Може ли лукът да се съхранява в мазето. Как да отглеждате зелен лук в мазето си - практично ръководство. Пластмасови или дървени щайги

И така дойде времето за прибиране на реколтата, която сега ще отиде за съхранение в мазето и избата. Най -често срещаният зеленчук, който се изпраща в избата за съхранение, е лукът. Някои летни жители и градинари, особено ако първо са отгледали и събрали реколтата, не знаят как правилно да съхраняват лука.

Съхраняването на лука в мазето ще бъде успешно, ако са изпълнени определени условия

Ако изведнъж нямате изба или мазе, можете да съхранявате лука точно в къщата или апартамента си.Избата има неоспорими предимства пред домашните условия за съхранение на зеленчуци. У дома и в апартамента можете да съхранявате само малки количества зеленчуци от лук. Избата ще ви позволи да ги увеличите значително. В допълнение, именно условията, при които зеленчуковият лук ще се задържи до пролетта в домашната изба, правят възможно запазването на всички витамини, с които този зеленчук е богат.

Подготовка на лука за съхранение

За да може реколтата да се радва през зимата и дори през пролетта, трябва да знаете правилата за ефективно съхранение на зеленчук в апартамент.

Когато събирате различни сортове лук, е важно да спазвате някои правила. Независимо от сорта, в никакъв случай не трябва да издърпвате зеленчука от земята. В противен случай луковиците могат да бъдат сериозно повредени, а срокът им на годност в избата или у дома може да бъде значително намален. Когато берете зеленчуци, е важно да обърнете внимание на всяка луковица поотделно. Те са внимателно изкопани с малка шпатула. Трябва да се внимава крушките да не се хвърлят или повредят една срещу друга.

Срокът на годност на лука у дома или в избата директно зависи от сорта. Ето защо, ако във вашата градина растат няколко сорта, тогава трябва да ги сортирате. И го изпратете за съхранение по същия начин.

По -сладките сортове нямат дълъг срок на годност. При дългосрочни спестявания те често се разболяват. Следователно е малко вероятно да е възможно да се запазят такива сортове лук за дълго време, най -много до януари.

Що се отнася до по -енергичните сортове, това е съвсем различен въпрос. Такива видове могат да лежат тихо както в къщата, така и в избата през цялата зима в пълна безопасност.

Лукът от различни сортове изисква различни условиясъхранение

Преди да изпратите лука за съхранение в мазето (или ако решите да го съхранявате у дома), трябва да извършите подготвителни работи. Първо, луковиците се изсушават старателно на слънце или на закрито. Ако нямате изба, но имате гараж, не се препоръчва да съхранявате зеленчуци в нея.Такъв лък ще бъде нездравословен. Луковиците се сушат в продължение на две седмици. След това се обработват: листата се отрязват, но не напълно. Главата трябва да остане върху луковицата, чиято височина е 5 cm.

Преди да изпратите лука за дълго полагане в избата, изберете го. Не само сортиране по клас, както вече беше споменато. Сред общия обем има крушки, неподходящи за съхранение. На съхранение подлежат само плътни луковици, които имат здрав вид и при които люспите са доста плътно прилепнали една към друга.

Независимо колко сорта лук ще бъдат положени, един или повече, те се сортират по размер. Лесно е да се направи у дома. Останалите зеленчуци, които имат „различни калибри“, ще се съхраняват на различно място, в кутията.

За да предпазите луковия зеленчук от влага, поръсете го с натрошен тебешир.

Основни правила и условия за съхранение на различни сортове лук в избата.

Разбрахме как да съхраняваме лука в изба или апартамент, но е важно да спазваме всички условия.

След като сте решили къде да съхранявате лука (у дома или в избата), пригответе дървени кутии, в които ще бъдат сортирани. Понякога се съхранява в плътни и непрозрачни торбички, решете кое е по -удобно за вас.

Удобно съхранение в чекмедже

Методи за консервиране на лук

Основните методи за съхранение на този зеленчук са:

• Как да запазим лука за дълго време? Поставете го в кутиите. Основното е, че зеленчуците получават достатъчно въздух, тъй като те трябва да се съхраняват в най -удобните условия. Важно е височината на изсипания в кутиите лук да не надвишава 50 см. В противен случай съществува възможност най -ниските слоеве да изгният. Уверете се, че дъното на кутията не докосва пода на мазето и че страните на кутията не докосват стените на складовото помещение.
• Съхранението на лука може да се организира и в тесни торби. Чантата трябва да е изработена от здрав и непрозрачен плат. За съхранение се изсипва в торби (буквално няколко килограма).
• Как да съхранявате лука през зимата? Има и друг начин. За него се използват контейнери за яйца. И елементарно, вместо яйца, във всяко отделение се поставя лук. Ако площта на избата позволява, тогава в нея се монтират стелажи, върху които ще се съхраняват контейнери.
• Последно не по -малко ефективен методзапазването на зеленчук за зимата е плитка. Този метод наистина е изкуство. Тъкането на плитки от лък ви позволява да го запазите през цялата зима.

Не забравяйте за вентилацията на избата или стаята, където ще се съхранява лукът. Категорично е забранено да се съхранява всякакъв вид лук във влажно или слабо проветриво помещение.Зеленчукът ще загуби своето полезни функцииили напълно се влошава.

Лукът на плитки е перфектно запазен през цялата зима.

Най -оптималното условие, при което лукът може да се съхранява, е температурата на въздуха +3 градуса. При тази температура се съхранява не само лукът, но и много други зеленчуци, които се слагат за зимата. Затова поддържането на температурата в апартамент, къща или мазе е много важно.

Влизайте от време на време в мазето си и проверявайте крушките. Ако попаднете на меки зеленчуци, те трябва да бъдат премахнати. Ако лукът внезапно се намокри, извадете го и го подсушете добре. Избата трябва да бъде вентилирана.

Ако стаята в мазето е твърде влажна, разпръснете вар или натрошена креда по пода и ъглите. Това ще премахне влагата.

Когато с времето в мазето се натрупат сухи люспи, не бързайте да подредите нещата. Препоръчително е да оставите тези везни, те също ще помогнат в борбата с влагата.

Кожите от лук, натрупани в мазето, ще премахнат излишната влага

Праз и функции за съхранение

Правилата за съхранение на лук и праз у дома са малко по -различни. За да се съхранява празът, той се накапва леко в мокър пясък. Изискванията за температура са същите.

За да може зеленчукът да лежи точно до пролетта, важно е да го вземете, когато не е напълно узрял.

По този начин хранителните вещества, с които този зеленчук е толкова богат, ще го наситят и ще се запазят за дълго време. Празът може да лежи здрав и здрав в мазето до шест месеца.

Преди полагане корените се подрязват, оставяйки няколко сантиметра на дължина. Ако се появят жълти листа, отстранете ги.

Сега празът е готов за снасяне. Пригответе достатъчно мокър пясък в мазето, за да вкопаете зеленчука. Преди това се препоръчва дезинфекция на пясъка. След това вкопайте лука вертикално в подготвения пясък.

Така организирате изкуствено легло в мазето.

Празът се съхранява у дома при същите условия като лука. Влажност на въздуха - 70 процента, температура на въздуха 3 градуса. Уверете се, че слънцето не попада върху зеленчуците.

Както можете да видите, консервирането на лук не е сложен процес. Основното нещо е да спазвате основните условия за съхранение и тогава този зеленчук ще ви храни цяла зима и дори пролет.

Междувременно различните сортове лук от ряпа се различават не само по вкус, пикантност и цвят, но и по свойствата на най -доброто съхранение.

Запазване на капацитета

Този ъглов специфичен термин определя свойството на прибраните зеленчуци и плодове да поддържат тяхното качество и външен вид.

Що се отнася до лука, запазването на качеството е генетично присъщо на сорта.

Най -подходящи за съхранение са късните пикантни сортове, най -малко ранните сладки, включително известният червен ялтен лук.

Последните трябва да се използват като приоритет; на третия месец от съхранението те ще започнат да покълват и да се развалят.

Жълт лук

Най -популярният представител на семейството на лука. Всъщност самите луковици са бели, но тънката им коричка има жълтеникавокафяв цвят.

По -голямата част от сортовете от този тип се считат за най -пикантни, но след приготвянето на ястието пикантността омеква и ароматът е на първо място.

Съхранява се по -дълго от други. При благоприятни условия може да лежи около шест месеца, а в някои случаи и до следващата реколта.

Бял лук

Много популярен в Испания и Латинска Америка.

Обикновено по -груба от жълтата, бялата кожа е плътна, подобна на восъчна хартия.

Смята се за салата, но можете да я съхранявате и вие.

Вярно е, че "бледото лице" е по-придирчиво към условия като сухота в помещението. Сроковете директно зависят от сорта, например късно узрялата снежна топка лесно се съхранява в продължение на 6 месеца, а ранното узряване сорта White King не се съхранява дълго време, въпреки че вкусът не е толкова пикантен.

червен лук

Най -популярното сладко се нарича "Кримски", "Ялта", "розово", "лилаво". Има най -деликатния, сладникав вкус. В Крим благодарение на климата и особеностите на икономическите традиции знаят как да го спасят до началото на следващия сезон.

За съжаление, срокът на годност на Ялта при нормални условия не надвишава 2 месеца. Но има и други сортове червено, които лежат добре до пролетта.

Зимният червен лук е по -сладък.

Подготовка за съхранение

Първата стъпка към подготовката се извършва точно в градината.

От изкопаните луковици, ресните на коренищата и изсушените стъбла трябва да се отрежат, оставяйки израстък от около два пръста.

Компостирайте резниците (много полезен компонент).

Направете предварителна проверка тук. Оставете за незабавна употреба и преработка в пикантна консервация, ако лък е уловен, мек, празен, докоснат с лопата или вили. Можете да направите вкусно

Кондиционирани луковици при добро сухо време, оставете на земята да изсъхне за една нощ (докато падне роса). След това се прехвърлете в подготвената стая.

Ако навън е влажно и дъждовно, разпръснете културата директно под навес върху слама. Но това няма да ви спаси от влажния въздух, луковиците ще натрупват атмосферна влага, някои от тях неизбежно ще покълнат или ще започнат да гният. По-добре не бързайте към градината с лопата и не поемайте рискове, а погледнете дългосрочната прогноза и отложете събирането до хубави дни.

В същото време трябва да се помни, че презрял лук от всякакъв вид няма да се съхранява дълго време. И това правило важи за. За да започнете почистването навреме, се препоръчва да водите дневник, да запишете датата на кацане. Прибирането на реколтата е необходимо в съответствие с периода на узряване. Ако все още нямате личен опит, вижте препоръките във форумите на градинарите във вашия регион.

И преди това, нека започнем да подготвяме хранилището.

Как да съхранявате лука в мазето през зимата?

Най -доброто място за съхранение на лук след прибиране на реколтата е избата (мазето).

Въз основа на очаквания обем, подгответе специални рафтове предварително: здрави решетъчни рафтове с високи дишащи страни.

По -добре е да направите багажник от метален ъгъл, рафтове - от дървен прът с прорези, за да осигурите безпрепятствена циркулация на въздуха.

Натоварването на страничните стени на рафтовете ще бъде минимално; те могат да бъдат покрити с пластмасова мрежа или чул с фина мрежа. За по -лесен достъп страничните стени могат да бъдат сгънати.

Ние не рисуваме, а избелваме!

Дървените части не трябва да се боядисват. Покритието ще осигури на конструкцията защита от мухъл, но в този случай е необходимо различно решение. Миризмата на боя или олио може лесно да се абсорбира в лука.... Обичайно е дървото да се държи в избите от гъбичките с варосана гасена вар. Недопустимо е при съхранението да се използват други химикали и противогъбични средства.

Помнете миризмата

Друго условие: подредете решетките за лук възможно най -далеч от рафтовете и кутиите с други зеленчуци или плодове, съхранявани в стаята. Ябълките, които също са възможни в мазета, както знаем, няма да се харесат на никого с аромат на лук и вече няма да е възможно да се освободят плодовете от устойчива чужда миризма.

В идеалния случай е необходим отделен сектор без миризми с добра вентилация.

Минаваме през

През есента и зимата не бъдете много мързеливи, за да прегледате 2-3 пъти своите съкровища от лук в избата. Тази процедура значително ще удължи срока на годност на консумативите. Тежък „лук“ ще ви разкаже за отдавнашната му нужда. Не трябва да се допуска появата му: „спирт“ означава, че луковиците по рафтовете започват да гният.

Отделете тревожните „ряпа“ в отделна кутия за употреба през следващите дни.

Вземете дузина или две от покълналите луковици в къщата и ги поставете в буркани с вода на перваза на прозореца.

Или дори го поставете в земята в контейнер.

За няколко дни те ще ви осигурят зелени издънки за свежа витаминна салата.

Условия за дългосрочно съхранение

Вентилация, липса на влага и слънчева светлина - това са трите стълба, на които се основава успехът при съхранението на всякакви зеленчуци.

Преди да поставите лука върху решетката, лукът трябва да се почисти от изсушени земни бучки, да се сортира и да се изхвърлят „ряпата“ с повреди.

Слоят от кореноплодни култури на рафта не трябва да надвишава 30-50 см, за да не възпрепятства движението на въздушните потоци.

Важно е да знаете при каква температура да съхранявате лука. Показателите не трябва да падат под 0 ° С и да надвишават + 5 ° С. Замразеният лук губи своя „пазарен“ вид и полезни свойства. Освен това ниската температура отслабва устойчивостта на луковиците към болести, причинени от гнилостни бактерии.

Краткотрайното излагане на ниски температури влияе перфектно върху вкуса на лука - той става по -сладък. Но трябва да се яде в близко бъдеще - това няма да продължи дълго.

Повишената температура на крушката се възприема като сигнал за покълване. Вътрешната им структура се променя необратимо, образувайки кълнове. Но без слънцето пълноценният метаболизъм на растенията е невъзможен, те започват да се разлагат и да гният. Този процес поражда много неприятния "лук".

Как да съхранявате лука през зимата у дома?

В частни къщи обикновено се осигуряват мазета и мазета, което не може да се каже за апартаменти във високи сгради.

Разбира се, не можете да правите стратегически запаси от лук в градска среда.

Дори в присъствието на мецанин и килер, където отдавна е прието да съхранявате лука в апартамент, е невъзможно да го поставите на впечатляващи партиди, като в изба.

Температурата и концентрацията на парите няма да позволят.

Лукът трябва да се разпръсне. Пригответе като контейнери:

• кошници от ракита (те са екологични, чудесно дишащи);
• плитки дървени кутии (пластмасата е по -лоша, но възможна);
• картонени кутии (направете отвори за вентилация);
• разхлабени ленени торби (малки: в големи бали, долният слой на лука със сигурност ще изгние);
• хартиени торбички (сложете малко лук);
• пропиленови мрежи за съхранение на зеленчуци (отлична вентилация, удобно е да се огледат и намерят екземпляри, които са близо до разваляне във времето).

Друг начин за правилно съхраняване на лука в апартамент е познат на всеки - да се държи на остъкления балкон, но само ако температурата позволява.

Възможно ли е да съхранявате лука в хладилника? Сигурен! Това е чудесно място в апартамента - има просто идеални условия, но много дори няма да се поберат в най -голямата единица.

Нека не допуснем реколтата да пропадне!

Ако при проверка на запасите откриете подозрителни луковици, съберете ги в компания, внимателно отстранете развалените екземпляри и ги засадете върху перо.

Ако нямате нужда от зелен лук, просто обелете, нарежете на ситно и изпратете във фризера. Такъв полуфабрикат е много удобен - размразете го и го добавете в тенджера или тиган, например за готвене.

Внимание!

След замразяване лукът е подходящ само за термично обработени храни.

Удобно и оригинално

На пазарите лукът често се продава усукан в плитки-гирлянди. Те са окачени на чернова на хладни тавани, в мазета, а удобна коса е поставена точно в кухнята. Много е удобно да отрежете лук или два, ако е необходимо.

Такива снопове изпълват въздуха с фитонциди, които са смъртоносни за бактериите.

За да могат декоративните лукови плитки да ви радват по -дълго, температурата на въздуха в кухнята не трябва да надвишава 25 ° C.

Ако решите сами да тъчете плитките, не отрязвайте върховете на крушката, а започнете процеса на тъкане, когато опашката е все още еластична. Главите чесън също могат да бъдат изтъкани - лукът и чесънът могат да се съхраняват заедно, ако се използват по този начин.

Друг популярен метод за съхранение. Поставете крушките в износени найлонови чорапи или чорапогащи. Създайте индивидуална "кутия" за всеки лук, като го отделите с плътно завързан низ от предишния и следващия. За да използвате, изрежете луковиците като в косичка.

Полезно видео

Ако откриете грешка, моля, изберете част от текста и натиснете Ctrl + Enter.

Петър Кравец

Време за четене: 3 минути

А А

В мазетата и избите на частна къща често се отглеждат различни продукти. При такива условия е възможен растежът на гъби, краставици, ягоди и отглеждането на зеленчуци. По -специално, можете да отглеждате зелен лук, който е източник на основни витамини през зимния сезон.

Мазето трябва да се адаптира за отглеждане, което ще изисква оборудване на стелажи, подбор на посадъчен материал, засаждане и грижи за луковиците. Помислете за характеристиките на работата, преди да отглеждате лук в мазето на частна къща.

Стелажно оборудване

Стелажите са най -удобният начин за организиране на мазето при отглеждане на продукти там. Те могат да бъдат подредени в няколко нива, което ще даде предимство пред другите методи за позициониране на контейнери за лук.

С тази подредба става много удобно да се работи по грижите и закрепването на допълнително оборудване, осветителни системи. Прибирането на реколтата също става удобно.

Много е лесно да направите такива рафтове със собствените си ръце, практически няма разлики от изпълнението на типични структури, с изключение на нивата на рафтовете.

Размери и брой нива

На първо място, размерът на стелажа зависи от размерите на цялата стая в мазето. Трябва да се вземат предвид и някои други характеристики:

• Адекватно разстояние между рафтовете, особено при подреждане на стелажи един до друг. Минималното пространство, което трябва да се остави за лесно преминаване и прибиране на реколтата, е един метър;
• Дължината на стелажа може да варира в зависимост от обема на отглежданите продукти и стените на мазето;
• Ширината на рафтовете трябва да се изчисли въз основа на планирания монтаж на стена. Ако разположението е близо до стената, тогава е достатъчен размер от половин метър или метър. Ако достъпът е от двете страни на рафта, тогава този индикатор може да се удвои. При изчисляване на ширината на рафта трябва да се помни, че между рафтовете трябва да има удобно преминаване;
• Височината на стелажа се счита, като се вземат предвид размерите на мазето или мазето. Оптимално е да бъде поставен на два етажа, тогава прибирането на реколтата и грижите за реколтата ще бъдат удобни и не изискват стълби и стълби. Първият ред е направен на 1 метър, а вторият е поставен на половин метър от него.

Дължината на багажника може да бъде всяка, а ширината и височината трябва да бъдат избрани във всеки случай, въз основа на удобството на работа. Преминаването между рафтовете не трябва да е трудно и тяхната ширина не трябва да пречи на грижите за реколтата.

Изборът на материал за стелажи

Основното изискване към стелажите е неговата надеждност и стабилност. Силата на конструкцията се осигурява чрез избор на подходящ материал. Най -простата е дървената версия, която е лесна за изпълнение дори от хора без опит в строителството и монтажа.

Дървесината е евтина и е много лесно да се борави с нея при обработката - обработката със съединения и закрепването няма да изискват специални разходи за труд. Но в сравнение с метала, здравината на такава дървена конструкция е много по -малка, освен това дървото често е засегнато от мухъл и плесен.

Всеки от етажите е оборудван с брони отстрани, височината на всеки е около 10 сантиметра. На слоя е положен полиетиленов филм, който може да бъде прибран отстрани.

Субстратът за растежа на луковиците ще се излее върху това покритие. Припокриващите се нива изискват специално внимание, тъй като те понасят целия товар от продукти, субстрат и влага за импрегнирането им.

Дебелината на дъските трябва да бъде най -малко половин сантиметър, така че да няма повреда на материала. Дъските могат да се поставят на известно разстояние един от друг, но не повече от 2 сантиметра. След това можете да спестите от дървени елементи.

Металните стелажи се отличават с повишената си лекота и здравина на дизайна си. Те са оборудвани, ако лукът не се отглежда само веднъж, но непрекъснато. Издръжливата структура перфектно издържа на всяко тегло на поставения продукт, но материалът в основата му е доста скъп.

Податливостта на корозия може да бъде елиминирана със специални разтвори, които се използват за третиране на всички метални повърхности. По -трудно е да се изгради такава конструкция от нейния дървен колега, но дори такава работа може да се извърши със собствените ви ръце, знаейки нюансите на работа с метал.

Изграждане на метални рафтове

За заваряване или закрепване могат да се използват за закрепване на конструктивни части. Всички остри ръбове трябва да бъдат обработени, така че ръцете на носещия да не се наранят. За сглобяване на метален багажник се използват ъгли с размер 50 * 509 * 5 за повишаване на надеждността. За хоризонтална равномерност трябва да приложите ниво на сградата, за да избегнете изкривявания.

След сглобяването на багажника, той трябва да бъде боядисан, за да го предпази от влага, която се появява при отглеждане на лук върху перо. За да намалите разходите за работа, можете да използвате скрап или да комбинирате различни материали в съответствие със собствените си идеи за бъдещия дизайн.

Обработка на посадъчен материал и засаждане в субстрат

Зеленият лук в мазето се засажда както в почвата, така и в хидропонната смес, но като се има предвид лекотата на работа при отглеждането на лук в мазето, ще бъде по -лесно да се засадят в почвата. За тези цели можете да използвате обикновена градинска почва, към която се добавят торф и пясък. Можете да замените тази смес със специален субстрат.

Луковиците се избират в малки размери, не повече от 5 сантиметра в диаметър. Целият материал се сортира, като се изхвърлят повредени образци и видими петна от мухъл. След селекцията горната част на всички луковици се отрязва с един сантиметър и се поставя в топла вода.

След тези подготвителни процедури материалът е готов за засаждане. Луковиците се поставят плътно една до друга, като не се заравят изцяло в земята, а оставят горната част над земята. Почвата се наторява преди засаждане и след 10-14 дни.

Оптимални условия

За отглеждането на лук е необходим определен температурен режим, който влияе върху скоростта на получаване на първата реколта от пера. Препоръчителната температура е 20-25 градуса над нулата, като в този случай лукът ще бъде готов за рязане след три седмици.

Ако направите началната температура от 15 градуса, тогава кореновата система ще расте активно. Веднага щом перата започнат да поникват, температурата може да се повиши до 25 градуса.

Поддържането на дадена температура в мазето е доста лесно, тъй като през лятото температурата вече се поддържа в рамките на посочените стойности, а през зимата е достатъчно леко да се затопли стаята. Горната и долната стелажи трябва да имат една и съща температура, в противен случай растежът и узряването ще бъдат различни на една и съща стелажа.

Осветление при отглеждане на луковици

Светлината е друг фактор, който влияе върху растежа на перата. Осветяването на лъка е необходимо, въпреки че това води до допълнителни разходи за енергия. Цялата зеленина изисква светлина, за да расте, и колкото по -дълъг е светлият ден, толкова по -активно расте зеленината.

Отглеждането на зелен лук е обществена дейност и е възможно дори при минимални инвестиции... Рентабилността на бизнеса директно зависи от обема на произведеното растение, а лукът може да се отглежда почти навсякъде: на перваза на прозореца в жилищна сграда, в оранжерия, в гараж, в мазе.

Технология на отглеждане на зелен лук - каква стая трябва да има за отглеждане на зелен лук?

Отглеждането на лук, както и в затворени оборудвани помещения, гарантира целогодишен доход. В същото време участието на човека в процеса се свежда до най -простите действия: първична обработка на суровини и събиране на зеленчуци.

Въпреки непретенциозността на растението, все пак трябва да следвате общите препоръки за отглеждане. Това ще ви позволи да намалите разходите за време и да получите добра реколта.

Могат да се разграничат три характеристики, които определят идеалните условия за отглеждане на зелен лук:

• Удобна температура на въздуха.
• Адекватно осветление на помещението.
• Висококачествено напояване на почвата.

Размерът на помещенията за правене на бизнес също е важен, което влияе върху обема на производството.

Стаята трябва да е суха, да не е заразена с мухъл или гъбички и по възможност светлина.

Нека да дадем възможни вариантипомещения за отглеждане на зелен лук:

• Зелена къща

Най -простата лятна оранжерия е направена от дървена рамка, която е покрита отгоре с плътна пластмасова обвивка. Можете сами да сглобите такава конструкция, като използвате налични материали и инструменти.

През топлия сезон оранжериите и оранжериите не изискват допълнително осветление или отопление. Естествена температура на въздуха и слънчева светлинаще бъде достатъчно за растежа на растенията.

Отглеждането на зелен лук в оранжерия е най -екологичният начин, тъй като тези условия са възможно най -близки до естествените.

• Мазе и гараж

Алтернатива на оранжерията може да бъде мазе или гараж. Тези помещения обаче изискват допълнителна подготовка. Първата стъпка е да ги изолирате. Безопасните топлоизолатори се използват като материали, например на основата на полиетиленова пяна или пяна.

Следващият етап е инсталирането на стелажи. Те могат да бъдат закупени готови или направени сами, например от дърво. Ако е необходимо, тези стелажи се разглобяват и транспортират до ново място.

Твърдата конструкция за продължителна употреба трябва да бъде метална, например, заварена от профил или тръби. Естествено, това ще изисква по -значителни инвестиции.

Отглеждането на зелен лук в мазе или гараж включва създаването на следните благоприятни условия:

1. Отопление ... За максимален растеж на лука е необходимо да се спазва температурният режим в диапазона от +18 до +22 ° C. Всички устройства могат да се използват като нагреватели, но си струва да си припомним, че електрическите устройства ще изискват сериозни разходи за енергия;
2. Осветление ... Колкото по -ярка е светлината в стаята, толкова по -наситен е цветът на перата на лука. Ето защо, ако е възможно, трябва да оборудвате стаята с флуоресцентни лампи;
3. Вентилация ... Въздухът в мазето или гаража трябва непрекъснато да циркулира. Препоръчително е не просто да инсталирате вътрешни вентилатори, но и да организирате подаването на чист въздух от улицата. Това ще даде на растенията по -комфортна среда и ще предотврати растежа на мухъл и плесен на закрито.

• Перваза на прозореца

Най -лесният начин за отглеждане на лук е на перваза на прозореца. Лоджията е подходяща за това. През лятото не са необходими допълнителни ощипвания, но нататък зимен период, лоджията трябва да бъде изолирана и остъклена. Ако прозорците са обърнати към северната страна, може да се организира изкуствено осветление.

При добро осветление и температура на въздуха от +23 до +27, зеленият лук ще расте с 30 см за около 2-2,5 седмици.

Как правилно да отглеждаме зелен лук за продажба - характеристики на посадъчния материал за отглеждане на зелен лук

Почти всичко може да се използва като посадъчен материал: почва, пясък, дървени стърготини. Има опции, при които лукът расте без почва и се храни изключително с вода. Това се нарича хидропоника.

• Земя и пясък

Това е стандартната основа за засаждане на растение. Ако отглеждате лук в оранжерия на парцел земя, се препоръчва торене и разхлабване на почвата.

Недостатък: Във всички останали случаи ще трябва да закупите специални смеси. Почвата трябва да бъде универсална и да има киселинност от 6 до 7 ph.

• Стърготини

Дървените стърготини са евтин материал. Основното им свойство е хлабавостта и способността да задържат влагата. Този екологичен материал обаче не съдържа хранителни вещества, така че допълнително минерални торове.

Растенията, засадени в дървени стърготини, няма да изискват твърде много поливане. Когато се подрязват, узрелите пера от зелен лук ще останат чисти (за разлика от тези, които растат върху земна смес).

Стърготините имат един недостатък. - при продължителна употреба те започват да гният и смесени с остатъците от корените на лука се превръщат в компост и изискват подмяна.

Отглеждането на люспи хидропонно предполага, че растението няма да се храни от почвата, а благодарение на циркулираща среда, която тече към корените. Тази среда може да се основава на вода или твърдо поресто вещество, което задържа добре влагата и е добро за пропускливостта на въздуха.

Кокосовите влакна са идеални като субстрат. Той е абсолютно естествен, способен да набъбва силно и да натрупва вода, като същевременно позволява преминаването на въздух.

Системата за засаждане на лук трябва да съдържа канали, пълни с твърд субстрат или издухани с въздушно-хранителна смес. В тези канали се поставят крушки. При необходимост през каналите се пуска воден разтвор, богат на минерали.

Редът за поставяне на слоевете хидропоника е следният:

1. Корен от лук.
2. Органичен субстрат.
3. Нет.
4. Хранителен разтвор.

Най -важният аспект на този метод на отглеждане е добрата аерация (насищане с въздух) на корените. Следователно мрежата и хранителният разтвор трябва да са на около 5 см една от друга.

Добивът на лук, отглеждан в хидропоника, ще бъде по -висок, а разходите за закупуване на посадъчен материал ще бъдат по -ниски.

Оборудване и устройства за отглеждане на зелен лук на закрито

Отглеждането на лук за зеленчуци може да бъде възможно най -просто и удобно с помощта на различни устройства. Например, използвайте професионални фитолампи, които стимулират растежа на растенията като източник на изкуствена светлина.

Системите за капково напояване са чудесни за поливане на лук в оранжерии. С тяхна помощ консумацията на вода се намалява значително, а самата течност се разпределя равномерно по цялата засадена площ.

Има цели инсталации, проектирани като стелажи с вградени източници на светлина и почвени контейнери. Такова оборудване вече е готово за употреба, остава само да поставите лук в него и да го поливате, докато се получи реколтата.

Има търговски налични хидропонни системи, които работят както следва:

1. На водата.
2. Върху субстрата.
3. Аеропоника (въздух).

Това оборудване може да се използва веднага, всичко, което е необходимо, е да закупите суровини и да приготвите хранителна смес.

Засаждане и отглеждане на зелен лук върху перо - как да отглеждате зелен лук през зимата?

Зеленият лук може да се произвежда успешно по всяко време на годината. Това обаче ще доведе до значителни допълнителни инвестиции - поне ще трябва да организирате отопление и осветление. Дори да използвате гараж или мазе за бизнес, в който вече е необходимо да инсталирате изкуствени източници на светлина, ще са необходими отоплителни устройства.

Ако има относително малки количества в почвата, лукът може да бъде предварително обработен преди засаждането. Това ще ускори процеса на покълване няколко пъти.

Процедурата е следната:

• Луковиците се поставят в контейнер и се пълнят напълно със студена вода.
• След един час цялата вода се източва.
• Слизането се извършва за един ден.

За да отглеждате зелен лук в оранжерия през зимата, трябва да обърнете внимание на качеството на конструкцията и да организирате благоприятни условия вътре в нея.

Ако планирате да правите бизнес в дългосрочен план, препоръчително е да изградите оранжерия старателно:

• Рамката е изработена от метал или издръжлив дървен профил.
• Направете основата на оранжерията.
• Покрийте всички подове и конструкции с боя или грунд.
• Покрийте оранжерията с устойчива поликарбонатна обвивка.

Скоростта на растеж на зеления лук директно зависи от температурата на въздуха. околната средаили помещения:

• При 12 ° С лукът узрява за около четири седмици.
• При 17 ° С - около 26 дни.
• При 20 ° С - около 22 дни.
• При 22 ° С - около 20 дни.
• При 25 ° С - около 2,5 седмици.

Отглеждането на зелен лук през студения сезон е най-добре с помощта на зимни и устойчиви на замръзване сортове растения. Те се адаптират по -добре към по -ниските температури и ще могат да произвеждат по -високи добиви при по -неблагоприятни условия.

Изгодно ли е отглеждането на зелен лук през зимата и лятото - истинските причини за продажба на бизнес с отглеждане на лук

Този бизнес се счита за доста печеливш, но винаги има параметри, които могат значително да повлияят на рентабилността. Естествено, поради неравномерния размер на задължителните разходи, лятното и зимното отглеждане на лук има значителни разлики.

Лято:

• В оранжерията - Растенията се развиват само поради слънчева светлина. Не са необходими допълнителни източници на топлина и светлина.
• В мазето и гаража - отоплителните устройства или изобщо не се изискват, или трябва да работят с минимална мощност (например в студено мазе).
• На перваза на прозореца - зеленият лук расте самостоятелно, използвайки слънчева светлина. Не е необходимо да се регулира стайната температура.

През зимата:

• В оранжерията - самата конструкция трябва да бъде направена от по -скъпи и издръжливи материали. Вътре в оранжерията трябва да създадете комфортен микроклимат, използвайки допълнителни източници на топлина, а понякога и светлина.
• В мазето и гаража - може да са необходими по -качествени топлоизолационни материали. Също така не можете без отоплителни устройства.
• На перваза на прозореца - ако използвате лоджия за отглеждане на лук, тя ще трябва да бъде остъклена, изолирана и евентуално затоплена.

В студения сезон пазарната стойност на зеления лук се увеличава, което компенсира принудителните разходи. Безспорно предимство е възможността за по -дълго съхранение на вече нарязани зеленчуци. Не всяка дейност е непременно успешна.

Има редица причини, които могат да възпрепятстват развитието на бизнеса и да дадат на собственика идеята да продаде бизнеса:

1. Липса на лични превозни средства ... Ако лукът се отглежда в оранжерия извън града и за продажба трябва да се транспортира, една кола не е достатъчна. В този случай е подходящо използването на малък товарен транспорт, тъй като обемът на реколтата може да бъде впечатляващ, а зелените трябва да запазят своето представяне и да не се набръчкат. Ако няма възможност за закупуване на превозно средство, правенето на бизнес може да бъде много трудно.
2. Нерентабилно ... Отглеждането на лук през зимата води до друга разходна позиция - осветление и отопление. Ако вашата оранжерия, гараж или мазе се намират на неудобни места или райони с високи нива на електроенергия, разходите за поддържане на правилната температура могат да повлияят значително на крайния резултат.
3. Поскъпване на суровините ... В постна година цената на лука се увеличава драстично, което се отразява неблагоприятно върху цената на зелените продукти.
4. Липса на пазар за продажби ... Не всеки производител на зелен лук има собствен търговски обект за продажба на отглеждания продукт. Много често готовите продукти се продават на едро на цени 1,5-2 пъти по-ниски от цените на дребно. Ако предлагането надвишава търсенето, покупната цена може да бъде намалена до неприемлив минимум, което прави бизнеса неизгоден.

Истинският бизнес план за отглеждане на зелен лук за продажба

Всички първоначални потенциални разходи могат да бъдат разделени в три категории:

• Покупка или отдаване под наем на помещения / земя.
• Подобряване на помещенията (строителство, изолация).
• Техническо оборудване (стелажи, устройства, инсталации, контейнери).

Към тези разходи се добавят редовни разходи:

• За закупуване на суровини (луковици, минерални торове, вода).
• За транспортиране на готови продукти.
• За поддържане на необходимия микроклимат (осветление, отопление, вентилация).
• За заплатите на работниците.

Не всички точки са задължителни, тъй като помещенията за отглеждане на лук могат да бъдат собственост и няма да е необходимо да привличате допълнителна работна ръка.

Бизнес професионалисти:

• Непретенциозност към условията и бърз растеж на растенията.
• Минимални финансови инвестиции.
• Бързо изплащане с малки обеми.

Пример за бизнес план за отглеждане на лук в оранжерия:

Рентабилността на бизнеса с отглеждане на лук в оранжерия е около 30% през зимата и повече от 50% през топлия сезон.

Тази разлика се обяснява с разходите за отопление и отдаване под наем на оранжерията. В зависимост от обхвата на дейността, бизнесът може да се изплати за период от няколко месеца до няколко години.

Петър Кравец

Време за четене: 3 минути

А А

В мазета или изби можете да отглеждате различни продукти през цялата година, без да е необходимо да следите времето или да оборудвате оранжерии и оранжерии.

Най -често срещаният вариант е да отглеждате гъби и краставици в мазето, което в някои случаи се превръща не само в източник на допълнителни приходи, но и в малък бизнес.

Помислете за работата, която трябва да се извърши в мазето, за да отглеждате този или онзи продукт там, и също така разберете какво може да се отглежда при такива условия.

Видове продукти, отглеждани в мазета

Има много възможности за това какво да отглеждате в мазето, но най -основните видове са следните:

• Гъби, обикновено стриди и шампиньони, но понякога се отглеждат и манатарки или гъби шийтаке;
• Зеленчуци, домати и краставици;
• Пикантни билки - копър, зелен лук, магданоз;
• Ягоди и ягоди;
• Цветя;
• Животни (водни) - риби и раци, най -скъпият и най -рядко срещаният вариант.

Характеристики на отглеждане в мазета

Плододаването и обемът на събраните продукти зависи пряко от подготвителната работа за създаване на условия за тези продукти, които се планират да се отглеждат в подземно помещение. Важно е да се вземат предвид няколко важни точки:

Подреждане на вентилация

Правилният обмен на въздух е едно от основните изисквания за отглеждане на растения или гъби в мазето и избата.

Само при добра циркулация на въздуха могат да се отглеждат растения, като в този случай става възможно да се прибере здрава и обилна реколта. Препоръчва се отворите на въздуховодите да се покрият с фина мрежа, за да се предпазят от малки вредители, гризачи и насекоми. Свеж въздухгъбите и всички видове растения са особено любими.

Дезинфекция

Изключително необходимо е антисептично третиране на подземни повърхности преди отглеждане. В противен случай може да се появи мухъл и плесен поради излишната влага.

Също така, влагата провокира размножаването на различни бактериални образувания и колонии от микроорганизми, които могат да унищожат реколтата, правейки я неизползваема. Такива работи включват варосане на стените с вар с добавяне на витриол, импрегниране на повърхности с различни защитни разтвори.

Правилно осветление

Мазетата се характеризират предимно с липса на естествена светлина. Това може да се компенсира със специални лампи, но като се има предвид, че цената на електричеството при отглеждане на продукти в мазето по един или друг начин значително ще се увеличи. Традиционните крушки с нажежаема жичка не се препоръчват за употреба, тъй като те се нагряват със светлината си и могат да изгорят растенията.

Освен това тяхната светлина не е достатъчна за оптимална фотосинтеза. Като алтернатива те могат да се комбинират с флуоресцентни, или можете да закупите специални фитолампи.

Някои видове гъби не са взискателни към светлината, но при зеленчуците е важно да се осигурят необходимите дневни часове, по -специално за краставиците това е около 10 часа, а за доматите - 12 часа. Това количество светлина е от съществено значение за разсад и растеж.

Качествен субстрат и хидропоника

Обичайният растеж и засаждането на растения в земна смес (субстрат) все повече се заменя с хидропоника - подхранване на разсада със специална водна смес. В този случай корените на растенията получават хранителни веществаот водни разтвори или от субстрат, импрегниран с тях. В зависимост от вида на отглежданите продукти се използва един или друг метод, по -специално гъбите се чувстват чудесно върху субстрата, а растенията се развиват добре при използване на хидропоника.

Грижа за отглеждане на продукти

Грижата за продукта се различава в зависимост от вида на отглежданото растение или гъба. Ако това са зеленчуци, тогава е важно да разберете технологията на хранене и опрашване.

В случай на гъби ще бъде важно да се спазват оптималните условия на температура и влажност.

Отглеждане на гъби в мазето на къщата

Това е един от най -често срещаните сортове от всички продукти, които могат да се отглеждат при такива условия. Методът е много достъпен и почти евтин. Ако мазето е оборудвано с добра вентилация по време на строителството, тогава по подразбиране това ще бъде достатъчно за създаване на оптимална температура и влажност.

Що се отнася до температурата, трябва да се отбележи, че през студения сезон, особено при студове, е необходимо да се осигури допълнително отопление, което ще доведе до разходи за отопление и закупуване на оборудване. През лятото или през топлия сезон такава нужда няма да възникне, затова оптималното време за отглеждане е този конкретен период, шампиньоните и стридите ще дадат обилна реколта. Освен това шампиньоните не са взискателни към осветлението, което им дава предимство пред другите видове гъби.

Отглеждането на гъби в мазето изисква висококачествен субстрат, който може да бъде закупен в готов вид или направен сам, както и мицел, гъбен разсад. По правило гъбите се отглеждат на специални стелажи, инсталирани в мазето по периметъра. Но има и други начини, за които можете да разберете, като потърсите информация в публичното пространство.

Растения

Тази категория включва зеленчуци (краставици и домати), билки (магданоз, лук, копър), ягоди или ягоди и цветя. Много по -трудно е да се оборудва мазе за отглеждане на растения, отколкото в случай на гъби, което ще доведе до неизбежно увеличение на разходите за прогнози за отглеждане.

Необходимо е да се организира правилната система за осветление, да се избере метод на хидропонно подреждане и да се вземе решение за метод за отглеждане на разсад. Трябва също да изучите основната информация за грижите, храненето, опрашването и характеристиките на растежа на растенията. Особено важно е да се обърне внимание на изискванията за дневните часове на разсад за всеки вид.

Сутеренните зеленчуци трябва да имат кратък вегетационен период, който трябва да се вземе предвид на етапа на подбор на семената. Разсадът първо се отглежда отделно и едва след това се трансплантира на постоянно място. На квадратен метъримате нужда от 100 семена, а при засаждане не разделяйте, засаждайки 4 растения на 1 кв. м. Всички процеси в мазетата се случват по -рано, отколкото на парцела или в оранжерията и следователно първата реколта се прибира по -рано от декларирания от производителя период със седмица.

Подреждането на хидропоника в мазето е много полезно, дори само защото няма нужда да се доставя необходимото количество почва в мазето и да се следи влагата му. Хидропонните хранителни разтвори се различават по състав, тъй като всеки растителен вид се нуждае от собствен набор от минерали.

Опрашване

Особеностите на отглеждането на растения в мазето също предполагат опрашване, без което няма да има реколта. На етапа на подбор на семената трябва да разберете дали растенията се опрашват сами или ще трябва да го направите ръчно с четка. Ръчният метод не е по -лош от естествения, но предвид голямата площ това може да доведе до определени разходи за труд. Ако везната позволява, тогава можете да оборудвате свой собствен пчелин вътре, но това е твърде трудно.

В момента всички растителни култури са разделени на самоопрашващи се, които не се нуждаят от опрашване или изискват кръстосано опрашване. В последния случай всяко растение трябва да се третира с четка.