Какво е дъното на Лисунец. Лок-тънък: полезни свойства и противопоказания. Сеене на Лука-Слизун и неговото възпроизвеждане

Лук - голям помощник за вашето здраве! Тя се бори с различни злонамерени бактерии и също така съдържа редица вещества и витамини, полезни за нашия организъм. Ето защо е важно да знаете как да направите лък за зимата, дори и в студения сезон на годината да има верен приятел и спасител. Можете да го съхранявате по различни начини: както, и половини, и пръстени, и малки крушки, и като салата. Нашите рецепти за зимата ще ви помогнат да изпробвате всички методи за съхранение на този зеленчук. Ще можете да го приложите не само във формата, в която са подготвени, но и, например, добавете към любимите си ястия, давайки им интересни вкусови бележки. Готвенето на лук за зимата ще трябва да се справя с всички, най-важното е да изберете удобен вариант. Прочетете нашата секция, посветена на тази тема и разпознайте как да подготвите лук за зимата по различни начини.

Как да сушат лук за зимата Как да се подготви лък за зимата Как да суха лук след почистване

Самите лукови пера са доста крехки, така че трябва да добавите някакъв канав, превръзка или лента от плат в самото начало на плитката. По същата причина не трябва да тъкат плитките твърде големи и тежки.
Няма нужда от ключове за клюки близо един до друг - желателно е да оставите малко място между тях за вентилация.
Тъча заслужава да се поддържа суспендирана - и вентилацията е по-добра, а вредителите няма да получат.

Въпреки това, "плитките" не е единствената възможност, тъй като е възможно да се изсуша правилно лук и да го съхраняват в торбички на чорапи, чорапи, чорапи и чорапогащи, както и в мрежести торби. Но преди да влезете в тези устройства, крушките трябва да изсъхнат добре и перата трябва да подреждат - те са тук за нищо.

Условия за съхранение на Luke: температура, влажност, вентилация

Напълно изсушени лук от остри и подкупни сортове спокойно разбиват цялата зима, ако се съхранява в правилните условия. С намалена влажност луковиците се изсушават, с повишени - започват да покълват, болестите могат да се развият, като например цервикална гниене. За сортовете на полуострова, t ° от 0 до -1 ° С и влажност 75-90%, за остри - от -1 до -3 ° С със същата влажност. Вторият вариант е температурата от +18 до + 22 ° С. Има и третата: през есента и през пролетта, крушките са организирани от +18 до + 22 ° C, а през зимните студове - от 0 до -3 ° C.

Праз: специален подход

В допълнение към реплика, има и други интересни гледки към Лука, една от които е праз.

Как да се подготви лук за зимата на този вид - отделен разговор. Практикувайте три основни начина (не преброяването на опазването): поставете под формата на подправки, запишете свежата (в пясъка или растителната площ на хладилника) или замразяване.

Първият метод почти не се различава от прилив на лук лук. По същия начин листата се смазват в малки квадрати или семена, изсушават се в електрическа платформа или във фурната.

В департамента за зеленчуци на хладилника, с правилна подготовка, празят се съхранява 4-5 месеца - през цялото това време е доста годни за консумация и сама по себе си и в салати. Замразяването също е добър начин: за това, праз, заготовки от нея под формата на листа и стъбла трябва да бъдат отрязани. След това те трябва да бъдат поставени на тънък слой в полиетиленови пакети и да изпратят до замръзналата камера.

Рецепти за зимата: лук и начини за подобряване

Запазване - много вкусно и лесен начин Направете лък още по-добър, дайте го необичаен вкус, тип и свойства. Най-лесният начин за съхранение е марянин. Тук имате нужда от лист за залив, пипер пипер, както и лук, вода и сол. В това просто, крушките трябва да бъдат нарязани на пръстени, поставени в задника, да добавят лист от пипер и залив и да се налива горещ солен разтвор, който се прави при изчисляване на 200 gr. Соли на 1 л обикновен, и най-добрата - чиста кладенеца.

Всичко това е оставено в продължение на два дни на студено място, след което лукът се променя в банки (с добавянето на пипер и лавров лист) и изсипва гореща марината (марината - ¾ очила от оцет се разреждат в 1 литър вода). Раданките банки, както обикновено, се появяват с главата надолу, увити и след това се крият в шкафчето и чакат времето си.

В допълнение, много проста рецептаИма много други: от Luca направи уверени, мариновано е специално за салати, може да се запази като закуска в сандвичи, дори готвене като страничен диск. Всички тези прости и не много рецепти за зимата лук се справят с други, дават му нов вкус, миризма, външен вид. Но това не го прави по-добре или по-лошо от класическите крушки. Всъщност, всички: и сушене под формата на подправки и тъкане в "плитките" и марингата са различни начини за приготвяне на вкусен и любим зеленчук, наречен лък.

Лук 5 рецепти за заготовки на Лука Начало Ресторант Кулинарен уебсайт

В зависимост от разнообразието и условията на култивиране, лъкът има 2,4-14% захари (в сладки степени захари по-малко, и в горчиво повече), до 2,5 - азотни вещества, до 0.65 - минерали, около 12 mg витамин С и 12-16 mg етерични маслакоито придават на носа на острия мирис и вкус, лимон и ябълка киселина, в листата на лъка също се съдържат витамини: С (25-47.7 mg), В1 (0.08 mg), В2 (0.02 mg), каротин (нагоре до 6 mg).

При запазване лукът се използва като остър подправки.

След като флагът оставя лук (перо), изберете крушките (Repka). Лукът трябва да бъде избран в сухо, слънчево време, сложи го в един слой под балдахин на вентилирано място. От време на време крушките трябва да се обърнат. Невъзможно е да оставите лука в купчина за нощта, тъй като петът на лъка ще се изкачи от прегряване. След сушене е необходимо да се отреже писалката, корените - самото доново на крушките.

Сухият и сортираният лък, поставен в камерните кутии, са монтирани в хладно и вентилирано помещение, а с началото на студено време се прехвърля до съхранение с температура 1 ° С с относителна влажност от 75-85%.

Осолени пера
Лука пера се изплаква добре, суха на ситото или върху кърпа, преминавайки в голяма купа и се разбърква добре със сол, след това се разлагат в консервите, силно натискане с дървена лъжица или пестик към сока. Когато банката е напълнена, излейте малко растително масло отгоре.
Съхранявайте банки в хладилника или в мазето.
На 1 кг зелени лук - 200-250 г соли.

Мариновани лук
За маринизация, за да изберете малък лък. За да се улесни почистването от горните кооператори, се препоръчва да се намали лукът за 2-3 минути в кипяща вода и след това да се охлади бързо. След това почистете лука от външните скали, шийката на матката и коренната част.
Беленият лък към марингата трябва да се съхранява в студена подсолена вода (10 л - 200-300 г соли).
На 10 литра пълнеж - 5 литра от 6% оцет, 4,5 литра вода, 600 г сол, 7 г канела, 5 г калъпи, 4 г бадян, 5 г ароматен пипер, 4 г червен пипер, 10 г лавров лист.

Мариниран лук (бърз начин)
Нарежете лука с пръстени (или кръгове), пикнете с вряща вода, за да оставите горчивина. Налейте лука от марината и не е необходимо внимателно да наблюдавате рецептата, можете да поставите това, което е в къщата. Задължителни компоненти: оцет, сол и захарен вкус. След няколко часа такъв лък може да бъде изяден.
Тя е опашка само по себе си като закуска, в салата.
Такъв лък може да се съхранява в хладилника седмица - половина, няма да загуби вкус.

Мариновани лук (горещо запълване)
Препоръчва се морските лук. Луковица за 2-3 минути пропуска в кипяща вода, след това бързо хладно. Пречистен от външните скали, шията на корена лука лук държи в подсолена вода, след това я източете и изсипете марината на кипене.
Мариновани лук са по-меки, сочни, по-малко остри от пресни. Той е добър в Вигре, салати, на гарнитурата.
На 1 литър марината - 0.5 L вода, 0,5 литра 9% оцет, 2 супени лъжици. Лъжици сол, захар на вкус, подправки: канела, карамфил, бадян, ароматен пипер, червен пипер, залив лист (не можете всички определени подправки).

Пипер
Лук почистване, пипер извадете семената, нарязани по ивиците. Зеленчуци за готвене в солена вода за 5 минути, извадете и охладете. Извадете ядрата на крушките, започнете ги с ивици от пипер. Добавете оцет до чаша бульон, варете и варете лука, покрийте и поставете на ден.
След това течността се слива, варете отново, хладно и отново налейте лука с него, покрийте с капак и породете около 4 седмици на студено място, след което можете да се достави като закуска.
500 г малки лука, 2 шушулки от червен или зелен пипер, сол, стъкло от оцет на маса.

Ако искате да имате сибирско здраве, яжте сибирския лък тънък, широко разпространен в Altai и Transbaikalia. Заедно с Batuba и Schitt-Luk, тя се въвежда в културата като дългосрочни пикантни зеленина, отглеждани на писалката, се отличава с приятен вкус, често използван като декоративно растение.

Носът на тънката е много живописен, в началото на пролетта, когато той само излиза от сняг, младите издънки лесно се бъркаха с нарди или ирис.

Описание, произход, отличителни свойства

Заводът принадлежи към трайството на семейството на лук, в ботаническата класификация е от второто име - лъкът капки, благодарение на Proclae, като чесън, стрели, изправяне по време на разкриването на чадъри и зреещи семена.

Той образува коренището, от което цилиндричните фалшиви крушки се превръщат в стъблото. От всяка крушка фен на 6-8 широки листа нараства, сочен, с характерен вкус и аромат на лук, на закуската на леко слуз.

Растяща площ - степи, планински склонове на югоизточните райони, Сибир, Монголия, там досега Дикорос яде, събира като лекарство.

Sliming на лък лесно се отличава от нейните многогодишни роднини.

Той има плоски заоблени листа, растящи до 30 см дълги.
Високоговорителите произвеждат завъртащ цвят.
Няма никакви крушки в пряко разбиране, вместо това образува коренище, като ирис.

Цветя лък тънък в края на лятото, образувайки семена, подобно на Чернашка.

Здраве за съхранение: полезни свойства

Дъмпинг, въпреки приликите с други видове, има уникален състав. Той съдържа много фитонсиди, глюкоза, витамини А, С, В₁, В₂, RR, калциеви минерали, манган, цинк. Това е държачният държавник на съдържанието на желязо, дори ябълки. В този случай има по-малко етерични масла, така че не е толкова горчиво, дори и сладко.

Лукът Slimong се съхранява дълго време, без да губи полезни свойства, което е особено важно при потреблението на голям брой сублиматирани продукти. Редовната употреба на зелена писалка има благоприятен ефект върху здравето.

Първите зеленина са оценени за витаминния състав, той е полезен за предотвратяване на сезонната авитаминоза, укрепва имунната система.
Продуктът се използва за лечение на състояния на железен недостатък.
Той произвежда тониращ ефект.
Млада зеленина не се дразни от стомашно-чревния тракт, полезни за хора, страдащи от гастрит, язви, придружени от повишена киселинност.
В народна медицина Използва се като болезнено средство и естествен антисептик.

Бакшиш! Младото перо е добре поддържано. Нарязан и смачкан със сол, витаминният продукт се съхранява в хладилника, мазето, на балкона. Използва се в супи, закуски, вместо марината за месо, осолява риба.

Декоративни свойства

В допълнение към ползите за здравето, лукът на муцина има декоративни свойства. Компактните му храсти в правилна грижа Цялото лято е зелено, а до август изхвърлят атрактивни съцветия от светло лилав цвят.

За да се спести място на градина, трайното насам може да се използва като борда на бордюра, да се прикрие с нея с по-ниската обемна техника. Любителите на природните композиции и планинските пейзажи използват този вид лук в рокери, алпийски пързалки. Интересно е в груповите кацания в комбинация с други многогодишни култури.

Растяща технология

Като дикорос, лъкът на тънката е културата на устойчивост на замръзване, нарастващ, че е лесно, приземяването не изисква подслон. Почвата обича плодородната и влага интензивна, върху механична композиция - сублин, чернозем, съгласно реакцията на почвения разтвор - неутрален или слабо алкален. Зад киселата почва придобива горчивина, перата стават твърди, безвкусни. Тя расте добре в слънчевите места, но в горещ климат е по-добре да се приземи в половината. Като всяко луковично растение, многогодишен непоносим към стагнацията на влага.

Обикновено за многогодишни лъкове, малък независим парцел се отстранява или засажда по песните, по ръба на постоянното разнообразие. Едно място не се препоръчва да се запази повече от 5 години.

Забележка! Тънкото се отглежда с полукръг. От един бягство за втората година се образуват 3-4 млади стъбла, до четвъртата година броят им достига 15-20, като Бушът произвежда до 200 листа (250 г зелени).

Подготовка на почвата

За Лука Лизун отглеждането на храста се счита за по-продуктивно и бързо, но практикуване и засяване на семена. Парцел под засяването или слизането на издънки е подготвен предварително. Crotele се презарежда от хуморист или компост в стандартна доза (5 кг / м²), изчерпателна минерални торове (100 g / m²). За отглеждането на зелена маса азотът е полезен, но се добавя рано през пролетта, торът ще се повтори за зимата.

Развъждане на разделянето на храста

Този начин на засаждане на Лука Лук се практикува в две крайни срокове - рано през пролетта или есента, но не по-късно от септември, така че той да успее да корен. Възрастен храст (2-3 години) е разделен на части по такъв начин, че всеки има 3-4 стъбла и парче коренища. Издънките са засадени с редове с интервал от 15-20 cm. Предимството на есента е, че следващата пружина може да бъде отрязана на млада зеленина. Кофите, засадени през пролетта, пълноправна култура ще даде година.

Бакшиш! Ако в есента един или повече храсти да копаят и сложи с буца земя в саксия или контейнера, той ще осигури семейство от свежа зелени през зимата.

Кацане семена

Ако няма възможност да се изкопаят храста от луксозния, той се отглежда чрез отглеждане на семена. Методът е незаменим, когато искат да растат една или друга сорта култура.

Една права сеитба на земята е възможна от края на април и до август, най-важното е, че растението ще трябва да укрепи замръзването. Преди сеитба Чернешка е напоена с топла вода или слаб разтвор на манган, изсушен.

Малки канали (1,5-2 см) са направени на градината (1.5-2 см), вода, порестните семена са поръсени със суха почва. За да предотвратите изпаряването на влагата, ускорете външния вид на микробите, да ги предпазите от студове, градината е покрита с филм или лутрасил. През първата година от вегетационния сезон всяко семе ще дадат няколко листа, но следващата пролет ще направи храсти. Те се пропарат, оставяйки растенията на разстояние 15-20 см, се търсят излишните инстанции. От тази точка, зеленото перо може да бъде изключено, максималният доход дава третата година от вегетационния сезон.

Бакшиш! За сеитба вземете свежи (предходната година) семена, като си спомните, че те бързо губят покълването си.

Грижа и прибиране на реколтата

Нов лък е безпрецедентен в култивацията и грижата, но се нуждае от Толик. Заради листата сочни и нежни, е невъзможно да се изсуши почвата. След поливане на леглата, старите листа, флоралните стрелки се отстраняват своевременно. Тъй като културата седи на едно място в продължение на няколко години, плодородието на почвата се поддържа от хранене. Той реагира добре на поливането с влияния на органичните органични вещества (Korovaka 1:10, птичият носител 1:20, растителни остатъци), особено след рязане.

Над лък на срам може да се намали до 4 пъти. Това е растение за обезщетение - всеки следващ храст е по-пухкав, дори малка градина не е изчерпана.

Производствени сортове

Лукът на джанса се отнася до Дихарос, но наскоро изрязани сортове с подобрени вкусови качества.

Зелено - най-добри оценки Събрани са сибирски селекция, с 1 m² на рязане, до 6 кг витамин зеленина. Не се страхува от студове, интензивно растат, може да расте без трансплантация до 7 години.
Лидерът е средновековен висок клас, в годината дава съкращения от 2-2.5 кг / м², зима-Харди, дълго запазва сока на писалката.
Здравен склад - ранната оценка се отличава с приятелска писалка и непрекъсната растителност. Листата имат приятен чеснов аромат.
Джудже - сортът се подчертава в малък размер (15-25 см), компактност, декоративност. Листата са месести, сочни, остри, но почти без миризмата на лук.

Непречистките Dorikos в градинските легла ще осигурят вкусна подписана зеленина, ще задоволи нуждата на тялото в ценни минерали и микроелементи, поставени в нея от майка-природата.

Многогодишен лък тънък:

Многогодишният Лука са значителен интерес за градинарите. Те са устойчиви на замръзване, с добра грижа, растат на едно място в продължение на пет години и повече, дават отлична витаминни зеленина по-рано от лука.

Тази група малки лук е доста многобройна. Това включва Ansur, ароматни лук, накрайници, хитове, черемши и др. В тяхното селскостопанско инженерство много общо. За тяхното отглеждане е необходимо да се вземе малка площ някъде на ръба на градината, така че те да не се намесват в основната обработка на почвата, на добре осветено място. В културата те са много неизискващи, а не толерират само много кисела почва.

Култивиране на детската стая различни видове Многогодишни лъкове, можете да получите богат витамин продукт от началото на пролетта до късната есен, а когато растат на закрито - през зимния период.

Всеки от тези лъкове е добър по свой собствен начин. Но всички те са източник на витамини, фитонциди и биологично активни вещества. Ето защо е необходимо да изберете лук, който харесвате и да ги разтваряте на нашия сайт. И днес ще говорим за един от най-полезните многогодишни лъкове - слузта.

Лок-тънък (желязо, увиснал, мангир) получило такова странно име, защото при изрязване на листата си, капки течност се отличават, много приличащи на сълзи. Дивата природа се намира в степите, на ливадните и каменисти почви на Западен и Източен Сибир.

Има рядка лук с храна достойнство - съдържа няколко етерични масла, така че е лишена от горчивина и има леко вкус. В допълнение, тя се оценява за високи лекарствени, декоративни и медицински свойства.

Luca-Slim Leaves имат най-богати химичен състав. Те съдържат от 50 до 75 mg% витамин С, до 2,5 mg% каротин, високоактивни фитонциди, необходими от човек на цинкова сол, никел, манган, молибден. Но тя е особено богата на оцветяване с форма на лък, така че тя е особено полезна при лечението на заболявания на кръвта, вкл. И в анемията.

The Preek-Slim е рядкост за всички видове люспи с храна - съдържа няколко етерични масла, така че тя е лишена от горчивина и има леко вкус и миризма на чесън. Листата на този лък с удоволствие ядат деца в храната. До очевидните предимства на тези лъкове тя се отнася и до факта, че тя е способна на седем дни да поддържа свежестта и солността си.

Лок-тънък е клякам завод с дебел сочен лист от линеен тип, който расте добре в най-северните области. За разлика от други видове, той не дава тръбен, но плосък (като чесън) сочни листа с лека миризма на чесън. Тези листа са много крехки, до 25-30 см дълги и до 2-2,5 см ширина, със заоблени глупави краища, покрити с дебел восък, сглобен в бурен корен розет.

Листата са много сочни и крехки, с дим, изобилието е изолирано с дебел сок. Листните плочи са извити с спирала, която им дава вертикална стабилност. По пътя си външен вид Ловът е много подобен на ароматния лук, но листата са по-широки и дебели. През първата година, до края на растителността върху растенията, се образуват 2 бягства с 4-5 листа. В бъдеще техният брой непрекъснато се увеличава, а за четвъртата пета година на Буш обикновено се състои от 28-30 издънки. След пет до шест години процесът на реформацията е намален, растенията остаряват.

Характерната особеност на заглушаването е отглеждането на млади листа през целия вегетационен период, тъй като той няма период на почивка. Веднага след топенето на сняг, растежът на миналата година, с малко съдържание на хлорофилни листа, и след това се появяват млади листа. И завършва образуването и растежа на нови листа в края на есента, с началото на устойчивото мразоливо време.

Друга особеност - листата си запазват качеството на вкуса и не се затварят до края на есента. Те са добри в изрязания дори в края на лятото, когато липсата на зелени лук се чувства много. И третата черта на заглушаването е растението е много устойчиво на заболявания.

Системата Root Luke-Dyshsun е силно развита. Коремната дебелина е 1,5-2 cm, разположена в почвата на дълбочина 3-5 cm. Няма реална крушка в тънката. От ризомите растат фини фалшиви луковици (малко удебеляване на цилиндричната форма). В първоначалния период на растителност те имат сочни скали. До края на периода горните скали изсушават. Новите млади "луковици" постепенно растат радиални кръгове с диаметър до 25-30 см около централната "крушка".

Стрелата на този лък без кухина, до разпадането на съцветието на увиващия се (следователно се е случило едно от имената на този вид лъка).

Многобройни, силно преплетени корени от дъното на дохода и от коренищата са проникнали в дълбочина до 60 cm. През втората година от живота на растителната форма на цветни лагери. Те са високи (до 50-60 см), дебели, груби и не са подходящи за храна. Цветята имат лек люляк с розов нюанс. Съцветие - чадър, състоящ се от 80-100 цветя.

Agrotechnology onion-jam

Този външен вид се разраства на плодородни почви с добра влага.

Растителни и семена, и разделение на храста. Посяването и кацането прекарват от края на април до средата на юли. | Повече ▼ късно време Засяването не е подходящо за тази култура, тъй като лукът трябва да порасне и натрупва достатъчно запас хранителни вещества За успешни прегледи. Посейте го на хребетите или на равна повърхност на три, четири инсулт ленти, разстоянието между което е 50 cm, между линиите - 25-30 cm. Издънки се появяват 20-30 дни след сеитба.

Отливите на лук са поставени и отделни храсти. С двегодишни тригодишнина, изкопани храсти и разделени на крушки. Един храст дава от 15 до 30 и повече луковици, които са засадени с еднолинейни редове на разстояние 50 cm, в ред - с 20 cm.

Носът на лъка се намира в систематично разхлабване, плевене, поливане и хранене. Тъй като многогодишните лъкове не могат да се конкурират с много години плевели, легла под културите на многогодишни лъкове за отглеждане на едно място трябва да бъдат напълно свободни от плевелите. Това трябва да бъде внимателно наблюдавано, унищожавайки се появяващите се растения във времето.

През сезона лукът се нарязва до пет пъти. Първото рязане се извършва веднага щом лукът ще расте 5-6 зелени пера. След това е необходимо да се извърши азотно хранене, по-добро органично. Стъблата на писалката са направени при необходимост през цялата първо полугодие, тъй като дължината на дължината на дължината е 30 см. Не позволявайте на листата да растат и да станат груби. Тогава лъкът ще цъфти през този период, той трябва да даде сложна минерална храна. Един месец преди началото на хрост лук, на пръчката трябва да се подава с фосфор и калий за по-добро сплитане, ако се отглежда в продължение на многогодишна култура. Обикновено от един квадратен метър Съберете от три до пет килограма от културата. През есента прекарват само едно почистване. В края на октомври всички останали листа и стрели се отрязват и обработват пътеката.

С късна култура - през юли - чрез падане на лук ще има 4-5 листа. Почистването му прави през пролетта. Можете да отрежете само писалката, оставяйки нарастващия лук в многогодишна култура и можете да премахнете горната част на корените заедно с корените и да засадите повече късни култури през юли, например репички, спанак, копър, който ще все още имат култура.

При нарастването на този лук в годишна култура, по-добре е да го сеят за разсад в началото на април, а след това да се трансплантира до салата или репички на възрастта на възрастта, когато има 3-4 истински листа. По-добре е да направите този "букет", т.е. наведнъж 3-4 растения в кладенеца в 30x30 cm схема тази градина е редис или копър.

За да дестилира писалката в оранжериите и оранжевете, лукът от есента се копае и съхранява в корен близо до оранжерията.

Лик-пръстена, устойчива на замръзване, младите издънки носят температурата до -6 градуса.

Въз основа на материалите на вестника "Урал Гардънър", №31, 2014

Лок-тънък е бързо нарастващ, непретенциозен и смъртен растение, който се отличава с една и съща декоративна красота. Този тип luke получи името си поради слузтови капчици ("сълзи"), освободени по рязане на листата.

"Светът на зеленчуците" ще ви разкаже за полезните свойства на тази култура. Описанието на пламчето-пръстена (лъкът умира, купата от желязо, мангир) в дивата природа в Алтай, в Сибир и Централна Азия.

Слакът предпочита степите, както и ливадите и каменистите склонове. Тази дългосрочна култура се отнася до рода лук и купата. Заводът понякога се използва в декоративни цели, но хранителните свойства на смукания са намерили високо разпознаване (ядливи луковици и растителни листа, но най-често се използват точно последното).

Покрит с тънка филмова обвивка лук на лъчевия шампор имат цилиндрична или конична форма. Диаметърът е един и половина или два сантиметра. Дебелите стъбла по височина достигат 25-70 сантиметра. Лилак-лилак или ярки лилави съцветия са подобни на стрелите на Shnitt-Luke, но листата на "колегата" са забележимо различни: те имат тънък, приглушал, те имат гладко , месеста и сочна структура (също плоски листа се върти в края на краищата). Дължината на листата е 25 cm, а ширината е 4 cm (средният брой на едно растение е 6-8 броя).

Слабо-остър луковичен вкус на тънката е като много, дори и лека горчица изобщо не го разваля. Огромното предимство на тази култура е, че младите листа могат да бъдат издигнати в храната сутрин (преди появата на друга зеленина).

Химичният състав на задръстванията на лук в тънките листа съдържа захар, високоактивни фитонциди, аскорбинова киселина, Провитамин А (каротин), както и витамини PP, B1, B2 и калиеви соли, никел, цинк, манган, желязо и молибден.

Полезни свойства на лук

Muffle Leek съдържа лигавици вещества, които му позволяват да се използва при лечението на стомашни заболявания: гастрит с повишена киселинност и язви на стомаха. Поради наличието на желязо в това растение се препоръчва да се прилага на диета под анемия (проводникът увеличава съдържанието на хемоглобин).

Juicy листата са полезни както за деца, така и на възрастните хора. Лок-тънък е алтернатива на лука - дори онези хора, които са противопоказани от други видове тази култура, могат да ядат.

В тибетското лекарство, празният тънък се използва като болезнено и противовъзпалително средство. Пресните лъчи листа оставя апетит, правят ястия привлекателно, допринасят за доброто храносмилане и улесняват асимилирането на храната.

Методи за лалет лук-тънък

Сочни и ароматни листа се използват при приготвянето на салати и разнообразни ястия (в последния случай те играят ролята на подправки).

Любовта се събира в бъдеще - суши се, осолена, маринована и добавя към други зимни заготовки.

Между другото, не само листата се използват, но и крушките.

Противопоказания за използването на лук С форма на лък, противопоказан под остър етап на всеки стомашно-чревни заболявания. Възможна е и индивидуална непоносимост към този продукт. Отглеждането на Luke-Slizun често не се практикува в нашата страна, междувременно, този процес не изисква сериозни усилия и високо знание в градините.

Onion-slim, или, както се нарича, лъкът умира, докато не е получил широко разпространен, като бомбата, или понякога, но възползващи се функции, терапевтични, хранителни качества заслужават повече внимание. В градината той няма да донесе много сбруя към градинаря. Освен това е много декоративно, това е добър мед.

Запас Foto Luke-Jams на зеленчукова градина

Лусон, снимка, описание

Лъкът е салатен лък. Вкусът на него е приятен, слабо остър, със слаба миризма на лук-лук. Ценният имот е, че листата не са заседнали до есента. Затова през лятото можете да прекарате три или четири съкращения на листа.

Листата дебела, месеста, нежна сочна. Ако ги отрежат, тогава те подчертават вискозна, прозрачна умираща слуз, която очевидно дава името на този вид лъка.

Доходността му достига 3-4 кг с 1 квадратни метра. м.

В дивата природа расте в юг от Западен и Източен Сибир, Алтай, в планините на Централна Азия. Отглеждането на големи завеси в степите, горските степи, както и в уйни, на южните склонове на планинските вериги, осигуряват добро осветление и достатъчно почвена влага. Местните жители на Алтай, Сибир го използват пресни, осолени, изсушени.

Погледнете видеоклипа, той се събира на лъчевия лък в Алтай:

Полезни свойства на лук

Лък-пръстта е много полезна, тъй като листата съдържат 3-3.5% захари, 40-90 mg% витамин С, 1.8-2.0 mg% каротин, витамини В1, В2 pp, високоактивни фитонциди. Неговата полза е еднаква в това, че е богата на минерални соли на калий, цинк, манган, никел, молибден, желязо и др.

Благодарение на високото съдържание на железни соли, лунните склонове са полезни на малка класа. Тибетската медицина го използва като противовъзпалително, болезнено средство.

Растящ лук-тънък

Лок-тънък е многогодишно растение. Той има линейни (плоски) листа с ширина 8-15 cm, 20-25 см дълъг и тъмно зелен цвят. Растението е клякам, опъната, фалшива крушка съкратена, 2-2.5 см дебела покрита с бели сухи скали.

През целия период на растителност, образувайки три или четири клона от бягство от 8-10 листа за втората година. Броят на издънките всяка година се увеличава, до края на четвъртата пета година, тяхното общо количество достига 20-25, а броят на листата от 50 до 200 на едно растение.

През първите четири години има мощен хляб лук, но тогава енергийното образуване се намалява. Старите стрелци започват да умират, растението като един организъм престава да съществува. Ето защо е препоръчително да се смила лук на едно място за не повече от четири или пет години.

Растението цъфти за втората година. Цветно лагерно стъбло 20-60 cm високо, с дебелина около 1 cm. Съцветие - сферичен чадър. Броят на цветята е 150-300. Преди цъфтящия чадър "изглежда" надолу. В началото на цъфтежа стрелката се изправя. Това качество на заглушаването също е отразено в името му - лъкът капки.

Растението се вписва късно - през юли-август. Течването и цъфтежа се разтягат 25-30 дни. Следователно, семената не узряват едновременно, за да ги премахнат в два или три приета.

Лъчевата тънка се отличава с влагането на влага, почвената плодородие. За приготвянето на сочни, широки, дебели листа, бързо, след рязане, необходимо е да се направи през падането под парцела в района, където ще се отглеждат тънък, най-малко 5-6 кг на 1 kV. M, 10-35 g суперфосфат, 20-25 g калиева сол, и през пружината за предварителна обработка - 15-20 g амониев нитрат.

След всяко рязане на листата, зреенето на пушка, поливане, хранене.

Slyzong, като шнент-лък, устойчиви на замръзване и зимни изделия. Издържат на студове до 30 градуса, така че може да се отглежда почти из цяла Русия.

Сеене на Лука-Слизун и неговото възпроизвеждане

Дългосрочни лукови семена и вегетативно (части на храста или издънки). Със размножаване на семената семената се засяват директно в земята или растат разсад.

Засяването най-добре е да прекарате пролетта при първата възможност да излезете в полето. За сеитба жлебовете се нарязват до 30-35 cm, в които 1-1,5 g семена на 1 кв. М. м. Дълбочина на семената на семената 1.5-2 cm. Издънки се появяват след 20-25 дни в зависимост от влажността, температурата на почвата. За втората година след сеитбата може да се получи реколтата за стоки.

През първата година от живота, най-важното в култивирането на Luca-Slizun е борба с плевелите, които лесно могат да се удавят малки растения. В бъдеще се грижи редовно напояване, рикен пръчки, плевене.

През пролетта, вторият и следващите години трябва да се почистват от парцел от растителни остатъци, дълбоко плитка. Преди лоялността да бъде направена от 1 квадратни метра. М 15-20 g амоняк нитрат, 40-6-g суперфосфат, 30-40 g калиев хлорид с добавяне на микроелементи.

За по-добро обучение за завода за зимата през август-септември торовете на Fosfora-potash са повърхностни.

Три-четиригодишни храстовици могат да се използват за дестилиране (отглеждане) у дома или в отопляеми стъклени оранжерии. За това, през есента, след началото на студеното време, но преди замръзването на почвата, растенията изкопават от почвата, близо един до друг се поставят в плитки дървени или, по-добри пластмасови кутии, остават на на открито За маркиране.

Тогава, ако е необходимо, чекмеджетата го правят в оранжерия или стая, напояван. След 20-30 дни растенията растат, те се използват с луковици. Доходността в този случай е 15-20 кг с 1 кв.м. Ако само листата се нарязват, след това в две разфасовки можете да получите до 10 кг зелени лук с 1 квадратни метра. м.

Лизонг, като Schitt-лък, не е изумен от плесен (пероонспороза). Производителността на семената е добра. Средно, от едно растение можете да получите 5-7 g семена. Най-продуктивните растения от третата година от живота.

При рязане листа, растението не цъфти, листата съдържат по-малко фибри, така че те стават по-деликатни. Те се използват като подправка към различни ястия при готвене на салати.

Рецепти от ястие от Luca-Dump

Салата от Лука-Слисун

Slyzong, магданоз зеленина ситно рязане, нарязани на пръстени лук, маруля листа с ивици. Сварено яйце нарязани на малки парчета. Всички зеленчуци, нарязани яйца микс, добавете сол на вкус, черен пипер, напълнете със заквасена сметана или майонеза.

Съставки:

лък-тънък - 200 г,
лук - 100 г,
листова салата - 200 г,
зелените на магданоз - 100 г,
варено яйце - 2 броя
заквасена сметана или майонеза - 100-150 гр.

Салата от лук-джемсуан със зелен грах

Лик-пръст, нарязан на тънки ивици, разбъркайте с консервиран зелен грах, варено, фино нарушено, яйце, добавете сол към вкус, изливайте заквасена сметана или майонеза. Останете в купата салата, украсете с магданоз, копър.

Съставки:

лък-тънък - 500 г,
консервиран зелен грах - 250 г,
варено яйце - 2-3 бр.,
магданоз зелени - 5- g
копър - 15 г,
заквасена сметана или майонеза - 150-200 г

Омлет с конфитюри

Митно нарязана пробиване на празния удар масло, добавете ситно нарязан зелен магданоз, сол, пипер на вкус, изливайте яйца, бита с мляко, запържете от две страни.

Съставки: