Декорации за торта за кръщене. Торта за кръщене на дете. Мастика от бял шоколад

С развитието на сладкарската индустрия има все повече начини да изненадате клиента. Един от най-известните е използването на мастика. Нека да разберем как да украсим торта с мастика.

Свойства на мастика

Мастиката е пастообразна маса, използвана в сладкарството от началото на 20 век. Той играе ролята на покритие за торти и материал за създаване на кулинарни декорации. Има много рецепти за приготвяне на мастика. Възможно е да го приготвите дори у дома. В Русия нишата за производство на закупена смес все още не е заета, така че ще можете да намерите чуждестранни аналози.

Калоричното съдържание на мастика на 100 грама не надвишава 393 калории, въпреки че съставът е доста богат. Допълнителни компоненти могат да бъдат блат, нишесте, желатин, кондензирано мляко, марципан, протеин. Използват и редица вкусове и оцветители, които превръщат тортите в истински шедьоври на сладкарското изкуство.

Материални предимства

Желатинът в състава помага за укрепване на ставите и хрущялите. Подобрява качеството на ноктите и косата, подобрява сърдечната функция и насърчава метаболизма;
Марципанът съдържа витамин Е и помага в борбата със стреса, предпазва клетките на тялото от механични повреди;
Предлага се в търговската мрежа като комплекти и може да се направи у дома. Цената на мастика не зависи от материала, а от сложността на идеята и фигурите. Например, фото скулптурите ще струват повече от обикновен анимационен герой;
Развива творческите способности у готвачи и деца, влияе благоприятно на фината моторика;
Богатата цветова гама, гъвкавостта и пластичността позволяват да се реализират всички идеи на клиента.

Недостатъци на мастика

Не използвайте мастика в неограничени количества. Продуктът съдържа много захар, което води до проблем със зъбите, фигурата и тялото като цяло;
Мастикът отговаря на вкуса на не всички сладколюбиви. Приносът при създаването на торти е към естетическата част, а не към вкуса;
За да създадете реалистични фигурки, се нуждаете не само от търпение, но и от широки познания в различни области на живота. Например, сладкарят трябва да има представа за човешката анатомия и броя на клавишите на пианото, когато извайва фигура на пианист;
Страдащите от алергии са изложени на риск да получат реакция към мастика, затова за тях се използва покритие от марципан. Но когато използвате марципан, е невъзможно да получите кристално бял оттенък поради високия процент на ядки в него;
Материалът е краткотраен и бързо се разваля на пряка слънчева светлина. Дори във фризера мастикът се съхранява не повече от 4 седмици.

Преди да започнете да готвите, помислете как ще използвате материала. За покритие е подходяща млека на базата на кондензирано мляко и мляко на прах, микс от маршмелоу или шоколад. Ако планирате да правите фигурки, направете смес от шоколад, желатин, захар или маршмелоу. А ето и рецептите у дома за начинаещи.

Рецепта за универсална мастика от маршмелоу

Именно масата на маршмелоу се счита за най-проста за производство. Ако следвате всички инструкции стъпка по стъпка, ще получите универсална маса за декориране на сладкиши. За готвене ще ви трябват следните съставки: 100 грама маршмелоу, 1/4 килограм прах, лимонена киселина на върха на лъжица и чиста вода.

Поставете в блата и добавете към него разредена кора;
Поставете съда в микровълновата на висока мощност и изчакайте, докато започне да се топи;
Извадете купата с блата от микровълновата фурна и започнете бавно да разбърквате праха. Омесете мастика като обикновено тесто и постигнете гладкост и еластичност;
Разточете бучката мастика на прах, увийте плътно в стреч фолио и поставете в хладилника за 30 минути.

Мнозина са привлечени от тази рецепта, защото омесването отнема до 10 минути. Но имайте предвид, че мастикът за бебешка храна трябва да е хладен за дълго време. За да създадете маса, имате нужда от 150 грама адаптирано мляко за кърмачета, същото количество прах, 100 грама кондензирано мляко.

Прецедете пудрата и бебешката формула през сито, разбъркайте двата компонента;
Добавете лимонов сок и кондензирано мляко. Те ще помогнат да се получи необходимата лепкавост;
Замесете тестото и го сложете на чиста маса;
Добавете оцветител за храна и поставете в хладилник за 12 часа. Не забравяйте да поръсите точилката със захар или нишесте. Работете с торти само след създаване на мастика. Факт е, че масата се нуждае от много по-продължителна обработка.

Не е подходящ за опаковане на торти, но от него лесно се създават фигурки с всякакви форми и размери. Приготвя се лесно, изсъхва бързо и се втвърдява. Недостатъкът на желатиновата мастика е краткият срок на годност: дори в хладилник масата ще издържи до 3 дни.

Пресейте пудрата захар и периодично разбърквайте накиснатия за 20-60 минути желатин;
Загрейте желатина на водна баня до 70 градуса;
Направете кладенче в праха и изсипете желатина и лимоновия сок. Разбъркайте първо с лъжица, а след това с ръце. Ще получите маса, подобна по текстура на пластилин;
Разточете мастика на вид наденица и го увийте във филм, оставете го в хладилник до употреба.

Мастика от бял шоколад

От него можете да направите лъкове и цветя, за да украсите готови торти. Да, и плътно прилепнали е допустимо да се изпълнява от бял шоколад. Мастикът се приготвя от 300 грама бял шоколад, 100 грама прах, няколко чаши краве мляко, разтопено масло и нишесте.

Начупете шоколада в купа, добавете равно количество мляко и масло;
Поставете сместа на водна баня и загрейте, докато масата стане хомогенна;
Изсипете 100 грама пудра захар в купа и разбъркайте до вискозност;
Поръсете масата с прах и омесете мастиката от бял шоколад върху нея до състояние на пластилин.

Шоколадов меден мастик

Сладкарската мастика от шоколад и пчелен мед е подходяща както за създаване на фигурки, така и за покриване на цели торти.

Благодарение на меда в състава, пластичността на мастика се увеличава, което улеснява моделирането.

Сложете 2/3 от шоколадовото блокче в купа и го докарайте да се разтопи, бъркайте непрекъснато и не забравяйте, че температурата не трябва да надвишава 37 градуса;
Изсипете останалия черен шоколад и изчакайте, докато масата се сгъсти;
Добавете две супени лъжици мед и разбъркайте още 3 минути;
Разбърквайте с ръце до 20 минути, докато стане гъвкав и гъвкав за извайване. Какаото ще капе от мастика, така че омесете масата върху ненужен съд.

Мастикът от кондензирано мляко е подходящ за покриване на торти, но е по-добре да използвате други видове маса, а не за извайване на фигури. Тази мастика ще изглежда трудна за неопитни готвачи. Ако не сте използвали прясно кондензирано мляко, масата ще се окаже неподатлива. Но богатият сладък вкус си заслужава риска!

Пресейте ванилията на прах, млякото на прах и пудрата захар. Направете малка вдлъбнатина в тях и изсипете в нея кондензирано мляко, лимонов сок;
Разбъркайте добре съдържанието на купата, ако желаете, добавете коняк или ром;
Ако след ръчно месене масата остане суха, добавете сока. На вкус такава мастика ще прилича на млечна тофи.

Технология на работа с мастика

Преди намазване загладете сладките с крем или марципан. Мастикът лежи върху марципан възможно най-равномерно, но в този случай трябва да се поръси с вода;
Измерете диаметъра на продукта и височината на бисквитената основа. Добавете поле от 5 до 10 сантиметра към полученото число и не забравяйте, че колкото по-голям е слоят, толкова по-лесно е да получите равномерен продукт;
Разточете мастика, като вземете предвид параметрите на продукта. За да направите това, използвайте обикновена намаслена точилка. За да предотвратите залепването на точилката за масата, поръсете мастиката й с картофено нишесте или сладкарски прах. В противен случай използвайте мастика от магазина или разточете мастика между два намаслени листа полиетилен;
При преместване към основата материалът ще се разтяга равномерно сам;
С помощта на нож внимателно отстранете излишното, запълнете краищата на 1,5 сантиметра под тортата;
Ако се появят вълни, използвайте шпатула, за да ги изравните, а ако се появят други дефекти, вижте следващия параграф.

Мастикът е материал, податлив на повреди. Причините за разрушаването на фигури или недостатъци в покритието могат да бъдат:

Висока влажност, при която сместа се разпространява;
Използване на грешна основа. Използвайте сушени бисквити или слоеве за торта за маслени торти;
Прекалено усърдие при импрегниране на тортата с ликьор или сиропи;
Мастикът лесно се поврежда поради неподходящи температури или екстремна сухота. Затова съхранявайте готовите сладкарски изделия в кутии или найлонови торбички.

Ако покривате тортата с фондан, не разточвайте слой материал по-тънък от 2-3 милиметра. Факт е, че мастикът лесно се разкъсва, разкривайки неприятен изглед към грапавостта и проблемните зони на основата. Не забравяйте, че когато прехвърлите масата върху тортата, тя ще се разтегне повече от собствената си тежест.

В случай, че дефектът не може да бъде избегнат, всичко може да бъде отстранено. Шевовете и кръпките лесно се заглаждат с четка за сладкиши, напоена с вода. Можете да пробиете образувалите се въздушни мехурчета с игла и отново да загладите повърхността на тортата.

Върху торта или друг продукт с фондан може да остане тънък слой прах или нишесте. За да се отървете от него, просто преминете през сладостта със суха четка.

Обичайно е мастика да се оцветява със специални хранителни оцветители от великденски комплекти или течни хранителни оцветители. Гел боите са по-удобни за използване, защото се нуждаете само от капка, за да създадете наситен цвят.

Има няколко успешни опции за боядисване:

Смесете хранителни оцветители с мастика дори по време на производството му. Този метод е подходящ, ако имате нужда от много мастика от същия цвят;
Масата може да се оцвети, като потопите мокра клечка за зъби в прахообразна боя и я залепите в малко парче мастика. Не забравяйте да смесите фондана и боята до желания цвят, работата с клечка за зъби е добра за създаване на малки обеми от един цвят. Можете също да разтворите багрилото в капка вода или лимонов сок. Нанесете тази боя върху мастика с дървено шишче;
Ако няма да ядете фигурки от мастика, използвайте бои с гваш или флумастери.

Преди да създадете декор от мастика, трябва да подготвите маса за моделиране, да създадете самите фигури, да ги изсушите и да ги инсталирате върху тортата. За скулптуриране ви е необходим набор от стекове, силиконови форми и шаблони за извайване. Всичко това може да се намери в магазините за хранителни стоки. Но какво да кажем за технологията за директно моделиране „направи си сам“?

Разнообразието от идеи на клиентите е безкрайно. Да, и има различни празници, торти се поръчват за рождени дни, Нова година, кръщенета и 23 февруари ... Но са разработени единни схеми за извайване на прости фигури, с които може да се справи дори начинаещ специалист по мастика.

За тялото навийте топката и й придайте формата на капка;
Главата е по-малка сфера. Свързва се с тялото с клечка за зъби;
Лапите се изработват от флагели, а ушите зависят от вида на животното. Можете да използвате както кръгове, така и малки триъгълници;
От тънък флагел се създава опашка и, ако е необходимо, се оформя коса;
Последният етап е извайването на лицето на животното.

Не е по-трудно да се извайват машини за торти за момче.

Оформете тяло от мастик правоъгълник;
Оформете колела от четири топки и ги залепете към основата;
Извайвайте очила от син или бял материал, а от жълт - предни и задни светлини;
Направете малки допълнения под формата на дръжки на вратите и надписи и боядисайте, ако е необходимо.

Технологията за създаване на цветя е малко по-сложна, така че препоръчваме да използвате видеоклипове за обучение. Боравете внимателно с мастика и спазвайте всички нюанси на моделирането. Но ако следвате съветите, ще получите незабравими сладкарски изделия за празника за всеки повод.

Когато избирате торта за кръщене, можете да изберете някоя от опциите - нежен вариант за момиче или неутрален, който е подходящ и за двата пола.

Можете да измислите нещо специално за вашето бебе или да го украсите с фигурки на различни животни! Всичко зависи от вашето въображение и уменията на сладкаря!

Ако искате необичайно и стилно бебешко за кръщене, тогава днес ще ви предложим много опции, които можете да вземете за основа за скица!

Торта за кръщене на момиче

Разбира се, тортата за кръщене за момиче трябва да бъде нежна и красива, като самата героиня на повода! Обърнете внимание на опциите, украсени с панделки или изящни цветя, в стил омбре или с красиви декоративни фигури!

Много сладкари предлагат да украсят тортата за кръщене на момичето с малък символичен кръст, който може да се превърне в талисман за вашето бебе в бъдеще.

С такава необичайна декорация можете да направите други лакомства за гостите.

Ще бъде интересно да направите торта за кръщене на дете, украсена с рокля за тази церемония :). Мисля, че е стилно и необичайно!

Торта за кръщене на момче

Мисля, че всички ще се съгласят, че тортата за кръщене на момче трябва да е по-сдържана от тази на момиче. Затова ви предлагаме редица стилни скици за вашия сладкар!

Не искате да украсите тортата си с кръстове и бихте предпочели по-ярка торта за кръщене? Тогава следващата селекция е за вас!

Предлагаме на вашето внимание и торти за кръщене на дете, които няма как да не докоснат! Смешни фигурки и нежни цветове са идеални за майки с добър вкус!

Торти за кръщене

Искате ли да направите подарък на родители и бебе? Тези торти за кръщене ще направят истински фурор сред гостите и ще зарадват юнаците на повода!

И накрая, малка вдъхновяваща селекция, където тортите за кръщене за момче и момиче са представени в голямо разнообразие от форми!

Кръщението е едно от най-важните събития в живота на вярващия. Именно на този ден малкият човек получава своя ангел пазител, който през целия му живот ще придружава и защитава подопечния му. Важна част от кръщението, както и самият свещен обред, беше празничният празник. Всички близки роднини на бебето са поканени да отпразнуват деня, в който малък член на семейството има своя ангел пазител. Основната украса на празничната трапеза на този ден е тортата. Това сладко лакомство може не само да развесели гостите, но и да омилостиви новоизпечения ангел пазител. Някои майки приготвят торта за кръщене на момиче или момче със собствените си ръце. Помислете за най-интересните и в същото време прости рецепти.

Характеристики на тортите за кръщене

Креативните родители подхождат по специален начин към избора на торта за кръщене на детето си. Някой се опитва да избере лакомство с уникален вкус, някой е привлечен от необичайна форма или картина. Но най-често полът на детето става отправна точка при избора на десерт: за момчета и момичета родителите се опитват да избират различни сладки, с различен дизайн.

момчета

Поддавайки се на стереотипите, повечето родители посочват пола на детето чрез цвета на тортата. Като правило, когато създават лакомства за момчета, майките предпочитат синьо, синьо или лилаво. За да се постигне този ефект, към тестото или пълнежа се добавят оцветяващи пигменти с необходимите цветове.

Също така, декорации и фигурки, изработени от мастика, помагат да се подчертае, че лакомството е направено специално за момчето. На върха на торта, изпечена за кръщене на момче, може да се постави името на детето или да се добавят фигури, символизиращи малко човече.

момичета

Тортата за кръщене на момиче обикновено е бяла, розова или пурпурна. Декорациите и фигурките изобразяват ангели, момичета или сладки животни. Въпреки религиозната основа на празника, сладкарите се стремят да добавят повече ярки елементи към тортата на момичето, за да направят дизайна на лакомството наистина уникален.

Понякога, поддавайки се на модата, лакомството е украсено с кукли, горната част на които копира известните кукли Барби, а дрехите, бухнали рокли са направени от крем или мастика.

рецепта за торта за кръщене

Ако семейството реши самостоятелно да изпече сладко лакомство за кръщенето на бебето, тогава, за да не разваля празника нито на детето, нито на роднините, е необходимо да се подходи със специално внимание към приготвянето на основния деликатес.

Първо трябва да решите:

какъв размер ще бъде десертът;
какво ще е тестото?
какъв ще бъде пълнежа;
което ще служи като декорация.

За тези, които се заемат да изпекат десерт за първи път, сладкарите съветват да изберат рецепта за класическо лакомство за кръщене. Приготвя се лесно и в същото време има деликатен изискан вкус.

Съставки

Съставки, които ще ви трябват за приготвянето на десерта:

яйца - 12 бр.;
захар - 2 супени лъжици. лъжици;
брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
масло - 200 г;
кондензирано мляко - 1 кутия;
заквасена сметана - 400 г;
шоколад - 1 блокче;
кокосови стърготини.

За да напълните горната бисквита, можете да изберете всякакви любими горски плодове или плодове (киви, портокал, банани, ягоди, боровинки).

Инструкция стъпка по стъпка

Работата започва с приготвянето на бисквита, след което се извършват всички останали стъпки:

Трябва да вземете яйцата, да отделите белтъците от жълтъците, разбийте белтъците с половината захар до гъста бяла пяна (по-добре е да използвате миксер).
Втората стъпка е да разбиете жълтъците с останалата половина от захарта. След това брашното внимателно се изсипва в жълтъците и се смесва с по-голямата част от продукта. В получената смес се включват плътни протеини и се смесват. Така се получава нежна основа за тестото, което се изпраща да се пече в предварително загрята до 150 градуса фурна за 40 минути.
Готовата бисквита се разрязва на две части и се намазва със заквасена сметана (разбита със захар охладена сметана), отгоре се покрива с плодове или горски плодове.
След това маслото се комбинира с кондензираното мляко, масата се разбива и полученият крем се нанася върху бисквитата (на един или двата слоя, може да се смеси с предишния крем). Краищата на тортата се поръсват с настърган шоколад и кокосови стърготини.
Тортата се изпраща в хладилника и след няколко часа може да се сервира на празничната трапеза.

Кремообразна торта за кръщене

По-сложен десерт е лакомство с многослоен кремов пълнеж. Не всяка домакиня е готова да се заеме с приготвянето на този деликатес. Но тези, които не се страхуват от този тест, ще получат вкусен и сочен десерт, идеален за кръщене.

Съставки

За да приготвите вкусна торта с два крема пълнежа, ще ви трябва:

яйца - 3 бр.;
брашно;
захар - 130 g;
сол;
бакпулвер - 10 г;
лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
мляко - 200 мл;
масло - 75 г;
пудра захар - 70 г;
нишесте;
ванилова захар;
портокалова кора - 1 чаена лъжичка;
портокал - 1 бр.;
вода.

За да подобрите външния вид на десерта, може да са полезни хранителни оцветители или пресни плодове.

Стъпка по стъпка ръководство

Преди всичко трябва да изпечете основата на тортата - бисквита и след това да изпълните останалите стъпки:

В купа се разбиват яйцата, към тях се добавят щипка сол, захар на вкус и ванилова захар (1 пакетче). Получената смес се разбива с миксер. Бакпулверът, погасен с лимонов сок, се добавя към яйчената маса, последвано от брашно, сместа се разбърква добре. Тестото е готово. Може да се остави за няколко часа да се влива. Това ще добави разкош на бъдещата бисквита.
Сладкишът ще се пече в специална форма за около 30 минути в предварително загрята до 170 градуса фурна. Готовата бисквита се охлажда на хладно място за няколко часа и се разрязва на две части.
Вторият етап е приготвянето на крема. За да направите това, вземете 100 ml мляко, нишесте, брашно, всичко се смесва добре. Вторите 100 мл мляко се слагат на огъня, когато течността заври, в нея първо се слагат 60 г захар, а след това на тънка струя се изсипва смес от мляко, брашно и нишесте. След няколко минути масата ще се сгъсти. Отстранява се от огъня и се охлажда. Взема се маслото и се смесва с ваниловата захар, разбива се, добавя се към крема заедно с портокалова кора.
Нарязаният на парчета портокал се покрива със захар, добавя се вода, сместа се слага на огъня и се вари малко. Така се получава вкусен портокалов сироп.
Бисквитата се напоява със сироп и се намазва с крем. Парчета портокал могат да се поставят на всяко от нивата на тортата. Освен това фантазията е свързана с процеса на готвене, а десертът се украсява по желание на членовете на семейството. Готовият деликатес се поставя в хладилника за няколко часа и готово, сладкарският шедьовър е готов!

Рецепта за приготвяне на маслена торта

Мастиката е един от най-добрите начини за украса на всяко лакомство. Този пластичен и вкусен материал е идеален за изработка на цветни фигури с всякаква сложност. За кръщене прекрасен вариант ще бъде шоколадова бисквитена торта, допълнена от фигурки от мастика.

Съставки

За да приготвите вкусна шоколадова торта с мастика, трябва да вземете следните продукти:

бисквитени торти - 5-6 броя;
шоколад - 1 блокче;
мастика;
кондензирано мляко - 1 кутия;
крем по ваш избор (например кремообразен);
дресинг.

Фигурките от мастика се подготвят най-добре предварително. Можете да закупите готови части в магазин за бонбони или, като използвате чиста мастика и хранителни оцветители, сами да отлеете желаните фигури.

Инструкция стъпка по стъпка

Стъпка по стъпка процес за приготвяне на лакомства:

За приготвяне на мастика 1 ч.л. желатинът се разтваря в 60 мл вода и се оставя за 30 минути. След това сместа се загрява на водна баня, добавя се 1 ч.л. лимонов сок и 500 гр. пресята пудра захар. При необходимост се добавя хранителен оцветител, разтворен в малко количество вода. От тази маса се оформят фигури, изрязват се цветя и листа. Необходимо е да се работи бързо, мастикът има тенденция да се втвърди незабавно.
Накиснете сладките с кондензирано мляко и намажете с крем.
Охладете детайла в хладилник.
Покрийте краищата на тортата с горещ шоколад. Напълнете горната част на тортата с цветни пръски и поставете фигурките от фондан.

Готово, проста и вкусна торта може да се сложи на масата!

Торта за кръщене с мус

Сладките с мус днес се считат за едно от най-вкусните лакомства. Деликатно меко суфле не оставя безразличен нито един гурме. След като приготвите мус торта за кръщене, можете лесно да изненадате гостите и да зарадвате любимите си хора.

Съставки

За да изпечете мус десерта Три шоколада, трябва да се запасите с:

яйца;
захар;
брашно;
готварска сметана;
желатин;
шоколад (бял, черен и млечен).

Броят на съставките се изчислява въз основа на размера на бъдещата торта.

Стъпка по стъпка ръководство

Инструкции за начинаещи сладкари:

За начало се разбива плътен меренг от протеини и захар (1 чаша захар е необходима за 1 протеин). Яйцата трябва да се вземат 4 броя или повече.
Жълтъкът се смила със захарта и се смесва с меренгата (за един жълтък се взема 1 супена лъжица гранулирана захар).
Към получената маса се добавя брашно, докато се получи маса с консистенция на гъста заквасена сметана.
Пищното тесто се пече около 15 минути в загрята на 170 градуса фурна.
Втората част от жълтъците се разтриват със захарта (половината от всички използвани яйца), сместа се запарва в гореща сметана (300 мл), добавя се набъбнал желатин (2 ч.ч.).
Гъстата смес се изсипва в три съда, добавя се нарязан или настърган шоколад (тъмен, млечен, бял). Сместа се разбърква до гладкост.
Части от бисквитата се намазват с три вида от получения крем и се комбинират. Тортата се поставя в хладилник до пълното втвърдяване на муса.

След няколко часа "Три шоколада" могат да бъдат сервирани на гостите.

Метод на готвене без мастика

Тортите с мастика привличат вниманието на много гастрономи, но има и такива, които не харесват вкуса на цветните фигурки. За тях е идеална торта, украсена с глазура и меденки.

Съставки

Домакините, които решат да направят торта с глазура, ще се нуждаят от следния набор от съставки:

бисквитени торти (3 бр.);
масло (30 г);
желатин (1 супена лъжица);
захар (6 супени лъжици);
кисело мляко (за сметана);
шоколад (100 г);
меренге (за украса);
меденки (за украса).

Бисквитените торти за тази торта могат да се пекат у дома по горните рецепти или могат да бъдат закупени в пекарна или супермаркет.

Инструкция стъпка по стъпка

Разходка:

Взимат се торти и се намазват добре с всякакъв вид крем. Може да бъде крем от сирене, мус от кисело мляко, шоколадова плънка или кремообразна заквасена сметана. Готовата конструкция се поставя в хладилник.
За да приготвите огледална глазура, която ще стане основна украса на тортата, се приготвя захарен сироп: 6 с.л. л. захарта се смесва със същото количество вода и се вари 10 минути.
Към получената смес се добавят разтопен шоколад и кондензирано мляко (2 супени лъжици), масло, сиропът се разбърква.
След това се добавя предварително накиснатият желатин. Сместа се разбива с миксер.
Изстиналият сладкиш се покрива с готова глазура, меденки и меренга. И отново се поставя в хладилник за 30 минути.

Избор на топинги

Изборът на топинг за торта понякога е много труден. И все пак не е лесно да се спрете на един вариант, когато светът на сладкарското изкуство познава много различни пълнежи. Въпреки това, когато създавате лакомство за кръщене, трябва да запомните, че сладкото лакомство трябва да бъде подарък за гостите, а не голямо разочарование.

Най-популярните сред домакините са:

мед (бисквита с мед);
шоколад (бисквита с добавка на настърган и горещ шоколад);
орех (пралине с добавка на всякакви настъргани ядки);
кремообразно (пралине със сметана или основа от заквасена сметана);
плодове и горски плодове (пълнеж от пресни плодове или сладко);
Рафаело пълнеж (кремообразно кокосово пралине);
наполеон (бутер тесто със сметана);
нутела (шоколадово пралине с ядки);
кисело мляко (кремообразно-плодов пълнеж на базата на кисело мляко);
чийзкейк (пълнеж от крема сирене).

Всеки пълнеж има свой уникален вкус.

В някои деликатеси можете да намерите няколко вида пълнители наведнъж, но трябва да внимавате с това решение, защото не трябва да се смесват всички вкусове. Но ако домакинята има време, тогава тя може да експериментира и да намери свое собствено уникално решение.

Направи си сам декорация за торта

Намирането на подходящите елементи за торта в сладкарниците далеч не винаги е възможно. Ето защо майсторите все по-често започват да използват собствените си идеи и да създават декорации за основното лакомство на празника със собствените си ръце.

Най-популярни днес са фигурките, изработени от мастика. Някои домакини допълват тортите с плодови филийки, горски плодове и ядки. За да придадете на тортата уникален дизайн, можете да използвате глазура, цветни пръски, кокосови стърготини, настърган шоколад от различни видове. Някои сладкари не се свенят да използват M&M's или Skittles, когато правят лакомства.

Опитните домакини създават кремови декорации с помощта на сладкарски плик или спринцовка.