Разказват се всички тайни на храненето за натрупване на маса в извън сезона, какви храни трябва да се приемат и какво трябва да се изключи + подробно меню за покачване на маса, съвети и важни препоръки.
Периодът извън сезона е най-добрият не само за процеса на събиране на маса, но и по отношение на факта, че не трябва да се придържате към строги диети-това време е много важно за създаване на мускулна маса, макар и без видимо облекчение.
Трябва обаче да знаете, че има всичко подред и без мярка е невъзможно, има рамка от определен списък с продукти, тук ще говорим за тях по -нататък:
Какво да не ядете
1. Не яжте свинско и агнешко без ограничения, тъй като те съдържат голям% мазнини, по -добре е като цяло да го намалите до минимум, не повече от 50g. на ден;
2. Пържените картофи трябва да се консумират умерено, съдържащото се в него нишесте значително усложнява процеса на отслабване при работа по релеф. Затова картофите трябва да се консумират умерено до 18:00 часа.
3. Пътувания до McDonald's и други заведения за бързо хранене, изключват или не повече от 1 път на месец, тъй като всички продукти съдържат лъвския дял от животното и само поради това общото съдържание на калории се увеличава.
4. Можете да ядете сладкиши, но не прекалявайте, те съдържат високи въглехидрати, увеличавайки обема им, ще бъде по -трудно да се изгарят мазнините. Освен това пристрастяването към сладкиши може да спечели пари. Активно вместо захар, използвайте заместител на захарта - стевия, просто прочетете и заменете захарта, за да сте информирани.
5. Яжте супи веднъж на ден, в малки количества, не е нужно да ги ядете няколко пъти на ден, те имат малко количество калории, но в същото време заемат много място в стомаха, премахвайки възможността да ядете други висококалорични храни. Не забравяйте, че наддавате, а не отслабвате.
6. Ограничете и хляба, въпреки факта, че той съдържа много въглехидрати. Попадайки в стомаха ни, поради съдържанието на мая, хлябът бързо набъбва, заемайки много място, поради което възниква фалшиво усещане за ситост и апетитът намалява.
7. Не забравяйте да консумирате млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, по -добре е да ги изключите напълно, ако мазнината е извън мащаба в състава. Ако имате проблеми с приема на мляко, как да решите този проблем, ще разберете в статията -.
Хранене за мускулен растеж
Продуктите трябва да са с високо съдържание на въглехидрати и висококалорични, а гликемичният индекс на тези продукти трябва да бъде нисък и среден гликемичен индекс, а именно:
1. Ориз
2. Овесени ядки
3. Бобови растения
4. Риба и морски дарове
5. Естествен мед (но не на захар)
6. Сушени плодове
7. Банани
8. Цели яйца
9. Соя (момчетата трябва да приемат умерено, цялата информация -)
10. Адигейско сирене
11. Ядки
12. Царевична крупа
13. Постно месо
Избирам нискомаслени сортовемесо - пилешко филе, заек, пуйка, говеждо месо, месото трябва да се яде без видими слоеве мазнини и 
задължително без кожата, въпреки че е вкусна, тя съдържа безумно количество мазнини.
Когато приготвяте различни зърнени храни, използвайте минимум масло, не повече от 5 грама. на порция или по -добре без него изобщо.
Яйцата могат да бъдат сварени или пържени, докато се консумира цяло яйце, без да се отделя жълтъкът за смесване със зеленчуци или сирене. Подправете салатите със зехтин или олио или заквасена сметана, но не с майонеза.
Бодибилдинг меню в извън сезона
Закуска:
Овесени ядки, сварени във вода - 130гр.
- фъстъци - 100гр.
- Цели пържени яйца 3 бр. + 4 парчета адигейско сирене
2 -ра закуска:
Елда - 130гр.
- Слънчогледов Козинак - 100гр.
Вечеря:
Елда - 130гр. + малко кетчуп
- Цели пържени яйца 4бр. + 4 парчета сирене
- chicken пиле без кожа.
Следобедна закуска:
Ориз - 130гр.
- цели яйца 2бр.
- chicken средно голямо пиле без кожа
- Консервиран боб в сос - 100гр.
Вечеря:
2 средни ябълки
- овесени ядки - 130гр. сварени във вода
- Сушени плодове 100гр.
- фъстъци - 100гр.
2 -ра вечеря:
Ориз - 130гр. сварени във вода
- банан - 100гр.
- Цели пържени яйца - 2 бр.
Като преброите всички калории, получавате около 6000 калории, в началото може да изглежда, че това е много, но ако другите биха могли, тогава можете и нямате необичайни храни в диетата, които трябва да търсите дълго време и са много скъпи.
изводи
Използвайте енергично между храненията. казеинпротеин или нискомаслено извара.
При такова количество храна, с тежест в стомаха и влошаване на храносмилането, използвайте панкреатин от време на време, просто не излизайте извън посочените дози в препарата, когато оставяте храната извън сезона, спрете да я използвате .
Използвайки тези съвети, ще натрупате маса, но нека тя е без облекчение, но това е извън сезона, след което започнете да продължавате, в резултат на това оставете чистите мускули без мазнини.
Яжте разумно и ще имате маса валцувани овесени ядки, които след това, използвайки специален, излизат на зашеметяващо релефно тяло!
Наред с учението за ин и ян, за което почти всеки е чувал, в китайската философия има и по-малко известното учение на У Син на Запад. В съответствие с него, в допълнение към четирите сезона, с които сме свикнали, има и извън сезона, през който се активират органи като далака, стомаха и панкреаса. И ако вярвате на древните китайски мъдреци, сезонните обостряния на гастрит, язва, панкреатит и други заболявания на тези органи изобщо не са случайни: това е отплата за храненето, която не съответства на „петия сезон“. Освен това имаме и четири преходни периода извън сезона: от зимата към пролетта, от пролетта към лятото, от лятото до есента и от есента към зимата. Извън сезона е от първостепенно значение: смята се, че здравият и добре функциониращ стомах осигурява своевременно попълване. жизнена енергияци, а далакът е отговорен за имунитета. А неправилното хранене в този „пети сезон“ може сериозно да навреди на себе си, а с помощта на правилния, напротив, значително да подобри здравето ви.
Така че, нека разгледаме диетата от гледна точка китайска медицина... Основният вкус на извън сезона - „сладък“ - съответства на мед, пресни сладки плодове, говеждо месо, масло и слънчогледово олио, ориз, царевица, елда, овес, бобови растения, фъстъци и кедрови ядки, гъби, фурми, от зеленчуци - тиква, картофи, цвекло, зеле, моркови. „Сладките“ храни трябва да са в основата на диетата. Допълващият вкус трябва да бъде „горчив“, което подобрява функционирането на далака, стомаха и панкреаса (включва агнешко, просо, лук, маруля, репички, орехи и бадеми,
различни видове люти чушки, горчица). Можете също да ядете много "горчиви" храни, но по -малко от "сладки". "Пикантно" (например чесън, зелен лук, репички, трици, соево и рапично масло, канела, кардамон) и "солени" продукти (свинско, говеждо и свински карантии, сирене, водорасли, соя) могат да се консумират малко, но "кисели" (ферментирали млечни продукти "дълго стареене ", кисели зеленчуци и плодове) трябва да се избягва напълно. Други правила извън сезона: не яжте през нощта, не яжте студени ястия, намалете количеството млечни продукти и сурова храна(изключение правят сладките ябълки, които могат да се консумират във всякакви количества), тъй като далакът „обича“ сладката храна, препоръчително е към всички ястия да се добави захар или мед. Като цяло такава китайска диета не е толкова натоварваща, особено след като трябва да я спазвате само три седмици - толкова трае всеки период извън сезона. И какво съветват западните светила на науката и медицината?
Повече витамини
В края на зимата основният проблемдиетата ни е недостиг на витамини. Но не бързайте с лекар и се оплаквайте от недостиг на витамини! В повечето случаи нямаме работа с пълно отсъствие на какъвто и да е витамин, тоест дефицит на витамин, а само с хиповитаминоза - неговия дефицит. Ситуацията не е критична, но неприятна.
Според статистиката до края на зимата 85-90% от населението на развитите страни страда от липса на витамини и минерали. В списъка на най -дефицитните - „слънчев“ витамин D, витамини А, С и група В. Поради липсата на витамини и микроелементи, от които се нуждаем, и без това малките запаси от които бяха изразходвани от организма през зимата за борба вирусни инфекциии измръзване, страдаме от сънливост, умора, лошо настроение, загуба на жизненост, нарушения на съня ... И отражението в огледалото престава да радва: поради липсата на витамин С и К, тенът се влошава и се появяват вени на паяк, липсата на витамини от група В прави кожата тъпа и лющеща се, гърчове и пукнатини, които не заздравяват дълго време, се появяват по устните.
Витаминните комплекси ще дойдат на помощ и максимално балансирана диета... Витамините А и Е са предимно мляко, яйца, извара, ядки и растителни масла, Витамини от група В - зърнени храни, месо и млечни продукти, морски дарове, зърнен хляб. Витамин С - чай от сушени шипки и замразени плодове, плодове и зеленчуци. Най-лесният начин да приготвите смутита от замразени плодове и плодове е: вкусно, здравословно и нискокалорично! И за да се предотврати хиповитаминозата, си струва да се приеме модерната европейска прищявка - има кълнове за закуска: в тях има дори повече витамини и микроелементи, отколкото в летните зеленчуци и плодове от градината. Най -полезни са кълновете от пшеница, овес и елда, които съдържат много витамини В и Е, калий, магнезий, желязо, цинк, силиций. Диетолозите съветват да започнете с две лъжички, като постепенно увеличавате до три до четири. Кълновете са добри за добавяне към салати, мюсли и различни студени ястия. Основното нещо е да ги ядете през първата половина на деня: те ободряват и тонизират повече от кафето и силния чай.
Подкрепа за имунитет
Именно в края на сезоните тялото ни най -често се проваля, утежнява хронични болестии често онези, които непрекъснато издържаха през цялата зима и дори не се поддадоха на грипа, внезапно биват съборени от обикновена настинка. Причина? Отслабени от липсата слънчева светлинаи витамини имунитет, повишен разход на енергия на организма, който се настройва през пролетта за естествено обновяване, и по -често на фона на тази атака на вируси. Затова, за да подкрепите защитните сили на организма, яжте правилната и здравословна храна!
Не забравяйте да включите в ежедневната си диета храни, богати на фибри, както и „живи“ кисело мляко, кефир, ферментирало печено мляко и други ферментирали млечни продукти: тъй като експертите на Световната здравна организация не се уморяват да повтарят, нашият антивирусен имунитет директно зависи от чревната микрофлора. И ако вредните бактерии поемат полезните, тялото веднага отслабва. Яжте повече храни, богати на витамин С (това е основният витамин за поддържане на имунитета), и не се отказвайте от шоколад. В крайни случаи можете просто да го подушите: както установиха учени от Калифорнийския университет, дори миризмата на какаови зърна ускорява производството на имуноглобулин А, който осигурява на организма защита от вируси. И техните колеги имунолози от Обединеното кралство съветват да ядете малка шепа необелени бадеми всеки ден: в допълнение към факта, че те съдържат много витамини и минерални веществаПоследните проучвания показват, че бадемовите кори съдържат уникални биоактивни вещества, които помагат на организма да устои на инфекции като грип и ТОРС.
Без излишни килограми!
Мотото „Яжте закуска сами, споделете обяд с приятел и дайте вечеря на врага“ е идеално за извън сезона. При влажно и влажно време апетитът се играе дори повече, отколкото при студено време и от време на време ви се яде нещо сладко и сладко в лошо настроение. И ако не предприемете действия навреме, за пролетта и лятото ще трябва да закупите изцяло нов гардероб - с един размер по -голям! Разбира се, не е нужно напълно да се отказвате от вечерята, но от всички ястия тя трябва да е най -лесната. Ние правим като правило обилната закуска и не по -късно от девет сутринта. В този случай можем да си позволим кифлички и други сладкиши, без да навредим на фигурата: бързите въглехидрати и захарите ще се използват за генериране на енергия и няма да се отлагат с мазнини в талията и ханша.
Според много диетолози идеалната закуска в студения сезон задължително трябва да включва каша - обилна и здравословна. Например елда или ориз (те имат отличен детоксикационен ефект и съдържат много сложни въглехидрати), царевица (богата на глюкоза, която ще помогне да се избегне умора и умора), просо или перлен ечемик (съдържат аминокиселината лизин, която помага на организма да устои на вирусите и в същото време предотвратява отлагането на мазнини) ... В допълнение, топлата закуска се затопля добре, като предотвратява "включването" на тялото в режим на натрупване на мазнини. Топъл или горещ обяд ще бъде гаранция, че вълчият апетит няма да изиграе вечер, а вечерята ще бъде лека и правилна.
В извън сезона човешката физиология е особено уязвима. Способността да преминете правилно този период дава възможност да се чувствате добре през целия предстоящ сезон. Следователно, през извън сезона е необходимо:
1. Прегледайте моделите си на сън.
Много е важно да си легнете възможно най -рано (не по -късно от 22:00) и да се събудите около 6 сутринта. В същото време трябва да се чувствате отпочинали. Ако сутринта започне с чувство на умора, трябва да помислите и да анализирате каква може да е причината. Може би лягате късно или просто вечеряте късно, може би, напротив, не ядете и се събуждате гладни, може би няма достатъчно дълбочина на съня. Всички тези точки трябва да се разглеждат индивидуално, като същевременно се разбира, че моделите на съня ще бъдат най -важните и решаващи.
2. Физическа активност.
През лятото много от нас чувстваха липса на физическа сила. С настъпването на есента силите ще се попълнят. Възможно и необходимо е да се увеличи физическата активност - упражнения, упражнения във фитнеса, йога и т.н. Това е особено необходимо за хора с конституция Кафа. Есента е периодът на Вата, когато в природата преобладават явления като вятър, студ, сухота. Същите явления ще се проявят и в човешката физиология.
3. Намасляване на цялото тяло.
Много е добре през този период да се извършва маслен самомасаж на цялото тяло - "Абхянга". Това е особено важно за тези хора, които са увеличили Вата доша, тоест тези, които имат доминиращи качества са подвижност, хрупкане и болезненост в ставите, суха кожа, променлив апетит и храносмилане, повърхностен и плитък сън. По време на сезона Вата Абхянга трябва да се прави всяка сутрин преди душ.
Как правилно да направите "Abhyanga" у дома, прочетете тук:
4. Хранене.
В извън сезона трябва да преразгледате диетата си. Тъй като по това време на годината нуждите на тялото ни се увеличават и ние трябва да ги запълним правилно. Храната трябва да е топла, мазна, по -питателна. Въпреки това е много важно да не преяждате! Закуската и вечерята трябва да са леки, обядът - по -плътен.
5. Медитация.
През есента студеното, ветровито време често ни дава усещане за вътрешна нестабилност, тъга, загуба - медитацията помага да намираме опорна точка в себе си всеки път, позволява ни да се докоснем до областта, свързана с чувство на неизменност, стабилност, непобедимост. И тези дълбоки психологически преживявания ще дадат голяма подкрепа, особено на тези хора, които са склонни да изпадат в състояние на меланхолия. Също така е много важно да запомните, че през преходните периоди (есен, пролет) тялото е най -настроено към почистващи процедури.
Още за медитацията:
6. Почистване.
През есента най -доброто, което можете да направите за тялото си, е да вземете пълен курс от почистващи процедури "Panchakarma". Панчакарма почиства организма от токсини на всички тъканни нива, включително и най -дълбоките слоеве, укрепва имунната система, подобрява храносмилането, облекчава хроничните здравословни проблеми, възстановява нервна системадава голям запас жизненост.
Повече за Панчакарма:
Бъдете здрави тази есен и винаги!
С любов,
Изглежда, че всичко се прави строго според науката. Желаният резултат обаче не винаги се постига. В такива случаи те обикновено си спомнят за нетрадиционните начини на хранене, основани на принципите на източната медицина или астрологията. Знанията за това как да се храним правилно, като се вземат предвид естествените ритми, се натрупват дори от векове, а от хилядолетия. Ето защо, ако е необходимо, има смисъл сериозно да опитате диетата, представена по -долу, особено след като спазването й не изисква много усилия: няма нужда да готвите специални ястия или да се насилвате с монотонна храна, за да отслабнете с няколко килограма. Такава диета практически не изисква "жертви": няма нужда да се отказвате от нищо - достатъчно е просто да приемате всяка храна навреме, т.е. следвайте естествена рутина.
Сезони на аромати
На Изток хранителните проблеми от незапомнени времена се третират по съвсем различен начин, отколкото в останалата част на света. Преди три хиляди години източните лекари и астролози забелязаха това различни продуктив зависимост от сезона, те действат по различен начин човешкото тяло... В резултат на вековни наблюдения древните диетолози стигат до извода, че през всеки сезон от годината се активира дейността на определен орган или система на тялото. За да могат органите и физиологичните системи да работят гладко и с полза за организма, трябва да ядете храни с определен вкус, в зависимост от сезона. Така се ражда фундаменталната система за сезонно хранене, основана на класификацията на вкусовете.
Може би това е една от първите научни диети. Тя е в много напреднала възраст и все още е популярна в редица източните страни... Практиката показва: голяма част от това, което е известно на източните лекари от дълго време, се потвърждава от съвременната медицина. Доказано е например, че теглото може да се контролира чрез ядене на сладкиши.
Привържениците на сезонната храна смятат, че няма абсолютно здравословна или нездравословна храна. Всеки продукт, в зависимост от сезона, може да стимулира работата на определени органи или да я забави. Следователно, по различно време на годината, трябва да се храните по различен начин. Само в този случай храната ще бъде полезна, а не вредна, ще бъде лекарство, а не отрова.
Основен вкус
На изток, за разлика от западните страни, годината беше разделена не на четири, а на пет сезона. Традиционно тук се разграничаваха зимата, пролетта, лятото, есента и извън сезона, т.е. много специално време преходен периодмежду зимата и пролетта, пролетта и лятото, лятото и есента, есента и зимата. Пет вкуса отговарят на пет сезона.
През зимата бъбреците и свързаната с тях пикочно -полова система работят най -активно. Основният вкус през този период се счита за солен. През пролетта черният дроб и жлъчният мехур функционират добре, основният вкус е кисел. Лятото е сезонът за съживяване на сърцето и тънките черва. Горчивият вкус се превръща в основното по това време на годината. През есента основната тежест пада върху белите дробове и дебелото черво. През това време се препоръчва да се ядат пикантни храни. В извън сезона стомахът, панкреасът и далакът се активират, поради което по това време на годината храните със сладък вкус са най-полезни за организма.
Допълващ, неутрален и отрицателен вкус
В източната медицина се твърди, че всички органи в човешкото тяло не работят сами по себе си, а са свързани в една система и следователно се поддържат и стимулират.
И така, белите дробове активират дейността на бъбреците, бъбреците - работата на черния дроб. Черният дроб, като хематопоетичен орган, стимулира дейността на сърцето. Колко добре работят стомахът, далакът и панкреасът, зависи от сърцето. От своя страна стомахът, далакът и панкреасът принуждават белите дробове да работят по -активно.
По същия начин вкусовете могат да се засилят или потиснат. Във всеки период от годината е в сила основният, т.е. доминиращ вкус. В допълнение към него има допълващ вкус, който също има положителен ефект върху организма, но не толкова силен, колкото основният.
Освен това има неутрален вкус - не е вреден, но няма да донесе и голяма полза. И накрая, има отрицателен вкус: ако ядете много храна с този вкус, това ще потисне жизнените функции на организма и ще се отрази негативно на здравето. По -долу е показано как ароматите се разпределят през сезоните.
Зимата
Основният вкус е солен;
допълващ - остър; неутрален - кисел и горчив;
отрицателен - сладък.
Пролет
Основният вкус е кисел;
допълващи - солени;
неутрален - горчив и сладък;
отрицателен - остър.
Лято
Основният вкус е горчив;
допълващ - кисел;
неутрален - сладък и пикантен;
отрицателен - солен.
Есен
Основният вкус е пикантен;
допълващи се - сладки;
неутрален - кисел и солен;
отрицателен - горчив.
Извън сезона
Основният вкус е сладък;
допълнително - горчиво;
неутрален - пикантен и солен;
отрицателен - кисел.
Основното предимство на сезонната храна е, че ви позволява да регулирате теглото с малко или никакво напрежение: на масата винаги има разнообразна и вкусна храна, а кулинарната й обработка не е особено трудна.
През зимата бъбреците са най -активни - орган, свързан с пикочо -половата система и осигуряващ обмен на вода в организма. През зимата на бъбреците трябва да се обърне специално внимание - да се грижат за тях, да не ги унищожават с алкохол и най -важното, да ги подхранват правилно.
За да работят добре бъбреците, те трябва да получат достатъчно сол. Това означава, че през зимата трябва да бъдете особено внимателни, за да сте сигурни, че в диетата присъстват солени храни. Всяка жена обикновено приготвя всякакви кисели краставички през есента - кисели гъби, краставици и домати, тиквички и тиквички, затова специални проблемис формирането на менюто няма да възникне. Друго нещо е, че много европейски диетолози са убедени в отрицателното въздействие на солта върху организма. Смята се, че консумацията му трябва да бъде сведена до минимум, тъй като излишната сол в организма допринася за развитието на инфаркти, инсулти, безплодие, катаракта и др.
Според източната система на сезонно хранене соленото и солта не са едно и също нещо. Изобщо не е необходимо да добавяте допълнителна сол към всички ястия, за да се храните правилно през зимния сезон. В ориенталското готвене такава сол се счита за най -вредна за организма: трудно се отделя и допринася за образуването на камъни в бъбреците. По -добре е да използвате така наречената „каменна“ сол - едра, кристална, леко жълтеникава. Още по -добре е, ако основата на зимната диета се състои от храни, които имат солен вкус. Солта може да бъде заменена с екстракти от растения, които имат солен вкус (като соев сос).
На изток има специално отношение към месните продукти. През зимата дори се препоръчва да се ядат мазни, обилни храни. В допълнение към свинското месо е допустимо включването в диетата на свинска мас, бекон, гърди, филе и др. Източните диетолози съветват да не ядете студено месо през зимата. В нашите условия изключение може да се направи само за желе от месо с хрян - традиционно руско зимно ястие, което нашите предци много обичаха. Аспикът е полезен, защото укрепва скелетната система.
Има още една особеност на ориенталската храна. Дълго време на Изток за най -ценен продукт се смяташе не месото като такова (лопатка, гърди, гръб и т.н.), а животински черен дроб - бъбреци, черен дроб, сърце, бели дробове и стомах с далак. Все още съществува убеждението, че именно в тях е концентриран „вятърът на съдбата“ - жизнените сили на определен сезон. Всеки вид черен дроб има свой сезон. През зимата се препоръчва включването на бъбреците в менюто - те могат да се готвят във всички форми (задушени, варени и пържени).
От зърнени храни можете да използвате боб, леща, грах, боб, елда. Полезно е да включите ядливи кестени в менюто. Картофите задължително трябва да присъстват на масата (дори е позволено да се пържат в свинска мас). Можете да пиете сокове (без пулп и консерванти).
Ако основният вкус на зимата е солен, тогава допълващият се вкус е остър. В допълнение към аджика и пипер, продуктите с пикантен вкус включват ориз, чесън, месо от диви животни - еленско месо, мече месо, месо от лос.
През зимата се допускат кисели и солени храни, но сладките са забранени, тъй като потискат бъбречната функция. По това време трябва да намалите консумацията на захар до минимум, да се откажете от сладкиши, сладкиши и други деликатеси от тесто. Не се препоръчва включването на говеждо и мляко в менюто (според източната класификация, тези продукти имат сладък вкус). Източната медицина счита сладкото и консервираните компоти като вредни за организма продукти. Освен това през зимата се предлага да забравите за пресните (оранжерийни) зеленчуци и плодове - не за техния сезон. А херинга се счита за зимен „деликатес“.
Източните лечители смятат, че през пролетта черният дроб и свързаният с него жлъчен мехур стават най -активни. Тези органи се нуждаят от кисела храна: кисело зеле, лимони, всякакви зелеви супи, гъбички и т.н. Позволено е да се използват ферментирали млечни продукти - извара, кефир, ферментирало печено мляко, кисело мляко. Кравето мляко трябва да бъде изключено от менюто, въпреки че е допустимо да се пие козе мляко.
Що се отнася до зърнените храни, предпочитание трябва да се дава на продукти от пшеница и ръж, всички видове сладкиши, тестени изделия и хляб квас... Препоръчително е да разнообразите масата със семена и ядки. Ябълковите семена са много полезни (трябва да се съхраняват през есента). На масата трябва да присъстват зеленчуци и кореноплодни зеленчуци - моркови, целина, цвекло.
За готвене на месни ястия е по -добре да използвате пилешко, патешко, пуешко месо. Диетата трябва да включва черен дроб - свинско, телешко и пилешко. Именно този страничен продукт (а не плодът, както се смята в Европа) в периода на пролетно авитаминоза дава сила на организма. За същата цел можете да ядете кървавица.
Между 21 март и 20 април е по -добре да преминете към вегетарианство. Много полезен през този период зеленчукови супикисел вкус, билки и риба с лимонов сос.
През пролетта не само киселият вкус е полезен за черния дроб, но и соленият, който се счита за допълващ. С други думи, през пролетта трябва да ядете храни, които са разрешени през зимата, но в по -малки количества. Храни с неутрален вкус - сладки и горчиви - могат да бъдат включени в диетата в минимално количество (само за да добавите подправки към ястията и разнообразие към масата като цяло).
През пролетния период се забраняват продукти с пикантен вкус: дивеч (месо от сърна, дива свиня, елени, лосове и мускус), както и дивеч, козе месо, конско месо), покълнал лук и чесън. През този период разсадът от пшеница и ориз действа особено лошо върху тялото. Аджика и всякакви люти сосове са строго забранени.
Доминиращите органи през лятото са сърцето, кръвоносна системаи тънките черва. Те се стимулират от горчив вкус. За да подобрите тяхното представяне, трябва да включите възможно най -горчиво в менюто. За начало можете да изберете зеленчуци с горчив вкус, включително растения, открити в къщата (лист алое) и на границата на дачата (пелин, глухарче).
Полезно е да се правят салати от едва излюпени кълнове (те трябва да бъдат нарязани много ситно и подправени с оцет и Слънчогледово олио). По -добре е да използвате просо от зърнени храни през лятото.
Според източната диетология от месни продуктиагнешкото има горчив вкус, сърце от карантия. Месото трябва да бъде овкусено с хрян и горчица.
Лятото е времето за зеленчуци. Продуктите с горчив вкус включват репички, рутабаги, ряпа, лук, репички, както и домати, краставици, зеле и цвекло. Полезни са тиквените култури - тиквички, тиквички, тиквички, както и самата тиква. Всички тези зеленчуци могат да се добавят към различни ястия (палачинки, каша и др.). Същото важи и за младите картофи (старите трябва да бъдат елиминирани от диетата възможно най -рано). Сушените плодове се считат за летен продукт. Препоръчва се да се готвят компоти от сушени сини сливи, сушени кайсии, сушени круши и ябълки. Можете също така просто да ядете сушени плодове, като ги дъвчете старателно.
От напитките през лятото се дава предимство на бирата, тъй като тя има горчив вкус. Скаридите са идеални като предястие. Що се отнася до осолена риба, ядки и хлебарка, през лятото е по -добре да ги откажете напълно. За лятото соленият вкус се счита за отрицателен, тъй като потиска сърцето и може да причини прекъсвания във функционирането на сърдечно -съдовата система.
Допълващият вкус през този период е кисел, а неутралните са остри и сладки. През лятото е разрешено да се яде пиле, кисело зеле и сладкиши (това са кисели храни). Месото, свинското месо и бобът трябва да бъдат изключени от менюто - през лятото тежат на стомаха.
През този период от време максималното натоварване пада върху белите дробове и дебелото черво. Дейността им се стимулира от остър вкус. Поради това се препоръчва хрянът и чесънът да се използват като основна подправка по това време на годината. От месните продукти трябва да се даде предимство на дивеча - лос, дивеч, дива свиня, мечка и др. Най -подходящата карантия за това време на годината е светлата. Тя трябва да се гаси възможно най -дълго, така че натрупаната в нея вода напълно да изчезне. Основните зърнени храни в есенното меню трябва да са ориз и елда.
Сладкото се счита за допълващ вкус за есента, през този сезон можете да се насладите на плодове, козе млякокакто и говеждо месо. Есенно неутралните вкусове са кисели и солени. Но продуктите с горчив вкус (агнешка и просена каша) не се препоръчват да се включват в диетата. През този период семената, ядките и плодовете трябва да се консумират възможно най -малко. Пшеничните хлебни изделия също се считат за несезонна храна.
Характеристики на храната в извън сезона
Преходът от един основен вкус към друг не настъпва веднага - това изисква междинен период от време, който се нарича извън сезона. И тъй като има четири основни сезона, има същите извънсезонни периоди. Тяхната продължителност е както следва:
зимно -пролетен период - от 22 януари до 18 февруари;
пролетно -летен период - от 22 април до 20 май;
лятно -есенния период - от 23 юли до 22 август;
есенно -зимен период - от 23 октомври до 21 ноември.
В извън сезона основният вкус е сладък, който активира далака, стомаха и панкреаса. Колкото повече сладкиши са включени в менюто по това време, толкова по -добре за здравето. В допълнение към захарта и меда, сладките храни включват пресни плодове и говеждо месо. През това време те трябва да се консумират колкото е възможно повече. Позволено е да се почерпите с „деликатни“ сладкарски изделия - сладкиши, сладкиши, блатове, мармалад, блат, сладолед и сладки зърнени храни.
Горчивият се счита за допълващ вкус в извън сезона. Горчивите продукти включват агнешко, просо, сушени плодове и др. В много малки количества през извън сезона е допустимо да се консумира храна с пикантен и солен вкус. Не трябва да включвате в диетата лимони, пшеница, домашни птици, млечни продукти (кефир, извара, кисело мляко). Това са продукти с кисел вкус, имат разрушителен ефект върху далака и стомаха.
По правило за всички периоди на извън сезона основните препоръки са много сходни, но всяка от тях има свои собствени характеристики.
Така че през зимата-пролетта извън сезона, когато има постепенен преход от зима към пролет (от солен до кисел вкус), се препоръчва да се яде солено-сладка храна през първите петнадесет дни (от 22 януари до 4 февруари) ). Например, полезно е да поръсите кисела краставица със захар, да я потопите в мед. Най -добрият вариант е осолена диня.
След 5 февруари идва времето за сладко -кисели ястия - например кисело зелесмесени с мед. Маринованите краставици и чушки са полезни и е желателно те да са по -сладки (продуктите с изключително кисел вкус са противопоказани за това време).
През пролетно-летния извънсезон има преход от кисел вкус към горчив, което означава, че през първите две седмици, т.е. от 22 април до 5 май на масата трябва да се сервират сладко -кисели ястия, а в следващите две седмици (от 6 до 20 май) - горчиво.
Периодът между лятото и есента бележи прехода от горчиво към пикантно. Затова от 23 юли до 5 август трябва да консумирате храни с горчив вкус, а от 6 до 22 август-сладко-пикантни храни.
Есенно-зимният период се характеризира с преход от пикантен вкус към солен: от 23 октомври до 4 ноември основата на диетата трябва да са сладко-пикантни ястия, а от 5 до 21 ноември-сладко-солени ястия.
Разбира се, в зависимост от обстоятелствата, някои отклонения от тези препоръки са допустими. Въпреки това, по време на извън сезона на масата трябва да присъства говеждо или (в крайни случаи) агнешко. Към тях, ако е необходимо, можете да вземете голямо разнообразие от сосове, от сладко-солено до пикантно-сладко. Към месото трябва да се добави сирене, а за десерт се препоръчват плодове и всякакви сладкиши.
Трябва да се каже, че рибата и различните морски дарове (калмари, раци, скариди, миди, водорасли и др.), Които са естествен източник на йод и следователно допринасят за правилния метаболизъм, трябва да присъстват на масата през цялата година.
По този начин системата за сезонно хранене има своите предимства. Тя се основава на разнообразието от консумирани храни и ви позволява да се храните правилно и най -важното с максимална полза за организма по всяко време на годината.
2012 -2-23 20:53
| align = right> |
