
Мед 1 ч. Л.
Прахово къри чипотка
Мазнини сметана 0,5 чаши
Сол, пипер на вкус
Крем 0.25 очила
Зелените на вкус

Метод на готвене:

Пречистени и нарязани моркови, 1.25 чаши сок, масло, мед и пудра на къри и се затоплят в среден пот. Вземете на кипене и погасяване на бавен боец \u200b\u200bоколо час, докато морковът стане напълно мек. След това добавете крем, увеличете огъня в средата и непрекъснато разбърквате, заври още 3 минути.

Поставете сместа от моркови в купата на блендера, налейте останалата част от сока и пулоза в хомогенна консистенция. Сезон със сол и черен пипер, изсипете в тигана и го изпратете, за да се охлади за един час в хладилника. Фино изрежете зелените и смесвайте със заквасена сметана. Супа насипни 4 плочи и украсяват всякаква сметана със зелени.

Супа от пюре с кожа и лимон

Лос е отлична база за супа с деликатен вкус. Добавянето на лимонова жар и бяло вино го прави още по-съблазнително!

Съставки:

jumper 2 ствол
Чесън 6 Cloves.
Кремообразно масло 2 супена лъжица. л.
Лимони 2 бр., Zestra и сок
Зеленчуков или пилешки бульон 4 очила
Сухо бяло вино или очила от Vermouth 0.25
Сол, пипер на вкус

Метод на готвене:

Благодаря добре и отрязани с половин пръстени. Също лежат зелената част на стъблата. Загрейте маслото в тенджера на средна топлина, добавете лук и пейзаж чесън. Подгответе около 10 минути, докато зеленчуците станат меки.

След това се налива лимонов сок с натрошена жарка, бульон и алкохол. Доставяйте огъня и се заварявайте около час. Получената смес се преценява в блендер, сезон и избухна през плочите.

Пилешки бульон с паста и магданоз

Просто и в същото време една прилична рецепта, която може да бъде за вас нова версия "Пилешка юфка". Свежи бележки към тази супа ще добавят целина и голямо количество зеленина.

Съставки:

Пиле 500-700 G.
Морков 3 бр.
Лък 3 бр.
Целина Celebre 4 бр.
Чесън 0,5 глави
Магданоз 2.5 очила
Macaroni 200 G.
Сол, пипер на вкус

Метод на готвене:

Пилетата поставят в тенджера и се изливат със студена вода. Добавете фини моркови, лук и целина, нарязан чесън, 0.5 чаши магданоз зеленина и 5 черен пипер грах. Смучете вкуса, доведете до кипене и готвене, отстраняване на пяната, около 2 часа. Отстранете от огъня, източете бульона и поставете зеленчуци с месо в отделни ястия - можете да ги използвате по своя преценка.

Бульонът отново кипене, добавете паста и ги подгответе според инструкциите на опаковката. Пречат на останалите 2 чаши магданоз зеленина и се вари още една минута. Сезонът на вкус, преминаване през плочите и може да се сервира!

кажи на приятели

Всяка година на 5 април светът празнува Международния ден на супата.
Думата "супа" - Soure - се счита за френски, но идва от Latelatinsky - Suppa - "хляб, управляван в отвара".

Установиха надеждни доказателства, че дори през първия век пр. Хр. д. В Азия подготвени супи.
В Китай има позоваване на кулинарната книга, която има около 4700 години, а значителна част от страниците в нея се присвоява в раздела "Супи".

В град Спарта, известен със своите сурови поръчки и обичаи, също са подготвени специфични за вкуса на "черен бульон" - от месо и кръв на прасета, както и оцет.
И воините на Средновековието, като в кампанията, ядоха вино супа - по-точно, това бяха парчета хляб, работеха във виното.

Най-големите любовници на първото ястие разглеждат жителите на Франция. През Средновековието френските селяни ела супа два пъти на ден (въпреки че беше съвсем възможно, те нямаха други възможности).

Преди това, ако супата не е била подготвена в къщата, се смята, че това е напълно лошо семейство, а лекарите често предписват бульон или лека супа на пациента.

Мнозина правилно смятат за супа Еликсир живот, тъй като има много лечебни свойства. Месните бульони перфектно се справиха със студ и укрепване на тялото, топлите зеленчуци имат усещащ ефект и студеното опреснява перфектно.
Струва си да кажем за други чудотворни свойства на различни супи. Така че, Borscht отдавна се подготвя като напътствие за мъже, китайската похвала е отлично средство за спасяване на баланса на ин и ян.

И супата на зърната веднъж спаси Женева! Това се случи през XVII век, когато войските на херцога на Савоя бяха нападнати града. В нощта на врага една жена реши да припише на съпруга си за топли ястия. Отивате в градската стена, тя забеляза напредък на врага и, без да обърка, изля каустичното съдържание на табелата в злодей. Той толкова бурно реагира на изненадата, че се събуди с спалници на града. В чест на смелите градчета градските празници са подредени годишно в Женева, където всички желаещи се лекуват с растителни поклонници.

Как този хубав празник празнува? Всичко просто! На този ден тя подготвя някакво вкусно и не традиционно първото ястие, например, супа Гаспачо, въздушната супа на броколите с добавянето на сирене и наситена шурта, както и ухото на сьомга, ще бъде между другото и италианският зеленчук Супа, която се добавя към повишаване на усещанията ароматни песто сос. Можете да готвите на Международния ден на супа японски рак супа или международен грах с пушен бекон, вкусен немски дебел "Aintopf", който е хвърлен във всичко в хладилника и можете да си спомните за руския убождане или сърдечен и много полезен украински борн с кисело алех.

Супи на народите на света

Aintopf.
Най-известната германски супа се подготвя много дебела и всъщност може едновременно да бъде едновременно първото и второто ястие. Почти всичко се добавя към него в хладилника, но преди всичко - колбаси, колбаси, други месни продуктии след това зеленчуци, зеле, боб и др.

Buyabes.
За първи път беше приготвено рибари от френския град Марсилия, като се възползваха от останките от непълно продавани риба. Ето защо буйабите за дълго време се считат за евтина супа. Днес е необходимо да се яде такава табела на такава първа в добър ресторант, че не е суша, тъй като те обичат да добавят много морски дарове там. В домашната среда най-важното е да се приготви бульон от различни видове морска риба., добавете зеленчуци и подправки и сервирайте със сос от чесън и хрупкав хляб.

Vishisuaz.
Друга супа, изобретен във Франция. Пронизани с картофи с плевене (и други лъкове) в пилешки бульон, а след това блендерът се биеше с кремове в картофено пюре. Към масата се сервира студ.

Gazpacho.
Испанска супа, изобретен, според легендата, молци mullets, които приготвят ястие от хранителни остатъци. За него зеленчуците, първо от всички домати, се превръщат в пюре. Там се добавят краставици, сладък пипер, чесън, лук, зехтин, оцет, сол и подправки. Газпачо обслужва студ и яде най-често в горещо време. Други испански испанската супа на Salmamorjo е подобна на GasPachto: тя се подготвя и на базата на домати и се храни на студ, но също така поставя хляб, за сметка на това, което ястието става много по-дебело.

Гулг.
Той се приготвя в азербайджан от прокобиваши или друго изпълнение на кисела мляко, ориз или нахут и зеленчуци. След това добавете готови месни кюфтета. Против, можете да ядете и топло и студено.

Calakeitto.
Второто име е млечно ухо. Тази супа е традиционно подготвена във Финландия и Карелия от бяла риба с добавяне на мляко или сметана. Тук е непременно брашно, което дава листа от супа.

Munestron.
Тази светла супа е измислена в Италия. Неговите компоненти са пресни зеленчуци, които са предварително печени и зеленчуков бульон. Понякога в минстрин също добавят ориз.

Таратор
Също така студена супа, но вече от България. Изработен е от кисело мляко, което добавя нарязани краставици, орехи, чесън, копър, растително масло и подправки.

Хладно
Тя може да се счита за "версия" на бръмбар. Чилърът се разпространява веднага в няколко кухни: беларуски, полски, литовски, латвийски. Той е направен от смели цвекло, зеленчуци, варени яйца, зеленина и кефир (или заквасена сметана). Сервират студ и следователно традиционно се приготвя през лятна топлина.

Нищо чудно, че супата се счита за номер едно! Например унгарците са толкова горди с марковата си супа - паднаха, че го обявяват с "паметник на културното наследство" и са били дадени под защитата на ЮНЕСКО.
И основните страни "супа", между другото, са Русия и Китай.

Този ден в историята:

Супата е първото ястие и важна част от ежедневната диета. Още веднъж подчертават значението на това ястие за човешкото здраве, и е създаден празник - Международният ден на супата, който се празнува на 5 април.

Историята на супата е стара като историята на готвенето. Думата "супа" настъпи от френската "Soure", и е от латинския "suppa", която се превежда - хляб, управляван в отвара или бульон. Въпреки това, супата като ястие в днешното разбиране, което е станало ежедневна храна, е разработила преди пет века с появата на силни ястия, способни да издържат на процеса на готвене. В същото време, в студени страни и региони, супата стана много по-рано. Например, в древен Китай, той беше приготвен 100 години преди нашата ера.

Но ние говорим за супа, а не за готвене, като метод за готвене за термична обработка на продукти. В края на краищата, супата е "комплект" на съставки, които създават общ вкус и състав. И въпреки че методите за готвене, традиции и рецепти на супите са очевидни по-рано, но супите са получили широко разпространение в Европа и Русия до 18-ти век. По-късно това ястие разпространи света. Между другото, в Русия течните ястия бяха наречени за пръв път. Думата "супа" се появява само по време на Петър I. Отвара в древните векове се нарича месо, риба и зеленчукови булгове.

В национална кухня Всички държави съществуват рецепти за това ястие. Супа се подготвя както през лятото, така и в зима. Супите помагат да получите достатъчно и да възстановите силите, да увеличите тона. И лекарите са уверени в полезността на супите дори по време на болестта, което предписва болните леки бульони и зеленчукови супи за възстановяване на силите. Според лекарите супите имат благоприятен ефект върху храносмилателната система на организма, стимулирайки производството на ензими и стомашен сок, са превенция на сърдечно-съдовата, стомашно-чревната и дори рака. Но е важно да се помни, че е невъзможно да се злоупотребява с месо, риба и гъби супи от онези, които имат повишена киселинност на стомашния сок и хората, склонни към образуването на камъни в бъбреците и подагра.

Има около 150 вида супи в света, които са разделени на повече от хиляда вида, докато всеки изглед има опции. По този начин изследовател на кулинарно изкуство v.pokleobkin сочи до 24 опции и 18 Ohm опции.

Основните видове супи се класифицират в следните категории:

1. За температурата на потока - студени и топли супи;

2. с калории - светлина и удовлетворяваща (заварена);

3. Съгласно използваните съставки - вегетариански (пост) и супи, които включват компоненти на животински произход;

4. Според технологията за готвене - варени супи и сурови; Супи пюре; Пълнене или удебеляване на супи;

5. На вкус - солено, неутрално, сладко.

Каква рецепта за супа е най-правилната и популярна - трудно е да се отговори. Всичко зависи от страната и личния вкус. Супите отговарят на голямо разнообразие от компоненти: птици или животинско месо, зеленчуци, гъби, риби, зърнени храни, боб, млечни продукти, продукти за брашно, зеленчуци, плодове, плодове, подправки. В зависимост от съставките на ястия и лични предпочитания, супите се сервират за закуска, обяд или вечеря. Например, супа от мляко Подходящ е и за сутрешни ястия, а зеленчуците и месото се сервират по-често в следобедните часове или вечер.

Що се отнася до "националностите" на супите, след това сред ярките представители на руската кухня - бор и супа, соленанка и ухо, окрошка и туршия ... също известна грузинската супа харчо и испанския Газпачо, френски лук супа и датска грахова супа пушена. Любителите на източната кухня познават японската супа Мисо, китайски хого и виетнамски PHO. И този списък може да продължи дълго време, в света хиляди рецепти за супа. И сред необичайни, японски юфка и шоколадова супа, карибски - от игуана, полска бирачка и африканска - от кафе, банани и мръсотия от подножието на Килиманджаро.

Ето защо, забелязвайки Международния ден на супата, разбира се, традиционния празник, дайте предпочитание на неудобната рецепта на супа и изискана и неконвенционална. Добър апетит!

Ориз с картофи танцува,

И в падането внезапно падна.

Маслице, моркови, лук -

Оказа се, че вкусна супа!

Сложихме го в табела,

Лъжица със супа като катерица

В устата скача скоро

С всяка лъжица с вкусна супа!

Публикувано 05.04.18 00:43.

Днес 5 април 2018 г. също празнуват Чист четвъртък, Международен ден на супата и други събития.

Какво е празник днес: 5 април 2018 г. има църковна почивка на Никонов ден

5 април 2018 г. отбеляза деня на Никон. Църквата днес припомня Св. Никон Печърски - Киев игумен от 11-ти век, почитан от православни вярващи на тази дата.

Никон беше първият ученик на ментора на Киев-Печерск манастир. Неговите отговорности включват тонзура на новодошлите в монасите. Но Никон влезе в уединения живот, той отиде в Керч пролива и се настани там в пълна самота. На мъдрия монах, разтягане братя, тогава intcbee. Манастирът е създаден в чест Блажен Дева Мария. След години на Никон, Никона бе поканена да вземе позицията на Хейгуман в манастира Киев-Печерск.

Хората в този ден донесоха поръчки във фермата - премахнаха местата за сън и смениха старата слама в матраците до новия. В стаите се втриват прах от рафтовете и сапуните, а вместо това перилен препарат Към водата се прибавя тинктура от свирепа мента. Тя не само дава на стаята свежа миризма, благоприятна за сън, но също имаше антисептични свойства. Селяните вярвали, че мента, в състояние да управлява нечист сила.

Според знаците, ако имаше топло време за Никона, а през нощта беше светъл лек замръзване, той ще бъде мезела от април. Гръмортната буря с немодирания сняг предвещава хладно лятно време и чистите звезди през нощта означават, че сутрин ще има замръзване.

Чист четвъртък през 2018 година

На 5 април 2018 г. последният четвъртък се празнува преди Великден - чист или голям четвъртък. Православна църква Този ден си спомня последната вечеря на Исус Христос с 12 апостола.

В Чист четвъртък хората стигат до изгрев и къпят. Смята се, че водата на този ден се измива от мръсотията от тялото и греховете от душата, милостивите влияят на психичното състояние.

Също така, домакините се почистват в къщи, изхвърлят ненужни неща, измийте иконите, изтрити. След почистване, свещи и лампи запалват. На този ден великденските торти пекат, яйца за боядисване, приготвят празнични ястия за Великден.

Международен ден

Международният ден на супата се празнува в световен мащаб на 5 април. Празникът става особено подходящ в съвременния ритъм на живота, когато няма достатъчно време за сън и нормална храна. Супата потвърждава лекарите. Те предписват леки бульони и зеленчукови супи, за да възстановят пациента

Празник

Daena е пазач на вярата на всеки човек. Тя проверява истината на мислите, действията и думите на всяко, спазването на вярата на човек и след смъртта тя придружава душата пред съда.

Смята се, че има три хипостаза на вярата: изрична вяра - религия, тайна вяра - думи, скрита вяра - мисли. Всеки човек може да види истинското лице на вярата си. Празникът на Daena е свързан с религия, вяра и техния избор, който е пред всеки човек. За всичко това, в такъв момент е необходимо да се обърне внимание на мечтите. Daena може да отвори вратите не само по време на големия преход, но и по време на сън. Свещеният брой празник - 11, светли хора 11 свещи.

Алексей, Анастасия, Варвара, Василий, Георги, Иля, Лидия, Макар, Пелагия, Сергей.

1722 - Ексцедирането на Адмирал Яков Рогчевен отвори острова, наречен Великденски остров.
1818 - По време на войната на независимостта на испанските колонии в Южна Америка, армията на Освобождението Анда Хосе де Сан Мартин победи испанците.
1874 - Във Виена, известната опера "мишка" на Йохан Щраус-син се изпълнява за първи път.
1955 - Уинстън Чърчил подаде оставка от поста министър-председателя на Англия, завършил политическата си кариера.
1989 - Първата реч на женския оркестър Вивалди.