Začnime s najdôležitejším silným, čo spĺňa naše fyziologické, sociálne a emocionálne potreby a nepoškodzuje. Takéto pre telo sa nazýva funkčná výživa ...
Výhodou funkčnej výživy Na ktorú je tento článok venovaný, presne skutočnosť, že to nie je reštriktívna strava, ale komplex prírodných dlhodobých opatrení na odstránenie fyziologických príčin chorôb a včasného starnutia: prebytočné sacharidy, hyperinzulinizmus, gastrointestinálne poruchy, depresia, chronický nedostatok potrebných proteínov, tukov a minerálov.
Funkčná výživa nemá žiadne lekárske kontraindikácie Keďže nemusíte užívajte lieky, vykonajte postupy a intenzívne cvičiť.
Po tomto efektívnom a jemnom programe sa nedostanete lepšie, nie hladujúce, neobmedzujte sa v počte potravín, zmiznete zo záhy, gastritídy, zápchy, potravinové alergie a zvyčajne súbežnej únavy, migrény a depresie.
Vďaka pozitívnym zmenámktorý sa vyskytuje v tele - rehabilitáciu gastrointestinálneho traktu, eliminácia toxínov a obnovenie minerálnej rovnováhy, ste tiež stabilizovať tlak, cholesterol, krvný cukor, spánok, náladu, pamäť, koncentrácia, libido a energia sa zlepšujú.
A samozrejme, Žiadne lepšie nástroje na prevenciu Diabetes, artritída, ateroskleróza a ako prírodná výživa, vďaka, ktorým pre desiatky tisíc rokov, vývoj, najsilnejší z našich predkov nás podali svoje gény. Podľa štatistík posledných rokov, pri neplodnosti a genetických defektoch, hovoria, ako moderní Američania, ľudstvo by už bolo už dávno degenerované!
Od okamihu počatia a do posledného dýchania sa vyvíja ľudské telo, existuje a stará sa (!) Výlučne z dôvodu potravy: embryo čerpá živín prvky z tela matky, novorodenca materského mlieka, muža z jedla. ..
Z prvého Schlipu na posledný dych a materské mlieko a vodu a potraviny vstupujú do tela výlučne cez ústa a prejdú dlhý cyklus "automatické" trávenie, asimiláciu a elimináciu.
Kľúčová biologická nutričná funkcia Doplnenie organických a základných zdrojov potrebných na delenie buniek, regeneráciu tkaniva a syntézu kritických organických zložiek pre príležitostnú aktivitu tela. Za normálnych podmienok dieťa rastie bez ohľadu na to, ako sa živí. Bezpochyby, tým lepšie, tým lepší rast. Kým deti sú premenené na štíhle, krásne, energetické chlapci a dievčatá, ich rodičia, kŕmenie rovnaké výrobky a od tej istej tabuľky, správne, stratia energiu, chorú a u starších ľudí.
Prečo?
Do 22-25 rokov, s dokončením puberty a rastu, úroveň metabolických hormónov začína klesať, čo bolo vedené účinnou asimiláciou proteínov, sacharidov a minerálov potrebných na transformáciu dieťaťa u dospelého. V dôsledku toho sa absorpcia živín z potravín každý rok zníži o 1% -2%, a 50 rokov relatívne zdravých ľudí predstavuje len o 40% -50% mladistvej úrovne a podstatne menej u pacientov.
Napriek zastaveniu rastu pokračuje divízia a aktualizácia buniek. Okrem toho potreba tela v živných prvkoch a zvýšenie energie, pretože na narodenie a zvyšovanie detí, propagácia, účasť na spoločenskom živote atď. Možné ochorenia, lieky, stres, fajčenie, alkohol, stimulanty a iné faktory ohrozujú gastrointestinálny trakt a endokrinný systém a ďalej zhoršujú výživový deficit.
Aj keď na úrovni pocitov "brušného" chutí sa zastaví obvyklým počtom potravín, na úrovni bunky, telo začína zažiť hlad, pretože všetko je absorbované rastúcou a menšou časťou potrebných prvkov.
V dôsledku toho nedostatok nutričných prvkov aktivuje ochranné funkcie tela akumulácie tuku "Pro Stock" na bokoch, páse, bruchu, hrudníku a ďalších geneticky predisponovaných miestach. Nie je preto prekvapujúce, že tým silnejšie vaše gény, tým viac a rýchlejšie budete opraviť, pretože vaše gény boli odovzdané predkov, ktorí boli schopní prežiť dlhé, hladné severoeurópske zimy vďaka rýchlej hromadeniu tuku krátke leto.
Podivne, väčšina žien a mužov v reakcii na zníženie učenia potravín, zvýšenie nákladov, akumuláciu hmotnosti a straty energie nasleduje absolútne bláznivá logika - sú na prísnej strave a začínajú hrať šport. Organizmus, už bez potrebných tukov, bielkovín a minerálov, nevyhnutne spĺňa choroby, ešte väčšie, často chronické, únava, depresiu a iné zjavné známky predčasného starnutia. Premýšľajte o tom, prečo, keď je dieťa choré, snaží sa kŕmiť viac a lepšie, a keď je dospelý chorý, je zasadený na diéte?
Prečo zdravé deti, tínedžeri a mladí ľudia nie sú opravení, napriek tomu, že jedia toľko? Prečo sú ženy, ktoré zastavili reštriktívnu diétu, získavajú váhu ešte rýchlejšie a viac?
Moderný postoj k výžive Môžete porovnať s majiteľom auta, ktorý po každej ceste dopplní benzobak s vodou. Čoskoro, kvôli prerušeniu v práci, mechanik zvýši prítok benzínu do motora, a po niekoľkých cestách, auto nielenže nebude ísť, ale aj hrdzavá ...
Čo sa stane ďalej? Telo reaguje so zvýšeným chuťou pre nedostatok nutričných prvkov. Aby sa zvýšil rovnaké množstvo potravín, telo nemalo zdroje na úplné trávenie reaguje s gastrointestinálnymi poruchami - gastritídy, vredmi, západkami, zápchou, atď.
Lieky eliminujúce tieto poruchy ďalšie kompromisné trávenie a asimilácia, pretože ich účinok je založený na neutralizácii žalúdočnej šťavy.
Do 40-50 rokov Telo spadá do uzavretého kruhu výživný deficit nemôže byť vyplnený kvôli nedostatočnému tráveniu a asimilácii ... Čím horšie je absorpcia potravín, tým väčšia je nedostatok nutričných prvkov potrebných na asimiláciu ...
Na jednej strane je telo zbavené možnosti efektívne fungovať kvôli nedostatku živínových prvkov. Na druhej strane nadbytok produktov rozkladu preťažuje ochranné systémy organizmu na toxíny v dôsledku nepostrádateľnej.
Telo, upnuté z dvoch strán, najprv reaguje najprv dočasné nepríjemnosti, potom choroby, potom predčasné starnutie a konečne, včasná smrť.
Ah, presunúť sa do kaukazu ...
V ideálnych podmienkach môže telo fungovať s menšími odchýlkami - Až 110-120 rokov. Priemerný vek 100-110 rokov je skôr normálny ako výnimka pre Kaukazs Highlanders, Tibet a Pamirs.
Viac ako 62 tisíc Američanov už zaznamenalo ich storočie.
Nesprávny štýl Power Ohrozuje zdravie a dlhú životnosť oveľa viac ako víno a cigarety spolu. Pitie a fajčenie od detstva Francúzi sú štíhlejšie, zdravšie a žije dlhšie Američania. Takmer všetci japonskí muži Fajčenie a pitie alkoholu a vo veľkých množstvách a od mládeže. Napriek tomu je priemerná dĺžka života av Japonsku, a vo Francúzsku vyššia ako v Spojených štátoch.
Čo sa tieto národy líšia od Američanov?
Za posledných 300-400 rokov sa zmenil štýl potravín a kvality výrobkov v Japonsku a vo Francúzsku. Bez výnimky, vrátane genetických, a dokonca aj v určitom rozsahu zranenia, výsledkom porušenia tráviacich orgánov, ktoré dodávajú zostávajúce orgány s energiou a prvkami potrebnými na divízie buniek.
Depresia, artritída, srdcový infarkt, mŕtvica, strata pamäti, všetky formy rakoviny a všetky ostatné tisíce a tisíce chorôb opísaných v lekárskych adresároch , Začnite v žalúdku:
- Duševné choroby Existujú v dôsledku nedostatku jedného alebo iného prvku v výžive - najprv matka, potom samotná jednotlivec. Depresia je napríklad spojená s nedostatkom lítia, B12 a aminokyselinami a čím viac deficitu, tým silnejší jeho prejav, vrátane manikálnych štátov. Depresia, vrátane dlhodobej klinickej, prakticky vo všetkých prípadoch varovať a reverzibilné prostredníctvom zmien v výžive.
- Problémy s pamäťou Väčšinou spojená s diétou. Mozog je 60% zložený z tukov, 10% zvyšok cholesterolu. Prenos informácií medzi mozgovými bunkami sa uskutočňuje na úrovni proteínových neuropérov. Zrušte svoj mozog v dostatočných množstvách a proteínoch a výsledky nebudú čakať. Epidémia Alzheimerovej choroby (Strata pamäte) Dôsledkom systematického boja proti cholesterolu a mäsu v diéte. Alzheimerova choroba (ako aj skleróza, Parkinsonova choroba atď.) Je vo veľkej miere varovaná a čiastočne reverzibilná (v závislosti od rozsahu) pomocou zmien v výžive.
- Choroba rakoviny Vznikajú v dôsledku nedostatku živínových prvkov alebo nie je odvodený z telesa toxínov a pokroku výlučne z dôvodu oslabeného imunitného systému v dôsledku rovnakého nedostatku živínových prvkov a chronickej toxikózy. Rakovina prostaty je napríklad spojená s nedostatkom zinku, rakovinou prsníka s nedostatkom aminokyselín, rektálnou rakovinou s chronickou toxikózou a zhoršenou alkalóznou rovnováhou atď. (1600%). Rakovina prsníka, prostaty, črevá a iné formy sú do značnej miery upozornenie a v niektorých prípadoch reverzibilné pomocou zmien v výžive.
- O 35 rokov, osteoporóza "zúriace" Takmer všetci muži a väčšina žien. Stripping transformácia tváre a tela na 40-45 rokov nie je starnutie, ale výsledok katastrofickej demineralizácie kostí a degenerácie svalov. V 75% Američanov je diagnostikovaná periodontálna demineralizácia čeľustí kostí o 35 rokov, ktorú do 50-60 vedie k strate zubov. Osteoporóza a artritída sú varovaní a reverzibilné s pomocou zmien v výžive.
- Všetko bez výnimočných kardiovaskulárnych ochoreníV súlade s vrodením je výsledkom výživového deficitu. Boj proti cholesterolu ďalej zhoršuje problém: potravinové tuky sú katalyzátory na absorpciu vitamínov a minerálov potrebných na normálnu prevádzku a pečeň a srdcia a plavidlá. Ateroskleróza sa zabráni zmenám v výžive.
- Proteíny a minerály sú potrebné na syntézu kolagénu. Plavidlá, bez kolagénu, stratia elasticitu a hladkosť. To, čo vidíte na koži staršej osoby, sa deje na stenách plavidiel. Akonáhle hladký, ako je ľad, a elastický, ako Guttapercha, plavidlá a steny srdca sú tuhé, krehké a drsné, ako je záhradná hadica, ktorá rozbitá celé leto na slnku. Nie dnes, zajtra - zvýšený tlak, prvý infarkt, mŕtvica alebo aortálna kampaň a takmer okamžitá smrť. Vaskulárne ochorenia sú varované a čiastočne reverzibilné pomocou zmien vo výžive.
- Silnejšia obezita a viac tukov sú obmedzené V diéte sa získava hmotnosť. A v osobe, ktorá jesť mäso bez obmedzení, ropy a tuku, s najväčšou pravdepodobnosťou bude ten štíhla postava a vyvážená hladina cholesterolu a zdravé plavidlá a dobrá nálada a aktívny sexuálny život a vynikajúca pamäť. Úplnosť je takmer úplne varovaná a reverzibilná prostredníctvom zmien v výžive.
- Impotencia a neplodnosť ako mužiA u žien spojených s deficitom proteínov, tukov a minerálnych látok potrebných v diéte. Impotencia a neplodnosť sú varujúce a je vo veľkej miere reverzibilné s pomocou zmien v výžive.
To je dôvod, prečo v americkom priemernej dĺžke života pre mužov, zatiaľ čo len 73 rokov, u žien 78 rokov. To je dôvod, prečo takmer dospelá populácia trpí gastrointestinálnymi poruchami, ktoré kompromitujú alebo absorbujú životne dôležité živiny, alebo odstránenie uľahčuje z tela, alebo oboje. Bohužiaľ, obsah vášho hrnca nie je zahrnutý do pôsobnosti lekárov. A ak sa vstúpilo, potom v USA, ako v Kaukaze alebo Tibete, tam by bolo toľko lekárov a bolo by to veľa dlhých pečeňov.
Čo je to - funkčné zásobovanie potravín?
Z samého mena je jasné, že je to v prvom rade potravinársky výrobok ... nie prísada do potravín, nie korenie, nie je to zlepšovateľ chuť alebo potravinové vlastnosti, ale potravinársky výrobok. Skutočnosť, že je funkčná, nám hovorí, že tento produkt sa líši od bežných produktov, ktoré berieme do jedla. A tu musíme to stretnúť podrobnejšie.
Pôvod:
Koncepcia environmentálnych znamienok fyziologicky funkčných výrobkov pre výživu ľudského tela je Japonsko, ktoré v roku 1989 prijalo zákon o zlepšovaní výživy. Cieľom nového systému sa zameral na podporu výroby potravinárskych výrobkov zameraných na riešenie vážnych zdravotných problémov. Japonská vláda uznáva funkčnú výživu ako alternatívu k liekovej terapii a definuje ho ako potraviny pre konkrétne zdravie (Foshu).
Zákon o efektívnosti v Japonsku obsahuje päť kategórií "výrobkov pre výživu ľudského tela špeciálneho stravovacieho použitia":
Suché mlieko pre tehotné a ošetrovateľské ženy;
Suché mlieko na špeciálny recept na deti;
potravinárske výrobky pre starších ľudí, ktorí sú ťažko žuť a prehĺtať;
Jednotlivé výrobky pre výkonu pacientov (t.j. produkty s sodík, kalórií, bielkovín, laktózy, ako aj antialergických) a skupín produktov pre diéty s nízkym obsahom sodíka, pre diabetikov, pre osoby s ochorením pečene a elderickej obezity;
Výrobky pre výživu špeciálneho zdravia (Foshu). Foshu Kategória Súvisiace produkty sú potravinárske výrobky, ktoré sú pridané užitočné a efektívne zložky. V rovnakej dobe, funkčné zložky musia preukázať svoju lekársku a výživnú výhodu.
Pokiaľ ide o našu krajinu, vedic výživa v Rusku bola takmer úplne funkčná výživa, pretože zložky boli pestované na túto moc, pripravené a pretrvávali so špeciálnymi prírodnými metódami, pričom maximálna konzervácia v produktoch všetkých zložiek potrebných pre ľudské zdravie.
Zloženie FPP
Pre výrobu FP sa využíva špičková produkcia, šetrná k životnému prostrediu a geneticky nie je modifikovaný materiál. Prírodné obaly, chrániaci výrobok nielen mechanicky, ale aj tieňovanie energicky. Veľmi často pre to používajú špeciálnu bezpečnú potravinársku fóliu.
FP obsahuje vysoké dávky biologicky aktívnych zložiek, na ktoré zahŕňajú:
Baktérie kyseliny mliečnej alebo iné probiotiká (užitočné baktérie) a prebiotiká (výživa pre tieto baktérie);
vitamíny;
Oligosacharidy;
Kyselina eykosapentano;
naliehavé vlákno;
bioflavonoidy;
antioxidanty;
polynenasýtené mastné kyseliny;
biologicky významné prvky (často nesprávne nazývané minerály);
Nevyhnutné aminokyseliny;
peptidy;
proteíny;
CHOLINA;
Glykozidy.
Typy FPP
Kashi.
Bochník;
Polievky
Nápoje a koktaily
Koncepcia zdravej výživy predpokladá, že potraviny vstupujúce do tela musí kompenzovať náklady na energiu životne dôležitej činnosti. Vyvážená funkčná výživa by mala poskytnúť osobe s proteínmi, tukmi, sacharidmi, vitamínmi, stopovými prvkami a inými komponentmi v požadovanom množstve pre normálne fungovanie tela. Funkčné potraviny sú potravinárske výrobky určené na každodenné použitie, ktoré majú priaznivý vplyv na zdravie a kvalitu života.
Začnime s charakteristikami funkčných potravín. Aby bolo možné pripísať jeden alebo iný produkt FPP, je potrebné, aby spĺňala tieto požiadavky: \\ t
Bol to 100% prírodný produkt, bez ďalších umelých inklúzií alebo syntetických modifikácií, zatiaľ čo:
(Moderné funkčné potravinárske výrobky by sa nemali skladovať len čo najdlhšie, ale rýchlo sa pripravujú a asimilovali);
- neobsahovali konzervačné látky, farbivá, ochutnávali látky, syntetické, umelé náhrady alebo prísady;
- Bolo by pripravené na priame použitie v potravinách alebo okamžite, alebo s minimálnym spracovaním. Nepodložené (na prípravu použitia v potravinárskom) tepelným spracovaním pri vysokých teplotách (varenie, vyprážanie, pečenie v peci alebo varenie v mikrovlnných rúrach atď.)
- obsahovali všetky minerály potrebné pre ľudí, vitamíny, tuky, proteíny, sacharidy atď., Výhodne v dennej potrebnej dávke. A zároveň by mal slúžiť ako zdravotná ochrana alebo jeho oživenie.
- Technológia výroby FPP by mala byť jedinečná a umožniť niekoľko typov výrobkov, z ktorých každý by mal jedinečné biologické zloženie a jeho funkčný účel zameraný na pozitívny vplyv na telo ako celok, obnovenie jej biologickej normy a celkovo zlepšenie blahobytu.
A teraz - pozornosť: Na rozdiel od racionálnej alebo vyváženej výživy, nutričnej výživy nutričnej výživy, funkčná výživa berie do úvahy nielen (a nie toľko) potravinovej hodnoty výrobkov (prítomnosť tukov, proteínov a sacharidov), koľko funkčnosti (užitočnosti) alebo biologické hodnotu.
Funkčné potraviny možno rozdeliť do dvoch skupín:
1) výrobky, ktoré spočiatku obsahujú užitočné látky a 2) produkty obohatené o špeciálne prísady. Prvá skupina zahŕňa napríklad brokolicu a paradajky, známe pre ich antikarcinogénne vlastnosti, takmer všetky ovocie a zelenina. Samostatná čiara je tu nevyčistená (s plášťom) pivnicami.
Funkčné potraviny z druhej skupiny - čerstvo stlačená prírodná mrkva šťava s pridaním krému. (Bez tukov B-karotén, ktorý je v mrkve, sa jednoducho neurobí telo a šťava stratí jeho užitočnú funkciu ako funkčný potravinársky výrobok). Čerstvo stláčaný prírodný pomarančový džús s prísadou vápnika, to znamená bohatý produkt. Je známe, že pomarančová šťava je užitočná. Ale s pridaním vápnika sa stáva expertfunkčným produktom: nielenže poskytuje telo energiou a vitamínom C, ale zároveň zámerne posilňuje kostné tkanivá! To znamená, že vedenie "natívnych" užitočných vlastností, nadobúda navyše a nové. V tomto prípade by mal vápnik tiež prirodzený ako syntetický pôvod. (Napríklad v spoločnosti "Sibírske zdravie" je taký liek nazývaný vitakulovanie).
A teraz, z výšky týchto počiatočných poznatkov, žiadam vás, aby ste upozornili na FPP produkciu NPT "Constellation" v Samare pod všeobecnou značkou "Samara Geay".
Funkčný potravinársky výrobok (FPP) "SAMARA ZDRAVÁ" je vyrobený s použitím diétnych, terapeutických a preventívnych nanotechnológií a úspešne sa používa na terapeutické a profylaktické, rehabilitačné a wellness aktivity. A v skutočnosti ide o produkt makrobiotickej, funkčnej výživy. Nazývame túto kaša výrobku len na základe jeho prípravy ... a musí sa pamätať na seba. Preto, potom mu zavoláme kašu (kašu), ale naznačovať funkčný potravinársky výrobok pod ním.
FPP "Samara Geay" je zdrojom sacharidov, proteínov, tukov, vitamínov A, skupín (najmä kyseliny listovej), c, e atď.; Mikrobementy: Železo, zinok, zlato, horčík, meď, selén, ako aj potravinárske vlákna (vlákno). V troch častiach kaše (s denným použitím) sú všetky indikované stopové prvky, vitamíny, tuky, sacharidy a proteíny obsiahnuté v dostatočnom potrebnom dennom počte a niektoré dokonca presahujú dennú potrebu. Je veľmi dôležité vedieť, ... a potom sa cítite na seba. Na to stačí používať kaše v potravinách trikrát denne, prvý - namiesto bočného disku, a následne, zníženie hlavných častí iných výrobkov a ako hlavné jedlo.
Metóda varenia:
Kaša je produktom okamžitej prípravy a prekladať kaše do aktívnej formy, ktorá sa môže použiť v potravinách, nesmie sa používať najviac 3-5 minút. Aby to urobilo, kaša je dosť na rozpustenie vo vode, mlieku, jogurte, kefíve, prostrochy, kVASS, atď. V tomto prípade by teplota počiatočného roztoku nesmie prekročiť 60 stupňov, pretože kaša je nažive a ak sú varené s vriacou vodou, potom niektoré vitamíny a stopové prvky môžu byť jednoducho stratené ... Čo by nechcelo.
Existujú dva (základné) formy konzumácie kašu v potravinách a veľa sekundárnych, ktoré musíte nájsť sami.
- Prvou možnosťou je možnosť, keď kaša vytvorte sladkú, ... t.j. Trochu sa potiahne, aby im poskytol lepšiu chuť. Aby sme to urobili, neodporúčame používať cukor. Je to dosť na to, aby ste pridali malý med, ovocie, sušené ovocie (pred tým, najlepšie sušené ovocie trvajú v teplej vode po dobu najmenej 30 minút), džem alebo zasekávať ... Lepšie domáce varenie.
Druhá možnosť použitia je, keď iné produkty zvyčajne pridávajú soľ pridať do kašu a potom sa konečná chuť bude líšiť v závislosti od počtu vlastností týchto produktov, ktoré sú k nej pridané. Môžete jesť kaše s kašovou sériou, so zmrzom, s nízkym uhlom, ishran, low-headed ryby, atď. Opäť - dôrazne odporúčame, aby sme nemali soľ soli kaša.
Veľmi nádherná kaša je kombinovaná s Cabachk kaviarna, kukurica a zeleným hráškom, akýmkoľvek zeleninou, šalátom a polievkami. Zároveň je možné jednoducho pridať kaše do polievok a rozpúšťať ho v bujóne, opäť zapamätaním, že teplota tekutiny by nemala byť nad 60 stupňami.
Samostatné odporúčanie:
Nepoužívajte jesť kašu jednu ... nielen výsledok je pre nás dôležitý, ale aj náladu osoby a predovšetkým jeho náladu počas jedla. Len ak ešte nie ste zvyknutí na chuť kašu, to znamená, že je to jedno, bez dodatok (výplne) to nebude vyzerať veľmi chutné a ... smutné. Je to už, keď bude telo obnovené a keď sa sám on sám požiada mono-jedlo vo forme kašu, potom len môžete ísť na kašu, a že ... odporúčame brať viac reďkoviek, piť viac vody a phytquia. .. plus môžete samostatne malú ko- v ovocí. Ale toto je budúcnosť, jedna z možností možnej budúcnosti ...
O potrebe zaviesť funkčné potravinárske výrobky
Problém rozvoja a rozšíreného využívania funkčných potravín získal veľký význam v ére rozvoja globálnej environmentálnej krízy. Katastrofické znečistenie životného prostredia, pokles úrovne spotreby základných stopových prvkov, vitamínov, flavonoidov a iných biologicky účinných látok v dôsledku hydrodynamiek a použitia rafinovaných produktov stanovené zníženie antioxidačnej ochrany ľudského tela, zvýšil riziko a vývoj rôznych chronických ochorení, vrátane kardiologických a onkologických.
Na funkčné potraviny Veriaci okrem základnej funkcie dodávania ľudského tela živinami, ďalší pozitívny vplyv na zdravie a / alebo prevenciu inej choroby. Získanie funkčných produktov teda zahŕňa zvýšenie obsahu biologicky účinných látok v nich a / alebo zníženie nežiaducich zložiek (napríklad ťažké kovy a dusičnany v rastlinných potravinách).
Ak používate terminológiu GOST R 52349-2005, potom Funkčný potravinársky výrobok - Ide o špeciálny potravinársky výrobok určený na systematické použitie potravinovej stravy do všetkých vekových skupín zdravej populácie, ktorá má vedecky založené a potvrdené vlastnosti, čo znižuje riziko chorôb súvisiacich s potravinami, ktoré bránia nedostatku živín v ľudskom tele , konzervovanie a zlepšovanie zdravia v dôsledku prítomnosti funkčných zložiek potravín v jeho zložení.
- Funkčné zahŕňa výrobky zo surovín rastlinného a živočíšneho pôvodu, ktoré systematické použitie reguluje metabolizmus. Takéto výrobky musia obsahovať vyvážené množstvo proteínov, tukov, sacharidov, minerálov, vitamínov a iných biologicky účinných látok.
- Funkčné produkty sú oddelené na prirodzenej a umelej. Prvé samotné obsahujú významný počet fyziologicky funkčných zložiek; Druhý - získal takéto vlastnosti v dôsledku špeciálneho technologického spracovania.
- Funkčné (spracované) produkty patria: obohatené výrobky, na ktoré sa pridajú vitamíny, stopové prvky, potravinárske vlákna; Výrobky, z ktorých niektoré látky, ktoré sa neodporúčajú pre lekárske indikátory (mikroelementy, aminokyseliny, laktóza a iné) sú zachytené; A tiež tie, v ktorých sú vzdialené látky nahradené inými zložkami.
Niektoré príklady biologicky aktívnych zlúčenín v potravinách prírodného pôvodu sú uvedené v tabuľke 1.
1. Príklady biologicky aktívnych zlúčenín vo funkčných potravinách
|
Rastliny |
Zvieratá |
Mikroorganizmy |
|
Alfa Vitamín C Gama tokotrienol Quercetin Lutheolin Celulóza Luteín Kyselina galová Indol-3-karbinol Pektín, glutatión Alicín, limonen Lignín, generovať Likopin Alfa toskoporol β-karotín Kapsaicín Selén, jód, zeaxantín |
Kyseliny sphyngolipidy Cholín Lecitín Vápnik Koenzým Q. Selén Zinok Kreatín Minerály. |
Sacchharomyces Boulardii.(kvasinky) BIFIDOBACTERIUM BIFIDUM B.LONGUM. B.infantis. Lactobacillus Acidophilus Streptococccus Salvarum Propionibacterium Shermanii. |
Funkčné vlastnosti potravinárskych výrobkov sú do značnej miery určené biologickými a farmakologickými vlastnosťami zložiek, ktoré sú zahrnuté v ich zložení. Mali by byť bežné potraviny, a nie vo forme tabliet, kapsúl, práškov, neznižovaní nutričnej hodnoty potravinárskych výrobkov, sú bezpečné z hľadiska vyvážených výživových a zdravotných výhod.
2. Príklady potravín s vysokým obsahom biologicky účinných látok
|
Výrobok s vysokým obsahom |
|
|
Allilsulfo-zlúčenina |
Cibuľový cesnak |
|
Izoflavonons |
Sójové a iné strukoviny |
|
Quercetin |
Cibuľa, červené hrozno, citrusové, brokolica, tekvica |
|
Kapsaicín |
Korenie |
|
Kyselina echosapentaenová, kyselina doosopegerová |
Rýbový tuk |
|
Dikopeín |
Paradajky a výrobky z nich |
|
Beta glukán |
Oat otruby |
|
Izotiokyanáty |
Krútiť |
|
Kyselina snowleová |
Hovädzie mäso |
|
REVETRATROL. |
Vintage, červené víno |
|
β-karotín |
Rozmarín |
|
Katechins |
Čaj, Yagoda |
|
Adenosín |
Cesnak, luc |
|
Indol |
Biela kapusta, brokolica, farba kapusty a Brusel |
|
Antokyanáty |
červené víno |
|
Luteín, zeaxantine |
Špenát, vajcia, citrusové |
|
Mononenasýtené mastné kyseliny |
Orechy, olivový olej |
|
Inulín, ovocnooligosacharidy |
Celé zrno, cibuľa, cesnak |
|
Katechins |
Čaj, kakao, jablká, hrozno |
|
Lignan |
Linen Me, Rye |
|
Lactobacilli, bifidobaktéria |
Jogurt a ďalšie. |
Funkčný produkt, okrem účinku tradičných živín, ktoré obsahuje, by mali: \\ t
- majú priaznivý vplyv na ľudské zdravie;
- regulovať určité procesy v tele;
- zabrániť rozvoju určitých chorôb.
3. Príklady funkčných potravín pre akčný mechanizmus
|
Biologický účinok |
Biologicky aktívne pripojenie |
|
Anticancinogénny |
Kapsaicín, generovať, alfa a gammactocotienol, osvedčená linoleková kyselina, sfingolipid, limonen, alfa topoferol, ajogén, curcumín, luteín, diale sulfid |
|
Vplyv na lipid krvný profil |
Alpha-glukán, gama tokotrienol, mononiusturované mastné kyseliny, quercetin, resveratrol, tanina, pektín, saponína, beta setenol |
|
Antioxidant |
Konjugovaná linoleková kyselina, vitamín C, polyfenoly, tokoferoly, tokotrienol, indol-3-carbonol, licopne, luteín, katechín, taníny |
|
Protizápalový |
Kyselina linolová, kyselina eico-sediaca kyselina, približneaaragentná kyselina, gama kyselina linolénová, kapsaicín, kurkuma |
|
Ochrana kĺbov |
Osvedčená linoleková kyselina, kazeín, sójový proteín, generovanie, vápnik, fosfopeptidy, inulín |
Zamerať sa na vývoj A vytvorenie funkčných potravín sa vypláca lekárskym a biologickým požiadavkám pre vyvinuté produkty a prísady. Požiadavky na funkčné potravinárske výrobky majú svoje vlastné špecifiká. Napríklad diétne potraviny a potraviny pre deti (všeobecné účely) sa vyznačujú obsahom extrémne prípustných hodnôt tuku, proteínu, aminokyselinovej kompozície, vitamínov, mikroorganizmov atď.
Na základné lekárske a biologické požiadavky Zahrnúť: Škodlivosť - absencia priameho škodlivého vplyvu, škodlivý účinok na ceste, alergický účinok: potencovaný účinok komponentov na seba; neprekročenie prípustných koncentrácií; organoleptické; všeobecných hymen; technologické.
na poznámke:
Príklad v FPP obsahujúcej selén
Najznámejšie funkčné potraviny sú jodizovanú soľ, otrubový chlieb, vajcia s vysokým obsahom zásobníka selénu, šťavy obohatené o vitamín C, Vilita a ďalšie.
Keďže téma funkčných potravinárskych výrobkov je veľmi rozsiahla, budeme bývať len na malom aspekte, ktorý sa týka obohatenia deficitu potravinového deficitu v Rusku v Selenium.
V zahraničí av Rusku sú vyvinuté spôsoby, ako získať rastlinné produkty obohatené o Selén: cesnak, brokolica kapusta, bruselská kapusta, mäta, paprika. Faktom je, že počas obohatenia selénu niektorých rastlín v tomto uvedenom sa vytvárajú špecifické antikarcinogénne zlúčeniny obsahujúce selén. Takže frekvencia rakoviny prsníka v provinciách v Číne, kde tradične obyvateľstvo spotrebuje veľa cesnaku, pod 40% ako v iných provinciách, a pri tvorbe zlúčenín selénu do pôdy sa vysoká spotreba pestovaných cesnaku zníži o 60% %. Bolo zistené, že paprike obohatený prášok spomaľuje rast Transit Erlich nádoru u myší a významne prevyšuje obvyklý koreňový prášok pre antioxidačnú aktivitu (obr. 1).
Obr. Antioxidant Sweet Pepper prášok bez a obohacuje selén
Selén je prirodzený antioxidant, ktorý chráni ľudské telo pred kardiologickými a onkologickými ochoreniami, ktoré prispievajú k odstráneniu ťažkých kovov z tela, spevňujúcej imunity a reprodukčnej funkcie. Nízky obsah stopového prvku je rozšírený po celom svete, ktorý určuje relevantnosť zvýšenia úrovne selénu v potravinách. Najväčšie úspechy v tomto smere boli získané vo Fínsku, kde všadeprítomné zavedenie výberu vertium sodného od roku 1985 spolu s implementáciou viacerých iných štátnych programov zameraných na zlepšenie zdravia obyvateľstva (boj proti fajčeniu, zníženie Spotreba tuku, zvýšenie spotreby zeleniny a ovocia atď.) Viedol k výraznému poklesu mortality z rakoviny a kardiologických ochorení. Ak na konci sedemdesiatych rokov medzi európskymi krajinami, Fínsko bolo v prvom rade úmrtnosti z rakoviny a kardiologických ochorení, potom do začiatku 21. storočia krajiny pevne prijala posledné miesto v týchto ukazovateľoch.
4. Príklady batérií a hyperaktárov selénu používaného v potravinách (rýchlosť mikroelementov je 50-200 μg / deň)
|
Závod |
Koncentrácia Selena, mg / kg |
|
Batérie |
|
|
Pšenica |
0,1-15 |
|
Brazílska matica |
2-35 |
|
Húb |
0,1-20 |
|
Kapusta Brusselskaya |
0,03-7,0 |
|
Hyperaktory |
|
|
Cesnak |
Viac ako 1200. |
|
Menej ako 300. |
|
|
Brokolica |
1000 |
|
Pórč |
Viac ako 500. |
Tabuľka 5 ukazuje niektoré antikarcinogénne účinky zeleniny obohatenej o selén.
5. Niektoré príklady antikarcinogénneho pôsobenia zeleniny obohatenej o selén
|
názov |
Biologický účinok |
|
Brokolica |
Ochrana proti rakovine prsníka a konečníka, zvýšenie aktivity pro-optických génov u myší |
|
Cesnak |
Ochrana proti rakovine prsníka |
|
Paprika (tenkostenné sladké korenie) |
Potlačenie transplantovaného nádoru Erlichu u myší |
|
Sója. |
Zníženie počtu metastázy melanómu u myší, čím sa znižuje riziko rakoviny prostaty |
|
Pórč |
Inhibícia nádorov prsníka u potkanov |
V súčasnosti Rusko robí len prvé kroky pri získavaní funkčných potravín so zvýšeným obsahom selénu, jódu atď. Okrem výberu rastlinných plodín alebo použitia, napríklad I- a SE-obsahujúce krmivo v chovu hydiny, s cieľom uvoľnenia vajec s vyvýšenýmobsah selénu a jódu, veľký dôraz je kladený na biotechnologické techniky pri výrobe potravín.
Každý už dlho známy, že nesprávna výživa je príčinou mnohých chorôb. Paradox je, že dokonca užitočné jedlo, ktoré konzumujú, aby sme dostali energiu, môže spôsobiť naše chronické ochorenia.
Prečo sa to deje? Faktom je, že v poslednom desaťročí sa životný štýl osoby zmenil v koreni. Tam bol pokles fyzickej aktivity a zvyšovanie mentálneho zaťaženia. Ekológia ovplyvňuje zdravie. Napríklad, v poslednej dobe, kvalita sladkej vody sa výrazne zhoršila. Mäso domácich zvierat je už ťažké volať užitočné, ako rastové hormóny, antibiotiká a iné nečistoty pridávajú do krmiva. Pravidlo, že už nie je ekologický produkt. Prevažuje tuky a cholesterol a vitamíny a minerály sú minimalizované. V modernom svete existujú technológie, vďaka čoho je problém výživy skutočný. Inovatívne výrobky šetrné k životnému prostrediu obnovujú hlavné funkcie ľudského tela a prispievajú k zlepšeniu mikroflóry.
Čo sa deje teraz v potravinárskom priemysle?
Moderný človek väčšinou používa chemické prvky, v ktorých prevládajú chemické prvky. Koncepcia funkčnej výživy je navrhnutá takým spôsobom, že osoba dostane vyvážené výrobky, ktoré neobsahujú tuky a v procese evolúcie, ľudské telo je naladené na použitie prírodných látok živočíšneho a zeleninového pôvodu. Tento program môžete zmeniť len tisíce rokov.
Ak pravidelne používame produkty, ktoré nezodpovedajú našej vôli povedie k porušeniu základných funkcií tela, a preto vážne zdravotné problémy. Aby ste sa tomu vyhli, musíte použiť funkčné
Priemysel proti človeku
Vzhľadom na intenzívny rozvoj technológií sa ľudská výživa zmenila. Výrobky sa prestali objaviť "prírodné normy", ktoré sú nakonfigurované naše telo. Spolu s jedlom v žalúdku, karcinogény, pesticídoch, antibiotikách a rádioaktívnych izotopoch. Tieto látky sú ako pomalé pohybové bomby. Rozvoj civilizácie vyrušoval užitočné minerály z pôdy. V súlade s tým, tieto látky nespadajú do ľudského tela.
Veľký počet ovocia a zeleniny zbierajú svoje plné dozrievanie. Okrem toho, že sú liečení pesticídmi a chemikáliami, ktoré zabíjajú vitamíny. V dôsledku spotreby takýchto výrobkov v ľudskom tele je porušenie tráviaceho systému a zníženie výroby vlákien. Moderné priemyselné procesy, čisté a destiluje produkty, počnúc karcinogénom a chemikáliami.
Výsledkom je, že prírodné látky nahrádzajú tuky a syntetické vitamíny.
Čo sa deje v tele?
Denaturalizácia výrobkov vedie k zníženiu hemoglobínu. V dôsledku toho sa objavujú ochorenia pečene, usadeniny obličkových kameňov, alergií, obezity. Deficit biologicky aktívnych zložiek vedie k tomu, že na získanie vitamínov, nukleotidov a minerálov je potrebné jesť veľa jedla. Zároveň rastie počet tukov a rýchlych sacharidov. Vo väčšine krajín, vrátane Ruska, vznikajú problémy s nadváhou, čo vedie k vážnym chorobám: obezita, diabetes, infarkt myokardu a hypertenzia. Aby sa zachovali svoje zdravie, je dôležité dodržiavať rovnováhu. Funkčné jedlo je navrhnuté takým spôsobom, že vám umožní zostať vždy v dobrom stave.
Mládež a krása - všetko v našich rukách
Zhoršenie ekológie významne ovplyvnilo očakávanú dĺžku kvality a života modernej osoby. Aby ste vždy zostali vo forme, je potrebné nielen poznať základy zdravej výživy, ale aj cvičenie. Mimochodom, vo vysoko rozvinutých priemyselných krajinách, šport je veľmi populárny.
V komplexe so správnou výživou dostanete neuveriteľný výsledok: krásne podpevnené telo a vynikajúca pohodu. Vzhľadom k nadmernej ponuke informácií v modernom svete, mnohí nechápu, ako jesť, aby vždy zostali v tvare. Dlhodne je známe, že únavné diéty a hladové štrajky dávajú len efekt fleetingu. Tento článok je určený na predstavenie našich čitateľov novým smerom, ktorý sa nazýva funkčná výživa. Dokonale ovplyvňuje ľudské telo kvôli maximálnemu počtu užitočných stopových prvkov, ktoré patria do tela.
Budúce technológie
Moderný svet bojuje za doslovný zmysel slova. Kým korporácie vytvárajú toxické výrobky, ľudia majú čoraz viac prebudení záujem o funkčné potraviny. Bohužiaľ, teraz nie sú veľmi populárne, ale čoraz viac stávajú výskumnými subjektmi. Funkčné potraviny sú výrobky s maximálnym množstvom prírodných látok, vitamínov a minerálov. Vďaka tomu sú zabránené chronickým ochoreniam, imunita a stresový odpor sa zvyšuje. Takéto výrobky sa musia používať denne. Vzhľadom na zhoršenie ekológie, ľudia už neprijímajú od bežnej zeleniny a ovocie maximálne užitočné komponenty. Dodržiavanie rovnováhy v tele boli vyvinuté biochemické výrobky.
Program zdravých potravín pre tých, ktorí chcú vždy zostať v tóne
V túžbe po zdravom životnom štýle nie je nič zlé, avšak kvôli nedostatku informácií alebo naopak moderný človek často prijíma chyby, že v dôsledku toho sú škodlivé pre telo. Túžba schudnúť často vedie k opačnému výsledku. Prečo sa to deje? Faktom je, že mnohí zástupcovia spravodlivého pohlavia vykonávajú analógie medzi krásu a obetovaním. Hlad sa stáva synonymom krásy. Nezabudnite, roztomilé dámy, že takýto prístup nie je ničím iným, ale škodlivý účinok neprináša. Získate gastritídu a veľa iných nepríjemných ochorení. Okrem toho, riziko písanie pár viac kilogramov o rezerve. Ako autor metodiky Constantin Monastic, funkčné jedlo je najlepší spôsob, ako sa stať zdravšími a silnejšími. Aby ste schudli, nemusíte byť trápne vyčerpávajúcimi diétami. Je potrebné zvoliť individuálny vyvážený komplex.
Aké komponenty sú obsiahnuté vo funkčných potravinách?
Japonské ministerstvo zdravotníctva nedávno uviedlo, že zahŕňa biologicky aktívne a potravinové doplnky, aminokyseliny, mliečne baktérie, proteíny, minerály, mastné nenasýtené kyseliny a antioxidanty. Kultúra zdravej výživy sa uchováva na týchto mikroúlementoch.
Ak nastavíte cieľ schudnúť alebo chcieť zbaviť chronických ochorení, určite budete musieť zmeniť svoj životný štýl a revidovať výrobky vo vašej chladničke. Každý deň musí osoba konzumovať minerály, bielkoviny, tuky a sacharidy, ale v obmedzených množstvách. Nie všetky pracovný program vám umožní správne jesť. Funkčné jedlo je už obohatené o všetky potrebné stopové prvky a čo je najdôležitejšie - šetrné k životnému prostrediu. Toto je skutočný prielom vo vede!
Zeleninové látky a vo funkčných produktoch
Ako viete, bez prírodných zložiek, ľudské telo nebude môcť žiť deň. Medzi rastlinné látky patrí rôzne rastu regulátory, protilátky proti chorobám a komponentom, ktoré zvyšujú, zvyšujú farmakologický tlak. Konštantínový kláštor sa spomína viac ako raz. Funkčná sila je založená na biochemických procesoch, z ktorých je zdravie celého tela priamo závisí. Rastlinné prvky sa nachádzajú v malých množstvách, ale poskytujú maximálny účinok. Existujú sekundárne látky. Reglurujú krvný tlak a prispievajú k antisposálnym procesom.
V supermarketoch nájdete na jednej polici s balením jogurtov s nápisom "probiotiká". V takýchto výrobkoch prevládajú probiotické mikroorganizmy. Majú pozitívny vplyv v ľudskom tele. Baktérie kyseliny a mliečnej sú základy zdravej výživy. Človek by ich mal konzumovať denne, aby boli vždy v tóne. Použité jogurtové baktérie je Streptococcus, Lactobacillus a Thermophilus. Probiotické kultúry dominujú aj v casei a lactobacillus acidofilus.
Odporúča sa používať tieto výrobky dvakrát denne. Napríklad na raňajky môžete pridať probiotiká do omelety a na večeru - v koktail Kefir. Mali by ste vedieť, že s pomocou funkčnej výživy môžete rýchlo zvýšiť svalovú hmotu a priniesť telo do krátkeho času.
Funkčné potraviny - budúce jedlo!
V krajinách Spojených štátov a Ázie sa väčšina ľudí už presťahovala do funkčnej potraviny. V Japonsku sa odporúča používať viac hotových polievok na zlepšenie dodávky krvi. Aby sa zabránilo infarktu myokardu, je potrebné jesť čokoládu a pivo je vynikajúcim poškodením buniek. Toto bolo v jeho knihe napísané mníšmi. Funkčné jedlo sa skladá nielen na špecifické prísady, ktoré sú potrebné pre telo. Osoba by mala jesť správne a hrať šport trikrát týždenne. Aby sa telo vždy vyzeralo, je potrebné neustále naplniť svoje telo proteínov a sacharidov. Nie je vždy možné prijať jedlo z dôvodu prísneho pracovného plánu. Vďaka funkčným produktom môžete rýchlo získať celý komplex vitamínov a minerálov spolu v dobrej nálade na celý deň!
Moderné potraviny, ktoré sú nasýtené populáciou, nie sú bohaté na užitočné živiny, existuje mnoho farbív, náhrad a iných technologických prísad. Bohužiaľ, ich spotreba je len rastú.
Mnohí ľudia, ktorí majú záujem o udržanie ich zdravia, sa zaujímajú o funkčnú výživu. Pokiaľ ide o priamo produkty, ktoré sú súčasťou tohto systému, sú im uvedené niektoré požiadavky, a to by mali:
- Dlhé uložené.
- Rýchlo pripraviť.
- Dobré asistované.
Okrem toho musia tieto výrobky udržiavať alebo obnoviť zdravie. Toto je nepochybne vysoké nároky. Zároveň je pozornosť na takýchto zdravých produktoch menej dôkladná.
Zloženie funkčných potravín zahŕňa tieto látky: \\ t
- Aminokyseliny.
- Balastové látky.
- Užitočné proteíny.
- Peptidy.
- Rôzne vitamíny.
- Rovné mliečne baktérie.
- Nenasýtené mastné kyseliny.
- Minerály.
Výhoda
Produkty, ktoré sa používajú vo funkčnej výžive, sa omladí telom, zvýšte tón, normalizujte krvný tlak, pomáhajú odstrániť škodlivé toxíny. Tento spôsob výživy je obzvlášť populárny v Japonsku. Viac ako polovica výrobkov patrí k funkčnému.
Japonská kuchyňa je bohatá na morské plody, ovocie a zeleninu. Faktom je, že priemerná dĺžka života v tejto krajine je 84 rokov. A za posledných niekoľko rokov sa toto číslo zvýšilo o 20 rokov. Funkčná výživa, ktorá sa používa v Japonsku, zvyšuje, prispieva k riešeniu problému s nadváhou, zlepšuje srdce srdca, normalizuje aktivitu tráviaceho systému a pomáha bojovať proti malígnym nádorom.
nevýhody
Funkčné potravinárske výrobky obsahujú mnoho biologicky aktívnych komponentov, ktoré menia svoje potravinové vlastnosti. To sa robí tak, že sila ovplyvňuje rôzne funkcie tela. Tieto produkty sú napríklad nasýtené vápnikom, jódom, vitamínmi, potravinovými vláknami a užitočnými baktériami. Ľudské telo však nemôže pristupovať k žiadnemu kokteilu z potrebných prvkov. V výžive musia byť prítomné v prírodných organických zlúčeninách.
Existuje problém organizmu organizmu s potrebnými prvkami a látkami. Zvlášť akútna táto otázka podlieha organizácii tehotných žien a detí, ako aj pacientov. Faktom je, že náhrada účinných látok neprinášajú často očakávané výhody. Chemické prísady môžu priviesť spotrebiteľov akútnymi zdravotnými problémami. Ak konzumujete vitamíny a životne dôležité látky v prirodzenej forme, predávkovanie je prakticky nemožné. Koniec koncov, z prírodných produktov bude telo trvať toľko, ako potrebuje.
Aj dnes nie je každý výrobca schopný vytvárať vysoko kvalitné obohatené produkty. Koniec koncov, za to potrebujete drahé zariadenia, ako aj geneticky nemodifikované a ekologické suroviny. Preto sú často produkty obohatené z chudobných prvkov. V niektorých prípadoch sú tieto komponenty úplne nesprávne zahrnuté v jedle.
Ľudia zaoberajúce sa funkčnou výživou hovoria, že by to malo byť aspoň 30% všetkých výrobkov, ktoré sa spotrebujú denne. Takýto počet nasýtených potravín si vyžaduje vysoké náklady. Zároveň je veľké riziko na nákup chudobných potravín.
Pri výbere obohatených výrobkov, Mpsovtsov odporúča osobitnú pozornosť štúdiu balenia, konkrétne kontroly:
- Štruktúra.
- Podmienky skladovania.
- Čas použiteľnosti.
- Dostupnosť certifikátu kvality produktu.
Pri konzulácii takýchto výrobkov je dôležité dodržať dávky uvedené v pokynoch.
Bazény z rastlín
Funkčné potravinárske výrobky zahŕňajú všetky dôležité chemikálie, ktoré sa nachádzajú v rastlinách rastúcich v prírodnom médiu. Príkladom je protilátky proti chorobám, prírodným farmaciám a rastu regulátorov. Tieto biologicky účinné látky nie sú zapojené do primárnej a nekŕmte ľudské telo. Sú však prítomné v životne dôležitých biologických procesoch, ktoré poskytujú životne dôležitú aktivitu celého organizmu.
Chemické zloženie týchto látok je veľmi odlišné. Aj v malej dávke môžu pôsobiť ako terapeutické činidlá. Sekundárne bylinné látky majú nasledujúci vplyv na telo:
- Antioxidant.
- Antikarcinogénny.
- Protizápalové.
- Regulácia krvného tlaku.
Funkčné produkty
Sortiment takýchto výrobkov na stohových regáloch sa stáva čoraz viac. Preto môže niekto získať chýbajúce živiny v potravinách. Na predaj, napríklad stretnutie:
- Mliečne výrobky obohatené o Lactobactérie a probiotiká, ktoré zlepšujú črevnú mikroflóru.
- Kaša, nasýtená vitamínmi, ktoré znižujú cholesterolu a bezprostrednú imunitu.
- Zeleninový olej, nasýtený vitamínom E, ktorý pomáha efektívne riešiť nadváhu.
- Pasta obohatená proteínmi, ktorý je užitočný pre svaly.
- S L-karoténu a mikroelementom, ktoré zvyšujú výkon a zlepšujú dodávku energie tela.
- Okrem toho sú obohatené výrobky, ako sú šťavy, mlieko, sirupy, kisíny, kompómy.
Mnohí sa líši sortiment nasýtených výrobkov v rôznych krajinách. Takže, v Japonsku, základom diéty funkčnej výživy pozostáva z obytného priestoru obývajúceho najbližších zásobníkov. Vo Francúzsku v zozname funkčných produktov je uvedené červené víno a. Po celom svete, fermentované fermentované mliečne potraviny.
V našej krajine sa vyrábajú rôzne obohatené výrobky, v ktorých rôzne minerálne komplexy, vitamíny, vlákniny a iné komponenty, významne zvyšujú ich hodnotu. Sú to v podstate potraviny pre detské jedlo, rôzne mliečne výrobky, džúsy, sušienky a prášky používané na prípravu zdravých nápojov. Niektoré z funkčných produktov sa používajú ako komponenty. Okrem domáceho, na predaj sú tiež nasýtené výrobky zahraničnej výroby.
Užitočné látky sa môžu konzumovať vo forme tabliet alebo spolu s obohateným výrobkom. Výživa špecialisti veria, že druhý spôsob je zvyknutý na ľudí. Avšak aj nasýtené potraviny, ako aj obyčajné, v niektorých ľuďoch môžu spôsobiť alergickú reakciu. Preto je potrebné konzultovať s lekárom. Je tiež dôležité zahrnúť do vašej stravy takéto výrobky pre rôznorodosť diéty. Menu by malo predložiť tieto potrebné skupiny produktov: ovocie, zelenina, obilniny, mäso, ryby, fermentované mliečne výrobky.
