Проста салата с месо. Салати от варено месо. Гранатна гривна с телешко

Салата от варено говеждо месо е често срещано ястие, което може да украси празничната трапеза, както и да бъде добър вариантза дневното меню.

Говеждото месо е най-добрият източник на протеини. Месото не е тлъсто, здравословно и вкусно. Богат е на аминокиселини и витамини от групи В, РР, Н и Е, както и на желязо, никел, магнезий, цинк, калий, йод, калций, хром, молибден, флуор, фосфор и мед. Говеждото месо е доста задоволително, в същото време диетично месо, което трябва да присъства в диетата.

Калоричното съдържание на варено говеждо месо е 220 kcal. Телешкото е добро за на сърдечно-съдовата система, за храносмилателната системаза нормален метаболизъм. Укрепва мускулната и костната тъкан.

Ето защо има толкова много вариации на салати с този вид месо.

Времето за готвене на варено говеждо месо варира в зависимост от възрастта на животното. Телешкото обикновено се готви за 40-60 минути, месото на стара крава - 2 часа. За да определите готовността на това месо, трябва да го пробиете с вилица в най-дебелата част. Ако червеникав сок не се откроява и вилицата лесно преминава през влакната, месото е готово.

Как да готвя салата от варено говеждо месо - 15 разновидности

Многослойна салата, която е достатъчно лесна за приготвяне дори и за начинаещ в готвенето. Съставът на това ястие включва съставки, които са много добре комбинирани помежду си, така че абсолютно всички гости ще харесат салатата. Вместо варено телешко може да използвате и телешки език.

Съставки:

варено говеждо месо - 200 гр
варени яйца- 4 неща
лук - 1 бр.
твърдо сирене - 200 гр
майонеза
оцет
захар
сол (по избор)
черен пипер (по избор)

готвене:

Първо трябва да направите маринован лук: нарежете 1 глава лук на половин пръстени, добавете 1 супена лъжица. л. захар и напълно изсипете оцет. Оставете за 30 минути, след което отцедете марината.

Нарежете на кубчета вече сварено говеждо месо. Натриваме сварените яйца на едро ренде и отделно натриваме и твърдо сирене. В чиния първо сложете маринования лук. Следващият слой е нарязано говеждо месо. Поръсете равномерно с майонеза. След това слагаме готовите яйца, които също намазваме с майонеза. Отгоре се разпределя хубаво настърганото сирене. Поставете в хладилника за една нощ, за да остави салатата да попие добре.

Ястието ще изглежда изискано на масата, а също така е подходящо за хора, които ядат диетична храна.

Съставки:

варено телешко -150гр
чери домати - 5 бр
листна салата - на вкус
зехтин - 1 ч.ч
горчица - 1 ч.л
чесън - 1 скилидка
сол - щипка
смлян черен пипер - на вкус

готвене:

Сварено парче говеждо месо, нарязано на тънки филийки. Накъсайте внимателно листата от маруля с ръце. Правим сос. Смесете горчицата, зехтина, солта, черния пипер. Добавете счукан чесън към сместа. Смесваме всичко. Дресингът за салата е готов. Нарежете чери доматите на кръгчета или половин пръстени. Смесете всички съставки: месо, домати и зелена салата. При сервиране се подправя със соса.

За да готвите говеждо месо за салата, по-добре е да го поставите вече във вряща вода. Тогава повече хранителни вещества ще останат в самото месо, а не в бульона. По-добре е да осолите говеждото месо 10 минути преди края на готвенето.

Една от разновидностите на рецептите за известната салата. Особеността на ястието е нарязването на всички компоненти на ивици.

Съставки:

варено телешко -250гр
ябълка - 200 гр
кисели краставици -200гр
чушка- 200 гр
лук - 1 бр.
майонеза
пипер
зелени (магданоз)

готвене:

Почистваме ябълката и чушката. Месото, ябълката, краставиците и чушката нарязваме на ивици. Лукът ситно нарязан на кубчета. Добавете майонеза, щипка сол и малко черен пипер. Смесваме всичко старателно. Украсете с черен пипер и билки.

Интересна салата от съветското минало. Дори гурмета ще оценят класическите комбинации от съставките на ястието.

Съставки:

шалот - 5 бр
Български пипер - 1 бр.
праз - 1 бр
телешко - 500гр
репички - 2 бр
яйца - 4 бр
моркови - 1 бр.
шалот - 5 бр
Български пипер - 1 бр.
праз - 1 бр
смлян пипер - на вкус
сол на вкус
черен пипер на зърна - 1 супена лъжица
заквасена сметана - 200 г
растително масло
зеленина

готвене:

Залейте месото с вода. Добавете 1 шалот, половината чушка, сол, черен пипер на зърна, малко праз, моркови. Варете до готовност. Изчакайте телешкото да изстине.

Телешко и ряпа режим тънки сламки. Запържете 4 шалот, нарязани на тънки пера, в тиган със сгорещено растително масло на среден огън. Отделно се настъргва на ситно ренде яйчен белтъки жълтък. Смесете всички съставки, с изключение на жълтъка, добавете сол и черен пипер. Напълнете със заквасена сметана. Украсете с жълтък и билки.

Проста и вкусна салата с майонеза. Вместо дресинг можете да използвате и заквасена сметана.

Съставки:

варено говеждо месо - 300 гр
варени моркови - 1 бр.
варени шампиньони - 150гр
черен пипер - 1 бр.
магданоз
майонеза
пипер

готвене:

Нарежете чушката на средно големи ивици. Приготвяме телешко месо и моркови с подобен разрез. Гъбите се нарязват на тънки половин пръстени. Нарязваме зелените. Смесваме всички компоненти на салатата, подправяме с майонеза. Довежда се на вкус със сол и черен пипер. Готова салата.

За да сварите правилно шампиньоните, те трябва да се хвърлят само във вряща вода. С добавяне на щипка лимонена киселинавъв водата може да се избегне покафеняването на гъбите. След като заврят, гъбите се варят 5 минути.

Бутер, сочна салата с интересно име ще бъде чудесно допълнение към менюто на всяка домакиня.

Съставки:

телешко филе - 0,5 кг
орехи- 1 чаша
кисели краставици - 6 бр
яйца - 4 бр
чесън - 2 скилидки
твърдо сирене - 150 г
майонеза

готвене:

Вареното говеждо месо трябва да се разглоби на влакна. Настържете краставиците на едри парчета, стиснете чесъна към тях. Сварете яйцата, охладете и настържете на средно ренде.

Настържете твърдо сирене на едро ренде. Смелете орехите и ги запържете в сух, горещ тиган. Оформете салата: месо, кисели краставички заедно с чесън, яйца, сирене, ядки. Намажете всеки слой с майонеза. Задължително приберете в хладилник, за да се напоят слоевете с майонеза.

Лека, диетична салата за всеки ден ще се хареса на абсолютно всички, дори и на децата.

Съставки:

телешко - 300гр
краставица - 250 гр
растително масло - 4 супени лъжици
копър - 1 връзка
Китайско зеле - 1 глава
черен пипер - на вкус
сол на вкус

готвене:

Сварете говеждо месо, охладете. Нарежете свареното месо на ивици напречно на зърното. Зелето се нарязва на 5 мм дебелина, краставица - на ленти. Нарежете копър. Разбъркайте всичко, добавете малко сол и смлян черен пипер по желание, подправете с растително масло.

Една класическа, красива, оригинална и вкусна салата, с особена киселинност, която семките от нар придават на ястието, трябва да остане в паметта на всеки готвач.

Съставки:

варено телешко -400гр
цвекло - 300 гр
картофи - 3-4 бр
лук - 1 бр.
яйца - 3 бр
орехи - 3 с.л
нар - 1 бр
майонеза

готвене:

Подготвяме всички компоненти, след което разпределяме слоевете. Нарежете предварително свареното телешко на ивици. Сварете или изпечете цвекло във фурната, след което настържете. Сварете картофите и яйцата, настържете. Нарежете лука. По желание можете да го мариновате. Нарежете ядките на ситно. Изчистете нара.

Върху плоска чиния поставете чаша в центъра, за да придадете на ястието формата на гривна. Разпределете всички съставки: картофи, говеждо месо, лук, яйца, цвекло, ядки. След всеки слой идва майонеза, всички съставки ще трябва да се накиснат. Отгоре красиво декориран със семена от нар. Прибираме в хладилника.

За да почистите бързо нара, първо трябва да отрежете горната част. След това внимателно нарисувайте нож по леките вени. Обръщайки нара, почукайте върху него. Зърната ще започнат да падат.

Пикантна салата за любителите на кавказката кухня. Като основна съставка може да се използва и телешки език.

Съставки:

майонеза - 1 пакет.
консервиран боб - 1 консерва
чесън - 5 зъба
орехи - 3 с.л.
варено говеждо месо - 350 гр
кориандър - 1 връзка
смлян червен пипер - на вкус
сол на вкус

готвене:

Изхвърлете боба в гевгир, изплакнете под течаща вода. Нарежете телешкото месо и орехите на кубчета. Накълцайте чесъна с нож. Нарежете кориандър. Поръсете с черен пипер, сол на вкус. Смесете всичко в дълбока купа, добавете майонеза. Поставете върху чиния за сервиране, украсете с кориандър.

ниско калорични, свежа салатаУзбекска кухня. Подходящо за хора, които не използват майонеза.

Съставки:

варено говеждо месо - 300 гр
варени яйца - 2 бр
краставици - 2 бр
домати - 2 бр
лук - 1 бр.
зелени - 1 връзка
оцет - 1 супена лъжица
растително масло - 3 супени лъжици
сол на вкус

готвене:

Почистваме вареното телешко от фолиото и нарязваме на всякакви филийки. По подобен начин зеленчуци. Нарежете на ситно лука. Направете дресинг с олио, сол, оцет и черен пипер. Свързваме всички компоненти. Нарежете яйцата на половин пръстени. Украсете салатата с любимите си билки и резенчета яйца, можете да сервирате.

Лесна за приготвяне, интересна салата, която ще се помни дълго време.

Съставки:

варено говеждо месо - 350 гр
картофи - 4 бр
домати - 4 бр
кисели краставици - 4 бр
сирене - 150 гр
майонеза
зелени - връзка

готвене:

Сварете и обелете картофите. Нарежете всички компоненти на тънки филийки. Подправете с майонеза, гарнирайте с билки.

Обилната, скъпа салата е подходяща за най-добрия и любим празник в живота или когато наистина искате да изненадате гостите.

Съставки:

варено говеждо месо - 200 гр
пилешко филе - 200гр
нар - 1 бр
мариновани гъби - 200гр
яйца - 2 бр
майонеза
зеленина

готвене:

Режим на кубчета месо и яйца. Гъби - на малки парченца. Почистваме нара. Смесете месо, гъби, яйца, добавете няколко супени лъжици майонеза. Можете да добавите сол или черен пипер на вкус. Разпределете в чиния. Отгоре поръсете с нарязани билки. Поръсете със семена от нар.

Месна основа под зеленчукова покривка. Просто, бързо, вкусно и евтино.

Съставки:

варено говеждо месо - 300 гр
варени картофи -300гр
корейски морков - 200 гр
варено цвекло - 300 г
ябълка - 1 бр
копър - 1 връзка
майонеза

готвене:

Нарежете телешкото на тънки ивици. Обелете и настържете ябълката. Отделно натриваме и картофите и цвеклото. Разпределете на слоеве: месо, майонеза, ябълка, майонеза, картофи, майонеза, цвекло, майонеза, корейски моркови, майонеза. Украсете с нарязан копър.

Вкусна, оригинална салата за цялото семейство.

Съставки:

майонеза - 2 супени лъжици
варено говеждо месо - 350 гр
горчица - на вкус
мариновани гъби - 1 консерва
Български пипер - 1 бр.
листа от маруля - 5 бр
балсамов оцет - 1 супена лъжица.

готвене:

Върху листата на марулята разпределяме нарязаното на ленти телешко. След това също нарязан пипер. Гъби, нарязани на тънки филийки, сложете отгоре. След като приготвите дресинг от горчица, оцет и майонеза, добавете го към салатата. Смесваме всичко.

Можете да добавите в прасенцето си рецепти за любителите на комбинации от интересни вкусове. За дресинг е подходяща и заквасена сметана.

Съставки:

твърдо сирене - 150 г
краставица - 1 бр.
варено телешко -250гр
кисели краставици - 2 бр
Кримски лък - 1 бр.
консервирани ананаси - 2 пръстена
зелени - на вкус
майонеза - 150 гр

готвене:

Нарежете всички съставки, с изключение на твърдото сирене, на тънки филийки. Сиренето е по-добре да се настърже, така по-бързо. Нарежете зелените. Добавете майонеза, разбъркайте. Добър апетит.

На много тържества ястието с месо е задължително на трапезата, тъй като е обилна и вкусна храна. Но малко домакини знаят всички правила за приготвяне на такъв продукт. Ако е избрана класическа салата с месо, тогава трябва да има допълнителни съставки, които подобряват и подчертават вкуса. Помислете за други правила за готвене, както и за най-добрите доказани варианти за месни ястия.

Месото за салати е по-добре да изберете прясно, а не размразено, има повече полезни минерали и витамини. Такава съставка ще има отличен вкус.
Ако в салатата се използва наденица, тогава тя трябва да бъде избрана без парчета мазнина, тази опция е приемлива както визуално, така и на вкус.
Лукът, чесънът и пикантните съставки в салатата трябва да са в умерени количества, за да не прекъсват основните съставки.
Месната салата непременно трябва да се подправи с олио, майонеза или друг сос, така че всички съставки да поемат правилния сок.
Преди сервиране много салати трябва да се настояват в продължение на няколко часа, за да имат мек вкус.
За всеки вид месо си струва да отделите съществуващия химен, тъй като той забележимо ще пречи на ястието и ще усложни дъвченето.
Салата с месо, гарнирана със сирене, не е необходимо да се приготвя с много съставки, тъй като двете вече са добра комбинация.

Стъпка по стъпка рецепти за месни салати със снимки

Салата с месо може да се приготви както от професионални готвачи, така и от начинаещи. Това ястие не е трудно да се направи, ако има поетапно описание на всички процеси. За да се получи салатата перфектна, е по-добре да закупите необходимите пресни продукти, предварително да ги измиете, обелете и нарежете, поставете инструкциите пред себе си и направете готвенето стъпка по стъпка. Помислете за най-добрите доказани рецепти за месни ястия.

Класическа салата Оливие с телешко и пресни краставици

"Оливие" е много популярен в Русия, той е задължителен за много празници и тържества. Но такова ястие има голяма маса от вариации, които използват най-непредвидимите продукти. Много гастрономи предпочитат класическа рецепта"Оливие", защото вкусът му се счита за най-органичен. Помислете стъпка по стъпка процеса на създаване на този вкусен.

Съставки:

Картофи - 4-5 бр.
Прясно телешко - 400гр.
Краставици, оранжерийни или сезонни - 250 гр.
Пилешки яйца, цвят няма значение - 5 бр.
Майонеза домашна или от магазина - 250гр.
Сол, черен пипер, лук - според вкуса.

Сварете картофите в люспите, телешкото месо и яйцата до омекване в подсолена вода.
Почистваме охладените зеленчуци от кожата.
Яйцата се отърват от черупката.
Отцедете говедото месо и го охладете.
Всички сварени съставки нарязваме на кубчета с малък ръб, около 5 мм.
По същия начин нарежете зелените краставици, след като ги измиете и подсушите.
Посолете храната, смесете с майонеза. По желание се допуска добавяне на черен пипер, лук, билки.
Сервирайте на масата в красиви малки купички.

Рецепта за месна салата с наденица

Има няколко вида месни салати с наденица. Ястията, в които се комбинират няколко вида месо, се отличават със специална оригиналност. Хранителната стойност на такава храна ще бъде много висока и тялото може бързо да се насити с нея. Помислете за една изпитана рецепта за месно ястие с наденица.

продукти:

Пилешко - 250гр.
Свинско - 250гр.
Пушен колбас - 250гр.
Пресни краставици - 300 гр.
Зелена салата - 200гр.
Слънчогледово олио - според вкусовите предпочитания.

Готвене стъпка по стъпка:

Изплакнете всички видове месо под течаща вода, сварете до пълна готовност.
Измийте марулята и краставиците. Почистете наденицата.
Докато месото се готви, нарежете краставиците и наденицата на ивици. В този случай резените трябва да се окажат с дължина 2-3 см и минимална ширина.
Охладете месото, нарежете по същия начин като останалите съставки.
Зелените се нарязват на едро.
Добавете подправките и олиото, разбъркайте всичко и оставете ястието да се запари за 2-3 часа на хладно място. Добър апетит!

Салата "Капитал" с пилешко

Пилешкото месо е много често използвана съставка във всички видове храни, било то супи, зелева супа, пържени картофи или гарнитури. Тя има високо хранителна стойности се препоръчва за употреба дори от кърмачета. Витамини, които съдържа: C, E, A, D. Съветваме ви да приготвите салата Stolichny с пиле, така че към списъка с любими ястия да се добави още един необичаен и вкусен вид храна.

Компоненти:

Пилешко месо, прясно - 300 гр.
Маринована краставица - 300гр.
Картофи от всякакъв сорт - 300 г.
Грах от консерва у дома или магазина - 200 гр.
Сол, майонеза - според вкусовите предпочитания.

Стъпка по стъпка процес на готвене:

Сварете месото в малко подсолена вода, оставете го да изстине.
Измийте краставиците под течаща вода и ги подсушете с хартиени кърпи.
Сварете картофите в люспите им в малко количество вода.
Слагаме зелен грах в гевгир.
Нарежете на едри парчета, около 1 см на 1,5 см месо, краставици, картофи.
Салата посолете, добавете майонеза и разбъркайте.
След като ястието престои няколко часа в хладилника, се препоръчва да го сервирате на масата.

Вкусна салата "Месен коктейл" с гъби

Ястие, наречено "Месен коктейл", често се препоръчва на мъжете, особено в ресторантите. Отдавна се смята, че силната половина на човечеството се нуждае от много микроелементи, които съществуват в мускулите на животните и птиците. Но твърдението не е много правилно, тъй като жените също се нуждаят от такива витамини. Помислете за идеалната версия на ястието с месен коктейл както за възрастни, така и за деца.

Месо: пилешко (или други домашни птици - пуйки, патици, гъски) - 250 g, телешко - 200 g, свинско - 200 g.
Гъби шампиньони или други, тествани - 350гр.
Лук - 2 големи глави.
Заквасена сметана - според вкусовите предпочитания, до 150 g.
Сол, слънчогледово олио.

готвене:

Сварете всички видове месо, позволено е да направите това в един контейнер. След това го охладете до стайна температура.
Запържете гъбите с лук в тиган, докато се появи златист оттенък.
Нарежете месото на парчета с всякаква форма (кубчета, ивици, правоъгълници).
Смесете съставките, добавете, ако желаете, малко нискомаслена заквасена сметана, сол.
Позволено е ястието да се сервира на масата веднага след приготвянето му, горещо върху зелени зелеви листа.

Месна салата с кисел лук без майонеза

Лукът много често се използва за приготвяне на различни ястия, но много хора не го харесват заради специфичния му мирис и горчив вкус. За да премахнете дискомфорта от такъв зеленчук, той трябва да се маринова в оцет, лимонов сок. Колкото по-дълго се влива такава съставка, толкова повече киселина ще поеме. Обмисли вкусна рецептамесна салата с лук и без картофи, която не използва майонеза.

Съставки:

Свинско месо - 300 гр.
Лук - 2-3 бр. голям.
Български пипер, червен нюанс - 3 бр.
Бринза - 200 гр.
Сол, соев сос, слънчогледово олио - според вкусовите предпочитания.

Описание на готвене на ястие с маринован лук без яйца, майонеза:

Отделяме свинското месо от костите и плявата, запържваме малки парченца в тиган.
Нарежете лука на кръгчета или половин пръстени, мариновайте в оцет или лимонов сок за около 30 минути (разреждаме киселината в пропорции 1 към 1 с вода).
Почистваме чушката от вътрешностите, нарязваме на ивици.
Бринза, нарязана на кубчета.
Смесваме съставките, посоляваме, заливаме с олио и соса и сервираме.

Проста рецепта за салата от свинско месо със сини сливи и нар

Свинското месо в салата се счита за най-вкусното, особено ако има сладникави съставки. Тази комбинация е много популярна в Европа, защото не изисква допълнителни ястия за пълноценно хранене. Комбинацията от свинско месо и сини сливи ще бъде много успешна, особено ако ястието е допълнено с моркови. Помислете за тази рецепта.

Съставки:

Свинско месо - 300 гр.
Сливи без костилка - 200 гр.
Зърна от нар - 100 гр.
Сочни моркови - 2-3 бр.
Майонеза.

Стъпка по стъпка процес на приготвяне на оригиналната рецепта със сини сливи:

Сварете месото, обелете морковите, измийте сушените сини сливи.
Нарежете всички съставки на много ситно. Морковите се оставят да се настъргват.
Поставяме елементите на слоеве в следния ред: месо, сини сливи, моркови, сол, майонеза. Позволено е да се направят няколко такива топки от продукти.
Всяка чиния украсяваме със семена от нар, които предварително намокряме със салфетки от излишния сок.

Празнична салата с боб, варено месо и черен пипер

Ако трябва да приготвите ястие за рожден ден, тогава селска месна салата с боб е чудесно решение. Тук по желание е позволено да се добавят ядки, пъдпъдъчи яйца, сухи парчета хляб. Такова ястие ще изненада дори и най-големите гастрономи, защото продуктите, които се комбинират, създават много необичаен вкус. Помислете за състава и стъпка по стъпка описание на рецептата.

Съставки:

Птиче месо, варено - 300 гр.
Прясна чушка - 2 бр. червени, 2 бр. зелено.
Консервиран боб, всякакви сортове - 200 гр.
Маринован лук - 100гр.
Варени пъдпъдъчи яйца - 5-7 бр.
Сол, майонеза.

готвене:

Нарежете птичето месо на парчета, сложете на дъното на чинията.
Сложете слой маринован лук.
Нарежете чушката на малки ивици и поставете следващия слой.
Изсипете няколко супени лъжици мек боб.
Покриваме всяка чиния с майонеза, преди да осолим ястието.
За украса сложете нарязани пъдпъдъчи яйца (1-2 бр.)

Салата от лайка с месо, сирене и яйце

Любимите на всички съставки: месо, сирене, яйца могат да се комбинират перфектно в микс салата. За да се опрости приготвянето на ястието, компонентите се оставят да се смесват, а не да се подреждат на слоеве. И ако добавите няколко парчета топло масло към салатата, тогава тя ще придобие съвсем различен, необичаен вкус. Помислете за тази опция:

Съставки:

Пилешко месо, варено - 300 гр.
твърдо сирене- 200 гр.
Пилешки яйца - 4 бр.
Варени моркови - 3 бр.
Пакет кръгли чипове.
Майонеза, сол, масло.

готвене:

Нарязваме съставките на кубчета с нож: месо, яйца, моркови. Добавете слоеве в произволен ред.
Отгоре намажете с майонеза, сложете парченца масло и внимателно поръсете с настърган кашкавал.
На ръба на чинията разстелете листенцата от лайка от чипса.

Пилешка салата с консервиран ананас

Сладките консервирани ананаси често се използват при приготвянето на сладкарски изделия. Но в месните салати такъв компонент прави композицията още по-необичайна. Единственото условие, което трябва да се спазва, е консервираните плодове да се отцеждат добре от излишния сок. Помислете за рецептата за успешна салата с месо и ананас.

Съставки:

Варено пилешко - 2 гърди.
Ананас консервиран - 1л.
Бели пилешки яйца - 3 бр
Твърдо сирене - 200 гр.
Майонеза, сол.

готвене:

Всички компоненти се приготвят, почистват се, нарязват се на малки кубчета.
Смесете в голям съд, посолете малко и добавете майонеза.
Сервирайте салата с ананас на масата след 2-3 часа, когато се накисне. Позволено е да го украсите със зелени краставици.

Лека диетична салата за отслабване

Ако разгледаме калорийната карта на храната, е възможно да се определи, че зеленчуковата и месната салата са най-лесни за стомаха. Такива ястия не съдържат пържени съставки, което увеличава полезността. Помислете за варианта за лека диетична салата, с която е лесно да отслабнете.

Съставки:

Пилешко месо - 100 гр.
Прясна краставица - 2 бр.
Зелен магданоз, копър - 100 гр.
Зехтин.

готвене:

Сварете месото в несолена вода, охладете, нарежете.
Обелете краставицата, нарежете на кубчета.
Нарежете зелените и ги разпределете към основните съставки.
Смесете всичко с зехтини веднага се оставя да яде.

Видео рецепти: как да приготвим месна салата на празничната трапеза

За да направи празника приятен за всички гости, на масата трябва да има няколко месни ястия. Такава салата ще бъде отличен вид студени или топли предястия, разрешено е да се сервира храна както в началото на празника, така и в средата. За да направите ястието перфектно на външен вид и много вкусно, се препоръчва да го направите с коментарите на експерти. И това се прави най-добре с помощта на видео уроци. Предлагаме да разгледаме няколко видеоклипа, в които известни готвачи демонстрират своите умения и учат всички как правилно да приготвят месни салати.

Пикантна салата от краставици по корейски с месо

Месната салата е много засищащо и вкусно самостоятелно ястие, което е обичано от деца и възрастни. Такива салати се сервират на празници и се приготвят за всеки ден, могат да заменят второто или дори основно ястие за закуска или вечеря. Вкусни, засищащи и обичани от мнозина, месните салати се отличават с огромно разнообразие от съставки и вкусове!

Месните салати се приготвят от говеждо, телешко, свинско или птиче месо. Като основен продукт се използва варено и пържено, печено и пушено месо. И можете да добавите такава обилна салата с всякакви зеленчуци, яйца, ориз, гъби и дори екзотични плодове!

Всеки знае много вкусна и традиционна месна салата на празничната трапеза, разбира се, това е Оливие. В оригиналната рецепта тази салата не използва наденица, а варено месо. Но други месни салати могат да украсят вашата маса и да дадат нови кулинарни изживявания на вашите гости и близки.

Например, новогодишните месни салати много често се подреждат на слоеве и се стилизират като снежен човек и коледно дърво. А под украсата гостите очакват както вече познати на всички картофи, яйца, краставици и сирене, така и екзотични портокали, райска ябълка или киви.

Можете да направите прости месни салати само с няколко съставки. Те са идеални за ежедневната трапеза. Например, ако смесите варено или пушено месо с яйца, сирене и краставици (солени или пресни), салатата ще се получи много бърза и вкусна. Още по-бързо можете да направите салата от продукти, които дори не е необходимо да се приготвят предварително. Това ще бъде пушено месо или пиле на скара, закупено от най-близката готварска печка, консервирана царевица, варени яйца (10 минути е много бързо!), мариновани гъби и лук. Можете да направите нещо подобно с ядки и сини сливи. Варианти за салата - морето!

За да приготвите вкусна салата, е много важно не само да изберете комбинация от продукти, но и да изберете правилния сос. В някои случаи майонезата е идеалното решение, в други зехтинът, но повечето вкусни салатисе получават с домашни сосове, където майонеза или заквасена сметана се комбинират с чесън, кисели краставички, билки или други добавки.

И е много трудно да изберете най-вкусната салата с месо, защото всяко семейство има такава рецепта - своя, специална. Понякога такива маркови рецепти се споделят от домакините в навечерието на празниците, например, когато съставят менюто и избират месни салати за Нова година. Ние внимателно събираме тези салати за вас на нашия уебсайт, така че за всеки празник и трапеза за всеки ден, който имате - винаги необичайни, вкусни нови рецепти!

Ако мислите как да приготвите салата с месо, вкусна и необичайна, как да зарадвате любимите си хора или да изненадате гостите си, в този раздел определено ще вземете рецептата, от която се нуждаете за себе си. Тук са събрани много интересни месни салати на празничната трапеза със снимки и видеоклипове. Опитахме се да опишем всяка рецепта възможно най-ясно и за да направим избора още по-лесен, публикувахме месни салати със снимки, защото понякога зависи от външния вид на готовото ястие не по-малко, отколкото от неговия вкус! Изберете, гответе, изненадайте любимите си хора и ние ще ви помогнем в това.

Удивителното в тази салата е, че текстурата на парчетата говеждо месо се среща с текстурата на зеленчуците и боба, с добавка на сладко-кисел сос. Всичко това работи прекрасно заедно, за да създадете вкусно ястие.

Това е едно от най-универсалните ястия, тъй като можете да добавяте различни съставки към него, експериментирайки с вкусове, в зависимост от това какво харесвате.

За да се подчертаят ползите от протеиновата салата и да се сведе до минимум вредата от излишните калории, най-доброто използване на пилешки протеин може да се нарече салата, която няма майонеза.

Салати с месо и гъби - ястия с разнообразни съставки. Предлагаме ястия с телешко, пилешко, свинско. Салатите могат да се подправят с майонеза, заквасена сметана или зехтин. Всички салати се различават по съставки и вкусове.

Салата с колбаси е най-разпространената икономична версия на месната салата. За да разберете механизма на приготвянето му и да разберете с какво могат да се комбинират колбаси, просто трябва да запомните рецептата за любимата си салата с месо.

Салата с пържено пиле е един от най-популярните видове салати. Комбинацията от пилешко филе със зеленчуци, гъби или крекери няма да остави безразличен дори и най-изискания гурме.

Месните салати винаги са се смятали за най-вкусните и засищащи. Нито една празнична трапеза не е пълна без тях. В повечето места за обществено хранене месните салати са в основата на корпоративното меню.

Месото може да се нарече универсален продукт, защото се комбинира с почти всички продукти. Освен това важна роля играе и факторът, че в момента има много разновидности на месото и почти всички от тях могат да се използват при готвене. Така че, да кажем, че салата с пушени меса ще има особен пикантен вкус, а вареното пиле в салата ще има относително неутрален, деликатен вкус.

След като е решила да приготви салата с месо, всяка домакиня трябва да знае някои важни кулинарни съвети относно ястия с тази съставка.

Първо, ако в салатата се използва варено месо, тогава процесът на готвене трябва да се следи внимателно. Месото трябва да е добре сварено, но в никакъв случай да не е препечено, в противен случай месото ще бъде сухо. Второ, месото трябва да се готви само в солена вода. Няма да е излишно да добавите любимите си подправки към месото по време на готвене.

Как да готвя салата с месо - 15 разновидности

Салата "Месо" е много задоволително ястие, което ще бъде просто незаменимо на всяка празнична трапеза, където има силни алкохолни напитки.

Съставки:

Пилешко филе- 300гр.
Картофи - 6 бр.
Пилешки яйца - 7 бр.
Грах от консерва - 1 консерва
Мариновани краставици - 4 бр.
Лук - 1 бр.
Майонеза - на вкус

готвене:

Пилешкото ми филе се сварява до пълна готовност в подсолена вода, охлажда се и се нарязва на малки парченца. Сварете картофите до омекване, охладете, обелете и нарежете на кубчета. Сварете яйцата, охладете, обелете и нарежете на кубчета. Отцедете излишната течност от граха. Моите краставици, отрежете краищата и нарежете на кубчета.

За да направите салатата по-нежна, можете да използвате не кисели краставици, а кисели.

Почистваме лука, измиваме и нарязваме на ситно.

Смесете всички съставки в дълбока тенджера, разбъркайте и подправете с майонеза на вкус.

Тази салата има две основни съставки: домати и варено говеждо месо. Комбинацията от такива продукти е една от най-успешните в кулинарията.

Съставки:

Телешко - 300 гр.
Маринована краставица - 2 бр.
Картофи - 3 бр.
Пресен домат - 2 бр.
Твърдо сирене - 100 гр.
Заквасена сметана, сол - на вкус

готвене:

Сварете говеждото месо до пълна готовност. Оставете да изстине и нарежете на лентички. Моите мариновани краставици и нарязани на малки ивици. Моят домат, изрежете мястото на дръжката и нарежете на кубчета. Натриваме сиренето на едро ренде. Сварете картофите, охладете, обелете и настържете на едро ренде.

Обединяваме продуктите, разбъркваме, посоляваме и подправяме със заквасена сметана.

Колкото и странно да звучи, но именно тази салата е любима сред представителите на силния пол. Именно поради тази причина той получи толкова многозначително име.

Съставки:

Свинско - 300 гр.
Пилешки яйца - 2 бр.
Морков - 1 бр.
Пресен домат - 1 бр.
Грах от консерва - 5 супени лъжици. л.
Лук - 1 бр.
Майонеза - 3 супени лъжици. л.
Сол, смлян черен пипер - на вкус
Студена вода - 60 мл.
Оцет - 15 мл.
Захар - 0,5 ч.л

готвене:

Сварете свинско месо в подсолена вода. Когато изстине се нарязва на средно големи парчета. Сварете яйцата, охладете ги, почистете и нарежете на парчета със същия размер като месото. Моят домат, нарязан на кубчета. Отцедете цялата течност от граха.

Смесете вода с оцет, 0,5 ч.л. сол и 0,5 ч.л. Сахара. Почистваме лука, измиваме го, нарязваме го на половин пръстени и го заливаме с приготвената марината. Сега трябва да се влива в продължение на около 30 минути.

Моите моркови, сварете, охладете, обелете и нарежете на кубчета.

Смесваме всички компоненти на салатата, а именно: свинско месо, яйца, моркови, домати, грах и маринован лук. Подправете всичко с майонеза, сол и черен пипер на вкус.

Истинската мъжка салата е готова!

Салата "Лято" е ястие, чийто основен вкус се определя от подправки и билки. Като промените доста пропорциите на тези „важни“ компоненти, можете значително да промените вкуса на това ястие.

Съставки:

Свинско - 400 гр.
Бахар грах - 5 бр.
Дафинов лист - 1 бр.
Тиквички - 2 бр.
Растително масло - 2 супени лъжици. л.
Сол на вкус
Чери домати - 100 гр.
Чесън - 2 скилидки
босилек - 50 гр.
Магданоз - 25 гр.
Копър - 25 гр.
Зехтин - 2 супени лъжици. л.
Соев сос - 1 супена лъжица. л.
Ленено масло - 1 ч.л
Млян черен пипер - на вкус

готвене:

Сварете свинското месо в подсолена вода, като към водата добавите дафинови листа и черен пипер. Когато свинското месо се свари, то трябва да се охлади и да се нареже на малки кубчета.

Тиквичките ми се почистват, нарязват се на кубчета, леко се запържват и се охлаждат. Моите домати, изсушени и нарязани на две, три части. Почистваме чесъна, измиваме го и го прекарваме през чесъна. Измийте магданоза, копъра и босилека, подсушете и нарежете на ситно.

В дълбока купа комбинирайте доматите, чесъна, зелените, маслините и ленено масло, соев сос, сол и черен пипер.

Поставете слой свинско върху плитка широка чиния. Върху него поставете тиквички. И последният слой е доматен сос.

Добър апетит.

"Трио" е истински деликатес за истински месоядци. Включва цели три вида месо!

Съставки:

Свинско - 60гр.
Телешко - 60 гр.
Пилешко филе - 100 гр.
Картофи - 3 бр.
Пилешко яйце - 3 бр.
Прясна краставица - 0,5 бр.
Репички - 5 бр.
зелен лук, сол, майонеза, подправки - на вкус

готвене:

Сварете свинско, телешко и пилешко в подсолена вода.

За да направите салатата по-интересен вкус, можете да използвате пушено пилешко филе.

Когато месото е готово, трябва да се нареже на средно големи кубчета.

Моята краставица и репички, ако е необходимо, се почистват и нарязват на кубчета. Сварете картофите, яйцата, охладете и ги нарежете на кубчета. Изсушете моя лук и го нарежете на ситно.

Комбинираме всички видове месо, картофи, яйца, краставици, репички и лук, сол, добавяме подправки, майонеза и разбъркваме всичко старателно. Добър апетит!

Тексаска салата е резултат от кулинарните експерименти на нашите домакини. За приготвянето му не са необходими специфични продукти. Има пикантен вкус и е идеален за предястие.

Съставки:

Телешко - 150 гр.
Пресен домат - 50 гр.
Прясна краставица - 50 гр.
Лук - 50 гр.
Соев сос - 1 супена лъжица. л.
Чесън - 1 скилидка
Магданоз - 2 супени лъжици. л.
Трапезен оцет - 1 ч.л
Лют червен пипер - на вкус
Растително масло - 2 супени лъжици. л.

готвене:

Започваме приготвянето на тексаското ястие с приготвянето на дресинга. За да направите това, в малка купа смесете соевия сос, оцета, нарязания чесън и лютата червена чушка.

Зареждането с гориво след готвене е желателно да се вари най-малко 30 минути. Когато се запари, трябва да го опитате, тъй като вкусът може леко да се различава от този, който е бил веднага след приготвянето.

Моето телешко, сварете в подсолена вода, докато омекне, охладете и нарежете на ивици. Моите домати и краставици, изсушени и нарязани на кубчета. Измийте зелените, подсушете и нарежете на ситно.

Почистваме лука, измиваме го, нарязваме го на половин пръстени и запържваме в тиган за 2 минути. След това време добавете сварено говеждо месо и ги запържете заедно.

Слагаме зеленчуци с билки в красива купа. Върху тях нареждаме месото с лука и напълваме всичко с дресинга. Горещата салата е готова!

Рецептата за тази салата наистина принадлежи към класическата италианска кухня. Такава салата може да се поръча безпроблемно във всеки италиански ресторант, а сега можете да я приготвите сами в собствената си кухня.

Съставки:

Телешко - 300 гр.
Чери домати - 7 бр.
Лук - 200 гр.
Маслини, чесън, билки, сол, зехтин - на вкус

готвене:

Измийте месото, изрежете всички жилки и мазнина, сварете до пълна готовност в подсолена вода, охладете и нарежете на едро. Хапваме доматите, подсушаваме ги и ги нарязваме наполовина. Отцедете течността от маслините и нарежете наполовина. Почистваме лука, измиваме го и го нарязваме на половин пръстени.

За тази салата е по-добре да използвате червен лук, тъй като има сладък послевкус.

Измиваме и изсушаваме любимите ви билки. Почистете, измийте и настържете чесъна. Смесете месо, домати, маслини, лук, чесън и билки. Посолява се на вкус и се полива със зехтин.

Салатата може да се сервира на масата.

Салата "Man's Dream" се счита за наистина мъжко ястие. Той е богат на протеини и микроелементи, полезни за здравето на мъжете. Тази салата е идеалното лакомство за вашия любим човек.

Съставки:

Сърце - 200 гр.
Свински език - 200 гр.
Шунка - 100 гр.
Наденица "Доктор" - 100 гр.
Наденица "Сервелат" - 100гр.
Сирене "Холандско" - 50 гр.
Чесън - 2 скилидки
Майонеза - 200 гр.

готвене:

Сварете сърцето и езика до пълна готовност в солена вода. Отстраняваме филма от езика.

За да се отстрани по-лесно фолиото, все още горещият език трябва да се потопи в студена вода и след това филмът да се отстрани.

Охладените продукти нарязваме на лентички. Шунката и наденицата също се нарязват на лентички. Почистваме чесъна и го прекарваме през пресата за чесън.

В красива купа смесете готовото месо и наденица. Добавяме също чесън и майонеза. Смесваме всичко. Три сирена не е едро ренде и преди да сервирате храната на масата, поръсете салатата със сирене.

Такава салата ще бъде прекрасна украса за всяко младежко парти. Основната причина за това са така обичаните от младите пържени картофи, които са незаменима съставка в парти салатата.

Съставки:

Телешко - 200 гр.
Пилешко месо - 200 гр.
Пилешки яйца - 3 бр.
Маринована краставица - 2 бр.
Прясна краставица - 2 бр.
Български пипер - 1 бр.
Картофи - 3 бр.
Майонеза - на вкус
олио за пържене

готвене:

Моето телешко и пилешко месо, сварете до пълна готовност в подсолена вода, охладете и нарежете на средно големи правоъгълници. Сварете яйцата, охладете, почистете, измийте и нарежете на ивици. Измийте краставиците и нарежете на кубчета. Измийте чушката, изрежете дръжката и сърцевината и нарежете на кубчета.

Почистваме картофите, измиваме ги, нарязваме ги на малки ивици или ги настъргваме на едро ренде. Поставете картофите в горещ тиган Слънчогледово олио. Трябва да се изпържи добре и след това да се постави в сито, за да се стекло цялото излишно масло.

Бутер салата "Party". Неговите съставки трябва да бъдат подредени в следната последователност:

Първият слой са яйца;
Вторият слой е майонеза;
Третият слой са кисели краставички;
Четвъртият слой е говеждо месо;
Петият слой е майонеза;
Шестият слой е черен пипер;
Седмият слой е пилешко месо;
Осмият слой е майонеза;
Деветият слой е прясна краставица;
Десетият слой е майонеза;
Единадесетият слой са пържени картофи.

Марулята е най-добре да се охлади за около 2 часа преди сервиране.

Месната салата с ядки е храна за възрастни, не трябва да я давате на деца, тъй като това ястие съдържа коняк. Именно тази съставка придава на салата вкус, който не може да се обърка с нищо!

Съставки:

Свинско - 150 гр.
Бульон - 5 супени лъжици. л.
Прясна краставица - 1 бр.
Пилешко яйце - 3 бр.
Ядки от ядки - 100 гр.
Копър - 1 връзка
Коняк - 1 ч.л
Соев сос - 1 ч.л
Зехтин - 2 супени лъжици. л.
Обелен шам-фъстък - 150 гр.
Смлян бахар - на вкус

готвене:

Сварете, охладете и почистете яйцата. Отделете жълтъците от белтъците и пристъпете към приготвянето на соса. За да направите това, внимателно смесете един жълтък, олио, соев сос, коняк, бульон и черен бахар. Сосът е готов.

Сварете свинското месо до пълна готовност в подсолена вода. След това трябва да се охлади и да се разглоби на влакна. Моята краставица, отстранете кожата по краищата и нарежете на малки ивици.

За да направите салатата по-нежна, можете да премахнете цялата кожа от краставицата.

Нарежете две яйца на малки кубчета. Измийте копъра, подсушете и нарежете на ситно. Смелете ядките на ядките.

Когато всички съставки са готови, пристъпваме към оформянето на салата. Разпределя се на слоеве в следната последователност:

Първият слой е свинско;
Вторият слой е краставица;
Третият слой са яйца;
Четвъртият слой е копър с ядки.

Намазваме всеки слой с изключение на последния със сос.

Остатъчният протеин и кората от краставица могат да се използват за приготвяне на салатен дресинг. Преди сервиране салатата трябва да се накисне.

Тази салата е идеална за празнична трапеза. Има много красиво и апетитно външен видкоето ще помогне да се даде Новогодишен празникизтънченост.

Съставки:

Телешко - 400 гр.
Консервирани корнишони - 300 гр.
Червен лук - 2 бр. (голям)
Оцет - 2 супени лъжици. л.
Сол - 1 ч.л
Млян черен пипер - 1 ч.л
Майонеза

готвене:

Приготвяне на месна салата Нова годинаНека започнем с мариноването на лука. За да направите това, зеленчуците трябва да бъдат обелени, измити и нарязани на половин пръстени. След това залейте нарязания лук с вряла вода и добавете към него оцет, сол и черен пипер. В рамките на един час лукът не трябва да се докосва, трябва да се маринова.

Моето говеждо месо, почистете от филми, сварете в солена вода, охладете и разглобете на влакна. Моите корнишони и нарязани на тънки ивици. Последният етап от готвенето е да комбинирате лук, корнишони и телешко месо. Разбъркайте всичко старателно и подправете с майонеза.

Можете да хапнете новогодишната нощ!

Тази салата има добър вкус. Много е сочен, хрупкав и ароматен. Салата от зеле и месо ще се хареса както на любителите на зеленчуците, така и на любителите на месото.

Съставки:

Бяло зеле - 1,5 супени лъжици.
Варено говеждо месо - 100 гр.
Зелен лук - 4 супени лъжици. л.
Заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
Соев сос, оцет - на вкус

готвене:

Измийте зелето, подсушете го, нарежете го на ситно и го нарежете с ръце. Измийте лука, подсушете и нарежете на ситно. Нарежете вареното телешко на малки парченца.

Смесете лука, зелето и телешкото месо, подправете със заквасена сметана, оцет и соев сос. Добър апетит!

"Вкусно" е истинско празнично ястие. Доста подходящо е да го приготвите както за големи празници, така и за романтични партита за двама.

Съставки:

Колбаси "Ловни" - 4 бр.
Шунка или сьомга - 200 гр.
Твърдо сирене - 200 гр.
Грах от консерва - 200гр.
Прясна краставица - 1 бр.
Майонеза, сол - на вкус

готвене:

Запържете ловни колбаси. Моята краставица, отрежете кожата по краищата и нарежете на полукръгове. Нарязваме балика на ивици, а пържените ловни колбаси на кръгчета. Сирене, нарязано на малки кубчета. Отцедете водата от граха.

Слагаме всички съставки в дълбока купа за салата, сол, подправяме с майонеза и разбъркваме.

Готовата салата може да бъде украсена с билки.

Това е доста необичайна салата. Включва както екзотични зеленчуци, така и подправки. Когато го приготвяте, трябва да използвате подправките много внимателно, така че ястието да не се окаже твърде пикантно.

Съставки:

Варено месо - 300 гр.
Консервиран боб - 300 гр.
Български пипер - 1 бр.
Авокадо - 1 бр.
Чесън - 2 скилидки
Зехтин - 2 супени лъжици. л.
Оцет, табаско, сол - на вкус

готвене:

В това ястие много професионални готвачи препоръчват да замените оцета с бяло вино. Така вкусът на салатата ще стане по-изискан и пикантен.

Охладеното месо нарежете на ивици. Моят пипер. Отстраняваме семената и дръжката от нея и нарязваме на ленти. Моето авокадо. Отстранете костта от него и нарежете на филийки. Почистваме чесъна, измиваме го и го прекарваме през чесъна. Отцедете боба в течност.

В дълбока купа комбинирайте пипер, авокадо, месо, чесън и боб. Смесете всичко, посолете и подправете с оцет, зехтин и табаско.

Мексиканската салата е готова!

Вече от името става ясно, че това ястие не може да се припише на добре познати. Сред някои кулинарни специалисти дори има мнение, че това не е съвсем салата, а месо, приготвено със специален набор от подправки и билки.

Съставки:

Телешко филе - 500 гр.
Прясна краставица - 1 бр.
Червен лук - 1 бр.
Лилав босилек - 4 стръка
Цветя мента - 2 бр.
Сол, растително масло - на вкус
Чесън - 3 скилидки
люта люта чушка - 2 бр.
Сок от лайм - 1/4 супена лъжица.
Рибен сос - 2 супени лъжици. л.
Палмова захар - 1 ч.л

готвене:

Започваме да приготвяме салатата, като приготвяме соса. За целта почистете, измийте и нарежете чесъна и лютите чушки. След това ги слагаме в хаванче и стриваме. Когато достигнат консистенцията на едра паста, прехвърлете чесъна и пипера в чиния и добавете към тях сок от лайм, рибен сос, палмова захар и разбъркайте всичко добре.

Обелете лука, измийте и нарежете на половин пръстени. Обелваме краставицата, а пулпата нарязваме на кубчета с дебелина 1 см. Смесете лука и краставиците с готовия дресинг.

Измийте босилека, подсушете го, отстранете дръжките от него и го нарежете на ситно. Нарязваме месото на тънки филийки напречно на влакната, слагаме го в съд, в който добавяме сол и олио. Разбъркайте добре съдържанието на контейнера.

Загрейте добре грил тигана и запържете месото върху него за няколко секунди от всяка страна. Веднага от тигана сложете месото в съд със сос, лук и краставици. Всичко се разбърква и се поръсва с босилек и мента.

Това ястие се сервира на масата с резени лайм.