Пипер сладък калория на 100 грама. Българска пипер - калории. Какво е полезен на унгарски пипер

Отслабвам? Смело добавете българската пипер в менюто си, защото в него само 27 ккал! Разберете какво е пиперът е най-ниското калорическо - жълто, червено или зелено и получават 5 диетични рецепти, показващи калории!

Пипер сладък или български - зеленчук хербат С плодове под формата на лъжливи кухи плодове с гъста сочна дебела обвивка и множествено ядро. В зависимост от сорта, те могат да имат различен цвят, но най-честото червено, жълто и зелено. Калорида на българския пипер от всеки цвят е около 27 ккал на 100 грама и същата калория съдържа в 1 бр. среден размер. За да използвате този зеленчук е най-доброто, защото с топлинна обработка съществува значителна част от полезните вещества. В същото време тя е много популярна в маринована форма и също така се използва широко в изсушената и обрасла държава като подправки.

Пресни

Въпреки агрегираната средна калорична фигура на българския пипер, този параметър варира донякъде в зависимост от цвета на плодовете. Това се обяснява с химичен състав Яростта на зрънството с различен цвят се различава главно от нивото на захарите.

Зелено

Най-ниското калорично съдържание на българския зелен пипер е само 24 kcal / 100. В допълнение към минималната енергийна стойност, такива плодове съдържат вещества, които предотвратяват растежа на раковите клетки, което е установено от резултатите от проучванията на италиански учени. Освен това, сред всички сортове на тази растителност, в това е, че най-много капсаицин присъства - веществото, което му дава характерен вкус. Този алкалоид има редица благоприятни действия по тялото:

стимулира дейността на стомаха и работата на панкреаса;
нормализира кръвното налягане;
намалява белите дробове на кръвта, предотвратявайки образуването на кръвни съсиреци.

Също така, сладките зелени шушулки правят сок, който се препоръчва да се използва за подобряване на състоянието при диабет и стимулиране на растежа на косата.

От друга страна, с прекомерна употреба капсаицин може да навреди на стомаха. Въпреки това, в сладките оценки на това вещество, много по-малко, отколкото в остра, злоупотреба с която може да доведе до посочените проблеми. Следователно те могат да бъдат включени в диетата в големи количества без вреда на стомаха. Трябва да се има предвид, че Капсаицин има друго действие - увеличава апетита. И ако самата имперма се отличава с ниска калорида, тяхната употреба може да провокира преяждането с други, повече калорични продукти.

Важно! Зеленият български пипер е включен в списъка на десетте основни продадени храни, съдържащи пестициди. Според експерти, дори еднократното използване на такъв продукт може да предизвика човешки здравни проблеми при хората.

В допълнение, този сладък зеленчук и в екологосъобразно състояние е противопоказан при наличието на сериозни заболявания на сърдечно-съдовата, нервната и храносмилателната система, както и по време на обострянето на хронични бъбречни и чернодробни заболявания. Във всички останали случаи зеленият пипер плодове се използват широко в пресни и рециклирани. Но най-добре е да се яде суров зеленчук или добавен в края на готвенето, защото след дълга топлинна обработка се появява в сладък пулбона.

Жълт

Калоричното съдържание на българския пипер от жълтия цвят леко се различава от същия индикатор в зелено и възлиза на 27 kcal / 100. В тези плодове най-големият от всички сортове съдържа каротин, калий и фосфор, което ги прави особено полезни за костната тъкан , сърдечно-съдова система, бъбреци и визия.

В допълнение към горното, в сладък зеленчук във висока концентрация, има витамини от група Б, което го прави отличен антидепресант, който активно се бори с депресия, елиминира безсъние и възстановява силите. Тези действия се поддържат и серотонинът се съдържа в слънчевите плодове. Този "хормон на щастие" е най-известен с шоколад, но негов енергийна стойност 20 пъти по-висока калорида на българския пипер. Ето защо, за тези, които се грижат за тяхното тегло, такава алтернатива ще бъде по-подходяща.

Сладки и ароматни жълти "плодове" се използват широко в готвенето. Дори и с дълго готвене, те не започват да бъдат шарени, така че са много подходящи за всички видове обработка. Добавянето на такъв компонент не само намалява калоричаността на ястието, но и насища масата на полезни елементи.

червен

В сравнение с други многоцветни плодове, съдържанието на калории на българския червен цвят се счита за високо, защото е почти 30 kcal / 100. В допълнение, увеличеното съдържание на захари не само увеличава съдържанието на калории, но също така дава на пулпа вкус.

Друга важна разлика между този сорт е наличието на ликопен боядисване вещества, което осигурява наситен червен цвят. Този пигмент е мощен антиоксидант, чиито свойства наскоро са били изследвани от учените. В резултат на изследване беше установено, че ликопенът увеличава устойчивостта на организма към развитието злокачествени тумори.

С редовна употреба, сладък червен зеленчук допринася за:

укрепване на съдовете;
подобряване на кръвната формула за анемия;
предотвратяване на остеопороза и атеросклероза;
активиране на храносмилането;
нормализиране на чревни перистали.

Не се препоръчва в диетата дадена степен под исхемия, епилепсия, хипертония, язви и гастрит. Ако зеленчукът в сурова форма причинява дискомфорт в стомаха, можете да се опитате да го използвате след топлинна обработка. Като правило, печени или задушени сладки български чушки не създават такива проблеми.

Червената оценка се характеризира с най-големите плодове, които изглеждат много красиви и призначително самостоятелно и в салати или закуски. Този сладък зеленчук е незаменима съставка на много популярни ястия, по-специално вдъхновение, Adzhika и течове. Ниското съдържание на калории на български пипер и отлични вкусове, заедно с маса от полезни свойства, го правят идеален компонент на диетата на диетата в период на загуба на тегло. Освен това е достатъчно просто да включите такъв плод в обичайното меню 3-4 пъти седмично, за да постепенно и почти незабележимо да изхвърлите няколко килограма без екстремни събития.

Основният критерий за избор на сладък зеленчук на всеки цвят е външният вид. Плодовете трябва да имат гладка лъскава кожа, плътни еластични стени, пресни плодове без признаци на сушене. При продължително неправилно съхранение те бързо се превръщат в меки, обелването се набръчка, вдлъбнатини и тъмни петна се образуват. Така че това не се случва, те трябва да ги съхраняват в хладилника и вече не седмично. За дългосрочно качествено запазване, външен изглед И полезните свойства на този сладък зеленчук Бери замразени, предварително изчистване от семена. Калоричното съдържание на български пипер след замразяване се запазва на същото ниво като пресни, но някои витамини са частично унищожени.

Маринована

Маринованният български пипер е отлична самозакума, която може да се използва като допълнение към различни ястия и като компонент на различни салати. Съгласно общите правила на маринга, задължителната съставка на саламура е захар, не само ролята на консервант, но и омекотява агресивния ефект на оцета. И в рецептите за този зеленчук е обичайно да се използва и слънчогледово масло, което дава пълна форма на съдове, но още повече увеличава енергийната стойност. Като правило, 3 кг плодове приемат 1 литра вода, 1 чаша оцет и масло, 1 супена лъжица. л. Соли и 4 супени лъжици. л. Захар, както и подправки на вкус. С този метод за събиране на калории от 100 грама пипер от българската мариновани ще бъде 62 ккал. Но ако отстраните слънчогледово масло от рецептата, то общото калориен калории ще намалее до 27-30 kcal / 100 g.

Необичайно и красиво изглежда като подобен детайл, наречен "Светлини", който използва плодовете от три цвята - червено, жълто, зелено. Във всеки случай, в допълнение към отличния вкус и атрактивни видове в кисели продукти, са запазени до 80% от витамини и други ценни елементи. В допълнение, в резултат на маряне, ползите от бактериите и ензимите, образувани по време на процеса на получаване, се добавят към полезните свойства на пресни зеленчуци.

Важно! Термичното лечение на плодове, съдържащо ликопен значително увеличава смилаемостта на тялото. Следователно, топлинното въздействие, което влияе отрицателно върху витаминния състав и съдържанието на калории на българския пипер, в същото време значително увеличава полезния ефект на аликопин.

Разумна консумация на такава закуска преди основната храна дава възможност за намаляване на енергийната стойност на ежедневната диета за 150-200 ккал. Това се дължи на минималното съдържание на калориите на българския пипер и способността на продукта бързо да удеят усещането за глад, намалявайки необходимостта от храна.

Изсушен

Големите и месести сладки плодове от червени степени служат като основа за производството на популярна подправка, наречена Paprika. За да се получи прах, те първо се почистват от сърцевината и семената, след това месото се изсушава и изброява или тлее. Оказва се вкусна подправка от ярък цвят с тежки пипер аромат и топъл сладък вкус. Paprika също е направен от ниско настроени червени шушулки, след това се оказва остра на вкус. Но за любителите на сладки подправки, абсолютно не е горящ, приятен вкус, полусладки подправки, което е лесно да се разпознае върху характерния блясък на наситен червен прах.

Калоричното съдържание на български пипер, сушено и заземяване в червен пипер, е 358 kcal / 100. Затова любителите на такива подправки, които желаят да запазят лекотата на формата, е необходимо да се консумират в умерени количества. В допълнение, тази подправка се използва активно в някои национални кухнипо-специално в мексиканския, унгарски, средиземноморски, гръцки, испански, немски, италиански, индийски и китайски. Ароматният прах се добавя към почти всички сосове, месо, първо, зеленчуци и много други ястия, което значително увеличава съдържанието на калории. Това трябва да се вземе предвид при храненето в кафенета и ресторанти, за да се избегне потребление на доста голям брой скрити калории.

Редовното умерено включване в диетата на сладка изсушена пипер има благоприятен ефект върху тялото:

подобрява състоянието на кръвоносната система;
предотвратява появата на кръвни съсиреци;
ускорява процесите на храносмилане;
предотвратява настинките.

Съдове

Твърдата хрупкава структура, нежен сладък аромат и много ниско съдържание на калории на български пипер го правят универсален и един от най-търсените продукти в готвенето, включително в храненето на храни и здраве и уелнес. Плодовете ядат сурови, добавят към салати, супи, яхния, пълнени, печени, запържете, правят подправки, поставени в печене и кутии.

Сладко ароматен зеленчук е включен в диетата на много диети. Доказано е, че миризмата на пипер е притъпкал чувство за глад, диетичните влакна осигуряват продължителна наситеност и витамини, минерали и други полезни елементи ускоряват метаболизма и поддържат тялото по време на ограничено хранене. Калорида на българския пипер се променя в зависимост от метода на готвене, така че по време на диета трябва да се изберат или намаляват или намаляват броя на висококалоричните компоненти.

Пълнени

Основното нещо в тази рецепта е приготвянето на пълнежа. За да направите това, запържете се в малко количество крушки от растително масло 2, нарязани с малки кубчета и 3 моркови, настъргана на ренде. Смесете в блендер от 3 домати, след като ги хвърлихте с кипяща вода и изчистване на кожата. Смесете масата на доматите с ½ част от моркови лук, добавете малко вода и се разбъркайте.

Варено до полуприпазване ½ чаша с дългозърнест ориз. Малко хладно, свържете се от 600 g мляно месо и останалата половина на печената лук с моркови, осолени и пипер на вкус. Всичко е добре смесено. Това глупаво е достатъчно, за да запълни 7-9 сладки чушки в зависимост от размера. Те са отрязани от върховете, отстраняват ядрото със семена, пълнеж и се поставят в дълбок тиган или тенджера. Изсипа доматената смес, ако е необходимо, закрепете водата, седнете леко. Те поставят огън, сваряват с бавно кипене в продължение на 45 минути. Завършеното ястие е украсено със зеленина.

Калорида на българския пипер, пълнени с месо и ориз, е 126.4 kcal / 100. Ако желаете, рецептата може да бъде направена вегетарианец, елиминиране от нея нарязано месо. В същото време калоричното съдържание на ястието ще намалее почти половината до 68 kcal / 100 g.

Задушени с доматите

Пречистен от сърцевината на 8 сладки чушки, нарязани на малки парчета, печени в 2 супени лъжици. л. растително масло. Отделно рязане с малки 4 доматени кубчета, смилайте 3 скилидки чесън, смесвайте всички компоненти. Сол, добавете 1 ч. Л. Захар и гасене на 30 минути с бавно кипене.

Оказва се много просто, но много интересно предястие, общото съдържание на калории от 67 kcal / 100. Може да се използва като отделно ястие или като допълнение към заглавката.

По време на пърженето не се препоръчва да се донесе сладък български пипер на промяна в цвета. Веднага след като се появи характерният "пържен" аромат, трябва да въведете други съставки. Допуска се да променя пропорциите на компонентите на рецептата по тяхна преценка. Ако добавите домати, тогава ястието ще успее повече течност като изливане и е по-подходящ за използване със странична ястие. При подготовката на независима закуска количеството на доматите е по-слабо намалено.

Лечение

Мелене (фино нарязан или преминал през месомелачка) 3 кг домати. Получената маса на домата се кипи 15 минути. Добавят се 100 ml слънчогледово олио, 100 g захар, сол на вкус и 1,5 кг нарязан на 4 части сладки пиперки. След кипене тя се стимулира точно 25 минути. 100 грама нарязан чесън и 50 ml оцет се добавят към 100 g нарязани, те кипват още 5 минути.

Калоричното съдържание на българския пипер и домати е 50.2 kcal / 100. Готовото ястие може да се използва веднага след охлаждане или ако е необходимо, все още е горещо, за да се разложи на стерилизирани банки и се навива за зимата.

Салата за скара

Два чушки са нарязани в произволен ред (по-добре от различни цветове), 1 обем средно и 4 маслини. Лежеше на скара и Томатов 15 минути. Готовите зеленчуци се преместват в дълбока плоча, стиснете 1 супена лъжица. л. Балсамов оцет и внимателно разбъркват.

Цветна микс от зеленчуци на скара се използва като странично ястие до месо и като допълнение към варени картофи, ориз или паста. Калоричното съдържание на български пипер с такива добавки е 107 kcal / 100. Ако добавите част от козе сирене към това ястие, тогава традиционната средиземноморска салата ще бъде. Но трябва да се има предвид, че такъв компонент ще увеличи не само качеството на вкуса и хранителната стойност, но и калориите, тъй като 100 г козе сирене съдържа 364 ккал.

Супа-пюре

В тигана с дебело дъно се излива 1 супена лъжица. л. Маслиново масло, добавете ситно нарязани 4 крушки и 1 ч.л. Сол. Задушете, докато лъкът стане мек. 0,5 л от пилешки бульон с ниско съдържание на мазнини и 1 глава на карфиола разглобяват върху съцветия. Провеждане на кипене, сварете 20 минути на малък огън. По това време тя се пече във фурната или леко гасиш на мекото състояние на 6 червени български "плодове" без ядро \u200b\u200bза отстраняване на кожата. Те дават на хладния бульон и пулпа, тогава всеки се излива в блендер и се смачка към хомогенно състояние.

Калоричното съдържание на такава супа е 191 kcal / 100 g. Оказва се лесно, полезно и задоволително ястие, което може да бъде въведено в диетата на всяка диета. Вегетарианците могат да заместят пилешки бульон с зеленчукова отвара.

Хранителната стойност

Българският пипер е уникална комбинация от отличен вкус, невероятен вкус, хрупкава текстура, минимално съдържание на калории и маса от полезни свойства. Въпреки факта, че плодовете с различен цвят са малко по-различни от техния химически състав, качеството на вкуса и калориите, всеки от тях е полезен по свой собствен начин за тялото. Така че в червено 10 пъти повече β-каротин и 1,5 пъти - витамин С, отколкото в зелено. Но зелено съдържа оптимално количество капсаицин и жълто е най-добрият естествен антидепресант. Като цяло, по-добре е да се включат плодове от различни цветове в диетата, за да получите максимална полза от тях.

Съставът на такива зеленчуци Всички сортове включва:

91% вода;
2% фибри;
0.1% органични киселини;
4.8% от моно- и дизахариди.

Те също са отличен източник на фитонутриенти, които включват кафява и фунулна киселина, както и няколко флавоноиди - кверцетин, лутиолин, хеферидин. Най-известните фитонутриенти в състава са каротеноиди - алфа и бета-каротин, лутеин, зеаксантин и криптоксантин.

Протеини мазнини въглехидрати

Съставът на ВС. Българският пипер се различава леко в следващите граници (на 100 грама от продукта):

протеини - 1.0-1.3 g;
мазнини - 0.1-0.3 g;
въглехидрати - 6.9-7.4 g (от които 2 g диетични влакна и 4,8 g захариди).

Почти 5% от захариди в практическото отсъствие на органични киселини осигуряват характерния сладък вкус на плодове без най-малкото кисечество. В същото време максималното количество въглехидрати се съдържа в червени и жълти плодове, а най-малкото - в зелено, което се потвърждава предимно от техния вкус.

Макро и микроелементи

Минералният състав на сладки ароматни зеленчуци включва широк списък на макрос и микроелементи. Високото количество присъства:

калий и натрий - от правилния калиев натриев баланс зависи от качеството на функциите на мускулната тъкан и нервите, регулирането на метаболизма на водния сол, поддържане оптимално състояние киселинно-алкална среда;
фосфорът - почти напълно (90%) се фокусира върху костната и стоматологичната материя, а останалите 10% се разпределят в тялото и участват в жизнената активност на всички клетки;
калций - участва в процесите на намаляване на мускулната тъкан, възбудимостта на нервните влакна, регулирането на кръвосъсирването, има антиалергичен и противовъзпалителен ефект, активира редица хормони и ензими;
магнезий - активира ензимните реакции, играе важна роля в протеиновия синтез, осигурява правилната мускулна работа, включително сърцето и пълното функциониране на нервната система;
желязо - пряко засяга образуването на хемоглобин, предпазва от бактерии, укрепва имунитета, участва в синтеза на тиреоидните хормони, осигурява пълна работа на витамините на групата Б;
манган - допринася за развитието на клетките, елиминира ефектите от отравяне, установява храносмилането и работата на ЦНС, намалява нервното дразнене, нормализира нивото на глюкоза и холестерола, възстановява хрущялната тъкан, активира ензимите, участва в образуването на главния хормон на тироксин;
мед е незаменим компонент на окисляването на ензимните системи, допринася за нормалния поток от биохимични процеси, установява метаболизма и редоксните реакции;
цинкът - засяга работата на мозъка и цялата нервна система, укрепва защитните функции, активира процеса на образуване на кръв и синтез на храносмилателни ензими, е необходимо за секрецията на почти всички хормони.

За да се извлекат всички предимства на този състав, се препоръчва да се използва сладък български "Бери" в суровата форма. За най-доброто опазване на ценните свойства, ако е необходимо, плодовете могат да бъдат замразени или изсушени и да се използват допълнително като подправки.

Витамини

Пиперът съдържа до 30 вида различни витамини, но в него присъстват най-ценните антиоксиданти - витамини А, С, Е, както и групи Б. Това е тази растителна култура в съдържанието аскорбинова киселина (Витамин С) е рекорден държач и за удовлетворяване на ежедневната нужда в този елемент, тя е достатъчна, за да се използват 2-3 броя в зависимост от размера.

Важно! За да се елиминира загубата на значителна част от витамин С, сладкият български пипер трябва не само да яде в сурова форма, но и да се свърже с него. Известно е, че основното количество аскорбинова киселина е концентрирано около плодовете, така че по време на почистването не се препоръчва едва ли да се намали горната част.

Благоприятните свойства на тези зеленчуци се определят от действията на посочените и други витамини, присъстващи в него:

C - ви позволява по-добре да асимилирате входящата жлеза, стимулира работата на черния дроб, активно участва в редуксови реакции, подобрява синтеза на хормоните на щитовидната жлеза, укрепва имунната система, ускорява заздравяването на рани, подобрява състоянието на всички тъкани;
А - осигурява нормален ход на реставрация и оксидативни процеси и синтез на протеини, е мощен антиоксидант, той помага за поддържане на младите хора на всички органи и системи;
E - значително забавя стареенето, стимулира имунитета, предпазва от вируси и бактерии, ускорява регенерацията на тъканите, подобрява тонуса на кръвоносните съдове, активира кръвообращението, участва в производството на хормони, увеличава рехабилитационния капацитет на тялото;
K - елиминира загубата на костна тъкан след фрактури, увеличава костната маса, намалява калцификацията на артериите, намалява риска от исхемия и развитието на рака, допринася за запазването на кожата на кожата, предотвратявайки свързаните с възрастта загуба на колаген;
групи в (B1-B3, B5, B6, B9) - помагат за извличане на енергия от храна, укрепване нервна система, увеличаване на умствените способности, участват във всички метаболитни процеси.

Минималното съдържание на калориите на българския пипер и универсалния комплекс Polyvitamin, съдържащ се в него, го прави отличен инструмент за превантивен и здравен уелнес от авитаминоза, особено по време на спазването на диетата. Освен това, за да се постигне стабилна загуба на тегло, не можете да прибягвате до крайни мерки. Достатъчно е да се откажат от висококалорични ястия и да ги замени със салати, основният компонент на който ще бъде полезен и вкусен български пипер.

Пипер е един от най-активните продукти. Тя се прилага и сама по себе си и за подобряване на други ястия. Но е много важно да се знае каква хранителна стойност и ползите от различни видове Пипер, за да направите правилния избор.

Химичен състав

В различни видове пипер, химическият състав може да варира доста силно. Така че, сладките български сортове съдържат 91 g вода на 100 грама плода. Сладък български пипер съдържа различни витамини: най-вече (роднина) има аскорбинова киселина. Концентрацията на това вещество в 100 g от продукта е 290% от дневната нужда; С помощта на същото количество пипер, можете да задоволите 25% от необходимостта от витамин А, да получите 13% витамин В9, 26% пиридоксин, 8% витамин К.

По-малко в него:

тиамин;
рибофлавина;
холин;
токоферол;
пантотенова киселина.

Витамин D в зеления български пипер е напълно отсъстващ. Но 100 г този продукт обхваща 7% от дневната нужда от калий и 12% от дневната скорост на мед. И има значителни количества манган, фосфор, желязо, магнезий. Налице е наличие на малък обем от съществени аминокиселини.

Важно: Метиланинът също присъства сред тях. Но е невъзможно да се ограничим до един сладък пипер. Сред другите разновидности на растенията червената пипер е особено ценна. Тя е голяма в нея съдържанието на рутинните, антиоксиданти и ликопен.

Жълтият зеленчук се оценява поради наличието на ксантхофила (така нареченият кислород-съдържащ естествен пигмент от класа на каротеноида). Той е, който дава характерен цвят.

Сто грама черен пипер съдържат почти 11 g протеин и 38 g въглехидрати. В същото време делът на мазнините има само 3.3 g. Делът на водата достига 12.7 g. Заслужава да се отбележи, че над 25% от черни чушки пада върху фибри. Има редица витамини: А, В, К, С, Е; Отделно, заслужава да се каже за:

фосфор;
флуор;
натрий;
мед;
други микроелементи.

Специфичният вкус на широко известното черно ЧСИ се свързва с алкалоидния пиперин. Това вещество се концентрира във външната обвивка на плода. Ето защо механичното унищожение (шлайфане) грахът рязко укрепва остротата. Пиперин не само създава специфичен вкус. Той стимулира работата на храносмилането.

Широко консумативният червен пипер е длъжен за ценен антиоксидант - алкохол. В състава на продукта има не само широко разпространени витамини (тиамин, аскорбинова и фолиева киселина), но и по-редки витамин Н. И също така съдържа ценни микроелементи:

нормализиране на работата на сърцето на калий;
подпомагане на йода на щитовидната жлеза;
насърчаване на укрепването на костите, мускулите, подобряване на работата на калциевите нерви;
подобряване мозъчна дейност фосфор;
мед;
сяра;
хром;
кобалт.

Жълт български пипер е наситен с бета-каротин и аскорбинова киселина. Но в него няма ликопен. Жълтените плодове са по-добри от други български видове, попълват дефицит на калий и желязо. И има малки количества:

калций;
магнезий;
фосфор;
натрий;
селена;
манган.

Стойност на храните и енергията

При остър пипер, съотношението е различно: 2, 9.5 и 0.2 g съответно с енергийна стойност от 40 kcal. Калоричното съдържание на различни сортове сладки пиперки е от 20 до 40 kcal (докато общата енергийна стойност в зелените плодове е по-ниска). Калоричното съдържание на 100 грама червен плод е 27 g. В същото време, 1,3 g протеин и 5.3 g въглехидрати се съдържат в такава маса. Мазнините в този продукт са напълно отсъстващи.

В 100 g остър червен пипер съдържа 25 000 калории. Концентрацията на протеини и въглехидрати е еднакво 1% от дневната норма. Полезна функция Такъв вид храна може да се счита за 7,5% от хранителните влакна. Водата представлява малко по-малко от 3,5%. Какво е интересно, в 100 г червени пиперки, има 160% от дневната норма на аскорбинова киселина и 25% от дневния поток на витамин В6 - и следователно 1 бр. За обяд или вечеря.

На 100 g свежа български жълт удар има:

27 килокалории;
1 g протеин;
0.2 g мазнина;
6.3 g въглехидрати;
92 g вода;
0.5 g пепел.

Гликемичен индекс

Този индекс е не по-малко важен от общия брой хранителната стойност. Необходимо е да се знае, както вече страда от диабет и тези, които са в рисковата група. Българският пипер и пипер чили гликемичният индикатор е само 10, т.е. тя е много по-малка от тази на най-използваните продукти. Важно е обаче да се разбере, че е около пипер в чиста форма. След пържене или мариране, тя вече едва ли е подходяща за диабетици; Но пълненият сорт е доста допустим.

Червеното изгаряне Paprika и Chili са дори полезни за хора с нарушена щитовидната жлеза. Те са:

стабилизиране на метаболизма;
артериалното и венозното налягане води до поръчка;
улесняване на храносмилането на "тежка" храна;
отстранете товара от нервната система.

Пипер може да доведе до осезаема полза. Повечето сладки степени ядат, за да избегнат различни заболявания и успешно да се борят с тях. Остри чушки се отнасят за терапевтични цели външно. Черният пипер се използва широко в кулинарните цели. Той е положен в последния момент, когато се подготвят:

сосове;
първо хранене;
задушени от зеленчуци.

Когато месото или рибата е тан, тази подправка се поставя в брашно или се разпада трохи. Ако направите кайма, се препоръчва пипер да лежите заедно със сол, когато месото също започна да обработва. Това, че резултатът е оптимален, препоръчително е да се смила остър грах преди употреба.

Важно: с топлинна обработка, ценните характеристики на черни чушки се влошават. Затова се полага по-често в топли или охладени ястия, а не веднага след готвене.

Трябва да се помни, че черният пипер понякога причинява алергични реакции. Но в много случаи се вземат последствията от прекомерната употреба на продукта. В такава ситуация е необходимо временно да се откаже и да се спазва състоянието на тялото. Категорично е невъзможно да се използва черен пипер на:

болест на гала;
възпаление на екскреторната система;
повишена нервна възбудимост.

Червеният пипер е полезен за предотвратяване на атеросклероза и остеопороза, за подобряване на храносмилането. Той предотвратява появата на злокачествени тумори на различна локализация. Но тъй като продуктът се характеризира с острота, тя е нежелана за гастрит и стомашни язви, както и с надценяваната киселинност на стомашния сок. Няколко компенсират отрицателния ефект на червения пипер, ако пекат или да го изхвърлят. В тези случаи обаче те не трябва да бъдат "отнесени".

При липса на противопоказания, остър зеленчук може да се използва почти неограничен (наблюдение само на разумна предпазливост). Външната красота на плода ги прави привлекателна част от салатите. Вариращо рязане, можете да промените външния вид на ястието. Но освен червено, често на масата, можете да се срещнете с жълтия български пипер - да го използвате е допустимо само при липса на алергични реакции. Липсата на тежка рязкост ви позволява да приложите този зеленчук при пържени мариновани, пълнени, консервирани форма.

Професионалните готвачи съветват преди да използвате всеки пипер в най-новата форма (включително в салати) напълно плодове. За да преодолеете отхвърлянето на децата на този продукт, можете да направите импровизирани ядливи "плочи" за салати и други храни. Можете да комбинирате чушки с други растения, които не правят толкова силен вкус като аромат. Те включват:

магданоз;
копър;
копър;
орехче.

Що се отнася до острите и особено остри чушки, готвачите дават прост съвет - да не ги пият с вода. По-добре е да се използват ферментирали млечни напитки, които обгръщат вкусовите рецептори и омекотяват ефектите на капсаицин. И също нежелани да служат на такива подправки с горещи ястия. В повечето случаи чили и папима се използват в оскъдни количества. Само ако е известно предварително, че ще има любовници на изключително остър вкус на масата, можете леко да увеличите потока от пипер.

В допълнение към кулинарната информация е полезно да се вземе предвид използването на пипер и медицински препоръки. Така че дори българските сортове зеленчуци са забранени в острата форма на панкреатит или с обостряне на хронични сортове на това заболяване. Ако заболяването е въвело фазата на ремисия, тя може да се използва. Паприка не съветва да използва:

в случай на нарушение на съня;
с хипертония;
с епилепсия;
в случай на обостряне на бъбречни заболявания.

За това как е полезен българският пипер, погледнете във видеото по-долу.

Българският пипер може да бъде намерен на мястото на всеки градинар. Тя е много вкусна и полезен продукт. И освен това, лесно да расте. Такъв зеленчук е част от много ястия. Тя е лоша, яхния, запържване, пълнеж и може да се запази за зимата. Днес здравословният начин на живот е в мода. Хората, които се стремят да отслабнат, се интересуват, независимо дали могат да ядат сладък пипер. За да разберете това, трябва да знаете колко калории в българския пипер, как да го използвате, за да не наддавате тегло. Това ще разбере за това.

Преди да определите колко kcal на българския пипер, помислете за описанието на този продукт, отколкото е полезно. Има много различни разновидности на такива зеленчуци. Те се различават по форма, цвят, вкус. Настъпва кафяво, червено, оранжево, жълто, лилаво пипер.

Не знаете колко kcal на българския пипер, но предимствата на този продукт са известни на много хора. Включете го в диетата, които страдат:

Анемия.
Съдови заболявания.
Хипертония.
Дерматит.
Дори.
Диабет.
Повишена коагулация на кръвта.
Депресия.
Лош апетит.
Намаляване на силите.

Редовно използвайки писалка в прясна форма, след като човек човек има подобрение в лицето.

Особено обозначени с такава зеленчукова бременност и хора от старост.

Каква е калорида на пипер?

Средно калоричното съдържание на български пипер на 100 грама е около 25 ккал. Следователно този продукт може безопасно да се приписва на категорията на диетата. Тези, които седят на диета, е полезно да се включат такъв зеленчук в ежедневна диета.

Всеки знае, че писалката е различен цвят. Възниква въпросът, съдържанието на калории на българския пипер от червено прясно в 100 грама се различава от жълто или зелено? Струва си да кажем, че оранжевото, червено, жълто, зелено е плодът на същия храст. Зависи от времето на кацане, зрялост.

Зеленият пипер се характеризира с по-малко съдържание на захар. Затова се смята, че той е най-ниската калория. Вкусът е донякъде горчив. Но в червената захар плодове много повече. Следователно, калоричното съдържание на български червен пипер прясно на 100 грама ще бъде по-високо. Много обичат точно червен или оранжев костур за факта, че е по-сладък. Но заседанието на диета трябва да бъде предпочитано от зелени сортове на този полезен продукт.

Помислете за енергийната стойност на зелените и червените копия. Така че в зелен калориен зеленчук е около 20. По-близо до 29-32 - това се съдържат много калории. Този индикатор се определя на 100 грама от продукта.

Заслужава да се има предвид жълтата писалка. Така че калоричното съдържание на жълтия български пипер е около 27 ккал. В такъв зеленчук много аскорбинова киселина и каротин. Той, като шоколад, допринася за развитието на ендорфините. Но за разлика от сладостта не допринася за допълнителния килограм.

Най-добре е да се яде зеленчук в сурова форма. Например, добавете го към салата. С оглед на ниското калорично съдържание на този продукт, дори преминаване на термично лечение, тя няма да доведе до много вреда на тези, които следват фигурата. Например, след спестяване на калории на българския пипер, марката 30 няма да надвишава.

По-долу са някои интересни факти За сладък пипер:

По-долу е енергийната стойност на продукта в зависимост от вида на обработката:

Варени - 29 ккал.
Пържени - около 201 ккал.
Консервираният продукт съдържа 24 ккал.
Избор, на скара, има 34 ккал.
Мариниран - 65 ккал.
Печени във фурната съдържа около 65 ккал.

Хранителната стойност на сладкото

Фактът, че сладък пипер червен суров е нискокалориен, диетичен зеленчук, разбираем. Но каква е хранителната стойност на българския пипер, която все още трябва да го разбере. Този зеленчук се характеризира с наситен състав. Има много витамини, микроелементи и други полезни вещества.

Той е богат на витамини А, К, В, С, Е и Р. Ако сравнявате пипер с касис или лимон, можете да видите, че е много повече витамин С. В съдържанието на витамин и сладката писалка не е по-ниска от морковите. Не са лишени от продукт и минерали. Така че, има доста фосфор, калий, йод, калций. Има и флуор, манган и натрий.

Какъв вид хранителна стойност е български пипер - BPU (протеини / мазнини / въглехидрати) е показано по-долу:

Въглехидратите съдържат 82%.
Протеини около 15%.
Мазнините са само 3%.

Също така присъстват в фуражните влакна на пулпата. Те са около 5% от ежедневните нужди на тялото. Има и двете вода. Около 3,5%.

Как да използваме стотинка?

Да насити тялото чрез дневната доза от всички хранителни веществаПрепоръчително е да се използват 1-2 педеца на българското хапче.

Такъв продукт се използва не само като съставка на вкусни, диетични салати и правят зеленчуков сок от него. Някои използват пипер в козметологичните цели. От пулпа се приготвят витаминови маски, които подобряват състоянието на кожата на лицето.

Въпреки това, трябва да се помни, че такъв продукт не е показан. Например, специалисти не съветват да ядат сладък пипер на тези, които имат епилепсия, хемороиди, колит. За болести на бъбреците и черния дроб в етапа на влошаване е по-добре да го изключите от дневното меню.

Български пипер - Това е невероятна комбинация от сладък вкус и хрупкава текстура. Той е известен също като сладък пипер. Това е един от най-полезните летни зеленчуци. Плодовете идват в различни размери и цветове: от зелено, оранжево, жълто до червено и лилаво, но въпреки разнообразна палитра, те са плод на едно и също растение.

Българският пипер е универсален продукт. Твърдата хрупкава консистенция и нежен сладък аромат го прави един от най-търсените зеленчуци в готвенето.

Всички сортове са отлични източници на витамини А, С, и също са наситени с калий, фолиева киселина и фибри.

Колко калории на българския пипер

Български средният чук съдържа само 45 калории. Тя се консумира в сурова форма, добавете към салата, супа, яхния, печено, пълнено с ориз, печени на скара с други зеленчуци, правят подправки, могат да бъдат поставени и поставени в печене.

Интересни факти За български пипер:

Зелената пипер има леко горчив вкус и червено, оранжево и жълто малко по-сладко.
Зеленият пипер се събира по-рано, преди да има шанс да се превърне в жълто, оранжево, а след това червено.
В сравнение със зеления пипер, в червено почти 11 пъти повече бета каротин и 1,5 пъти повече витамин С.

В зависимост от зрелостта и метода на готвене, калоричното съдържание на българския пипер ще се промени, но не много. Показани са проучвания, пържен пипер осигурява най-голям вкус и също така ви позволява да запазите хранителните вещества.

Приложение в диетология

Българският пипер е част от много диети. Доказано е, че аромата на пипер се движи усещането за глад, влакнести влакна са наситени и витамините и хранителните вещества ускоряват метаболизма.

Трябва да се отбележи, че българският пипер е основата за традиционните средиземноморски ястия, гръцката, италианската, унгарската, индийската и китайската кухня. В световен мащаб тези кухни се считат не само за диетични полезни, но и невъзможни задоволителни.

Български пипер съчетава:

c: По-специално ароматни ястия се получават с и патладжани;
с месо от домашни птици: пиле,;
от,;
с, особено с невероятно полезна риба тон;
с всяко сирене, например, с пармезан в пица или със сирене фета в гръцката салата.

В допълнение, благодарение на своя аромат, сладък пипер се превърна в един от любимите подправки по света. Паприка - Сух пипер на прах. Този подправка може да бъде намерен в много кухни в света. Например, в Унгария, традиционните ястия с добавянето на червен пипер са Paprikash, Barkhe и Goulash.

Въпреки факта, че самият зеленчук излъчва аромата, той също се комбинира с други подправки, например със къри. Българският пипер е една от съставките на Кюри Кюриза.

Калории и рецепти Съдове с зеленчуци

Салата за скара с български пипер

Цветна микс на скара пипер, маслини, домати и балсамов оцет е едновременно гарнитура за месо и добавянето към пастата, ориза или картофите. Вместо приятен бонус - 200% от дневната норма на витамин С.

Съставки:

3-4 бр. зелени или черни маслини;
1 жълт и 1 портокалов пипер;
1 домат на средния размер;
1 супена лъжица. л. Балсамов оцет.

Всички зеленчуци произволно нарязани, поставени на скара и утре за около 15 минути. Готовото ястие е полирано чрез балсамов оцет и микс. Ако добавите нарязан козе сирене към ястието, тогава светла лятна закуска е средиземноморска салата.

Калорий - 107 kcal / 100 g (без сирене).

Супа пюре с чушка и карфиол

Пържен български пипер, варено карфиол, лък-шалот, пилешки бульон и кремаво супа цвят е лека и задоволяваща допълнение към всяка диета.

Съставки:

Добавете към тенджера зехтин, Кейен пипер, нарязан лък-шалот, сол и сложи 3 минути, докато лъкът стане мек. Добавете пилешки бульон цветно зеле, не забравяйте. Кучето огън и готви за около 20 минути. По това време пипер леко избухна на меко състояние и стискане, отделяйки кожата от пулпата. Охладеният бульон, плътта от пипер и захар добавят към блендера и изливането.

Вегетарианците могат да заместят пилешки бульон на зеленчуци.

Калорий - 191 ккал / 100

Пица "Три чушки"

Само 7 съставки са способни да се въплъщават в аромат, задоволяване, нискокалорическо и естетично атрактивно ястие - пица.

В дълбока плоча, смесете водата, доматената паста, италианските подправки и смажете с тази маса. Топ публикация пипер нарязан с малки кубчета. Поръсете лука и сирене. Изпратете до предварително загряване до 450 градуса за 15-20 минути.

Калорий - 236 ккал / 100

Пилешки къри с български пипер

Нищо не украсява ястието като присъствие на пиле, български пипер и носете подправки. Само 20 минути и ще бъде готов всеки ден, както и празнично ястие без вредна сол и захар.

1 средният български пипер;
1 супена лъжица. л. доматена паста;
1 супена лъжица. л. зехтин;
1 вж. Оука глава;

1 скилидка с чесън;
1 ч.л. Подправки за къри;
0.5 кг пилешко филе.

На дъното на тенджерата поставяне на зехтин, нарязан лук и притиснат чесън. Преминавайки около три минути, добавете доматено пюре и къри - разбъркайте всичко напълно. Пилешко филе, нарязано на кубчета, поставени на дъното на тигана, смесете със сос за къри, дайте на оставката 3 минути. Премахнете огъня, покрийте с капак и гответе за около 20 минути.

Готовото ястие се комбинира с ориз и с картофи или паста като странична чиния.

Калорий - 76.2 kcal / 100

Styr-Fry от пиле

Традиционно китайско ястие с необичаен кисел вкус.

Съставки:

Пилешко филе и пипер нарязани в сламки. Чесън и джинджифил нарязани фино. Разбъркайте меда и соев сос в дълбока плоча. В дълбок тиган се загрява изкуството. л. растително масло. На силен огън 3 минути запържете пилешко филе, проследяване до отделни ястия. В същия тиган 1 минута, за да се изпържи чесън и джинджифил, добавете пипер към тях и яхте 3-4 минути. Добавете мед-соево смес, разбъркайте и задушете заедно с пиле за около 10 минути.

Калорий - 40.4 kcal / 100

Химичен състав и хранителна стойност на български пипер

Българският пипер е отличен източник на антиоксиданти и противовъзпалителни фитонутриенти. Тези фитонутриенти включват флавоноиди (лутеолин, кверцетин, хексаридин), фулум и крикет. Но посещаващата карта на групата на фитонутриентите в български пипер е каротеноиди: алфа каротин, бета-каротин, криптоксантин, лутеин и зеаксантин.

% От дневната нужда, посочена в таблиците, е индикатор, който обозначава колко процент от дневната норма в веществото ще задоволим нуждите на тялото, ядем 100 грама български пипер.

Субстанция	Номер, g (на 100 g продукт)	% от дневните нужди

Малко хора знаят, че всички любими български пипер идват от Централна Америка, където се отглежда като многогодишно растение. По-близо до север пипер е годишно растение. Защо този пипер започна да нарича българин и където връзката с България - никой не знае. Много популярен в нашите региони. Той има необичаен вкус, съчетава добре с други продукти и в каквато и да е форма, която не сме го подготвили, тя все още ще даде деликатен вкус и аромат. Българският пипер може да бъде просто така, можете да нарязате салати, запържете, гответе, яхния, защото с всяка обработка остава вкусна и полезна.

Българска пипер, съдържанието на калории е 20-30 ккал на 100 грама, е отличен компонент на диетата диета. Освен това, сладък пипер съдържа огромно количество витамини, например, Е, А, R, K, N, S, както и група витамини V. В допълнение към витамини, българският пипер разполага с наличието на фибри и Протеини, въглехидрати и минерали, например, калий, калций, цинк, магнезий, желязо, манган и много други.

Какво е съдържанието на калории на българския червен пипер?

Добрите домакини знаят, че сладък пипер е червен, оранжев, жълт и зелен. Е съдържанието на калории в червено и всеки друг в цвета на пипер? Всъщност, червено, зелено и жълто и оранжевото е плодът на едно и също растение. Цветът на пипер зависи от зрението и времето на кацане. Например, зеленият пипер съдържа по-малко захар, се смята, че той е този, който е най-нисък калория. Червено - плодове с голямо количество Захар, която е най-калориите. Жълт и оранжев е междинен вариант. От това можем да заключим колко калории на българския пипер - около 20 ккал в зелен пипер, по-близо до 29-30 ккал - в червен пипер. Жълт и оранжев имат около висококалорий - около 25 ккал. Не забравяйте, че калоричното съдържание на червения български пипер, както и всеки друг продукт, се определя от 100 грама от продукта, т.е., ако 100 грама са около 25 kcal, след това в килограм ще има около 250 ккал.

Много полезно да се яде сладък пипер в сурова форма. Сега има голям брой салати с български пипер, което дава специален вкус и дори аромат. Калориите в българския пипер не носят огромна вреда на тези, които се опитват да рестартират. Тъй като дори плодът, който е преминал топлинна обработка, не става твърде тежък. Например, съдържанието на калории на българските задушаващи чушки не надвишава 30-31 ккал.