Как да приготвим картофи с шампиньони в бавна готварска печка. Задушени картофи в бавна готварска печка с гъби. Пържени картофи с гъби в бавна готварска печка: "бабини" картофени палачинки

Само при мисълта за пържени картофи с гъби много от нас отделят слюнка, тъй като простото ястие е познато на всеки от детството. По време на пържене картофените парченца придобиват апетитна златиста коричка, наситена с плътен и сочен гъбен аромат - невероятно вкусно ястиедеца и възрастни неизменно срещат доволни възклицания. Нека се научим как да адаптираме процеса на готвене на любимото си ястие към възможностите на мултикукъра. В статията също ще намерите интересни рецептипържени картофи с гъби в бавна готварска печка.

Може би нашите съвети от Америка няма да бъдат отворени за опитни домакини, но начинаещите готвачи определено ще се нуждаят от помощ. И така, ето основните тайни за готвене на пържени картофи с гъби в бавна готварска печка:

Пържените картофи са наистина добри, когато парчетата не се слепват по време на пържене, а придобиват пържен румен вид. За да получите красива коричка, веднага след нарязването, картофените шайби се заливат със студена вода и в идеалния случай се оставят за няколко часа (поне половин час). След това водата се отцежда и картофите се изплакват обилно в течаща вода, за да се отърве от нишестето, което обикновено предотвратява образуването на картофен "руж" при пържене. Преди пържене филийките се подсушават добре с хартиени кърпи, в противен случай няма да има апетитна коричка.
Сол и черен пипер се добавят към картофите няколко минути преди завършване работна програмамултикукъри.
Ако след приготвяне на картофи с гъби в мултикупата остане течност, не я изливайте, а я добавете към готовото ястие, преди да го сервирате.
Картофите могат да се пържат с всякакви гъби. Каквото и да изберете – шампиньони, гъби, лисички, гъби, стриди или русула – ястието ще изчезне моментално от чиниите! Гъбите се използват пресни, замразени или сушени.
Като допълнителни продукти за пържени картофи с гъби в бавна готварска печка са подходящи пиле, яхния, доматено пюре, тиквички. Ако харесвате пържени картофи с дресинг, не можете да правите без заквасена сметана със сметана, майонеза, както и подправки като сушен копър, босилек, хмел сунели, кориандър.
За да направи ястието още по-наситно, към него се добавя месо, което се слага в купата едновременно със зеленчуците.

Картофи с гъби в бавна готварска печка: проста рецепта

Проверете дали всички необходими компоненти на бъдещото ястие са на една ръка разстояние:

картофи - 6-7 бр.;
пресни шампиньони - 500 г;
средно голяма крушка - 1 бр.;
растително масло - 1 супена лъжица. л.;
пресен копър - средна връзка;
смес от пипер - на вкус;
пера от зелен лук;
сол.

Как да приготвите пържени картофи с гъби в бавна готварска печка:

Отрежете кожата от картофите, измийте обилно клубените с течаща вода и ги нарежете на средно дебели филийки.
Изплакнете гъбите във вода, отрежете от тях тъмни и развалени участъци, след което нарежете на широки чинии.
Нарежете на ситно лука.
Намажете дъното на мултикупата с растително масло.
Започнете „Пърженето“ за 5 минути и гответе гъбите, докато се появи леко румен цвят.
На второ място добавете лучената маса към пърженето и запържете продуктите още около 5 минути с отворен капак.
Дойде редът на картофите – сложете филийките към останалите съставки, след което налейте 2 с.л. л. вода.
Затворете уреда с капак и гответе ястието на същия режим за около 20 минути. Моля, имайте предвид, че продължителността на работната програма може да се променя по ваша преценка, като се фокусира върху готовността на картофите.
10 минути след като поставите картофите, отворете мултикукъра и разбъркайте храната, след което щракнете отново капака.
Когато останат около 5 минути преди края на програмата, отворете уреда, след което картофите ще бъдат пържени.
За да направите готовото ястие по-крехко и сочно, първо запържете картофите и след това задушете малко на подходящата програма.
Добавете сол и черен пипер към ароматно ястие.
Сервирайте пържени картофи с гъби на масата, като украсите ястието с пръстени зелен лук. Добър апетит!

Пържени картофи с гъби и заквасена сметана в бавна готварска печка

Предлагаме ви рецепта за още едно класическо ястие, което бавната готварска печка ще приготви много бързо, а освен това ще придаде на продуктите по-плътен и апетитен вкус от обикновен тиган. Дресингът от заквасена сметана ще напълни картофите с деликатен кремообразен вкус, който със сигурност ще се хареса на всички домашно приготвени.

Пригответе тези храни:

картофи - 600 г;
стриди - 200 г;
шампиньони - 150 г;
заквасена сметана 15% - 100 ml;
Слънчогледово олио- 1/4 ст.;
чесън на прах;
сол;
хмел-сунели.

Приготвянето на това ястие не е по-трудно от предишното:

Нарежете обелените картофи на филийки в свободна форма и ги накиснете за известно време в купа с вода. Преди да включите мултикукъра, отцедете водата, подсушете картофените резени и ги прехвърлете в купата на мултикукъра. След това добавете масло.
Включете „Печене“ и гответе картофите за 10 минути.
Нарежете чистите и сухи гъби на едри парчета и ги изпратете в бавната печка. Преместете уреда в режим "Гасене" и програмирайте таймера за по-малко от 40 минути.
Залейте продуктите със заквасена сметана и гответе ястието на намалена температура около четвърт час, в противен случай млечният продукт ще се подсире.
Няколко минути преди края на програмата добавете сол и подправки на вкус към пържените картофи с гъби в бавна готварска печка.

Пържени картофи с гъби в бавна готварска печка: "бабини" картофени палачинки

Ароматните картофени сладки с красива румена коричка са идеален вариант за закуска за домакинствата. Как да приготвим палачинки, така че да са вкусни и, най-важното, да не се разпадат? Предлагаме ви традиционна беларуска рецепта за картофени палачинки.

Списък на съставките:

картофи - 4-5 средно големи грудки;
лук - 1 глава;
шампиньони - 3 - 4 бр.;
яйце - 1 бр.;
пшенично брашно - 3 супени лъжици. л.;
сол, черен смлян пипер;
слънчогледово олио за пържене.

Процедурата е както следва:

Настържете обелените картофи на ситно или едро ренде (в зависимост от това кои палачинки ви харесват най-много).
Нарежете главата лук колкото е възможно по-ситно.
Ако гъбите са замразени, не чакайте да се размразят и настържете веднага. Нарежете пресни гъби на малки парченца.
Комбинирайте всички нарязани продукти в една купа, разбъркайте и изстискайте добре, за да се отървете от излишната течност.
Сега добавете яйцето, брашното, солта и черния пипер към "тестото". Отново разбъркайте добре съставките.
Изсипете малко количество олио в купата за мултикукър, след което започнете „Печене“ за 40 минути. Оформете плоски питки от картофената маса и ги сложете в много купа.
Затворете уреда с капак и вземете картофените палачинки от едната страна за 20 минути, след което ги обърнете от другата страна.
5 минути преди края на времето за пържене за всяка страна на палачинките отворете бавната готварска печка, за да стане хрупкава.

Готовите картофени палачинки се ядат горещи със заквасена сметана. Добър апетит!

Пържени картофи с гъби и месо в бавна готварска печка

Това е рецепта за пълноценно ястие от картофи, свинско месо и гъби, което бързо ще задоволи и най-жестокия глад.

Продукти, от които ще приготвим:

картофи - 1,5 кг;
парче свинска мас без сол;
парче гръбна мазнина;
пилешко филе- 700 г;
шампиньони - 500 г;
смачкан твърдо сирене- 300 г;
крушка - 1 бр.;
пресен магданоз и копър - няколко стръка;
Слънчогледово олио;
сол, смлян черен пипер, сушен босилек.

Инструкциите за готвене на пържени картофи с гъби и месо в бавна готварска печка са прости:

Изсипете олио в мулти купа и го загрейте. Сложете в уреда нарязан бекон, посолете малко и запържете, докато мазнината започне да се топи.
Разделете парче пиле на равни плочи със средна дебелина, разбийте и сложете в бавна печка върху парчета свинска мас. Запържете филетата от всяка страна, след което извадете от купата в чиния.
Гъбите се нарязват на резени със същата дебелина и се слагат в бавна готварска печка след филето. Докато пържите, непрекъснато бъркайте нарязаното за равномерно пържене. Прехвърлете в чиния.
Нарежете бекона и главата лук на кубчета и сложете в бавна готварска печка за пържене. Когато съставките покафенеят, добавете картофените филийки и запържете до омекване, като разбърквате от време на време.
Когато картофите се изпържат достатъчно, сложете парчетата месо и гъбите обратно в бавната готварска печка. Посоляваме, пиперваме продуктите, добавяме босилек, покриваме всичко със сирене и ситно нарязани билки. След като разбъркате добре съдържанието на купата, преместете мултикукъра в режим „Отопление“ за 5 минути.

Пържени картофи с гъби и чесън в бавна готварска печка

Съберете необходимите продукти от списъка:

картофи - 500 г;
всякакви гъби - 400 г;
крушка - 1 бр.;
глава млад чесън - 1 бр.;
слънчогледово масло - 4 супени лъжици. л.;
смлян червен пипер;
сол, черен смлян пипер;
пресни зелени.

Пържените картофи с гъби и чесън в бавна готварска печка се приготвят по следния начин:

Нарежете обелените картофи на филийки. Веднага добавете сол, черен пипер и червен пипер, разбъркайте добре.
Сега изсипете 2-3 супени лъжици слънчогледово олио в картофите. Разбъркайте добре картофите, така че буквално всяко парче да е намаслено.
Прехвърлете нарязаните картофи в мултикупата, затворете капака и включете режима „Пържене“. Ще отнеме около 10 - 15 минути, докато съдържанието на устройството достигне половината готовност. През това време не забравяйте да разбъркате картофите.
Докато бавната печка се готви, нарежете лука наполовина и след това нарежете на половин пръстени.
Нарежете скилидките чесън много ситно.
Нарежете гъбите на едро, като разделите шапките на четвъртинки, а бутчетата наполовина.
Сложете нарязаните зеленчуци и гъби в бавна готварска печка с почти пържени картофи, смесете съставките и продължете да готвите.
Когато гъбите пуснат сока да се отворят, отворете капака и сега запържете картофите, докато течността се изпари напълно, ще отнеме около четвърт час.
Готовите пържени картофи с гъби поръсете в бавната готварска печка обилно с нарязани билки и превключете кухненския уред на режим „Отопление“, за да не изстине ястието, докато сервирате масата. И ако оставите храната да „почива“ в купата за 15 минути, тогава тя ще стане невероятно вкусна и ароматна!

Ирина Камшилина

Готвенето за някого е много по-приятно, отколкото за себе си))

Съдържание

Как да приготвите здравословен вкусен обяд или вечеря е полезно да знаят мнозина, защото винаги искате да зарадвате любимите си хора с разнообразни ястия. Ако месото е уморено или не може да се консумира по други причини, задушени или пържени картофи с гъби са подходящи. Най-лесният начин да го приготвите в бавна готварска печка.

Как да сготвим картофи с гъби в бавна готварска печка

Има много рецепти, които разкриват тайните как да приготвите картофи с гъби в бавна готварска печка. Всеки от тях започва с подготовката на съставките. Основните съставки са пресни картофени грудки и гъби. Можете да изберете всяко от последните: пресни, сухи, замразени или мариновани. Когато използвате консервиран продукт, ще се изисква по-малко сол. Пресните се нарязват на филийки, сухите се накисват предварително, а замразените не се нуждаят от обработка и се добавят без размразяване у дома.

Задушени картофи с гъби в бавна готварска печка предполага, че трябва да вземете пресни млади грудки. Нарязват се на произволни форми, овкусяват се с подправки на вкус - в допълнение към традиционната сол и черен пипер е допустимо да се използват къри, билки от Прованс. За да стане ястието по-ярко и красиво, към него се добавят зеленчуци, а за ситост - сирене и месо, яхния или кайма.

Готовите компоненти се поставят в купа за мултикукър, предварително намазана със зеленчуково или масло, залива се с няколко супени лъжици вода и се изпраща да се задуши или запържи. За да направите това, използвайте специални режими: печене, задушаване, пържене или картофи. След изтичане на времето (45-60 минути), ястието се сервира горещо, разпределено на порции и украсено с пресни билки, заквасена сметана, чесън. Най-добре се сервира с ръжен хляб.

Рецепта за картофи с гъби в бавна готварска печка

Всеки кулинарен специалист ще се нуждае от собствена рецепта за готвене на картофи с гъби, която ще ви помогне да направите вкусно ароматно ястие. Можете да го направите с мариновани гъби, със сушени гъби или с обичайните пресни. Картофите, пълнени с гъби, изпечени под пълнеж от сирене с подправки, ще изненадат гостите и ще ги зарадват с вкус. Всички присъстващи ще харесат това печено, а рецепти със снимки ще ви помогнат да го направите.

Задушени

Време за готвене: 1 час.
Порции: 5 човека.
Калорично съдържание на ястието: 65 kcal.
Дестинация: за обяд.
Кухня: авторска.

Картофена яхния с гъби в бавна готварска печка е лесна за приготвяне с минимален списък с продукти. Горските гъби ще придадат богат вкус, който ще се хареса на всички със своята простота и тяхната простота външен видще привлече вниманието. Този деликатес може да се нарече постно и дори диетично, тъй като продуктите се задушават под затворен капак, запазвайки всички вкусове.

Съставки:

лисички - половин килограм;
картофи - 1 кг;
лук - 2 бр.;
растително масло - 20 ml;
моркови - 1 бр.

Метод на готвене:

Обелете лука, нарежете го на половин пръстени, запържете на програма за печене, след пет минути добавете настърганите моркови.
След 10 минути напълнете чиниите с лисички, ако са малки, оставете ги цели. Оставете да къкри, докато течността се изпари.
На дъното на купата сложете кубчета картофи, посолете и посочете. По желание добавете пресни нарязани билки, дафинов лист.
Поставете програмата за печене под затворения капак, изключете я след 45 минути. По време на процеса на готвене е препоръчително да разбъркате ястието няколко пъти.

В бавна готварска печка

Време за готвене: половин час.
Порции: 4 човека.
Калорично съдържание на ястието: 225 kcal.
Предназначение: за вечеря.
Кухня: авторска.
Трудност при приготвянето: лесно.

Любителите на традиционната кухня трябва да харесат пържените картофи с гъби в бавна готварска печка, които излизат по-малко пържени, но по-здравословни. Тя ще запази всичките си предимства, а парченцата гъби ще допълнят вкуса и ще направят храната много ароматна и привлекателна. Поднасяйки го със заквасена сметана, можете да сте сигурни, че гостите ще поискат още. Лесното приготвяне на пържена храна се счита за плюс от използването на бавна готварска печка.

Съставки:

картофи - 7 бр.;
шампиньони - половин килограм;
растително масло - 20 ml;
лук - 1 бр.;
вода - 1/4 чаша;
копър - китка;
зелен лук - 2 стръка.

Метод на готвене:

Измийте гъбите, подсушете, нарежете на филийки. Нарежете обеления лук на кубчета, картофите на лентички.
На режим пържене запържете шампиньоните в олио, след пет минути добавете лука, след още 5 минути - картофите.
Запържете под капака за 20 минути, налейте вода, оставете за пет минути.
Отворете капака, разбъркайте, продължете да готвите за 20 минути. За да получите коричка, в последните минути на готвене можете да отворите капака.
Сол, черен пипер, сервирайте с нарязани билки.
Пържената храна върви добре с кисели краставички, кисело зеле.

С месо

Време за готвене: 2 часа.
Брой порции: 6 човека.
Калорично съдържание на ястието: 259 kcal.
Дестинация: за обяд.
Кухня: авторска.

Картофи с гъби и месо в бавна готварска печка ще могат да нахранят цялото семейство и да оставят на близките си приятно изживяване. Предимството на използването на мултикукър е лекотата на готвене - нарязване на храна и избор желания режим. Храната няма да изгори или залепне, но е по-добре да разбърквате съдържанието по време на процеса за равномерна термична обработка.

Съставки:

свинска каша - половин килограм;
пресни шампиньони - половин килограм;
растително масло - 20 ml;
моркови - 1 бр.;
картофи - 1000 г;
лук - 1 бр.;
дафинов лист - 2 бр.;
вода - 0,4 л;
магданоз - връзка.

Метод на готвене:

Изплакнете пулпата с топла вода, почистете от вени, филми, мазнина, нарежете на парчета.
Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват на едро, картофите се нарязват на филийки.
Изплакнете гъбите с топла вода, почистете от грубите места, нарежете на парчета, нарежете магданоза.
Налейте олио на дъното на купата, задайте режима на печене, сложете месото. След 20 минути сложете моркови, лук, гъби, оставете да къкри за 15 минути.
Сложете картофи, посолете, подправете с черен пипер на зърна, дафинов лист.
Налейте вода, оставете да къкри на функцията за печене за 50 минути. Разбъркайте два пъти по време на готвене.

Със заквасена сметана

Време за готвене: 1 час.
Брой порции: 6 човека.
Калорично съдържание на ястието: 119 kcal.
Предназначение: за вечеря.
Кухня: авторска.
Трудност при приготвянето: лесно.

Картофите с гъби и заквасена сметана в бавна готварска печка е класическо ястие, което се готви бързо и излиза с по-богат вкус, отколкото при използване на тиган. Компонентите няма да залепнат за дъното, ще запазят вкуса си и няма да заврят. Кремообразният аромат на заквасена сметана ще придаде на храната приятен послевкус, който ще бъде оценен от всички домакинства. Пикантността на предястието се придава от използването на смес от подправки.

Съставки:

картофи - 600 г;
стриди - 0,2 кг;
шампиньони - 0,15 кг;
заквасена сметана 15% масленост - 120 ml;
чеснова сол - 10 г;
хмел-сунели - 5 гр.

Метод на готвене:

Изплакнете картофените резени, сложете с олио в купа за мултикукър.
Овкусете с подправки и сол, оставете да къкри за 10 минути с включена функция за печене.
Гъбите, нарязани на филийки, добавете към съдържанието на купата.
Задайте режима на задушаване, гответе за 40 минути. Изсипете заквасена сметана, оставете да къкри 15 минути на намалена температура, за да не се подсире продуктът.

с кайма

Порции: 4 човека.
Калорично съдържание на ястието: 219 kcal.
Дестинация: за обяд.
Кухня: авторска.
Трудност при приготвянето: лесно.

Ароматните картофи с гъби и кайма в бавна готварска печка, приготвени с помощта на всеки месен компонент, ще се окажат ароматни. Добре е да използвате свинско, телешко, пилешко или пуешко, както и смес от тях. Ястието се различава по това, че е както гарнитура, така и основно ястие. При сервиране е по-добре да го украсите с пресни нарязани билки, подправете със сос от заквасена сметана и сложете крутони.

Съставки:

картофи - 7 бр.;
лук - 1 бр.;
шампиньони - 0,2 кг;
кайма Домашна - 0,25 кг;
масло - 40 г;
заквасена сметана - 40 мл;
дафинов лист - 2 бр.;
магданоз - връзка.

Метод на готвене:

Нарежете гъбите на филийки, лука нарежете. Загрейте олиото, запържете сместа за 10 минути, добавете каймата.
След 10 минути сложете картофените филийки, подправете с подправки и сол.
След 15 минути изсипете заквасена сметана, разредена с вода, оставете на функцията за печене за 45 минути.
Гарнирайте с пресен магданоз.

С бели гъби

Време за готвене: 1,5 часа.
Порции: 5 човека.
Калорично съдържание на ястието: 69 kcal.
Предназначение: за вечеря.
Кухня: авторска.
Трудност при приготвянето: лесно.

Как да приготвите бели гъби с картофи в бавна готварска печка е описано стъпка по стъпка в следващата рецепта. Благородният вид на гъби придава на предястието невероятна миризма и приятен вкус. Пресни или сушени гъби са подходящи за производство, като последните трябва да се накиснат във вода предварително за мекота. Комбинацията от гъби с лук ще направи храната много вкусна, ароматна и засищаща.

Съставки:

бели сухи гъби - чаша;
картофи - 1 кг;
лук - 1 бр.;
растително масло - 40 мл.

Метод на готвене:

Гъбите се заливат с вряща вода за една нощ, на сутринта се отцежда водата, нарязва се на парчета.
В режим на печене запържете нарязания лук до прозрачност, добавете парчетата гъби до хрупкава коричка.
Нарежете картофите на кубчета, добавете към сместа от лук и гъби, сол и черен пипер.
Затворете капака. Задайте режима на пилаф, изключете го в края на времето.

В бавна готварска печка

Време за готвене: 1 час.
Порции: 5 човека.
Калорично съдържание на ястието: 107 kcal.
Дестинация: за обяд.
Кухня: авторска.
Трудност при приготвянето: лесно.

Печенето на картофи с гъби в бавна готварска печка е лесно в сравнение с фурната. В този случай не е необходимо да се следи температурата. Мултикукърът ще даде сигнал, когато храната е готова. Резултатът е прекрасно ястие, характеризиращо се с приятен вкус и ефектен външен вид. Подправен със смес от подправки, той ще възбуди апетита и ще зарадва всички на масата.

Съставки:

шампиньони - 150 г;
картофи - 1000 г;
слънчогледово масло - 1/4 чаша;
смлян червен пипер - 10 г;
провансалски билки - 10 g.

Метод на готвене:

Нарежете гъбите на филийки, картофите на кубчета.
Сложете гъбите на дъното на купата, налейте олио, сгънете картофите, поръсете с подправки, посолете.
Разбъркайте, затворете капака, оставете за 45 минути по време на програмата за печене.
Процесът на готвене включва интензивно разбъркване на съдържанието няколко пъти.

Със сирене

Време за готвене: 1 час.
Брой порции: 6 човека.
Калорично съдържание на ястието: 107 kcal.
Предназначение: за вечеря.
Кухня: авторска.
Трудност на приготвянето: средна.

Деликатес с апетитен аромат са картофи с гъби под сирене в бавна готварска печка. Кремообразният му вкус няма да остави никого безразличен, а външният му вид ви кара да искате да се насладите на съдържанието възможно най-скоро. Ароматната коричка на сирене се топи по време на обработката, което създава еластични влакна на продукта, които изглеждат невероятно апетитни и задоволителни. Дори едно дете е в състояние да оцени вкуса на закуските.

Съставки:

шампиньони - половин килограм;
картофи - 8 бр.;
сирене - 0,2 кг;
заквасена сметана - 50 мл;
куркума - 5 г;
лук - 1 бр.

Метод на готвене:

Нарежете лука, нарежете гъбите на филийки, изсипете на дъното на купата, налейте олио, запържете за шест минути на функцията за печене.
Посолете, извадете съдържанието, поставете картофени кръгове на дъното, поръсете с куркума, налейте заквасена сметана.
Подредете гъбите, повторете слоевете. Последният ще бъде настъргано сирене.
Дръжте с програмата за гасене за 40 минути.

Време за готвене: 1 час.
Порции: 7 човека.
Калорично съдържание на ястието: 87 kcal.
Дестинация: за обяд.
Кухня: авторска.
Трудност при приготвянето: лесно.

Как да направите печено със сушени гъби и картофи, ще научите по-долу подробни инструкции. Това просто вегетарианско ястие има богат вкус, постен характер и атрактивен аромат. Могат да украсяват празнична трапеза, за да почерпят приятели, събрали се на масата. От списъка с продукти, които заслужават внимание зехтинс соев сос- придават на храната особена пикантност.

Съставки:

картофи - 0,9 кг;
моркови - 150 г;
бели сухи гъби - 7 бр.;
зехтин - 1/4 чаша;
соев сос - 2 супени лъжици. л.;
вода - 0,2 л.

Метод на готвене:

Накиснете гъбите във вода, отцедете на сутринта, нарежете на едро.
Настържете на едро морковите, задушете с филийки гъби при включена функция за пържене за 10 минути.
Нарежете на едро картофите, изпратете на дъното на купата, залейте със соса, посолете, налейте вряща вода.
Изпратете да се готви в режим на печене за половин час.

Със замразени гъби

Време за готвене: 1,5 часа.
Брой порции: 8 души.
Калорично съдържание на ястието: 68 kcal.
Предназначение: за вечеря.
Кухня: авторска.
Трудност при приготвянето: лесно.

Относително просто ястиезадушени картофи със замразени гъби се считат, но вкусът и ароматът му са уникални и познати на всеки. Домашната храна има прекрасна миризма, която може да се подсили от добавения чесън със зелени копър. Можете да вземете всякакви гъби за готвене: бели, шампиньони, горски. Препоръчително е да размразите белтъците преди готвене, но останалите се слагат без подготовка.

Съставки:

картофи - 1000 г;
бели замразени гъби - 250 г;
лук - 1 бр.;
моркови - 1 бр.;
чесън - 2 скилидки;
копър - 30 г;
растително масло - 1 супена лъжица. л.

Метод на готвене:

Нарежете картофите на едри филийки, нарежете лука, настържете морковите на едро, размразете гъбите.
Налейте олиото, добавете лука и морковите, гответе на функция за пържене за 15 минути. Добавете гъбите, запържете за 10 минути.
Добавете картофени резени, сол и черен пипер. Оставете да къкри 50 минути в режим на печене.
15 минути преди края добавете нарязан копър, счукани скилидки чесън. Подправете с дафинов лист по желание.
Разбъркайте ястието няколко пъти по време на готвене.

Картофи с гъби в бавна готварска печка - тайни за готвене

Опитни професионалисти знаят как да готвят гъби с картофи в бавна готварска печка. Получете съвети за начинаещи готвачи от известни готвачи:

За да не се слепват картофите и при пържене да получат красива коричка, след като я нарежете, залейте кубчетата с хладна вода за 6 часа. След това течността трябва да се отцеди, да се изплакне с течаща вода, за да се премахне излишното нишесте.
Ако след готвене на дъното на купата остане течност, трябва да подправите ястието, преди да го поставите на масата.
За готвене са подходящи гъби, бели гъби, стриди, лисички, гъби. От допълнителните съставки могат да се използват яхния, пилешко филе, доматено пюре, тиквички. Получава се особено вкусно, ако залеете продукти със смес от заквасена сметана и сметана или сварите картофи в мляко, с майонеза.
Перфектни са подправките като хмели сунели, сушен копър, смлян кориандър.
Ако в ястието има месо, тогава можете да ускорите производствения процес, ако го поставите веднага заедно със зеленчуци.
За да ускорите процеса на готвене, трябва да налеете преварена и гореща вода - при изливане на студена процедурата се удвоява във времето.

Видео

Открихте ли грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще го поправим!

Порции: 4
Време за готвене: 1 час 30 минути.
Кухня: украинска

Описание на рецептата

Задушени картофи с гъби в бавна готварска печка е друго много просто ястие, което искам да ви представя днес. Може да се направи за вечеря или обяд.

От гъби предпочитам шампиньони или стриди. Първо, те се отглеждат нарочно, така че не можете да се страхувате от отравяне. На второ място, те могат да се използват в различни ястия, например варени или, както днес, картофи, задушени с гъби в сос от заквасена сметана. Сега какво ще правим.

За да приготвите картофи, задушени с гъби в бавна готварска печка, ви трябва:

стриди (или шампиньони) - 500 г;
картофи - 800 г;
лук - 1 бр.;
заквасена сметана - 400 г;
вода - 2 мулти чаши;
растително масло - 2-3 супени лъжици. лъжици;
сол, смлян черен пипер, подправки - на вкус.

Готвене стъпка по стъпка:

Обелете картофите, нарежете наполовина, след това нарежете на тънки филийки.

Стридите не нарязваме много ситно. Добавете малко в тенджерата за мултикукър растително масло, задайте режима "Печене", след което разпределяме нашите гъби.

След като се запържат (15-20 минути), изпращаме към тях ситно нарязан лук и оставяме да се запържи за още 10 минути.

Сега добавете картофи, заквасена сметана, не забравяйте за водата. Посолете, поръсете с билки. Готвим в програма „Гасене“ за 40 минути с отворен капак.

След определеното време можете да опитате и ако картофите все още не са готови (в зависимост от сорта), можете да го оставите в същата програма за 10-15 минути, като сега напълно затворите капака.

Сега внимателно поставете в чиния и сервирайте. Съпругът ми обича да залива всичко това отгоре с кетчуп и майонеза.
Добър апетит!

Задушени картофи с гъби в бавна готварска печка е вкусно и бързо второ ястие, което е идеално за сервиране у дома за обяд или вечеря. Картофите в тази рецепта се използват като основна и доста питателна съставка. Следователно, готовото ястие е много задоволително.
Можете да сервирате картофи, задушени с гъби, освен салати от пресни зеленчуци, както и месни или рибни деликатеси.
За да ускорим и улесним процеса на готвене, ще използваме бавна готварска печка. Ако вашата бавна готварска печка няма функция за тенджера под налягане, готвенето на това ястие ще отнеме около 45 минути. В мултикукър-тенджера под налягане ще бъде готово за 20 минути.

Съставки

Картофи - 1 кг;
Шампиньони - 250 г;
Лук - 2-3 бр.;
Морков - 1 бр.;
Растително масло - 3 супени лъжици;
Сол;
Млян черен пипер;
Дафинов лист - 2 бр.;
Вода - 750-1000 мл.

Как да приготвим задушени картофи с гъби в бавна готварска печка

Пригответе зеленчуците, необходими за пърженето.
За да премахнете цялата мръсотия от морковите, изплакнете кореновата култура под течаща вода с помощта на кърпа от стоманена вълна. След това нарежете моркова на парчета с произволна форма. Обелете лука, нарежете го на половин пръстени или кубчета. Поставете подготвените кореноплодни зеленчуци в купата на мултикукъра и включете програмата "Пържене". Налейте слънчогледово олио. Разбърквайки със силиконова шпатула, запържете лука и морковите за 2-3 минути, докато омекнат.

Пригответе гъбите. Може да са гъби от стриди, шампиньони или горски. Ако използвате горски гъби, те трябва да бъдат добре измити, като се отстранят всички боклуци. Преди да използвате горски гъби, те се варят предварително за един час. Нашата рецепта използва гъби. Те също трябва да се измият под течаща вода. Можете да ги обелите, ако желаете. Нарежете гъбите на едро заедно с бутчето. Добавете към пържените зеленчуци. Разбъркайте и запържете още 3-4 минути. Изключете програмата "Пържене".

Нарежете грубо обелените картофени клубени на едри филийки. Добавете към гъбите. След това подправете на вкус със сол, смлян черен пипер и дафинов лист. Ако имате любимите си подправки за готвене на картофи, използвайте и тях.

За да може ястието да се готви по-бързо и в същото време да запази максимално количество витамини, залейте съставките с гореща вода. Разбъркайте. Затворете капака на мултикукъра. Ако имате мултикукър-тенджера под налягане, стартирайте програмата за яхния/зеленчуци за 20 минути. Ястието ще бъде сготвено високо налягане. В обикновена мултикукър включете програмата „Гасене“ за 50 минути.

Картофите с гъби в бавна готварска печка са готови.

Ястието се оказва невероятно сочно и ароматно. За да разкрие напълно всичките си вкусови качества, оставете го преди сервиране за половин час в режим „Отопление“. Добър апетит!

Картофите с гъби в бавна готварска печка са ароматни, вкусни и много обилно храненеза всички времена. Наличието и ниската цена на съставките ще позволят на всяка домакиня да го приготви, а помощта на кухненските уреди ще намали целия процес до няколко минути. В същото време картофите с гъби в бавна готварска печка са вкусни не само сами, но и с допълнителни съставки. Може да се използва като основа за много различни ястия.

Картофите с гъби, приготвени в бавна готварска печка, могат да действат като пълноценно второ ястие или като гарнитура към месо или риба. Ако става дума за постна рецепта, след това можете да разнообразите състава с пресни зеленчуци, кисели краставички, билки, а също и да добавите няколко разновидности гъби наведнъж за по-богат вкус и аромат. Те могат да се добавят към картофи в замразена, сушена или прясна форма, като предварително сте направили цялата необходима подготовка на съставките.

Най-често картофите с гъби в бавна готварска печка се приготвят с месо. Може да бъде птиче, свинско и говеждо месо, всякакъв дивеч, колбаси, смесена кайма и др. Картофи с гъби и месо в бавна готварска печка могат да се пекат, пържат или задушават. В последния случай в тенджерата се добавя и малко вода или бульон, като се използват и сосове на базата на домати или млечни продукти. Времето за готвене на картофи с гъби в бавна готварска печка зависи единствено от желания резултат. Ястието се пържи доста бързо, но задушаването може да отнеме няколко часа. В този момент обаче не се изискват движения на тялото от готвача.

Можете да подправите ястието с почти всякакви подправки. Най-добре е да използвате специални смеси за печено, за картофени ястия или за гъбени сосове.

Картофите с гъби в сос от заквасена сметана са деликатно и ароматно ястие, което в същото време запазва всичките си хранителни качества, което означава, че е и много засищащо. Благодарение на двата използвани вида гъби лакомството няма да изглежда скучно дори без месни съставки. Съдържанието на мазнини в заквасената сметана може да бъде избрано по ваша преценка, както и, ако е необходимо, да се промени състава на подправките. Сушените билки, както и подправките от различни зеленчуци, се съчетават добре с това ястие.

Съставки:

600 г картофи;
200 г гъби стриди;
150 г шампиньони;
120 г заквасена сметана;
½ ч.л хмел-сунели;
1 ч.л подправки за картофи;
4 супени лъжици. л. растително масло;
Сол пипер.

Метод на готвене:

Нарежете картофите на средно големи кубчета, сложете ги в намазнена купа за мултикукър.
Добавете сол, черен пипер, хмели сунели и подправки за картофени ястия.
Включете режима "Гасене" и гответе картофите за 10 минути, като разбърквате от време на време.
Изплакнете гъбите и стридите, подсушете и нарежете на парчета с произволна форма.
Изсипете гъбите върху картофите, разбъркайте и затворете капака на мултикукъра.
Гответе картофи с гъби в бавна готварска печка в същия режим за 40 минути.
Добавете заквасена сметана и продължете да задушавате още 15 минути, като по време на процеса внимателно разбъркайте няколко пъти.

Интересно от мрежата

Сушените гъби, въпреки че изискват малко повече време за приготвяне преди готвене, те съдържат най-много вкус и горски аромат. Най-добре е да използвате смес от гъби, като манатарки, манатарки и лисички. С тлъсто свинско месо и обилна картофена гарнитура, това ястие ще се превърне в истинска украса на трапезата. Обикновено се приготвя в тенджери във фурната, но специалните режими на мултикукър също ще свършат страхотна работа за бавното задушаване на всички съставки.

Съставки:

400 г свинско месо;
6 картофа;
100 г сушени гъби;
1 глава лук;
250 г заквасена сметана;
1 ст. л. доматена паста;
1 морков;
Сол пипер.

Метод на готвене:

Нарежете лука на половин пръстени, картофите на кубчета, настържете морковите.
Сложете сушени гъби в дълбок съд и налейте гореща вода, така че да покрие напълно гъбите.
Изплакнете свинското месо и го нарежете на малки кубчета.
Поставете слой лук в бавна готварска печка (не можете да смазвате купата), след това свинско месо.
След като гъбите престоят 5-10 минути във вряща вода, ги изсипете върху месото.
Изсипете половината картофи, след това добавете слой лук и покрийте всичко с останалите картофи.
Смесете заквасена сметана с доматена паста, добавете сол и черен пипер към соса, ако е необходимо, разредете с малко вода.
Залейте печеното с получения сос, затворете капака на мултикукъра и включете режима „Задушаване“.
Задушете картофи с гъби в бавна готварска печка за 1 час, след което гответе още 30 минути в режим „Гарене на пара“, така че излишната течност да изпари.

Много просто и достъпно ястие за домашно приготвена храна. Гъбите, преди да ги поставите в бавна готварска печка, дори не можете да размразите! Ако желаете, печеното може да се направи със сос, като просто добавите още малко вода, ако течността само леко покрива съставките, тогава ястието ще се окаже гъсто. Не забравяйте да допълните ястието с любимите си подправки. Вместо пресни билки можете да използвате и сушени билки – върви добре с картофи във всякаква форма.

Съставки:

1,5 кг картофи;
300 г пилешко филе;
1 глава лук;
100 г замразени шампиньони;
1 морков;
Зеленина;
Сол пипер.

Метод на готвене:

Нарежете пилешкото филе и лука на малки кубчета, а морковите настържете.
Намажете тенджерата на мултикукъра с олио, запържете пилето в режим "Пържене" за 10 минути.
Добавете зеленчуците към месото, запържете още 5-7 минути, след което сложете гъбите отгоре.
Продължете да пържите гъбите с месо и зеленчуци за 5-10 минути.
Нарежете картофите на кубчета и ги изсипете при останалите съставки, сол и черен пипер на вкус.
Налейте вода в достатъчнода намажете леко картофите с гъби.
Гответе ястието в режим „Задушаване“ за 1 час, след което украсете с нарязани билки и разбъркайте отново.

Разнообразие от режими в съвременните мултикукъри ви позволява лесно да готвите вкусни пържени картофи, без да използвате тиган. Разбира се, ще се окаже без хрупкава коричка, но по никакъв начин няма да отстъпи на стандартния метод на готвене. Със сушени бели гъби ястието се оказва много ароматно и апетитно на външен вид, но други членове на „семейството“ също са подходящи, например демократични шампиньони. Преди готвене гъбите трябва да се изсипят с вряла вода и да се оставят в тази форма за няколко часа, а за предпочитане за една нощ.

Съставки:

1 шепа сушени бели гъби;
1 кг картофи;
1 глава лук;
2 супени лъжици л. растително масло;
Сол пипер.

Метод на готвене:

Нарежете лука на ситно и го запържете до прозрачност в режим „Печене“ (предварително смажете купата на мултикукъра с растително масло).
Изстискайте гъбите от излишната течност, нарежете на ситно и добавете към лука, продължете да пържете до златисто кафяво.
Нарежете картофите на кубчета, добавете към лука и гъбите.
Включете режима „Пилаф“, добавете сол и черен пипер към картофите на вкус, разбъркайте всичко внимателно.
Затворете капака и гответе картофи с гъби в бавна готварска печка до края на посочената програма.
Задръжте ястието в режим "Поддържане на топло" или "Отопление" за няколко минути.

Сега знаете как да готвите картофи, задушени с гъби в бавна готварска печка според рецептата със снимка. Добър апетит!

Картофите с гъби в мултикукър е ястие за всички модели кухненски мултикукъри (Polaris, Philips, Redmond, Scarlet и др.). Времето за готвене и името на режима може да се различават леко, но в крайна сметка все пак получавате вкусен и питателен обяд за цялото семейство. За тези, които все още не са запознати напълно с кухненските си уреди, следните съвети от професионални готвачи ще бъдат полезни за това как да приготвят картофи с гъби в бавна готварска печка:
Ястията в бавна готварска печка обикновено трябва да се разбъркват често, така че картофите могат да загубят формата си, превръщайки се в нещо като картофено пюре. За да предотвратите това, преди да приготвите печено, запържете картофите до полуготовност в същата бавна готварска печка в режим „Пържене“ или в обикновен тиган;

Преди да нарежете картофите, изплакнете ги обилно под течаща вода, за да се отървете от излишното нишесте. Гъбите също трябва да се измият добре или дори да се накиснат във вряща вода, за да не останат вредни вещества върху тях;

За да разкриете по-добре вкуса и аромата на картофи с гъби в бавна готварска печка, оставете ястието в режим "Отопление" за 10-15 минути след готвене.