Ako variť zemiaky so šampiňónmi v pomalom hrnci. Dusené zemiaky v pomalom hrnci s hubami. Vyprážané zemiaky s hubami v pomalom hrnci: zemiakové placky "babičky".

Už len pri pomyslení na vyprážané zemiaky s hubami sa mnohým z nás zbiehajú sliny, keďže jednoduché jedlo pozná každý už od detstva. Počas vyprážania získavajú plátky zemiakov chutnú zlatú kôrku, nasýtenú hustou a šťavnatou hubovou arómou - neuveriteľne chutné jedlo, deti a dospelí sa vždy stretávajú so spokojnými výkrikmi. Poďme sa naučiť, ako prispôsobiť proces varenia vášho obľúbeného jedla možnostiam multivarkára. V článku nájdete aj zaujímavé recepty vyprážané zemiaky s hubami v pomalom hrnci.

Snáď sa naše tipy z Ameriky neotvoria skúseným gazdinkám, no začínajúce kuchárky budú určite potrebovať pomoc. Takže tu sú hlavné tajomstvá varenia vyprážaných zemiakov s hubami v pomalom sporáku:

1. Vyprážané zemiaky sú naozaj dobré, keď sa kúsky počas vyprážania nezlepia, ale získajú vyprážaný ryšavý vzhľad. Aby ste získali krásnu kôrku, ihneď po krájaní sa kolieska zemiakov zalejú studenou vodou a ideálne nechajú niekoľko hodín (aspoň pol hodiny). Potom sa voda scedí a zemiaky sa dôkladne prepláchnu v tečúcej vode, aby sa zbavili škrobu, ktorý pri vyprážaní väčšinou zabráni tvorbe zemiakového „rumena“. Pred vyprážaním sa plátky dôkladne osušia papierovými utierkami, inak nezostanú žiadne chutné kôrky.
2. Soľ a korenie sa do zemiakov pridávajú niekoľko minút pred dokončením pracovný program multivarky.
3. Ak po uvarení zemiakov so šampiňónmi v multimiske zostane tekutina, nevylievajte ju, ale pridajte ju do hotového jedla pred podávaním.
4. Zemiaky môžu byť vyprážané s akýmikoľvek hubami. Čokoľvek si vyberiete – šampiňóny, šampiňóny, lišajníky, hríby, hlivy ustricové alebo russula – jedlo okamžite zmizne z tanierov! Huby sa používajú čerstvé, mrazené alebo sušené.
5. Ako ďalšie produkty pre vyprážané zemiaky s hubami v pomalom hrnci sú vhodné kuracie mäso, dusené mäso, paradajková pasta, cuketa. Ak máte radi vyprážané zemiaky s dresingom, nezaobídete sa bez kyslej smotany so smotanou, majonézy, ako aj korenín, ako je sušený kôpor, bazalka, slnečnicový chmeľ, koriander.
6. Aby bolo jedlo ešte uspokojivejšie, pridáva sa k nemu mäso, ktoré sa vkladá do misy súčasne so zeleninou.

Zemiaky s hubami v pomalom hrnci: jednoduchý recept

Skontrolujte, či máte na dosah všetky potrebné komponenty budúceho jedla:

• zemiaky - 6-7 ks;
• čerstvé šampiňóny - 500 g;
• stredne veľká žiarovka - 1 ks;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
• čerstvý kôpor - stredná partia;
• zmes papriky - podľa chuti;
• zelené cibuľové perie;
• soľ.

Ako variť vyprážané zemiaky s hubami v pomalom hrnci:

1. Zemiaky odrežte šupku, hľuzy dôkladne umyte pod tečúcou vodou a nakrájajte na stredne hrubé plátky.
2. Opláchnite huby vo vode, odrežte z nich tmavé a pokazené oblasti a potom nakrájajte na široké taniere.
3. Cibuľu nakrájame nadrobno.
4. Spodnú časť multimisky namažte rastlinným olejom.
5. Spustite „smaženie“ na 5 minút a varte huby, kým sa neobjavia svetločervené.
6. Po druhé, pridajte cibuľovú hmotu do vyprážania a smažte produkty ešte asi 5 minút s otvoreným vekom.
7. Prišiel rad zemiakov - plátky položte na ostatné ingrediencie a potom nalejte 2 polievkové lyžice. l. voda.
8. Spotrebič zatvorte vekom a pokrm varte v rovnakom režime asi 20 minút. Upozorňujeme, že trvanie pracovného programu sa môže zmeniť podľa vlastného uváženia so zameraním na pripravenosť zemiakov.
9. 10 minút po položení zemiakov otvorte multivark a premiešajte jedlo, potom zaklapnite veko späť.
10. Keď do konca programu zostáva približne 5 minút, otvorte jednotku a zemiaky sa vyprážajú.
11. Aby bolo hotové jedlo jemnejšie a šťavnatejšie, najskôr opečte zemiaky a potom ich trochu poduste na príslušnom programe.
12. Do voňavého jedla pridajte soľ a korenie.
13. Na stôl podávajte vyprážané zemiaky so šampiňónmi a ozdobte jedlo krúžkami zelenej cibule. Dobrú chuť!

Vyprážané zemiaky s hubami a kyslou smotanou v pomalom hrnci

Ponúkame vám recept na ďalšie klasické jedlo, ktoré pomalý hrniec uvarí veľmi rýchlo a navyše dodá výrobkom hustejšiu a chutnejšiu chuť ako bežná panvica. Zálievka z kyslej smotany naplní zemiaky jemnou krémovou príchuťou, ktorá určite osloví všetkých domácich.

Pripravte si tieto jedlá:

• zemiaky - 600 g;
• hliva ustricová - 200 g;
• šampiňóny - 150 g;
• kyslá smotana 15% - 100 ml;
• slnečnicový olej- 1/4 st.;
• cesnakový prášok;
• soľ;
• chmeľ-suneli.

Príprava tohto jedla nie je o nič zložitejšia ako predchádzajúca:

1. Ošúpané zemiaky nakrájajte na plátky a na chvíľu ich namočte do misky s vodou. Pred spustením multivarky vypustite vodu, osušte plátky zemiakov a presuňte do misky multivarky. Potom pridajte olej.
2. Zapnite "Pečenie" a varte zemiaky 10 minút.
3. Čisté a suché huby nakrájajte na veľké kúsky a pošlite do pomalého sporáka. Spotrebič prepnite do režimu „Hasenie“ a naprogramujte časovač na menej ako 40 minút.
4. Výrobky zalejeme kyslou smotanou a misku varíme pri zníženej teplote asi štvrť hodiny, inak sa mliečny výrobok zrazí.
5. Vyprážané zemiaky s hubami v pomalom hrnci niekoľko minút pred koncom programu osolíme a okoreníme podľa chuti.

Vyprážané zemiaky s hubami v pomalom hrnci: zemiakové placky "babičky".

Voňavé zemiakové koláčiky s krásnou ryšavou kôrkou sú ideálnym variantom raňajok do domácností. Ako uvariť palacinky tak, aby boli chutné, a čo je najdôležitejšie, aby sa nerozpadli? Ponúkame vám tradičný bieloruský recept na zemiakové placky.

Zoznam ingrediencií:

• zemiaky - 4-5 stredne veľkých hľúz;
• cibuľa - 1 hlava;
• šampiňóny - 3 - 4 ks;
• vajcia - 1 ks;
• pšeničná múka - 3 lyžice. l.;
• soľ, čierne mleté ​​korenie;
• slnečnicový olej na vyprážanie.

Postup je nasledovný:

1. Ošúpané zemiaky pomelieme na jemnom alebo hrubom strúhadle (podľa toho, aké palacinky máte najradšej).
2. Nakrájajte cibuľovú hlavu čo najjemnejšie.
3. Ak sú huby zmrazené, nečakajte, kým sa rozmrazia a ihneď nastrúhajte. Čerstvé huby nakrájame na malé kúsky.
4. Skombinujte všetky nasekané produkty v jednej miske, premiešajte a dôkladne vyžmýkajte, aby ste sa zbavili prebytočnej tekutiny.
5. Teraz do "cesta" pridajte vajce, múku, soľ a korenie. Prísady opäť dobre premiešame.
6. Nalejte malé množstvo oleja do misky multivarkára a potom spustite „Pečenie“ na 40 minút. Zo zemiakovej hmoty vytvorte ploché koláče a vložte ich do viacnásobnej misy.
7. Zariadenie zatvorte vekom a 20 minút naberajte zemiakové placky na jednej strane, potom ich otočte na druhú stranu.
8. 5 minút pred koncom vyprážania pre každú stranu palaciniek otvorte pomalý hrniec, aby boli chrumkavé.

Hotové zemiakové placky sa konzumujú horúce s kyslou smotanou. Dobrú chuť!

Vyprážané zemiaky s hubami a mäsom v pomalom hrnci

Toto je recept na kompletné jedlo zo zemiakov, bravčového mäsa a húb, ktoré rýchlo zaženie aj ten najbrutálnejší hlad.

Produkty, z ktorých pripravíme:

• zemiaky - 1,5 kg;
• kúsok bravčovej masti bez soli;
• plátok chrbtového tuku;
• kurací rezeň- 700 g;
• šampiňóny - 500 g;
• rozdrvený tvrdý syr- 300 g;
• žiarovka - 1 ks;
• čerstvá petržlenová vňať a kôpor - pár vetvičiek;
• slnečnicový olej;
• soľ, mleté ​​čierne korenie, sušená bazalka.

Pokyny na varenie vyprážaných zemiakov s hubami a mäsom v pomalom sporáku sú jednoduché:

1. Nalejte olej do multimisky a zohrejte ho. Do prístroja vložíme nakrájanú slaninu, trochu osolíme a opekáme, kým sa tuk nezačne rozpúšťať.
2. Kúsok kurčaťa rozdelíme na rovnaké taniere strednej hrúbky, odklepeme a vložíme do pomalého hrnca na kúskoch masti. Filety opečte z každej strany a potom vyberte z misky na tanier.
3. Huby nakrájané na plátky rovnakej hrúbky a po filé vložené do pomalého hrnca. Počas vyprážania plátky neustále miešajte, aby sa rovnomerne vyprážali. Preložíme na tanier.
4. Slaninu a hlávku cibule nakrájame na kocky a vložíme do pomalého hrnca na vyprážanie. Keď sú ingrediencie zhnednuté, pridajte kolieska zemiakov a za občasného miešania opečte do mäkka.
5. Keď sú zemiaky dostatočne opečené, vložte kúsky mäsa a huby späť do pomalého hrnca. Výrobky osoľte, okoreňte, pridajte bazalku, všetko zakryte syrom a jemne nasekanými bylinkami. Po dôkladnom premiešaní obsahu misky presuňte multivark na 5 minút do režimu „Vykurovanie“.

Vyprážané zemiaky s hubami a cesnakom v pomalom hrnci

Zozbierajte potrebné produkty zo zoznamu:

• zemiaky - 500 g;
• akékoľvek huby - 400 g;
• žiarovka - 1 ks;
• hlava mladého cesnaku - 1 ks;
• slnečnicový olej - 4 lyžice. l.;
• mletá paprika;
• soľ, čierne mleté ​​korenie;
• čerstvé zelené.

Vyprážané zemiaky s hubami a cesnakom v pomalom hrnci sa pripravujú takto:

1. Ošúpané zemiaky nakrájame na mesiačiky. Okamžite pridajte soľ, korenie a papriku, dobre premiešajte.
2. Teraz nalejte do zemiakov 2-3 lyžice slnečnicového oleja. Zemiaky dôkladne premiešajte, aby bol doslova každý kúsok naolejovaný.
3. Nasekané zemiaky premiestnite do multimisky, zatvorte veko a zapnite režim „Frying“. Kým obsah zariadenia dosiahne polovičnú pripravenosť, potrvá to asi 10 - 15 minút. Počas tejto doby nezabudnite zemiaky premiešať.
4. Počas varenia v pomalom sporáku nakrájajte cibuľu na polovicu a potom nakrájajte na pol krúžky.
5. Strúčiky cesnaku nasekajte veľmi jemne.
6. Huby nakrájajte na veľké kusy, čiapky rozdeľte na štvrtiny a stehná na polovicu.
7. Nakrájanú zeleninu a huby vložte do pomalého hrnca s takmer smaženými zemiakmi, zmiešajte ingrediencie a pokračujte vo varení.
8. Keď huby pustia šťavu, otvorte veko a teraz smažte zemiaky, kým sa tekutina úplne neodparí, bude to trvať asi štvrť hodiny.
9. Hotové vyprážané zemiaky s hubami v pomalom hrnci výdatne posypte nasekanými bylinkami a prepnite kuchynský spotrebič do režimu „Ohrievanie“, aby pokrm počas servírovania na stole nevychladol. A ak necháte jedlo „odpočívať“ v miske 15 minút, bude neuveriteľne chutné a voňavé!

Irina Kamshilina

Varenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako pre seba))

Obsah

Ako uvariť zdravý a chutný obed alebo večeru je pre mnohých užitočné vedieť, pretože vždy chcete potešiť svojich blízkych rôznymi jedlami. Ak je mäso unavené alebo sa nedá skonzumovať z iných dôvodov, poslúžia dusené alebo vyprážané zemiaky s hubami. Najjednoduchší spôsob varenia v pomalom hrnci.

Ako variť zemiaky s hubami v pomalom hrnci

Existuje veľa receptov, ktoré odhaľujú tajomstvá varenia zemiakov s hubami v pomalom sporáku. Každý z nich začína prípravou ingrediencií. Hlavnými ingredienciami sú čerstvé zemiakové hľuzy a huby. Môžete si vybrať ktorúkoľvek z týchto možností: čerstvé, suché, mrazené alebo nakladané. Pri použití konzervovaného produktu bude potrebné menej soli. Čerstvé sa nakrájajú na plátky, suché sa vopred namočia a mrazené sa nemusia spracovávať a pridávajú sa bez rozmrazovania doma.

Dusené zemiaky s hubami v pomalom sporáku naznačujú, že musíte vziať čerstvé mladé hľuzy. Sú nakrájané na ľubovoľné tvary, ochutené korením podľa chuti - okrem tradičnej soli a čierneho korenia je dovolené použiť kari, provensálske bylinky. Aby bolo jedlo jasnejšie a krajšie, pridáva sa k nemu zelenina a pre zasýtenie - syr a mäso, dusené alebo mleté ​​mäso.

Pripravené komponenty sa pridávajú do misky multivarky, predtým namazanej zeleninou alebo maslo, sa nalejú s niekoľkými polievkovými lyžicami vody a posielajú sa na dusenie alebo vyprážanie. Na to použite špeciálne režimy: pečenie, dusenie, vyprážanie alebo zemiaky. Po uplynutí času (45-60 minút) sa jedlo podáva horúce, rozložené na porcie a ozdobené čerstvými bylinkami, kyslou smotanou, cesnakom. Najlepšie je podávať s ražným chlebom.

Recept na zemiaky s hubami v pomalom hrnci

Každý kulinársky špecialista bude potrebovať svoj vlastný recept na varenie zemiakov s hubami, čo pomôže pripraviť chutné voňavé jedlo. Môžete to urobiť s nakladanými hubami, so sušenými hubami alebo obvyklými čerstvými. Zemiaky plnené hubami, pečené pod syrovou náplňou s korením prekvapia hostí a potešia ich chuťou. Táto pečienka sa bude páčiť všetkým prítomným a recepty s fotografiami pomôžu pri jej výrobe.

Dusené

• Čas varenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 65 kcal.
• Cieľ: na obed.
• Kuchyňa: autorská.

Zemiakový guláš s hubami v pomalom hrnci sa dá ľahko variť s použitím minimálneho zoznamu produktov. Lesné huby dodajú bohatú chuť, ktorá osloví každého pre svoju jednoduchosť a ich vzhľad pritiahne pozornosť. Túto pochúťku možno nazvať chudou a dokonca aj diétnou, pretože produkty sú dusené pod uzavretým vekom, pričom si zachovávajú všetky chute.

Ingrediencie:

• líšky - pol kilogramu;
• zemiaky - 1 kg;
• cibuľa - 2 ks;
• rastlinný olej - 20 ml;
• mrkva - 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky, opečieme na programe pečenia, po piatich minútach pridáme nastrúhanú mrkvu.
2. Po 10 minútach naplníme pláty líšok, ak sú malé, necháme ich celé. Dusíme, kým sa kvapalina neodparí.
3. Na dno misky dáme kocky zemiakov, soľ a korenie. Ak chcete, pridajte čerstvé nasekané bylinky, bobkový list.
4. Pod zatvoreným vekom vložte program pečenia, po 45 minútach ho vypnite. Počas procesu varenia je vhodné misku niekoľkokrát premiešať.

V pomalom hrnci

• Čas varenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 225 kcal.
• Účel: na večeru.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Fanúšikovia tradičnej kuchyne by si mali obľúbiť vyprážané zemiaky so šampiňónmi v pomalom hrnci, ktoré sú menej vyprážané, ale zdravšie. Zachová si všetky svoje výhody a kúsky húb doplnia chuť a urobia jedlo veľmi voňavé a atraktívne. Keď ho podávate s kyslou smotanou, môžete si byť istí, že hostia budú žiadať viac. Jednoduchosť prípravy vyprážaného jedla sa považuje za výhodu používania pomalého sporáka.

Ingrediencie:

• zemiaky - 7 ks;
• šampiňóny - pol kilogramu;
• rastlinný olej - 20 ml;
• cibuľa - 1 ks;
• voda - 1/4 šálky;
• kôpor - banda;
• zelená cibuľa - 2 stonky.

Spôsob varenia:

1. Huby umyjeme, osušíme, nakrájame na plátky. Ošúpanú cibuľu nakrájame na kocky, zemiaky na pásiky.
2. V režime vyprážania opečte šampiňóny na oleji, po piatich minútach pridajte cibuľu, po ďalších 5 minútach zemiaky.
3. Smažte pod vekom 20 minút, nalejte do vody, nechajte päť minút.
4. Otvorte veko, premiešajte a pokračujte vo varení 20 minút. Ak chcete získať kôrku, v posledných minútach varenia môžete otvoriť veko.
5. Soľ, korenie, podávajte s nasekanými bylinkami.
6. Vyprážané jedlo sa hodí k kyslej uhorke, kyslej kapuste.

S mäsom

• Čas varenia: 2 hodiny.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 259 kcal.
• Cieľ: na obed.
• Kuchyňa: autorská.

Zemiaky s hubami a mäsom v pomalom hrnci dokážu nasýtiť celú rodinu a zanechať v blízkych príjemný zážitok z jedla. Výhodou použitia multivarky je jednoduchosť varenia – sekanie jedla a výber požadovaný režim. Jedlo sa nepripáli ani neprilepí, ale pre rovnomerné tepelné spracovanie je lepšie obsah počas procesu miešať.

Ingrediencie:

• bravčová buničina - pol kilogramu;
• čerstvé šampiňóny - pol kilogramu;
• rastlinný olej - 20 ml;
• mrkva - 1 ks;
• zemiaky - 1000 g;
• cibuľa - 1 ks;
• bobkový list - 2 ks;
• voda - 0,4 l;
• petržlen - zväzok.

Spôsob varenia:

1. Opláchnite dužinu teplou vodou, očistite od žíl, filmov, tuku, nakrájajte na kúsky.
2. Cibuľu nakrájame nadrobno na kocky, mrkvu nahrubo nastrúhame, zemiaky nakrájame na plátky.
3. Huby opláchnite teplou vodou, očistite od hrubých miest, nakrájajte na kúsky, nasekajte petržlenovú vňať.
4. Nalejte olej na dno misky, nastavte režim pečenia, vložte mäso. Po 20 minútach položte mrkvu, cibuľu, huby, dusíme 15 minút.
5. Poukladáme zemiaky, osolíme, okoreníme čiernym korením, bobkovým listom.
6. Zalejeme vodou, dusíme na funkcii pečenia 50 minút. Počas varenia dvakrát premiešame.

S kyslou smotanou

• Čas varenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 119 kcal.
• Účel: na večeru.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Zemiaky s hubami a kyslou smotanou v pomalom hrnci sú klasické jedlo, ktoré sa rýchlo uvarí a má bohatšiu chuť ako na panvici. Komponenty sa neprichytia na dno, zachovajú si chuť a nerozvaria sa. Krémová vôňa kyslej smotany dodá jedlu príjemnú dochuť, ktorú ocenia všetky domácnosti. Pikantnosť predjedla je daná použitím zmesi korenín.

Ingrediencie:

• zemiaky - 600 g;
• hliva ustricová - 0,2 kg;
• šampiňóny - 0,15 kg;
• kyslá smotana 15% tuku - 120 ml;
• cesnaková soľ - 10 g;
• chmeľ-suneli - 5 g.

Spôsob varenia:

1. Plátky zemiakov opláchnite, vložte s olejom do misky multivarky.
2. Dochutíme korením a soľou, dusíme 10 minút so zapnutou funkciou pečenia.
3. Huby nakrájané na plátky, pridajte k obsahu misky.
4. Nastavte režim dusenia, varte 40 minút. Zalejeme kyslou smotanou, dusíme 15 minút pri zníženej teplote, aby sa výrobok nezrazil.

s mletým mäsom

• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 219 kcal.
• Cieľ: na obed.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Voňavé zemiaky s hubami a mletým mäsom v pomalom hrnci, pripravené s použitím akejkoľvek zložky mäsa, budú voňavé. Je dobré použiť bravčové, hovädzie, kuracie alebo morčacie mäso, ako aj ich zmes. Jedlo sa líši tým, že je prílohou aj hlavným jedlom. Pri podávaní je lepšie ozdobiť čerstvými nasekanými bylinkami, dochutiť kyslou smotanou a položiť krutóny.

Ingrediencie:

• zemiaky - 7 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• šampiňóny - 0,2 kg;
• mleté ​​mäso Domáce - 0,25 kg;
• maslo - 40 g;
• kyslá smotana - 40 ml;
• bobkový list - 2 ks;
• petržlen - zväzok.

Spôsob varenia:

1. Huby nakrájame na plátky, cibuľu nakrájame. Rozpálime olej, zmes opekáme 10 minút, pridáme mleté ​​mäso.
2. Po 10 minútach poukladáme plátky zemiakov, ochutíme korením a soľou.
3. Po 15 minútach zalejeme kyslou smotanou zriedenou vodou a necháme 45 minút pri pečení.
4. Ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.

S bielymi hubami

• Čas varenia: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 69 kcal.
• Účel: na večeru.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Ako uvariť hríby so zemiakmi v pomalom hrnci je popísané krok za krokom v nasledujúcom recepte. Ušľachtilý hubový vzhľad dodáva predjedlu úžasnú vôňu a príjemnú chuť. Na výrobu sú vhodné čerstvé alebo sušené huby, ktoré budú musieť byť vopred namočené vo vode, aby boli mäkké. Kombinácia húb s cibuľou urobí jedlo veľmi chutné, voňavé a uspokojujúce.

Ingrediencie:

• biele suché huby - pohár;
• zemiaky - 1 kg;
• cibuľa - 1 ks;
• rastlinný olej - 40 ml.

Spôsob varenia:

1. Huby zalejeme vriacou vodou cez noc, vypustite vodu ráno, nakrájajte na kúsky.
2. V režime pečenia smažte nakrájanú cibuľu, až kým nebude priehľadná, pridajte kúsky húb, až kým nebude chrumkavá kôrka.
3. Zemiaky nakrájame na kocky, pridáme k cibuľovo-hubovej zmesi, soľ a korenie.
4. Zatvorte veko. Nastavte režim pilaf, vypnite ho na konci času.

V pomalom hrnci

• Čas varenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 107 kcal.
• Cieľ: na obed.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Pečenie zemiakov s hubami v pomalom hrnci je v porovnaní s rúrou jednoduché. V tomto prípade nie je potrebné sledovať teplotu. Multivarič vydá signál, keď je jedlo hotové. Výsledkom je úžasné jedlo, ktoré sa vyznačuje príjemnou chuťou a veľkolepým vzhľadom. Ochutený zmesou korenia povzbudí chuť do jedla a poteší každého pri stole.

Ingrediencie:

• šampiňóny - 150 g;
• zemiaky - 1000 g;
• slnečnicový olej - 1/4 šálky;
• mletá paprika - 10 g;
• provensálske bylinky - 10 g.

Spôsob varenia:

1. Huby nakrájame na plátky, zemiaky na kocky.
2. Na dno misky dáme huby, zalejeme olejom, zemiaky preložíme, posypeme koreninami, osolíme.
3. Premiešajte, zatvorte veko a počas programu pečenia držte 45 minút.
4. Proces varenia zahŕňa intenzívne miešanie obsahu niekoľkokrát.

So syrom

• Čas varenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 107 kcal.
• Účel: na večeru.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Lahôdkou s chutnou vôňou sú zemiaky s hubami pod syrom v pomalom hrnci. Jeho krémová chuť nenechá nikoho ľahostajným a jeho vzhľad vás núti vychutnať si obsah čo najskôr. Voňavá syrová kôrka sa pri spracovaní topí, čím sa vytvárajú pružné vlákna produktu, ktoré vyzerajú neuveriteľne chutne a uspokojivo. Dokonca aj dieťa dokáže oceniť chuť občerstvenia.

Ingrediencie:

• šampiňóny - pol kilogramu;
• zemiaky - 8 ks;
• syr - 0,2 kg;
• kyslá smotana - 50 ml;
• kurkuma - 5 g;
• cibuľa - 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Nakrájajte cibuľu, nakrájajte šampiňóny na plátky, nalejte na dno misy, zalejte olejom a smažte šesť minút na funkcii pečenia.
2. Osolíme, vyberieme obsah, na dno dáme kolieska zemiakov, posypeme kurkumou, zalejeme kyslou smotanou.
3. Rozložte huby, opakujte vrstvy. Posledný bude strúhaný syr.
4. Vydržte s hasiacim programom 40 minút.

• Čas varenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 7 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 87 kcal.
• Cieľ: na obed.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Ako pripraviť pečenie so sušenými hubami a zemiakmi, naučia sa nasledujúce podrobné pokyny. Toto jednoduché vegetariánske jedlo má bohatú chuť, chudý charakter a atraktívnu vôňu. Môžu zdobiť slávnostný stôl, pohostiť priateľov zhromaždených pri stole. Zo zoznamu produktov stojí za zmienku olivový olej so sójovou omáčkou - dodajú jedlu zvláštnu pikantnosť.

Ingrediencie:

• zemiaky - 0,9 kg;
• mrkva - 150 g;
• biele suché huby - 7 ks;
• olivový olej - 1/4 šálky;
• sójová omáčka - 2 lyžice. l.;
• voda - 0,2 l.

Spôsob varenia:

1. Huby namočte do vody, ráno sceďte, nakrájajte na veľké kúsky.
2. Mrkvu nahrubo nastrúhame, 10 minút podusíme s plátkami šampiňónov so zapnutou funkciou vyprážania.
3. Zemiaky nahrubo nakrájajte, pošlite na dno misky, zalejte omáčkou, osoľte, zalejte vriacou vodou.
4. Pošlite na varenie v režime pečenia na pol hodiny.

S mrazenými hubami

• Čas varenia: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 68 kcal.
• Účel: na večeru.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Pomerne jednoduché jedlo dusené zemiaky s mrazenými hubami sú považované, ale jeho chuť a vôňa sú jedinečné a známe každému. Domáce jedlo má úžasnú vôňu, ktorú môže zvýrazniť pridaný cesnak s kôprom. Na varenie si môžete vziať akékoľvek huby: biele, šampiňóny, les. Je vhodné rozmraziť bielky pred varením, ale zvyšok sa ukladá bez prípravy.

Ingrediencie:

• zemiaky - 1000 g;
• biele mrazené huby - 250 g;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• cesnak - 2 strúčiky;
• kôpor - 30 g;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob varenia:

1. Zemiaky nakrájajte na veľké plátky, cibuľu nakrájajte, mrkvu nahrubo nastrúhajte, šampiňóny rozmrazte.
2. Nalejte olej, pridajte cibuľu a mrkvu, opekajte vo funkcii vyprážania 15 minút. Pridajte huby, smažte 10 minút.
3. Pridajte plátky zemiakov, soľ a korenie. Dusíme 50 minút v režime pečenia.
4. 15 minút pred koncom pridáme nasekaný kôpor, prelisované strúčiky cesnaku. Ak chcete, dochuťte bobkovým listom.
5. Počas varenia pokrm niekoľkokrát premiešajte.

Zemiaky s hubami v pomalom hrnci - tajomstvá varenia

Skúsení odborníci vedia, ako variť huby so zemiakmi v pomalom hrnci. Získajte tipy pre začínajúcich kuchárov od známych šéfkuchárov:

1. Aby sa zemiaky nezlepili a pri vyprážaní získali krásnu kôrku, po krájaní nalejte kocky studenou vodou na 6 hodín. Potom sa kvapalina musí vypustiť, opláchnuť tečúcou vodou, aby sa odstránil prebytočný škrob.
2. Ak po uvarení zostane na dne misky tekutina, pred položením na stôl je potrebné jedlo okoreniť.
3. Na varenie sú vhodné šampiňóny, biele huby, hlivy ustricové, líšky, huby. Z ďalších prísad je možné použiť dusené mäso, kuracie filé, paradajkový pretlak, cuketu. Obzvlášť chutné sa ukáže, ak nalejete výrobky so zmesou kyslej smotany a smotany alebo varíte zemiaky v mlieku s majonézou.
4. Koreniny ako suneli chmeľ, sušený kôpor, mletý koriander sú dokonalé.
5. Ak je v miske mäso, môžete urýchliť výrobný proces, ak ho ihneď položíte so zeleninou.
6. Aby proces varenia išiel rýchlejšie, treba naliať prevarenú a horúcu vodu – pri nalievaní studenou sa postup časom zdvojnásobí.

Video

Porcie: 4
Čas varenia: 1 hodina 30 minút.
Kuchyňa: Ukrajinská

Popis receptu

Dusené zemiaky s hubami v pomalom hrnci sú ďalšie veľmi jednoduché jedlo, ktoré vám chcem dnes predstaviť. Dá sa pripraviť na večeru alebo na obed.

Z húb mám najradšej šampiňóny alebo hlivu. Po prvé, sú pestované zámerne, takže sa nemôžete báť otravy. Po druhé, môžu sa použiť v rôznych jedlách, napríklad varené alebo ako dnes zemiaky dusené s hubami v kyslej smotanovej omáčke. Čo budeme teraz robiť.

Na varenie zemiakov dusených s hubami v pomalom hrnci potrebujete:

• hliva (alebo šampiňóny) - 500 g;
• zemiaky - 800 g;
• cibuľa - 1 ks;
• kyslá smotana - 400 g;
• voda - 2 viac pohárov;
• rastlinný olej - 2-3 lyžice. lyžice;
• soľ, korenie, mleté ​​​​korenie - podľa chuti.

Varenie krok za krokom:

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na polovice a potom nakrájame na tenké plátky.

Hlivu nekrájame veľmi nadrobno. Do multivarkovej panvice pridáme trochu rastlinného oleja, nastavíme režim „Pečenie“ a potom rozložíme naše huby.

Po opražení (15-20 minút) k nim pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a necháme ešte 10 minút smažiť.

Teraz pridajte zemiaky, kyslú smotanu, nezabudnite na vodu. Osolíme, posypeme bylinkami. Varíme v programe „Hasenie“ 40 minút s pootvoreným vekom.

Po uplynutí určeného času to môžete skúsiť a ak zemiaky ešte nie sú hotové (v závislosti od odrody), môžete ich nechať v rovnakom programe 10-15 minút a teraz úplne zatvorte veko.

Teraz opatrne položte na tanier a podávajte. Môj muž to všetko rád nalieva na vrch kečupom a majonézou.
Dobrú chuť!

Dusené zemiaky so šampiňónmi v pomalom hrnci sú chutné a rýchle druhé jedlo, ktoré je ideálne na servírovanie doma na obed alebo večeru. Zemiaky v tomto recepte sa používajú ako hlavná a celkom výživná zložka. Preto je hotové jedlo veľmi uspokojivé.
Zemiaky dusené s hubami môžete podávať okrem šalátov z čerstvej zeleniny aj mäsové či rybie pochúťky.
Na urýchlenie a uľahčenie procesu varenia použijeme pomalý hrniec. Ak váš pomalý hrniec nemá funkciu tlakového hrnca, varenie tohto jedla bude trvať asi 45 minút. V multivarkovom-tlakovom hrnci bude hotový za 20 minút.

Ingrediencie

• Zemiaky - 1 kg;
• Šampiňóny - 250 g;
• Cibuľa - 2-3 ks;
• Mrkva - 1 ks;
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
• soľ;
• Mleté čierne korenie;
• Bobkový list - 2 ks;
• Voda - 750-1000 ml.

Ako variť dusené zemiaky s hubami v pomalom hrnci

Pripravte si zeleninu potrebnú na praženicu.
Ak chcete odstrániť všetky nečistoty z mrkvy, opláchnite koreňovú plodinu pod tečúcou vodou pomocou handričky z oceľovej vlny. Potom nakrájajte mrkvu na kúsky ľubovoľného tvaru. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky alebo kocky. Vložte pripravenú koreňovú zeleninu do misky multivarkára a zapnite program "Frying". Nalejte slnečnicový olej. Za stáleho miešania silikónovou vareškou smažte cibuľu a mrkvu 2-3 minúty, kým nezmäknú.

Pripravte huby. Môže ísť o hlivu ustricovú, šampiňóny alebo lesné. Ak používate lesné huby, musia sa dôkladne umyť a odstrániť všetky odpadky. Pred použitím lesných húb sa predvaria na hodinu. Náš recept používa huby. Mali by sa tiež umyť pod tečúcou vodou. Ak chcete, môžete ich ošúpať. Huby nakrájajte na veľké kúsky spolu s nohou. Pridajte k vyprážanej zelenine. Premiešame a smažíme ďalšie 3-4 minúty. Vypnite program "Vyprážanie".

Ošúpané zemiakové hľuzy nahrubo nakrájame na veľké plátky. Pridajte k hubám. Potom dochutíme soľou, mletým čiernym korením a bobkovým listom. Ak máte svoje obľúbené korenie na varenie zemiakov, použite ich tiež.

Aby sa jedlo uvarilo rýchlejšie a zároveň si zachovalo maximum vitamínov, zalejte ingrediencie horúcou vodou. Miešajte. Zatvorte veko multivarky. Ak máte multivarkový tlakový hrniec, spustite program Dusenie/Zelenina na 20 minút. Miska bude uvarená vysoký tlak. V bežnom multivarke zapnite program „Hasenie“ na 50 minút.

Zemiaky s hubami v pomalom hrnci sú pripravené.

Jedlo sa ukáže neuveriteľne šťavnaté a voňavé. Aby naplno odhalila všetky svoje chuťové kvality, nechajte ho pred podávaním pol hodiny v režime „Ohrievanie“. Dobrú chuť!

Zemiaky s hubami v pomalom hrnci sú voňavé, chutné a veľmi uspokojivé jedlo pre všetky časy. Dostupnosť a nízke náklady na suroviny umožnia každej gazdinke uvariť a pomocou kuchynských spotrebičov sa celý proces skráti na pár minút. Zemiaky s hubami v pomalom sporáku sú zároveň chutné nielen samotné, ale aj s ďalšími prísadami. Môže byť použitý ako základ pre mnoho rôznych jedál.

Zemiaky s hubami varené v pomalom hrnci môžu pôsobiť ako plnohodnotný druhý chod alebo ako príloha k mäsu či rybe. Ak ide o chudý recept, potom môžete kompozíciu diverzifikovať čerstvou zeleninou, kyslou uhorkou, bylinkami a tiež pridať niekoľko druhov húb naraz pre bohatšiu chuť a vôňu. Môžu sa pridávať k zemiakom v mrazenej, sušenej alebo čerstvej forme, po vykonaní všetkej potrebnej prípravy prísad vopred.

Najčastejšie sa zemiaky s hubami v pomalom hrnci varia s mäsom. Môže ísť o hydinu, bravčové a hovädzie mäso, akúkoľvek divinu, klobásy, miešané mleté ​​mäso atď. Zemiaky s hubami a mäso v pomalom hrnci môžeme piecť, vyprážať alebo dusiť. V druhom prípade sa do kastróla pridáva aj trocha vody alebo vývaru, používajú sa aj omáčky na báze paradajok alebo mliečnych výrobkov. Čas varenia zemiakov s hubami v pomalom hrnci závisí výlučne od požadovaného výsledku. Jedlo je vyprážané pomerne rýchlo, ale dusenie môže trvať niekoľko hodín. Od kuchára sa však v tejto chvíli nevyžadujú žiadne pohyby tela.

Jedlo môžete dochutiť takmer akýmkoľvek korením. Najlepšie je použiť špeciálne zmesi na pečienky, do zemiakových jedál alebo do hubových omáčok.

Zemiaky so šampiňónmi v kyslej smotanovej omáčke sú jemné a voňavé jedlo, ktoré si zároveň zachováva všetky svoje nutričné ​​vlastnosti, čo znamená, že je tiež veľmi uspokojivé. Vďaka dvom použitým druhom húb nebude pochúťka pôsobiť nudne ani bez mäsových prísad. Obsah tuku v kyslej smotane je možné zvoliť podľa vlastného uváženia, ako aj v prípade potreby zmeniť zloženie korenia. K tomuto jedlu sa hodia sušené bylinky, ale aj koreniny z rôznych druhov zeleniny.

Ingrediencie:

• 600 g zemiakov;
• 200 g hlivy ustricovej;
• 150 g šampiňónov;
• 120 g kyslej smotany;
• ½ lyžičky chmeľ-suneli;
• 1 lyžička korenie na zemiaky;
• 4 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
• Soľ korenie.

Spôsob varenia:

1. Zemiaky nakrájajte na stredne veľké kocky, vložte ich do vymastenej misky multivarkára.
2. Pridajte soľ, korenie, slnečnicový chmeľ a korenie na zemiakové jedlá.
3. Zapnite režim „Hasenie“ a zemiaky varte 10 minút za občasného miešania.
4. Huby a hlivu opláchneme, osušíme a nakrájame na kúsky ľubovoľného tvaru.
5. Nalejte huby na zemiaky, premiešajte a zatvorte veko multivarky.
6. Zemiaky s hubami varte v pomalom hrnci v rovnakom režime 40 minút.
7. Pridajte kyslú smotanu a pokračujte v dusení ďalších 15 minút, počas procesu niekoľkokrát jemne premiešajte.

Zaujímavé zo siete

Sušené huby, aj keď si vyžadujú trochu viac času na prípravu pred varením, obsahujú najviac chuti a lesnej arómy. Najlepšie je použiť zmes húb, napríklad ošípaných, hríbov a líšok. S tučným bravčovým mäsom a výdatnou zemiakovou prílohou sa toto jedlo stane skutočnou ozdobou stola. Zvyčajne sa varí v hrncoch v rúre, ale špeciálne režimy multivark urobia skvelú prácu aj pri pomalom dusení všetkých ingrediencií.

Ingrediencie:

• 400 g bravčového mäsa;
• 6 zemiakov;
• 100 g sušených húb;
• 1 cibuľa;
• 250 g kyslej smotany;
• 1 st. l. rajčinová pasta;
• 1 mrkva;
• Soľ korenie.

Spôsob varenia:

1. Cibuľu nakrájame na polkolieska, zemiaky na kocky, mrkvu nastrúhame.
2. Sušené huby vložte do hlbokej misky a zalejte horúcou vodou tak, aby huby úplne zakryla.
3. Bravčové mäso opláchnite a nakrájajte na malé kocky.
4. Vložte vrstvu cibule do pomalého hrnca (misku nemôžete namazať), potom bravčové mäso.
5. Po odstátí húb 5-10 minút vo vriacej vode ich nalejte na mäso.
6. Nalejte polovicu zemiakov, potom pridajte vrstvu cibule a všetko prikryte zvyšnými zemiakmi.
7. Kyslú smotanu zmiešame s paradajkovou pastou, do omáčky pridáme soľ a korenie, v prípade potreby rozriedime vodou.
8. Nalejte pečienku výslednou omáčkou, zatvorte veko multivarky a zapnite režim „Stew“.
9. Zemiaky s hubami dusíme v pomalom hrnci 1 hodinu, potom varíme ďalších 30 minút v režime „V pare“, aby sa prebytočná tekutina vyvarila.

Veľmi jednoduché a cenovo dostupné jedlo na domáce jedlo. Huby, pred vložením do pomalého hrnca, nemôžete ani rozmraziť! Ak je to potrebné, pečienku je možné pripraviť s omáčkou jednoduchým pridaním trochu viac vody, ak tekutina iba mierne pokrýva prísady, jedlo bude husté. Nezabudnite doplniť jedlo obľúbeným korením. Namiesto čerstvých byliniek môžete použiť aj sušené bylinky – hodí sa k zemiakom v akejkoľvek podobe.

Ingrediencie:

• 1,5 kg zemiakov;
• 300 g kuracieho filé;
• 1 cibuľa;
• 100 g mrazených šampiňónov;
• 1 mrkva;
• Zeleň;
• Soľ korenie.

Spôsob varenia:

1. Kuracie filé a cibuľu nakrájame na malé kocky, mrkvu nastrúhame.
2. Namažte panvicu multivarkára olejom, smažte kurča v režime "Frying" po dobu 10 minút.
3. K mäsu pridajte zeleninu, smažte ďalších 5-7 minút a potom dajte huby na vrch.
4. Pokračujte v smažení húb s mäsom a zeleninou po dobu 5-10 minút.
5. Zemiaky nakrájame na kocky a nasypeme do zvyšku surovín, podľa chuti osolíme a okoreníme.
6. Nalejte toľko vody, aby zľahka pokrývala zemiaky a huby.
7. Jedlo varte v režime „Stew“ 1 hodinu, potom ozdobte nasekanými bylinkami a znova premiešajte.

Rôzne režimy v moderných multivarkách vám umožňujú ľahko variť chutné vyprážané zemiaky bez použitia panvice. Samozrejme, bude to bez chrumkavej kôrky, ale v žiadnom prípade sa nepoddá štandardnému spôsobu varenia. So sušenými ošípanými hubami sa jedlo ukáže ako veľmi voňavé a chutné, ale vhodní sú aj ďalší členovia „rodiny“, napríklad demokratické šampiňóny. Pred varením by sa huby mali naliať vriacou vodou a nechať v tejto forme niekoľko hodín, najlepšie cez noc.

Ingrediencie:

• 1 hrsť sušených bielych húb;
• 1 kg zemiakov;
• 1 cibuľa;
• 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
• Soľ korenie.

Spôsob varenia:

1. Jemne nakrájajte cibuľu a smažte ju, kým nebude priehľadná v režime „Pečenie“ (misku multivark vopred namažte rastlinným olejom).
2. Huby vytlačíme z prebytočnej tekutiny, nakrájame na malé kúsky a pridáme k cibuli, ďalej restujeme do zlatista.
3. Zemiaky nakrájame na kocky, pridáme k cibuli a hubám.
4. Zapnite režim „Pilaf“, pridajte soľ a korenie do zemiakov podľa chuti, všetko jemne premiešajte.
5. Zatvorte veko a varte zemiaky s hubami v pomalom hrnci až do konca určeného programu.
6. Podržte pokrm v režime „Udržiavanie v teple“ alebo „Ohrievanie“ niekoľko minút.

Teraz viete, ako variť zemiaky dusené s hubami v pomalom hrnci podľa receptu s fotografiou. Dobrú chuť!

Zemiaky s hubami v multivarke sú pokrmy pre všetky modely kuchynských multivarkov (Polaris, Philips, Redmond, Scarlet atď.). Čas varenia a názov režimu sa môžu mierne líšiť, no v konečnom dôsledku aj tak získate chutný a výživný obed pre celú rodinu. Pre tých, ktorí ešte nie sú úplne oboznámení so svojimi kuchynskými spotrebičmi, sa budú hodiť nasledujúce tipy od profesionálnych kuchárov, ako uvariť zemiaky s hubami v pomalom hrnci:

• Jedlá v pomalom hrnci sa zvyčajne musia často miešať, takže zemiaky môžu stratiť svoj tvar a zmeniť sa na druh zemiakovej kaše. Aby ste tomu zabránili, pred varením pečienky opečte zemiaky do polovice v rovnakom pomalom hrnci v režime „Frying“ alebo na bežnej panvici;
• Pred krájaním zemiaky dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, aby ste sa zbavili prebytočného škrobu. Huby je tiež potrebné dobre umyť alebo dokonca namočiť do vriacej vody, aby na nich nezostali žiadne škodlivé látky;
• Ak chcete lepšie odhaliť chuť a vôňu zemiakov s hubami v pomalom hrnci, nechajte misku po varení v režime "Ohrievanie" 10-15 minút.