Много картофени тарталети са известни и обичани от детството. Този вкусен деликатес може лесно да бъде приготвен у дома със собствените си ръце. Няма да отнеме много време, защото няма да имаме нищо за пълнене. Има няколко опции за подготовката на тази торта - от бисквитки, от ванилови суперзвезди и дори от натруфен, както и класическа версия на готовата, предварително изпечена бисквита. Ако наближава детски празник, среща на приятели или парти, изненадваща гости за торти на картофи, успех ви се предоставя. Продуктите, необходими за този десерт, са прости, евтини, ще има на всеки домакиня. Децата могат да бъдат свързани към готвенето, те с радост ще помогнат да се образуват картофи, ролкови топки.
Съставки:
- бисквитки 300 g (годишнина, ягода, чай, фолиово мляко)
- кремообразно масло 100 г
- кондензирано мляко 200 г (половин банки)
- vanillin 1 G.
- какао на прах 2-3 супена лъжица. л.
- коняк (ликьор, ром) 2 h. L. - Незадължително
- за декорация няколко фъстъци или бадемови зелени
Как да готвя картофена торта:
Картофът на торта у дома е най-лесният начин да бъде направен от пясъчни или бисквити бисквитки, защото е най-лесно да се смачка. Но смачките ще бъдат малко по-трудни. Бисквитките трябва да се смилят в състоянието на трохите в блендер или месмандж.
Ако няма друго, можете да приготвите бисквитките в плътна полиетиленова опаковка няколко пъти добре навита въртящия се щифт, докато бъде смачкана. Ако имате остатъци от домашно сладко печене, те могат да се използват и в този десерт.
Кондензиран млечен микс с меко масло. Маслото не почиства, то трябва просто да стане меко, да стои при стайна температура. Добавете към крема какао на прах, ванилин и алкохол, имам ароматен ликьор Vanatallinn. Смесете добре. Кремът може да бъде получен от различна консистенция в зависимост от маслото и. Днес моят крем се оказа достатъчно дебел.
Свържете крема и трохица на бисквитките.
Много е добре да се разбърква тази маса, тя се оказва плътна и дебела.
Сега образувайте кръгла или овална форма.
За декорацията използвах фъстъци, тя трябва да бъде буквално три зърна. Изчистете го от люспите, фино нарязани и придържайте се към торти под формата на картофени кълнове.
Поставете тортите за няколко часа в хладилника. Можете, разбира се, да го имате веднага, но да бъдете търпеливи и ще се уверите, че тя е само по-вкусна, десерт.
Любима деликатес от детството - домашно приготвени тапети картофи! Приятен чай пиене !!!
За рецептата за торти картофи от бисквитки Благодаря Байбаков Оксана!
Сред разнообразните сладкиши - торти, торти и сладкиши - всеки от нас е може би най-обичаният. Един от тях може да има торта "картоф". Традиционната рецепта предполага цената на доста голямо време, защото първо е необходимо да се пекат сурово, дайте го да се счупи, а след това смесването на трохите на бисквити с маслен крем, направете любима сладост. Но дали си струва да прекарвате времето си в кухнята, когато има по-прост начин да угоди и деца - рецептата за тортата "картофи" от бисквитките няма да ви отнеме много време, а резултатът няма да бъде по-лош. Също така от тази статия ще научите как да направите както икономическата версия на тази сладост, вкусът на който няма да ви разочарова. Познат от детството, мек, с невероятен шоколад вкус, деликатес, който се продава във всички сладкарски магазини на страната, ще бъде добро допълнение към чай или кафе.
Рецепта за готвене на кекс "картоф"
За да приготвите бързо сладост, която това напомня детството, ще ви трябва:
800 g (приблизително 3-4 пакета) от най-простия тип "годишнина";
- 2 буркани с варено кондензирано мляко - правят себе си, но можете да закупите в магазина;
- 100 г омекотяване на масло или маргарин;
- 50 г естествен какао;
- 1 торба (около 10 г) ванилова захар или доста малко ванилина;
- шепа смлени ядки (орехи, лешници и др.) и стафиди;
- Коняк или любимия тикьор за вкус, ако тортата няма да яде деца.
Готвене
Първо напълно мелете бисквитки, най-добре е с помощта на месомелачка, така че да имате трохи без включвания на големи парчета. Добавете ядки и стафиди към масата, която трябва да се използва за изплакване и ревностна вряща вода за няколко минути. Разбъркайте, добавете ванилова захар, какао, ликьор или бренди. Отделно, трябва да приготвите крем - просто смесвайте маслото с варено кондензирано мляко, преди да получите хомогенна маса и след това да добавите към натрошените бисквитки. След това можете да извайвате торти. Разделете тестото на същите парчета средно размери и разгънете от тях продълговати колбаси. Преди да сервирате чай, дръжте сладостта в хладилника за около час. Готов! Приготвянето на торта "картофи" не трябва да отнема от вас и половин час, и да даде празнична гледка, да го нарежете в кокосови чипове или да украсите разводите от сметаната със сладкарска торба.
Икономическа рецепта за торта "картоф" от бисквитки
Ако сте имали под ръка компоненти, или няма време за готвене на кондензирано мляко (готово за продажба не навсякъде), можете да вземете основата на този метод за готвене. Така наречената "бюджетна" рецепта за торта "картоф" от бисквитките ще отнеме не повече от 30 минути. Излезте от резервите си:
350 г пясъчни бисквитки;
- няколко какаови лъжици;
- 250 ml мастно мляко (пяна);
- 2-3 супена лъжица. л. захарен пясък или прах;
- 1 супена лъжица. л. брашно.
Готвене
Както и в предишното изпълнение, първо трябва да смилате бисквитки до хомогенна маса. След това добавете какао. След като трябва да приготвите крема: Свържете брашното със захарен пясък, внимателно смесване, бавно излейте млякото. Гледайте, че не са останали бучки. Сварете бавно, за да се удетите лесно. Добавете крема към бисквитките, най-добрите части. Трябва да имате класически тесто за тесто - дебел, вискозен, от който ще бъдете удобни за "картофи". Завършване на процеса на създаване на торти - кръгли или продълговати, повече от повече или по-малки. За декорация можете да режете в остатъците от натрошени бисквитки или в кокосови чипове. Преди сервиране до масата, деликатесът се съхранява по-добре в хладилника. Тук е такава проста и икономична рецепта за торта "картоф" от бисквитките, гарантирани за удоволствие на вашето семейство.
Може би днешните рецепти на известните "картофи" са сред най-популярните от времето на съветските времена. По това време печенето в магазините се продаваше малко и следователно печени и подготвени десерти сами. И разбира се, най-достъпният от тях беше торта.
Те го подготвиха за кондензираното мляко и малко по мляко, а понякога дори с преварена вода. Но неизменно с бисквитки или с бисквити. Вместо масло, маргаринът често се използва и покрит какао, или е добавен директно към "тестото".
Всичко това бяха така наречените възможности за домашно готвене. Те подготвяха сладкиши и за ежедневието и за празници. И децата погледнаха топките и бучките през лятото през лятото, а след това без по-малко удоволствие бяхме научени.
Друго нещо, когато купиха този десерт в магазините "готвене", или в киностанка. Там "картоф" е реал - с бяла бисквита вътре и кафява кора отвън. И вкусът на такъв десерт беше различен от дома. В противен случай той не можеше, той се готвеше за ГОСТ. И тази дума в онези времена беше просто магическа.
Всъщност, рецепти, разбира се, има много повече. Но тези, предложени днес, най-основните. В тях човек може да каже класическия състав на съставките и техните пропорции. И на базата на това вече можете да ги манипулирате, както искате. Вместо кондензирано мляко добавете мляко и захар, вместо бисквити, бисквити или останки от трохи от кората за торти.
И можете да смесите всички заедно.
Обичам тази рецепта за нейната простота и вкуса му. Всички знаем рецептата, когато трохите от бисквитки се смесват с масло и кондензирано мляко.
Но когато няма кондензирано мляко, това не е причина да се откажат от вкусни лакомства. Достатъчно е да има само няколко мляко. Да, дори и да не е, тогава можете да използвате и преглътнете вода.
Можете да подготвите продукти в обичайната форма, т.е. с формата на топките или удължени удари. Но днес ще ги направим под формата на конуси. В това представяне те ще вземат най-достойното място дори на празничната маса.
Имаме нужда от:
От този брой съставки, 17 - 18 тарталети ще се окажат.
- бисквитки - 500 гр
- кремообразно масло - 200 гр
- мляко - 1/3 чаша стъкло
- какао на прах - 2 супени лъжици. Лъжици
- захар - 2 супени лъжици. Лъжици
- орехи по броя на готовите торти
Готвене:
1. За рецептата можете да използвате бисквитки, бисквити или трохи от бисквити за ванилия. Но аз харесвам този десерт точно с бисквитките. Може би все още е от детството, когато подготвят това деликатес заедно с баща си.
Ето защо, днес вземам обикновени бисквитки. Тя трябва да се смила в много малка троха. Какво ще бъде по-малък, толкова по-гладък "картоф" като цяло. А също и повече малко бебе е по-добро от петрола и млякото и ще бъде още по-вкусно.
Можете да полирате в блендер. И ако не е, тогава можете да спрете бисквитката с подвижен щифт на дъска за рязане, или да свирите върху месманджа.
2. Кремообразното масло трябва да се извади предварително от хладилника, той ще му позволи да бъде направен в естествени условия. В този случай той не трябва да бъде течен. Нормално, когато все още държи форма, но лесно го променя, когато се натисне.
3. На печката да постави пейзажа и да се излее в мляко. Добавете захар и какао, разбърквайте се до състоянието, докато прахът се разтвори и сместа няма да заври. Изключете огъня и го дайте малко хладно. Ще бъде достатъчно за 5 - 6 минути.
4. Поставете купа, в която ще бъде удобно да се месите масата. Добавете кремообразно масло към него. Никога не преставам да повторя, че е по-добре да се вземе 82.5%, това е отлично вкусно и полезно масло, а не трансгър.
В съветските времена се случи, че маргаринът е бил използван за тези цели. Въпреки че, разбира се, те се опитаха да придобият масло, без да гледат неговия процент. Но сега още едно време и има избор. Ето защо е по-добре да го направите в дясната и полезна посока.
5. Смесете трохите с масло прав ръце. Така че тя не само ще бъде по-бърза, но и по-удобна. За да направите това, можете да използвате ръкавици. Трябва да има такава "мастна" вискозна маса.
6. Изсипете охладената сладка смес от какао с мляко. И продължават да се смесват, докато масата стане хомогенна, както в последователност и цвят. Направи го и с ръцете си. Първоначално ще изглежда, че течностите не са достатъчни, но не е така. Продължете да вършите работата си и скоро масата ще придобие правилното състояние.
Ще бъде доста лесно да го определите. Ако вземете малка бучка и я стиснете в дланта на ръката си, тя ще запази формата и ще изчезне. Това постигаме, защото сме изваяни от това празно място на определен вид.
Ако изведнъж по някаква причина масата се оказа твърде изнасилена, тогава можете да добавите лъжица мляко. Ако, напротив, това е ненужно течно, тогава трябва да добавите друга троха.
Въпреки, че подлежат на пропорции, данни в рецептата, такива изненади няма да се случат.
7. Отлично, "тестото" е готово за нас. Ще пристъпим към формирането на продукти. Можете просто да хвърлите топките или да ги попитате леко удължена форма, напомняща за картофи.
И ще направим формата, която те замислят. За да направите това, вземам една супена лъжица и поставям сместа с голям слайд. Сложих гайка в средата (все още имаме бум, така че гайките трябва да бъдат) и оформяне на леко удължена празна, наподобяваща гора красота.
8. Да се \u200b\u200bформират всички заготовки. Това, което използваме една лъжица, е страхотна. Благодарение на това, празните места ще бъдат не само с гладка повърхност, но и един размер, който ще даде своя плюс при хранене.
Питаш "и къде са буците?" Това, което направихме, им напомня много дистанционно. Не се притеснявайте, всичко ще бъде. И все още не. За да създадете пълно и завършено изображение, трябва да поставите нашите продукти за 20 минути във фризера. Да, да, не в хладилника, а именно във фризера.
9. След изтичане на времето и въоръжени с остри ножици, правят малки съкращения с най-много съвети. Те ще изглеждат като прорези. Първо направете разфасовки по ръбовете на детайла и след това отидете до средата. Когато направиха една от страните, същото може да се направи с втория. Тогава куртият ще изглежда като цяло, като истински занаятчия.
Но ако желаете, можете да издавате само лицева повърхност.
Ако не разбирате как да го направите, тогава погледнете във видеото, което ще бъде допълнително. Всеки ще види там.
10. От този брой съставки се оказахме 17 "конуси", времето на прорезите отне 10-12 минути. Готови "бум" могат да бъдат незабавно разложени на плоча. Те са студени и не се придържат един към друг.
Можете да поставите чайника и да се обадите на близките си за лечение. Тортите са не само вкусни, но и красиви. Опитайте се да готвите, със сигурност ще ви хареса!
Видео за това как да се готви "картофи" у дома
И тук е обещаното видео. Тя е създадена конкретно за тази статия. Оказа се, че не е дълъг, както и процеса на готвене на нашата днешна вкусна. В него ще видите колко лесно е лесно и просто.
И също така вижте как да подредите самия "бум", т.е. как да направите прорези.
Съгласен съм, той се оказва много оригинален, а не както обикновено. И веднъж необичайно, това означава, че нещо ново. Имаме такива конуси, разпръснати от масата за 10 до 15 минути. С горещ вкусен чай. Красота и деликатна !!!
Така че опитайте е необходимо. Мисля, че рецептата ще ви хареса!
И също така ви каня да се абонирате за моя канал в Tube. Ще се радвам много. Въпреки че все още е доста млада, но вече има интересни рецепти. И техният брой расте доста бързо.
Тарталети от бисквитки и кондензирано мляко за 5 минути
Най-простата рецепта за приготвяне на "картофи" осигурява съединение от бисквитка и масло с кондензирано мляко в едно. Като правило, това е един от онези рецепти, които се овладяват в кулинарните им начала. С удоволствие смесват необходимите компоненти и правят топки и овални заготовки от тях.
Такъв кекс е и любим десерт в къщата. Всъщност в този случай не е необходимо да се пече нещо и да се подготвят закуски на чай, ще ви трябва само 5 минути.
Имаме нужда от:
- бисквитки - 650 гр
- кремообразно масло - 180 гр
- кондензирано мляко - 300 мл
- какао - 5 часа. Spoors
- ядки за украса
Готвене:
1. Преди всичко трябва да смесваме бисквитки в малка троха. Колкото по-малко успява, продуктите ще бъдат по-вкусни. Те няма да се усетят на вкус, като нещо разпръснато. Трорът се накисва в кондензирано мляко и масло и ние ще имаме истински пълен десерт.
Бисквитките могат да се използват почти всеки. От ранна детска възраст подготвихме този деликатес от обикновените квадратни бисквитки, продавани в магазина за плуване. И те винаги вярваха, че от това е по-вкусно, толкова по-вкусно е тортите.
Може би това всъщност е така, но вече зрели, научих, че те не са по-малко вкусни и от прости крекери. И в противен случай не можех. В края на краищата, като крем имаме кондензирано мляко и масло.
Смелете основата за нашия вкусен е най-удобният в смесителя. Тя може да бъде поставена в нея веднага. И преди такава чудо технология можеше само да мечтае и коронира бисквитките на дъската с обикновен въртящ се щифт, или усукана по месомелачката.
2. В отделна купа се смесват кондензирано мляко и леко понижено масло. Следователно, тя трябва да бъде получена от хладилника за 30 - 40 минути преди началото на готвенето.
Не ви съветвам да използвате микровълновата и водната баня. В този случай е по-добре да се използва първият предложен метод.
Смесете сместа е най-лесният миксер. В този случай е много по-лесно да се получи необходимата си последователност. И трябва да бъде доста плътно, приблизително като смекчаното масло.
3. Към получената смес, тласкаща какао. За да е, нямаше никакви бучки, по-добре е да се пресее през ситото.
И след това го смеснете обратно в хомогенност и получаване на нов цвят, същата хомогенна.
4. В готовата смес натискат трохите и се смесват.
Ако желаете, в сместа може да се добави 1 чаена лъжичка ракия. Но трябва да се помни, че няма да сме печени продукти, а алкохолът няма да се изпари. Той ще остане в тях. Затова решете за себе си, добавете или не.
Можете също да влезете в натрошени ядки или стафиди. Границите за фантазия в този случай не четат.
Трябва да има плоска хомогенна маса, която при свързването му в бучка не е изпуснала и тя продължава много здраво.
5. Да образуват детайли под формата на метли и можете да ги направите под формата на топки. Основното е, че всички те излизат със същия размер. Въпреки че някой може да иска да ги има и различни форми.
6. Можете да оставите нашите сладкиши, докато се оказаха. И можете допълнително да ги украсите. За декорация можете да използвате никакви ядки, въпреки че като цяло, поне половинки, поне натрошени части.
7. Поставете готови продукти в хладилника, около един час и им дайте охлаждане.
След това служете на масата и поканете вашите близки към чаената напитка!
Класическа рецепта "картофи" според ГОСТ СССР
Базата на данните за тортата е троха от бисквита. Обикновено, когато печенето при производството на торти винаги има много изрязване. Така, от тях просто направиха трохия, което впоследствие беше позволено да подготви вкусни десерти, по-специално този, който подготвяме днес.
И днес ще готвим бисквити и сметана сами.
Ще се нуждаем от бисквити:
- брашно - 200 гр
- яйца - 6 бр
- захар - 150 гр
- сол Чипчо
Случва се, че част от брашното се заменя със скорбяла. Но ако кажем, добавиха една лъжица нишесте, след това брашно до това количество трябва да се добави по-малко.
За поръчката:
- какао на прах - 10 гр
- захарен прах - 30 гр
Бисквити за готвене на трохи
Има много начини да се готви бисквити. Ще използваме една от най-простите си опции.
Трябва да се каже, че печенето е необходимо предварително. Можете да го пеете от вечерта и сутрин или през деня можете да започнете подготовката на трохи.
Така че, нека започнем.
1. Протеини отделят от жълтъците.
В протеините се налива щипка сол и ги удари на средна скорост преди образуването на буйна маса. След това добавете половината от приготвената захар и продължете да сваляте до образуването на стабилни върхове.
Проверете дали масата е готова, можете просто да я накланяте, тя не трябва да се събира и да се движи.
Така че протеините са добре извадени, трябва да бъдат проследени, така че те да не получат капка жълтък. Също така е необходимо яйцата да са пресни.
2. Сега отидете на жълтъци.
Вземете останалата захар в тях и също счупете към буйна държава. Също така сместа трябва да се променя в цвят, да стане по-лек.
3. Останете до жълтъците на протеина и след това внимателно се смесвайте с помощта на острието с движения отгоре надолу, от ръбовете до центъра. Използвайте дървен или силиконов острие за това. Металната лъжица не се препоръчва тук.
4. Натиснете в сместа предварително пресятото брашно с печене на прах. Пресяват тези компоненти са по-добри от два пъти, така че бисквитът да се оказа по-полив и въздух. За да влезете в него и постепенно, непрекъснато разбъркване с дървена или силиконова лъжица или лопата със същите движения отгоре надолу, от ръбовете до центъра.
Разбъркайте към състоянието, докато не попречите на цялото брашно и масата няма да стане хомогенна.
5. Поставете фурната за затопляне. Ще се нуждаем от температура от 180 градуса.
6. Междувременно се отбелязва печ с хартия за печене и изсипена съществуващата маса върху нея, като я състезава в цялата област със същата шпатула, която се разбърква. Е, ако слоят получи дебелина най-малко 2 cm.
За нас е важно да се закускаме бързо закуска, така че го печете в подвижната форма не е висока и буйна. Напротив, тя няма да бъде висока и ще бъде възможно да започнете работа бързо.
7. Поставете лист за печене с тесто в предварително загрята фурна и го печете в рамките на 20 минути. Този път е приблизително и зависи от характеристиките на фурната. Някой може да се нуждае от печене само на 15 минути и някой и 25.
Готовата бисквита трябва да се разкъсва, но само леко. Ако го пробиете с клечка за зъби, тогава тя не трябва да остава течен тест. И също така, ако го натиснете с пръст, повърхността трябва бързо да се възстанови.
В рамките на 10 - 15 минути, отворете фурната не се препоръчва, в противен случай тестото ще падне и бисквитът се абсорбира лошо вътре.
6. Пригответе се да се приготвите и да го отпуснете в рамките на 15 минути. След това покрийте другата парче пергаментна хартия, можете да покриете с голяма дъска за рязане отгоре и да завъртите корена. Отстранете пергаментната хартия, върху която той е печен и е позволен напълно хладен и порода. За да направите това, ще ви трябва само най-малко 10 - 12 часа.
Или има начин за бързо бисквити. За да направите това, тя трябва да бъде разбита на парчета в леглото и да ги изсуши във фурната за един час при температура от 100 градуса.
Кремав крем за мляко и яйца (крем Шарлот)
Преди да започнете да готвите сладкиши, трябва да приготвите крем.
Имаме нужда от:
- кремообразно масло - 200 гр. (Омекотен)
- яйце - 2 бр
- захар - 4 супени лъжици. лъжици (ако ви харесва съобщението, тогава с плъзгач)
- мляко - 4 супени лъжици. Лъжици
- ванилия - 1/4 ч. Лъжици
Готвене:
1. В Шил се налива цялото мляко. Веднага след като стане топла, захарна захар. Когато разбърквате, доведете до кипене и изчакайте, докато се разтвори напълно.
2. В отделно ястие, почукайте яйцата. Можете да го направите смесител при ниска скорост, но можете да използвате обичайната хълма.
3. Продължаване на непрекъснато бие сладкото мляко с тънко тъкане.
4. След това отново изсипете получената смес в пейзажа и поставете малък огън. Непрекъснато разбъркване да го затопли, но не доливай на кипене. Отстранете от огъня и се изливайте в чисти ястия.
Периодично разбъркване, така че груб филм да не се образува отгоре, и че сместа е студена, за да се охлади до стайна температура.
5. Междувременно, нарязани на парчета и омекоти масло (приблизително с температура от 20- 21 градуса) ритъм с ванилия. По-добре е да се използва миксер за това. Но ако не е, както е подходящо, добре или в екстремния случай - дървено острие.
6. Когато масата стане хомогенна, не спира да държи, за да излее сместа от мляко в нея, която по това време трябва да се охлади до желаното състояние.
Продължете да снимате до буйната маса.
В такъв крем можете допълнително да въведете 1 ч.л. коняк, роми или ликьор. Но това е по желание.
Това приготвихме сметана върху обикновеното мляко с яйца и можете да го направите без тях и да използвате кондензирано мляко. И в този случай, пригответе такъв крем няма да се нуждае.
Приготвяне на торти "картофи"
И така, ние сме готови бисквити и готов крем. Сега остава да се свърже всичко това и да подготви нашия десерт, който е използвал само в "готвене" или закупени в сладкарски изделия.
1. Бисквитът се счупи в трохите. Тъй като е доста меко, не е необходимо да се използва блендер за нейното готвене. Просто счупете парчета от бисквити, те лесно ще вземат под формата, от която се нуждаем.
2. Споделете част от сметаната и разбъркайте, затоплете масата. След това добавете още, колкото ви трябва. Може би ще остане малък крем. Затова не прекалявайте с неговото допълнение.
Във всеки случай трябва да остане някакъв крем, около 2 супени лъжици. лъжици. Те украсяват вкусовете ни.
В резултат на това трябва да бъде мека пластмасова маса, която, ако се съберете в бучка и да оцелеете, ще бъде чудесно да се запази формата.
3. От такова вещество вече може да се формира от формата във формата и размера на детайла. Те могат да бъдат заоблени или продълговати, наподобяващи приятелски зеленчуци.
4. Когато всичко е образувано, остава само да ги поръсва. За да направите това, смесете какао и захарен прах и първо да намалите нашите продукти в сместа, и след това се търкаляте отгоре.
5. Споделете всички продукти на плоча и направете две или три малки дупки. Можете да използвате китайската пръчка за това.
6. Изливен крем за поставяне в сладкарница и се простирайте в дупките "кълнове", сякаш малки разсад се издигат в картофи.
Тук като цяло, всичко. Нашите торти са напълно подготвени и добри. Ако изрежете един от тях, тогава той показва, че вътре в десерта има светла плът, която е заобиколена от тънка кафява "кожа", точно като истински зеленчук.
Такава рецепта! Разбира се, не е толкова просто, колкото предишните, но настоящето според ГОСТ, според предписанието на СССР.
Подготвяме торта от суперзвезди и кондензирано мляко
Готвенето на любимите ви торти могат да бъдат направени от бисквити. Можете да ги купите вече готови, но можете да използвате пълния хляб. Ако го считаме за една от основните съставки, по-добре е да го отрежете на парчета от 1 см и леко печене във фурната.
Ако използвате продукта на магазина, най-добре е да закупите ванилия. И днес ще готвя крекери със стафиди. Само те вече са били купени и леко разбъркани.
Ще ви трябва (10 тарталети):
- ванилови крекери или стафиди - 350 гр
- кондензирано мляко - 150 мл
- мляко - 2 супени лъжици. Лъжици
- кремообразно масло - 75 грама
- захар - 2 супени лъжици. Лъжици
- ядки - 1/2 чаша
- коняк или водка - 1 час. Лъжица
- ванилин - на върха на ножа
- какао - 2 - 3 супени лъжици. Лъжици
Готвене:
1. Сухани нарязани в Blender Bowl. Ако няма блендер, можете да използвате месната мрежа с плитка мрежа. Преди това блендерът не е имал никого, така че винаги е бил към нея и се използва за тези цели.
Рамото в купа. Уверете се, че няма големи парчета крекери. Като цяло, най-малкото ще се окаже смачкано, толкова по-добро за готовите продукти. Когато всеки дори най-малкият малък е орехи с мляко и масло - вкусът ще се окаже просто страхотно.
2. Незабавно можете да се смилате в блендер и ядки. Можете да ги направите във всеки размер - същите като крекерите на земята или да направите по-големи. Днес обичайните орехи са в бизнеса днес. Като цяло всеки може да използва. Или, вместо това, поставете стафиди или сушени боровинки. Или не добавяйте нещо подобно. Във всеки случай се оказва вкусно.
Не забравяйте да премествате ядки, така че дяловете и обвивката не са в готовия продукт.
3. В отделно ястие съборете смесителя с решаващо масло. За това е необходимо да го получите предварително от хладилника, в кухнята той трябва да стои поне 30 минути и по-добре.
Но изобщо не трябва да расте. Нормалното състояние на маслото, когато все още държи формата, но при натискане му лесно се връща на това.
4. Изсипете кондензираното мляко към него и продължете да се смесвате. Масата веднага става по-гъвкава и нежна, приятна око.
Ако няма миксер, тогава всичко това може да се направи и клин. Истинското време ще отнеме малко повече, отколкото когато събаря миксер, но ние не се страхуваме от такива незначителни трудности !!!
5. Когато масата стане хомогенна, за да добави мляко към него, наливане на малко. За да не толкова дебел, имах нужда от две супени лъжици.
6. Следващата стъпка може да бъде пропусната, тя не е задължителна. Но знаейки как ще бъде вкусно и ароматно, реших да не го пропусна и добави коняк. Само една малка чаена лъжичка.
Но кой веднага отиде аромат !!! Затова добавям. Не заради алкохола, но заради тази магическа очарователна миризма.
Има рецепти, в които можете да добавите водка, ликьор и ром. Но това вече е по преценка на всички. И разбира се - да не се включите!
И добавете малко ванилин, дори ако вашите бисквити са ванилия. Тя не боли малко свежа миризма и дори напротив, тя ще добави апетит.
Ако искате впоследствие да украсите сладкиши със сметана, тогава оставете две чаени лъжички. Поставете до времето преди хладилника, така че маслото да не се стопи още повече.
7. И така, вкусният ароматен крем е готов, време е да го смесим с трохи. Смучете трохите в крем, или обратно да изложи сметаната в трохите, където ще бъде по-удобно да се смесват. Не забравяйте да излеете прецакани ядки.
8. Смесете сместа с ръцете си, лъжицата няма да се движи толкова добре. Трябва да имаме хомогенна маса, която прилича на тестото. И в него, както бе споменато по-горе, всяка троха трябва да бъде буквално гола с сладък ароматен крем.
За смесване и по-нататъшно образуване на заготовки можете да носите ръкавици.
9. Когато "тестото" става такова, за да започне да образува нашите торти.
Има няколко начина за това. Първо можете да направите "колбас", след това да го нарежете на равни парчета и да хвърлите празна на желаната форма. Или просто вземете вискозно тегло с ръцете и формата си от тях.
Вече бях тестван между другото и набирам лъжица. Аз образувам висок слайд върху него. И тогава след това преместихме празното в ръцете и хвърляме същите удължени бучки, наподобяващи картофи. И можете да хвърлите топки, ако искате.
Споделете формирани продукти на плоча.
10. И сега имаме два начина. Първият е незабавно да ги отрежете в какао на прах. Но в този случай те ще го вземат доста много. И това е минус. И вторият минус, маслото се абсорбира в какао и тортите ще изглеждат дебели. Показах снимката като.
И ако те първо поставят в хладилник в хладилник (20 - 30 минути), тогава, когато ги получите и започнете да се изливате в какао, ще видим съвсем различна картина. И аз я харесвам повече.
Между другото, е необходимо да се пресяват финото сито, така че тортите да не получават ненужни кафяви бучки.
11. Споделяне на готови продукти на плоча и отгоре отново ги поръсва с малко количество какао на прах, за да елиминира нередностите на покритието.
Какаото може да се смеси със захарен прах в съотношение от 1 до 3, т.е. ако какао отнема една супена лъжица, след това захар на прах - три лъжици.
12. В този формуляр можете да си тръгнете. Но оставихме крема и ще ги украсим. За да направите това, можете да използвате торбата за сладкарница. И можете да поставите крема в обикновен пакет и да отрежете малък ъгъл, да украсите директно от него.
И така, че кремът лежеше на правилното място, това място излизаме с нещо остро, като китайска пръчка.
Ако такава украса се счита за сложна, можете просто да поставите отгоре на гайка.
И можете да направите другия крем: за тези торти, които имаме нужда от 0.5 супени лъжици. Лъжици масло и 1 супена лъжица. Лъжица прах. Смесете компонентите с помощта на миксер и се прилагат под формата на "разсад".
Това е всичко, може би. Както виждате, имаме истински "картоф" - вътре в светлината и извън тъмното.
Веднага ще кажа, че се оказа много вкусно. Те погребаха веднага за чай. Да, и се оплакаха, че съм направил малко. И къде повече! Тогава рисуваха калории. Много - вредни!
И толкова малко, понякога можете да се поглезите. Така че лекувате и себе си, и вашите близки.
Приятели, как харесвате рецепти? И хареса ли ви видеото? Надявам се, че всичко е на разположение и разбираемо. И се надявам да разберете общата схема за подготовка.
- основата на тортата е бисквита или бисквитки, или бисквити (това, което можете да направите в троха)
- във всички методи за готвене, кремаво масло е задължително присъстващо (по-добре е да има 82,5% от мастните)
- млякото може да се използва както кондензирано, така и по-свежо
- какаовият прах се поставя като в самия "тесто" и просто пада върху върха
- можете да добавите ядки, стафиди, изсушени череша или боровинки като пълнител.
- ванилин, ракия, ром, алкохол добави като ароматизатор
Това са акценти. И в съответствие с тях можете сами да правите рецепти. В него няма нищо трудно.
И не забравяйте да приготвите "картофи", наистина е много вкусно.
Добър апетит!
Много от нас запомнят от съветския проход на тортите "картофи". Беше много вкусен и любим десерт.
Съставки за картофи без снимка на бисквитка
реклама на Google- 200G брашно (пшеница)
- 5 броя. Яитс
- 180г Сахара
Маслен крем:
230 грама масло (крем)
- 1 ч. Л. Роми (или ракия)
- 150г кондензирано мляко
- 130 грама захарен прах
За да поръсите:
30g прах (захар)
- 40G какао на прах
Готвене на картофена рецепта без бисквитки
Етап 1. За да започнем, печете бисквити. Разделяне на жълтъците от протеини. Камшик жълтъци със захар. След това победи протеините на гъста пяна и ги свържете с жълтъци. Добавете брашно и продължете да бъдете леко ритъм. Ние поставяме масата на печенето и печете около 20-35 минути. Можете също така да печете бисквити в мултиконик в режим "Печене"
Стъпка 2. Когато бисквитът се закрепва и охлажда, смилайте го в комбайна или прескачайте месомелачката, използвайки голяма решетка.
Стъпка 3. Сега приготвяме крем. Използваме естествено масло (мастните трябва да имат 82%), на възраст от стайна температура. Ние го разбиваме с миксер със захарен прах до хомогенна маса. I Dat на кондензирано мляко, ром (или ракия) и отново победи.
Така че, кремът от нас се оказа (оставяме 1.5 лъжици за декорацията).
Стъпка 4. Ние го свързваме с нарязан бисквит. Изходно хомогенно тесто.
Стъпка 5. Ние формуляра от тест за картофи (показан на видео). Слагаме ги в хладилника за около 20 минути.
Стъпка 6. Междувременно се разбърквахме какао със захарен прах.
Стъпка 7. Ние изваждаме картофи от хладилника и грубо ги управляваме в смес от какао с прах. Във всеки картоф, ние правим малки дупки за суши (или молив) и излагаме оставащия крем в тях (показан във видеото). Оказва се много красиво.
Така че, нашите картофи са готови! Можете да се обадите на приятели за чай.
Добър апетит!
В съветските времена този деликатес може да се намери в трапезарията, магазините и дори в ресторант. Картофите от бисквитки са много прости и бързи. За готвене можете да използвате всякакъв вид бисквитки.
Ако искате да се насладите на вкусно ястие, но малко време да се подготвите, трябва да подготвите всички известни картофи.
Съставки:
- бисквитки - 320 g;
- ядки;
- мляко - 180 мл;
- вафлени чипове;
- коняк - 1 супена лъжица. лъжицата;
- масло кремаво - 110 г;
- какао в прах - 2 супени лъжици. лъжици.
Готвене:
- Поставете бисквитките в хоросан, мелене. Pitch Cocoa.
- Ще отнеме меко масло. Изсипете подгрято мляко. Накисване на няколко минути. Изсипете в трохите.
- Изсипете частта от бренди.
- Мелене.
- Разбъркайте.
- Направете торта, дайте формата на картофите.
- Нарежете в вафлеята.
- Отстранете за един час в хладилника.
Как да готвя според ГОСТ?
От прости продукти можете да получите шедьовър. Подгответе се в доказана рецепта. Това е чудесно деликатес.
В малки частни магазини можете да си купите "бисквитки" да не се проверяват, в противен случай - скрап. Тя ще излезе много по-евтина, но не засяга вкуса.
Съставки:
- бисквитки - 310 г;
- коняк - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло кремаво - 145 g;
- алкохол - 2 супени лъжици. лъжици;
- чукови ядки;
- кондензирано мляко - 190
Готвене:
- Бисквитките трябва да се превърнат в трохи. Можете да използвате блендер.
- Маслото тръгва на масата преди омекотяване.
- Попълнете какао. Разбъркайте.
- Козина в маслото на трохите.
- Изсипете ликюра. Тогава бренди.
- Месен.
- Извити топки.
- Превърнете се в овалите.
- Нарежете ядки от земята.
Без добавяне на кондензии
Дори без кондензирано мляко, можете да приготвите вкусен десерт. Свържете се с процеса на децата, тогава вие не само ще получите нежно деликатес, но и добро време.
Съставки:
- бисквитки - 350 g;
- мляко - 120 ml;
- захар - 55 g;
- кремообразно масло - 75 г
Готвене:
- Загрейте млякото.
- Напълнете захарта. Разтваряне.
- Добавете олио. Разбъркайте.
- Вижте "бисквитките". Можете да обгърнете пакета, да се скриете с кърпа и да отблъснете с кил. Или продължете по-лесно и се възползвайте от смесителя.
- Смесете трохите с течна смес.
- Месен. Ролка овален.
- Място за час на студено място.
От бисквити бисквитки
Този вкус е запознат с всички от детството. Тартата от бисквитки и кондензирано мляко е добър вариант за заети собственици, защото не е нужно да бъркате около десерта в продължение на часове и можете да приготвите великолепни сладки продукти за няколко минути.
Съставки:
- бисквитни бисквитки - 420 g;
- ядки - Пол Гракан;
- мляко кондензира - 190 мл;
- какао в прах - 3 супени лъжици. лъжици;
- кремообразно масло - 140 г
Готвене:
- Маркирайте бисквитките, за смилане могат да бъдат поставени в комбайн или да използвате смесителя.
- Попълнете какао.
- Налейте кондензирано мляко.
- Маслото е нарязано, трябва да е меко. Поставете продукти.
- Да месят масата.
- Обхват средно овалент.
- Във всяко място на картофи в центъра на ядките.
Необичайна версия с вино
Десерт е подходящ за любителите да добавят новости до познати десерти. С обикновените продукти, но с добавянето на вино, кукетът ще придобие невероятен аромат.
Съставки:
- бисквит Бисквит - 820 г;
- кондензирано мляко - 420 ml;
- ванилин;
- вино червено сладко - 2 часа; лъжици;
- какао на прах - 4 супени лъжици. лъжици;
- масло кремаво - 140 g;
- орехови ядки - 140 гр.
Готвене:
- Разтопяване на масло.
- Налейте кондензирано мляко. Попълнете какао. Разбъркайте.
- Чрез месомелачката за пропускане на бисквитки, след това ядки.
- Pitch vanillin. Изсипете вино. Разбъркайте.
- Свържете се с маса от кондензирано мляко. Лесно.
- Ролка овален. Готино
Овесени бисквитки
Картофите от овесена каша работят с богат вкус и аромат.
Съставки:
- овесени бисквитки - 110 г;
- коняк - 2 супени лъжици. лъжици;
- овесени люспи - 20 g;
- бисквитки "Буратино" - 60 g;
- мед - 2 супени лъжици. лъжици;
- ядки - 45 g;
- какао в прах - 3 супени лъжици. лъжици;
- сушени плодове - 45
Готвене:
- Черния дроб в трохите.
- Напълнете люспи, какао.
- Мелене на ядки, сушени плодове.
- Налейте мед, бренди.
- Самостоятелно регулирайте количеството течни и сухи продукти. Масата трябва да се окаже лепкава.
- Ролкови топки. Нарязани в какао.
- Място на брояча.
- Да издържат на пет минути във фурната при 200 градуса.
- Готино. Дръжте го в студения час.
Готвене от шоколадова деликатес
Този деликатес ще се радва да яде възрастни и деца. Оказва се, че е много познат вкус от детството. Картофи от бисквитки и шоколадови бисквитки с добавяне на сушени плодове и ядки, ще се насладят и изненадват гостите с оригинална комбинация от прости продукти.
Съставки:
- шоколадови бисквитки - 320 g;
- сушени плодове - 20 г;
- бисквитни бисквитки - 90 g;
- какао на прах - 4 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 230 мл;
- ядки - 20 г;
- cucats - 20 g;
- маслен крем - 75 г;
- захар - 110 г
Готвене:
- Захарта се налива мляко, топлина, постоянно разбъркване. Тя трябва напълно да се разтвори. Вместо конвенционална бяла захар можете да използвате кафяв продукт. Тогава ще постигнете уникален вкус и ще получите интересен трясък.
- Отстранете от плочата. Добавете масло. Разбърква се да се разтвори.
- Смилайте бисквитките в трохите. Можете да използвате блендер или месманин.
- Смесете с какао.
- Изсипете сладка мляко. Разбъркайте.
- Мелене. Заспива.
- Сухите плодове са смачкани, заедно със свещта, за да добавите към земята. Ако zucats са големи - нарязани.
- Меси до хомогенна структура.
- Ако тази деликация няма да яде деца, тогава можете да излеете коняк.
