Какви храни съдържат калий и магнезий. Храни, богати на калий и магнезий. Ядки, различни видове семена

Липсата на полезни микроелементи често води до нарушения във функционирането на тялото, така че въпросът „кои храни съдържат калий и магнезий“ днес е по-актуален от всякога. Въпреки подобряването на условията на живот днес много хора имат нередности във функционирането на сърдечно-съдовата система и вътрешни органи. Най-често причината е просто липсата на полезни микроелементи. Ето защо в рамките на тази статия ще разгледаме храни, богати на калий и магнезий.

Ролята на калия и магнезия често се подценява, но те са в основата на нормалното функциониране на организма. Дефицитът на тези вещества може да доведе до заболявания на сърдечно-съдовата система, гърчове, безсъние, косопад, раздразнителност и тревожност. Магнезият е основният „помощник“ на сърцето, който също помага за нормализиране на нивата на холестерола в кръвта и подпомага работата. нервна система. Калият е в състояние да премахне излишната течност от тялото, да ускори метаболизма и напълно да осигури на мозъка кислород. В тандем тези два микроелемента създават всички условия за здравословното функциониране на всички системи на тялото. Ето защо е важно да наблюдавате диетата си и да се опитате да ядете храни, съдържащи калий и магнезий.

Храни, богати на калий

В тандем тези вещества могат да имат комплексен благоприятен ефект върху тялото. Въпреки това, както калият, така и магнезият също имат индивидуални ефекти върху много системи в човешкото тяло. Да, калий

• Нормализира нивото на кръвното налягане;
• Намалява риска от бъбречни заболявания;
• Предотвратява появата на отоци;
• Подобрява физическата издръжливост.

От друга страна магнезият

• Помага за справяне с нарушения на ЦНС (депресия, стрес);
• Участва в синтеза на протеини, мастни киселини и някои хормони;
• Стимулира храносмилателния тракт;
• Действа като един от компонентите на костната тъкан;
• Укрепва защитните функции на организма.

Няма да разглеждаме лекарствапомага за запълване на дефицита на тези вещества. В наш интерес е да знаем как храните съдържат калий и магнезий. Нека започнем с храни, които са богати на калий.

Всички храни, които съдържат калий, могат условно да се разделят на 4 групи:

• Зеленчуци и плодове;
• Ядки;
• Сушени плодове;
• Зърнени храни.

Дневната нужда от калий може да зависи от много фактори. Това е възраст, пол и дори начин на живот. За деца под 3-годишна възраст дневната нужда от калий е 650 mg. Децата от 4 до 14 години се нуждаят от повече калий - от 650 до 1700 mg на ден. Същото важи и за момчетата и момичетата. Що се отнася до мъжете и жените, дневната нужда за тях е от 1800 до 2100 mg.

За най-богати на калий сред зеленчуците се считат картофите, краставиците и зелето. Също така си струва да подчертаете морковите, тиквите, доматите и цвеклото. Например 1 кг картофи съдържа до 1 г калий. Зеленчуците могат да се консумират както сурови, така и варени. Що се отнася до плодовете, те трябва да се консумират само пресни. Сред тях особено внимание трябва да се обърне на дините, портокалите, бананите и пъпешите.

Ядките също могат да бъдат с високо съдържание на калий. Например бадемите съдържат до 780 mg от това вещество на 100 g продукт. След него се нареждат фъстъците и лешниците (съответно по 760 и 680 мг). И накрая, орех, в който калият е малко по-малко - 441 mg.

Сушените плодове, или както ги наричат ​​още „витамините на природата“, също могат да бъдат отличен източник на калий. Сушените кайсии например съдържат 1,88 г калий на 100 г продукт, а стафидите – 1 г.

Почти всички зърнени култури имат достатъчно количество калий. Хлябът с мая ще бъде особено полезен в това отношение, тъй като маята съдържа до 2 g калий.

Други източници на калий включват постни сортовемесо и мляко. Някои видове риби също съдържат необходимия ни микроелемент – риба тон, писия, треска, сардина. Съставът на ябълковия и гроздовия сок съдържа съответно 120 и 150 mg калий.

Храни, съдържащи магнезий

Продължаваме да откриваме кои храни са с високо съдържание на калий и магнезий. Вторият микроелемент е магнезият. Тук също си струва да разделите всички продукти на няколко групи:

• Плодове и горски плодове;
• Зърнени храни;
• Месо и млечни продукти;
• Бобови култури.

Дневната нужда от магнезий също зависи от много фактори – възраст, пол, здравословно състояние и начин на живот. Така че, за деца под 3 години дневната нужда е от 30 до 140 mg. За деца от 4 до 14 години - от 150 до 580 mg. За момичета от 15 до 18 години се препоръчва да приемат от 380 до 690 mg магнезий на ден, за момчета - от 430 до 740 mg. Дневната нужда от магнезий за мъжете е до 760 mg, за жените нормата е 660 mg.

Бананите, прасковите и кайсиите съдържат приблизително 350 mg магнезий на 100 g продукт. Богати източници на въпросното вещество сред горските плодове са ягодите, малините, дивите ягоди и къпините. Почти всички видове зърнени култури могат да бъдат богати на магнезий. В просото той е най-много – 289 г, следван от елдата – 80 мг. Много полезен в това отношение е и пълнозърнестият хляб с трици.

От бобовите растения си струва да се подчертаят соята и бобът. Те съдържат съответно 247 и 130 mg магнезий. Нискомаслените млечни продукти и диетичните меса също са отличен източник на магнезий. Въпреки това мазните риби като скумрия, сафрид и балтийска херинга съдържат достатъчно количество полезен микроелемент. И накрая, до 170 mg магнезий могат да бъдат получени от 100 g морски водорасли.

И така, разбрахме какво съдържа калий и магнезий. Въз основа на тази информация можете да съставите пълноценно меню, което ще съдържа в достатъчнонеобходимите ни микроелементи. Ако калий-магнезий в храната присъства в нормално количество, тогава не можете да се страхувате за здравето си. Не забравяйте, че вашето здраве е основната част от пълноценния живот, което означава, че трябва да бъде защитено.

При дефицит на който и да е микроелемент възникват сериозни смущения в работата на вътрешните органи и системи. Ако знаете какви храни съдържат калий и магнезий, редовно попълвайте доставките на тези вещества, можете да намалите риска от развитие на патологии. на сърдечно-съдовата системаотървете се от апатията, стреса и безсънието.

Ролята на калия и магнезия в организма

Магнезият (Mg) и калият (K) са тясно свързани помежду си, тъй като микроелементите се усвояват слабо поотделно. Тези вещества са отговорни за нормалната работа щитовидната жлеза, храносмилателната, нервната, имунната системи, спомагат за укрепването на костната и мускулната тъкан. Но най-вече K и Mg са необходими за предотвратяване на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.

Ползи от микроелементите:

• ускоряват метаболитните процеси;
• поддържа оптимален баланс на киселини и основи, соли и вода;
• повишаване на мускулния тонус;
• премахва повишения вискозитет на кръвта, предотвратява образуването на кръвни съсиреци;
• нормализиране на психо-емоционалното състояние;
• подобряване на кръвоснабдяването, укрепване на миокарда, намаляване на вероятността от развитие на различни видове аритмии;
• допринасят за нормалното протичане на ензимните реакции;
• премахване на излишния лош холестерол, токсични вещества.

Mg помага за справяне със стреса, участва в производството на определени хормони, активира синтеза и изтичането на жлъчката, а също така нормализира храносмилателната и имунната системи, укрепва костите и облекчава проявите на алергични реакции.

K поддържа артериалните параметри на нормално ниво, подобрява снабдяването на мозъка с кислород, намалява риска от развитие на заболявания на бъбреците и отделителната система, премахва отоци и подобрява физическата издръжливост.

На начална фазаДефицитът на Mg и K се проявява под формата на гадене, повръщане, диария или запек, подуване на лицето и крайниците, мигренозни пристъпи, конвулсии, депресия и неврастения.

Дневен прием на калий и магнезий за човек

Дневната доза K и Mg зависи от възрастта, наличието на хронични патологии и пола на човека.

Таблица „От колко Mg и K се нуждае човек“

След наранявания, изгаряния, операции, при наличие на диабет, хроничен гастрит, ентерит, панкреатит, холецистит, с язва, нуждата на организма от Mg, K се увеличава.

ТОП храни, съдържащи магнезий и калий

Редовната консумация на храни с високо съдържание на калий и магнезий ще помогне да се избегнат мигрена, хиперхидроза, мускулни крампи, аритмии, безсъние и синдром на хроничната умора. Най-много микроелементи на 100 грама продукт има в триците, бобовите растения, зеленчуците, семената.

Пшеничните трици съдържат най-много калий и магнезий

Топлинната обработка намалява количеството магнезий и калий в храните.

Списък с храни при дефицит на калий и магнезий

Списъкът с продукти, съдържащи калий и магнезий, е голям, повечето от тях са достъпни целогодишно - можете да попълните запасите от микроелементи по всяко време.

Блокче черен шоколад ще ви помогне да попълните магнезия и калия в тялото

Таблица "Кои храни са богати на калий и магнезий"

Витамини, съдържащи калий и магнезий

При силно намаляване на нивата на калий и магнезий в кръвта, за да се намали рискът от развитие на сърдечно-съдови патологии при възрастните хора, кардиолозите често предписват специални лекарства и витаминни комплекси.

Евтини витамини за попълване на магнезия и калия

Какви лекарства съдържат калий и магнезий едновременно

Вносен препарат за попълване на микроелементите на калций и магнезий

Тези средства са включени в комплексната терапия при лечение на сърдечна недостатъчност, аритмии, по време на възстановителния период след инфаркт - K, Mg повишават ефективността на сърдечните гликозиди.

Нивото на K, Mg намалява при продължителна употреба на диуретици, контрацептиви, инсулин, хидрокортизон. Злоупотребата със солени храни, алкохолни и газирани напитки, сладкиши, строги диети, дехидратация, повишено изпотяване и емоционален стрес могат да доведат до дефицит на микроелементи.

Противопоказания

Въпреки факта, че дефицитът на Mg, K провокира развитието на сериозни заболявания, в някои случаи е противопоказано да се използват храни и препарати, съдържащи калий и магнезий.

Ако човек има проблеми с бъбреците, тогава е по-добре да ограничите приема на калий и магнезий.

В какви случаи е необходимо да се ограничи приема на храни, съдържащи магнезий и калий:

• хронични заболявания на бъбреците, надбъбречните жлези;
• атриовентрикуларен блок;
• повишено съдържание на K, Mg в кръвта;
• тежки форми на хипотония - намаляване на показателите под 90/60 mm Hg. Изкуство.;
• Миастения гравис;
• ацидоза;
• тежка дехидратация;
• хемолиза;
• нарушение на процеса на метаболизъм на аминокиселините.

При възрастните хора, когато приемат антибиотици, калий-съхраняващи диуретици, нестероидни противовъзпалителни средства, рискът от развитие на излишък на Mg, K в организма се увеличава.

Профилактика на калиев и магнезиев дефицит

За да избегнете дефицит на K, Mg, преразгледайте хранителните си навици - диетата трябва да съдържа много ферментирали млечни продукти със средно съдържание на мазнини, постно месо, сурови зеленчуци, зеленчуци. Яйцата се ядат не повече от 2 пъти седмично, намалете дневното количество сол, яжте само ръжен хляб, не повече от 200 г на ден.

Откажете се от боклуци и нездравословна храна, сладкиши, маслои майонеза, подправете салати със зехтин, ленено, слънчогледово, тиквено олио. Спазвайте режима на пиене - пийте поне 1,5 литра течност на ден.

Избягвайте преумора, спете достатъчно, водете активен начин на живот, отделяйте повече време за свеж въздух, откажете се от зависимостите, опитайте се да не приемате без нужда лекарства, които инхибират усвояването на калий и магнезий.

Диетата с калий и магнезий е изключително полезна за сърцето, храните с високо съдържание на тези микроелементи нормализират метаболизма, активират защитните сили на организма. Но не ги консумирайте в големи количества, излишъкът от K и Mg е също толкова вреден за хората, колкото и дефицитът.

Заболяванията на сърдечно-съдовата система са една от основните причини за смъртност у нас. Трябва да помислите предварително за здравето на сърцето и кръвоносните съдове. Един от принципите за поддържане на здравето е правилното хранене, чиято основа трябва да бъдат храни, богати на калий и магнезий. Именно тези два микроелемента са в основата на правилното функциониране на сърдечно-съдовата система. В допълнение, те ще ви помогнат да се справите с повишена нервност, раздразнителност и хронична умора, калий и магнит насищат клетките на сърдечния мускул с енергия, предотвратяват атеросклерозата, разреждат кръвта и подобряват клетъчната структура на стените на кръвоносните съдове. Нека разгледаме по-подробно кои храни са богати на калий и магнезий за сърцето.

Първо трябва да разберете кой определено трябва да включи в диетата си храни, богати на калий и магнезий. На първо място, това са хора, които страдат от сърдечно-съдови заболявания или имат предразположение към тях. Умствените работници трябва да попълнят запасите си от калий и магнезий.

Симптоми на липса на калий и магнезий в организма:

• Бърз аритмичен пулс;
• Повишена артериално налягане;
• Апатия, загуба на сила;
• Крампи на крайниците;
• Болка в сърцето по време на тренировка.

Ако забележите горните симптоми в себе си, това показва възможни заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Препоръчваме да се консултирате с лекар и задължително да включите храни, богати на калий и магнезий за сърцето. Дефицитът на тези микроелементи може да възникне и поради консумация на алкохол (тъй като той намалява тяхното усвояване) и поради прекомерно изпотяване (тъй като магнезият и калцият се отделят чрез потта).

Защо е важно да ядем храни с високо съдържание на калий и магнезий? Работата е там, че при липса на калий натрият, който получаваме от обикновената сол, започва да заема своето място в биохимичните процеси. В резултат на това се образува оток в сърцето, кислороден глад, а сърцето също започва да пропуска кръв през себе си и да се свива по-бавно. И поради липсата на магнезий се получава сърдечен спазъм.

Храни, богати на калий и магнезий: списък

Вече писахме за храни с високо съдържание на калий и храни, съдържащи магнезий, сега ще ви разкажем за диетата, за да компенсирате дефицита на калий и магнезий едновременно.

Повечето здравословни хранисъдържащи калий и магнезий за сърцето, това са бобови растения и сушени кайсии. Те съдържат най-голямо количество от тези микроелементи, които допринасят за работата и укрепването на сърдечно-съдовата система. Тези продукти не са сезонни и се предлагат по всяко време на годината.

Второто място по съдържание на калий и магнезий е заето от морско зеле. Тези водорасли съдържат и много йод, който е полезен за щитовидната жлеза. Яжте водорасли възможно най-често, особено за хора, които водят активен начин на живот и спортуват много.

Друга храна, богата на калий и магнезий, е бобът. Освен това съдържа много протеини, които се усвояват от тялото ни по-добре от животинските протеини. За вегетарианците бобът е един от основните компоненти на ежедневната диета.

Големи количества калий и магнезий има и в елдата, кашуто и горчицата. Последният продукт е различен и с това, че намалява риска от излишни килограми, тъй като помага за усвояването на мазни храни.

Постно месо (пуешко, заешко, телешко, пилешко), мляко, картофи, зеле, цвекло, банани, праскови, ягоди, малини, къпини, киви, спанак, ябълки, моркови, мазна риба, лешници, гъби - храни, които също съдържат калий и магнезий, но в по-малки количества.

Храни, съдържащи калий, магнезий и фосфор

Само два микроелемента не са достатъчни за поддържане на здравето. Важна роля играе и фосфорът, който заедно с други микроелементи предпазва тялото ни от диабет, язва на стомаха и други заболявания.

Храните, богати на калий, магнезий и фосфор, включват кедровите ядки. Те съдържат много протеини, които се усвояват напълно и изобщо няма холестерол. Кедровите ядки също съдържат калций и различни витамини. Но орехи, освен на съдържащите се в тях калий, магнезий и фосфор, те са богати и на дъбилни вещества, фитонциди и етерични масла.

Храни, съдържащи калий, магнезий и желязо

Основните храни, богати на калий, магнезий и желязо, са сушените плодове. На първо място, това са кайсии и сушени кайсии. Те съдържат голямо количество органични киселини, каротин. Лекарите препоръчват използването на сушени кайсии не само за хора със сърдечни заболявания, но и за прочистване на червата,също и за лечение на хипертония.

Храните, богати на калий и магнезий, като въздуха, са необходими на човешкото тяло. Много функции на нашите органи без тези елементи ще бъдат потиснати.

Поради липсата на калий и магнезий кръвоносните съдове и мускулите отслабват, могат да се появят сърдечни проблеми и повишена нервност. Трябва да обърнете специално внимание и на диетата си, особено ако косата ви пада редовно, ноктите ви се ексфолират, спазмите и крампите се появяват без причина. Има изход и доста прост: трябва да се отнасяте към масата си по-отговорно, да ядете пълноценно. И е по-добре да знаете кои продукти могат да коригират ситуацията. В крайна сметка правилното хранене е ключът към физическото и психическо здраве.

Калият като най-добрият помощник

Необходимостта от калий за възрастен без здравословни проблеми е 1,2 до 2 грама на ден. Що се отнася до бременните жени, всички, които се готвят да станат майки, се нуждаят от много повече от този елемент. Децата се нуждаят от 16 до 30 mg калий на килограм телесно тегло.

Храните, които съдържат калий, са предимно различни видове растения. Ето защо, за да предотвратите намаляване на калия в организма, трябва да ядете много зеленчуци и плодове, соя, грах, сушени плодове, семена, ядки.

Трябва да се наблегне и на. В пролетните млади картофи има много калий: половин килограм съдържа дневната норма на този микроелемент за организма. Друг важен момент. Огромно количество калий присъства в просото, въпреки че това не е много известен факт. Кашата от просо ще премахне дефицита на калий като цяло на ден и ще възстанови здравето. Между другото, храните, богати на калий, са просто съкровище за сърцето.

Магнезият е супер лек за нерви

Средната дневна нужда от магнезий на възрастен е: за мъже е около 400 mg, за жени е 300 mg, а за бременни се препоръчват 450 mg. При някои заболявания дневната норма може да се увеличи. Например при хора, страдащи от нервни разстройства, раздразнителност и агресивност, сърдечно-съдови заболявания, холелитиаза, отслабен имунитет и нуждата от него може да се удвои или дори утрои.

Хората получават магнезий от храната и пия вода. Твърдостта на водата играе важна роля. Така се оказва, че в меката вода има малко магнезий. Пълнозърнестият хляб, триците, ядките, елдата, овесените ядки, соята и, разбира се, бобът са богати на магнезий. Най-голямо количество магнезий има в какаото. Така че в диетата на децата какаото трябва да бъде задължително.

Плодова терапия

- основата на хармоничен и пълноценен живот. Но как да попълните липсата на няколко елемента и витамини наведнъж, като избягвате процеса на готвене - например, без да напускате работното място? Освен това калият и магнезият в човешкото тяло са взаимосвързани и ако няма достатъчно калий, тогава няма да имате време да мигнете, тъй като магнезият също ще изчезне. Така че трябва да се уверите, че и двата елемента влизат в тялото заедно или поне през деня.

Храните, богати на калий и магнезий, са предимно пресни зеленчуци. При готвене на зеленчуци елементите се измиват, при почистване броят им също намалява. В същото време диетолозите препоръчват да се консумират различни плодови закуски за възстановяване на баланса, както се казва, директно от полето или градината или поне от тезгяха.

Особено отбелязваме полезни свойства, тъй като в 100 грама от този плод се съдържат от 130 до 380 мг калий и 11-12 мг магнезий.

Ако трябва да понижите кръвното налягане и кръвната захар, няма по-добро естествено лекарство. Терапията с нар е показана и за отстраняване на проблеми в интимния живот и заболявания на стомашно-чревния тракт.

Яжте водорасли!

Магнезий и калий в големи количествасъдържа вкусни и много необходими на организмаморски водорасли. Тези ядливи водорасли като източник на микроелементи са много добри през зимата - евтини и богати. От древни времена морските водорасли са били консумирани от хората като проста, леснодостъпна храна, която съдържа значителни количества магнезий и калий. Преди това се консумираше предимно от жителите на крайбрежните райони. Въпреки това днес свойствата на морските водорасли са известни на цялата планета - географията на потреблението на този лечебен продукт е необичайно широка.

В днешно време все повече млади момчета и момичета са предразположени към сърдечни заболявания, страдат от аритмия или хипертония. Всичко това идва от заседнал образживот и недохранване. Но има такива, които могат значително да намалят риска от сърдечни заболявания и кръвоносна система. И те също ще помогнат в борбата с целулита, ще подобрят съня и психо-емоционалното ви състояние. Отстранете излишната вода от тялото.

Продукти, съдържащи магнезий

Лесно се уморявате, често сте раздразнителни или нервни? Тези симптоми могат да показват липса на магнезий в организма. Искри пред очите или световъртеж, безсъние или депресия. Косопадът също може да говори за липса на магия. Но винаги можете да попълните магнезия в тялото, като ядете храни, съдържащи магнезий. Разни продуктисъдържат различни количества магнезий. Така че в зърнените култури от елда и просо има доста магнезий. Но тези продукти са достъпни и винаги налични в магазините! Магнезият се съдържа и в бобовите растения. В такива като боб и грах. Лешници и сухо мляко, соево брашно, пшенични трици и пшеничен зародиш. Ето храни, богати на магнезий. Никога не забравяйте за продукти като мляко и яйца, извара и заквасена сметана. Сиренето също съдържа магнезий. Рибата и морските дарове просто трябва да присъстват на масата ви веднъж или два пъти седмично. Не пренебрегвайте шоколада, в умерени количества.

в месото и месни продуктипо-малко от магнезия. Огромно количество магнезий се намира в говеждия черен дроб. Друго месо е заешко, телешко и дори свинско. Кой би си помислил, но дори колбасите (ако са направени без нарушения) съдържат магнезий.

Можете да осигурите дневния прием на магнезий, като изядете 3-4 бр ръжен хляб. Но не трябва да се увличате по хляба в такива количества, защото магнезият се намира и в зеленчуците.
От зеленчуците яжте моркови и картофи, бяло зеле и цвекло, спанак. Не е високо съдържание на магнезий в лук, както зелен, така и лук, домати. Но в ябълките и сливите магнезият е още по-малко.

А сега за дневна нуждаорганизъм в магия. Бременните и кърмещите жени се нуждаят от 1000-1200 mg магнезий на ден. Възрастните се нуждаят от 400-600 mg на ден, а при дефицит до 800 mg. За деца под 13 години нуждата от магнезий трябва да бъде 150-300 mg.

Храни, съдържащи калий

За нормалното функциониране на меките тъкани на тялото, като капиляри, кръвоносни съдове, мускули, е необходим калий. За най-важния мускул - сърцето, калият е необходим като "въздух". Микроелементът калий е необходим за функционирането на всички вътрешни органи, както калцият е необходим за всички твърди органи на нашето тяло.

Калиеви соли допринасят за отстраняването на излишната вода от тялото ни. Те облекчават задържането на урина, което допринася за премахването на отока. Помага при лечението на водянка. Предотвратявайки натрупването на натрий в тялото, калият помага като антисклеротично средство, почиства кръвоносните съдове и клетките. В организма има борба между натрия и калия. Натрият е отвън, а калият е вътре в съдовете и клетките. За да поддържаме баланса, се нуждаем от калий.

За да спестите калий в храните, при готвене помага варенето на пара. Или трябва да се опитате да готвите храни, съдържащи калий, в минимално количество вода. Най-добре е плодовете да се пюрират. Тъй като топлинната обработка е минимална, съдържанието на калий е по-високо. В прясно изцедените сокове също има много калий. Достатъчно 2 чаши такива сокове на ден, за да може тялото ни да получи дневна доза калий. И разбира се, не забравяйте салатите. Тъй като както в зеленчуците, така и в плодовете има много калий, правете зеленчукови и плодови салати. Такова хранене не само съдържа магнезий и калий, но и ще помогне в борбата с целулита. А това е толкова важно за дамите.

Най-богатите на калий храни са медът и Ябълков оцет. Калий, в излишък, в млякото и млечните продукти, рибата. Калият е повече в растителните храни, отколкото в животинските. За да не изброявате всички храни, вижте таблицата на съдържанието на калий в храната.


Яжте храни, съдържащи магнезий и калий, ще укрепите стените на кръвоносните съдове, ще подобрите еластичността на вътрешните органи. Отървете се от заболявания като раздразнителност или безсъние. И като цяло избягвайте здравословни проблеми.