Dávkovanie vitamínu C. Vitamín C (kyselina askorbová). Pomáha vitamín C pri prechladnutí?

G-laktón kyseliny 2,3-dehydro-L-gulonovej.

Popis

Vitamín C je vo vode rozpustný vitamín. Prvýkrát izolovaný v rokoch 1923-1927. Zilva (S.S. Zilva) z citrónovej šťavy.

Podľa výsledkov početných vedeckých štúdií sa kyselina askorbová podieľa na regulácii redoxných procesov, metabolizmu uhľohydrátov, zrážaní krvi, regenerácii tkanív, pri syntéze steroidných hormónov, kolagénu; zvyšuje odolnosť organizmu, znižuje priepustnosť ciev, čo je dôležité pri rôznych kapilárnych krvácaniach, infekčných ochoreniach, pri krvácaní z nosa, maternice a iných. Pomáha udržiavať zdravú pokožku, podieľa sa na imunitných reakciách, zlepšuje vstrebávanie železa. Má antioxidačné vlastnosti.

Hrá dôležitú úlohu vo fungovaní imunitného systému, pomáha zvyšovať odolnosť organizmu voči vírusovým a bakteriálnym infekciám.

Pri ochoreniach sprevádzaných horúčkou, ako aj pri zvýšenej fyzickej a psychickej záťaži sa potreba vitamínu C v tele zvyšuje.

Vitamín C je jedným z faktorov, ktoré chránia telo pred účinkami stresu. Zlepšuje reparačné procesy. Existujú teoretické a experimentálne podklady pre použitie vitamínu C s cieľom znížiť riziko vzniku rakoviny.

Zdroje kyseliny askorbovej

Významné množstvo kyseliny askorbovej sa nachádza v rastlinných produktoch (citrusové plody, zelená listová zelenina, melón, brokolica, ružičkový kel, karfiol a kapusta, čierne ríbezle, paprika, jahody, paradajky, jablká, marhule, broskyne, tomel, rakytník, divé ruže, jaseň, pečené zemiaky v uniforme). V produktoch živočíšneho pôvodu je mierne zastúpený (pečeň, nadobličky, obličky).

Byliny bohaté na vitamín C: lucerna, divina, koreň lopúcha, pieskomil, jalec, semienka feniklu, senovka grécka, chmeľ, praslička roľná, kel, mäta pieporná, žihľava, ovos, kajenské korenie, paprika, petržlen, ihličie, rebríček, psyllium, list maliny , červená ďatelina, lebka, listy fialky, šťavel.

Pamätajte, že len málo ľudí a najmä deti jedia dostatok ovocia a zeleniny, ktoré sú hlavným potravinovým zdrojom vitamínu. Kulinárske spracovanie a skladovanie vedie k zničeniu významnej časti vitamínu C. V podmienkach stresu, vystavenia nepriaznivým faktorom životné prostredie(fajčenie, priemyselné karcinogény, smog) vitamín C sa rýchlejšie spotrebuje v tkanivách.

Šípky sa často používajú na prevenciu hypovitaminózy. Šípky sa vyznačujú pomerne vysokým obsahom kyseliny askorbovej (najmenej 0,2 %) a sú široko používané ako zdroj vitamínu C. Využívajú sa zberané a sušené plody odlišné typyšípkové kríky. Obsahujú okrem vitamínu C aj vitamíny A, E, cukor, organické kyseliny, vlákninu. Používa sa vo forme infúzií, extraktov, sirupov.

Nálev zo šípok sa pripraví takto: 10 g (1 polievková lyžica) plodov sa vloží do smaltovanej misky, naleje sa do 200 ml (1 pohára) horúcej prevarenej vody, prikryje sa pokrievkou a zahrieva sa vo vodnom kúpeli ( vo vriacej vode) počas 15 minút, potom sa ochladí na izbovú teplotu aspoň 45 minút, prefiltruje sa. Zvyšnú surovinu vytlačíme a objem vzniknutého nálevu upravíme prevarenou vodou na 200 ml. Vezmite 1/2 šálky 2 krát denne po jedle. Deti dostávajú 1/3 šálky na recepciu. Na zlepšenie chuti môžete do nálevu pridať cukor alebo ovocný sirup.

Denná potreba kyseliny askorbovej

Denná ľudská potreba vitamínu C závisí od mnohých dôvodov: vek, pohlavie, vykonávaná práca, fyziologický stav tela (tehotenstvo, dojčenie, prítomnosť choroby), klimatické podmienky, prítomnosť zlých návykov.

Choroba, stres, horúčka a vystavenie toxickým látkam (cigaretový dym, chemikálie) zvyšujú potrebu vitamínu C.

V horúcom podnebí a na Ďalekom severe sa potreba vitamínu C zvyšuje o 30-50 percent. Mladé telo absorbuje vitamín C lepšie ako starší ľudia, takže potreba vitamínu C je u starších ľudí mierne zvýšená.

Je dokázané, že antikoncepcia (perorálna antikoncepcia) znižuje hladinu vitamínu C v krvi a zvyšuje jeho dennú potrebu.

Vážený priemer fyziologickej potreby vitamínu je 60-100 mg denne.

Tabuľka. Normy fyziologickej potreby vitamínu C [MP 2.3.1.2432-08]

Telo rýchlo spotrebuje prichádzajúci vitamín C. Je vhodné neustále udržiavať hladinu dostatočného prísunu vitamínu.

Príznaky hypervitaminózy

Vitamín C je vo všeobecnosti dobre tolerovaný v dávkach do 1000 mg/deň.

Pri príliš vysokých dávkach sa môže vyvinúť hnačka.

Veľké dávky môžu spôsobiť hemolýzu (deštrukciu červených krviniek) u ľudí, ktorým chýba špecifický enzým glukóza-6-fosfátdehydrogenáza. Preto by ľudia s touto poruchou mali užívať vyššie dávky vitamínu C len pod prísnym dohľadom lekára.

Pri použití veľkých dávok kyseliny askorbovej je možné narušenie funkcie pankreasu s porušením syntézy inzulínu.

Vitamín C podporuje vstrebávanie železa v črevách.

Gumičky a žuvačky s vitamínom C môžu poškodiť zubnú sklovinu, preto by ste si po ich užití mali vypláchnuť ústa alebo umyť zuby.

Veľké dávky by nemali užívať ľudia so zvýšenou zrážanlivosťou krvi, tromboflebitídou a sklonom k ​​trombóze, ako aj cukrovkou. Pri dlhodobom používaní veľkých dávok kyseliny askorbovej je možná inhibícia funkcie ostrovného aparátu pankreasu. V procese liečby je potrebné pravidelne sledovať jeho funkčnú schopnosť. V súvislosti so stimulačným účinkom kyseliny askorbovej na tvorbu kortikosteroidných hormónov pri liečbe veľkých dávok je potrebné sledovať funkciu obličiek, krvný tlak a hladinu hormónov v krvi.

Maximálny povolený príjem vitamínu C pre dospelých je 2000 mg/deň ( Smernice„Normy fyziologických potrieb energie a živín pre rôzne skupiny obyvateľstva Ruská federácia“, MP 2.3.1.2432-08)

Symptómy hypovitaminózy

Podľa vedúceho laboratória vitamínov a minerályÚstav výživy RAMS prof. V.B. Spiricheva, výsledky prieskumov v rôznych regiónoch Ruska ukazujú, že prevažná väčšina predškolských a školského veku nemajú vitamíny potrebné pre ich normálny rast a vývoj.

Nepriaznivá situácia je najmä pri vitamíne C, ktorého nedostatok bol zistený u 80-90% vyšetrených detí.

Pri vyšetrovaní detí v nemocniciach v Moskve, Jekaterinburgu, Nižnom Novgorode a ďalších mestách sa nedostatok vitamínu C zistí v 60-70%.

Hĺbka tohto nedostatku sa zvyšuje v zimno-jarnom období, u mnohých detí však nedostatočné zásobovanie vitamínmi pretrváva aj v priaznivejších letných a jesenných mesiacoch, teda celoročne.

Ale nedostatočný príjem vitamínov výrazne znižuje činnosť imunitného systému, zvyšuje frekvenciu a závažnosť dýchacích a gastrointestinálne ochorenia. Podľa domácich výskumníkov nedostatok kyseliny askorbovej u školákov znižuje schopnosť leukocytov ničiť patogénne mikróby, ktoré vstúpili do tela, 2-krát, v dôsledku čoho sa frekvencia akútnych respiračných ochorení zvyšuje o 26-40% a naopak. naopak, užívanie vitamínov výrazne znižuje frekvenciu akútnych respiračných infekcií.

Nedostatok môže byť exogénny (v dôsledku nízkeho obsahu kyseliny askorbovej v produkty na jedenie) a endogénne (v dôsledku zhoršeného vstrebávania a stráviteľnosti vitamínu C v ľudskom tele).

Pri dlhodobom nedostatočnom príjme vitamínu sa môže vyvinúť hypovitaminóza. Možné príznaky nedostatku vitamínu C:

• krvácanie ďasien
• cyanóza pier, nosa, uší, nechtov, ďasien
• opuch medzizubných papíl
• ľahkosť tvorby modrín
• zlé hojenie rán
• letargia
• strata vlasov
• bledosť a suchosť kože
• Podráždenosť
• bolesť kĺbov
• pocit nepohodlia
• podchladenie
• všeobecná slabosť

Zachovanie vitamínu C počas varenia

a:2:(s:4:"TEXT";s:4122:"

Pri skúmaní účinku vitamínu C na pasívnych fajčiarov sa zistilo, že ľudia zdržiavajúci sa v zadymených miestnostiach pociťujú oxidačný stres, ktorý urýchľuje progresiu aterosklerózy.

Záver: Pasívni fajčiari potrebujú doplnky vitamínu C.

* doplnok stravy. NIE JE DROGA

Vitamín C je základným prvkom, ktorý sa podieľa na mnohých procesoch v tele. Ak chýba, môžu v práci vzniknúť vážne problémy. vnútorné orgány a rôzne systémy. Je dôležité poznať denný príjem vitamínu C, pretože nadbytok tejto látky je zdraviu škodlivý. Existuje veľa potravín, ktoré možno zaradiť do stravy, aby sa telo nasýtilo.

O užitočné vlastnosti O kyseline askorbovej možno hovoriť donekonečna, ale takéto funkcie možno stále rozlíšiť. Po prvé, táto látka pomáha posilňovať imunitný systém a syntézu kolagénu. Po druhé, vitamín C má antioxidačné vlastnosti a je dôležitý aj pre tvorbu hormónov. Po tretie, táto látka posilňuje kardiovaskulárny systém a chráni bunky nervového systému.

Denný príjem vitamínu C

Vedci vykonali značné množstvo experimentov, ktoré priniesli mnoho užitočných objavov. Napríklad to bolo možné zistiť starší muž, čím viac kyseliny askorbovej potrebuje. Na určenie potrebného množstva vitamínu C je dôležité zvážiť vek, pohlavie, životný štýl, zlé návyky a ďalšie vlastnosti.

Denná norma vitamínov C v závislosti od niektorých ukazovateľov:

1. Pre mužov. Odporúčaná denná dávka je 60-100 mg. Pri nedostatočnom množstve kyseliny askorbovej u mužov klesá hustota spermií.
2. Pre ženy. Denná norma vitamínu C je v tomto prípade 60-80 mg. S nedostatkom tejto užitočnej látky sa cíti slabosť, vznikajú problémy s vlasmi, nechtami a pokožkou. Stojí za zmienku, že ak žena užíva perorálnu antikoncepciu, potom by sa mala indikovaná suma zvýšiť.
3. Pre deti. V závislosti od veku a pohlavia je denná norma vitamínu C pre deti 30-70 mg. Kyselina askorbová pre telo dieťaťa je potrebná na obnovu a rast kostí, ako aj na krvné cievy a imunitu.
4. S prechladnutím. Ako preventívne opatrenie, ako aj na liečbu prechladnutia a vírusových ochorení sa oplatí zvýšiť indikovanú dávku na 200 mg. V prípade, že osoba trpí zlými návykmi, množstvo by sa malo zvýšiť na 500 mg. Vďaka zvýšenému príjmu kyseliny askorbovej telo rýchlejšie a efektívnejšie bojuje s vírusmi, čo znamená, že zotavenie prichádza rýchlejšie.
5. Počas tehotenstva.Žena v pozícii by mala konzumovať viac kyseliny askorbovej ako zvyčajne, pretože táto látka je potrebná pre správnu tvorbu plodu a pre imunitu samotnej nastávajúcej matky. Minimálne množstvo pre tehotné ženy je 85 mg.
6. Pri športovaní. Ak sa človek aktívne venuje športu, tak potrebuje prijímať viac vitamín C od 100 do 500 mg. Kyselina askorbová je dôležitá pre väzy, šľachy, kosti a svaly. Okrem toho je táto látka nevyhnutná pre plnú absorpciu bielkovín.

Ak sa norma vitamínu C nedá dosiahnuť použitím potrebného jedla, potom sa človeku odporúča piť špeciálne multivitamínové prípravky. V silnom chlade a horúčave by telo malo dostať viac kyseliny askorbovej ako zvyčajne, asi o 20-30%. Ak je človek chorý, má častý stres alebo má zlé návyky, potom by sa k dennej dávke malo pridať 35 mg. Dôležité je povedať, že potrebné množstvo kyseliny by sa malo rozdeliť do niekoľkých dávok, to znamená, že sa budú vstrebávať rovnomerne.

Takmer každý počul o výhodách kyseliny askorbovej, ale len málo ľudí myslí na nadbytok vitamínu C. Ide však o veľmi vážnu záležitosť, keďže prebytok dávky tohto vitamínu vážne ovplyvňuje zdravie a, žiaľ, nie k lepšiemu.

Kedy je možné predávkovanie vitamínom C?

Pripomeňme, že denná dávka kyseliny askorbovej je nasledovná:

— Pre dospelých(bez ohľadu na pohlavie) je 90 mg;

— pre starších ľudí znižuje sa na 80 mg;

— pre deti- od 30 mg (do 3 mesiacov) a zvyšuje sa na 90 mg (do dospelosti).

Ale pre každého je maximálna povolená dávka vitamínu C 2000 mg denne! Navyše pri užívaní vitamínu nad 1 g začínajú problémy so vstrebávaním iných užitočných látok, napríklad vitamín B12 sa začína horšie vstrebávať.

Pravdepodobnosť nadbytku vitamínu C je v skutočnosti možná len v prípade nekontrolovaného príjmu jeho syntetickej verzie, t.j. obyčajná kyselina askorbová (alebo iné komplexné vitamíny). Za normálnych vyvážená strava toto je veľmi ťažké dosiahnuť z nasledujúcich dôvodov:

- nie je možné zjesť také množstvo jedla za deň, pretože. 2 g vitamínu C je buď pol kila divej ruže, alebo kilogram rakytníka / ríbezlí / sladkej červenej papriky, alebo 1,5 kg zelenej sladkej papriky / kôpru / petržlenu / atď.;

- v akýchkoľvek produktoch rastlinného pôvodu (a to, z ktorých človek dostáva kyselinu askorbovú) obsahuje niekoľko tisíc rôznych živiny, ktoré sú medzi sebou vyvážené;

- pri spracovaní potravín sa väčšina užitočnej látky stráca (varením, konzervovaním, mletím, dlhodobým alebo nesprávnym skladovaním, aj jednoduchým krájaním zeleniny a ovocia);

- S najväčšou pravdepodobnosťou spôsobí nadmerná konzumácia produktu s vysokým obsahom kyseliny askorbovej Alergická reakcia, ktorá vám nedovolí sa ňou ďalej prejedať (nie je potrebná veľká fantázia predstaviť si človeka potom, čo zje naraz napríklad 5 kg mandarínky).

Poďme si to teda stručne zhrnúť:

- prebytok kyseliny askorbovej vzniká pri dlhodobom a pravidelnom prekračovaní dennej dávky 2 g (hovoríme o rokoch);

- k predávkovaniu vitamínom C môže dôjsť v dôsledku užívania jeho syntetického náprotivku.

Príznaky predávkovania vitamínom C

- nespavosť, neustále prebúdzanie, povrchný spánok;

- podráždenosť, nadmerná excitabilita, problémy s emocionálnym stavom;

- úzkosť bez vážneho dôvodu;

- bolesť hlavy;

- zvýšený arteriálny tlak;

- hnačka, nevoľnosť, vracanie;

- zvýšenie hladiny cukru v krvi;

- rôzne alergické prejavy.

Ak užívate kyselinu askorbovú dlhší čas a spozorujete vyššie uvedené príznaky, mali by ste premýšľať o vysadení lieku. V každom prípade by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.

Dôsledky prebytku kyseliny askorbovej

Ak užívate nadmerné dávky vitamínu C niekoľko rokov, môžu sa u vás vyskytnúť nasledujúce zdravotné problémy:

1. Tvorba obličkových kameňov(pri rozklade nadmerného množstva vitamínu vzniká kyselina šťaveľová a tento proces vyvoláva tvorbu obličkových kameňov).

2. rozvoj skorbutu.Áno, je to skorbut, ktorý sa objavuje pri nedostatku vitamínu C. Je to spôsobené tým, že pri veľkých dávkach tohto vitamínu v organizme sa naštartuje práca enzýmového systému, ktorý ho ničí. Vzniká reťaz: nadbytok vitamínu C – vitamín sa ničí – objavuje sa jeho nedostatok – (t.j. skorbut).

3. Zhrubnutie stien mozgovej tepny, rast usadenín na stenách ciev, čo zvyšuje riziko kardiovaskulárnych ochorení a rakoviny. Toto tvrdenie je založené na výsledkoch nedávnych štúdií v rôznych krajinách (trojročné skúsenosti Andrewa Levyho z Izraela, experimenty amerických vedcov z južnej Kalifornie, spoločná srbsko-dánsko-americká štúdia).

4.Patológie reprodukčného systému(samovoľný potrat na skoré dátumy, neschopnosť otehotnieť v dôsledku porušenia ovulačného procesu).

Ako sa vyhnúť nadmernému množstvu vitamínu C

1. Užívajte syntetický vitamín C liečebné účely len ak sú na to vážne dôkazy. A jediné osvedčené terapeutický účinok- odstránenie zodpovedajúceho beri-beri (t.j. skorbutu). Všimnite si, že takúto diagnózu môže urobiť iba lekár na základe špeciálne štúdiá(vyšetrenie, krvný test, RTG diagnostika). Takže samoliečba je v tomto prípade vylúčená.

2. Pamätajte, že kyselina askorbová NElieči prechladnutia, šedý zákal, kardiovaskulárne ochorenia, rakovina, vaginitída, zápal pľúc. A existujú na to vedecké dôkazy. Preto sa pri týchto ochoreniach neopierajte o kyselinu askorbovú, je lepšie podstúpiť vyšetrenie a začať adekvátnu liečbu.

3. Ak sa nezaobídete bez obľúbenej kyseliny askorbovej, potom sa pozorne pozerajte na dávkovanie a vezmite si ho v nasledujúcich prípadoch:

- veľmi zlá strava (na stole nie je žiadne ovocie, zelenina, bobule);

- dlho ste v extréme klimatické podmienky(napríklad sa rozhodnete pre dlhú cestu k moru a budete veľmi slabo stravovaní; pracujete ako polárny bádateľ alebo slúžite v subarktickej oblasti);

- so zvýšenou potrebou vitamínu C ( infekčné choroby, nedostatok železa alebo bielkovín v tele, chladné obdobie).

4. Nasýťte svoje telo vitamínom C z prírodných zdrojov: čaj s citrónom, ovocie, zelenina, šípkové odvary, kompóty z rakytníka, ríbezlí atď.

Užitočný vitamín C pre vás!

Vitamín C hrá v organizme veľmi dôležitú úlohu, jeho nedostatok môže viesť k značným zdravotným problémom. Denná dávka vitamínu C pre človeka sa mení v závislosti od počtu prežitých rokov, stavu imunity, miesta bydliska atď.

Prečo by ste sa mali držať dennej dávky vitamínu C?

Vo vode rozpustný vitamín C vstupuje do ľudského tela z potravy alebo vitamínových prípravkov a bez dlhého zdržania sa vylučuje. A keďže sa podieľa na mnohých procesoch, denná dávka vitamínu C sa musí prijímať denne.

V prvom rade je vitamín C nevyhnutný pre vznik oxidačných a redukčných procesov. Bez nej dochádza k syntéze kolagénu, katecholamínov a steroidných hormónov, krvotvorbe, výmene železa, vápnika a kyselina listová. Vďaka dennej dávke vitamínu C je zachovaná dobrá priepustnosť kapilár a potrebná zrážanlivosť krvi.

Vitamín C pôsobí protizápalovo, chráni pred infekciami a zvyšuje odolnosť voči alergénom a nepriaznivým faktorom. Existujú dôkazy, že vitamín C sa podieľa na prevencii rakoviny a jeho nedostatočná hladina zvyšuje riziko onkológie.

Vitamín C je tiež dôležitý pre odstraňovanie jedovatých, toxických a iných škodlivých látok z tela, ako je ortuť, toxická meď a olovo. Vďaka primeranému množstvu vitamínu C sa oveľa menej usadzuje na stenách ciev.

Užitočnosť vitamínu C v stresových situáciách je daná vysokou spotrebou kyseliny askorbovej nadobličkami, ktoré vylučujú hormóny potrebné v takejto situácii.

Maximálna denná dávka vitamínu C

Ľudské telo nevytvára vitamín C, preto je potrebný neustály prísun kyseliny askorbovej zvonku. Podľa WHO je maximálna denná dávka vitamínu C 2,5 mg na 1 kilogram ľudskej hmotnosti. Pri prechladnutí (alebo iných faktoroch) sa denná dávka vitamínu C zvyšuje, nemôže však byť viac ako 7,5 mg na 1 kilogram hmotnosti človeka.

• 30 mg - norma na 0-6 mesiacov;
• 35 mg - norma na 6-12 mesiacov;
• 40 mg - norma na 1-3 roky;
• 45 mg - norma na 4-10 rokov;
• 50 mg - norma na 11-14 rokov;
• 60 mg - norma pre 15 rokov a viac;
• 70 mg - norma počas obdobia nosenia dieťaťa;
• 95 mg je normou počas dojčenia.

Potreba vitamínu C v tele sa zvyšuje o 30 – 50 % s:

• fajčenie (pasívne fajčenie) alebo iné toxické účinky (napríklad vdychovanie mestského smogu);
• prechladnutie alebo zápalové ochorenie počas zotavovania sa z choroby;
• v extrémnom (príliš horúcom alebo chladnom) podnebí;
• dystrofia;
• únava a namáhavé cvičenie.

Potreba kyseliny askorbovej sa tiež zvyšuje v obdobiach aktívneho rastu, pri užívaní perorálnych kontraceptív a aspirínu v starobe, pretože. absorpcia vitamínu C je znížená.

Vitamín C je vo vode rozpustný vitamín, známy aj ako kyselina askorbová. Úlohou tohto vitamínu v organizme je pôsobiť ako antioxidant, zabezpečovať vstrebávanie železa, vápnika a tiež chrániť telo pred škodlivými účinkami stresových stavov. Kyselina askorbová je užitočná nielen sama o sebe, ale poskytuje aj efektívnejšie vstrebávanie vitamínov A, B1, B2, E.

Denná dávka kyseliny askorbovej

Norma vitamínu C sa určuje individuálne a závisí od nasledujúcich faktorov:

1. Vek. S nástupom staroby sa teda schopnosť tela absorbovať kyselinu askorbovú trochu znižuje denná požiadavka dostane vyššie.
2. Užívanie liekov, ktoré znižujú hladinu vitamínu C v krvi. Najbežnejšie z nich sú perorálne kontraceptíva, pri ktorých užívaní lekári odporúčajú zvýšiť množstvo vitamínu za deň.
3. Toxické účinky vrátane fajčenia sú dôvodom na prehodnotenie stravovania v prospech zvýšenia množstva kyseliny askorbovej, prípadne užívania vitamínových prípravkov.
4. Klíma. Potreba vitamínu C v tele sa zvyšuje v extrémne horúcom aj chladnom podnebí. Obyvatelia Ďalekého severu majú potrebu tohto vitamínu o 50% vyššiu ako obyvatelia strednej zóny.

Norma vitamínu C pre deti do 6 mesiacov je 30-40 mg a potom sa postupne zvyšuje. V dospelosti je priemerný denný príjem kyseliny askorbovej približne 75-90 mg. Po určení vlastnej dennej dávky vitamínu ju musíte rozdeliť do niekoľkých dávok, pretože vitamín C sa rýchlo vylučuje z tela a konzumuje sa ihneď po prijatí. Rozdelením správneho množstva vitamínu na časti sa ľahšie udržiava vysoký stupeň vitamín C v krvi, čo je užitočnejšie ako jedna dávka.

Hypovitaminóza

Nedostatok vitamínu C vedie k zníženiu imunity, čo následne spôsobuje časté ochorenia dýchacích ciest, ako aj ochorenia tráviaceho traktu. Dlhodobý nedostatok vitamínu C vedie k rozvoju hypovitaminózy, prejavujúcej sa krvácaním ďasien až vypadávaním zubov, suchou pokožkou a vypadávaním vlasov, celkovou letargiou, bolestivosťou a podráždenosťou. Takýto zdravotný stav sa dá napraviť užívaním vitamínových prípravkov alebo pridaním prírodných zdrojov kyseliny askorbovej do stravy: šípky, citrusové plody, sladká a červená paprika, čierne ríbezle, šťavel.