Pestovanie zeleniny na otvorenom priestranstve. Skoré siatie zeleniny. Funkcie výberu načasovania výsevu zeleniny v rôznych regiónoch

Pestovanie zeleniny na otvorenom priestranstve je obľúbenou zábavou záhradníkov a záhradníkov. Od dávnych čias ľudia na svojich pozemkoch pestovali zemiaky, repu, mrkvu, reďkovky a mnoho ďalších druhov zeleniny.

Pestovanie kvalitnej zeleniny na otvorenom priestranstve je náročná úloha a vyžaduje určitú trpezlivosť a úsilie. Ak chcete získať dobrú úrodu, rastliny vyžadujú primeranú starostlivosť: včasné zavlažovanie, odstraňovanie buriny, hnojenie, ošetrenie rastlín pred hmyzími škodcami.

Koreňové plodiny na otvorenom teréne

Tradične počas májových sviatkov pestujú ruskí záhradníci zemiaky.

Zemiaky sú nenáročná plodina, ktorá dobre rastie stredný pruh Rusko. Veľkou výhodou zemiakov je, že na rast rastliny nepotrebujú zálievku, stačia atmosférické zrážky, ktoré spadnú v lete. Iba v suchom lete sa odporúča zemiaky pravidelne zalievať. Starostlivosť o túto plodinu je pomerne jednoduchá a pozostáva z odstraňovania buriny, kopcovitosti a ošetrovania kríkov proti pásavke zemiakovej. Táto plodina sa zbiera koncom augusta - začiatkom septembra.

Pestovanie zeleniny na otvorenom teréne môže priniesť bohatú úrodu. Koreňová zelenina, ako je repa, mrkva, reďkovka, reďkovka a mnohé ďalšie, dobre rastú v nechránenej pôde.

Lôžka na výsadbu koreňových plodín sa pripravujú skoro na jar, hneď po roztopení snehu. Pôda musí byť výživná, odporúča sa aplikovať humus a minerálne hnojivá. Semená sa zvyčajne vysievajú priamo do zeme, starostlivosť o koreňové plodiny zahŕňa pravidelné zavlažovanie, odstraňovanie buriny a riedenie rastlín. Koreňové plodiny sú náchylné na napadnutie škodcami, hmyzom aj drôtovcami, ktoré ničia plody samotnej rastliny. V tomto ohľade je potrebné včasné ošetrenie koreňových plodín pred škodcami.

Kapusta na otvorenom teréne

Kapusta je ideálna na pestovanie zeleniny na otvorenom teréne; pestujú sa rôzne druhy kapusty: biela kapusta, karfiol, červená kapusta, brokolica a iné. Na začiatku jari záhradníci vysádzajú semená kapusty do špeciálnych nádob. Keď sa sadenice kapusty dostatočne zväčšia a mráz pominie, rastliny sa vysádzajú do zeme.

50-60 dní po výsadbe do zeme môžete zberať kapustu. Kapusta je vlhkomilná rastlina, preto je potrebná pravidelná zálievka. Na vytvorenie dobrého koreňového systému sa odporúča mladú kapustu navŕšiť.

Pestovanie teplomilných rastlín

V nechránenej pôde dobre rastú aj teplomilnejšie rastliny, ako sú paradajky, uhorky, baklažány a papriky.

Mnoho odrôd uhoriek dobre rastie a vyvíja sa v nechránenej pôde. Uhorky sa vysádzajú so semenami v zemi alebo sadenicami po prechode mrazov na pôdu. Pred výsadbou sa odporúča semená namočiť. Ak je rastlina vysadená v sadeníc, potom je potrebné prikryť lôžka krycím materiálom, ktorý chráni sadenice pred chladom a priamym vystavením ultrafialovým lúčom. Po aklimatizácii sadeníc uhoriek je možné prístrešok odstrániť.

Pri správnej starostlivosti môžu uhorky prinášať ovocie počas celého leta. Rastliny vyžadujú denné zavlažovanie, ak je počasie veľmi horúce, odporúča sa zalievať dvakrát, skoro ráno a večer.

Uhorky nemôžete zalievať počas dňa, keď slnko svieti pri dennom zalievaní, listy rastliny rýchlo zomierajú na spálenie od slnka. Ak nie je dostatok vlhkosti, plody uhorky budú chutiť horko a stanú sa nevhodnými na konzumáciu. Okrem pravidelného zavlažovania si uhorky vyžadujú včasné odstraňovanie buriny a kyprenie pôdy a rastlina musí byť tiež chránená pred škodcami.

Paradajky nie sú menej populárne medzi zeleninovými plodinami. začína s výsadbou začiatkom júna, po odznení mrazov. Malé aj veľké odrody paradajok dobre rastú v nechránenej pôde. Nie je vhodný na pestovanie vonku vysoký stupeň a rastú silnejšie a odolnejšie voči nepriazni počasia.

Mnohé odrody paradajok sú odolné voči chladu a nevyžadujú ďalší prístrešok. Starostlivosť o rastliny pozostáva zo systematického zalievania, odstraňovania buriny a štípania. Nevlastné deti sú výhonky, ktoré sa tvoria na spodnej časti kríka paradajok, odporúča sa ich odstrániť, aby sa dosiahlo väčšie ovocie z centrálneho kmeňa.

Doslov

Naposledy módny trend je pestovanie okrasnej zeleniny. Dekoratívne tekvice a kapusta vyzerajú skvele na kvetinových záhonoch a vyvinuli sa rôzne neobvyklé dekoratívne kukurice. Zelenina sa teda používa nielen na jedenie, ale aj na zdobenie letnej chaty.

ZÁKLADY BIOCHÉMIE SKLADOVANIA ZELENINY
Človek bol vždy lepší v pestovaní plodín ako v ich skladovaní na zimu. Ale treba sa dobre stravovať po celý rok. Preto každý záhradník nemá kam ísť, len zlepšiť svoje zručnosti a správne aplikovať najefektívnejšie metódy zimného skladovania zeleniny a ovocia.
O trvanlivosť produktov na sklade je potrebné začať dbať už v čase pestovania v záhradke. Udržanie kvality zeleniny a ovocia v pivnici je však obzvlášť silne ovplyvnené včasným zberom a správnym skladovaním.
Na úspešné uchovanie produktov je potrebné mať určité znalosti o biochemických procesoch, ktoré sa vyskytujú v hľuzách a zelenine počas zimného skladovania.
Po zbere zemiakov a zeleniny sa v nich nezastavia životne dôležité procesy a biochemické zmeny, ktorých smer a intenzita určuje trvanlivosť produktu v suteréne.
Medzi zmenami, ktoré sa vyskytujú v zemiakoch a zelenine počas skladovania, má veľký význam proces dýchania, od ktorého závisí smer metabolizmu a intenzita jeho prechodu.
Podstata dýchania spočíva v pomalej oxidácii zložitých organických látok, ktoré sa rozkladajú na jednoduchšie. Pri procese dýchania sa nepretržite uvoľňuje energia, z ktorej časť využívajú bunky rastlinného organizmu a druhá časť sa uvoľňuje do atmosféry vo forme tepla. Toto dýchanie využíva rezervné živiny, predovšetkým sacharidy. Na procese dýchania sa podieľajú aj ďalšie chemické zlúčeniny – tuky, bielkoviny.
Intenzita dýchania závisí od druhu zeleniny, podmienok pestovania a skladovania atď. Zelenina má vysokú intenzitu dýchania hneď po zbere, potom sa tento proces postupne spomaľuje.
Najnižšiu intenzitu dýchania u zeleniny pozorujeme pri teplote blízkej 0 oC, u zemiakov pri teplote 3...4 oC. Prudké teplotné výkyvy zvyšujú intenzitu ich dýchania. Hľuzy a zelenina, ktoré majú mechanické poškodenie, dýchajú oveľa intenzívnejšie. Chorí ľudia a zelenina majú tiež vyššiu rýchlosť dýchania.
Intenzita odparovania vlhkosti závisí od typu produktu umiestneného v suteréne, od schopnosti bunkovej protoplazmy zadržiavať vodu, ktorá je určená obsahom bielkovín a iných koloidov, ako aj od stavu podkožného tkaniva a podmienok skladovania. (teplota a vlhkosť).
VŠEOBECNÉ TIPY
Známe ruské príslovie „Jarný deň živí rok“ pre záhradkárov by sa dalo doplniť slovami: „Aj jesenný deň“. A skutočne je. Veď vo veľmi krátkom čase je potrebné zozbierať a uskladniť celú vypestovanú úrodu. A nielen položiť, ale urobiť to tak, aby do ďalšej úrody bolo dostatok ovocia a zeleniny. A to nie je jednoduché.
Jednou z najdôležitejších podmienok pre dobré uchovanie zeleniny v zime je jej včasný zber v zrelom stave pred začiatkom mrazov. Úrodu sme zozbierali skoro a výrazne sme stratili na hmotnosti a chuti. Navyše, nezrelá zelenina s nedostatočne zazátkovanými škrupinami sa nedá dlho skladovať.
Ak meškáte so zberom, väčšina plodov môže skončiť na zemi a tie, ktoré stihnete nazbierať, budú prezreté. To znamená, že ich chuť bude horšia a uchovať ich bude veľmi ťažké, ak nie nemožné. Jesenné mrazy môžu napáchať ešte väčšie škody na zelenine a ovocí, ktoré sa nezoberú včas.
O bezpečnosť produktov v zime by ste mali začať dbať už v auguste, pretože je ovplyvnená zberom, prípravou skladu na zber a podmienkami skladovania. Zvládne to každý, ak nezabudnete na dodržanie potrebného skladovacieho režimu a včasnú elimináciu lézií.
Každý chápe, že zelenina, ktorá je zdravá, celistvá, čistá a najlepšie neskoré odrody, vydrží dlhšie. Ak však zeleninu nevypestujete, ale kúpite, potom je oveľa ťažšie zabezpečiť jej zachovanie.
Každý vie, že po zbere zeleniny v suteréne sa postupne dostáva do stavu núteného pokoja, všetky rastové procesy v nich sa zastavia a intenzita fyziologických procesov sa výrazne spomalí. Ale ich životná činnosť sa úplne nezastaví a dýchanie sa nezastaví.
Keď teda teplota klesne na 0 °C, hľuzy zemiakov prechádzajú do hlbokého organického pokoja. Väčšina koreňových plodín nemá také výrazné obdobie vegetačného pokoja. Pri teplotách nad 3 °C začínajú takmer ihneď po zbere pučať, vädnúť a kaziť sa, t. j. je oveľa náročnejšie ich skladovať.
Doma sa zelenina a ovocie skladujú vo vetraných pivniciach, podzemí, jamách, hromadách, zákopoch. Najprv si však skúsme objasniť podmienky skladovania rôznych druhov zeleniny a jabĺk v tom istom suteréne od „obyčajného“ záhradníka. Ako je zrejmé z tabuľky, tieto požiadavky sa pri niektorých z nich dosť výrazne líšia (tabuľka).
V záhradkárskej univerzálnej vidieckej pivnici, kde sa skladuje všetka zelenina (a často aj jablká) spravidla spolu a medzi nimi výrazne prevláda, možno považovať za najprijateľnejšiu teplotu pre spoločné skladovanie všetkých produktov od 0 do 1 0C s relatívna vlhkosť vzduchu 90%. Takáto vlhkosť je však úplne nevhodná na zimné skladovanie cesnaku a cibule, preto ich nemožno skladovať v takýchto podmienkach.
Vlhkosť vzduchu v pivnici by mala byť neustále vysoká, pretože všetka koreňová zelenina okrem repy a reďkovky má tenkú šupku a pri skladovaní môže zvädnúť, najmä ak sa relatívna vlhkosť výrazne zníži. Preto v pivnici, kde sa skladuje zelenina, je potrebné zavesiť psychrometer a aspoň jeden teplomer na pravidelnú kontrolu teploty a vlhkosti.
Na konzerváciu zeleniny má okrem teploty a vlhkosti veľký vplyv aj obsah oxidu uhličitého vo vzduchu, ktorý sa hromadí pri dýchaní rastlín.
Pre skladovanie zeleniny s rôznymi požiadavkami na teplotu a vlhkosť v pivnici je potrebné zohľadniť teplotu na rôznych miestach v pivnici. Na podlahe a pri vonkajších stenách pivnice je vždy chladnejšie ako na policiach a pri strope. V tomto prípade môže rozdiel dosiahnuť 3-4 stupne.
Preto je potrebné mať v pivnici nie jeden, ale dva liehové teplomery. Jeden z nich je zavesený v blízkosti podlahy vedľa miesta, kde dochádza k vetraniu (dvere, poklop, potrubie), druhý by mal byť umiestnený vedľa výrobkov. A potrebná vlhkosť vzduchu pre každý druh zeleniny sa dá upraviť pomocou tenkého filmu, vlhkého piesku, pokrytia rohožou a iných trikov.
Ak sa zelenina v suteréne začne potiť a plesnivieť a na strope sa objavia kvapky vlhkosti, znamená to, že vzduch v pivnici je veľmi vlhký, pretože vetranie nefunguje dobre a je potrebné ho urýchlene posilniť. V suteréne môžete tiež nainštalovať krabice s nehaseným vápnom. Toto vápno má dobrú schopnosť absorbovať vlhkosť zo vzduchu. Súčasne sa znižuje vlhkosť vzduchu v suteréne a vápno vlhne. Krabice s vápnom sa preto musia pravidelne vymieňať.
Aby sa zabránilo vzniku plesní v suteréne, sú tam spálené vetvy osiky, ktoré fumigujú zeleninu aj sklad. Rovnaký efekt má aj pálenie vresových či borievkových konárov.
Ak výrobky začnú ochabovať, znamená to, že vzduch je tam veľmi suchý. Stačí zavesiť vlhkú handru do pivnice alebo nastriekať vodu na stenu a všetko bude v poriadku. Je tiež potrebné zabezpečiť, aby v pivnici nebol stagnujúci vzduch, v ktorom sa hromadí oxid uhličitý uvoľnený pri dýchaní zeleniny, čo tiež zhoršuje podmienky skladovania.
Preto, aby sa predišlo všetkým týmto problémom, musia byť pivnice počas jesene a zimy systematicky vetrané otvorením všetkých uzáverov ventilačných potrubí, ak to vonkajšia teplota vzduchu dovoľuje. Ale pri prvom chladnom počasí musíte mať čas upchať všetky otvory v sklade, aby ste nezmrazili zeleninu a semenné hľuzy, a otvoriť ich, keď sa roztopí, inak rýchlo začnú klíčiť. Okrem dodržiavania všeobecného skladovacieho režimu v suteréne je potrebné aj jednoduché sledovanie stavu zeleniny a ovocia.
A samozrejme by sme nemali zabúdať na ochranu zeleniny v pivnici pred hlodavcami. Na ochranu pred nimi sa na rôzne miesta v pivnici ukladajú na preglejku rôzne otrávené návnady, zmes múky so sadrou a práškovým cukrom atď.
V. Šafranský
Noviny "ZÁHRADNÍK" č.32,2011.

Biela kapusta. Táto kultúra je vysoko cenená pre svoje liečivé a dietetické vlastnosti. Používa sa pri poruchách trávenia, ochoreniach pečene, liečbe popálenín, hnisavých rán. Je lepšie jesť kapustu čerstvú, ale je tiež veľmi užitočná pri nakladaní.

Biela kapusta je vlhkomilná rastlina, citlivá

na hnojivá s hnojom.

Podľa obdobia dozrievania sa biela kapusta delí na skorú, strednú a neskorú. Všetky druhy kapusty sa pestujú najmä zo sadeníc.

Je lepšie pestovať skoré sadenice kapusty (odrody - Number One, Ditmarskaya Early, June, Letnyaya-103) v kvetináčoch v teplom skleníku, miestnosti alebo skleníku, siatie semien koncom januára - začiatkom februára. Jeho vek by mal byť v čase vylodenia aspoň 55-65 dní. Mal by byť zasadený do zeme čo najskôr. Aby bola výsadba vhodná na jar, mali by sa na mieste na jeseň vyrezať brázdy alebo otvory so vzdialenosťou medzi radmi a v radoch 45 - 50 cm (na 10 m sa umiestni 45 - 50 rastlín). Hneď ako sa pôda roztopí, kvetináče s rastlinami sa položia do vyrezaných brázd a prikryjú sa zeminou.

Rastliny vysadené skoro produkujú najskoršiu produkciu. Malo by sa však pamätať na to, že v dôsledku chladu môžu skoré kapustovité rastliny vystreliť („rozkvitnúť“) bez toho, aby vytvorili hlávku kapusty. Preto by sa niektoré sadenice mali vysadiť po nástupe teplého počasia.

Sadenice strednej kapusty (Slava 1305, Slava Gribovskaya 231, Belorusskaya 455) je možné získať v slnečných skleníkoch alebo skleníkoch, pričom semená siajeme v druhej až tretej tretine marca. Sadenice sa vysádzajú na otvorenom priestranstve vo veku 45 dní s rozstupom riadkov; 50-60 cm, umiestnenie 28-30 rastlín na 10 m2.

Neskorá kapusta (Amager 611, Braunschweigskaya 423, Podarok, Kharkovskaya zimnyaya) sa vysádza do zeme so vzdialenosťou medzi radmi a v radoch 60-70 cm koncom mája - začiatkom júna. Neskorú kapustu na starostlivo pestovanej a nezaburinenej ploche je možné pestovať aj zasiatím semien do zeme, zasadením do hĺbky 2-3 cm, 6-7 kusov na jamku, následným okopávaním, pričom rastliny ponechajú v rade pri vzdialenosť 50-70 cm.

Starostlivosť o kapustu zahŕňa systematické zalievanie. Skorá kapusta sa zalieva 6-8 krát a neskorá kapusta 10-12 krát, pričom sa spotrebuje 500-600 litrov vody na 10 m2. Kapusta potrebuje vodu najviac v období tvorby hláv. Je veľmi dôležité vykonať hlboké uvoľnenie po každom zalievaní a daždi.

Hnojenie je pomerne účinným prostriedkom na zvýšenie výnosov kapusty. Prvé kŕmenie sa podáva 10-12 dní po výsadbe sadeníc roztokom kaše zriedeným 4-5 dielmi vody (vedro roztoku pre 10 rastlín); druhé kŕmenie - na začiatku nastavenia hláv kapusty rovnakým roztokom, pridaním 30 - 40 g popola do vedra a jeho vynaložením na 5 rastlín; po 20-25 dňoch sa uskutoční tretie kŕmenie rovnakým roztokom a v rovnakom dávkovaní. Aby si rastliny vytvorili ďalšie korene a boli stabilnejšie, môže sa pestovať kapusta, ak sa pestuje pod závlahou. Polievanie by sa malo zastaviť 15-20 dní pred dozretím, aby sa zabránilo praskaniu hláv kapusty.

Biela kapusta bez ujmy znáša mráz, no hlávky kapusty určené na uskladnenie treba pred mrazom odstrániť. Zároveň sa vyberú najhustejšie hlávky kapusty, pričom im ostanú dva zelené krycie listy a pahýľ dlhý 2-4 cm.

Červená kapusta. Má červenofialové, niekedy s fialovým odtieňom, sfarbenie listov a hlávok kapusty. Tieto sú o niečo menšie ako kapusta biela, dobre sa skladujú v zime, a preto sa považujú za cenný zimný šalátový produkt. (Kamenná hlava 447, Gako 74).

V porovnaní s bielou kapustou obsahuje táto kapusta viac cukru (až 6,5 %), ale je obzvlášť bohatá na vitamíny A, C, B a Br. Konzumuje sa hlavne čerstvý (na šaláty), ako aj nakladaný a dusený.

Poľnohospodárska technika červená kapusta rovnako ako biela kapusta.

Ružičkový kel má malé hlávky veľkosti vlašského orecha až slepačieho vajca, ktoré sa tvoria v pazuchách listov umiestnených na vysokej stonke. Tieto hlávky kapusty sú jemnejšie biela kapusta, obsahujú veľké množstvo minerálnych solí, bielkovín, vitamínov C a PP.

Keď sa v pazuchách listov začnú tvoriť hlávky kapusty, odlomte alebo odštipnite vrch stonky. Táto technika odďaľuje ďalší rast stonky a urýchľuje dozrievanie hlávok.

Na zimnú konzumáciu sa rastliny vytrhajú, bočné listy sa odrežú a zakopú v skleníkoch alebo v pivnici, pričom sa tam udržiava teplota okolo 0 °C (Hercules Variety 1342).

Karfiol (Snezhinka, Skorospelka, Early Gribovskaya, Domáci) je jednoročná rastlina. Hlavy používané na potravu sú nahustené kvetonosné výhonky, ktorých počet niekedy presahuje dvetisíc. Ide o hodnotný výživný produkt s relatívne vysokým obsahom sušiny a vysoko stráviteľných bielkovín.

Na skorú úrodu sa sadenice pripravujú približne rovnakým spôsobom ako pri skorej bielej kapuste. Jeho vek pred vylodením je 50-55 dní. Na získanie produktov v júli až auguste sa semená niekoľkokrát vysievajú v teplých škôlkach alebo na hrebeňoch. Karfiol je veľmi cenený v neskorých jesenných mesiacoch. Aby ste to mali v tomto období, začnite pestovať sadenice začiatkom júna a v júli ich zasaďte do zeme.

Vzor výsadby: vzdialenosť medzi riadkami 50-60 cm a vzdialenosť medzi riadkami 35-40 cm Na dosiahnutie vysokej úrody s dobrou chuťou by sa mal karfiol kŕmiť 2-3 krát približne rovnakými dávkami kaše ako biela kapusta.

Rastliny všetkých druhov kapusty dobre reagujú na hilling: vďaka tomu sa objavujú ďalšie korene a zlepšujú sa nutričné ​​podmienky.

Kapustu a inú krížovú zeleninu (reďkovky, reďkovky) nemôžete zasadiť na to isté miesto skôr ako po 2-3 rokoch.

Pri pestovaní kapusty zo semien odporúčame zmiešať semienka repky, repky a repky so semenami kapusty. Zároveň sa znižuje spotreba semien kapusty a menej na ňu vplývajú krížové chrobáky, ktoré ochotnejšie napádajú tieto rastliny ako kapusta. Pri poslednom prielomu odstráňte rastliny „obrancu“.

Ak medzi úzke postele zasaďte kapustu s uhorkami, môžete v nej pestovať prekvapivú uhorku, ktorá zostane čerstvá celú zimu.

Keď plody sadnú na vinič, kapusta začne tvoriť hlávky. Po výbere uhorky so silnou stonkou ju umiestnite do stredu hlávky kapusty. Teraz budú rásť spolu.< Осенью капусту выкопайте с корнем и подвесьте кочан. Перед праздником разрежьте осторожно кочан и в середине обнаружите сочный хрустящий огурчик.

Húsenice kapusty a samotné motýle neznesú silnú vôňu kôpru. Preto je vhodné do kapustového záhona vysiať kôpor.

Sadenice paradajok sa vysádzajú do zeme, keď hrozba pominie jarné mrazy. Pre skoré paradajky je dátum výsadby začiatok mája, pre stredne neskoré odrody - koniec mája.

Skoré paradajky sú umiestnené s rozstupom riadkov 50-60 cm a vzdialenosťou v radoch 30-35 cm; pri stredne neskorých odrodách sa vzdialenosť medzi riadkami a v radoch zvyšuje o 10-15 cm.

Sadenice by mali byť zasadené do otvorov o 2-3 cm hlbšie, ako rástli pred výsadbou do zeme.

Pred výsadbou sa otvory zavlažujú rýchlosťou vedra s vodou na 8-10 otvorov. Ak je to možné, nerobte otvory, ale brázdy, ktoré sú naplnené vodou. Po výsadbe sa rastliny opäť zalejú a pôda okolo nich sa prekryje humóznou alebo suchou zeminou. Po 2-3 dňoch sa sadenice opäť zalejú a znovu vysadia na miesto neusadených rastlín.

Ďalšia starostlivosť pozostáva z kyprenia pôdy, odstraňovania buriny, hnojenia a zalievania.

Je lepšie zalievať paradajky v brázdách rýchlosťou 450-500 litrov na 10 m2 každých 7-9 dní, počnúc obdobím hromadného kvitnutia až do konca vegetačného obdobia.

Ak chcete zvýšiť tvorbu plodov a urýchliť ich dozrievanie, na skorých odrodách paradajok odstráňte nevlastných synov - mladé výhonky vytvorené v pazuchách listov.

Veľkoplodé odrody paradajok Gigant a Korneevskie si zaslúžia pozornosť záhradníkov. Zvláštnosťou ich poľnohospodárskej technológie je to, že kvôli výške kríkov vyžadujú rastliny podväzky na tyče vysoké 2-4 m Tieto paradajky sa vysádzajú s rozstupom riadkov 90-100 cm -Ponechajú sa 3 bočné výhonky s kvetným hroznom.

Na pestovanie vysokých paradajok môžete použiť „stanovenú metódu“. Pri tejto metóde sa štyri najbližšie rastliny v stuhe voľne zviažu hore špagátom.

Existuje spôsob pestovania paradajok bez semien. Ak to chcete urobiť v skoré termíny na dobre pripravenom hrebeni bez buriny zasiate semená do hĺbky 3-4 cm, najlepšie je zasadiť ich semenami „majákových“ plodín (reďkovka, šalát a iné); čoskoro vyrašia a označia riadky, čo vám umožní okamžite uvoľniť záhon. Prvý prielom urobte, keď paradajky vytvoria druhý a tretí pravý list, a posledný, keď ich bude päť alebo šesť, pričom rastliny nechajte po 35-40 cm.

Ak sú vaše sadenice roztiahnuté, pri výsadbe sa ich snažte zasadiť čo najhlbšie, alebo ešte lepšie, nacvičte si výsadbu pod uhlom. Za týmto účelom urobte drážky hlboké 12-15 cm, nalejte do nich vodu a keď sa absorbuje, umiestnite rastliny do drážok tak, aby vrchol jednej rastliny bol vo vzdialenosti 30-35 cm od vrcholu. rastlina vedľa nej v rade. Koreň a stonku zasypte do polovice celej dĺžky zeminou. Aby sa stonka nezdvíhala, mala by sa pred zasypaním prišpendliť letákom. Časť stonky zakopaná v zemi vytvára ďalšie korene, čo zlepšuje výživu rastlín.

Môžete trénovať výsadbu paradajok s rastlinami nakrájanými na polovicu. V tomto prípade sa zo spodnej časti tvoria produktívne výhonky a horná časť sa zakorení s dobrou pôdnou vlhkosťou. Ukázalo sa, že dvakrát toľko rastlín, ako bolo sadeníc. Z prestarnutých sadeníc skorých odrôd si môžete vziať nevlastných synov na rozmnožovanie, ktorí pri dobrej starostlivosti produkujú plnohodnotné produktívne rastliny.

Paradajky môžu byť pestované na mriežke ako hrozno.

Na urýchlenie dozrievania plodov na kríku použite

tvorba stoniek. Za týmto účelom urobte v blízkosti koreňového hrdla rastliny

cez štrbinu dlhú 7-10 cm a vložte drevenú

vlásenka s hrúbkou 4-5 mm.

Dozrievanie plodov urýchľuje tenké krúžkovanie rastlín medený drôt vo výške 2,5-3 cm od povrchu pôdy.

Čerstvé paradajky vydržia dlhšie, ak sa zbierajú ráno a ukladajú do jedného radu stopkou nahor.

Výhonky paradajok s púčikmi môžu byť použité na pestovanie plodín. Aby sa nevlastní synovia zakorenili, zasaďte ich do plastových kvetináčov (tvrdých pohárov s rezom) a neskôr ich preneste na trvalé miesto. Prax ukázala, že paradajky získané od nevlastných detí dobiehajú materské rastliny a prinášajú úrodu až o 5-7 dní neskôr.

Vysoké paradajky De Barao v tvare liany produkujú krásne a chutné plody. Môžu byť tiež použité na terénne úpravy plotov, múrov, záhradných altánkov a oblúkov. Starostlivosť o týchto okrasných obrov je približne rovnaká ako o bežné paradajky.

BEŽNÉ ODRODY RAJČIN

Odrody skorého dozrievania:

Talalikhin-186 Stredne veľké ovocie - (60-80 g), rebrované na spodnej časti. Krík je stredne rozložitý. Produktivita 2-2,5 kg na 1 m2. Dobre znáša nízke teploty. Používa sa na šalát.

Agáta. Šalátový účel. Dozrieva o 3-5 dní neskôr ako odroda Talalikhin-186, plody sú ploché guľaté a vážia od 80 do 100 g. Produktivita 3-3,5 kg na 1 m2.

Odrody v polovici sezóny:

Gloria. Plody (70-80 g) sú krásne, okrúhleho a oválneho okrúhleho tvaru, hladko červené. Má vysoké chuťové vlastnosti čerstvé aj nakladané. Produktivita 2-5,5 kg na 1 m2.

Darček-10 5. Odporúčame na čerstvú spotrebu, ako aj na spracovanie na paradajkový pretlak a šťavy. Plody sú stredne veľké a veľké (70-PO g), okrúhle, hladké, červené, vysokej chuti. Krík je mocný. Produktivita 2,2-6 kg na 1 m2.

Fakľa. Plody sú okrúhleho tvaru (70-90 g), červené, hladké. Krík je obyčajný, stredne veľký, stredne listnatý. Produktivita 3,6-7,1 kg na 1 m2.

Stredne neskoré odrody:

Volgogradsky - 5/9 5. Plody sú veľké a stredne veľké, plochého okrúhleho tvaru, hladké, niekedy s miernym rebrovaním na stopke, červené, prenosné, priemernej chuti. Vhodné pre vzácne zbierky (každých 10-15 dní). Krík je mocný. Produktivita 3-6,5 kg na 1 m2.

Novinka od Kubana. Plody sú okrúhleho tvaru (80-PO g), červené, s hladkým povrchom. Odolný, prenosný, odolný proti prasknutiu. Chuťové vlastnosti čerstvého ovocia sú vysoké. Vhodné na zaváranie celého ovocia. Krík strednej veľkosti. Produktivita 3,6-7,3 kg na 1 m2.

titán. Vhodné na čerstvú spotrebu aj na spracovanie paradajkový džús a cestoviny. Plod je červený, guľatý, hladký, prenosný, skladovateľný, hmotnosť 77-110 g, obsahuje 5 % sušiny v šťave. Rastlina je stredne rozvetvená.

Novinka z Podnesterska. Hlavným účelom je konzervovanie celého ovocia. Plody sú malé (40-50 g), valcovitého tvaru, so svetlými okrajmi a smerom k stopke zhrubnuté, oranžovo-červenej farby, prenosné, odolné proti praskaniu a dlhotrvajúce. Krík je stredne veľký. Produktivita 3-7,2 kg na 1m2.

V pestovaní existujú dve skupiny odrôd papriky - sladká alebo zeleninová a horká alebo korenistá. Ten sa zase delí na pikantné, ktoré sa používa čerstvé alebo suché ako korenie do jedál, a poloostré - používané na nakladanie a prípravu marinád.

Sladká paprika obsahuje oveľa vyšší obsah vitamínu C ako citróny, pomaranče a mandarínky.

Papriky sú náročné na teplo, a preto je lepšie ich umiestniť na dobre vyhrievané miesto chránené pred vetrom, najlepšie k južnej stene budovy.

Čerstvý hnoj a hnojivá s obsahom chlóru by sa nemali aplikovať na papriky. V prípade prebytku dusíkaté hnojivá rastliny tvoria silnú vegetatívnu hmotu, ktorá výrazne znižuje úrodu ovocia.

Je lepšie pestovať sadenice v kvetináčoch a pohároch, pretože rastliny zle znášajú transplantáciu. Ak sa použijú sadenice bez črepníkov, musíte zabezpečiť, aby boli vysadené v rovnakej hĺbke, ako boli v kvetináči alebo skleníku.

Papriku vysádzajte na pozemok s rozstupom medzi riadkami 50-60 cm a vzdialenosťou medzi riadkami 20-25 cm, pričom na 10 m2 umiestnite 70-90 rastlín. Feferónky môžeme vysádzať hrubšie.

Papriky zalievajte pri výsadbe, 4-5 dní po výsadbe; pred obdobím hromadných odberov - po 8-10 dňoch a potom po každom odbere. Je lepšie zalievať do brázd v množstve 400-450 litrov na 10 m2.

Aplikujte prvé kŕmenie 12-15 dní po výsadbe sadeníc, druhé - počas obdobia masovej tvorby ovocia a tretie - 15-20 dní po druhom.

Pokúste sa kŕmiť 4-5 kg ​​na 10 m2 mulleinu alebo 15-17 kg fermentovaného vtáčieho trusu, pridajte k nim, ak je to možné, 0,1-0,15 kg superfosfátu.

Vnútorná dekoratívna kultúra sa rozšírila. feferónka s kompaktným kríkom a drobným ovocím. Dva alebo tri kríky tejto rastliny ozdobia vašu izbu a poskytnú vašej rodine pikantné vitamínové korenie na celý rok. Mal by sa pestovať v kvetináčoch vysokých 17 – 20 cm, naplnených úrodnou pôdou, ktoré by sa mali umiestniť na okná orientované na juh a počas krátkych zimných dní by sa im malo poskytnúť dodatočné svetlo. stolná lampa. Ak rastliny „vykrmujú“ a tvoria veľkú hmotu na úkor plodov, mali by byť niekoľko dní mierne vysušené bez zalievania.

ODRODY SLADKEJ PAPRICE

Darček z Moldavska. Odroda je stredná sezóna. Plody sú kužeľovitého tvaru. Hmotnosť plodu 60-70 g v technickej zrelosti svetlozelená, v biologickej zrelosti tmavočervená. Produktivita 2,5-5 kg ​​na 1m.

Novočerkassk-3 5. Stredná časť sezóny. Plody sú zrezaného pyramídového tvaru. Hmotnosť plodu 60-70 g v technickej zrelosti svetlozelená, v plnej zrelosti červená. Produktivita 1,7-3,5 kg na 1 m2.

Martina. Stred sezóny. Plody sú kužeľovitého tvaru, mierne oválne. Hmotnosť plodu 90 g v technickej zrelosti svetlozelená, v biologickej zrelosti červená. Produktivita 2,5-5 kg ​​na 1 m2.

Konzervované červené-2 11. Stredná sezóna. Plody sú zrezaného pyramídového tvaru. Hmotnosť plodu 50-70 g v technickej zrelosti tmavozelená, pri dozrievaní semien tmavočervená. Produktivita 2-3 kg na 1 m2.

BAKLAŽÁN

Rovnako ako všetky nočné rastliny, baklažány sa vyznačujú rôznymi tvarmi (ploché, guľovité, oválne, valcovité, polmesiacovité, hadovité) a farbami (biela, fialová, čierna, pruhovaná), ale najbežnejšia je fialová a v každodennom živote baklažány sa nazývajú „modré baklažány“ alebo „malé modré“.

Plody, ktoré skončili rast, ale nie sú zrelé vo veku 30-40 dní, sa konzumujú vo vyprážanej, varenej alebo konzervovanej forme. Majú liečivú hodnotu, pretože znižujú cholesterol v krvi a chránia pred dnou, vaskulárnou sklerózou a ochoreniami pečene.

Pri pestovaní sadeníc by ste mali zabezpečiť, aby teplota v skleníkoch bola plus 17-20 ° C a neklesla pod 12 ° C, pretože to spôsobí, že rastliny prestanú rásť. Je tiež potrebné zabezpečiť, aby pôda v skleníkoch alebo pohároch počas obdobia pestovania sadeníc nevyschla.

Sadenice sa vysádzajú vo veku 60-65 dní po pominutí hrozby mrazu a dostatočnom zahriatí pôdy. Rozstup riadkov pre túto plodinu je 60-65 cm a vzdialenosť v riadku je 30-35 cm Na 10 m2 pripadá 40-60 rastlín. Nemali by ste ho zahusťovať, pretože to vedie k zníženiu výnosu.

Zasadené do vopred zalievaných dier alebo brázd, zalievanie sa opakuje po 2-4 dňoch. Tretie, hojné zalievanie s namáčaním pôdy o 50-60 cm sa vykonáva po 8-10 dňoch s následným hlbokým uvoľnením. Táto zálievka zohráva rozhodujúcu úlohu pri tvorbe koreňového systému a tvorbe vegetatívnej hmoty. V budúcnosti by sa malo zavlažovanie vykonávať rýchlosťou 450-500 litrov na 10 m2 každých 6-7 dní, po ktorom by nasledovalo povinné hlboké uvoľnenie.

Plody sa zbierajú 4-5 dní po zotmení, pričom sa opatrne odrežú nožom alebo ešte lepšie nožnicami. Zosvetlenie plodov naznačuje neskorý zber. Čerstvé ovocie by sa nemalo skladovať dlho, pretože stráca množstvo cenných vlastností.

ODRODY BALAŽÁNOV

výročie. Odroda je skoré dozrievanie. Plody sú valcovitého tvaru. Hmotnosť plodu je 100-160 g, dužina je zelenkastobiela, bez horkosti. Produktivita 6,5 ​​kg na 1 m2.

Bataysky. Stred sezóny. Plody sú valcovitého tvaru. Tmavofialová. Hmotnosť plodu 140-220 g Dužina je biela, stredne hustá, bez horkosti. Produktivita 3-7 kg na 1 m2.

Doneck je produktívny. Stred sezóny. Plody sú valcovité, tmavofialové. Hmotnosť plodu 120-165 g Dužina je biela, stredne hustá, bez horkosti. Produktivita 3-7 kg na 1 m2.

Uhorky sa umiestňujú po skorých zemiakoch, hrášku, paradajkách a kukurici. Znášajú trochu tieňa a môžu sa pestovať pod stromami.

Najlepšia schéma výsevu pre jednotlivé záhrady je 70 X 70 cm, 3-4 rastliny v hniezde skorých odrôd a 2-3 neskorých odrôd. Môžete tiež zasiať bodkovaným vzorom, umiestňovať riadky každých 70 cm a semená v riadku s rozstupom každých 7-10 cm.

Uhorky zle znášajú nízke teploty, a preto sa vysievajú na otvorenom priestranstve, keď sa pôda v hĺbke sejby zahreje na 12-15 ° C. Semená je potrebné zasiať v troch až štyroch obdobiach v intervaloch 5-7 dní. Účelom tejto techniky je získať skorú produkciu. Ak rastliny zasiate skôr odumrú, zostanú tie neskôr zasiate. Po pominutí hrozby mrazu sa prebytočné rastliny odstránia.

Semená uhoriek sa vysádzajú do hĺbky 3-4 cm, ale v jednej jamke môžete praktizovať rôzne hĺbky. K tomu použite motyku na vytvorenie šikmej jamy a umiestnite semená pozdĺž svahu, počnúc hĺbkou 6-8 cm a končiac na 2-3 cm Toto umiestnenie vám umožní získať sadenice v závislosti od vlhkosti a teplota pôdy. Ak vrchná vrstva silne zvlhčené, získajú sa klíčky jemne umiestnených semien, a ak táto vrstva vyschne, klíčia hlboko uložené semená.

Po vzídení sadeníc vykonajte uvoľnenie a po vytvorení prvého pravého listu prerazte, nechajte 12-15 cm v radoch rastlín a vyššie uvedené množstvo v otvoroch. V tom istom období sa prvé hnojenie vykonáva roztokom divičiny alebo fermentovaného vtáčieho trusu zriedeného 5-6 dielmi vody (vedro na 20-25 rastlín).

Vysoký výnos uhoriek možno dosiahnuť iba zavlažovaním. Mali by sa zalievať po 5-6 dňoch, pričom spotrebujú 400-450 litrov vody na 10 m2.

Najlepšie je zasiať uhorky dvoj- alebo trojročnými semenami. Ak nie sú žiadne, semená z predchádzajúceho roka sa pred výsevom zohrejú na teplotu 50 - 60 ° C alebo sa skladujú počas zimy v blízkosti vykurovacích radiátorov a kachlí pri teplote nepresahujúcej 20 - 30 ° C.

Na zvýšenie tvorby samičích kvetov na uhorkách je vhodné pôdu pred kvitnutím trochu vysušiť. Preto ju v tomto období nezalievajte.

Ak chcete posilniť tvorbu samičích kvetov, skúste stonky uhoriek rozvoňať. Aby ste to urobili, mierne pod prvými dvoma listami použite čistý, ostrý nôž a opatrne urobte kruhový rez okolo stonky. Páskovanie vykonávajte len v suchom počasí.

Všetky tekvicové rastliny tvoria veľké množstvo ďalších koreňov, čo zlepšuje výživu a zvyšuje výnos, a preto, keď sa vinič začne vytvárať, musia byť na niektorých miestach nasmerované a prichytené alebo posypané zemou, aby vytvorili ďalšie korene. Pri uvoľňovaní a zbere sa mihalnice nepremiestňujú z miesta na miesto.

Uhorky by sa mali zbierať každý deň, alebo ešte lepšie, dvakrát denne – ráno a večer. To výrazne zvýši produktivitu rastlín.

ODRODY UHORKY

Moskovský skleník. Skorý dozrievajúci hybrid na šalátové účely. Hmotnosť plodov je 350-600 g. Produktivita 27-30 kg na 1 m2. Nie je odolný voči múčnatke.

malachit. Neskoro zrejúci šalát. Priemerná hmotnosť je 273-305 g, pokiaľ ide o celkový výnos, prevyšuje moskovský skleník o 1,8-1,9, pokiaľ ide o skorý výnos - o 0,4 kg na 1 m2.

Aelita. Stredná sezóna, šalát. Priemerná hmotnosť 305-360 g Celkový výnos 25-35 kg na 1 m2, za prvý mesiac plodenia od 14. do 19. júla 21-26 kg na 1 m2. Cenený pre svoju vysokú úrodnosť, plasticitu a dobrú chuť ovocia.

Fontana. Včela opelená. Hmotnosť 100-130g. Buničina je hustá, chrumkavá, aromatická. Hybrid má geneticky daný nedostatok horkosti v plodoch. Produktivita na jeseň je 7-9 kg na 1 m2, na jar 14-23, v prvom mesiaci 8-10 kg na 1 m2. Odolný voči chorobám.

brigáda. Skoré dozrievanie. Priemerná hmotnosť 72-75 g Produktivita 4-6 kg na 1 m2. Ovocie bez horkosti. Pri vysokých teplotách sa ich farba stáva svetlejšou a v suchých rokoch sa môže zvýšiť percento zdeformovaných plodov. Odolný voči múčnatka.

Kvapôčka. Stredná sezóna je bližšie k polovici skorej. Hmotnosť 75-80 g Produktivita pri jarnom výseve - 5-7 kg na 1 m2. Dobré konzervačné a nakladacie vlastnosti bez horkosti. Relatívne odolný voči múčnatke.

Zelenoplodé - 47. Stredná sezóna. Produktivita 2,8-4,5 kg na 1 m2. Môže zostať zelený osem dní. Má dobrú trvanlivosť a prepravovateľnosť a má vysokú chuť. Vhodné na morenie. Relatívne odolný voči múčnatke. Vyžaduje zavlažovanie a hnojenie.

Konkurent. Stred sezóny. Produktivita 2,8-4,6 kg na 1 m2. S jemnou pokožkou. Plody majú vysoké morenie, dobre sa uchovávajú a prepravujú.

Nezhinsky Kuban. Stredne neskoro. Hmotnosť 75-121 g Produktivita 2,8-4 kg na 1 m2. Odroda s predĺženou dobou plodenia. Plody pomaly žltnú. Dobrý vkus. Stredne postihnuté múčnatkou.

ZUČUKY, PATISONKY

Tieto rastliny patria k zeleninovej tekvici. Na jedlo sú vhodné mladé vaječníky: cuketa vo veku 8-12 dní a tekvica vo veku 3-5 dní. Plody sa rovnako používajú vo vyprážanej, varenej a dusenej forme. Okrem toho sú marinované, plnené, pripravené s kaviárom a šalátmi.

Plody cukety sú podlhovasté, valcovité, v technickej zrelosti sú 14-16 cm dlhé a 7-10 cm hrubé plody tekvice sú ploché, tanierovité so zubatými okrajmi.

Od sejby po produkciu plodov uplynie 60-70 dní. Pri výseve sa umiestňujú štvorcovým spôsobom po 70-80 cm Hĺbka výsevu na ľahkých pôdach je 5-8 a na hlinitých pôdach - 4-5 cm.

Jedným zo spôsobov starostlivosti o rastliny je zaštipovanie, ktorého účelom je zvýšiť plodnosť. Vykonáva sa s výskytom štvrtého listu odstránením apikálneho púčika.

Mladé vaječníky cukety a tekvice by sa mali pravidelne odstraňovať, aby sa zabránilo nadmernému dozrievaniu.

Odrody cukety - Gribovsky-37, Odessky-52:

Odrody tekvice - White-13, Early White.

Stolová tekvica je dobrým diétnym a liečivým produktom.

Plody tekvice majú rôzne tvary a farby a ich hmotnosť sa pohybuje od 15-20 g do 16-20 kg.

Najlepšími predchodcami tekvice sú kapusta, zemiaky a paradajky. Keďže sa vysieva neskoro, reďkovky, špenát a šalát možno pestovať pred výsadbou alebo sejbou. Je pomerne odolný voči tieňom, a preto dobre rastie medzi radmi kukurice. Na tento účel je dobré vziať popínavé odrody, ktoré si lepšie ako kríkové formy vyberajú najviac slnečné miesta. Môžete ich skombinovať so zemiakmi a fazuľou, dajú sa umiestniť pri osvetlených plotoch, altánkoch, na mrežách. V tomto prípade je potrebné vyrobiť podpery pre ovocie alebo usporiadať siete na ich zavesenie. Je lepšie zasiať dvoj- alebo trojročné semená a vysádzať ich do hĺbky 7-8 cm.

Na urýchlenie plodenia praktizujú skrátenie prvého výhonku po objavení sa 5-6 listov, potom odstraňujú slabé výhonky, kým plody nezapadnú. Na rastlinách veľkoplodých odrôd zostávajú 3-4 plody. Pod dozrievajúce ovocie sú umiestnené dosky, dlaždice a kúsky fólie.

Tekvica bude chutiť lepšie, ak bude dobre osvetlená slnkom.

VODNÝ MELÓN A MELÓN

Tieto plodiny sú veľmi náročné na podmienky rastu – pôdy musia byť kypré piesočnatohlinité, najlepšie na južných svahoch, dobre vyhrievané slnkom. Jednou z najdôležitejších podmienok pestovania vodných melónov a melónov je dostatočné množstvo dni s teplotami nie nižšími ako 15-20 °C. Vodové melóny sa môžu vysievať na rovnakom mieste, ako aj po uhorkách, tekviciach a iných tekvicových plodinách, najskôr o 7 až 8 rokov neskôr, pretože inak sú postihnuté chorobami, zle sa vyvíjajú a produkujú nízke výnosy ovocia bez chuti.

Na osobných pozemkoch a verejných záhradách sa obmedzujú hlavne na získavanie malého množstva skorej produkcie. Na jej pestovanie berú skoré dozrievajúce odrody vodných melónov (Skorospelka Charkovskaya, Ogonyok, Stokes Kyjev, Ruža juhovýchodu) a melónov (Thirdsatidnevka 507, Kharkovskaya rannyaya, Kerchenskaya 4, Rannyaya 133, Novinka Dona, Novocherkasskaya 265).

Pred výsevom sa semená zahrievajú tri hodiny pri teplote 60 ° C a nakladajú sa do 1% roztoku manganistanu draselného alebo sa namočia do napučania v roztoku sódy (2 g na pohár vody).

Rastliny je potrebné vysádzať s rozstupom riadkov 70-100 cm Akonáhle hlavné palice dosiahnu 1 m, sú zaštipované. Na stonke sa ponechá 5-6 plodov a zvyšok sa odstráni.

Cibuľa sa delí na sladkú (šalátovú), korenistú a poloostrú.

Cibuľa sa pestuje hlavne v dvojročnej kultúre s predbežnou kultiváciou súprav.

Na začiatku jari, len čo sa sneh roztopí a pôda dozreje, sa vysievajú čerstvé semená (nigella). Je vhodné ich najskôr namočiť alebo stratifikovať a vysušiť do sypkého stavu. Môžete siať do riadku (každých 15-20 cm) alebo šesťriadkovým spôsobom so vzdialenosťou riadkov 15-20 cm a medzi páskami 35-50 cm Hĺbka sejby je 1 - 1,5 cm spotreba je 8-10 g na 10 m2. Na zlepšenie podmienok pre klíčenie semien odporúčame sadenice mulčovať malou vrstvou humusu.

Vykonajte prvé riedenie po výskyte sadeníc, pričom sadenice nechajte vo vzdialenosti 2-3 cm od seba, druhé - po 20-25 dňoch, odstráňte rastliny tak, aby zostali po 6-8 cm pri prerieďovaní je dobré cibuľu prikrmovať divinou zriedenou v piatich až ôsmich dieloch vody, kašičkou zriedenou 2-3x alebo vtáčím trusom zriedeným v 12-15 dieloch vody.

Sady zrelej cibule sa skladujú až do jari.

Na jar sa sady vysádzajú čo najskôr so vzdialenosťou medzi líniami 15-18 cm a v rade 4-6 cm. Zároveň dbajte na to, aby boli cibule umiestnené zdola nadol a boli pokryté vrstva pôdy nie viac ako 1-1,5 cm (hlboká výsadba vedie k malej cibuľke).

CIBUĽOVÉ ODRODY

Existuje veľa druhov cibule. Tu sú charakteristiky niektorých z nich.

Skorá žltá. Skoré dozrievanie. Hmotnosť komerčnej cibule je v priemere 70-80 g. Chuť je štipľavá. Výdatnosť cibule je 1,7-2,3 kg na 1 m2.

El Dorado. Stred sezóny. Hmotnosť žiarovky 100-130g. Chuť je korenistá. Výťažnosť predajných cibúľ je 92 – 99 %. Udržanie kvality počas zimného skladovania je až 80 %.

Solárne. Stredne neskoro. Hmotnosť komerčnej cibule je 47-65 g Výťažnosť cibule je 1,6-2 kg na 1 m. Udržiavanie kvality je dobré.

Lugansk. Neskoré dozrievanie. Výdatnosť cibule je 3-4,1 kg na 1m2. Chuť zaberá medzipolohu medzi korenistými a poloostrými odrodami.

Španielčina-313. Neskoré dozrievanie, vegetačné obdobie od 119 do 130 dní. Výdatnosť cibule je 2,4-Zkg na 1m2.

Tiež praktizujú siatie cibule sladkých a polopikantných odrôd: Kabadnepropetrovsky, Tsitaussky, Doneck golden.

Okrem cibule sa v pestovaní veľmi často vyskytujú aj iné druhy cibule, ktoré sa pestujú najmä kvôli získavaniu peria. Existuje však veľa foriem, ktoré produkujú cibuľky a zaslúžia si miesto v záhrade nadšencov.

Šalotka (straka, šalotka, mnohoklíčnolistová, kushchov-ka) má veľmi blízko k cibuli, ale je viac cukrová. Vytvára hniezdo z niekoľkých cibúľ. Pestujte zo semien a vegetatívne pomocou malých cibuliek-hniezd. Často sa používa na vynútenie zeleného peria. Šalotka sa často pestuje spolu so zemiakmi.

Viacvrstvová cibuľa je relatívne novou formou v kultúre, ktorá je čoraz rozšírenejšia. Ide o mrazuvzdornú, trvácu rastlinu, množenú vegetatívne, delením kríkov a náletovými cibuľkami (cibuľkami). Pestuje sa hlavne na zeleň na začiatku jari, ale môžu sa použiť aj vzdušné cibuľoviny.

Náletové cibuľoviny sa vysádzajú do zeme skoro na jar alebo na jeseň pred zimou, aby sa dobre zakorenili pred príchodom mrazov. Výhodou je druhý spôsob. Na 10 m2 sa spotrebuje 100-200 g cibule. Rastliny sú umiestnené s rozstupom riadkov 50-60 cm každých 15-20 cm v rade. Na jar začína cibuľa rásť skoro.

Pór je dvojročná rastlina odolná voči chladu. Tvorí dlhú bielu valcovitú cibuľku (nepravú stonku). Sadenice sa pestujú v debničkách alebo skleníkoch a vysádzajú sa vo veku 50-60 dní na otvorenom priestranstve, keď prichádzajú teplé dni so vzdialenosťou medzi radmi 15 cm a v rade 8-10 cm nemá pór , a prezimujú v zelenom stave.

Na zimné skladovanie sa korene odrežú 2 až 3 cm od dna a odstránia sa čepele listov. Skladujte v pivnici vo zvislej polohe nie dlhšie ako 2-3 mesiace.

Cibuľa (piesočná, tatarská, zimná, fistula). Vyznačuje sa mimoriadnou mrazuvzdornosťou. Dlhé, šťavnaté falošné stonky sa používajú na jedlo. Konzumuje sa rovnako ako pór.

Batun rastie na jednom mieste niekoľko rokov a ročne vytvára 2-3 kolekcie listov. Praktizuje sa hlavne dvojročná kultúra. V tomto prípade sa semená vysievajú v júni - júli po zbere skorej zeleniny rovnakým spôsobom ako pór. Výsev je 4-6 g na 10 m2. V prvom lete sa rastliny dobre vyvíjajú a na jar ďalšieho roka vytvárajú vysoký výnos zelene. Rozmnožte cibuľu rozdelením kríka lepšie na jeseň. Po vykopaní kríka musíte oddeliť mladé výhonky a zasadiť ich na miesto rovnakým spôsobom ako pri pestovaní zo semien.

Pažítka (pažítka, skoroda) je veľmi mrazuvzdorná trvalka. Pestované pre perie. Rozmnožuje sa výsevom semien (15-20 g na 10 m2) alebo delením kríkov. Vzor výsevu a použitie majú s cibuľou veľa spoločného. Okrem dobrej chuti má pažítka veľmi krásne fialové kvety a často sa používa ako okrasná rastlina.

Na siatie používajte iba čerstvé (z predchádzajúceho roka) semená cibule, nezabudnite, že rýchlo strácajú svoju životaschopnosť.

Pamätajte, že čím väčšia je cibuľka, tým viac listov rastlina produkuje. Normálne vyvinuté rastliny by mali mať 14-15 listov.

Pred dozretím je vhodné uvoľniť vrchnú časť cibule vyhrabaním zeminy. Na urýchlenie dozrievania sa cibule s koreňmi nadvihnú vidličkou spolu s pôdou a nechajú sa na mieste, kým vrcholy nevyschnú.

Existujú dva druhy cesnaku: boltovitý, ktorý tvorí kvitnúcu stonku-šípku s nadzemnými cibuľkami (cibuľkami) na vrchu, a nepárový, ktorý nevytvára šíp a je považovaný za kultivovanejšiu formu.

Rozmnožuje sa vegetatívne podzemnými klinčekmi alebo vzdušnými cibuľkami.

Podľa načasovania výsadby môže byť cesnak zimný (hlavne šnekové formy, siatie sa vykonáva na jeseň) a jarné (nevystreľujúce formy, zasiate skoro na jar).

Cesnak by sa nemal umiestňovať na čerstvý hnoj. Neodporúča sa pestovať po zemiakoch, pretože rastliny sú postihnuté fuzáriami.

Celá cibuľa by sa mala vopred rozbiť na klinčeky a rozdeliť na 3-4 frakcie. Na výsadbu vezmite iba vonkajšie klinčeky, pretože rastú lepšie a poskytujú vyšší výnos.

Každá frakcia klinčekov sa vysádza samostatne s rôznymi vzdialenosťami medzi nimi: najväčšie - po 12-15 cm, veľké - po 10, stredné a malé - po 5-7 cm sa spotrebuje 0,8-1 kg sadivového materiálu na 10 m2 .

Na jeseň sa cesnak vysádza v takom čase, aby sa strúčiky stihli zakoreniť pred nástupom mrazov, ale sadenice nevychádzajú na povrch pôdy. Vzor výsadby: dvojriadkové pásky so vzdialenosťou 20 cm v páske a 50 cm medzi páskami Môžete tiež zasiať v intervaloch 45 cm.

Na jar, akonáhle je pôda zrelá, je potrebné odstrániť prikrývky, cesnak dôkladne uvoľniť a kŕmiť približne rovnakými dávkami hnojív ako pre cibuľu. Celkovo dajte 2-3 hnojenie, zničte burinu a vykonajte uvoľnenie. Uistite sa, že zalievate 4-5 krát s použitím 400-450 litrov vody na 10 m2. Ak chcete získať veľkú cibuľu, pravidelne odstraňujte výhonky, keď sa objavia.

Jarný cesnak sa musí zasiať čo najskôr rovnakým spôsobom, ale jeho hĺbka výsadby by mala byť malá - 2-3 cm S výskytom sadeníc sa rastliny uzemnia. Starostlivosť je rovnaká ako pri zimnej výsadbe.

Vňaťový cesnak sa odstraňuje, keď listy žltnú, a nelietavý cesnak sa odstraňuje, keď perie polieha. Zároveň dbajte na to, aby ste cesnak v pôde nepreexponovali, pretože potom môžu cibuľky prasknúť a nedajú sa zapliesť do vrkočov a vencov.

Už v období starostlivosti označte rastliny, ktoré najviac vynikajú vývojom. Predpokladá sa, že najlepšie sú tie, ktoré tvoria 10 listov a vystrelia skôr. A rastliny môžete vyberať ešte na základe jednej charakteristiky – čím menej listov, tým rýchlejšie rastlina vytvorí úrodu (skoré dozrievanie). Pri sušení cibúľ a ich príprave na výsadbu vyraďte aj tie, ktoré majú na báze ružové škvrny – je to znak poškodenia chorobou.

Spolu s pestovaním cesnaku z klinčekov sa často praktizuje siatie vzdušných cibúľ (cibuliek), ale komerčný cesnak sa získava až po dvoch rokoch.

Cibuľky sa vysievajú do brázd so vzdialenosťou medzi nimi 30-40 cm a hĺbkou výsadby 4-5 cm V prvom roku vyrastie cibuľa okrúhla - jednozubá, z ktorej je viaczubá. vznikla v druhom ročníku. Jednozubé rastliny sa dajú presadiť, ale väčšinou končia vegetačné obdobie skoro v prvom roku.

ODRODY CESNAKU

Cesnak odolný voči chladu a zime vyžaduje veľa vlahy v prvom vegetačnom období, dlhé hodiny denného svetla a úrodné pôdy s neutrálnou reakciou.

Širokolistá - 220. Zimná odroda, nestrelivá. Udržiavanie kvality je slabé. Produktivita do 1 -1,3 kg na 1 m2.

Soči-56. Udržiavanie kvality je dobré. Produktivita 0,6 kg na 1 m2.

Elegantné, nestrieľavé, s hmotnosťou 30-35 g. Dodržiavanie kvality je priemerné. Produktivita 0,7-1,6 kg na 1 m2.

Tien Shan - 320. Zimný, skrutkovací, s hmotnosťou 5-10 g. Produktivita 1,1 kg na 1 m2.

Tón. Zimné šúľkovanie, s hmotnosťou 5-11 g Zachovanie kvality po zbere 8-9 mesiacov. Zimná odolnosť je priemerná. Produktivita 0,9-1,3 kg na 1 m2.

Tí, ktorí milujú zelený cesnak, by mali vedieť, že časť rastliny, ktorá sa nachádza v pôde, je obzvlášť jemná a chutná, a preto, keď rastliny rastú, mali by byť kŕmené vlhkou pôdou („bieliaci cesnak“).

Semená mrkvy zostávajú životaschopné iba jeden až dva roky, preto je potrebné ich vopred skontrolovať. Začínajú klíčiť až po dvoch až troch týždňoch. Znakom, že semená sú čerstvé, je ostrý „mrkvový“ zápach.

Na začiatku jari, akonáhle je pôda zrelá, vyklíčené semená sa vysievajú do hĺbky 1,5-2 cm, umiestnia sa do stuh alebo širokých pruhov (12-16 cm) so vzdialenosťou 30-45 cm medzi nimi.

Semená klíčia veľmi pomaly - výhonky sa objavia po 15-20 dňoch a pred vytvorením 5-6 pravých listov je rast rastlín tiež slabý. Počas tohto obdobia je potrebné vykonať uvoľnenie. Ešte lepšie je začať ich ešte pred vznikom výhonkov. Aby boli riadky viditeľné, k semienkam mrkvy sa primieša trocha semienok reďkovky alebo šalátu (úroda majáka).

Pri vytváraní prvých listov by sa malo vykonať riedenie. Mrkva sa riedi druhýkrát, keď koreňová plodina dosiahne hrúbku 1,2-1,5 cm, pričom rastliny ponechajú po 4-6 cm.

Počas vegetačného obdobia je potrebné mrkvu zaliať 4-5 krát, čo dáva 500-600 litrov vody na Yum2 každých 15-20 dní.

Praktizujú aj letnú sejbu mrkvy, ktorej produkty sú najlepšie na zimné uskladnenie. Na to sú vhodné záhony, ktoré boli obsadené skorými plodinami. Oblasť je dobre vykopaná, napojená, kyprená a semená sú zasiate najneskôr do konca júna.

Mrkva sa môže zasiať pred zimou. Za týmto účelom starostlivo pripravte pôdu a zasiate mrkvu pred začiatkom stabilných mrazov tak, aby semená nemali čas klíčiť.

Mrkva sa po vyklíčení nebude musieť vykopávať, ak sa semená pred výsadbou prilepia na pás mäkkého namáčacieho papiera vo vzdialenosti 2 až 3 cm od seba.

Najlepšími predchodcami mrkvy sú skorá kapusta, uhorky, cibuľa, melóny a skoré zemiaky.

ODRODY MRKVY

Nantes-4. Jedna z najlepších odrôd na zimný a skorý jarný výsev. Koreňová zelenina má valcovitý tvar s tupým hrotom. Chuť je výborná. Jadro je malé, červené, okrúhle; kým sa farba takmer nelíši od dužiny. Výnos okopanín je 2,5-6,6 kg na 1 m2.

Neporovnateľné. Stredne neskoré dozrievanie, vysoko výnosné, s vysokým obsahom karoténu. Jadro je malé, dužina tvrdá. Klamstvo. Chuť je priemerná. Výdatnosť ZD je 7,1 kg na 1 m2. Odolný voči prasknutiu.

Shantane - 2461. Stredne skorá, jedna z najbežnejších odrôd na zimný a skorý jarný výsev. Koreňové plodiny sú veľké, hladké, v tvare zrezaného kužeľa. Dužina je oranžová, hustá, sladká a aromatická. Jadro je značnej veľkosti, oranžové, niekedy svetložlté. Pokiaľ ide o chuť, je nižšia ako odroda Nantskaya-4. Má pomerne vysokú odolnosť voči suchu a dobrú trvanlivosť. Odolný voči suchu a praskaniu. Vysoká výdatnosť, 3,5-8,1 kg na 1 m2.

Biryuchekukhskaya-415. Stred sezóny. Korene sú kužeľovité, špicaté, oranžové. Chuť je vysoká, odroda je bohatá na karotén, celková úroda je 3,7-7 kg na 1 m2. Udržanie kvality počas zimného skladovania je vysoké.

Známa je aj skorá odroda mrkvy: Parizhskaya Karotel a stredne zrejúca odroda je Losinoostrovskaya-13.

PARSLEJ

Existuje niekoľko foriem petržlenu – koreň, kučeravý list a obyčajný list.

Prvý z nich je najbežnejší: používa listy aj korene, z ktorých sa dá zeleň pomerne ľahko získať v skleníku alebo v miestnosti v jesenno-zimnom období.

Poľnohospodárska technológia petržlenu je v mnohom podobná poľnohospodárskej technológii mrkvy.

Petržlen je plodina odolná voči chladu, a preto sa v júli až auguste môže zasiať pred zimou. Je vhodné zakryť plodiny.

Odrody koreňového petržlenu: Urozhaynaya, Bordovikskaya, Cukor.

Odrody listovej petržlenovej vňate - List obyčajný a List kučeravý.

ZELER

Pestujú sa tri odrody zeleru: koreň, list a stopka. Najrozšírenejší je koreňový zeler (odrody Yablochny, Prazhsky, Delicatessen).

Všetky odrody zeleru majú dlhé vegetačné obdobie, a preto sa zvyčajne pestuje po 70-80 dňoch sadeníc.

Sadí sa do zeme s nástupom stabilných teplých dní v rovnakej hĺbke, v akej boli rastliny v skleníku. Šírka riadkov závisí od veľkosti ružice a pohybuje sa od 40-60 cm so vzdialenosťou v rade 15-20 cm Amatéri môžu praktizovať výsadbu zeleru ako kompaktor, najmä spolu s uhorkami, ako aj pozdĺž na hraniciach hrebeňov a po okrajoch ciest.

Starostlivosť pozostáva z pravidelného kyprenia, častého zavlažovania a dvoch až troch kŕmení počas vegetačného obdobia.

PARSNIP

Paštrnák je najbližší príbuzný zeleru a petržlenu. V súčasnosti sa jej koreňová zelenina používa najmä ako korenie do polievok, príloh a mäsa.

Koreňové plodiny majú dobrú trvanlivosť a dobre prezimujú v zemi.

Poľnohospodárska technológia paštrnáka je v mnohom podobná poľnohospodárskej technológii zeleru a petržlenu.

Počas horúcich slnečných dní spôsobujú rastliny paštrnáku pocit pálenia. esenciálne oleje, ktoré najmä blondínkam spôsobujú vážne popáleniny na odhalených častiach tela. Preto by ste sa mali o paštrnák starať v zamračených dňoch, ako aj skoro ráno alebo neskoro večer.

Bežné odrody: Student, Guernsey, Round early.

STRAVOVANIE REPY

Repa sa umiestni do záhrady 2-3 roky po pridaní čerstvého hnoja alebo kompostu do pôdy. Môže sa zasiať v dvoch termínoch - skoro na jar, aby sa získala skorá produkcia a v lete - na zimnú spotrebu.

Na osobnom pozemku sa repa zriedka pestuje ako samostatná plodina - vo väčšine prípadov sa pestuje ako kompaktor s uhorkami, zemiakmi, pozdĺž hraníc hrebeňov a zavlažovacích priekop.

Repu vysievame, keď sa pôda v hĺbke 10-12 cm zohreje aspoň o 7-10 °C. Na urýchlenie klíčenia, najmä ak sa vynechá čas sejby, sa repa vysieva namočenými semenami. Mokré semená nehádžte do studenej alebo suchej pôdy.

Pri čistom výseve by mali byť riadky umiestnené v pásoch každých 40-45 cm a medzi riadkami - 20-25 cm, môžete zasiať aj do širokých brázd (8-10 cm), umiestniť ich každých 17-22 cm hĺbka uloženia je 2-3 cm.

Semená repy sú nefructescence (guličky) tvoriace 4-5 klíčkov, a preto je dôležité vykonať včasný prielom. Prvý prielom sa uskutočňuje vo fáze prvého pravého listu, pričom rastliny ponechajú po 1-2 cm, druhý - na 4-5 listoch, takže rastliny sú umiestnené po 3-4 cm po 25-30 dňoch , nakoniec ich prerazte a nechajte ich po 6-8 cm.

Pri druhom a treťom prieraze je vhodné hnojiť močovkou alebo minerálnymi hnojivami s pridaním 300-500 g síranu amónneho a 1 kg popola na 10 m2.

Biologické vlastnosti stolová repa umožňuje pestovať ju v skorých jarných aj letných obdobiach sejby. Vysádzajte najneskôr v polovici júna. Táto plodina je menej náročná na vlhkosť ako kapusta, paradajky a uhorky. Stolová repa má pomerne silný koreňový systém, ktorý jej dáva možnosť využiť vlhkosť hlbokých vrstiev pôdy, ale zároveň dobre reaguje na zavlažovanie. Stolová repa má najväčšiu potrebu vlhkosti v období akumulácie masy koreňových plodín.

Donskaya byt - 367. Stredná sezóna odroda. Koreňová zelenina je plochá alebo plochoguľatá. Udržanie kvality počas zimného skladovania je dobré. Výnos okopanín je od 2,6 do 8,3 kg na 1 m

Bordeaux - 237. Stredne skoré. Koreňové plodiny sú okrúhle alebo okrúhle ploché, s malou hlavou, povrch je mierne drsný. Dužina je intenzívne tmavočervená. Chuť je vysoká. Udržiavanie kvality je dobré. Výnos okopanín je od 3,4 do 7,9 kg na 1 m2.

Leningradská zaoblená - 221/17. Stredne skoré. Koreňová zelenina má pravidelný okrúhly tvar. Dužina je tmavočervená s nádychom bordovej farby. Zvonenie je slabo vyjadrené. Chuť je vysoká. Úroda plodov je 3,3-6,5 kg na 1 m2.

Podzimnyaya A-474 Odroda bola vyvinutá individuálnym výberom z odrody Bordeaux. Koreňová zelenina je okrúhla alebo okrúhlo oválna, s tmavočervenou, bordovou dužinou. Stredne skoré. Odolný voči mrazu. Odporúča sa na zimnú výsev. V niektorých rokoch je náchylný na praskanie koreňových plodín. Chuť je vysoká. Produktivita od 1,8 do 6,5 kg na 1 m2.

Kubánsky boršč v a I - 43. Stredne neskoré dozrievanie, odolné voči suchu. Koreňové plodiny sú okrúhleho až oválneho tvaru, veľké. Buničina je hrubá, červená, s jasne definovanými prstencami. Chuť je uspokojivá. Produktivita je vysoká - 4,7-7,9 kg na 1 m2.

Výhodou reďkovky je skorá zrelosť - niektoré odrody produkujú produkty 25-30 dní po zasiatí.

Amatérski pestovatelia zeleniny spravidla nevyčleňujú pre reďkovky špeciálnu plochu, ale vysievajú ich ako predchodcu sadivových plodín, ktoré milujú teplo, v čase výsadby, keď reďkovky stihnú priniesť úrodu. Reďkovky sa často používajú ako „majákové“ plodiny, z ktorých sa seje malé množstvo spolu so semenami cibule, mrkvy a iných plodín, ktorých semená klíčia až po 15-20 dňoch. Naklíčené semená reďkovky označujú riadky hlavnej plodiny a umožňujú pestovať medziriadkovú vzdialenosť pred vzídením. V tomto prípade by sa reďkovky mali zbierať čo najskôr, keď dozrievajú, aby nenarúšali rast hlavnej plodiny.

Aby sa zabezpečilo rovnomerné zásobovanie plodov, reďkovky sa vysievajú každých 7-10 dní.

Na jar treba reďkovky vysievať čo najskôr, hĺbka výsevu je 1,5-2 cm, výsev 40-50 g na 10 m2. Môžete tiež praktizovať zimnú výsev. Aby ste zabezpečili skorú produkciu, kombinujte skoré sejby s prístreškami vyrobenými z plastovej fólie alebo ich umiestnite na južnú stranu budovy, nainštalujte ďalšie štíty z tŕstia alebo iných materiálov.

Na získanie reďkovky koncom septembra - začiatkom októbra sa vysievajú v auguste a na zimné skladovanie - začiatkom septembra.

V zime skladujte v piesku alebo plastových vreciach.

ODRODY REĎKOVKY

Svitanie. Odroda je určená na pestovanie v otvorenom a chránenom teréne. Skoré dozrievanie, vegetačné obdobie od úplného vyklíčenia po technickú zrelosť je 18-24 dní. Korene sú červeno-karmínové, okrúhle alebo elipsovité. Buničina je biela alebo bielo-ružová, hustá, šťavnatá, štipľavej chuti. Produktivita - 1,2-2,2 kg na 1 m.

Kretingos pagerinti. Stredné skoré vegetačné obdobie od úplného vyklíčenia po technickú zrelosť je 23-27 dní. Korene sú červeno-karmínové, elipsovité, niekedy mierne pretiahnuté. Dužina je biela alebo ružovo-červená, šťavnatá, štipľavej chuti a rýchlo ochabne. Produktivita 0,6-0,8 kg na 1 m2. Určené na pestovanie v otvorenom a chránenom teréne.

Ruby. Skoré dozrievanie, vegetačné obdobie od úplného vyklíčenia po technickú zrelosť je 26-28 dní. Koreňová zelenina je červenokarmínová, dužina je šťavnatá, sladká, chuť mierne štipľavá, náchylná k rýchlemu ochabnutiu. Produktivita je od 1,1 do 2,2 kg na 1 m2. Určené na pestovanie v otvorenom a chránenom teréne.

Würzburg - 59. Stredná sezóna, vegetačné obdobie od úplného klíčenia po technickú zrelosť 25-35 dní. Koreňová zelenina je červeno-karmínová, okrúhla. Dužina je biela alebo ružovo-biela, šťavnatá, sladká, takmer bez horkosti a pomerne dlho neochabne. Produktivita 0,7-1,7 kg na 1m2. Určené na pestovanie v otvorenom teréne.

Ružovo-červená s bielou špičkou. Stredne skoré, vegetačné obdobie od úplného vyklíčenia po technickú zrelosť 23-30 dní. Korene sú ružovo-červené s bielou špičkou, elipsovité. Buničina je biela alebo bielo-ružová, často priehľadná, hustá, šťavnatá, sladká, mierne štipľavej chuti, náchylná na vločkovanie. Produktivita 0,9-1,9 kg na 1 m Určené na pestovanie v otvorenom teréne.

Dunganskij - 8. 12. Neskoré dozrievanie, vegetačné obdobie od úplného vyklíčenia po technickú zrelosť od 31 do 53 dní. Korene sú červené s bielo-ružovými priečnymi ryhami, ploché okrúhle alebo okrúhle. Dužina je biela, šťavnatá, sladkej chuti, dlho nevädne. Produktivita 1,1-2,9 kg na 1m2. Určené na pestovanie v otvorenom teréne.

Bežné sú aj odrody reďkovky - Zhara, Saksa (vhodnejšie pre uzavretú pôdu), Osnovyansky, ľadový cencúľ, Virovsky biely.

Spolu s pestovaním reďkovky v čistom výseve amatéri najčastejšie praktizujú jej výsev spolu so zemiakmi, uhorkami, cibuľou a inými plodinami.

Existujú takzvané letné odrody skorého dozrievania, ktoré sa pestujú na výrobu produktov na jar av lete (Delikates, Odesskaya-5) a zimné odrody, ktoré sa vyznačujú dobrou trvanlivosťou (zimné okrúhle čierne, zimné okrúhle biele, Grayvoronskaya).

Na letnú spotrebu treba reďkovku zasiať čo najskôr, na zimné uskladnenie - koncom júna - začiatkom júla. Počas tohto obdobia je v pôde málo vlhkosti, je potrebné vykonať predsejbovú zálievku a pôdu opatrne rozdrviť.

Pri čistom výseve sa semená umiestňujú podľa rôznych vzorov: stužkami každých 50 cm a vzdialenosťou medzi riadkami 20 cm pri trojriadkovej metóde, pričom medzi riadkami je potrebné nechať 35 cm Semená musia byť zasadené do hĺbky 2-. 2,5 cm, výdaj 5-6 g na 10 2. Ďalšia starostlivosť pozostáva z dvoch až troch prerážok Robia sa tak, že po poslednom prerazení sú rastliny od seba vzdialené 10-12 cm nevyhnutné.

Zimné odrody reďkovky sa zbierajú čo najneskôr – pred nástupom trvalých mrazov.

REPÁK A RUTABER

Tieto plodiny vyžadujú vysokú pôdnu a vzdušnú vlhkosť a pre ne optimálnu teplotu (iba 15-20°C).

Pre tieto plodiny sú najvhodnejšie ľahké piesočnaté pôdy.

Na zimnú spotrebu sa repka vysieva 70-80 dní (začiatok augusta) a rutabaga - 100-120 dní (začiatok júla) pred začiatkom zimných mrazov. Keďže pôda je v tomto období suchá, po aplikácii hnojív a jej dôkladnom prekopaní sa musí vykonať predsejbová zálievka a hrebene sú dobre pripravené a plodiny sú mulčované.

Potreba semien je 3-5 g na 10 m2, hĺbka ich výsadby je 1,5-2 cm.

Túto koreňovú zeleninu je potrebné umiestniť do riadkov každých 30 cm, pričom po 20-30 cm ponechajte rutabagu a po 8-10 cm repu.

Repík a rutabagu zberajte pred mrazom.

Zimné odrody repy - Petrovskaya, rutabaga - Krasnoselskaya.

ZEMIAK

Podľa obdobia dozrievania sa odrody zemiakov delia na skoré, stredné a neskoré.

Zvláštnosťou zemiakových rastlín je, že v období tvorby hľúz je najprijateľnejšia nízka teplota a vysoká vlhkosť pôdy.

Najlepšia pôda pre zemiaky je ľahká a piesčitá. Nemal by byť umiestnený na zatienených miestach (v tieni budov, pod stromami a pod.), pretože to vedie k naťahovaniu rastlín a tvorbe veľmi malých hľúz.

Zemiaky by sa mali vysádzať iba na ploche vykopanej do hĺbky 25-30 cm na jeseň. Pred kopaním pridajte 30-40 kg hnoja alebo dobrého kompostu na 10 m2.

Semenný materiál by sa mal pravidelne obnovovať, mali by sa používať hľuzy pestované v iných oblastiach.

Príprava hľúz na výsadbu by sa mala začať na jeseň. Ihneď po vyčistení (alebo po zakúpení) musí byť upravený. Solanín sa tvorí v ozelenených hľuzách, čo im dodáva odolnosť proti hnilobným baktériám. Terénne úpravy tiež pomáhajú zvýšiť výnos o 5-20%.

Najlepšie je vysádzať vybrané hľuzy skorých odrôd Pokladajú sa v jednej alebo dvoch vrstvách na otvorenom priestranstve na tienenom mieste. Doba ozelenenia je 8-15 dní, počas ktorých sa hľuzy dvakrát až trikrát obrátia. Zelené zemiaky by sa nemali jesť ani kŕmiť zvieratá, pretože solanín je toxická látka.

Počas skladovania dbajte na to, aby boli hľuzy dobre vetrané a neklíčili.

Najlepšie je praktizovať výsadbu 2-3 odrôd s rôznym skorým dozrievaním, pretože v závislosti od poveternostných podmienok jedna z nich zvyčajne prináša dobrú úrodu.

Ak chcete získať skorú produkciu, musíte vybrať hľuzy s hmotnosťou 60 - 100 g.

Pred výsadbou ich treba naklíčiť. Keďže hľuzy počas skladovania strácajú veľa vody, je užitočné ponechať ich vo vode pri izbovej teplote 10-12 hodín pred klíčením. To podporuje lepšie klíčenie a zvýšenú úrodu zemiakov. Hľuzy sú rozložené na klíčenie 30-45 dní vopred a na veľmi skorú produkciu 60-75 dní pred výsadbou, vo svetlej miestnosti v jednej vrstve na podlahe, poličkách, regáloch, poličkách, v malých škatuliach takým spôsobom. aby neboli vystavené priamemu slnečnému žiareniu.

Sadbové zemiaky sa v prvom týždni uchovávajú pri teplote 18 – 20 °C a následne pri teplote 10 – 15 °C.

Ak hľuzy z nejakého dôvodu nestihli vyklíčiť, zohrejte ich pri teplote 10-15 °C aspoň 7-10 dní. Ale v tomto prípade nemožno počítať s veľmi skorým zberom. Naklíčené hľuzy odporúčame vysádzať čo najskôr so vzdialenosťou medzi riadkami 60-70 cm a do riadkov - 25-30 cm Starostlivosť o zemiaky spočíva v preemergentnom a dvoj- až trojnásobnom prekyprení pôdy hrabľami. sadenice, aby zničili kôru a zničili burinu. Počas vegetačného obdobia je potrebné pravidelné kyprenie po dažďoch a zalievanie a odstraňovanie buriny.

Hromadenie zemiakov je užitočné iba v zavlažovaných oblastiach. Prvýkrát sa to robí, keď je výška rastliny 12-15 cm s povinným následným zalievaním. Druhý hilling sa vykonáva 20 dní po prvom.

V nezavlažovaných oblastiach v suchých oblastiach by sa zemiaky nemali kopcovať, pretože pôda vysychá a prehrieva sa. Na nezavlažovaných hrebeňoch namiesto kopca pri kyprení je potrebné zhrabať trochu pôdy z riadkov do každého kríka. Ak do jamy pridáte slamený hnoj, navrch posypete zeminu, položíte na ňu hľuzu a znova ju zasypete zeminou, získate akýsi skleník. Teplota je tu lepšia, sadenice sa objavujú skôr a po rozklade hnoja majú zemiaky ďalšiu výživu. Urobte niekoľko takýchto „skleníkov“, zasaďte tam hľuzy, ktoré klíčia 60 – 65 dní – a prinesú vám extra skorú úrodu.

Ak sa na zemiakoch vytvorí veľká vegetatívna hmota, nezabudnite ich dobre zaliať. Pri výsadbe rastlín pridajte pôdu na vrchol vrcholov.

Hľuzy varených zemiakov stmavnú, ak sa do pôdy počas pestovania pridá nadmerné množstvo dusíkatých hnojív.

Zemiaky je možné vysádzať očami (ak nie je dostatok osiva). Kužeľovité kúsky dužiny sa vyrežú nožom, zasadia sa do škatúľ so zeminou očami nahor a navlhčia. Po týždni sú sadenice pripravené na výsadbu.

Zemiaky sa vysádzajú aj s vrcholmi hľúz. Keď sú v zime rezané, sušia sa (5-8 dní), potom sa spustia do suterénu a až do výsadby sa skladujú v zemi a piesku. Výnos sa neznižuje.

ODRODY ZEMIAKOV

Skorá ruža. Skoré, stolové, veľmi vysoká chuť. Produktivita a škrobnatosť sú priemerné, udržanie kvality je slabé. Hľuzy sú stredne veľké a veľké (70-130 g). Vyžaduje neustále zlepšovanie výsadbový materiál starostlivým výberom zdravých kríkov a hľúz.

Vorotynsky skor. Skoré, stolové, produktívne, priemerná škrobovitosť, dobrá chuť a trvanlivosť. Hľuzy sú veľké (100-160 g). Buničina je biela, na reze tmavne.

Volžanin. Stredne skoré, stolové, vysoký výnos, stredný až nízky obsah škrobu. Udržiavanie kvality je dobré. Zvýšený obsah bielkovín. Odolný voči suchu.

Uljanovský. Stredne skorá, univerzálna, vysokoúrodná (do 2,5 kg na 1 m2), priemerná škrobivosť, dobrá chuť a trvanlivosť. Tepluvzdorný. Vhodné pre dvojplodiny.

Ogonyok. Stredná sezóna, stolová, vysoko výnosná, zvýšená škrobivosť. Chuť je dobrá, zachovanie kvality je dobré.

L alebo r x. Stredne neskorý, univerzálny, jeden z najproduktívnejších (3,2-3,8 kg na 1 m2), zvýšená škrobivosť. Chuť je výborná, trvanlivosť dobrá. Hľuzy sú biele, okrúhle oválne, niekedy pretiahnuté, oči sú povrchové, dužina je na reze biela so zelenožltým odtieňom.

Maikopského. Od odrody Lorch sa líši len ružovo sfarbenými očami, ale inak je jej úplne podobný.

Okrem opísaných zónových a perspektívnych odrôd sa v odrodových zmesiach na farmách a jednotlivých záhradách nachádza mnoho ďalších odrôd, z ktorých niektoré môžu byť obzvlášť zaujímavé: Priekulsky skorý, Falensky, Donskoy, Yuzhanin, Volzhsky, Gatchinsky.

Existujú dve odrody hrachu - cukrový hrášok (Nevyčerpateľný 195), ktorý sa pestuje na produkciu mladej fazule (lopatky) a hrach na lúpanie (Víťaz G-55, Malý zázrak, Výborný 240), ktorého produktom je zelený gorogTsek.

alebo obilia v plnej zrelosti.

Semená musíte zasiať čo najskôr, pretože to poskytuje skorú úrodu a umožňuje rastlinám uniknúť škodám. Pri čistom výseve je potrebné dodržať vzdialenosť medzi riadkami v páske 20-30 cm, v radoch - každých 10-12 cm a vzdialenosť medzi páskami 50 cm Hĺbka umiestnenia semien by mala byť 5-6 cm, ich spotreba - 250-300 g na 10 m2.

Starostlivosť zahŕňa odstraňovanie buriny, 2-3 kyprenie, hnojenie a zalievanie.

Čepel a fazuľa pre zelený hrášok sa začínajú zbierať 8-10 dní po odkvitnutí. V tomto období obsahujú najväčšie množstvo cukru. Prezretú fazuľu treba tiež zbierať a nenechať ju na rastline, pretože odďaľuje tvorbu novej fazule. Doba plodenia hrachu je 20-30 dní.

Semená fazule majú viac bielkovín ako hovädzie, jahňacie alebo bravčové mäso. Z hľadiska kalórií je takmer trikrát vyššia ako oni a v kvalite bielkovín sa vyrovná diétnym slepačím vajciam.

Podľa tvaru sa fazuľa delí na popínavú a kríkovitú a podľa štruktúry plodu na lúpanú fazuľu, pestovanú za účelom produkcie semien, a cukrovú fazuľu (špargľové bôby), z ktorej vznikajú zelené fazule, ktoré už dorástli, ale stále majú nedostatočne vyvinuté semená.

Vysieva sa do riadkov každých 40 cm a v rade - každých 10-15 cm Výsev so štvorcovým trsom so vzdialenosťou medzi hniezdami 35X 35 alebo 40X 40 cm sa vysieva do hĺbky 5-6 semien 2-3 cm.

Starostlivosť o fazuľu zahŕňa pravidelné odstraňovanie buriny a kyprenie. Zalievajte ju až po objavení sa prvého vaječníka. Skoršie zalievanie môže spôsobiť odpadnutie vaječníka. Zber fazule na čepeli 7-10 dní po vytvorení vaječníka. Zbierajte čepele každých 5-6 dní.

Veľmi zaujímavá je popínavá fazuľa mnohokvetá. Má krásne červeno-biele kvety a dlhé kučeravé stonky. Toleruje mierny tieň. Umiestnením v blízkosti stien, altánkov, terás môžete vytvoriť krásne dekoratívne kompozície a na jeseň môžete získať veľké jedlé semená.

Fazuľa je rastlina odolná voči chladu. Mali by sa vysievať súčasne s hráškom alebo po ňom. Fazuľu môžete použiť ako koncovú plodinu pre paradajky, niektoré strukoviny a papriky. V tomto prípade sa vysievajú 3-4 blízke rady fazule. Fazuľa je často tmelom pre zemiaky a uhorky.

Pre čistý výsev je rastlina umiestnená v dvoj- alebo trojriadkových stuhách so vzdialenosťou medzi radmi 25-30 cm a medzi rastlinami v rade - 15-20 cm Hĺbka výsadby je 5-8 cm, spotreba semien na (Yum2 100-200 g.

Starostlivosť pozostáva z preemergentného bránenia, pravidelného kyprenia a odstraňovania buriny.

Zber začína, keď sa listy fazule stanú mäsitými. To sa zhoduje s mliečnou alebo mliečno-voskovou zrelosťou semien. Fazuľa sa zbiera každých 10-12 dní. Po zbere všetkých bôbov (koniec júla - začiatok augusta) môžete stonky rastlín odrezať. Namiesto toho za dva až tri týždne vyrastú nové výhonky, na ktorých môžete získať druhú úrodu mladých fazúľ.

Podľa spôsobu pestovania rozlišujú odrody šalátu nútené, letné a zimné, podľa odrody - listový (Moskovský skleník), kapustový (Pervomajský, Zelený okrúhly), rímsky s predĺženou hlávkou (Zelený zimný, Červený zimný) a. špargľa s veľmi zhrubnutou stonkou.

Do voľnej pôdy sa vysieva čo najskôr, môže sa vysievať aj pred zimou. Na nepretržitú konzumáciu sa šalát vysieva každé dva týždne. Okrem čistého výsevu sa šalát môže použiť ako kompaktor pre mnohé plodiny, ako aj ako majákové plodiny. Pri čistom výseve sa listový šalát umiestňuje s rozstupom riadkov 15-20 cm a v rade - po 2-3 cm sa vysievajú rady kapustových foriem po 20-25 cm a v rade - po 8-10 cm. s hĺbkou výsevu 1 -1, 5 cm, potom pravidelne uvoľňovať a počas suchých období - zalievať.

Listové formy sa pri konzumácii odstraňujú, vytrhávajú sa všetky rastliny a hlávky kapusty sa selektívne odrežú.

Niektoré odrody špenátu produkujú zelenú zeleninu, ktorá sa dá predávať, do 20-30 dní po zasiatí. Je nenáročný na pôdu, odolný voči mrazu a dlhotrvajúcim nízkym teplotám.

Najbežnejšie odrody sú Virofle, Rostovsky a Ispolinsky.

Pri čistom výseve sa vysieva s rozstupom riadkov 15-20 cm, semená sa vysádzajú do hĺbky 1,5-2 cm na jar a na získanie produktov na jeseň - v júli - august. Zasiatím semien v septembri - októbri dostanete produkty skoro na jar, ale na zimu zakryte plodiny vrcholmi alebo humusom.

Šťovík rastie na jednom mieste 3-4 roky, je vhodné umiestniť ho do časti záhrady, kde sa nachádzajú trvalky.

Vzdialenosť medzi radmi je 15 cm, hĺbka výsevu je 1-1,5 cm, keď rastliny tvoria 3-4 listy, urobte prielom.

ponechanie rastlín vo vzdialenosti 5-7 cm od seba. Pravidelne

buriny. Môžete ho začať používať na jedlo, keď!

väčšina listov dosiahne dĺžku 8-10 cm.

GARDEN QUION

Amatérskemu záhradníkovi stačí, ak si medzi záhonmi nechá vypestovať niekoľko rastlín quinoa ako krídelká. Často sa vyskytuje ako burina a divoká rastlina, je veľmi nenáročná na pestovateľské podmienky a nevyžaduje špeciálnu starostlivosť: stačí uvoľniť pôdu a zaliať ju v suchom období.

Buď sa odstráni celá mladá rastlina, alebo sa z nej odtrhne niekoľko listov.

Pestovanie kôpru v otvorenom aj chránenom teréne je pomerne jednoduché. Táto rastlina sa môže vysievať počas teplého obdobia buď ako samostatná plodina alebo ako kompaktor. Čisté plodiny sú umiestnené v 4-5 radoch so vzdialenosťou medzi nimi 30-40 cm Hĺbka výsevu je 2-3 cm Po vzídení sadeníc sa pôda pravidelne uvoľňuje, burina sa odstraňuje a môžete zalievať to dvakrát. Zber začína už v prvých fázach rastu rastlín - prerazia riadky a ponechajú rastliny po 3-4 cm na morenie, kôpor sa zbiera počas obdobia dozrievania, pretože v tomto čase rastliny a semená obsahujú najväčšie množstvo. esenciálne oleje.

Chren je spolu s kôprom najbežnejšou korenistou zeleninou.

Poľnohospodárska technológia pestovania chrenu je pomerne jednoduchá. Rozmnožuje sa len vegetatívne (nevytvára semená), na čo im pri jesennom zbere slúžia tenké bočné korene odrezané z hrubých koreňov.

Ak chcete získať rovné, zahustené, mäsité korene, je potrebné, keď výhonky dosiahnu výšku 10-15 cm, opatrne vykopať rastlinu a odstrániť bočné výhonky.

Chren sa môže množiť na jednom mieste po dlhú dobu koreňovými výhonkami, ale v tomto prípade sú výsledné korene malé, hrubé, vhodné len na morenie a nie na kulinárske účely.

Sušené bylinky by sa mali skladovať v tmavých, hermeticky uzavretých nádobách. Iba v tomto prípade sa vôňa a farba tohto produktu zachovajú po dlhú dobu.

CUKROVÁ KUKURICA

Varené mladé kukuričné ​​klasy sú obľúbeným jedlom každého. Ale ani všetci pestovatelia zeleniny nevedia, že existujú špeciálne odrody sladkej zeleninovej kukurice. Majú veľmi jemnú chuť, zrno obsahuje oveľa viac cukru a iných užitočných látok ako kŕmna kukurica. Najbežnejšie odrody sladkej zeleninovej kukurice sú: Kuban Canning 148, Zarya 123, Sakharnaya 590, Early Zolotaya 401.

Kukurica vyžaduje teplo a jej sadenice neznesú najmenší mráz. Vysievať treba na ľahké, dobre prehriate pôdy, keď teplota v hĺbke sejby (4-6 cm) dosiahne 10-12 °C.

Hobby pestujú kukuricu spravidla v krídlach, na okrajoch hrebeňov, v zhutnených a opakovaných výsevoch a v čistom výseve sa umiestňujú v intervaloch 70 cm, metódou štvorcového zhluku, 2 rastliny na hniezdo.

Starostlivosť zahŕňa pravidelné odstraňovanie buriny, kŕmenie mulleinom, vtáčím trusom alebo minerálnymi hnojivami.

Na získanie klasov plnej veľkosti sa praktizuje umelé opelenie. K tomu sa sultánky (samčie kvety) vyberú a pretrepú cez kvitnúce klasy iných rastlín (ich vlákna ešte nezačali vysychať). Pravidelne sa odstraňujú aj bočné výhonky, ktoré sa tvoria ako nevlastné deti a ktoré môžu spomaliť rast klasov.

Každý záhradník chce konzumovať vitamínové produkty čo najskôr. Zelení, reďkovky, cibuľa - všetka táto zdravá zelenina pestovaná na otvorenom priestranstve môže potešiť starostlivých letných obyvateľov skorým zberom v druhej polovici apríla.

Hlavná vec je poznať potrebné poľnohospodárske techniky. Skorú zeleninu treba zasiať včas, zakryť a vybrať vhodné rýchlo dozrievajúce plodiny a skoré odrody.

Existuje niekoľko účinných techník na získanie skorej úrody zeleniny.

1. Pestovanie viacročných plodín (najčastejšie cibule), ktoré ako prvé začínajú rásť na jar a potešia skorým zberom. Viacročné zeleninové plodiny sú cenným zdrojom najskoršej úrody. Všetka viacročná zelenina sa rozmnožuje rozdelením kríka. Môžu sa množiť aj semenami. Spomedzi viacročnej zeleniny prináša skorú úrodu cibuľa, špargľa a rebarbora.

2. Ak chcete získať skorú úrodu, musíte vybrať plodiny s krátkym vegetačným obdobím A skorých dozrievajúcich odrôd . K skorej zelenine s krátkym vegetačným obdobím patria plodiny, pri ktorých doba od vyklíčenia do začiatku zberu úžitkovej plodiny je 20 – 80 dní. Pri nákupe semien tiež dávajte pozor na obdobie dozrievania odrody.

3. Použitie špeciálnych agrotechnických odporúčaní umožňuje získať zber oveľa skôr. Zo známych poľnohospodárskych techník sa ukázali najúčinnejšie používanie skleníkov a dočasných filmových prístreškov , oziminy A pestovanie zeleniny na záhonoch a hrebeňoch .

4. Pomáha tiež získať skoršiu úrodu. výber miesta na pestovanie skorej zeleniny . Na pestovanie skorej zeleniny je vhodnejšia oblasť s ľahkou štruktúrou pôdy, nezaplavená, chránená pred severnými vetrami a s južným svahom.

Skorá zelenina v skleníku
Na urýchlenie zberu môžete použiť rôzne druhy nevykurovaných skleníkov, skleníkov a krycích materiálov. Ako prístrešok sa používa sklo, polykarbonát a fólia s hrúbkou 100-180 mikrónov.

V skleníkoch môžete pestovať sadenice mnohých zeleninových plodín na otvorenom priestranstve, čo urýchli produkciu predajnej úrody. Skleníky možno využiť aj na priamy zber najmä teplomilných plodín (melón, melón, baklažán, paprika, paradajka a pod.).

Pestovanie skorej zeleniny pod krytom
Ako krycí materiál možno použiť aj fóliu (hrúbka 40-60 mikrónov) a netkaný materiál (ako je lutrasil, agrotex atď.). Môžete zakryť pôdu (mulčovanie) aj samotné rastliny (kryty tunelov). Mulčovanie zvyšuje teplotu pôdy v zóne koreňového systému a bojuje proti burine.

Pri výrobe tunelov sa používajú oblúky z kovu, plastu a vŕbových výhonkov. Cez oblúky sa natiahne fólia alebo netkaný materiál. Použitie tunelov je obzvlášť účinné pri teplomilných plodinách, ako je vodný melón a melón. Pod tunelmi možno pestovať uhorky, baklažány, papriky, cukety a množstvo ďalšej zeleniny, aby sa urýchlil ich vývoj.

Včasná výsadba zeleniny
Čo najskoršiu úrodu dosiahneme výsevom zeleniny pred zimou. Zimný výsev je obzvlášť účinný pre mrkvu, petržlen, nigellu, hlávkový šalát, reďkovky a kôpor. Semená sa vysievajú tak, aby napučiavali, ale nezačali klíčiť (v podmienkach Primorye je to prvých päť novembrových dní).

Na jar si semená pripravené na klíčenie samé určia priaznivé podmienky a vyklíčia. Táto poľnohospodárska technika urýchľuje zber o 2-3 týždne. Pri výseve sa výsev zvyšuje o 20-30%.

Skorá zelenina v záhrade
Urýchľuje vzchádzanie sadeníc a profilovanie pôdy – úprava hrantíkov a záhonov na pestovanie skorej zeleniny. Hrebene a hrebene sa lepšie zohrievajú slnkom, čo znamená, že sadenice sa objavia skôr a rastliny sa budú vyvíjať rýchlejšie.

Skoré odrody zeleniny
Okrem toho, že existuje skorá zelenina, ktorá za každého počasia prinesie úrodu do mesiaca, môžete vybrať aj špeciálne skoré odrody. Potom aj teplomilné uhorky, papriky a paradajky potešia záhradkárov skorým ovocím.

Skorý úklon
V prvom rade ide o viacročné cibule. Cibuľa – jedna z prvých zeleninových plodín, ktorá si dlho zachováva svoj predajný vzhľad. U cibuľovo-sliz chutné šťavnaté listy, jedlé až do fázy kvitnutia. Tiež pažítka Listy sú na začiatku vegetačného obdobia jemné a potom hrubnú. Viacvrstvová cibuľa - skorý opätovný rast a skorá konzumácia. Cheremsha - skorá trváca plodina, zbieraná vo voľnej prírode aj pestovaná v krajine.

Skorá koreňová zelenina
U špargľa šťavnaté husté výhonky, ktoré rastú na jar, sa používajú na jedlo. Používajú sa zelené aj bielené výhonky. Vybielené výhonky sa získavajú kopcovaním sadeníc. Keď hrebeň dosiahne výšku 20-25 cm a objavia sa výhonky, zhrabe sa a odstránia sa šťavnaté biele výhonky.

Reďkovka (jarná reďkovka) sa tradične považuje za najskoršiu koreňovú zeleninu. Vegetačné obdobie sa pohybuje od 20 do 40 dní. Skoré odrody sa pestujú na Ďalekom východe Teplo , 18 dní , Francúzske raňajky , Yakhont atď.

Skoré zelené
Šaláty - Ide najmä o listnaté a polohlavé plodiny z čeľade Asteraceae a Cruciferous. Šalát a on rôznych tvarov majú vegetačné obdobie 40-50 dní.

Peking kapusta, čínsky kapusta, horčica hlávkový šalát má vegetačné obdobie 50-60 dní. Použitie niekoľkých dátumov na siatie šalátu vám umožňuje vytvoriť dopravník na zásobovanie vitamínovými produktmi, pretože šalát je možné siať na otvorenom priestranstve od konca marca do konca mája.

Dill na greenoch. Poľnohospodárska technika sa líši od dáždnikového kôpru 2-2,5-krát zvýšeným výsevom. Pri sejbe v 1. alebo 2. dekáde apríla je možné vitamínové produkty zberať už koncom júna (začiatkom júla). Huňaté odrody kôpru sú najvhodnejšie na pestovanie bylín: Kibray , Dáždnik , uzbecký 243 , Superdukát a ďalšie.

Skorá cuketa
Cuketa, tekvica, krky sú plodiny s vegetačným obdobím 45-55 dní. Pri výseve v tretej desiatke májových dní začínajú produkty prichádzať v druhej polovici júla. Od cuketa Pre skorú produkciu môžete pestovať odrody (hybridy) - Belogor F1 , Gribovský 37 , Žltoplodý , Kaveli F1 , Videoklip , Kotva , Veľryba (odroda výberu z Ďalekého východu) a iné.

Zo skorých odrôd tekvice je najbežnejšia Disk , Dáždnik , UFO biele .

Skorá fazuľa
Zeleninová fazuľa je skoro dozrievajúca plodina s vysokým obsahom bielkovín. Nezrelá fazuľa (lopatka) sa konzumuje, keď semeno dosiahne priemer 2-3 mm. Od klíčenia (1. – 5. júna) do začiatku zberu fazule (15. – 25. júla) trvá 45 – 55 dní.

Bežné odrody chované v centrálnych oblastiach Ruska: Welt , Po druhé , Možnosť , Saxa bez vlákna 615 atď Medzi odrodami vyšľachtenými Primorskaya OOS sú najznámejšie Fedosejevna , Emerald , Solárne .

Skorý hrášok
Medzi skoré odrody zeleninového hrášku patria Alfa , Nevyčerpateľné 195 , Zlatý orol , Začiatok 301 , Yurga , Šprintér atď. Často sa vyskytujú v zeleninových záhradách a majú vegetačné obdobie (od klíčenia po dosiahnutie technickej zrelosti čepele) 40-45 dní. Hrach je plodina dlhého dňa, takže čím južnejšie sa odroda pestuje, tým je vegetačné obdobie dlhšie.

Skoré uhorky
Na otvorenom priestranstve v Primorye môžeme odporučiť skoré dozrievajúce odrody uhoriek výberu z Ďalekého východu Mať štýl , Lotus , Cascade , Amurchonok , Suraževskij . Pri výseve v tretej desiatke májových dní (sadenice sa objavia 1. – 5. júna) sa zber začína v druhej desiatke júlových dní (vegetačná sezóna 45 – 55 dní).

V monzúnovom podnebí Ďalekého východu je to práve pestovanie odrôd Ďalekého východu, ktoré zaručuje úrodu, pretože sú relatívne odolné voči peronospóre a bakterióze.

Skoré odrody kapusty
Za najskoršie odrody bielej kapusty sa považujú tie, ktorých vegetačné obdobie trvá 70-80 dní: športovec F1, júna , Malachit F1 , Číslo jedna Gribovský 147 , Pandion F1 , Sólo F1 , Prekvapenie F1 , Chessma F1 , Expresná F1 atď.

Skoré odrody paradajok
V prípade paradajok sa vegetačné obdobie pohybuje od 70 do 80 dní ( Primorky , Summit , Iogén , Pearl atď.) do 120-130 dní.

2017-11-23 Igor Novitsky

Ľudia získavajú leví podiel vitamínov, minerálov, bielkovín a sacharidov zo zeleniny. Každý deň naša strava obsahuje čerstvú, konzervovanú, vyprážanú, varenú alebo inak spracovanú zeleninu. Pestovanie zeleniny a pestovanie melónov má teda strategický význam pre potravinovú bezpečnosť krajiny.

Vlastnosti pestovania zeleniny

Pestovanie zeleniny a melónov sú bez preháňania najdôležitejšie odvetvia poľnohospodárstva. Zásobujú obyvateľstvo takými dôležitými potravinovými produktmi ako sú zemiaky, cibuľa, paradajky, mrkva, uhorky, kapusta, sladká paprika, cvikla, cuketa, tekvica atď. Celkovo sa v Rusku pestuje viac ako 30 druhov zeleniny. Je ťažké si predstaviť, ako by vyzerala strava človeka bez týchto produktov.

Toto odvetvie funguje na rovnakých princípoch ako všetka rastlinná výroba vo všeobecnosti. Príjem je teda stabilný vysoké výnosy je možné len pri správnom obrábaní pôdy, včasnej aplikácii hnojív, dodržiavaní striedania plodín atď. Pestovanie zeleniny má zároveň aj svoje vlastnosti, ktoré sú menej charakteristické alebo vôbec nie charakteristické pre obilniny a priemyselné plodiny.

Hlavné črty organizácie pestovania zeleniny sú:

To všetko znamená, že pestovanie zeleniny je veľmi kapitálovo a zdrojovo náročné odvetvie poľnohospodárstva. Finančné náklady na obrábanie jedného hektára pôdy na zeleninu sú niekoľkonásobne a často rádovo vyššie ako pri pestovaní pšenice či cukrovej repy.

Pestovanie zeleniny na otvorenom priestranstve

V teplom období sa takmer všetka zelenina pestovaná v Rusku môže pestovať priamo pod holým nebom. Túto metódu praktizuje väčšina amatérskych záhradníkov, ako aj mnohé poľnohospodárske podniky.

Hlavnou výhodou pestovania zeleniny na voľnej pôde je nižšia kapitálová náročnosť a nižšie výrobné náklady. Nie je potrebné stavať drahé skleníky a prirodzené osvetlenie a prirodzené zrážky vám umožňujú čiastočne alebo úplne ušetriť na osvetlení a zalievaní postelí.

Vo voľnej prírode je vhodné pestovať plodiny s relatívne nízkymi úrodami a nenáročnými poveternostnými podmienkami. V Rusku sa takmer všetky zemiaky a významná časť ostatnej zeleniny pestujú na otvorenom priestranstve.

Táto technológia má však aj množstvo podstatných nevýhod, ktoré obmedzujú možnosti jej využitia. Po prvé, zo zrejmých dôvodov je zber na otvorenom priestranstve možný iba v období leta a jesene. V zime a na jar je zelenina na poli buď nečinná (oziminy), alebo jednoducho odumiera chladom.

Po druhé, moderné pestovanie zeleniny na otvorenom priestranstve neumožňuje plnú kontrolu nad podmienkami vegetačného obdobia. A ak umelé zavlažovanie môže stále kompenzovať nedostatok zrážok, potom je riešenie náhlych ochladení, dlhotrvajúcich dažďov, silného vetra a iných negatívnych poveternostných faktorov mimoriadne problematické alebo dokonca nemožné.

Napokon, mnohé druhy zeleniny, ktoré k nám prišli z tropických oblastí planéty (melóny, paradajky atď.), môžu rásť iba v teplom podnebí. To znamená, že v zemepisných šírkach severne od 55. rovnobežky bude chladno aj v lete, takže úroda bude mimoriadne mizivá.

Alternatívou k pestovaniu zeleniny pod holým nebom je využitie pestovateľských zariadení – skleníky, skleníky, fóliovníky atď. Zmyslom tejto technológie je, že rastliny sú pestované v úplne kontrolovaných podmienkach, takže je možné dosiahnuť maximálne výnosy.

Vnútorné pestovanie zeleniny umožňuje pestovať zeleninu po celý rok – nielen v lete a na jeseň, ale aj v zime a skoro na jar. Vďaka tomu si v zime môžeme namiesto konzervovaných potravín vždy kúpiť tie najčerstvejšie uhorky, paradajky alebo bylinky.

Použitie skleníkov je tiež dôležitým krokom pri pestovaní zeleniny na voľnej pôde. Faktom je, že mnohé plodiny sa pestujú metódou sadeníc. To znamená, že namiesto semien sa mladé sadenice vysádzajú na otvorenom priestranstve. A aby sa sadenice stihli sformovať do apríla-mája, kedy môžu byť vysadené vonku, semená sa vysádzajú do chránenej pôdy skleníka.

Napokon, ako už bolo spomenuté v predchádzajúcom odseku, mnohé druhy zeleniny sú tropického pôvodu, a preto sú veľmi citlivé na ruské poveternostné podmienky. Ak sa na juhu našej krajiny v lete cítia celkom pohodlne, potom napríklad už v moskovskom regióne bude výnos tých istých paradajok výrazne nižší. A severnejšie veľa plodín neporastie vôbec. To sa dá riešiť iba pomocou kultivačných zariadení, ktoré simulujú klímu tropických oblastí planéty.

Pokiaľ ide o nevýhody, je celkom zrejmé: pestovanie zeleniny v skleníkoch si vyžaduje veľké finančné náklady, a preto sú náklady na skleníkové produkty vyššie aj pri zohľadnení najlepších ukazovateľov výnosu. Finančné náklady si vyžaduje nielen samotná výstavba skleníka, ale aj udržiavanie optimálnych „klimatických“ podmienok v ňom. A ak sú v lete prevádzkové náklady iba zalievanie, potom v zime je potrebné vyhrievať a dodatočne osvetľovať pestovateľské štruktúry, aby sa simulovali dlhé hodiny denného svetla.

Ako nevýhoda tejto technológie sa často uvádza aj horšia chuť skleníkovej zeleniny v porovnaní s zeleninou pestovanou pod holým nebom.

Moderné technológie pestovania zeleniny

Pestovanie zeleniny sa vyvíja rovnakým strategickým smerom ako celé odvetvie pestovania plodín ako celok. Metódy a prístupy sa zlepšujú vo všetkých možných oblastiach:

• Výber a vývoj stále produktívnejších odrôd.
• Využívanie energeticky úsporných technológií a pokročilejších poľnohospodárskych strojov.
• Zlepšenie agrotechnických postupov (predpestovanie osiva, hnojenie, výsadba, starostlivosť o záhony atď.)
• Využívanie technológií presného poľnohospodárstva.

Okrem toho existujú špecifické technológie používané špeciálne na pestovanie zeleniny. Využívajú ich najmä skleníkové zeleninárstvo, ale svoje uplatnenie nájdu aj na poli. Patria sem nasledujúce technológie:

• hydropónia a aeropónia;
• kvapkové zavlažovanie;

To neznamená, že tieto technológie sú úplne nové, ale práve ony určujú smer, ktorým sa dnes toto odvetvie vyvíja.

Pestovanie zeleniny v Rusku

Súdiac podľa celkovej osiatej plochy a hrubého objemu zeleniny zozbieranej v Rusku patrí naša krajina pevne medzi desať najväčších producentov na svete. Ak však vezmeme do úvahy výnos, okupujeme až 57. miesto. Ročne sa u nás vypestuje 14-16 miliónov ton zeleniny (bez zemiakov), čo je asi 106 kg na osobu, pričom medicínska norma je 140 kg (bez zemiakov). Pre porovnanie, v krajinách Európskej únie (okrem Škandinávie) a Spojených štátoch sa zbiera 200 kg na osobu av Číne - 450 kg.

Pestovanie zeleniny v Rusku je najlepšie rozvinuté v južných oblastiach. Podľa oficiálnych štatistík za rok 2015 sú lídrami vo výnose voľnej zeleniny:

1. Región Astrachaň - asi 14% z celkovej úrody Ruskej federácie.
2. Región Volgograd - takmer 12%.
3. Rostovská oblasť – 8,5 %.
4. Krasnodarské územie - 7,6%.
5. Moskovský región a Nová Moskva - viac ako 7%.
6. Kabardino-Balkarská republika – takmer 6 %.
7. Saratovský región - viac ako 5%.

Charakteristickým znakom moderného zeleninárstva v Rusku je skutočnosť, že domácnosti produkujú takmer 70 % zeleniny vypestovanej v krajine. To znamená, že poľnohospodárske podniky uspokojujú potreby trhu s potravinami menej ako tretinu.

Nedostatočné zabezpečenie interných spotrebiteľský trh v zelenine je kompenzovaný dovozom. Napríklad v roku 2014 sa doviezlo 2,4 milióna ton zeleniny.

Príčinou nedostatku domácich produktov je celý rad problémov, ktoré vznikli rozpadom systému JZD a doteraz nie sú vyriešené. Tu sú tie najzákladnejšie z nich:

• Technologické zaostávanie väčšiny poľnohospodárskych podnikov z modernej úrovne európskych krajín.
• Nadmerné používanie ručnej práce.
• Nedostatočná úroveň dotácií pre priemysel od štátu.

To všetko vedie k tomu, že priemyselné pestovanie zeleniny v Rusku má príliš vysoké náklady. Podniky majú problém konkurovať nielen dovážanej zelenine, ale dokonca aj výrobcom iných druhov rastlinných produktov. Inými slovami, pre farmárov je výhodnejšie pestovať pšenicu ako kapustu.

V roku 2014 sa situácia v odvetví začala pomaly meniť. Uľahčila to nielen dobrá úroda, ktorá umožnila farmárom zarobiť dobré peniaze, ale aj makroekonomické faktory. Súčasná kríza síce znížila kúpyschopnosť obyvateľstva, no oveľa významnejším faktorom boli potravinové protisankcie, ktoré ruská vláda uvalila na krajiny EÚ. Ak sa do roku 2014 leví podiel zeleniny dovážal do Ruska z Ukrajiny, Poľska, Španielska a ďalších európskych krajín, teraz im je zakázaný prístup ruský trh jedlo.

Zastavenie dodávok zeleniny z EÚ a Ukrajiny bolo kompenzované zvýšeným dovozom z iných krajín, no úroveň konkurencie na domácom trhu sa stále výrazne znížila. To umožnilo domácim farmárom cítiť sa sebavedomejšie.

A napriek tomu zostáva pestovanie zeleniny v Rusku dosť málo rozvinuté. Poľnohospodárske podniky pokrývajú len časť dopytu po týchto produktoch, ktorých spotreba je u nás už polovičná oproti európskym ukazovateľom. Zároveň sú problémy ako v skleníkovom hospodárení, tak aj v poľnom pestovaní zeleniny.

Radikálna zmena v odvetví môže nastať len v prípade výraznej podpory zo strany štátu, ako je to vo väčšine vyspelých krajín. V kontexte pretrvávajúcej hospodárskej krízy však farmári nemôžu očakávať zvýšenie dotácií.