Jednoduchý mäsový šalát. Šaláty z vareného mäsa. Granátový náramok s hovädzím mäsom

Šalát z vareného hovädzieho mäsa je bežné jedlo, ktoré môže zdobiť slávnostný stôl, ako aj byť dobrá možnosť pre denné menu.

Hovädzie mäso je najlepším zdrojom bielkovín. Mäso nie je mastné, zdravé a chutné. Je bohatý na aminokyseliny a vitamíny skupín B, PP, H a E, ako aj na železo, nikel, horčík, zinok, draslík, jód, vápnik, chróm, molybdén, fluór, fosfor a meď. Hovädzie mäso je celkom uspokojivé a zároveň diétne mäso, ktoré musí byť prítomné v strave.

Kalorický obsah vareného hovädzieho mäsa je 220 kcal. Hovädzie mäso je dobré pre kardiovaskulárneho systému, pre zažívacie ústrojenstvo pre normálny metabolizmus. Posilňuje svalové a kostné tkanivo.

Preto existuje toľko variácií šalátov s týmto druhom mäsa.

Doba varenia vareného hovädzieho mäsa sa líši v závislosti od veku zvieraťa. Teľacie mäso sa zvyčajne varí 40-60 minút, mäso starej kravy - 2 hodiny. Aby ste určili pripravenosť tohto mäsa, musíte ho prepichnúť vidličkou v najhrubšej časti. Ak nevynikne červenkastá šťava a vidlička ľahko prejde vláknami, mäso je hotové.

Ako variť šalát z vareného hovädzieho mäsa - 15 odrôd

Vrstvený šalát, ktorý je dostatočne jednoduchý na prípravu aj pre začiatočníkov vo varení. Zloženie tohto jedla zahŕňa prísady, ktoré sú navzájom veľmi dobre kombinované, takže šalát sa bude páčiť úplne všetkým hosťom. Namiesto vareného hovädzieho mäsa môžete použiť aj hovädzí jazyk.

Ingrediencie:

varené hovädzie mäso - 200 g
varené vajcia- 4 veci
cibuľa - 1 ks.
tvrdý syr - 200 g
majonéza
ocot
cukor
soľ (voliteľné)
korenie (voliteľné)

varenie:

Najprv musíte pripraviť nakladanú cibuľu: nakrájajte 1 cibuľu na pol krúžky, pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. cukor a úplne nalejte ocot. Nechajte 30 minút, potom marinádu sceďte.

Už uvarené hovädzie mäso nakrájajte na kocky. Uvarené vajcia potrieme na hrubom strúhadle a zvlášť potrieme aj tvrdý syr. Nakladanú cibuľu dáme najskôr na tanier. Ďalšou vrstvou je nakrájané hovädzie mäso. Rovnomerne pokvapkáme majonézou. Potom dáme pripravené vajcia, ktoré tiež pomastíme majonézou. Navrch pekne natrieme strúhaný syr. Odložíme na noc do chladničky, aby šalát dobre nasiakol.

Jedlo bude na stole vyzerať vynikajúco a je vhodné aj pre ľudí, ktorí jedia diétne jedlá.

Ingrediencie:

varené hovädzie mäso - 150 g
cherry paradajky - 5 ks
listový šalát - podľa chuti
olivový olej - 1 lyžička
horčica - 1 lyžička
cesnak - 1 strúčik
soľ - štipka
mleté čierne korenie - podľa chuti

varenie:

Varený kus hovädzieho mäsa nakrájaný na tenké plátky. Listy šalátu jemne natrhajte rukami. Urobíme omáčku. Zmiešame horčicu, olivový olej, soľ, korenie. Do zmesi pridáme prelisovaný cesnak. Všetko zmiešame. Šalátový dresing je pripravený. Cherry paradajky nakrájajte na krúžky alebo pol krúžky. Zmiešajte všetky ingrediencie: mäso, paradajky a šalát. Pri podávaní dochutíme omáčkou.

Na varenie hovädzieho mäsa na šalát je lepšie ho položiť už do vriacej vody. Potom zostane viac živín v samotnom mäse a nie vo vývare. Je lepšie osoliť hovädzie mäso 10 minút pred koncom varenia.

Jeden z druhov receptov na slávny šalát. Zvláštnosťou misky je rezanie všetkých komponentov na pásiky.

Ingrediencie:

varené hovädzie mäso - 250 g
jablko - 200 g
nakladané uhorky - 200 g
paprika- 200 g
cibuľa - 1 ks.
majonéza
korenie
zeleň (petržlen)

varenie:

Jablko a papriku očistíme. Mäso, jablko, uhorky a papriku nakrájame na pásiky. Cibuľa nakrájaná nadrobno na kocky. Pridajte majonézu, štipku soli a trochu čierneho korenia. Všetko dôkladne premiešame. Ozdobte paprikou a bylinkami.

Zaujímavý šalát zo sovietskej minulosti. Aj gurmáni ocenia klasické kombinácie ingrediencií pokrmu.

Ingrediencie:

šalotka - 5 ks
Bulharské korenie - 1 ks.
pór - 1 ks
hovädzie mäso - 500 g
reďkovka - 2 ks
vajcia - 4 ks
mrkva - 1 ks.
šalotka - 5 ks
Bulharské korenie - 1 ks.
pór - 1 ks
mletá paprika - podľa chuti
soľ - podľa chuti
korenie - 1 polievková lyžica
kyslá smotana - 200 g
zeleninový olej
zeleň

varenie:

Mäso zalejeme vodou. Pridáme 1 šalotku, polovicu papriky, soľ, zrnká korenia, trochu póru, mrkvu. Varte, kým nebude hotový. Počkajte, kým hovädzie mäso vychladne.

Režim hovädzieho mäsa a reďkovky tenké slamky. Na panvici s horúcim rastlinným olejom na strednom ohni opečte 4 šalotky nakrájané na tenké perie. Samostatne nastrúhajte na jemnom strúhadle bielok a žĺtka. Všetky ingrediencie okrem žĺtka zmiešame, pridáme soľ a korenie. Naplníme kyslou smotanou. Ozdobte žĺtkom a bylinkami.

Jednoduchý a chutný šalát s majonézou. Namiesto dresingu môžete použiť aj kyslú smotanu.

Ingrediencie:

varené hovädzie mäso - 300 g
varená mrkva - 1 ks.
varené šampiňóny - 150 g
paprika - 1 ks.
petržlen
majonéza
korenie

varenie:

Papriku nakrájajte na stredne veľké pásiky. Hovädzie mäso a mrkvu pripravujeme podobným rezom. Huby nakrájané na tenké polovičné krúžky. Zeleninu nakrájame. Zmiešame všetky zložky šalátu, ochutíme majonézou. Ochutnajte soľou a korením. Šalát pripravený.

Aby sa šampiňóny správne uvarili, musia sa hádzať iba do vriacej vody. Pridaním štipky kyselina citrónová do vody, dá sa predísť zhnednutiu húb. Po uvarení sa huby varia 5 minút.

Lístkový, šťavnatý šalát so zaujímavým názvom bude skvelým doplnkom jedálnička každej gazdinky.

Ingrediencie:

hovädzia sviečkovica - 0,5 kg
vlašské orechy- 1 pohár
nakladané uhorky - 6 ks
vajcia - 4 ks
cesnak - 2 strúčiky
tvrdý syr - 150 g
majonéza

varenie:

Varené hovädzie mäso sa musí rozobrať na vlákna. Uhorky nastrúhame na veľké kúsky, pretlačíme k nim cesnak. Vajcia uvaríme, ochladíme a nastrúhame na strednom strúhadle.

Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Vlašské orechy pomelieme a opražíme na suchej, horúcej panvici. Vytvorte šalát: mäso, kyslé uhorky spolu s cesnakom, vajcia, syr, orechy. Každú vrstvu namažte majonézou. Nezabudnite dať do chladničky namočiť vrstvy s majonézou.

Ľahký, diétny šalát na každý deň osloví úplne každého, dokonca aj deti.

Ingrediencie:

hovädzie mäso - 300 g
uhorka - 250 g
rastlinný olej - 4 lyžice
kôpor - 1 zväzok
Čínska kapusta - 1 hlava
čierne korenie - podľa chuti
soľ - podľa chuti

varenie:

Hovädzie mäso uvaríme, vychladíme. Uvarené mäso nakrájame na pásiky cez zrno. Kapusta nakrájaná na 5 mm hrubé, uhorka - pásiky. Nakrájajte kôpor. Všetko premiešajte, pridajte trochu soli a mletého korenia, ak chcete, dochuťte rastlinným olejom.

Klasický, krásny, originálny a chutný šalát so špeciálnou kyslosťou, ktorú jedlu dodávajú semená granátového jablka, musí byť v pamäti každého kuchára.

Ingrediencie:

varené hovädzie mäso - 400 g
repa - 300 g
zemiaky - 3-4 kusy
cibuľa - 1 ks.
vajcia - 3 ks
vlašské orechy - 3 lyžice
granátové jablko - 1 ks
majonéza

varenie:

Pripravíme všetky komponenty a potom rozložíme vrstvy. Vopred uvarené hovädzie mäso nakrájame na pásiky. Cviklu uvarte alebo upečte v rúre, potom nastrúhajte. Zemiaky a vajcia uvaríme, nastrúhame. Nakrájajte cibuľu. Ak chcete, môžete ho marinovať. Orechy nasekáme nadrobno. Vyčistite granátové jablko.

Na rovnú dosku položte do stredu pohár, aby pokrm dostal tvar náramku. Rozložte všetky ingrediencie: zemiaky, hovädzie mäso, cibuľa, vajcia, repa, orechy. Po každej vrstve príde majonéza, všetky ingrediencie budú musieť byť namočené. Vrch krásne ozdobený semienkami z granátového jablka. Dáme do chladničky.

Aby ste granátové jablko rýchlo vyčistili, musíte najskôr odrezať vrch. Potom opatrne natiahnite nôž pozdĺž svetlých žíl. Otočte granátové jablko a klepnite naň. Zrná začnú vypadávať.

Pikantný šalát pre milovníkov kaukazskej kuchyne. Ako hlavnú ingredienciu možno použiť aj hovädzí jazyk.

Ingrediencie:

majonéza - 1 balenie.
konzervovaná fazuľa - 1 plechovka
cesnak - 5 zubov
vlašské orechy - 3 lyžice.
varené hovädzie mäso - 350 g
koriander - 1 zväzok
mletá červená paprika - podľa chuti
soľ - podľa chuti

varenie:

Fazuľu vhoďte do cedníka, opláchnite pod tečúcou vodou. Hovädzie mäso a vlašské orechy nakrájame na kocky. Nasekajte cesnak nožom. Nakrájajte koriandr. Posypeme korením, soľou podľa chuti. Všetko premiešajte v hlbokej miske, pridajte majonézu. Položte na servírovaciu misu, ozdobte koriandrom.

nízkokalorický, čerstvý šalát Uzbecká kuchyňa. Vhodné pre ľudí, ktorí nepoužívajú majonézu.

Ingrediencie:

varené hovädzie mäso - 300 g
varené vajcia - 2 ks
uhorky - 2 ks
paradajky - 2 ks
cibuľa - 1 ks.
zelenina - 1 zväzok
ocot - 1 polievková lyžica
rastlinný olej - 3 lyžice
soľ - podľa chuti

varenie:

Varené hovädzie mäso očistíme od filmov a nakrájame na ľubovoľné plátky. Podobne režim zeleniny. Cibuľu nakrájame nadrobno. Urobte dresing z oleja, soli, octu a korenia. Pripojíme všetky komponenty. Vajcia nakrájame na polovičné krúžky. Šalát ozdobte obľúbenými bylinkami a plátkami vajíčka, môžete podávať.

Jednoduchá príprava, zaujímavý šalát, na ktorý sa bude ešte dlho spomínať.

Ingrediencie:

varené hovädzie mäso - 350 g
zemiaky - 4 ks
paradajky - 4 ks
nakladané uhorky - 4 kusy
syr - 150 g
majonéza
greeny - parta

varenie:

Zemiaky uvaríme a ošúpeme. Všetky komponenty nakrájajte na plátky brunoise. Dochutíme majonézou, ozdobíme bylinkami.

Výdatný, drahý šalát je vhodný na najlepšiu a obľúbenú dovolenku v živote, alebo keď chcete hostí naozaj prekvapiť.

Ingrediencie:

varené hovädzie mäso - 200 g
kuracie filety - 200 g
granátové jablko - 1 ks
nakladané huby - 200 g
vajcia - 2 ks
majonéza
zeleň

varenie:

Mäso a vajcia na kocky. Huby - na malé kúsky. Granátové jablko očistíme. Zmiešajte mäso, huby, vajcia, pridajte pár polievkových lyžíc majonézy. Podľa chuti môžete pridať soľ alebo korenie. Rozložte do misky. Navrch položte nasekané bylinky. Posypeme semienkami z granátového jablka.

Mäsový základ pod zeleninovým plášťom. Jednoduché, rýchle, chutné a lacné.

Ingrediencie:

varené hovädzie mäso - 300 g
varené zemiaky - 300 g
Kórejská mrkva - 200 g
varená repa - 300 g
jablko - 1 ks
kôpor - 1 zväzok
majonéza

varenie:

Teľacie mäso nakrájame na tenké prúžky. Jablko ošúpeme a nastrúhame. Zvlášť potrieme aj zemiaky a cviklu. Rozložte do vrstiev: mäso, majonéza, jablko, majonéza, zemiaky, majonéza, repa, majonéza, kórejská mrkva, majonéza. Ozdobíme nasekaným kôprom.

Lahodný, originálny šalát pre celú rodinu.

Ingrediencie:

majonéza - 2 lyžice
varené hovädzie mäso - 350 g
horčica - podľa chuti
marinované huby - 1 plechovka
Bulharská paprika - 1 ks.
listy šalátu - 5 kusov
balzamikový ocot - 1 polievková lyžica.

varenie:

Na listy šalátu rozložíme teľacie mäso nakrájané na pásiky. Potom tiež nakrájanú papriku. Huby nakrájané na tenké plátky položte na vrch. Po príprave dresingu z horčice, octu a majonézy ho pridajte do šalátu. Všetko zmiešame.

Pre milovníkov kombinácií zaujímavých chutí môžete pridať do prasiatka svoje recepty. Na dresing je vhodná aj kyslá smotana.

Ingrediencie:

tvrdý syr - 150 g
uhorka - 1 ks.
varené hovädzie mäso - 250 g
nakladané uhorky - 2 ks
Krymský luk - 1 ks.
konzervovaný ananás - 2 krúžky
zelenina - podľa chuti
majonéza - 150 g

varenie:

Všetky ingrediencie okrem tvrdého syra nakrájame na plátky brunoise. Syr je lepšie nastrúhať, takže rýchlejšie. Nakrájajte zeleninu. Pridajte majonézu, premiešajte. Dobrú chuť.

Na mnohých oslavách nesmie chýbať mäsový pokrm, keďže ide o výdatné a chutné jedlo. Ale len málo žien v domácnosti pozná všetky pravidlá na prípravu takéhoto produktu. Ak sa vyberie klasický mäsový šalát, potom by mali byť ďalšie prísady, ktoré zvýrazňujú a zdôrazňujú chuť. Zvážte ďalšie pravidlá varenia, ako aj najlepšie osvedčené možnosti mäsových jedál.

Mäso na šaláty je lepšie vybrať čerstvé, nie rozmrazené, má užitočnejšie minerály a vitamíny. Takáto prísada bude mať vynikajúcu chuť.
Ak sa v šaláte používa klobása, mala by byť vybraná bez kúskov tuku, táto možnosť je prijateľná vizuálne aj podľa chuti.
Cibuľa, cesnak a pikantné prísady v šaláte by mali byť s mierou, aby neprerušili hlavné prísady.
Mäsový šalát treba určite dochutiť olejom, majonézou alebo inou omáčkou, aby všetky ingrediencie nasiakli tú správnu šťavu.
Pred podávaním by sa mnohé šaláty mali lúhovať niekoľko hodín, aby mali jemnú chuť.
Pre akýkoľvek druh mäsa sa oplatí oddeliť existujúcu panenskú blánu, pretože to bude výrazne prekážať v miske a komplikuje žuvanie.
Mäsový šalát so syrom nemusí byť vyrobený z mnohých ingrediencií, pretože tieto dve už tvoria dobrú kombináciu.

Krok za krokom recepty na mäsový šalát s fotografiami

Mäsový šalát zvládnu pripraviť profesionálni kuchári aj začiatočníci. Toto jedlo nie je ťažké pripraviť, ak existuje podrobný popis všetkých procesov. Aby bol šalát dokonalý, je lepšie si kúpiť potrebné čerstvé produkty, predmyť ich, olúpať a nakrájať, položiť pred seba pokyny a variť krok za krokom. Zvážte najlepšie osvedčené recepty na mäsové jedlá.

Klasický Olivier šalát s hovädzím mäsom a čerstvými uhorkami

"Olivier" je v Rusku veľmi populárny, je nevyhnutnosťou pre mnohé sviatky a oslavy. Ale takéto jedlo má veľké množstvo variácií, ktoré používajú tie nepredvídateľné produkty. Mnohí gurmáni uprednostňujú klasický recept"Olivier", pretože jeho chuť je považovaná za najviac organickú. Zvážte krok za krokom proces vytvárania tejto mňamky.

Ingrediencie:

Zemiaky - 4-5 ks.
Čerstvé hovädzie mäso - 400 g.
Uhorky, skleníkové alebo sezónne - 250 g.
Kuracie vajcia, na farbe nezáleží - 5 ks.
Majonéza domáca alebo z obchodu - 250 g.
Soľ, korenie, cibuľa - podľa chuti.

Zemiaky v šupke, hovädzie mäso a vajcia uvaríme v osolenej vode do mäkka.
Vychladnutú zeleninu očistíme od šupky.
Vajcia sa zbavia škrupiny.
Mäso z dobytka scedíme a dáme do chladničky.
Všetky uvarené suroviny nakrájame na kocky s malým okrajom, asi 5 mm.
Podobne nakrájajte zelené uhorky po umytí a vysušení.
Jedlo osolíme, zmiešame s majonézou. Ak je to žiaduce, je dovolené pridať korenie, cibuľu, bylinky.
Podávajte na stole v krásnych malých miskách.

Recept na mäsový šalát s klobásou

Existuje niekoľko druhov mäsových šalátov s klobásou. Jedlá, v ktorých sa kombinuje niekoľko druhov mäsa, sa vyznačujú osobitnou originalitou. Nutričná hodnota takéhoto jedla bude veľmi vysoká a telo sa ho rýchlo nasýti. Zvážte osvedčený recept na mäsové jedlo s klobásou.

Produkty:

Kuracie mäso - 250 g.
Bravčové mäso - 250 g.
Údená klobása - 250 g.
Čerstvé uhorky - 300 g.
Zelený šalát - 200 g.
Slnečnicový olej - podľa chuťových preferencií.

Varenie krok za krokom:

Všetky druhy mäsa opláchnite pod tečúcou vodou, varte, kým sa úplne neuvarí.
Umyte šalát a uhorky. Očistite klobásu.
Kým sa mäso pečie, uhorky a klobásu nakrájame na pásiky. V tomto prípade by mali byť plátky dlhé 2 až 3 cm a mali by mať minimálnu šírku.
Mäso ochlaďte, nakrájajte podobne ako ostatné ingrediencie.
Zelení nakrájaní na veľké kusy.
Pridáme korenie a olej, všetko premiešame a necháme 2-3 hodiny lúhovať na chladnom mieste. Dobrú chuť!

Šalát "Kapitál" s kuracím mäsom

Kuracie mäso je veľmi často používanou prísadou do všetkých druhov jedál, či už ide o polievky, kapustnicu, praženicu alebo prílohy. Má vysokú nutričná hodnota a odporúča sa používať aj dojčatá. Vitamíny, ktoré obsahuje: C, E, A, D. Odporúčame vám pripraviť Stolichny šalát s kuracím mäsom, aby sa do zoznamu obľúbených jedál pridal ďalší neobvyklý a chutný druh jedla.

Komponenty:

Kuracie mäso, čerstvé - 300 g.
Nakladaná uhorka - 300 g.
Zemiaky akejkoľvek odrody - 300 g.
Konzervovaný hrášok doma alebo v obchode - 200 g.
Soľ, majonéza - podľa preferencií chuti.

Proces varenia krok za krokom:

Mäso uvaríme v troche osolenej vody, necháme vychladnúť.
Uhorky umyte pod tečúcou vodou a osušte papierovými utierkami.
Zemiaky uvaríme v šupke v malom množstve vody.
Zelený hrášok dáme do cedníka.
Nakrájajte na veľké kusy, asi 1 cm x 1,5 cm mäso, uhorky, zemiaky.
Šalát soľ, pridajte majonézu a premiešajte.
Po niekoľkých hodinách státia misky v chladničke sa odporúča podávať ju na stôl.

Lahodný šalát "Mäsový koktail" s hubami

Jedlo s názvom „Meat Cocktail“ sa často odporúča mužom, najmä v reštauráciách. Dlho sa verilo, že silná polovica ľudstva veľmi potrebuje stopové prvky, ktoré existujú vo svaloch zvierat a vtákov. Ale tvrdenie nie je veľmi správne, keďže aj ženy takéto vitamíny potrebujú. Zvážte ideálnu verziu misky Meat Cocktail pre dospelých aj deti.

Mäso: kuracie (alebo iná hydina - morky, kačice, husi) - 250 g, hovädzie - 200 g, bravčové - 200 g.
Huby šampiňóny alebo iné, testované - 350 g.
Cibuľa - 2 veľké hlavy.
Kyslá smotana - podľa preferencií chuti do 150 g.
Soľ, slnečnicový olej.

varenie:

Varte všetky druhy mäsa, je to dovolené v jednej nádobe. Potom ho ochlaďte na izbovú teplotu.
Smažte huby s cibuľou na panvici, kým sa neobjaví zlatý odtieň.
Mäso nakrájajte na kúsky ľubovoľného tvaru (kocky, pásiky, obdĺžniky).
Zmiešajte ingrediencie, pridajte, ak je to žiaduce, trochu kyslej smotany s nízkym obsahom tuku, soľ.
Je povolené podávať jedlo na stôl ihneď po jeho príprave, horúce na listoch zelenej kapusty.

Mäsový šalát s nakladanou cibuľou bez majonézy

Cibuľa sa veľmi často používa na prípravu rôznych jedál, no mnohí ju nemajú radi pre jej špecifickú vôňu a horkastú chuť. Ak chcete odstrániť nepohodlie z takejto zeleniny, musí byť marinovaná v octe, citrónová šťava. Čím dlhšie sa takáto prísada lúhuje, tým viac kyseliny naberie. Zvážte chutný recept mäsový šalát s cibuľou a bez zemiakov, ktorý nepoužíva majonézu.

Ingrediencie:

Bravčové mäso - 300 g.
Cibuľa - 2-3 ks. veľký.
Bulharské korenie, červený odtieň - 3 ks.
Brynza - 200 g.
Soľ, sójová omáčka, slnečnicový olej - podľa preferencií chuti.

Opis varenia jedla s nakladanou cibuľou bez vajec, majonéza:

Bravčové mäso oddelíme od kostí a pliev, opečieme malé kúsky na panvici.
Cibuľu nakrájame na kolieska alebo polkolieska, marinujeme v octe alebo citrónovej šťave asi 30 minút (kyselinu zriedime v pomere 1:1 vodou).
Papriku očistíme z vnútra, nakrájame na pásiky.
Brynzu nakrájanú na kocky.
Suroviny zmiešame, osolíme, polejeme olejom a omáčkou a podávame.

Jednoduchý recept na bravčový šalát so slivkami a granátovým jablkom

Bravčové mäso v šaláte sa považuje za najchutnejšie, najmä ak obsahuje sladké prísady. Táto kombinácia je v Európe veľmi populárna, pretože na plnohodnotné jedlo nevyžaduje ďalšie jedlá. Kombinácia bravčového mäsa a sušených sliviek bude veľmi úspešná, najmä ak je jedlo doplnené mrkvou. Zvážte tento recept.

Ingrediencie:

Bravčové mäso - 300 g.
Vykôstkované slivky - 200 g.
Semená granátového jablka - 100 g.
Šťavnatá mrkva - 2-3 ks.
majonéza.

Postup prípravy pôvodného receptu so sušenými slivkami:

Mäso uvaríme, mrkvu ošúpeme, slivky umyjeme.
Všetky ingrediencie nasekajte veľmi jemne. Mrkva sa nechá nastrúhať.
Prvky kladieme do vrstiev v nasledujúcom poradí: mäso, sušené slivky, mrkva, soľ, majonéza. Z produktov je dovolené vyrobiť niekoľko takýchto guličiek.
Každý tanier ozdobíme semienkami z granátového jablka, ktoré sme si vopred namočili obrúskami od prebytočnej šťavy.

Slávnostný šalát s fazuľou, vareným mäsom a paprikou

Ak potrebujete uvariť jedlo na narodeniny, skvelým riešením je rustikálny mäsový šalát s fazuľou. Tu, ak je to žiaduce, je dovolené pridať orechy, prepeličie vajcia, suché kúsky chleba. Takéto jedlo prekvapí aj tých najväčších gurmánov, pretože produkty, ktoré sú kombinované, vytvárajú veľmi nezvyčajnú chuť. Zvážte zloženie a podrobný popis receptu.

Ingrediencie:

Hydinové mäso, varené - 300 g.
Čerstvá paprika - 2 ks. červená, 2 ks. zelená.
Konzervované fazule, akékoľvek odrody - 200 g.
Nakladaná cibuľa - 100 g.
Varené prepeličie vajcia - 5-7 ks.
Soľ, majonéza.

varenie:

Hydinové mäso nakrájame na kúsky, položíme na spodok taniera.
Položte vrstvu nakladanej cibule.
Papriku nakrájajte na malé prúžky a položte ďalšiu vrstvu.
Nalejte niekoľko lyžíc mäkkej fazule.
Pred osolením misky pokryjeme každý tanier majonézou.
Na ozdobu dáme nakrájané prepeličie vajíčka (1-2 ks.)

Harmančekový šalát s mäsom, syrom a vajcom

Obľúbené ingrediencie každého: mäso, syr, vajcia sa dajú skvele skombinovať v miešanom šaláte. Na zjednodušenie prípravy misky sa komponenty môžu miešať a nie rozkladať vo vrstvách. A ak do šalátu pridáte niekoľko kúskov teplého masla, získa úplne inú, nezvyčajnú chuť. Zvážte túto možnosť:

Ingrediencie:

Kuracie mäso, varené - 300 g.
tvrdý syr- 200 g.
Kuracie vajcia - 4 ks.
Varená mrkva - 3 ks.
Balenie okrúhlych lupienkov.
Majonéza, soľ, maslo.

varenie:

Suroviny nakrájame nožom na kocky: mäso, vajcia, mrkva. Pridajte vrstvy v ľubovoľnom poradí.
Navrch dáme majonézu, položíme kúsky masla a opatrne posypeme strúhaným syrom.
Na okraj taniera rozložte okvetné lístky harmančeka z lupienkov.

Kurací šalát s konzervovaným ananásom

Sladké konzervované ananásy sa často používajú pri príprave cukroviniek. Ale v mäsových šalátoch takáto zložka robí kompozíciu ešte nezvyčajnejšou. Jedinou podmienkou, ktorú treba dodržať, je, že konzervované ovocie by sa malo dobre dekantovať od prebytočnej šťavy. Zvážte recept na úspešný mäsový a ananásový šalát.

Ingrediencie:

Varené kuracie mäso - 2 prsia.
Konzervovaný ananás - 1l.
Biele kuracie vajcia - 3 ks
Tvrdý syr - 200 g.
Majonéza, soľ.

varenie:

Všetky komponenty sú pripravené, čistené, nakrájané na malé kocky.
Zmiešajte vo veľkej nádobe, trochu osoľte a pridajte majonézu.
Šalát s ananásom podávajte na stôl po 2-3 hodinách, keď je namočený. Je dovolené ho ozdobiť zelenými uhorkami.

Ľahký diétny šalát na chudnutie

Ak vezmeme do úvahy mapu obsahu kalórií potravín, je možné určiť, že zeleninový a mäsový šalát je pre žalúdok najjednoduchší. Takéto jedlá neobsahujú vyprážané prísady, čo zvyšuje užitočnosť. Zvážte možnosť ľahkého diétneho šalátu, s ktorým sa dá ľahko schudnúť.

Ingrediencie:

Kuracie mäso - 100 g.
Čerstvá uhorka - 2 ks.
Zelená petržlenová vňať, kôpor - 100 g.
Olivový olej.

varenie:

Mäso uvaríme v neosolenej vode, ochladíme, nakrájame.
Uhorku ošúpeme, nakrájame na kocky.
Zeleninu nasekajte a rozložte na hlavné ingrediencie.
Všetko zmiešame s olivový olej a hneď dal jesť.

Video recepty: ako uvariť mäsový šalát na slávnostnom stole

Aby bola dovolenka príjemná pre všetkých hostí, na stole nesmie chýbať niekoľko mäsových jedál. Takýto šalát bude vynikajúcim druhom studených alebo teplých predjedál, jedlo je povolené podávať na začiatku oslavy aj uprostred. Aby bolo jedlo dokonalé na vzhľad a veľmi chutné, odporúča sa urobiť ho s pripomienkami odborníkov. A to sa najlepšie robí pomocou videonávodov. Ponúkame zvážiť niekoľko videí, v ktorých slávni šéfkuchári demonštrujú svoje zručnosti a učia každého, ako správne pripraviť mäsové šaláty.

Pikantný uhorkový šalát s mäsom na kórejský spôsob

Mäsový šalát je veľmi uspokojujúce a chutné nezávislé jedlo, ktoré milujú deti i dospelí. Takéto šaláty sa podávajú na sviatky a pripravujú sa na každý deň, môžu nahradiť druhé alebo dokonca hlavné jedlo na raňajky alebo večeru. Lahodné, uspokojujúce a mnohými milované mäsové šaláty sa vyznačujú obrovským množstvom prísad a chutí!

Mäsové šaláty sa vyrábajú z hovädzieho, teľacieho, bravčového alebo hydinového mäsa. Ako hlavný produkt sa používa varené a vyprážané, pečené a údené mäso. A môžete pridať taký výdatný šalát s akoukoľvek zeleninou, vajcami, ryžou, hubami a dokonca aj exotickým ovocím!

Každý pozná veľmi chutný a tradičný mäsový šalát na sviatočnom stole, samozrejme, toto je Olivier. V pôvodnom recepte tento šalát nepoužíva klobásu, ale varené mäso. Ale iné mäsové šaláty môžu ozdobiť váš stôl a poskytnúť nové kulinárske zážitky vašim hosťom a blízkym.

Napríklad novoročné mäsové šaláty sú veľmi často rozložené vo vrstvách a štylizované ako snehuliak a vianočný stromček. A pod dekoráciou na hostí čakajú už všetkým známe zemiaky, vajíčka, uhorky a syr, ale aj exotické pomaranče, žeruchy či kiwi.

Jednoduché mäsové šaláty pripravíte len z niekoľkých ingrediencií. Sú ideálne na každodenný stôl. Napríklad, ak zmiešate varené alebo údené mäso s vajcami, syrom a uhorkami (solenými alebo čerstvými), šalát bude veľmi rýchly a chutný. Ešte rýchlejšie si môžete pripraviť šalát z produktov, ktoré ani nemusia byť varené vopred. Bude to údené mäso alebo grilované kura zakúpené v najbližšej kuchárke, konzervovaná kukurica, varené vajcia (10 minút je veľmi rýchle!), nakladané huby a cibuľa. Niečo podobné môžete urobiť aj s orechmi a sušenými slivkami. Možnosti šalátu - more!

Na prípravu lahodného šalátu je veľmi dôležité nielen vybrať kombináciu produktov, ale aj vybrať správnu omáčku. V niektorých prípadoch je ideálnym riešením majonéza, v iných olivový olej, no väčšina chutné šaláty získavajú sa s domácimi omáčkami, kde sa majonéza alebo kyslá smotana kombinujú s cesnakom, kyslou uhorkou, bylinkami alebo inými prísadami.

A je veľmi ťažké vybrať ten najchutnejší mäsový šalát, pretože každá rodina má taký recept - svoj vlastný, špeciálny. Niekedy takéto značkové recepty zdieľajú gazdinky v predvečer sviatkov, napríklad keď tvoria menu a vyberajú mäsové šaláty na Nový rok. Tieto šaláty pre vás starostlivo zhromažďujeme na našej webovej stránke, aby ste na každú dovolenku a stôl pre každý deň mali - vždy neobvyklé, chutné nové recepty!

Ak premýšľate o tom, ako uvariť mäsový šalát, chutný a nezvyčajný, ako potešiť svojich blízkych alebo prekvapiť svojich hostí, v tejto časti si určite vyberiete ten pravý recept, ktorý pre seba potrebujete. Tu sú zhromaždené veľmi zaujímavé mäsové šaláty na slávnostnom stole s fotografiami a videami. Každý recept sme sa snažili opísať čo najjasnejšie, a aby bol výber ešte jednoduchší, zverejnili sme mäsové šaláty s fotografiami, pretože niekedy záleží na vzhľade hotového jedla nie menej ako na jeho chuti! Vyberajte, varte, prekvapte svojich blízkych a my vám s tým pomôžeme.

Úžasná vec na tomto šaláte je, že textúra kúskov hovädzieho mäsa sa stretáva so štruktúrou zeleniny a fazule, s pridaním sladkokyslej omáčky. Všetky tieto spolu krásne spolupracujú a vytvárajú chutné jedlo.

Toto je jedno z najuniverzálnejších jedál, pretože doň môžete pridávať rôzne prísady, experimentovať s príchuťami, podľa toho, čo máte radi.

Aby ste zdôraznili výhody proteínového šalátu a minimalizovali škody spôsobené nadbytočnými kalóriami, najlepšie využitie kuracieho proteínu možno nazvať šalátom, ktorý neobsahuje majonézu.

Šaláty s mäsom a hubami - jedlá s rôznymi prísadami. Ponúkame jedlá z hovädzieho, kuracieho, bravčového mäsa. Šaláty môžu byť oblečené s majonézou, kyslou smotanou alebo olivovým olejom. Všetky šaláty sa líšia ingredienciami a chuťou.

Šalát s klobásami je najbežnejšou ekonomickou verziou mäsového šalátu. Aby ste pochopili mechanizmus jeho prípravy a zistili, s čím sa klobásy dajú kombinovať, stačí si spomenúť na recept na svoj obľúbený mäsový šalát.

Vyprážaný kurací šalát je jedným z najobľúbenejších druhov šalátov. Kombinácia kuracieho filé so zeleninou, hubami alebo sušienkami nenechá ľahostajným ani toho najnáročnejšieho gurmána.

Mäsové šaláty boli vždy považované za najchutnejšie a najspokojnejšie. Žiadny sviatočný stôl sa bez nich nezaobíde. Vo väčšine miest verejného stravovania sú základom podnikového menu práve mäsové šaláty.

Mäso možno nazvať univerzálnym produktom, pretože sa kombinuje s takmer všetkými produktmi. Okrem toho dôležitú úlohu zohráva skutočnosť, že v súčasnosti existuje veľa druhov mäsa a takmer všetky sa dajú použiť pri varení. Povedzme teda, že šalát s údeninami bude mať zvláštnu pikantnú chuť a varené kura v šaláte bude mať pomerne neutrálnu, jemnú chuť.

Po rozhodnutí uvariť mäsový šalát by každá žena v domácnosti mala poznať niekoľko dôležitých kulinárskych tipov týkajúcich sa jedál s touto zložkou.

Po prvé, ak sa v šaláte používa varené mäso, proces varenia by sa mal starostlivo sledovať. Mäso by malo byť dobre prepečené, ale v žiadnom prípade nie prepečené, inak bude mäso suché. Po druhé, mäso by sa malo variť iba v slanej vode. Počas varenia nebude zbytočné pridávať do mäsa svoje obľúbené korenie.

Ako variť mäsový šalát - 15 odrôd

Šalát "Mäso" je veľmi uspokojivé jedlo, ktoré bude jednoducho nevyhnutné na každom slávnostnom stole, kde sú silné alkoholické nápoje.

Ingrediencie:

Kurací rezeň- 300 gr.
Zemiaky - 6 ks.
Kuracie vajcia - 7 ks.
Konzervovaný hrášok - 1 plechovka
Nakladané uhorky - 4 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Majonéza - podľa chuti

varenie:

Moje kuracie filety, varte až do úplného varenia v slanej vode, ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky. Zemiaky uvaríme do mäkka, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Vajcia uvaríme, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Prebytočnú tekutinu z hrášku sceďte. Moje uhorky, odrežte konce a nakrájajte na kocky.

Aby bol šalát jemnejší, môžete použiť nie nakladané uhorky, ale nakladané.

Cibuľu očistíme, umyjeme a nadrobno nakrájame.

Zmiešajte všetky ingrediencie v hlbokom hrnci, premiešajte a dochuťte majonézou podľa chuti.

Tento šalát má dve hlavné zložky: paradajky a varené hovädzie mäso. Kombinácia takýchto produktov je jednou z najúspešnejších vo varení.

Ingrediencie:

Hovädzie mäso - 300 gr.
Nakladaná uhorka - 2 ks.
Zemiaky - 3 ks.
Čerstvé paradajky - 2 ks.
Tvrdý syr - 100 g.
Kyslá smotana, soľ - podľa chuti

varenie:

Varte hovädzie mäso až do úplného varenia. Necháme vychladnúť a nakrájame na pásiky. Moje nakladané uhorky a nakrájame na malé prúžky. Moja paradajka, vyrežte miesto stopky a nakrájajte na kocky. Syr nastrúhame na veľkom strúhadle. Zemiaky uvaríme, ochladíme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

Produkty spojíme, premiešame, osolíme a ochutíme kyslou smotanou.

Bez ohľadu na to, aké zvláštne to môže znieť, ale tento konkrétny šalát je obľúbený medzi silnejším pohlavím. Z tohto dôvodu dostal také zmysluplné meno.

Ingrediencie:

Bravčové mäso - 300 gr.
Kuracie vajcia - 2 ks.
Mrkva - 1 ks.
Čerstvé paradajky - 1 ks.
Konzervovaný hrášok - 5 lyžíc. l.
Cibuľa - 1 ks.
Majonéza - 3 lyžice. l.
Soľ, mletá paprika - podľa chuti
Studená voda - 60 ml.
Ocot - 15 ml.
Cukor - 0,5 lyžičky

varenie:

Bravčové mäso uvaríme v osolenej vode. Keď vychladne, nakrájame ho na stredne veľké kúsky. Vajcia uvaríme, ochladíme, očistíme a nakrájame na kúsky rovnakej veľkosti ako mäso. Moja paradajka, nakrájaná na kocky. Vypustite všetku tekutinu z hrášku.

Zmiešajte vodu s octom, 0,5 lyžičky. soľ a 0,5 lyžičky. Sahara. Cibuľu očistíme, umyjeme, nakrájame na polkolieska a polejeme pripravenou marinádou. Teraz by sa malo lúhovať asi 30 minút.

Moja mrkva, varíme, ochladíme, olúpeme a nakrájame na kocky.

Zmiešame všetky zložky šalátu, a to: bravčové mäso, vajcia, mrkvu, paradajky, hrášok a nakladanú cibuľku. Všetko dochutíme majonézou, soľou a korením podľa chuti.

Šalát pre skutočného muža je pripravený!

Šalát "Leto" je jedlo, ktorého hlavnú chuť určujú koreniny a bylinky. Pomernou zmenou pomerov týchto „dôležitých“ komponentov môžete výrazne zmeniť chuť tohto jedla.

Ingrediencie:

Bravčové mäso - 400 gr.
Korenie hrášok - 5 ks.
Bobkový list - 1 ks.
Cuketa - 2 ks.
Rastlinný olej - 2 lyžice. l.
Soľ - podľa chuti
Cherry paradajky - 100 gr.
Cesnak - 2 strúčiky
Bazalka - 50 gr.
Petržlen - 25 gr.
Kôpor - 25 gr.
Olivový olej - 2 lyžice. l.
Sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l.
Ľanový olej - 1 lyžička
Mleté čierne korenie - podľa chuti

varenie:

Bravčové mäso uvaríme v osolenej vode, do vody pridáme bobkový list a korenie. Keď je bravčové mäso uvarené, malo by sa ochladiť a nakrájať na malé kocky.

Moja cuketa, čistá, nakrájaná na kocky, ľahko smažiť a vychladnúť. Moje paradajky, suché a nakrájané na dve, tri časti. Cesnak očistíme, umyjeme a prepasírujeme cez cesnakovač. Petržlen, kôpor a bazalku umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno.

V hlbokej miske kombinujte paradajky, cesnak, zeleninu, olivy a olej z ľanových semienok, sójová omáčka, soľ a korenie.

Na plytkú širokú misku položte vrstvu bravčového mäsa. Na to položte cuketu. A posledná vrstva je paradajková omáčka.

Dobrú chuť.

"Trio" je skutočnou lahôdkou pre skutočných mäsožrútov. Obsahuje až tri druhy mäsa!

Ingrediencie:

Bravčové mäso - 60 g.
Hovädzie mäso - 60 gr.
Kuracie filé - 100 gr.
Zemiaky - 3 ks.
Kuracie vajce - 3 ks.
Čerstvá uhorka - 0,5 ks.
Reďkovky - 5 ks.
zelená Cibuľa, soľ, majonéza, korenie - podľa chuti

varenie:

Bravčové, hovädzie a kuracie mäso uvaríme v osolenej vode.

Aby mal šalát zaujímavejšiu chuť, môžete použiť údené kuracie filety.

Keď je mäso hotové, malo by sa nakrájať na stredne veľké kocky.

Moja uhorka a reďkovka, ak je to potrebné, čisté a nakrájané na kocky. Zemiaky, vajcia uvaríme, očistíme a nakrájame na kocky. Osušte moju cibuľu a jemne nakrájajte.

Všetky druhy mäsa, zemiaky, vajcia, uhorku, reďkovku a cibuľu spojíme, osolíme, pridáme koreniny, majonézu a všetko dôkladne premiešame. Dobrú chuť!

Texaský šalát je výsledkom kulinárskych experimentov našich gazdiniek. Na jeho prípravu nie sú potrebné žiadne špecifické produkty. Má korenistú chuť a výborne sa hodí ako predjedlo.

Ingrediencie:

Hovädzie mäso - 150 gr.
Čerstvé paradajky - 50 g.
Čerstvá uhorka - 50 gr.
Cibuľa - 50 gr.
Sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l.
Cesnak - 1 strúčik
Petržlen - 2 lyžice. l.
Stolový ocot - 1 lyžička
Horúca červená paprika - podľa chuti
Rastlinný olej - 2 lyžice. l.

varenie:

Prípravu texaského jedla začíname prípravou dresingu. Za týmto účelom zmiešajte v malej miske sójovú omáčku, ocot, nasekaný cesnak a červenú feferónku.

Doplnenie paliva po varení je žiaduce variť najmenej 30 minút. Keď je vylúhovaný, mali by ste ho vyskúšať, pretože chuť sa môže mierne líšiť od chuti bezprostredne po príprave.

Moje hovädzie mäso uvaríme v osolenej vode do mäkka, ochladíme a nakrájame na prúžky. Moja paradajka a uhorka, suché a nakrájané na kocky. Zeleninu umyte, osušte a jemne nasekajte.

Cibuľu očistíme, umyjeme, nakrájame na polkolieska a opražíme na panvici 2 minúty. Po uplynutí tejto doby k nej pridáme uvarené hovädzie mäso a spolu ich orestujeme.

Zeleninu s bylinkami vložíme do krásnej misky. Na ne poukladáme mäso s cibuľou a všetko naplníme dresingom. Horúci šalát je pripravený!

Recept na tento šalát skutočne patrí do klasickej talianskej kuchyne. Takýto šalát je možné bez problémov objednať v každej talianskej reštaurácii a teraz si ho môžete uvariť sami vo vlastnej kuchyni.

Ingrediencie:

Hovädzie mäso - 300 gr.
Cherry paradajky - 7 ks.
Cibuľa - 200 gr.
Olivy, cesnak, bylinky, soľ, olivový olej - podľa chuti

varenie:

Mäso umyte, vyrežte všetky žily a tuk, varte do úplného varenia v slanej vode, ochlaďte a nakrájajte na veľké kúsky. Paradajky zjeme, osušíme a prekrojíme na polovice. Z olív scedíme tekutinu a prekrojíme na polovicu. Cibuľu očistíme, umyjeme a nakrájame na pol krúžky.

Na tento šalát je lepšie použiť červenú cibuľu, pretože má sladkú dochuť.

Obľúbené bylinky umyjeme a osušíme. Cesnak očistíme, umyjeme a nasekáme. Zmiešajte mäso, paradajky, olivy, cibuľu, cesnak a bylinky. Podľa chuti osolíme a pokvapkáme olivovým olejom.

Šalát sa môže podávať pri stole.

Šalát "Man's Dream" sa považuje za skutočne mužské jedlo. Je bohatý na bielkoviny a stopové prvky užitočné pre zdravie mužov. Tento šalát je dokonalou pochúťkou pre vášho blízkeho.

Ingrediencie:

Srdce - 200 g.
Bravčový jazyk - 200 g.
Šunka - 100 gr.
Klobása "Doktor" - 100 gr.
Klobása "Servelat" - 100 g.
Syr "holandský" - 50 gr.
Cesnak - 2 strúčiky
Majonéza - 200 gr.

varenie:

Varte srdce a jazyk, kým sa úplne neuvaria v slanej vode. Odstránime film z jazyka.

Aby sa fólia dala ľahšie odstrániť, ešte horúci jazyk ponorte do studenej vody a potom fóliu odstráňte.

Vychladnuté výrobky nakrájame na pásiky. Šunka a klobása sa tiež nakrájajú na prúžky. Cesnak očistíme a prepasírujeme cez lis na cesnak.

V krásnej miske zmiešame pripravené mäso a klobásu. Pridáme aj cesnak a majonézu. Všetko zmiešame. Three cheese nie je veľké strúhadlo a pred podávaním jedla na stôl posypte šalát syrom.

Takýto šalát bude nádhernou dekoráciou pre každú mládežnícku párty. Hlavným dôvodom sú mladými tak milované hranolky, ktoré sú neodmysliteľnou ingredienciou Party šalátu.

Ingrediencie:

Hovädzie mäso - 200 gr.
Kuracie mäso - 200 gr.
Kuracie vajcia - 3 ks.
Nakladaná uhorka - 2 ks.
Čerstvá uhorka - 2 ks.
Bulharská paprika - 1 ks.
Zemiaky - 3 ks.
Majonéza - podľa chuti
olej na vyprážanie

varenie:

Moje hovädzie a kuracie mäso, varte až do úplného varenia v slanej vode, ochlaďte a nakrájajte na stredne veľké obdĺžniky. Vajcia uvaríme, ochladíme, očistíme, umyjeme a nakrájame na prúžky. Uhorky umyte a nakrájajte na kocky. Papriku umyjeme, vykrojíme stopku a jadrovník a nakrájame na kocky.

Zemiaky očistíme, umyjeme, nakrájame na malé pásiky, prípadne nastrúhame na hrubom strúhadle. Vložte zemiaky do horúcej panvice slnečnicový olej. Mal by byť dobre vyprážaný a potom umiestnený na sitku, aby sa sklopil všetok prebytočný olej.

Oblátkový šalát "Párty". Jeho zložky musia byť usporiadané v nasledujúcom poradí:

Prvou vrstvou sú vajcia;
Druhá vrstva je majonéza;
Treťou vrstvou sú uhorky;
Štvrtá vrstva je hovädzie mäso;
Piata vrstva je majonéza;
Šiesta vrstva je paprika;
Siedma vrstva je kuracie mäso;
Ôsma vrstva je majonéza;
Deviata vrstva je čerstvá uhorka;
Desiatou vrstvou je majonéza;
Jedenásta vrstva sú hranolky.

Hlávkový šalát je najlepšie vychladiť asi 2 hodiny pred podávaním.

Mäsový šalát s orechmi je jedlo pre dospelých, nemali by ste ho podávať deťom, keďže toto jedlo obsahuje koňak. Práve táto ingrediencia dodáva tomuto šalátu chuť, ktorá sa nedá s ničím zameniť!

Ingrediencie:

Bravčové mäso - 150 gr.
Vývar - 5 lyžíc. l.
Čerstvá uhorka - 1 ks.
Kuracie vajce - 3 ks.
Jadrá orechov - 100 gr.
Kôpor - 1 zväzok
Koňak - 1 lyžička
Sójová omáčka - 1 lyžička
Olivový olej - 2 lyžice. l.
lúpané pistácie - 150 gr.
Mleté nové korenie - podľa chuti

varenie:

Vajcia uvaríme, ochladíme a očistíme. Oddeľte žĺtky od bielkovín a pokračujte v príprave omáčky. K tomu opatrne primiešame jeden žĺtok, olej, sójovú omáčku, koňak, vývar a nové korenie. Omáčka je hotová.

Bravčové mäso varte v osolenej vode, kým sa úplne neuvarí. Potom by sa mal ochladiť a rozložiť na vlákna. Moja uhorka, odstráňte kožu na okrajoch a nakrájajte na malé prúžky.

Aby bol šalát jemnejší, môžete z uhorky odstrániť celú šupku.

Dve vajcia nakrájame na malé kocky. Kôpor umyte, osušte a nasekajte nadrobno. Jadrá orechov pomelieme.

Keď sú všetky ingrediencie pripravené, pristúpime k tvorbe šalátu. Rozkladá sa vo vrstvách v nasledujúcom poradí:

Prvá vrstva je bravčové mäso;
Druhá vrstva je uhorka;
Treťou vrstvou sú vajcia;
Štvrtá vrstva je kôpor s orechmi.

Každú vrstvu okrem poslednej potrieme omáčkou.

Zvyšný proteín a kôra z uhorky sa môžu použiť na prípravu šalátového dresingu. Pred podávaním by mal byť šalát namočený.

Tento šalát je ideálny pre sviatočný stôl. Má veľmi krásny a chutný vzhľadčo pomôže dať Novoročná dovolenka sofistikovanosť.

Ingrediencie:

Hovädzie mäso - 400 gr.
Konzervované uhorky - 300 g.
Červená cibuľa - 2 ks. (veľký)
Ocot - 2 polievkové lyžice. l.
Soľ - 1 lyžička
Mleté čierne korenie - 1 lyžička
majonéza

varenie:

Príprava mäsového šalátu Nový rok Začneme nakladaním cibule. Aby ste to dosiahli, zelenina by sa mala olúpať, umyť a nakrájať na polovičné krúžky. Potom nakrájanú cibuľu zalejte vriacou vodou a pridajte k nej ocot, soľ a korenie. Do hodiny by sa cibule nemala dotýkať, mala by marinovať.

Moje hovädzie mäso, očistite od filmov, varte v slanej vode, ochlaďte a rozložte na vlákna. Moje uhorky a nakrájame na tenké prúžky. Poslednou fázou varenia je spojenie cibule, uhoriek a hovädzieho mäsa. Všetko dôkladne premiešame a dochutíme majonézou.

Môžete jesť Silvestra!

Tento šalát chutí dobre. Je veľmi šťavnaté, chrumkavé a voňavé. Kapustovo-mäsový šalát osloví milovníkov zeleniny aj mäsa.

Ingrediencie:

Biela kapusta - 1,5 lyžice.
Varené hovädzie mäso - 100 gr.
Zelená cibuľa - 4 lyžice. l.
Kyslá smotana - 2 lyžice. l.
Sójová omáčka, ocot - podľa chuti

varenie:

Kapustu umyjeme, osušíme, nadrobno nakrájame a nasekáme rukami. Cibuľu umyjeme, osušíme a nakrájame nadrobno. Varené hovädzie mäso nakrájame na malé kúsky.

Cibuľu, kapustu a hovädzie mäso zmiešame, dochutíme kyslou smotanou, octom a sójová omáčka. Dobrú chuť!

"Mňam" je skutočným slávnostným jedlom. Je celkom vhodné variť ho ako na veľké hostiny, tak aj na romantické večierky pre dvoch.

Ingrediencie:

Klobásy "Lov" - 4 ks.
Losos alebo šunka - 200 g.
Tvrdý syr - 200 g.
Konzervovaný hrášok - 200 g.
Čerstvá uhorka - 1 ks.
Majonéza, soľ - podľa chuti

varenie:

Vyprážajte poľovnícke klobásy. Moja uhorka, odrežte kožu na okrajoch a nakrájajte na polkruhy. Balyk nakrájame na pásiky, vyprážané poľovnícke klobásy na kolieska. Syr nakrájaný na malé kocky. Vodu z hrášku sceďte.

Všetky ingrediencie dáme do hlbokej šalátovej misy, osolíme, ochutíme majonézou a premiešame.

Hotový šalát je možné ozdobiť bylinkami.

Toto je celkom nezvyčajný šalát. Zahŕňa exotickú zeleninu aj korenie. Pri príprave by ste mali používať korenie veľmi opatrne, aby sa jedlo nestalo príliš pikantným.

Ingrediencie:

Varené mäso - 300 g.
Konzervovaná fazuľa - 300 g.
Bulharská paprika - 1 ks.
Avokádo - 1 ks.
Cesnak - 2 strúčiky
Olivový olej - 2 lyžice. l.
Ocot, Tabasco, soľ - podľa chuti

varenie:

V tomto jedle mnohí profesionálni kuchári odporúčajú nahradiť ocot bielym vínom. Chuť šalátu tak bude rafinovanejšia a pikantnejšia.

Vychladnuté mäso nakrájame na pásiky. Moja paprika. Zbavíme ho semienok a stopky a nakrájame na pásiky. Moje avokádo. Odstráňte z nej kosť a nakrájajte na plátky. Cesnak očistíme, umyjeme a prepasírujeme cez cesnakovač. Fazuľu sceďte do tekutiny.

V hlbokej miske zmiešajte korenie, avokádo, mäso, cesnak a fazuľu. Všetko premiešame, osolíme a ochutíme octom, olivovým olejom a Tabascom.

Mexický šalát je pripravený!

Už podľa názvu je jasné, že toto jedlo nemožno pripísať známym. Medzi niektorými kulinárskymi špecialistami dokonca existuje názor, že to nie je celkom šalát, ale mäso varené so špeciálnou sadou korenín a bylín.

Ingrediencie:

Hovädzia sviečková - 500 gr.
Čerstvá uhorka - 1 ks.
Červená cibuľa - 1 ks.
Fialová bazalka - 4 vetvičky
Mätové kvety - 2 ks.
Soľ, rastlinný olej - podľa chuti
Cesnak - 3 strúčiky
Horúca čili paprička - 2 ks.
Limetková šťava - 1/4 lyžice.
Rybia omáčka - 2 lyžice. l.
Palmový cukor - 1 lyžička

varenie:

Prípravu šalátu začneme prípravou omáčky. Za týmto účelom očistite, umyte a nakrájajte cesnak a čili papričky. Potom ich vložíme do mažiara a rozdrvíme. Keď dosiahnu konzistenciu hrubej pasty, preložíme cesnak a korenie na tanier a pridáme k nim limetkovú šťavu, rybaciu omáčku, palmový cukor a všetko dôkladne premiešame.

Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na polovičné kolieska. Uhorku ošúpeme, dužinu nakrájame na kocky hrubé 1 cm, cibuľky a uhorky zmiešame s hotovým dresingom.

Bazalku umyjeme, osušíme, zbavíme stopiek a nasekáme nadrobno. Mäso nakrájame na tenké plátky cez vlákna, vložíme do nádoby, do ktorej potom pridáme soľ a olej. Obsah nádoby dôkladne premiešajte.

Grilovaciu panvicu dobre rozpálime a mäso na nej opečieme niekoľko sekúnd z každej strany. Ihneď z panvice vložte mäso do nádoby s omáčkou, cibuľou a uhorkami. Všetko premiešame a posypeme bazalkou a mätou.

Toto jedlo sa podáva na stôl s plátkami limetky.